¿QUE SON LOS FLUIDOS?

Se denomina fluido a un tipo de medio continuo formado por

alguna sustancia entre cuyas moléculas sólo hay una fuerza de
atracción débil.

Un fluido es un conjunto de partículas que se mantienen unidas

entre si por fuerzas cohesivas débiles y las paredes de un
recipiente; el término engloba a los líquidos y los gases.

PROPIEDADES

Las propiedades de un fluido son las que definen el

comportamiento y características del mismo tanto en reposo como
en movimiento. Existen propiedades primarias y propiedades
secundarias del fluido.

Propiedades primarias

Propiedades primarias o termodinámicas: GRAFICA

Presión
Densidad
Temperatura
Energía interna
Entalpía
Entropía
Calores específicos
Viscosidad
Peso y volumen específicos

Propiedades secundarias

Viscosidad
Conductividad térmica
Tensión superficial
Compresibilidad
Capilaridad

Fluidos: gases y líquidos

¿Qué es un fluido?

Los líquidos y los gases tienen la capacidad de fluir debido a la movilidad de las partículas que los
constituyen, por esta razón se llaman fluidos. Por ejemplo: el aceite, al agua o el aire. Los líquidos y los
gases comparten algunas propiedades, pero existen diferencias importantes entre ellos que condicionan
las aplicaciones técnicas de ambos fluidos.

Propiedades de los Fluidos

Viscosidad

Es la propiedad que determina la medida de la fluidez a determinadas temperaturas. A más viscoso

menos fluye un fluido. Cuanto más viscoso es un fluido es más pastoso y menos se desliza por las
paredes del recipiente. Podemos decir también que es la mayor o menor resistencia que ofrece un líquido

EDISON PABÓN
para fluir libremente. A más resistencia a fluir más viscoso. Si existe una mayor viscosidad, el líquido fluye
más lentamente. A más temperatura menos viscoso es un fluido.

Fluidez

Es la propiedad contraria a la viscosidad. Es una propiedad de líquidos y gases que se caracteriza por el
constante desplazamiento de las partículas que los forman al aplicarles una fuerza. Los gases se
expanden ocupando todo el volumen del recipiente que les contiene, ya que no disponen ni de volumen ni
de forma propia. Por esta razón los recipientes deben estar cerrados. Los líquidos si mantienen su
volumen, aunque adoptan la forma del recipiente hasta alcanzar un nivel determinado, por lo que pueden
permanecer en un recipiente cerrado.

Densidad

Es la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia. La densidad quiere decir que entre más
masa tenga un cuerpo en un mismo volumen, mayor será su densidad.

ρ = masa/volumen

La unidad de densidad en el S.I. es el kg/m3.

Los gases son muchos menos densos que los líquidos. Se puede variar la densidad de un gas
modificando la presión o la temperatura en el interior del recipiente que lo contiene. Los líquidos solo
alteran ligeramente su densidad con los cambios de temperatura. La diferencia de densidad entre los
líquidos puede impedir que se mezclen homogéneamente, flotando uno sobre el otro, como ocurre con el
aceite y el agua.

Compresibilidad

Es una propiedad de la materia a la cual se debe que todos los cuerpos disminuyan de volumen al
someterlos a una presión o compresión. La posibilidad de comprimirse o expandirse dependiendo de la
presión que se ejerce sobre un gas es una de las propiedades de mayor aplicación técnica de este tipo de
fluidos. En el caso de los líquidos, aunque se aumente su presión, no se modifica su volumen de manera
significativa, por lo que se consideran incompresibles.

La presión en los Fluidos

Un fluido almacenado en un recipiente ejerce una fuerza sobre sus paredes. Esta fuerza ejercida por
unidad de superficie se denomina Presión. Se mide con el manómetro.

Presión (p) = Fuerza (F)/ Superficie (S)

La unidad de presión en el sistema internacional es el Pascal (Pa), que equivale a 1 newton por cada
metro cuadrado. El problema es que el pascal es una unidad muy pequeña en comparación con los
valores habituales de presión. Por este motivo se utilizan otras unidades como el bar o la atmósfera.

1atm = 101.300 Pa 1bar = 100.00 Pa

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Las fuerzas debidas a la presión del fluido actúan en dirección perpendicular a las paredes del recipiente
en cada uno de sus puntos.

