ALGUNOS CONCEPTOS (Cengel)

1. SISTEMAS Y VOLUMENES DE CONTROL

 Sistema
Se define como una cantidad de materia o una región en el espacio elegida para el análisis.
La masa o región fuera del sistema se conoce como alrededores o medio externo.
La superficie real o imaginaria que separa el sistema de sus alrededores, se denomina
frontera.
Los sistemas pueden ser:
 Sistema cerrado
Conocido también como masa de control, consta de una cantidad fija de masa y ninguna
otra puede cruzar su frontera. Es decir, ninguna masa puede entrar o salir de un sistema
cerrado. Pero la energía, en forma de calor o trabajo puede cruzar la frontera.

 Sistema aislado
Si se impide que la masa y la energía crucen la frontera, se conoce como sistema aislado
 Sistema abierto

También llamado volumen de control, es una región elegido aproximadamente en el

espacio.

Generalmente encierra un dispositivo que tiene que ver con un flujo másico, como un
compresor, turbina o tobera.
 El flujo por estos dispositivos se estudia mejor si se selecciona la región dentro del
dispositivo como el volumen de control. Tanto la masa como la energía pueden cruzar la
frontera de un volumen de control.

Las fronteras de un volumen de control se conocen como superficie de control, y pueden

ser reales o imaginarias.

2. PROPIEDADES DE LA MATERIA
Cualquier característica de un sistema se llama propiedad.
Las propiedades intensivas son independientes de la masa de un sistema, como presión,
temperatura y densidad.
Las propiedades extensivas, son aquellas cuyos valores dependen del tamaño o la extensión
del sistema, la masa total, volumen total y la cantidad de movimiento son ejemplos de ello.
Las propiedades extensivas por unidad de masa, se llaman propiedades específicas.
Ejemplo: volumen especifico
𝑉
𝑣=
𝑚

 Densidad y densidad relativa

La densidad se define
𝑚
𝜌=
𝑉
El reciproco de la densidad es el volumen específico

𝑉 1
𝑣= =
𝑚 𝜌
Para un elemento de volumen diferencial de masa 8m y volumen dv
𝜌
𝐷𝑅 =
𝜌 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎𝑟
Para el agua

𝜌
𝐷𝑅 =
𝜌𝐻2 𝑂

PROCESO DE FLUJO ESTACIONARIO

Los términos estable y uniforme se usan con frecuencia en ingeniería y es importante

comprender su significado.

Estacionario significa que no hay cambio con el tiempo, su contrario es no estacionario o

transitorio

Sin embargo uniforme significa ningún cambio con la ubicación en una región específica.

En ingeniería un gran número de dispositivos operan por largos periodos bajo las mismas
condiciones y se clasifican como dispositivos de flujo estacionario.

Un proceso de flujo estacionario, se puede definir como un proceso durante el cual un fluido
fluye de forma estacionario por un volumen de control. El volumen V, la masa M y el
contenido total de energía E del volumen de control permanecen constantes durante un
proceso de flujo estacionario.
 Ley cero de la termodinámica

FORMAS DE ENERGÍA
La energía puede existir de varias formas: térmica, mecánica, cinética, potencial, eléctrica,
magnética y nuclear, cuya suma conforma la energía total E de un sistema.

𝐸 𝑘𝑗
𝑒= ( ⁄𝑘𝑔)
𝑚
 Energía cinética
La energía que posee un sistema como resultado de su movimiento con cierto marco de
referencia.

𝑚𝑣 2
𝐸𝐶 = (𝑘𝑗)
2

𝑣 2 𝑘𝐽
𝑒𝑐 = ( )
2 𝑘𝑔
 Energía Potencial
La energía que posee un sistema como resultado de su incremento de altura en un campo
gravitacional, se domina energía potencial.

𝐸𝑝 = 𝑚𝑔𝑧 (𝑘𝑗)

𝑘𝑗
𝑒𝑝 = 𝑔𝑧 ( ⁄𝑘𝑔)
Donde g, es la aceleración gravitacional y z es la altura del centro de gravedad de un sistema
con respecto a algún nivel de referencia elegido arbitrariamente.

Luego la energía total es ausencia de las otras energías

 𝑚𝑣 2
𝐸 = 𝑈 + 𝐸𝐶 + 𝐸𝑃 = 𝑈 + + 𝑚𝑔𝑧 (𝑘𝑗)
2

𝑣2 𝑘𝑗
𝑒 = 𝑢 + 𝑒𝑐 + 𝑒𝑝 = 𝑢 + + 𝑔𝑧 ( )
2 𝑘𝑔

La mayor de sistemas cerrados permanece estacionarios durante un proceso y, por lo tanto, no

experimenten cambios en sus energías cinéticas y potencial. Los sistemas cerrados cuya velocidad
y altura del centro de gravedad permanecen constantes durante un proceso generalmente se
denominan sistemas estacionarios.

El cambio de energía total ΔE de un sistema fijo es idénticos al cambio de su energía interna ΔU.

Los volúmenes de control en general están relacionados con el flujo de un fluido durante largos
periodos y es asociado al flujo de un fluido.

Esto se consigue al incorporar al flujo másico m, que es la cantidad de masa que fluye por una
sección trasversal por unidad de tiempo y se relaciona con el flujo volumétrico , definido como el
volumen de un fluido que fluye por una acción transversal por unidad de tiempo.

Flujo másico: 𝑚̇ = 𝜌𝑉̇ = 𝜌 𝐴𝑠 𝑉 𝑝𝑟𝑜𝑚 (kg/s)

Flujo energía 𝐸̇ = 𝑚 ̇ 𝑒 (kJ/s o kW)

Lo que es análogo 𝐸 = 𝑚𝑒

 Energía Mecánica
Se puede definir como la forma de energía que se puede convertir completamente en
trabajo mecánico de modo directo mediante un dispositivo mecánico como una turbina
ideal.

𝑝 𝑣2
𝑒= + + 𝑔𝑧
𝜌 2
Energía mecánica de un fluido por unidad de masa
̇
𝑝 𝑣̇ 2
𝐸̇ 𝑚𝑒𝑐𝑎𝑛𝑖𝑐𝑎 = 𝑚̇ 𝑒 𝑚𝑒𝑐𝑎𝑛𝑖𝑐𝑎 = 𝑚̇ ( + + 𝑔𝑧)
𝑔 2

E mecánica= m e mecánica

Transferencia de energía por trabajo

𝑊
𝑤=
𝑚

Calor y trabajo son cantidades direccionales

El calor y el trabajo son mecanismos de transferencia de energía entre un sistema y el

exterior.