Plumas de Aves

UNIVERSIDAD NACIONAL
“SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO”
FACULTAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA SANITARIA
ASIGNATURA: Procesos Biológicos en Ingeniería Sanitaria
TEMA: “DETERMINACION DE LA EFICIENCIA DE REMOCIÓN DE METALES

PESADOS EN AGUAS ACIDAS DE JANGAS – HUARAZ - ANCASH,
EMPLEANDO PLUMAS DE AVE (POLLO) COMO BIOADSORBENTE”
DOCENTE:
Blga. POLO SALAZAR Rosario Adriana
INTEGRANTES:
 MORALES BAUTISTA Erick Joseph
 OBISPO NEIRE Roxana Yuri
 SANCHEZ MENDOZA Franco Jhonatan
Huaraz – Ancash - Perú

2018
“SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO” INGENIERÍA SANITARIA
INDICE
I. INTRODUCCION............................................................................................................... 4
II. PROBLEMA .................................................................................................................... 4
III. OBJETIVOS .................................................................................................................... 5
3.1. OBJETIVO GENERAL ............................................................................................. 5
3.2. OBJETIVO ESPECIFICO ......................................................................................... 5
IV. HIPOTESIS ..................................................................................................................... 5
V. ANTECEDENTES .............................................................................................................. 5
VI. MARCO TEORICO ....................................................................................................... 7
6.2. METALES PESADOS ................................................................................................ 8
6.2.1. IMPORTANCIA DEL ANÁLISIS DE LOS METALES PESADOS ............... 11
6.2.2. FUENTES DE EMISIÓN Y GENERACIÓN DE METALES PESADOS ...... 12
6.2.3. EFECTOS NEGATIVOS DE LOS METALES PESADOS A LA SALUD Y
AL AMBIENTE .................................................................................................................... 14
6.2.4. CUANTIFICACIÓN DE METALES PESADOS MEDIANTE
ESPECTROMETRÍA ........................................................................................................... 15
6.3. LA BIOADSORCIÓN............................................................................................... 15
6.4. COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA DE LAS PLUMAS DE POLLO. ............... 18
6.4.1. CLASIFICACIÓN DE LAS PLUMAS. .............................................................. 19
VII. Materiales, Equipos y Muestras. .................................................................................. 21
7.1. MATERIALES DE CAMPO ................................................................................... 21
7.2. MATERIALES PARA EL FILTRO ....................................................................... 22
7.3. MATERIALES DE LABORATORIO .................................................................... 22
7.4. EQUIPOS DE LABORATORIO ............................................................................. 22
VIII. VARIABLES .................................................................................................................. 23
8.1. VARIABLES INDEPENDIENTES ..................................................................... 23
8.2 VARIABLES DEPENDIENTES .......................................................................... 23
IX. PROCEDIMIENTO ....................................................................................................... 23
9.1. MUESTREO:............................................................................................................. 23
9.2. RECOJO DE PLUMAS DE AVE:........................................................................... 23
9.3. CONSTRUCCION DE LOS FILTROS: ................................................................. 24
9.4. DETERMINACION DE PARAMETROS .............................................................. 24
9.4.1. DBO (DEMANDA BIOQUIMICA DE OXIGENO) .......................................... 24
9.4.2. DQO (DEMANDA QUIMICA DE OXIGENO .................................................. 24
2
9.4.3. DETERMINACION DE IONES.......................................................................... 24

a. CROMO (Cr)................................................................................................................. 24
b. HIERRO (Fe) ................................................................................................................. 25
c. NIQUÉL (Ni) ................................................................................................................. 25
d. COBRE (Cu) .................................................................................................................. 25
9.5. ESQUEMA DEL TRABAJO REALIZADO. .......................................................... 25
X. RESULTADOS Y CALCULOS. ..................................................................................... 28
10.1. RESULTADOS E INTERPRETACION: ........................................................... 28
XI. CONCLUCIONES ........................................................................................................ 36
XII. RECOMENDACIONES ............................................................................................... 36
XIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ......................................................................... 37
ANEXOS ......................................................................................Error! Bookmark not defined.4
3
I. INTRODUCCION
La presencia de metales pesados en el agua, ya sea residual y acida es uno de los

