FACULTAD DE INGENIERÍA

Carrera de Ingeniería Industrial

Informe Final de Prácticas Pre Profesionales

Autor:
Luis José García Loyola

Docente:
Ing. César Alfredo Méndez Aranda

Trujillo - Perú
2018
 INFORME FINAL DE PRÁCTICAS
PRE PROFESIONALES

I. INTRODUCCIÓN

El presente informe de Prácticas Pre Profesionales se desarrolló gracias al

acogimiento de la Distribuidora Productos Químicos Perú S.A.C. dirigida por el
Ingeniero Víctor Hugo Benites García, cuyo cargo es el de Gerente General de la
empresa. Asimismo, el objetivo de este informe es el de proporcionar información
sobre todas las actividades que se realizarán en el área de Logística y los beneficios
que se lograrán en el tiempo determinado para su desempeño.

En este sentido, se tiene en cuenta que la Logística se define como el conjunto de

los medios y métodos que permiten llevar a cabo la organización de una empresa o
de un servicio. Del mismo modo la logística empresarial implica un cierto orden en
los procesos que involucran a la producción y la comercialización de mercancías.
Por lo tanto, se considerarán ambos enfoques para desarrollar todas las actividades
planteadas en esta área seleccionada en la organización.

Finalmente, se analizarán los resultados, obteniendo todas las conclusiones que

sean necesarias para determinar la mejora de la empresa.

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II. ASPECTOS GENERALES DE LA ORGANIZACIÓN O LOCALIDAD

2.1 Descripción General de la Organización:

Distribuidora de Productos Químicos Perú S.A.C. con domicilio fiscal de Mz. B

Lt 3 Urb. Miraflores en Trujillo – La Libertad, es una empresa que se encarga de
la comercialización de productos de limpieza. Su formalización data desde el
año 2016 por el Ingeniero Víctor Hugo Benites García, quien es el dueño y
Gerente General de la organización.
Asimismo, al ser una empresa con pocos años de experiencia laboral, solo
cuenta con las áreas de Administración, Logística y Finanzas las cuales son
desempeñadas por practicantes y bajo la supervisión y capacitación del Gerente
General.

2.2 Razón Social:

DISPROQUIM PERÚ S.A.C.

2.3 RUC:
20601229618
2.4 Dirección de la empresa:
Mz. B Lt 3 Urb. Miraflores en Trujillo – La Libertad
2.5 Tipo de Empresa:
Sociedad Anónima Cerrada
2.6 Sector Empresarial:
Clientes:
- Inversiones Poeco S.A.C.
- Grupo de Aunama S.A.C.
2.7 Misión:

La misión de Productos Químicos Perú S.A.C. es ser la distribuidora de

productos de limpieza más conveniente y confiable, a través del compromiso,
la ética, el desarrollo de sus colaboradores y la alianza estratégica con nuestros

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proveedores, cuyo propósito es satisfacer las necesidades y expectativas de

nuestros clientes a nivel local, a través de nuestros productos y servicios.

2.8 Visión:

La visión de Productos Químicos Perú S.A.C. es ser la Distribuidora Líder en

el Mercado Local, en donde la Logística y el desarrollo de sus miembros son
clave para el logro de sus metas, así como también alcanzar los objetivos de
crecimiento financieros.

2.9 Valores:

Los Valores de Distribuidora de Productos Químicos Perú S.A.C. son:

- Compromiso
- Ética Profesional
- Iniciativa
- Innovación

2.10 Análisis FODA de la Empresa:

FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Buena relación entre los 1. Ser una empresa con poco
empleados y la compañía. tiempo de acogida.
2. Debido a la situación 2. Las comunicaciones con los
económica la empresa es usuarios son todavía
cauta y conservadora. insuficientes para dar
3. Llega a los clientes y cuenta de las mejorías.
consumidores en el tiempo y 3. Falta de recursos humanos.
lugar adecuados. 4. No posee un óptimo
4. Precios competitivos de inventario.
nuestros productos en el
mercado local.
OPORTUNIDADES AMENAZAS

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1. Distribución a otras 1. Alta competencia en el

provincias. área.
2. Posibilidad de penetración 2. Los conflictos sociales.
en nuevos mercados. 3. Miedo al cambio por parte
3. Mejores acuerdos con los de los clientes.
proveedores. 4. Baja de precios de la
4. Diversificación de productos. competencia.
FUENTE: INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

III. ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LA PRÁCTICA.

3.1 Responsabilidades y Funciones

- Supervisar las actividades diarias en el área de Logística.

