ENFERMEDADES METABOLICAS

Y DESEMPEÑO ECONOMICO
EN VACAS LECHERAS

Fernando Bargo, PhD – Universidad Buenos Aires

 Enfermedades metabólicas y desempeño

• Por qué?
• Cómo?
• Qué?

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

 Interrelaciones entre enfermedades metabólicas
Hipocalcemia
al parto 5.7
Retención de Mortalidad
placenta 19.8 11.4
7.2 embrionaria
4.1 4.4 2.3 2.1
3.7 1.3
5.4 Distocia 3.2 6.5
Metritis
postparto 1.5 Anestro
2.5 5.4
1.5
Mastitis 1.5
4.0
3.1 Metritis 2.2 Ovarios
2.9
Preservicio quísticos
2.8
1.7
3.6 2.6 11.0
Prolapso 2.4 Repetición
uterino de servicios
54.1 Cetosis
subclinica
NOTA: los números indican, en el sentido de las flechas,
cuantas más posibilidades tiene un animal de sufrir una
afección si padece de la otra.

Curtis et al. (1985); Grohn et al. (1990)

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
 Programa CLAVES
Enfermedades Metabólicas e Impacto Económico
▪ OBJETIVO: evaluar la incidencia e impacto económico de
enfermedades del periparto
▪ METODOLOGIA: monitoreo y evaluación de 22.772 lactancias
en 37 lecherías durante 4 años
- Estado Corporal (EC, escala 1 – 5): - 67, - 35, 0 y 46 DEL
- Asistencia al parto
- Incidencia de enfermedades:
1. Retención placenta
2. Laminitis
3. Hipocalcemia clínica
4. Mastitis clínica
5. Metritis
6. Cetosis subclínica (concentración BHBA, Ketotest™)
- Mortalidad: causas, momento (DEL)

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

 Programa CLAVES
Enfermedades Metabólicas e Impacto Económico
1. Estado Corporal (EC, escala 1 – 5)
2. Asistencia al parto
3. Incidencia de enfermedades
4. Mortalidad: causas, momento (DEL)

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

 Programa CLAVES
Enfermedades Metabólicas e Impacto Económico

1. Estado Corporal (EC, escala 1 – 5)

2. Asistencia al parto
3. Incidencia de enfermedades
4. Mortalidad: causas, momento (DEL)

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

2.00 2.25 2.50 2.75 3.00

3.25 3.50 3.75 4.00 >4.0

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
Estado Corporal: promedio y desvío estándar
Vacas (n = 15.160) – Vaquillonas (n = 7.607)

PROYECTO
LECHERO
Distribución porcentual de las determinaciones de EC
en los diferentes momentos de medición (vacas)

Secado
Preparto
Pico
25
2530
25 Parto

20
2025
20
(%)
(%)
Porcentaje (%)
(%)

20
15
1515
Porcentaje
Porcentaje
Porcentaje

15
10
1010
10
5 55
5
00
00
< <2.52.5 2.5
2.5 2.75
2.75 33 3.25
3.25 3.5
3.5 >3.5
>3.5
<< 2.5
2.5 2.5
2.5 2.75
2.75
Estado 33
corporal 3.25
3.25 3.5
3.5 >3.5
>3.5
Estado corporal
Estado corporal
Estado corporal

PROYECTO
LECHERO
 Programa CLAVES
Cambio Estado Corporal (0 a 45 DEL)
(37 lecherías, n = 22.772)
0.0
Cambio EC, 0 a 45 DEL

Multiparous Primiparous
-0.1

-0.2

-0.3 SD±0.44

-0.4
- 0.41
SD±0.44
-0.5 (SD 0.44)
- 0.51
-0.6 (SD 0.44)

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 Programa CLAVES
Estado Corporal al Parto vs. Producción Leche
(14 lecherías, n = 5107)
Producción de leche (15 DEL)
30

25
Leche, Kg./día

20 Vaquillonas
Vacas
15

10
2.00 2.25 2.75 3.25 3.75
Estado corporal, 1 a 5 Grigera et al. (2007)
XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
 Programa CLAVES
Estado Corporal al Parto vs. Producción Leche
VAQUILLONAS
Producción de leche (15 DEL)
30

24.3c 25.0d
25 24.1c
Leche, Kg./día

21.3b
20
17.0a
15

10
2.00 2.25 2.75 3.25 3.75
Estado Corporal, 1 a 5 Grigera et al. (2007)
XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
 Programa CLAVES
Estado Corporal al Parto vs. Producción Leche
VACAS
Producción de leche (15 DEL)
29.8c
30.0 28.9b
28.5ab
28.0ab
27.5
Leche, Kg./día

25.5a
25.0

22.5

20.0
2.00 2.25 2.75 3.25 3.75
Estado corporal, 1 a 5 Grigera et al. (2007)
XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
 Programa CLAVES
Estado Corporal al Parto vs. IP1erServicio
VACAS + VAQUILLONAS (15 lecherías, n = 5379)
Intervalo parto - primer servicio
90 87a
Intervalo parto - primer servicio, días