problemas ambientales de mayor importancia ya que estos no son biodegradables y
se acumulan en organismos vivos causando enfermedades y desordenes
fisiológicos. Debido a esto, es necesario eliminar los metales pesados de las fuentes
de abastecimiento de agua para actividad agrícola y efluentes industriales. Una
alternativa tecnológica para su remoción es la adsorción la cual es económicamente
factible y eficiente. Actualmente, en la Ingeniería Sanitaria está en el uso de plantas,
productos animales y subproductos como materiales bioadsorbentes.
Por tanto este trabajo se determinara la aplicación de la fibra de las plumas de ave
(pollo) como un adsorbente de bajo costo para la remoción de metales pesados en
las aguas acidas.
II. PROBLEMA
4
 ¿ Las plumas de ave serán eficientes en la adsorcion de metales pesados

presentes en las aguas acidas extraidas de la localidad de JANGAS –
HUARAZ – ANCASH ?
III. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVO GENERAL
Determinar la eficiencia de remoción de metales pesados en aguas acidas

empleando plumas de pollo como bioadsorvente en un sistema de filtro.
3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Determinar las concentraciones de los metales pesados como Cromo (Cr),

Hierro (Fe), Níquel (Ni), Zinc (Zn), Cobre (Cu); antes y después del filtrado.
 Determinar la DBO de las aguas acidas antes del filtrado y después de este.
 Comprobar si hubo cambio en los metales pesados antes y después del proceso
de bioadsorcion con las plumas de ave.
 Comparar la eficiencia de la adsorción de metales usando plumas enteras y

plumas trituradas.
IV. HIPOTESIS
 Aplicando las plumas de ave como bioadsorvente en aguas acidas, se logra
reducir la concentración de los metales pesados presentes en dichas aguas.
V. ANTECEDENTES
5
“DETERMINACIÓN DE CONCENTRACIÓN DE CR Y CD ADSORBIDO

POR PLUMAS DE POLLO”
En este trabajo se presentan los resultados del análisis de muestras de plumas de pollo,
utilizadas como adsorbedores de los metales pesados Cd y Cr presentes en soluciones
de agua con concentraciones conocidas de estos metales. Se empleo la técnica de
Análisis por Activación Neutrónica (AAN), utilizando el Reactor TRIGA Mark-III
del Centro Nuclear de México. Los resultados obtenidos muestran las ventajas de
contar con una instalación versátil para el análisis de este tipo de muestras. Mediante
el análisis de los resultados, se determinó la factibilidad de utilizar plumas de pollo
como adsorbedores de estos metales presentes en aguas contaminadas,
adicionalmente, se detectó la presencia de otros elementos contaminantes en los
insumos para preparar las soluciones de referencia, así como en los procesos, tanto de
preparación de las plumas como del de adsorción de metales. (LÓPEZ ARTURO, CUAPIO
ORTIZ LETICIA,2008)
“APLICACIÓN DE LA FIBRA DE PLUMA DE POLLO COMO

ADSORBENTE DE CADMIO EN SOLUCIONES ACUOSAS.”
La presencia de metales pesados en el agua ya sea potable o residual, es uno de los

problemas ambientales de mayor importancia ya que estos no son biodegradables y se
acumulan en organismos vivos causando enfermedades y desordenes fisiológicos. El
cadmio es toxico y una ingesta a través del consumo de agua en concentraciones
superiores a 0.005 mg/L puede ocasionar lesiones en pulmones, irritación al estómago,
daño renal y ósea si como hipertensión, además de que es considerado cancerígeno.
Debido a esto, es necesario eliminar dicho metal de fuentes de abastecimiento de agua
para consumo humano y de efluentes industriales. Una alternativa tecnológica para su
remoción es la adsorción la cual es económicamente factible y eficiente. Actualmente,
la tendencia en Ingeniería ambiental esta en el uso de plantas, productos animales y
sus subproductos como materiales adsorbentes. Por tanto, en este trabajo se estudia la
aplicación de la fibra de las plumas de pollo como un adsorbente de bajo costo para la
remoción de cadmio en soluciones acuosas. (REYNEL ÁVILA, 2005)
6
“REMOCION DE METALES PESADOS DE AGUAS CONTAMINADAS”
El objetivo de este proyecto es remediar la contaminación del agua provocada por

plomo, arsénico o cromo, y por compuestos orgánicos como el fenol.
Utilizando las vellosidades más finas de la pluma de pollo, crearon una membrana de
queratina y poliuretano parecida a una esponja redonda. El propósito fue concentrar
las plumas y evitar que se revolvieran en el agua.
La membrana, desarrollada en el Laboratorio de Materiales y Nanotecnología de la
División de Estudios de Posgrado e Investigación del ITQ, es formada a través de una
reacción química al mezclar las fibrillas de las plumas con el poliuretano (polímero
sintético). Tiene apariencia de disco y mide 4.7 cm de diámetro por 4 mm de espesor.
La investigadora y académica asegura que, en México, este bioadsorbente es un
material innovador, porque se está fabricando a partir de plumas de pollo, residuo de
la industria agropecuaria que los científicos al cargo de este estudio obtienen sin
ningún costo. Una membrana logra limpiar hasta 10 litros con una concentración de
20 partes por millón de cromo, plomo o arsénico.
Cuando no se cuenta con las técnicas de producción adecuadas, las actividades de
cromado de partes de automóviles, pinturas y curtido de pieles provocan
contaminación del agua con metales. (MARTINEZ, LAURA, 2014)
VI. MARCO TEORICO
6.1. AGUAS ACIDAS

La formación de aguas ácidas tiene lugar a partir de la oxidación química de los
sulfuros, acelerada en muchos casos por la acción bacteriana. Los principales
7
elementos que intervienen son: los sulfuros reactivos, el oxígeno y el agua (vapor
o líquida), y como elemento catalizador las bacterias (Fig. 1).
La velocidad de reacción es una variable muy importante, pues si el proceso

ocurre muy lentamente el efecto sobre el medio puede ser despreciable. Sin
embargo, si la generación de aguas ácidas es rápida el problema se agrava, ya
que se producirá la contaminación del entorno. Aunque la velocidad de reacción
depende de numerosos factores como temperatura, cantidad de sulfuros,
granulometría, presencia de agua, aire y bacterias. Ciertas especies mineralógicas
son más reactivas que otras; por ejemplo, la marcasita, que tiene la misma
fórmula química que la pirita, es muy inestable y puede generar rápidamente
aguas ácidas. Los sulfuros de otros metales (Plomo, Zinc y Cobre) son
generalmente menos reactivos que los de hierro. En parte, debido a la mayor
estabilidad de su estructura cristalina y también porque forman minerales menos
solubles que recubren la superficie de los propios sulfuros impidiendo que
progrese su oxidación. (Nordstrom y Alpers, 1998)
6.2. METALES PESADOS
Este término engloba a cualquier elemento químico metálico que tenga una
relativa densidad alta; y posea propiedades toxicas o venenosas en
concentraciones bajas. Los ejemplos de metales pesados incluyen mercurio (Hg),
8
cadmio (Cd), arsénico (As), cromo (Cr), talio (Tl), y plomo (Pb). Los metales
pesados son componentes de la corteza terrestre. No pueden ser descompuestos
o destruidos. En forma de trazas (< 50 ppm) se incorporan a nuestros cuerpos vía
alimenticia, consumo de agua o respirando aire contaminado. Muchos metales
como el cobre, selenio, cinc son esenciales para mantener el metabolismo del
cuerpo humano. Sin embargo, en concentraciones altas pueden conducir al
envenenamiento.
El envenenamiento por metal pesado podría resultar, por ejemplo, de la

contaminación del agua potable (tuberías del plomo), las concentraciones altas en
el aire cerca de las fuentes de la emisión o producto, vía la cadena de alimento.
Los metales pesados representan peligro para la salud porque tienden a

bioacumularse. Esto significa un aumento en la concentración de un producto
químico en un organismo biológico en un cierto plazo, comparada a la
concentración del producto químico en el ambiente. Se analizan (metabolizado)
o excretan; los compuestos se acumulan en seres vivos cualquier momento se
toman y almacenan más rápidamente que ellos.
Los metales pesados pueden entrar en un abastecimiento de agua por medio de

los residuos industriales; se deposita en las corrientes, los lagos, los ríos, etc.
Algunos metales son necesarios para las funciones bioquímicas y fisiológicas de

los seres humanos (Vásconez, 2012).
Metales como el cobre, manganeso o zinc, son imprescindibles para el

mantenimiento de los sistemas bioquímicos de los seres vivos, como, por
ejemplo, que son esenciales en el metabolismo de los mamíferos. Actúan como
tóxicos potentes, degradando la salud de los seres humanos como para los
ecosistemas, según sean sus vías de exposición, la dosis absorbida, la naturaleza
química del metal, etcétera.
9
La toxicidad de estos metales radica en la concentración en la que se encuentren,

debido que algunos presentan propiedades cancerígenas (Chapman, Wang,
Janssen, Goulet, & Kamunde, 2003).
La principal fuente de metales pesados es la corteza terrestre. Existen procesos

generados por la actividad humana, como la minería, agricultura, ganadería,
actividades industriales y tráfico automovilístico, que son considerados, como
fuentes de metales pesados.
Debido a la naturaleza y de permanencia de los metales, éstos se encuentran en

todas las matrices ambientales (aire, agua, suelos, flora y fauna), sino que también
han ingresado al organismo humano (Zhao,Maeda, Zhang, Zhu, & Ozaki, 2006).
El ser humano está expuesto a estos contaminantes debido a su amplia difusión

en el medio ambiente. Una de las vías más importantes de exposición es el
consumo de alimentos contaminados.
Los metales se incorporan en el cuerpo humano a través del agua potable, por
ingestión o absorción dérmica durante la ducha o el baño. También, pueden ser
ingeridos, inhalados o absorbidos dérmicamente a partir de las partículas de polvo
suspendidas que provienen de los suelos. En el aire, la contaminación atmosférica
de las partículas que contienen metales implica una amplia variedad de efectos
potenciales adversos sobre la salud.
La necesidad creciente de movilidad de la sociedad moderna ha convertido al

tráfico en una de las causas principales de la contaminación atmosférica de las
partículas por los combustibles fósiles.
La producción de contaminantes de las actividades industriales (metalurgia

extractiva, canteras, mineras, cementeras, etc.) son también una fuente importante
de estos contaminantes del aire, así como los incendios forestales (Bukowiecki, y
otros, 2007).
10
6.2.1. IMPORTANCIA DEL ANÁLISIS DE LOS METALES PESADOS
El agua es el solvente universal, gracias a esta propiedad disuelve la mayor

cantidad de sustancias orgánicas e inorgánicas dependiendo de sus
solubilidades. La incorporación de varios solidos o estructuras geológicas
es fuente de una gran variedad de iones disueltos en las aguas superficiales,
los que permitirían saber, de no haber existido la actividad humana, el tipo
de suelo que atraviesa una fuente de agua. Algunos de estos iones se
encuentran en forma mayoritaria, respecto a los demás elementos en todas
las aguas continentales: Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cl-, SO4 2- , CO3 2- ,
mientras que otros, se hallan a niveles de trazas, como es el caso de los
metales pesados, siendo algunos de ellos necesarios para el desarrollo
correcto de los microorganismos, las plantas y los animales que consuman
de esta agua.
La contaminación de los cuerpos de agua del planeta se produce, por la

presencia de compuestos o elementos que son producidos por las actividades
antropogénicas, o por una variación de la concentración normal de las
sustancias existentes debido a la acción humana. Los componentes químicos
potencialmente tóxicos son los metales pesados, y entre ellos Sb, As, Cd,
Cu, Cr, Hg, Ni, Pb, Se y Zn.
El ingreso de metales pesados al ciclo hidrológico procede de diversas

