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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES


FACULTAD DE CIENCIAS
AGRARIAS
ESCUELA DE INGENIERIA
FORESTAL Y DE MEDIO AMBIENTE

Trabajo de aplicación
PESQUERIA

Responsables: García García Yunior Jesus

Asignatura: Recursos Naturales del Perú Semestre: 2018-II

TUMBES, PERÚ
2018

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INDICE GENERAL

1.INTROCCION………………………………………………………………………………………………………………………….3

2.PUERTO PIZARRO…………………………………………………………………………………………………………………..4
2.1.1.HISTORIA……………………………………………………………………………………………………………………….4
3.CALETA LA CRUZ…………………………………………………………………………………………………………………….6
3.1.1.HISTORIA………………………………………………………………………………………………………………………6
4.GRAU……………………………………………………………………………………………………………………………………..10
5.ZORRITOS……………………………………………………………………………………………………………………………….12
5.1.1.HISTORIA……………………………………………………………………………………………………………………..12
6.ACAPULCO……………………………………………………………………………………………………………………………..15
7.PUNTA MERO…………………………………………………………………………………………………………………………16
8.CANCAS………………………………………………………………………………………………………………………………….18
8.1.1.HISTORIA……………………………………………………………………………………………………………………..18
I.UBICACION GEOGRAFICA……………………………………………………………………………………………………..2-8
II.DATOS GENERALES……………………………………………………………………………………………………………...2-8
III.DATOS DEMOGRAFICOS……………………………………………………………………………………………………..2-8
IV.EMBARCACIONES PESQUERAS……………………………………………………………………………………………2-8
V.DESARROLLO DEL DESEMBARQUE……………………………………………………………………………………….2-8
VI.COMERCIALIZACION……………………………………………………………………………………………………………2-8
VII.MARICULTURA……………………………………………………………………………………………………………………2-8
VIII.OGANIZACIONES……………………………………………………………………………………………………………….2-8
IX.PROBLEMATICA Y NECESIDADES………………………………………………………………………………………..2-8
X.INFORMACION COMPLEMENTARIA…………………………………………………………………………………….2-8
9.REFERENCIAS…………………………………………………………………………………………………………………………..20
10.ANEXOS…………………………………………………………………………………………………………………………………21

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1.Introducción
En la región tumbes la actividad pesquera es
preponderantemente artesanal, empleándose mayormente
artes y aparejos de pesca selectivos (e.g. cortina, pinta y
espinel) que permiten capturar una gran diversidad de
especies, peces e invertebrados de gran demanda en el
mercado local y nacional. Un reducido numero de pescadores ,
de Caleta La Cruz, utilizan el arte de pesca de arrastre de fondo,
el que se caracteriza por ser un arte activo que permite la
captura de un gran numero de especies con ejemplares de
tamaños diversos.

Por lo tanto se analiza la información de la actividad pesquera


en la Región Tumbes, donde se evaluara preliminarmente el
impacto que ejerce sobre los recursos pesqueros.

La ciudad de Tumbes, en Perú. Posee una pequeña caleta de


pescadores. Sus aguas poco profundas posibilitan la práctica
de esquí y paseos en lancha, lo que lo convierte en un punto
turístico importante.

Siendo la pesca la actividad principal, existen 260


embarcaciones pesqueras que dan trabajo a mil pescadores,
quienes extraen 104 especies de pescado (pescadilla,
cachema, peje blanco, cabrilla, sierra, robalo, corvina, mero,
diferentes variedades de tollos, etc.), 52 de moluscos
(conchas negras, patas de burro, etc.) y 54 de crustáceos
(cangrejo morado, ostras, caracoles y diferentes variedades
de langostinos) los cuales se distribuyen en Piura, Chiclayo,
Trujillo y Lima.

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2.Puerto Pizarro
2.1.Historia
2.1.1.Este puerto tiene como habitantes a 4700 personas, donde el conquistador Pizarro
toco suelo peruano por primera vez, se encuentra a 12 km de la frontera del Ecuador y a 13
km de tumbes, y es una de las mejores bahías naturales del Perú. Estando encerrado por
un istmo boscoso, su agua esta libre de marejadas y bravezas. Su tranquilidad y
movimiento del agua es tal que la asemeja a una laguna.
2.1.2.Pese a sus atracciones naturales, puerto Pizarro nunca se desarrollo en un centro
marino activo. Por su ubicación – alejado de las poblaciones mas importantes y de los
principales recursos naturales del País, actualmente no existe comercialización de las
especies marinas, todo es consumido . Desde su fundación hasta la actualidad, no ha
sobrepasado es estado de un puerto para pequeños botes- dedicados a la pesca en menor
escala y operando en condiciones primitivas.

Foto tomada en el 2009.