- Prever los requerimientos los clientes y mantener una buena relación con el
mismo.
- Gestionar el lanzamiento de nuevos pedidos dentro de la distribuidora.
- Dirigir los equipos dentro del área de logística como también establecer los
objetivos.
- Supervisar lo realizado en el área de logística e implementar las acciones
de mejora necesarias de manera coordinada con otras funciones de la
empresa.
- Gestionar y planificar las actividades con los proveedores, transporte,
almacenaje y distribución.
- Analizar los procedimientos de distribución de las operaciones comerciales.
- Acompañar el desarrollo y la evolución del sistema de información de la
empresa.
- Cumplir con las tareas asignadas por la Gerencia.

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3.2 Relación con otras áreas de trabajo

La DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS QUÍMICOS PERÚA S.A.C. es una

empresa joven, por lo tanto, al ser una empresa pequeña solo cuenta con las
áreas de Logística y Administrativa.

RELACIÓN CON EL ÁREA ADMINISTRATIVA

El área de Logística y la Administrativa están asociadas por las siguientes

funciones:

- En primer lugar, por la percepción que tengas los clientes sobre nuestros
productos y servicios, dentro de esto se abarca la distribuidora, proveedores
y clientes.
- Ambas áreas se encargan de tener una organización y planeación de la
manera más adecuada dentro de la empresa.
- Se encargan de seleccionar y contratar a los mejores proveedores para
tener los mejores productos o mercancías.
- La finalidad o función más importante que relaciona a ambas áreas es la de
obtener clientes satisfechos al requerir los productos.

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IMAGEN 01 - ÁREA LOGÍSTICA

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

IMAGEN 02 - ÁREA ADMINISTRATIVA

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

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3.3 Actividades realizadas durante la práctica

- Proceso de Inducción:
Dentro de los primeros días en la empresa se desarrolló la primera actividad,
por lo cual se consideró más que necesario realizar:
 Capacitaciones necesarias para el puesto de asistente logístico.
 Visitas a todas las áreas de la empresa.

- Diagnóstico del área de trabajo:

Para cumplir con la actividad mencionada y determinar lo que se llevaba a
cabo en el área de Logística, se planteó lo siguiente:
 Reconocimiento del área de trabajo, para un mejor desenvolvimiento y
cumplimiento de las funciones requeridas.
 Llenado y verificación de las guías de remisión.
 Recepción de la mercadería
 Distribución de la mercadería.

- Distribución de almacén:
Esta actividad se consideró como una de las más cortas en lo que respecta
al cronograma. Asimismo, las acciones a realizar son las siguientes:
 Ordenar los espacios adecuados para cada producto en el Almacén.
 Identificar el mejor lugar para la ubicación de productos.
 Elaborar planos del diseño de distribución del Almacén.
 Aplicar el método de costeo ABC para una mejor distribución.

- Control de mercadería:
Para la supervisión correcta de la mercadería se propuso:
 Realizar una lista que incluya todos los productos de la empresa.
 Revisar el estado de la mercadería.

- Documentación:
Para la documentación que se desglosará en el cronograma hasta el final
de las Prácticas Pre-Profesional, se desarrollará lo siguiente:
 Documentación de propuesta de mejora.

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 Elaboración de informe de avance de PPP.

3.4 Relación Académica – Laboral

Sin duda alguna, existen diversos cursos aprendidos en el transcurso de la

carrera de Ingeniería Industrial que se relacionan con las actividades laborales
desarrolladas dentro de la DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS QUÍMICOS
PERÚ S.A.C., de las cuales se pueden destacar:

 LOGÍSTICA:
Este curso es el más importante para el desarrollo de casi todas las
actividades dentro del área de prácticas realizadas. Con las diversas clases
de este curso se obtuvo la capacidad integral de realizar distintas tareas
como la supervisión del mantenimiento del equipamiento de transporte, el
diseño de operaciones de logística y control de las mismas, la coordinación
de las compras de la mercadería, teniendo en cuenta siempre la relación
entre los objetivos de la empresa, las necesidades de los clientes y los
conceptos de optimización de tiempo y costos que son fundamentales para
hacer sustentable la comercialización de una empresa.

 GESTIÓN DE LA CALIDAD:

El curso brindó la capacidad de conocer los principales conceptos,

herramientas y metodologías orientadas a la gestión de la calidad aplicables
a empresas de servicios o manufactura, enfocadas al cliente, en este caso
la empresa es una distribuidora de productos químicos la cual requiere de
conceptos generales con lo que respecta a la Gestión de la Calidad.

 HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS:

Este curso me brindo el buen manejo de las herramientas informáticas.

Especialmente en el manejo de programas para oficina (Microsoft Office),
como parte fundamental en el desempeño profesional y la integración a las
actividades académicas y laborales.

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IV. LOGROS Y APORTES

Debido a la gran cantidad de productos que se manejan dentro de la empresa y

además con el objetivo de no retrasar las entregas de los productos, de prevenir
pedidos adicionales y tener un cliente insatisfecho, se procederá a realizar el diseño
de distribución y el método ABC en el área de almacén, que mostrará los productos
de mayor rotación y ayudará a evitar la falta de stock.

4.1 Identificación de problema o área de mejora

Los problemas que se identificaron dentro de la Distribuidora de Productos

Químicos Perú S.A.C. fueron en el área de almacén y estos se deben a la
desorganización y a la mala ubicación de los productos, como también al
almacenaje de productos por tiempo indefinido, los cuales al no tener rotación
en la empresa y generar ingresos, se convierten en pérdidas, al ser productos
que no son muy requeridos por los clientes.

IMAGEN 03 – ALMACÉN

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

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4.2 Actividades realizadas y sustento teórico sobre los cursos llevados en la

carrera, fundamentación bibliográfica según la normativa APA.

En este punto tomaremos en cuenta todos los sustentos teóricos necesarios

para la realización de las actividades para el mejoramiento del área de Logística
en la Distribuidora de Productos Químicos Perú S.A.C.

El presente del mercado se enfoca en el control de los procesos y operaciones

de la logística. Del mismo modo, el Council of Supply Chain Management
Professionals la define como “la parte del proceso de la gestión de la cadena de
suministro encargada de almacenaje y flujo directo e inverso de los
productos…”, a la vez, para Feres Sahid en su libro Logística Pura, menciona
el concepto de ésta como “… el punto de vista de una disciplina y no desde el
punto de vista de una definición, porque la Logística no es reductible a una
definición”. En conclusión, la logística es la planeación cuyo objetivo es cumplir
con los requerimientos, optimizando tiempos y costos que perjudiquen la
operación.

El escritor Andino (2007) afirma que “La logística es la función de la empresa

encargada de llevar el producto correcto, al lugar correcto, en las condiciones
de cantidad y calidad correctas, en el momento correcto y con los costes
mínimos”.

Por otro lado, Salguero (2011) define la Orden de Compra como “un formulario
emitido por la unidad compradora para realizar la gestión del pedido de la
compra, basándose en una solicitud justificada de los servicios que componen
las distintas unidades ejecutoras”.

Además, Escrivá, Savall y Martínez (2014) mencionan que: “Una buena Gestión
de Compras puede suponer un incremento importante de los beneficios. Las
estrategias de compra y aprovisionamiento forman parte de la gestión Logística,
teniendo en cuenta que en la actualidad las empresas deben estar preparadas
para suministrar los bienes y servicios que demandan nuestra sociedad y que
las compras representan entre un 40 y un 60 % del valor de las ventas”.

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El autor Emaya (2014) define que: “el inventario es un punto determinante en el

manejo estratégico de toda organización. Las tareas correspondientes a la
gestión de un inventario se relacionan con la determinación de los métodos de
registro, los puntos de rotación, las formas de clasificación y los modelos de
reinventario, determinados por los métodos de control”.