fuentes, siendo una de ellas de origen natural como lo es la erosión del suelo,
que deja libre los minerales que luego son arrastrados por las aguas lluvias
hasta los cauces de agua.
La mayor concentración de contaminantes del agua es de origen

antropogénico debida principalmente a la actividad humana.
El estudio de los metales pesados es importante, debido a su alta toxicidad,

alta persistencia y acumulación rápida por los organismos vivos. Los efectos
tóxicos de los metales pesados no presentan problemas de salud a plazo
11
corto, aunque sí puede haber una incidencia muy importante a medio y largo
plazo.
Evitar el ingreso de contaminantes a nuestro organismo es difícil, puesto que

los propios organismos vivos los incorporan a sus tejidos a través del
consumo de alimentos contaminados y de éstos a sus depredadores, en los
que se acaban manifestando. La toxicidad de los metales pesados es
proporcional a la facilidad de ser bioadsorbidos por los seres vivos, un metal
disuelto en forma iónica puede adsorberse más fácilmente que estando en
forma elemental; si esta, se halla reducida finamente aumentan las
posibilidades de su oxidación y retención por los diversos órganos (Castro,
2009).
6.2.2. FUENTES DE EMISIÓN Y GENERACIÓN DE METALES PESADOS
Los metales son propios de la corteza terrestre. Los cuales contaminan en

mayor proporción se son expuestos al medio ambiente al realizar actividades
humanas.
La minería es la principal fuente de contaminación de metales pesados

debido a la remoción de grandes cantidades de material, refinamiento de
metales precioso o la liberación al ambiente de efluentes industriales y
Los fenómenos naturales y las actividades antropogénicas contribuyen

significativamente a la emisión de elementos metálicos a la atmósfera. Cabe
señalar, que, al comparar las emisiones globales, la emisión de los elementos
como selenio, mercurio y manganeso, se realizan, en su mayoría, por fuentes
naturales; sin embargo, en el plano regional, las fuentes antropogénicas
pueden contribuir de manera importante y estos metales, se convierten en
contaminantes en la escala local.
A continuación, se detallan las fuentes principales de emisión de los metales

pesados en Ecuador (Ministerio del Medio Ambiente, 2006):
Cuadro N° 1: Fuentes Principales de Emisión de los Metales Pesados
12
ELEMENTO CAUSA
Explotaciones mineras de extracción
de oro, plata y cobre.
Fundición primaria y secundaria de

metales.
Producción de carbón y coque.

Mercurio Combustión de combustibles fósiles y
carbón en la generación de
electricidad.
Industria de cloro-sosa.
Incineración de residuos peligrosos y

biológicos infecciosos.
Fundición primaria y secundaria de
metales.
Loza vidriada.
Plomo
Producción de pinturas. Elaboración
de latas soldadas con plomo.
Industria electrónica y de cómputo.

Uso de gasolina con plomo.
Baterías recargables de
níquel/cadmio (Ni/Cd):
Agroquímicos Pigmentos y
estabilizadores en plástico y PVC
Pigmentos en pinturas.
Cadmio
Galvanización Catalizadores y
conservadores en la industria del
plástico Elaboración de pinturas
Aleaciones
Pinturas
Cromo Sales de broncear
Aleaciones metálicas.
Fuente: (Utgikar, 2004)
13
6.2.3. EFECTOS NEGATIVOS DE LOS METALES PESADOS A LA

SALUD Y AL AMBIENTE
La contaminación por metales pesados puede genera diversos efectos a la

salud humana y el medio ambiente, dependiendo del elemento presente. Los
efectos negativos para la salud y al medio ambiente para los metales pesados
de mayor toxicidad en Ecuador se detallan a continuación (Aldaña, Mejia,
Venturia, Gonzalez, & Martinez, 2014):
CUADRO N° 2: Efectos Negativos de los Metales Pesados en la Salud y el

Medio Ambiente
14
Fuente: Ambientaling, (2010).
6.2.4. CUANTIFICACIÓN DE METALES PESADOS MEDIANTE