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2.2.Industrialización del Pescado y mercadeo


2.2.1.Las principales especies que se pescan en puerto Pizarro son: agujilla, lisa, tollo, bagre,
mero, corvina, blanco y langostino. No hay industrialización de pescado, ya que todo se dispone
fresco, bien sea consumido por los familiares de los pescadores o vendido en Tumbes o Caleta Cruz.
Mayormente, los langostinos son vendidos en Caleta Cruz a la planta congeladora. No hay mercado
publico, ni otro sistema de mercadeo. Hay diferentes compradores locales que venden el pescado a
camiones procedentes de tumbes y Caleta Cruz. Los precios que recibían los pescadores antes del
año 2000 eran muy bajos, actualmente en el año 2018 los precios se mantienen en una escala
promedia al consumidor : s/30 a s/80 el kilo de langostino y s/15 el kilo de tollo, blanco y lenguado.

2.3.Observaciones
2.3.1.Existe cierta abundancia de mariscos en Puerto Pizarro y la Explotación de este recurso
parece ser el potencial principal del área. El servicio de pesquería y caza del ministerio de agricultura
esta llevando a cabo un trabajo experimental sobre crianza artificial de mariscos, mayormente ostras
y conchas negras. Por el momento, las posibilidades económicas de esta crianza artificial en gran
escala no están determinadas. Sin embargo, es casi seguro que el recurso podría soportar mayor
grado de explotación del que se hace en la actualidad. Desgraciadamente, hay poco interés de parte
de los particulares y seria necesario establecer facilidades para el manipuleo, industrialización y
mercadeo.

2.3.2. Los mariscos de importancia en el área comercial son: conchas negras, pata de burro,
mejillones y lampas. Los precios que reciben los pescadores actualmente son, respectivamente:
s/100.00 por el ciento, s/10.00 por 6 o 7 unidad.

3.Caleta la cruz
3.1.historia

Es una pequeña comunidad de pescadores, situada a pocos kilómetros de tumbes. Los residentes
dependen totalmente del mar para su vida, no existiendo otros medios de subsistencia, ni aun la
posibilidad de agricultura en pequeña escala. El suelo es arenoso y completamente árido.

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3.1.Método de pesca

3.1.1.Las embarcaciones pesqueras operan desde Caleta la cruz y son aparejadas de acuerdo a
los requerimientos de la planta de Productos Marinos Refrigerados. La principal especie buscada es
el langostino, aunque también se capturan algunas ostras: atún, corvina, lenguado, mero, congrio y
bagre. Los langostinos son cogidos con redes arrastreras.

3.1.2 Las embarcaciones dedicadas a la pesca del langostino permanecen normalmente de 2 a 3


días en los bancos de pesca. La pesca con redes de cortina( corvina, mero, etc..) es muy variable. La
captura de langostinos, por otro lado, es mas estable y llega de 1.500 a 2.000 kilos mensuales por
embarcación ( solamente se desembarcan las colas, ya que los cuerpos se tiran al mar después de la
captura). La captura promedio diaria de langostino es de unos 900 kilos.

3.2.Industrialización del pescado

3.2.1.Casi todo el pescado desembarcado en Caleta la Cruz es congelado en la planta de


Productos Marinos Refrigerados. Esta empresa comenzó sus operaciones en 1957. La planta es
pequeña, teniendo una capacidad máxima de congelación de 5 toneladas en 24 hrs. ( la cual no ha
sido utilizada totalmente hasta la fecha). Su capacidad máxima de almacenamiento es de 160
toneladas y tiene un equipo para fabricar hielo que produce 21/2 toneladas en bloques cada 24
horas. Posee y opera 7 embarcaciones y da empleo a 40 trabajadores en sala.

3.2.2.Los productos de esta planta son: (a) colas de langostino congeladas en paquetes de 2 y 5
libras; (b) filetes de corvina, lenguado, mero, congrio, bagre, pez de espada.

Aparte de la industrialización, a firma también que trabaja en la recolección de langostas, las que
son transportadas a otros lugares, principalmente por avión a Lima.

3.3.Mercadeo

3.3.1.La producción de pescado es principalmente para el mercado de explotación. De 25


toneladas mensuales de langostinos, las cuatro quintas partes o sea 20 toneladas son vendidas en
los Estados Unidos.

3.3.2. Los productos de esta planta son: (a) colas de langostino congeladas en paquetes de 2 y 5
libras; (b) filetes de corvina, lenguado, mero, congrio, bagre, pez de espada.

3.3.Observaciones

3.3.1Desde el punto de vista de facilidades portuarias, Caleta cruz no es la ubicación ideal de


una planta para la industrialización del pescado, estando situada en costa abierta y sin protección, la
edificación de muelles u otras facilidades para el desembarco es un problema serio que demandaría
inversiones muy fuertes. Un sitio mucho mas adecuado es Puerto Pizarro, donde las aguas
costaneras son abrigadas y donde el desembarco de la pesca, muelle para las embarcaciones y
facilidades y para la protección de las mismas podrían acondicionarse fácilmente.

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4.GRAU

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5.zorritos
5.1Historia
Tiene una población de 7000 Habitantes. Hay únicamente 200 pescadores, el mayor numero de los
cuales pescan solo parte de su tiempo.

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5.2.Pescadores y Embarcaciones
5.2.1.Los 50 pescadores de este puerto trabajan en 15 embarcaciones. Diez de estos
son pequeños botes a vela de 12 a 20 pies y 5 son de motor y vela, variando en tamaño de
20 a 30 pies.

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5.2.2.Los botes mas pequeños son usados para pescar peje blanco, barrilete y mero
( y una variedad de otras especies), para lo que emplean anzuelos, cordeles y pequeñas
redes. Los barcos mas grandes se usan casi exclusivamente para cazar pez espada con
arpón.

5.3.Industrialización del Pescado y Mercadeo

5.3.1.En Zorritos, no hay facilidades para industrializar el pescado. El pez espada


es transportado en camión a Máncora para su beneficio, pero las otras especies de pescado
capturadas se consumen en estado fresco por los residentes de zorritos. No obstante que
existen muelles y un espigón para barcos para uso de la industria petrolera, el pescado no
se descarga ahí. Mas bien se desembarca en la playa y es vendido sin ninguna preparación
para el mercado. Los precios son bajos, promediando el kilo en las especies.

5.4.Observaciones

5.4.1.Por el momento, parece que hay poca posibilidad para el desarrollo de la pesca
en zorritos, esta comunidad es fundamentalmente un centro productor de petróleo, donde la
empresa petrolera fiscal proporciona trabajo ala mayoría de los residentes.
5.4.2.Desde el punto de vista de facilidades portuarias y refugio para embarcaciones
pequeñas, zorritos esta ciertamente en mejor situación que Máncora, donde hay dos plantas
industriales en operación. Por conversaciones incidentales con los residentes, parece que
los bancos pesqueros son también mas ricos mar afuera de zorritos que frente a Máncora.
sin embargo, la industria privada ha efectuado fuertes inversiones en Máncora y es
improbable que zorritos llegue un centro productor de pescado en gran escala.

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6.ACAPULCO

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7.PUNTA MERO

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8.CANCAS
8.1Historia
Cancas con una población de 3300 Y a unos 4 km. Al sur de zorritos es una colectividad
donde la pesca son rudimentarias en extremo y no hay facilidades para el desembarco ni
para la industrialización del pescado en la paya, tampoco hay un mercado organizado. Las
principales especies capturadas son: pez espada, barrilete, peje planco y mero.

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8.1.Pescadores y embarcaciones

8.1.1.En esta comunidad hay 600 personas que trabajan exclusivamente en la pesca.
Hay 45 embarcaciones de las cuales 25 son botes a vela de aproximadamente 20 pies de
largo y 20 son botes “espaderos”, impulsados a motor y variando en tamaño de 20 a 30
pies. Los botes a vela llevan una tripulación de 2 o 3 hombres, mientras que los
“espaderos” llevan 4. Todas las embarcaciones pescan cerca de la playa y nunca pasan la
noche fuera del puerto. El sistema de pesca es el mismo que prevalece en otros pequeños
puertos pequeños de área del Perú. Todos los botes a vela usan redes y los “ espaderos”
usan arpones.

8.2.Industrialización del pescado y mercadeo

8.2.1.La única forma de industrialización del pescado en este puerto es la salazón, que
se hace cuando no hay venta del producto fresco. La principal especie que se sala es el
barrilete. Las condiciones bajo las cuales se sala el pescado mas bien son penosas de
observar. El pescado completamente al sol, se sala sobre la arena, de donde parece que se
usara tanta arena como sal para preservarlo.
8.2.2.No hay mercado organizado en Cancas, sus mercados para la venta son: tumbes,
Sullana, y Piura, para el pescado salado, y Máncora para el pez espada. Los precios de
venta son muy bajos.

9.REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Caddy, J. y Mahon R. 1995.- Puntos de Referencia para la Gestión Pesquera. FAO Fish.
Tech. Pap. Nº 347. Rome, FAO. 83p.
LLANOS J, INGA C, ORDINOLA E, RUJEL J, 2006. INVESTIGACIONES BIOLÓGICO-PESQUERAS EN EL
ÁMBITO DE LA REGIÓN TUMBES. 1996 – 2006. Inf. Interno Inst. Mar Perú. Tumbes – Perú (En
Prensa).

Oficina general de estadistica. 2008.– Clave para identificar los peces marinos del Perú. 2º
Edición revisada y actualizada. MINT,PERU. Tumbes produce. , Perú, 500 pp.

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10.ANEXOS

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Desembarque pesquero, año 2010.

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