Filtración por membrana:

Resultados:

Coliformes Totales  Avena Instantánea

24 UFC

4 UFC

0 UFC

20 UFC

6 UFC

(VRBL a 35°C por 24 horas). 0 UFC

Formulación UFC

Filtración de membrana para Aerobios mesofilos

10-1  303 UFC

10-2  36 UFC

10-3  8 UFC

10-1  220 UFC

10-2  ----

10-3  20 UFC

(agar SPC a 30°C por 72 horas).

Mohos y Levaduras

Presencia de mohos y levaduras y

algunas colonias de bacterias.

(agar OGYE a 25°C de 5 a 7 días).

Análisis de resultados:

Para la prueba de detección de Coliformes totales en el producto cumpliendo con los requisitos
para estos, se obtuvieron una cantidad significativa de UFC EN EL AGAR, se observó que a mayor
dilución se iba disminuyendo las colonias.

Para la prueba de filtración por membrana para aerobios mesofilos se observó una gran cantidad
de colonias (UFC) significativas por encima a 300 UFC +/- donde se diluyo más y fue disminuyendo
significativamente las colonias, pero en especial en una no hubo presencia de colonias.

Para estas pruebas se observó que en la mayor concentración no hubo presencia de mohos ni
levaduras, pero a mayor dilución se observaron cantidades significativas de mohos y levaduras con
presencia de algunas colonias de bacterias

La validación del método de filtración de membrana para el análisis de Coliformes totales en la

muestra de Avena instantánea.

Los resultados se verificaron en que los medios de cultivos utilizados para el análisis de Coliformes
totales son altamente efectivos y eficaces ya que permitieron el crecimiento de los organismos
que eran de interés para el producto seleccionado

Bibliografía: