Nutrient Data

Agricultural Software Consultants, Inc. (ASC) provides ingredient and nutrient data from a variety
of sources, including National Research Council (NRC) publications**.

Users of MixitWin can enter data from any source or change the data that ASC provides. ASC data
are not required and are only provided as a way of avoiding data entry.

Beef Cattle

Beef 1996 NRC - Data has 86 ingredients and 26 nutrients from Table 11.1 of the NRC publication
"Nutrient Requirements of Beef Cattle," seventh revised edition, 1996.

Beef 1984 NRC - Data has 258 ingredients and 32 nutrients from the NRC "Nutrient Requirements
of Beef Cattle," sixth revised edition, 1984, and "Nutrient Requirements of Dairy Cattle," fifth
revised edition, 1978.

Spanish Beef 1984 NRC - Data has 258 ingredients and 32 nutrients from the NRC "Nutrient
Requirements of Beef Cattle," sixth revised edition, 1984, and "Nutrient Requirements of Dairy
Cattle," fifth revised edition, 1978, with ingredient and nutrient names in Spanish.

Dairy Cattle

Dairy 2001 NRC - Data from the NRC "Nutrient Requirements of Dairy Cattle," Seventh Revised
Edition, 2001. Ingredients and nutrients were taken from Tables 15-1, 15-2a, 15-3 and 15-4. The
%CP values in Table 15-2a were converted to % values, and the absorption coefficients in Table 15-
4 were not used.

Dairy 1989 NRC (American) - Data from the NRC "Nutrient Requirements of Dairy Cattle," sixth
revised edition, Update 1989. Ingredients and nutrients are taken from Tables 7-1 and 7-2.
Nutrient values are in the American system.

Dairy 1989 NRC (Metric) - Data from the NRC "Nutrient Requirements of Dairy Cattle," sixth
revised edition, Update 1989. Ingredients and nutrients are taken from Tables 7-1 and 7-2.
Nutrient values are in the metric system.

Spanish Dairy 1989 NRC - Data from the NRC "Nutrient Requirements of Dairy Cattle," sixth revised
edition, Update 1989. Ingredients and nutrients are taken from Tables 7-1 and 7-2. Nutrient values
are in the metric system. Ingredient and nutrients names are in Spanish.
Dairy 1978 NRC - Data from the NRC "Nutrient Requirements of Beef Cattle," sixth revised edition,
1984, and the NRC "Nutrient Requirements of Dairy Cattle," fifth revised edition, 1978.

Swine

Swine 1998 NRC - Data from Tables 11-1, 11-2, 11-3, 11-4, 11-6 and 11-8 of the NRC "Nutrient
requirements of swine," tenth revised edition, 1998. Some digestibility numbers in Table 11-6
were used to estimate other numbers in Table 11-6 for which data was not available.

Swine 1988 NRC - This 1988 NRC Swine data was prepared by swine nutritionist Dr. Palmer Holden
and taken from the 1988 NRC tables and a publication co-authored by Dr. Holden called "Life Cycle
Swine Nutrition".

Poultry

Poultry 1994 NRC - Data has 72 feed ingredients, and 20 mineral sources, with 44 nutrients from
Tables 9-1 and 9-10 of the NRC "Nutrient Requirements of Poultry," ninth revised edition, 1994,
along with nine examples of chick starter, pullet developer, and layer rations.

Spanish Poultry 1994 NRC - Data has 72 feed ingredients, and 20 mineral sources, with 44
nutrients from Tables 9-1 and 9-10 of the NRC "Nutrient Requirements of Poultry," ninth revised
edition, 1994, along with nine examples of chick starter, pullet developer, and layer rations, with
ingredient and nutrient names in Spanish.

Broiler

Broiler data - Data has 41 ingredients, 29 nutrients and 18 breeder and broiler rations prepared by
Dr. Simon M. Shane, Louisiana State University.

Spanish Broiler data - Data includes 41 ingredients, 29 nutrients and 18 breeder and broiler rations
prepared by Dr. Simon M. Shane, Louisiana State University.

Gamebird

Game bird and water fowl - This game bird and water fowl data, compiled by Dr. Peter R. Ferket of
North Carolina State University, contains 92 ingredients, 57 nutrients, and 26 goose, duck,
pheasant, bobwhite quail, coturnix, and guinea fowl diets.