Finalmente, Sosa, Ramírez, De la Fuente y Brizuela (2015) describen que: “el

sistema ABC es una herramienta práctica que permite la asignación y
distribución de los diferentes costos indirectos de acuerdo con las actividades
realizadas, contribuyendo en la toma de decisiones sobre líneas de servicio,
segmentos de mercado y relaciones con los clientes.”
Por ello, considerando la sustentación mencionada en los párrafos anteriores,
se determinó realizar las siguientes actividades con el fin de mejorar el área
logística de la empresa:
- Se desarrolló el diseño de distribución respectivo para una mejor utilización
de los espacios y ordenamiento de los productos en el almacén.
- Se ubicaron los estantes de los productos, enumerándolos de tal manera
que facilite su distribución y se eliminen los tiempos muertos.
- Cada estante lleva un número correspondiente, 2 lados (izquierda y
derecha) y 4 bloques horizontales (A, B, C Y D de abajo hacia arriba).

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FIGURA 04 – ALMACÉN (MEJORA)

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

- Como actividad fundamental se realizó la aplicación del método de Costeo

ABC enfocándonos específicamente en el único almacén, puesto que es en
donde encontramos los mayores problemas logísticos. Dicho almacén se
encuentra ubicado en el mismo local principal de la empresa.
- Finalmente, se obtuvo la siguiente tabla, la cual muestra todos los productos
que la distribuidora debe priorizar dentro de almacén, con una mejor
ubicación, para evitar tiempos muertos, deterioro de los productos con
rotaciones nulas y poder así generar más ingresos.

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TABLA 01 – RESULTADOS DEL MÉTODO ABC

PROMEDIO
CLORO - DARYZA / LITRO 205
LIMPIA TODO MULTICLEANER / LITRO / LAVANDA 133
LEJÍA MULTICLEANER/ LITRO 132
LIMPIA TODO MULTICLEANER / LITRO / FLORAL 106
AMBIENTADOR MULTICLEANER/ LITRO / LAVANDA 94
SHAMPOO PARA AUTOS - MULTICLEANER/LITRO 52
CLORO - DARYZA / GALÓN(3.8 L) 42
JABÓN LÍQUIDO MULTICLEANER FLORAL/LITRO 36
SHAMPOO PARA AUTOS - MULTICLEANER/GALÓN(3.8L) 23
LIMPIA VIDRIOS - MULTICLEANER/LITRO 23
DESINFECTANTE DARYZA / GALÓN (3.8 L) / LAVANDA 22
PASTILLA CON AROMA - DARYZA/UNIDADES/FRESA 22
AMBIENTADOR MULTICLEANER / LITRO/ FLORAL 21
PERFUMADOR DARYZA/ LITRO/ LAVANDA 21
LIMPIA TODO MULTICLEANER / LITRO / BRISA MARINA 21
PINO DESINFECTANTE / LITRO 20
DESINFECTANTE DARYZA/ GALÓN(3.8 L)/ NEUTRO 17
JABÓN LÍQUIDO MULTICLEANER FLORAL/ GALÓN(3.8L) 17
PERFUMADOR DARYZA/ LITRO / BOUQUET 17
LIMPIA TODO MULTICLEANER / GALÓN(3.8 L) / LAVANDA 15
LEJÍA MULTICLEANER / GALÓN(3.8 L) 15
DESENGRASANTE FORTE - DARYZA/ LITRO 15
DESINFECTANTE DARYZA / GALÓN (3.8 L) /MANZANA 14
ALCOHOL ISOPROPÍLICO DARYZA / 500 ml 13
ABRILLANTADOR EN LLANTAS - MULTICLEANER/LITRO 13
DESINFECTANTE MARTELL/GALÓN(3.8 L)/ BOUQUET 13
GEL LAVAVAJILLA - DARYZA/LITRO 12
LIMPIA TODO MULTICLEANER / LITRO / BEBÉ 12
LIMPIA TODO MULTICLEANER / LITRO / LIMÓN 12
AMBIENTADOR MULTICLEANER/ LITRO / BOUQUET 12
ALCOHOL ISOPROPÍLICO MULTICLEANER/LITRO 11

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

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V. CONCLUSIONES

 La empresa DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS QUÍMICOS PERÚ S.A.C.

no cuenta con un sistema adecuado para el control de inventarios en el área
de almacén.