La presión en los Fluidos Los gases presionan con la misma intensidad sobre todos los puntos del
recipiente. Su valor en condiciones naturales es pequeño debido a la baja densidad de los gases, aunque
puede aumentar al comprimirlos. La presión en los líquidos aumenta con la profundidad debido al peso del
líquido que tiene por encima, por lo que la máxima presión se produce en el fondo del recipiente. La
presión aplicada en un punto de un líquido contenido en un recipiente se transmite con el mismo valor a
cada una de las partes del mismo (Principio de Pascal).

Principio de Pascal

“la presión ejercida sobre un fluido poco compresible y en

equilibrio dentro de un recipiente de paredes
indeformables se transmite con igual intensidad en todas
las direcciones y en todos los puntos del fluido”

La presión en los Fluidos Principio de Pascal En otras

palabras, la presión que ejercemos sobre la jeringuilla
hace que el líquido contenido se transmita con igual
intensidad en todas las direcciones y todos los puntos de
ese fluido.

La presión en los Fluidos ¿Para qué sirve el principio de Pascal? El Principio de Pascal nos sirve
fundamentalmente para levantar pesos muy grandes con muy poca
fuerza, como se demuestra en las prensas hidráulicas, elevadores,
frenos, etc. En el sector de la maquinaria industrial el Principio De
Pascal se utiliza muchísimo.

Si la fórmula de la Presión (P) es:

Presión = Fuerza/Área; P=F/A

Y se desea calcular una fuerza ejercida desde otro punto entonces:

F1/ A1 = F2/ A2

¿Para qué sirve el principio de Pascal?

Vasos comunicantes Si tenemos 2 tubos comunicados y ponemos agua, el líquido subirá por los dos tubos
hasta alcanzar la misma altura en ambos, luego se quedará en reposo. Si agregamos más agua el líquido
continuará subiendo la misma altura en los dos vasos. Esto se debe a la presión atmosférica, ya que el
aire de la atmósfera ejerce la misma presión en la superficie de los vasos, equilibrándose el sistema al
alcanzar el mismo nivel.

Vasos comunicantes Aquí podemos ver como el líquido alcanza la misma altura en cada uno de los vasos.

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Dimensiones y unidades

En los cursos de física básica el estudiante de ingeniería ha aprendido a manejar sistemas de dimensiones y
unidades, por lo que seguramente estos conceptos le resultan muy familiares. Sin embargo dada la importancia
de este tema en la solución de problemas de mecánica de fluidos que exigen respuestas concretas, se presenta
en estas notas un breve repaso de dimensiones y unidades.
En la mecánica de fluidos, como en otras ramas de las ciencias de ingeniería, se usan magnitudes de diferente
naturaleza con la característica común de que son susceptibles de medición. Unas son de naturaleza abstracta,
como el tiempo, la longitud, la velocidad, etc. y otras son una medida de las
Manifestaciones moleculares globales de las sustancias como por ejemplo: la densidad, la presión, la
temperatura, etc.

Un grupo pequeño de estas magnitudes se seleccionan como magnitudes independientes (tabla 1.1) las
mismas que sirven de base para definir el grupo de magnitudes dependientes (tabla 1.2).
La relación entre las magnitudes de pendientes e independientes (fundamentales) se establece mediante los
principios y/o las definiciones. Así la velocidad se relaciona con la longitud y el tiempo mediante la
definición de velocidad y la fuerza se relaciona con la masa, la longitud y el tiempo mediante la segunda ley
de Newton.

Cada una de las magnitudes utilizadas en la mecánica está asociada con una dimensión física, se puede decir
que la dimensión es la medida de una magnitud física. En tanto que la unidad es cantidad numérica que se le
asigna a una dimensión y cuyo valor depende del sistema de unidades utilizado. Lo que significa que a una
dimensión dada se le pueden asociar diferentes números. Así por ejemplo la dimensión de la aceleración de
la gravedad es pero la expresión numérica puede ser: 9.81o 32.2 según el sistema de unidades que se
use

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En este cuaderno de apuntes se usa con preferencia el Sistema Internacional de unidades (SI). Pero debido a
que todavía existe en las industrias de nuestro medio mucha literatura técnica como manuales de operación,
de diseño, etc. donde se utiliza el sistema británico de unidades se recomienda al estudiante revisar este
sistema de unidades.

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