Turkey

Turkey data - Data contains more than 100 ingredients with 57 nutrients, and was compiled by Dr.
Peter R. Ferket, Extension Poultry Nutritionist, of North Carolina State University. Data includes 40
diets for hot weather, cold weather and accelerated rations.
USDA Database

The USDA National Database for Standard Reference, Release 28 (2015), with 8790 ingredients
and 150 nutrients, including 57 fatty acids and 5 sterols. This data is also available at
http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl

Goat

Goat 1981 NRC - Data has 271 ingredients and 27 nutrients from Tables 2, 3 and 4 of the NRC
"Nutrient Requirements of Goats," 1981.

Dog & Cat

Dogs and Cats 2006 NRC - Data from Tables 13-1 and 13-5 thru 13-8 of the NRC "Nutrient
Requirements of Dogs and Cats", 2006.

Dog and cat data - Data was compiled by Ray Sewell, Ph.D., of Sewell Consulting Services in
Pelham, Alabama, and contains 132 of the ingredients most commonly used in the production of
dry pet foods, 54 nutrients, and the following rations: Puppy diet (18% protein), Dog food chunks
(21% protein), Dog maintenance diet (18% protein), High protein dog food (26% protein), Kitty
food (35% protein) and Cat food (30% protein).

Cat data - Data compiled by consulting nutritionist Ray Sewell, Ph.D., of Sewell Consulting Services
in Pelham, Alabama. Values used in setting the nutrient standards or specifications for these
rations are extrapolations based on the 1986 NRC "Nutrient Requirements of Cats."

Sheep

Sheep 1975 NRC - Data from the NRC "Nutrient Requirements of Sheep," fifth revised edition,
1975, includes diets for ewe maintenance, gestation and lactation, ram replacements, and
finishing and early weaned lambs.

Ruminant

Small Ruminants 2007 NRC - Data from Tables 15-11, 15-12 and 15-13 of the NRC "Nutrient
Requirements of Small Ruminants", 2007.

Horse

Horse 2007 NRC - Data from Tables 16-6 1nd 16-7 of the NRC "Nutrient Requirements of Horses",
Sixth Revised Edition, 2007.
Horse 1989 NRC (Metric) - Data from Table 6-1A of the NRC "Nutrient Requirements of Horses",
Fifth Revised Edition, 1989. Nutrient data in the metric system.

Horse 1989 NRC (American) - Data from Table 6-1A of the NRC "Nutrient Requirements of Horses",
Fifth Revised Edition, 1989. Nutrient data in the American system.

Zoo

Zoo data - Data has 303 ingredients, 41 nutrients and 124 rations for a variety of zoo animals, and
was compiled by animal nutritionist R. S. Patton, Ph.D. of Galisteo, New Mexico for zoological
gardens in San Antonio, Tucson (Reid Park), Denver, Tyler (Caldwell), and Philadelphia.

Mink & Fox

Mink and fox data - Data has 137 common mink and fox feed ingredients with six mink and two fox
diets.

Trout & Salmon

Trout and salmon data - Nutrient and ingredient specifications for five trout diets and one salmon
diet. The data has 67 ingredients and 45 nutrients taken from a variety of sources, including Tables
12 and 13 of the NRC "Nutrient Requirements of Coldwater Fishes," 1981, and was compiled by Dr.
Gary Rumsey and Dr. Steven Hughes of the U.S. Fish and Wildlife Service, Tunison Laboratory,
Cornell University.

Catfish

Catfish data - Data compiled by Drs. Meng H. Li and Edwin H. Robinson of the National Warmwater
Aquaculture Center, Mississippi State University. Generally, the values used are from the 1993
NRC "Nutrient Requirements of Fish," National Academy of Sciences, Washington, D.C. or from
research at the National Warmwater Aquaculture Center that does not yet appear in the NRC.
Data for formulating commercial catfish diets are also used.

Tilapia

Tilapia data - Data compiled by Drs. Meng H. Li and Edwin H. Robinson of the National Warmwater
Aquaculture Center, Mississippi State University. Generally, the values used are from the NRC,
"Nutrient Requirements of Fish," 1993, National Academy of Sciences, Washington, D.C. or from
research at the National Warmwater Aquaculture Center that does not yet appear in the NRC.

Shrimp
Shrimp data - Data includes specifications for two P. vannaemi diets and two P. monodon diets.

Finfish

Finfish 1993 NRC - Data has 44 feed ingredients and 45 nutrients from Tables 8-1 through 8-4 of
the NRC "Nutrient Requirements of Fish," 1993.

Blending Examples

Fertilizer data - Data has 28 ingredients and 17 minerals and trace minerals for blending fertilizers.
The ReadMe.txt file has a practical example of a least cost per acre fertilizer blend.

Ice cream data - Data has an example ice cream blend of Fat 16.00%, Serum solids 8.00%, Sugar
solids 16.00%, Egg solids 0.35%, Stabilizer 0.25% Emulsifier 0.15% and Water 59.25%.

Sausage data - Data has an example all-meat frankfurter blend labeled Beef & Pork, Water Added,
Pork Hearts with minimum Protein 9.0%, Binding (SAF) 9.0, Color (HEME), Total Beef & Pork 70.0%,
Total Pork 30.0%, and maximum Collagen Protein 43.0%, Total Fat 30.0%, Moisture 61.0%.
Datos de nutrientes

Agricultural Software Consultants, Inc. (ASC) proporciona datos de ingredientes y nutrientes de

una variedad de fuentes, incluidas las publicaciones del National Research Council (NRC) **.

Los usuarios de MixitWin pueden ingresar datos de cualquier fuente o cambiar los datos que
proporciona ASC. Los datos de ASC no son necesarios y solo se proporcionan como una forma de
evitar la entrada de datos.

Ganado vacuno

Beef 1996 NRC - Los datos tienen 86 ingredientes y 26 nutrientes de la Tabla 11.1 de la publicación
de NRC "Nutrient Requirements of Beef Btle", séptima edición revisada, 1996.

Beef 1984 NRC: los datos contienen 258 ingredientes y 32 nutrientes de la NRC "Nutrient
Requirements of Beef Cattle", sexta edición revisada, 1984, y "Nutrient Requirements of Dairy
Cattle", quinta edición revisada, 1978.

Spanish Beef 1984 NRC - Los datos contienen 258 ingredientes y 32 nutrientes de la NRC "Nutrient
Requirements of Beef Cattle", sexta edición revisada, 1984, y "Nutrient Requirements of Dairy
Cattle", quinta edición revisada, 1978, con nombres de ingredientes y nutrientes en Español.

Vacas lecheras

Dairy 2001 NRC - Datos de la NRC "Requerimientos de nutrientes del ganado lechero", Seventh
Revised Edition, 2001. Los ingredientes y nutrientes se tomaron de las Tablas 15-1, 15-2a, 15-3 y
15-4. Los valores de% de CP en la Tabla 15-2a se convirtieron a valores de%, y los coeficientes de
absorción en la Tabla 15-4 no se utilizaron.

Dairy 1989 NRC (estadounidense) - Datos de la NRC "Requerimientos de nutrientes del ganado
lechero", sexta edición revisada, Actualización 1989. Los ingredientes y nutrientes se toman de las
Tablas 7-1 y 7-2. Los valores de nutrientes están en el sistema americano.

Dairy 1989 NRC (Métrico) - Datos de la NRC "Requerimientos de nutrientes del ganado lechero",
sexta edición revisada, Actualización 1989. Los ingredientes y nutrientes se toman de las Tablas 7-
1 y 7-2. Los valores de nutrientes están en el sistema métrico.

Spanish Dairy 1989 NRC - Datos de la NRC "Requerimientos de nutrientes del ganado lechero",
sexta edición revisada, Actualización 1989. Los ingredientes y nutrientes se toman de las Tablas 7-
1 y 7-2. Los valores de nutrientes están en el sistema métrico. Los nombres de ingredientes y
nutrientes están en español.
Dairy 1978 NRC - Datos de la NRC "Requerimientos de nutrientes del ganado de carne", sexta
edición revisada, 1984, y la NRC "Requerimientos de nutrientes del ganado lechero", quinta
edición revisada, 1978.

