Departamento de Tumbes

El departamento de Tumbes se encuentra localizado en la parte nor occidental del país, en

el límite con el país de Ecuador.
Tumbes limita por el norte con Ecuador y el Océano Pacífico, por el este con Ecuador, por
el sur con Piura y Ecuador y por el oeste con el océano Pacífico.
Los principales productos agropecuarios de la región son el tabaco, arroz, algodón, plátano,
camote y frutales. Cuenta con ganado vacuno y caprino. Sus principales recursos mineros
son el petróleo y el gas. Además posee yacimientos de minerales no metálicos como carbón,
bentonita, sal, yeso y alumbre (sulfatos).

CLIMA
El clima de Tumbes es semi tropical con sol permanente casi todo el año, con una
temperatura máxima de 30º C, m

ínima de 19º C y con un promedio anual de 24º C. Cuenta también con una superficie
territorial de 4,669.20 km2 incluyendo 12 km2 de isla oceánica. Tiene tres provincias:
Tumbes, Zarumilla, Contralmirante Villar.

FOLKLORE
Entre las más populares manifestaciones culturales de la zona destacan las Cumananas,
cuarteto de versos inspirados en el amor, la muerte y lo divino que se interpreta con
cantos y guitarra.

GASTRONOMIA
Tumbes tiene una amplia y variada cocina típica con preparados especialmente a base
de pescado y mariscos, los que satisfacen el gusto más exigente.

Los españoles ayudaron en la dieta con los limones, las cebollas y los ajos. Hoy en día
los tres ingredientes son necesarios en los cebiches y otros potajes.
Entre los platos de entrada pueden mencionarse los ceviches de pescado, de conchas
negras, langostinos, cocktail de cangrejos y langostinos, chicharrones de calamar,
pionono de mariscos, etc.
Comidas Típicas de Tumbes – Gastronomía

Tumbes tiene una amplia y variada cocina típica con preparados especialmente a base de
pescado y mariscos, los que satisfacen el gusto más exigente.

Los españoles ayudaron en la dieta con los limones, las cebollas y los ajos. Hoy en día los
tres ingredientes son necesarios en los cebiches y otros potajes.

Cebiche Chicharron de pescado

Entre los platos de entrada pueden mencionarse los ceviches de pescado, de conchas
negras, langostinos, cocktail de cangrejos y langostinos, chicharrones de calamar, pionono
de mariscos, etc.

El caldo de bolas de plátano, el chilcano, la parihuela; son una muestra del variado arte de
la cocina hechos con productos típicos de la región. Entre los platos especiales se puede
recomendar el sabroso arroz con concha, el arroz con marisco, el sanguito de conchas
negras y el majarisco.

Aunque los gustos varían, los platos

tradicionales en toda estación son el seco de
cabrito y los tamalitos verdes.

Los platos a base de mariscos, almejas,

caracoles, ostras, erizo, pulpo, pota, cangrejo,
ostión y calamar son verdaderos alimentos
que a la vez tienen un aire desconocido para
los turistas.
Chupe de cangrejo
Otros platos son:

 El mero enrollado.
 El majarisco tumbesino (preparado a
base de plátano frito acompañado con
una salsa de mariscos de esta región)
 Las albóndigas de pulpo de cangrejo.
 El majao con carne seca de sajino,
venado o pescado.
 Las conchas negras asadas.
 Milanesa de Toyo. Milanesa de Toyo

 Bebidas Típicas
Entre los tragos típicos tenemos:

 El chinguirito (se obtiene al combinar el agua de coco tierno con aguardiente).

 El cocktail de melón o tumbo.
 Macerado de grosella.
 Cocktail de naranja.
 Cocktail de guayaba etc.
 Dulces de Tumbes

Asimismo, en Tumbes se puede disfrutar de ricos dulces como:

 El ante coco (hecho a base de coco seco, maicena, leche de vaca y azúcar).
 El dulce de grosellas.
 El ante papaya.
 El tradicional dulce de pechiches (hecho a base frutillas como la cereza.

Bailes típicos de Tumbes

 La danza de la pava

La danza de la pava es una de las más populares y curiosas de Tumbes. Es única y original,
tanto por su música como de sus pasos y baile.

Al inicio la danza de la pava fue un baile que se metió en el distrito de Corrales hace muchos
años, dándose a conocer y bailar en el tiempo de los 60 en los pueblos de San Juan de la
Virgen, Cerro Blanco y Garbanzal. Los pasos y desplazamientos se parece a los
movimientos del pavo criollo y significa el acto de enamoramiento del pavo silvestre.

Lo mejor de esta danza radica en los movimientos de la pava, que escapa astutamente a las
invitaciones de su pareja. Su composición musical es parecida a la alegre marinera,
terminada con lo sentimental del huayno y lo burlón del festejo.

En la vestimenta la mujer luce una amplia falda floreada y blusa blanca adornada con cintas
y el hombre usa pantalón y camisa blanca, con el cuello adornado con bobos y volantes de
encaje que se parecen a la pechuga del pavo.

En estos momentos existe una corriente folklorista local, tratando de revivir y valorar esta
danza en el departamento de Tumbes, que desde luego, viene a enriquecer el folklore
norteño.

Flora Y Fauna De Tumbes

 La flora Tumbesina

La flora del departamento de Tumbes presenta mucha vegetación que llega a alcanzar las
tres provincias del departamento, hasta la vertiente oriental de la cordillera de los distritos de
Pampas de Hospital, Matapalo y Casitas.
En esta espesa vegetación de Tumbes se encuentran hasta 15 especies de árboles, tales
como el Guayacán, Palo de Vaca, Laurel, Bálsamo, Guachapelí, madera negra, oreja de
León, etc, a diferencia con el resto de los departamentos costeros.

