Desain Praktikum Kimia

A. Tahap Perencanaan
1. Analisis Silabus
Kurikulum : Kurikulum 2013
Sekolah : SMA N 1 Surakarta
Kelas/Semester : X MIPA/Gasal
Kompetensi Dasar : 3.6 Menganalisis kepolaran senyawa.
4.6 Merancang, melakukan, dan menyimpulkan serta menyajikan hasil
percobaan kepolaran senyawa\
Materi : Ikatan Kimia
Submateri : Senyawa Polar dan Nonpolar
Landasan Teori :

Gambar 1. Permen Chacha

Pernahkah kalian makan permen Chacha? Permen Chaca memiliki lapisan warna-
warni dan cokelat di lapisan dalam. Lapisan warna-warni tersebut terbuat dari gula dan pe
warna. Gula yang digunakan terdiri dari molekul-molekul sukrosa dengan rumus kimia C
12H22O11, yang saling bergabung karena adanya perbedaan kutub . Sukrosa merupakan senyawa
polar karena memiliki ikatan O-H dimana atom oksigen lebih bermuatan negative (kutub
negative) sedangkan atom hidrogen lebih bermuatan positif (kutub positif).

Gambar 2. Satu molekul sukrosa Gambar 3. Dua molekul sukrosa

bergabung pada kutub yang berlawanan
2. Tujuan Praktikum :
 a. Siswa dapat menganalisis kepolaran senyawa

b. Siswa dapat menganalisis kelarutan antar senyawa ditinjau dari kepolaran senya
wa

c. Siswa dapat memabandingkan kemampuan melarut suatu pelarut ditinjau dari ke

polaran senyawa

3. Alokasi Waktu : 2 x 45 menit

4. Tempat : Laboratorium Pembelajaran Kimia
5. Jumlah Praktikan : 30 peserta didik dengan tiap kelompok 5 peserta didik
6. Alat dan Bahan Praktikum :
Alat dan Bahan yang perlu disiapkan tiap kelompok adalah

Jumlah Keterangan
Alat
4 gelas plastik Gelas plastik digunakan sebagai tempat larutan
3 lembar kertas putih Kertas putih digunakan sebagai alas gelas
3 sendok plastik Sendok digunakan untuk memasukkan permen ke dalam larutan
Bahan
3 permen Chacha Permen Chacha digunakan sebagai sumber glukosa
100 mL air Air sebagai sumber senyawa polar
100 mL minyak goreng Minyak goreng sebagai sumber senyawa nonpolar
100 mL alkohol 70% Alkohol sebagai sumber senyawa semipolar
7. Tata tertib dan faktor keselamatan
a.
8. Penyiapan soal pretes
a. Bagaimana perbedaan larutan polar dan nonpolar?
b. Sebutkan 2 contoh senyawa polar?
c. Sebutkan 2 contoh senyawa nonpolar?
d. Apakah senyawa polar dapat larut dalam senyawa nonpolar?

B. Tahap Pelaksanaan

1. Sintaks Inkuiri Terbimbing

Sintaks Inkuiri Kegiatan Belajar Alokasi

Terbimbing waktu
Permusan 1. Peserta didik dibagi menjadi 6 kelomok dengan 5 20 menit
masalah peserta tiap kelompok
2. Peserta didik diberikan penjelasan materi singkat
mengenai kepolaran dan kelarutan berdasarkan
polaritas senyawa
3. Peserta didik dibimbing untuk merumuskan masalah
terkait kepolaran senyawa dan kelarutannya.
Membuat 1.Peserta didik membuat hipostesis berdasarkan 5 menit
hipotesis rumusan masalah yang telah ditentukan sebelumnya
2.Peserta didik dibimbing dalam menentukan hipotesis
 yang relevan dengan permasalah
Mengumpulkan 1. Peserta didik melakukan percobaan untuk 25 menit
data membuktikan hipotesis
2. Peserta didik melakukan observasi selama praktikum
3. Peserta didik mencatat kejadian/peristiwa yang
terjadi selama praktium
Menganalisis 1.Peserta didik menganalisis data yang didapatkan 25 menit
data dipandu oleh pertanyaan-pertanyaan di petunjuk
praktikum
Membuat 1.Peserta didik membuat kesimpulan berdasarkan 15 eni
kesimpulan analaisis data yang dibuat t
2.
2. Petunjuk Praktikum Peserta Didik