PORCINO

Canalla Swine 1998 NRC - Datos de las Tablas 11-1, 11-2, 11-3, 11-4, 11-6 y 11-8 de la
NRC "Requerimientos de nutrientes de los cerdos", décima edición revisada, 1998.
Algunos números de digestibilidad en La tabla 11-6 se utilizó para estimar otros números
en la tabla 11-6 para los cuales no se disponía de datos. Swine 1988 NRC - Esta
información de 1988 sobre NRC Swine fue preparada por el nutricionista porcino Dr.
Palmer Holden y se tomó de las tablas de 1988 de NRC y una publicación coautada por el
Dr. Holden llamada "Ciclo vital de nutrición porcina". Aves de corral Poultry 1994 NRC -
Los datos tienen 72 ingredientes de alimentos y 20 fuentes minerales, con 44 nutrientes
de las Tablas 9-1 y 9-10 de la NRC "Requisitos de nutrientes de las aves de corral",
novena edición revisada, 1994, junto con nueve ejemplos de iniciador de pollos ,
desarrollador de pollas, y raciones de capas. Spanish Poultry 1994 NRC - Los datos
tienen 72 ingredientes de alimentos y 20 fuentes minerales, con 44 nutrientes de las
Tablas 9-1 y 9-10 de la NRC "Requerimientos de nutrientes de las aves de corral", novena
edición revisada, 1994, junto con nueve ejemplos de pollitos iniciador, desarrollo de
pollitas y raciones de capas, con nombres de ingredientes y nutrientes en español. Parrilla
Datos de pollos de engorde - Los datos tienen 41 ingredientes, 29 nutrientes y 18 raciones
de reproductoras y pollos de engorde preparadas por el Dr. Simon M. Shane, de la
Universidad Estatal de Louisiana. Datos de pollos de engorde españoles: los datos
incluyen 41 ingredientes, 29 nutrientes y 18 raciones de reproductoras y pollos de
engorde preparadas por el Dr. Simon M. Shane, de la Universidad Estatal de Louisiana.

Juego de pajaro Aves de caza y aves acuáticas: este dato de aves de caza y aves
acuáticas, compilado por el Dr. Peter R. Ferket de la Universidad Estatal de Carolina del
Norte, contiene 92 ingredientes, 57 nutrientes y 26 gansos, pato, faisán, codorniz,
codorniz, coturnix y guinea. Dietas de aves. pavo Datos de Turquía: los datos contienen
más de 100 ingredientes con 57 nutrientes, y fueron compilados por el Dr. Peter R. Ferket,
Nutricionista de Extension Poultry, de la Universidad Estatal de Carolina del Norte. Los
datos incluyen 40 dietas para climas cálidos, climas fríos y raciones aceleradas. Base
de datos del USDA La base de datos nacional de referencia estándar del USDA, versión
28 (2015), con 8790 ingredientes y 150 nutrientes, incluidos 57 ácidos grasos y 5
esteroles. Estos datos también están disponibles en http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl
Cabra Goat 1981 NRC - Los datos contienen 271 ingredientes y 27 nutrientes de las
Tablas 2, 3 y 4 de la NRC "Nutrient Requirements of Goats", 1981. Perro gato Perros y
gatos 2006 NRC - Datos de las Tablas 13-1 y 13-5 a 13-8 de la NRC "Requerimientos de
nutrientes para perros y gatos", 2006. Datos de perros y gatos: los datos fueron
compilados por Ray Sewell, Ph.D., de Sewell Consulting Services en Pelham, Alabama, y
contienen 132 de los ingredientes más utilizados en la producción de alimentos secos
para mascotas, 54 nutrientes y las siguientes raciones. : Dieta para cachorros (18% de
proteínas), trozos de comida para perros (21% de proteínas), dieta de mantenimiento para
perros (18% de proteínas), alimentos de alta proteína para perros (26% de proteínas),
alimentos para gatitos (35% de proteínas) y alimentos para gatos (30%) proteína). Datos
del gato: datos compilados por el nutricionista consultor Ray Sewell, Ph.D., de Sewell
Consulting Services en Pelham, Alabama. Los valores utilizados para establecer los
estándares o especificaciones de nutrientes para estas raciones son extrapolaciones
basadas en los "Requisitos de nutrientes de los gatos" de la NRC de 1986.

