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CAJACHOSNAK

Sector
El sector alimenticio en Cajamarca se venden roscas y manjar blanco por
separado y por kilo o mas pero normalmente se venden el manjar blando
natural. Peroen los últimos 10 añoa han realizado manjarblando de distintos
sabores. Po lo que todas las empresas de lacteos venden este producto y
también emresas panderas ofrecen roscas cajamarquinas. Al hacer un estudio
del consumidor de dicho producto nos fijamos que eran cajamarquinas.

La empresa
Se presenta un producto innovador en el mercado de los snack, en el
cual se procura presentar al consumidor un producto novedoso con
un valor agregado y excelente calidad. Consiste en la producción y
comercialización de snack de rosquitas Cajamarquinas con manjar en
sabores frutados. El producto pasa por un proceso de producción
estandarizada y con la materia prima de primera calidad, la cual
brinda un producto apto para el consumo.
“Unir el manjar blanco y las rosquitas es un ‘vicio’ riquísimo para el
paladar”. Turista que visita la ciudad y las prueba, queda maravillado
con su sabor.
1. ENTORNO:
1.1. Microentorno:
a) La compañía
b) Proveedores: Distribuidores de envases.
c) Inermediarios de marketing
d) Clientes: El que adquiere el producto.
e) Competidores: Epresas encargadas de vender roscas y manjar
blanco (Chugur, Huacariz, Campos, etc)
f) Publico: Cajamarca-Perú.
1.2. Macroentorno:
Fuerzas demográficas: A partir del siglo XXI se están experimentando una
serie de cambios demográficos y sociales que modifican costumbres, ritmos y
expectativas de vida.

Una muestra de estos cambios son las preferencias que se toman en el


consumo de alimentos, sobre todo buscando un estilo de vida saludable. Por
ello cada vez con más frecuencia los consumidores eligen productos que
ayudan al cuidado de la salud, que previenen enfermedades, que mejoran el
funcionamiento del cuerpo, que evitan el envejecimiento de este y que son más
naturales.

b.- Fuerzas económicas: La situación económica que actualmente se


presenta en nuestro país sigue ocasionando un impacto sobre las empresas,
pues afecta notablemente la capacidad de las compañías para funcionar en
forma eficaz e influye en sus decisiones estratégicas; es así, que presentamos
una descripción de la situación macroeconómica del Perú, de acuerdo a los
análisis recopilados del BCR, el MEF, y de diversos artículos periodísticos. La
información obtenida se presenta a continuación.

La economía de Perú registró en el 2007 una expansión del 8,2 %, y consolidó


su crecimiento por cuarto año consecutivo, según la Comisión Económica para
América Latina y el Caribe (CEPAL).

c.- Fuerzas tecnológicas: Incremento de un 22% de familias con


malos hábitos alimenticios debido al impacto de la globalización en la
población cajamarquina y representa un consumo a productos
sustitutos.
El 11.47 % de las carreteras son trocha muchas veces inaccesible
para vehículos; por lo tanto, se complica en un 12% la entrega a
tiempo de nuestros proveedores
 d.-Fuerzas políticas: DIGESA reglamentará desde este año los
alimentos industrializados mediante el Decreto Legislativo 1222 y
permite la diferencia a mayor escala entre las empresa formales e
informales.

 El cierre de negociaciones del Acuerdo de Asociación Transpacífico,


representa un avance en la política de comercio exterior del Perú que
impulsará la productividad de las pequeñas y medianas empresas
peruanas (pymes).

Ministerio Público lanza campaña “Cajamarca ciudad segura” para


combatir delincuencia, es una propuesta que ayudaría a gran escala
para el bienestar de la población
e.- fuerzas culturales:
2. SEGMENTACIÓN DE MERCADO:
2.1. Segmentación:
Es un producto de la categoría alimenticia propio de Cajamarca.

2.2. Sección de mercado:


a) Geográfica: El producto estará presente en la provincia de
Cajamarca-Perú.
b) Demográfica: Está dirigido a niños-adultos (10-50 años) sexo
(masculino y femenino) ocupación (todas las ocupaciones,
especialmente turistas).

c) Psicográficas (estilos de vida)


2.3. Posicionamiento: “Sabores que perduran”. Al pasar de los años las
rosquitas cajamarquinas y el manjar blanco nunca dejan de
deleitar el paladar de muchos, tanto que ya se a formado un
icono en la ciudad de Cajamarca.

3. Producto:
3.1. Producto básico:
a) ¿Qué adquiere realmente el comprador?
Un producto que pueda satisfacer el hambre o antojo con un
producto netamente Cajamarquino

3.2. Producto real:


a) Marca
b) Nivel de calidad: se ofrece un nivel de calidad ALTO
c) Empaque:
d) Diseño:
e) Variables: Manjar de sabores frutados.

3.3. Producto aumentado:


a) Entrega y crédito
b) Servicio posterior a la venta
c) Garantía: Cuenta con registro de sanidad.

3.4. Líneas del producto: Se brindará distintos sabores de manjar.


 Natural
 Fresa
 Coco

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