En las cuencas de los ríos crecen: chilcas, carrizales y congonas apiñadas, todas estas
peleándose un espacio importante en las orillas de los ríos.

 La fauna tumbesina

La fauna Tumbesina está formada por especies de caza, tales como: venados ardillas,
tigrillos, monos, patos, perdices, pavos silvestres, golondrinas, loros, zorros, huanchacos,
sajinos, culebras, iguanas, lagartos, lagartijas, etc.

A la variedad de estas especies se agrega la variada riqueza ictiológica de nuestro mar, la

que ayuda a la pesca deportiva y su uso como elemento básico para la cocina local.

Para tener un mayor conocimiento de estas especies los dividimos en tres grandes grupos
que son:

 Peces. Dentro de la s cuales tenemos a la Corvina, Toyo, Sierra, Lenguado,

Cojinova, Liza, Aguiliza, Jurel, Robalo, Cabrilla, etc.

 Crustáceos. Tenemos a las Langostas, Cangrejos, Langostinos Camarones,

Pulpos, etc.
 Moluscos. Aquí se encuentran las Conchas Negras, Conchas Huaqueras, Conchas
pata de burro, Ostras, Mejillones, Choros, Almejas, Calamares, etc.

También se puede decir que Tumbes es el único departamento del Perú que cuenta con
una flora marina mezclada por el mangle y el jelí, cuya corteza es utilizada en la
curtiembre. Tanto el mangle como el jelí en conjunto forman los famosos mangles.
La fauna del departamento de Tumbes es tan distinguida y variada, que muchos turistas
suelen llevar consigo algún ejemplar

MITOS Y LEYENDAS DE LA HERMOSA CIUDAD DE TUMBES

La leyenda de la muñeca llorona (Tumbes)

En “La Quebrada del Nieto”, situada entre el barrio de Pampa Grande y la Loma del Zorro,
siempre ha sido objeto de conversaciones entre los vecinos del lugar, sobre apariciones,
asaltos y sobre todo de brujerías.

Nadie podía pasar por allí a las doce de la noche, porque seguro que le salía al encuentro
una “chancha bruja”, o “el diablo lo silbaba” o se veía a la “lechuza”, que conversaba sobre
los techos de paja de los asustados vecinos.

En el centro de la quebrada (por donde pasa la carretera a San Juan), a eso de las doce de
la noche, ya se encontraba tendida una enorme muñeca de trapo, toda persona que
transitaba por aquel lugar y se tropezaba con la muñeca que, al ser tocada, lloraba como
una niña, se quedaba como un costal de nervios.

Las personas más ancianas del lugar, dicen que era una bruja que había desobedecido al
demonio y condenada a vivir en ese estado por mucho tiempo. Lo cierto es que todos los
que sufrieron el susto de la muñeca llorona, cuentan que debían darle de puntapiés para que
los dejara pasar. Al poco tiempo murió una anciana que vivía nada menos que cerca de la
“Quebrada del Nieto” y quienes lograron verla, dicen que tenía la cabeza amarrada, su
cuerpo estaba golpeado y con moretones. Llegaron a la conclusión de que era la “muñeca
llorona”.
Leyenda del Ceibo del Diablo (Tumbes)

“Cerca del Caserío de Uña de Gato, se encuentra un hermoso y frondoso ceibo que se le
conoce con el nombre de “Ceibo del diablo”, debido a que en dicho lugar y a las doce de la
noche aparece un personaje endemoniado que se lleva al infierno a toda persona que se
encuentra vagando por tal sitio.

Son muchas las personas que han sido víctimas de este maleficio y la credulidad popular es
tan arraigada que mucha gente antes de pasar por este sitio, se santigua con todo respeto
y recogimiento”.

Leyenda de la laguna del salitrillo (Tumbes)

Cerca al caserío de Pocitos, salía un personaje vestido de blanco que ofrecía ayuda a todo
quien se la solicitaba, pero a condición de que la persona favorecida estampara en un
cuaderno su nombre escrito con su propia sangre.

Hubo un poblador apellidado Cavero, muy conocido por su valentía e intrepidez, que
después de recibir la ayuda, se negó rotundamente a firmar el diabólico cuaderno y al poco
tiempo el fornido hombre cayó enfermo, falleciendo a consecuencia del castigo del personaje
de la laguna.

Se cuenta que muchas personas conocedoras de estas apariciones diabólicas, optaron por
excavar la laguna, presumiendo el hallazgo de un rico tesoro. Pero el esfuerzo fue vano. Se
asegura que tal tesoro se hundía más, a medida que se cavaba, terminando al fondo por la
ambición desmedida de quiénes lo buscaban”.

La leyenda de la viuda

En los tiempos en que Corrales era un pueblo pequeño. Cuentan aún, quienes recibieron
esta leyenda de parte de sus padres o abuelos, que cerca del actual mercado, había en el
lado suroeste, un ceibo. Allí se ubicaba la viuda, especialmente en las noches. Desde este
lugar emprendía su interesado recorrido. La viuda empezaba a andar por las calles del
pueblo en busca de un lugar apropiado para dar rienda suelta a sus celos o para enterarse
del quehacer de la gente.

La leyenda de “Tres, tres y el paticas”

“Tres, tres” era un juego muy bonito para los niños. Este juego se jugaba como el juego de
las escondidas, a diferencia que son tres los que buscan y tres los que se esconden, los que
se escondían gritaban ¡tres, tres!
Cuenta la leyenda que a veces el paticas o diablo, intervenía e imitaba a un niño escondido
que pronunciaba las palabras ¡tres, tres! Y entonces empezaban a buscarlo. Cerca del
pueblo había una quebrada, estos niños eran llevados por el diablo o paticas a lugares
desconocidos.