 El nivel de conocimiento de métodos y herramientas, eficientes para un nivel

de control de inventario, es muy bajo, a tal punto que genera retrasos en la
información de la situación actual del inventario, conllevando a tomar malas
decisiones por parte de gerencia.

 Existe un excesivo número de productos con un déficit de rotación, lo que

genera sobre stock (sobre pasa el límite de la capacidad del almacén), un
mayor control del inventario, vigilancia y pérdida de oportunidades.

 Se ordenó y mejoró el área de almacén codificando los productos y estantes

para facilitar su ubicación.

 La clasificación de inventario mediante el Método de Costeo ABC, permitirá

conocer cuáles son los productos con mayor y menor rotación, sobre los
cuales debe estar centrada nuestra mayor atención, a la hora de realizar un
inventario permanente y fijo.

 La empresa DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS QUÍMICOS PERÚ S.A.C.

y especialmente el personal de Logística, incrementarán su nivel de
conocimiento en cuanto a la aplicación de un nuevo método de inventario y
herramientas, que permitirá reducir costos, un mejor control, rapidez en la
atención y evitar sobre stock de almacenamiento.

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VI. RECOMENDACIONES

 Capacitación permanente en aplicación del Método de Costeo ABC, y la

utilización de herramientas de control para llevar una buena gestión de
inventarios, que genere una mayor rapidez en la atención a los clientes.

 Utilizar formatos de control de ingreso y salida de productos, con el único fin

de llevar un control eficiente y la disponibilidad de información actualizada,
para la toma de decisiones más efectivas.

 El desarrollo y la implementación del Método de Costeo ABC, es necesario

y urgente, con el único fin de alcanzar de un reordenamiento dentro del
almacén y de las actividades del personal de logística.

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VII. BIBLIOGRAFÍA

 Andino, R (2007) Gestión de Operaciones y Logística. España. Pearson

recuperado de

http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/asset/eoi:48259/componente48257.pd

 Salguero, J. (2011). Proceso de la orden de compra y la orden de pago dentro

del sistema informático de gestión -siges- de forma descentralizada y la relación

existente con las etapas del gasto del ministerio de salud pública y asistencia

social. (pág. 83). Guatemala.

 Sosa, M. (2005) (ed.), et al. Sistema de costo ABC: herramienta útil para

gerenciar, El Cid Editor, 2005. ProQuest Ebook Central,

https://ebookcentral.proquest.com/lib/upnortesp/detail.action?docID=3161547.

 Acero, C., & Pardo, A. (2010). Estrategia Para La Gestión De Inventarios De

Una Empresa Comercializadora Y Distribuidora De Productos Plásticos De

Empaque: Caso Distribuidora Surtir S.A.S. (Tesis de Bachiller). Escuela De

Ingeniería De Antioquia. Colombia. Recuperado de

https://repository.eia.edu.co/bitstream/11190/1541/7/AceroCarolina_2010_Est

rategiaParaGestion.pdf

 Escrivá, J, Savall, V & Martínez, A, (2014) Gestión de Compras – McGraw –

Hill y Distriforma,

https://www.mheducation.es/bcv/guide/capitulo/8448193601.pdf

GARCÍA LOYOLA L. Pág. 17

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VIII. ANEXOS

 ANEXOS A

IMAGEN A1 GUÍA DE REMISIÓN DE LA EMPRESA

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

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IMAGEN A2: ALMACÉN DE LA EMPRESA

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

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IMAGEN A3: ÁREA LOGÍSTICA Y PRODUCTOS

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

IMAGEN A4: ÁREA LOGÍSTICA Y PRODUCTOS

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

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 ANEXOS B

IMAGEN B1: CARTA DE PRESENTACIÓN

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

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IMAGEN B2: CARTA DE ACEPTACIÓN

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

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IMAGEN B3: INSCRIPCIÓN DE PRÁCTICAS

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

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IMAGEN B4: REGISTROS DE ACTIVIDADES MENSUALES SEP-OCT

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

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IMAGEN B5: REGISTROS DE ACTIVIDADES MENSUALES OCT- NOV

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

GARCÍA LOYOLA L. Pág. 25

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IMAGEN B6: PLAN DE ACTIVIDADES PROGRAMADAS

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

GARCÍA LOYOLA L. Pág. 26

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