ESPECTROMETRÍA
Este método analítico permite la cuantificación cualitativa y cuantitativa de

la concentración de diferentes elementos metálicos como plomo, mercurio,
aluminio, calcio, cadmio, cromo, litio, hierro, magnesio, potasio y sodio, en
un orden de detección entre las 3x10-4 a más de 20 ppm en una solución.
La espectrofotometría de absorción atómica es el método para determinar
los niveles de metales pesados en muestras ambientales. Esta técnica se basa
en que los átomos de un elemento, en estado basal de energía, pueden
absorber radiación electromagnética que es característica de la estructura
electrónica externa de dicho elemento. (Skoog, Holler, & Nieman, 2000).
6.3. LA BIOADSORCIÓN
La bioadsorción es un proceso fisicoquímico que incluye los fenómenos de

adsorción y absorción de moléculas e iones. Este método poco convencional busca
principalmente la remoción de metales pesados en aguas residuales prevenientes
15
del sector industrial, usando como sorbente diferentes materiales de origen

biológico (vivo o muerto), tales como: algas, hongos, bacterias, cáscaras de frutas,
productos agrícolas y algunos tipos de biopolímeros. Estos materiales son de bajo
costo y se encuentran en gran abundancia en la naturaleza, además, su
transformación a biosorbente no es un proceso costoso.
El proceso de bioadsorción involucra una fase sólida (biomasa) y una fase líquida
(agua) que contiene disueltos la sustancia de interés que será adsorbida (en este
caso, los iones de los metales pesados). Para que el proceso de bioadsorción se
pueda realizar con éxito, debe existir una gran afinidad entre los grupos funcionales
de la biomasa y el contaminante, ya que este último debe ser atraído hacia el sólido
y enlazado por diferentes mecanismos. El fenómeno de bioadsorción de iones
metálicos, usando materiales biológicos como adsorbentes, se puede realizar
mediante diversos mecanismos fisicoquímicos y metabólicos en los cuales, el
proceso de captación de los metales pesados puede diferir. Bioacumulación:
adsorción de las especies metálicas mediante los mecanismos de acumulación al
interior de las células de biomasas vivas.
Bioadsorción: adsorción de los iones en la superficie de la célula. El fenómeno
puede ocurrir por intercambio iónico, precipitación, complejación o atracción
electrostática.
El proceso de bioacumulación implica una primera etapa que es la bioadsorción,

sin embargo, luego le siguen otras etapas las cuales permiten el transporte de los
contaminantes a través de un sistema de transporte activo que permite el consumo
de energía al interior de la célula. En la Tabla se pueden observar las ventajas y
desventajas de ambos procesos.
16
CUADRO N°3: Ventajas y Desventajas de los Mecanismos de Captacion de

Iones Metalicos
Fuente: Ambientaling, (2010).
De allí, se puede establecer que la bioadsorción se puede considerar como la mejor

alternativa para la eliminación de iones metálicos presentes en aguas residuales,
debido a que no usa organismos vivos como materiales biosorbentes; ya que estos
pueden verse afectados por las altas concentraciones de dichos contaminantes,
interrumpiendo el proceso de adsorción por la muerte de los mismos. Por
consiguiente, al usar biomasa muerta, se puede evitar el rápido deterioro del material
biosorbente, e inclusive, se puede ajustar ciertas variables para aumentar la eficiencia
del proceso.
17
6.4. COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA DE LAS PLUMAS DE

POLLO.
Las plumas son estructuras dérmicas de las aves cuya función principal es la de
regular la temperatura, están compuestas hasta en un 90 % por queratina, misma
proteína que forma las uñas, el pelo y las escamas de otros grupos de vertebrados.
La estructura de una pluma es compleja y se compone de varios elementos como
se puede observar en la Figura 2.1. La parte central recibe el nombre de raquis, el
cual es hueco y sirve de eje y soporte a la pluma. La parte inferior del raquis que
es más ancha y hueca se conoce como cañón o cálamo y sirve como unión entre la
pluma y la piel; el hueco inferior del raquis denominado ombligo inferior sirve para
alimentar a la pluma con las sustancias necesarias para su crecimiento y el ombligo
superior es el inicio del cuerpo laminar de la pluma
FIGURA N°1: Estructura de Una Pluma
FUENTE: Blioteca Digital ILCE, 2012