Oveja
Sheep 1975 NRC - Los datos de NRC "Nutrient Requirements of Sheep", quinta edición
revisada, 1975, incluyen dietas para el mantenimiento de la oveja, la gestación y la
lactancia, los reemplazos de carneros y los corderos para el destete y el destete
temprano.
Rumiante Small Ruminants 2007 NRC - Datos de las tablas 15-11, 15-12 y 15-13 de la
NRC "Requerimientos de nutrientes de los pequeños rumiantes", 2007.
Caballo Horse 2007 NRC - Datos de las Tablas 16-6 1 y 16-7 de la NRC "Requerimientos
de nutrientes de los caballos", Sexta edición revisada, 2007. Horse 1989 NRC (Métrico) -
Datos de la Tabla 6-1A del NRC "Requisitos de nutrientes de los caballos", Quinta edición
revisada, 1989. Datos de nutrientes en el sistema métrico. Horse 1989 NRC
(estadounidense) - Datos de la Tabla 6-1A de la NRC "Requisitos de nutrientes de los
caballos", Quinta edición revisada, 1989. Datos de nutrientes en el sistema
estadounidense.
zoo Datos del zoológico: los datos tienen 303 ingredientes, 41 nutrientes y 124 raciones
para una variedad de animales del zoológico, y fueron recopilados por el nutricionista
animal R. S. Patton, Ph.D. de Galisteo, Nuevo México para jardines zoológicos en San
Antonio, Tucson (Reid Park), Denver, Tyler (Caldwell) y Filadelfia.
Mink & Fox Datos de visón y zorro: los datos tienen 137 ingredientes comunes de
alimentación de visón y zorro con seis dietas de visón y dos de zorro.

Trucha y salmón
Datos de trucha y salmón: especificaciones de nutrientes e ingredientes para cinco dietas
de trucha y una dieta de salmón. Los datos tienen 67 ingredientes y 45 nutrientes
tomados de una variedad de fuentes, incluidas las Tablas 12 y 13 de la NRC "Requisitos
de nutrientes de los peces de aguas frías", 1981, y fueron compilados por el Dr. Gary
Rumsey y el Dr. Steven Hughes de los Estados Unidos. y Servicio de Vida Silvestre,
Laboratorio Tunison, Universidad de Cornell. Bagre Datos de bagre - Datos compilados
por los Dres. Meng H. Li y Edwin H. Robinson del Centro Nacional de Acuicultura de
Aguas Calientes de la Universidad Estatal de Mississippi. En general, los valores
utilizados son los "Requisitos de nutrientes del pescado" de la NRC de 1993, la Academia
Nacional de Ciencias, Washington, DC o la investigación en el Centro Nacional de
Acuicultura de Aguas Calientes que aún no aparece en la NRC. También se utilizan datos
para formular dietas comerciales de bagre. Tilapia Datos de tilapia - Datos compilados por
los Dres. Meng H. Li y Edwin H. Robinson del Centro Nacional de Acuicultura de Aguas
Calientes de la Universidad Estatal de Mississippi. En general, los valores utilizados son
de la NRC, "Nutrient Requirements of Fish", 1993, National Academy of Sciences,
Washington, DC o de investigaciones en el Centro Nacional de Acuicultura de Aguas
Calientes que aún no aparecen en la NRC. Camarón Datos de camarón: los datos
incluyen especificaciones para dos dietas de P. vannaemi y dos dietas de P. monodon.
Peces de aleta Finfish 1993 NRC: los datos tienen 44 ingredientes de alimentos y 45
nutrientes de las Tablas 8-1 a 8-4 de la NRC "Nutrient Requirements of Fish", 1993.
Ejemplos de mezcla Datos de fertilizantes: los datos tienen 28 ingredientes y 17 minerales
y minerales traza para mezclar fertilizantes. El archivo ReadMe.txt tiene un ejemplo
práctico de una combinación de fertilizante de menor costo por acre. Datos de helados:
los datos tienen un ejemplo de mezcla de helados de grasa 16.00%, sólidos en suero
8.00%, sólidos de azúcar 16.00%, sólidos de huevo 0.35%, estabilizante 0.25%
emulsionante 0.15% y agua 59.25%. Datos de salchicha - Los datos tienen un ejemplo de
carne de cerdo y carne de cerdo, carne agregada, Corazones de cerdo con un mínimo de
proteína 9.0%, Encuadernación (SAF) 9.0, Color (HEME), Carne de res total y carne de
cerdo 70.0%, Cerdo total 30.0% , y máxima proteína de colágeno 43.0%, grasa total
30.0%, humedad 61.0%. ADVERTENCIA: Estos archivos de datos pueden no producir los
resultados deseados. Un nutricionista calificado debe verificar cada ración antes de
ponerla en producción. ASC no garantiza la exactitud de los datos que se encuentran en
estos archivos. Debe comparar estos datos con valores en publicaciones apropiadas. **
Se insta a los usuarios de MIXIT a comprar algunas de las publicaciones "Requisitos de
nutrientes de ..." de: The National Academies Press