85a
81a
80 78b
76b

70

60

50
2.00 2.25 2.75 3.25 3.75
Estado corporal, 1 a 5 Grigera et al. (2007)
XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
 Programa CLAVESTM
Enfermedades Metabólicas e Impacto Económico
1. Estado Corporal (EC, escala 1 – 5)
2. Asistencia al parto
3. Incidencia de enfermedades
4. Mortalidad: causas, momento (DEL)

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

 Incidencia lactacional acumulada de eventos del
periparto en los primeros 90 días en leche
Evento Vacas Vaquillonas OR (1)
(n 15.165) (n 7.607)
Parto asistido (% de animales) 13,1 28,2 0,38*

Retención de placenta (% de animales) 8,1 4,3 1,97*

Caídas (% de animales) 5,9 0,76 8,15*

Metritis/endometritis (% de animales) 4,3 4,5 0,95

Enfermedad podal (casos/100 animales) 11,1 13,9 0,77*

Mastitis clínicas (casos/100 animales) 24,4 13,6 2,04*

Cetosis subclínica (% de animales) 2,5 2,4 1,07

Muertas (% de animales) 4,1 2,3 1,85*

(1) – Odd Ratio (sobre vaquillona =1) - * - OR con asterisco, vacas y vaquillonas difieren estadísticamente a P< 0.05

Corbellini et al. 2008

PROYECTO
LECHERO
 Pérdidas de producción en vacas y vaquillonas como
consecuencia de la presentación de cada evento en
los primeros 90 DEL (lts / animal).

Vacas Vaquillonas
Evento Pérdida Sig. Pérdida Sig.

Parto asistido 194 p < 0.0001 9 NS

Retención de placenta 366 p < 0.0001 154 p < 0.018

Caídas 166 p < 0.0063 29 NS

Metritis/ Endometritis 498 p < 0.0001 91 NS

Enfermedad podal 562 p < 0.0001 267 p < 0.0001
Mastitis cínica 435 p < 0.0001 217 P < 0.0001

Vacas sin ningún evento = 2.318 +- 738 litros - Vaquillonas sin ningún evento = 2.148 ± 457 litros

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

 Incidencia lactacional acumulada de eventos del
periparto en los primeros 90 días en leche
Rangos entre tambos
Evento Vacas Vaquillonas
(n 15.165) (n 7.607)
Parto asistido (% de animales) 2,44 - 20,01 6,54 - 35,06

Retención de placenta (% de animales) 1,50 - 16,29 1,87 - 8,22

Caídas (% de animales) 1,55 - 15,50 0,21 - 3,31

Metritis/endometritis (% de animales) 0,94 - 20,55 0,37 - 19,05

Enfermedad podal (casos/100 animales) 1,37 - 19,04 1,31 - 23,44

Mastitis clínicas (casos/100 animales) 2,73 - 62,50 3,99 - 34,55

Cetosis subclínica (% de animales) 0,52 - 8,17 1,33 - 5,69

Muertas (% de animales) 0,60 - 6,52 0,43 - 4,41

PROYECTO
LECHERO
 Programa CLAVES
Enfermedades Metabólicas e Impacto Económico
(VACAS + VAQUILLONAS; 13 lecherías, n = 3125)
Cetosis y producción de leche
27 26.7a

26 25.5b
25
Leche, kg/día

24

23

22

21

20
Negativo Positivo Grigera et al. (2007)
XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
 Programa CLAVES
Enfermedades Metabólicas e Impacto Económico
(VACAS + VAQUILLONAS; 13 lecherías, n = 3125)
Cetosis subclínica y estado corporal
4.0
Estado corporal, 1 a 5

3.52b
3.5 3.40a

3.0

2.5

2.0
Negativo Positivo Grigera et al. (2007)
XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
 Relación entre el EC al parto sobre
algunos eventos del periparto (vacas)
Porcentajes sobre el total de animales que parieron dentro
de cada rango de EC

EC Parto asistido Caídas Retención de Cetósis

placenta
≤2.25 22.11 4.15 18.13 0.00

2.5-3.00 11.37 4.93 9.49 1.71

3.25-3.75 13.47 6.61 8.59 1.83

≥ 4.00 13.58 7.29 8.33 6.98

P* <0.01 <0.005 <0.007 0.006

*P entre valores dentro de cada columna

PROYECTO
LECHERO
 Relación entre el EC al parto sobre
algunos eventos del periparto (vaquillonas)
Porcentajes sobre el total de animales que parieron dentro
de cada rango de EC

EC Parto asistido Caídas Retención de Cetósis

placenta
≤2.25 31.03 3.45 6.9 0.00

2.5-3.00 26.94 0.8 6.03 0.65

3.25-3.75 25.93 0.65 4.07 2.14

≥ 4.00 30.14 0.46 3.65 10.91

P* <0.47 <0.292 <0.199 0.014

*P entre valores dentro de cada columna

PROYECTO
LECHERO
 Hipocalcemia e hipomagnesemia subclínica
Estacionalidad

Verano Otoño Invierno Primavera P<

Hipocalcemia
21,13 52,15 35,76 24,11 0,0002
Subclínica
Hipomagnesemia
17,25 11,29 20,14 8,93 0,009
Subclínica