Lembar Kerja Peserta Didik

A. Kompetensi Dasar

3.6 Menganalisis kepolaran senyawa.

4.6 Merancang, melakukan, dan menyimpulkan serta menyajikan hasil percobaan
kepolaran senyawa

B. Tujuan Pembelajaran

1. Siswa dapat menganalisis kepolaran senyawa

2. Siswa dapat menganalisis kelarutan antar senyawa ditinjau dari kepolaran senyawa

3. Siswa dapat memabandingkan kemampuan melarut suatu pelarut ditinjau dari kepolar
an senyawa

C. Kajian Teori

Gambar 1. Permen Chacha

Pernahkah kalian makan permen Chacha? Permen Chaca memiliki lapisan warna-
warni dan cokelat di lapisan dalam. Lapisan warna-warni tersebut terbuat dari gula dan pe
warna. Gula yang digunakan terdiri dari molekul-molekul sukrosa dengan rumus kimia C
12H22O11, yang saling bergabung karena adanya perbedaan kutub . Sukrosa merupakan senyawa
polar karena memiliki ikatan O-H dimana atom oksigen lebih bermuatan negative (kutub
negative) sedangkan atom hidrogen lebih bermuatan positif (kutub positif).
 Gambar 2. Satu molekul sukrosa Gambar 3. Dua molekul sukrosa
bergabung pada kutub yang berlawanan
D. Kegiatan

1. Perumusan Masalah

a. Kasus Pertama

Gambar 4. Gelas plastik berisi air ditambahkan permen Chacha

Perhatikan gambar di atas, kegiatan melarutkan permen Chaca dalam gelas plastik
berisi air.

Rumusan masalah dari kasus pertama : …………………………………………

………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………………………………………
b. Kasus Kedua
 Gambar 5. Gelas plastik Gambar 6. Gelas plastik Gambar 7. Gelas plastik
berisi air ditambahkan 1 berisi alkohol ditambahkan berisi minyak ditambahkan
permen Chacha 1 permen Chacha 1 permen Chacha

Perhatikan ketiga gambar di atas, kegiatan melarutkan permen Chacha dalam tiga
pelarut yang berbeda, yaitu air, alkohol, dan minyak.

Rumusan masalah dari kasus kedua:

………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………..

2. Penyusunan Hipotesis

Berdasarkan rumusan masalah yang telah dibuat kemudian rumuskan hipotesis dari ti
ap pertanyaan.
Hipotesis kasus pertama:
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Hipotesis kasus kedua:
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………

3. Pengumpulan Data

a. Kasus Pertama
1) Rumusan Kasus Pertama

…………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………….

2) Alat dan Bahan

a) Gelas plastik

b) Air

c) Permen Chacha

d) Kertas putih

3) Langkah Kerja

a) Tuangkan air (suhu ruang) ke dalam gelas plastik hingga ketinggian yang c
ukup untuk merendam permen Chacha dan tempatkan gelas plastik di atas
kertas putih.

b) Setelah air disiapkan, tempatkan 1 permen Chacha ke bagian tengah gelas.

Observasi selama 1 menit.

4) Pertanyaan

a) Apa yang terjadi pada gula dan lapisan warna ketika permen Chacha dima
sukkan ke dalam air?

………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………

b) Sukrosa merupakan penyusun gula yang sering kita gunakan. Rumus kimi
a dari sukrosa adalah C12H22O11. Apa arti huruf dan angka tersebut?

………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………..
b. Kasus Kedua

1) Rumusan Kasus Kedua

…………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………….

2) Alat dan Bahan

a) 3 permen Chacha

b) Air

c) Minyak

d) Alkohol

e) 3 gelas plastik

f) Kertas putih

3) Langkah Kerja

a) Beri label gelas plastik air, alkohol, dan minyak. Tambahkan 15 ml air, alk
ohol, dan minyak pada masing-masing gelas sesuai label.

b) Tempatkan gelas-gelas tersebut pada kertas putih.

c) Pada waktu yang sama, tambahkan 1 permen Chacha pada tiap cairan. Ad
uk perlahan cairan dan permen Chacha tiap gelas selama 30 detik.

4) Pertanyaan

a) Gambarkan garis untuk mendeskripsikan bagaimana kemampuan pelarut d

alam melarukan gula dan lapisan warna permen Chacha!

Air Tidak dapat melarutkan gula dan warna sama

sekali

Alkohol Melarutkan gula dan warna dengan baik

 Minyak Melarutkan sebagian kecil gula dan warna
b) Jelaskan dengan sudut pandang atom dan molekul!

Kepolaran pelarut dan bagaimana kemampuan dalam melarutkan gula

Pelarut Kepolaran Pelarut Bagaimana kepolaran pelarut
(nonpolar/semipolar/polar)
mempengaruhi kemampuan
melarutkan gula?
Air

Alkohol

Minyak

4. Analisis Data

Setelah melakukan percobaan diperoleh data untuk menguji hipotesis yang telah dibu
at sebelumnya. Literatur tambahan dapat digunakan untuk menunjang analisis hipotes
is.

a. Kasus Pertama

………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………..

b. Kasus Kedua

………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………

5. Penyusunan Kesimpulan

Berdasarkan percobaan dan analisis data yang telah dilakukan, kesimpulan dari rangk
aian kegiatan diatas:
 a. …………………………………………………………………………………

b. ………………………………………………………………………………..

C. Tahap Evaluasi
1. Penilaian Posttest
Soal Post tes
a.
2. Presentasi Hasil Praktikum
3. Pembuatan Laporan Praktikum