Hipocalcemia subclínica: < 8 mg / dl plasma

Hipomagnesemia subclínica: < 1,8 mg / dl plasma

PROYECTO
LECHERO
 Porcentaje de animales con o sin problemas
en la transición

% de animales

Evento Vacas (n = 15.171) Vaquillonas (n = 7.606)

Ninguno 32,6 % 28,2 %

Uno 21,8 % 21,7 %

Más de uno 45,6 % 50,1 %

PROYECTO
LECHERO
XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
 Programa CLAVES
Enfermedades Metabólicas e Impacto Económico
1. Estado Corporal (EC, escala 1 – 5)
2. Asistencia al parto
3. Incidencia de enfermedades
4. Mortalidad: causas, momento (DEL)

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

 Programa CLAVES
Mortalidad y semana de lactancia

73% muertes dentro de los 30 DEL

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
 Programa CLAVES
Causas de muerte en los primeros 90 DEL
Causa Vacas Vaquillonas
(n = 622) (n = 175)
Hipocalcemia 9.9 10.4
Mastitis 3.5 5.5
Stress por calor 1.9 0.6
Trauma al parto 23.1 23.2
Pododermatitis grave 0.5 1.2
Enfermedades digestivas 1.6 4.9
Otras (Leucosis, Mancha) 0.9 2.4
Indeterminada 59.4 51.8
XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
 Programa CLAVES: 3 conclusiones
(población 37 lecherías, 22.772 partos durante 4 años)
1. Estado corporal
a. Evolución (secado, preparto, parto, postparto)
b. Optimo al parto: 3.25 en vacas y 3.75 en vaquillonas
2. 2 enfermedades: hipocalcemia y cetosis
a. Hipocalcemia (137 a 170 litros/90 días): DCAD,
metabolismo Ca
b. Cetosis subclínica (298 a 443 litros/90 días): alta
variabilidad (2 a 24%)
3. Mortalidad: 4 – 5%
a. > 50% muertes en primeras 3 semanas postparto
b. ¿Causas? >50% indefinidas

Grigera et al. (2007 JDS); Corbellini et al. (2008 JDS)

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

 Enfermedades metabólicas y desempeño

• Por qué?
• Cómo?
• Qué?

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 Enfermedades metabólicas y desempeño
CONCLUSIONES
• POR QUE? Las enfermedades metabólicas
impactan negativamente en el desempeño
productivo (producción y reproducción) y
económico.
• COMO? La incidencia de las enfermedades
metabólicas debe ser registrada correctamente
(entrenamientos y protocolos).

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

 Capacitación

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

 Enfermedades metabólicas y desempeño
CONCLUSIONES
• QUE? Manejo de la alimentación y nutrición
ajustada:

1. Estado corporal
2. Balance de minerales: K, Mg
3. Dieta de transición

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

 Enfermedades metabólicas y desempeño
CONCLUSIONES
• QUE? Manejo de la alimentación y nutrición ajustada:
1. Estado corporal
- Al secado
- Durante el secado
- Vaca fresca
2. Balance de minerales: K, Mg
- Análisis de K en forrajes (sales aniónicas)
- Suficiente Mg (Cl/S + O; hasta 0.55%)
- Minerales orgánicos (Zn, Cu, Mn, Se)
- Análisis de agua
3. Dieta de transición
- Suficiente días
- Adaptación rumen (dietas con paja)
- Manejo del comedero
- Bienestar animal
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 Distribución de los días en preparto en
las vacas y vaquillonas
40
35
Vacas
30 Vaquillonas

% de 25
20
Animales
15
10
5
0
> 60

< 10
60-50

49-40

39-30

29-20

20-10
Días Reales en Preparto

PROYECTO
LECHERO
Duración del preparto: producción y reproducción

Objetivo: evaluar efecto de días de exposición a la

dieta preparto sobre la reproducción y
producción:
▪ Grupo 1: 0 a 10 días
▪ Grupo 2: 11 a 20 días
▪ Grupo 3 : > 20 días

▪ 3 lecherías comerciales pastoriles en Victoria, Australia

▪ 993 vacas y vaquillonas Holstein y Holstein x Jersey

DeGaris et al. (2008)

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
 FARM 1 1
Lechería
1.0

.8
Proporción vacas preñadas

.6

.4

.2 Grupo
Exposure Grp

3
0.0
2

-.2 1
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180

Interval from Calving

Intervalo parto to Conception (days)
– concepción, días

DeGaris et al. (2008)

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA
 Producción de leche

Grupo Leche
DE 95 % IC P Valor
Exposición (Kg./día)

0 – 10 días 28.34 ±0.25 27.85 – 28.84

11 – 20 días 28.83 ±0.23 28.38 – 29.23 <0.001

> 20 días 30.40 ±0.39 29.62 – 31.19

DeGaris et al. (2008)

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Gracias ¿Preguntas?
fernando.bargo@gmail.com

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