A lo largo del raquis crece de ambos lados el vexilo, éste consiste en una estructura
laminar compuesta por una red de barbas perpendiculares al raquis de las que se
originan bárbulas que se unen entre sí por medio de ganchillos formando una red
entretejida como se muestra en la Figura .
18
FIGURA N°2: Constitucion del Tejido Vexilo
6.4.1. CLASIFICACIÓN DE LAS PLUMAS.

Como muestra la Figura N°3 la clasificación de las plumas se realizó usando
como criterios la longitud de la pluma y el grosor y distribución del raquis.
Esta distribución dio origen a cinco tipos que se describen a continuación.
FIGURA N°3: Clasificacion de las Plumas

 Tipo de pluma 1 (TP-1): Es la pluma más pequeña, su longitud promedio es de 5
cm y presenta el raquis más delgado de todos con un grosor promedio de 0.63 mm.
Este diámetro presenta una disminución gradual a lo largo de la pluma. Su vexilo es
corto y de textura suave. En promedio el peso del raquis es el 14 % del peso de la
pluma.
19
 Tipo de pluma 2 (TP-2): La longitud promedio es de 7 cm y grosor promedio de

raquis de 0.96 mm. En esta pluma el raquis también disminuye gradualmente y su
vexilo es más abundante y largo que en la pluma 1. La textura del vexilo también es
suave. El raquis representa el 17.5 % del peso de la pluma.
 Tipo de pluma 3 (TP-3): Este grupo está constituido por plumas de la misma
longitud promedio que TP-2 pero con un raquis más grueso (1.20 mm) y más largo
(aproximadamente el 50 % de la longitud de la pluma). Otra característica que las
distingue de TP-2 es su distribución del raquis a lo largo de la pluma ya que el
adelgazamiento del raquis no es gradual, sino que es grueso en la base de la pluma
y delgado en la parte superior (0.16 mm en promedio). El vexilo no es tan abundante
ni 31 tan largo como en TP-2 y al estar presente sólo en la mitad de la pluma, el
porcentaje de raquis se incrementa hasta 34.5 % (el doble que en TP- 2).
 Tipo de pluma 4 (TP-4): Es una pluma con un promedio de 10 cm de longitud y un

raquis de 2.25 mm de grosor (53 % más grueso que en TP- 3). En esta pluma el
raquis también se adelgaza gradualmente. El vexilo es abundante con una
consistencia fibrosa. El porcentaje de raquis es de 48.4 %.
 Tipo de pluma 5 (TP-5): Es la pluma con mayor longitud promedio (13 cm) y con
el raquis de mayor grosor (2.77 mm en promedio). A pesar de tener un raquis con
un grosor parecido al de la pluma anterior, las características que la diferencian de
TP- 4 son: la pluma es 30 % más larga y el vexilo es escaso por lo que su porcentaje
en peso de raquis es más alto (67.5 %). Esta clasificación permitió contar con un
biopolímero más homogéneo para llevar a cabo tanto su caracterización como los
experimentos de sorción. Las características de cada tipo de pluma se vieron
reflejadas en los resultados de su capacidad de retención.
 El cuadro N°4 muestra un resumen de las características de cada uno de los grupos
en que fueron clasificadas las plumas.
20
CUADRO N°4: Caracteristicas de los Diferentes Tipos de Plumas
VII. Materiales, Equipos y Muestras.
7.1. MATERIALES DE CAMPO

 Guantes de látex
21
 Frasco de polietileno
7.2. MATERIALES PARA EL FILTRO

 Tubo de ½”
 baldes para el filtro
 Plumas de ave
 Uniones
 Pegamento
 Codos de ½”
7.3. MATERIALES DE LABORATORIO

 tubos de ensayo
 matraces
 pipetas
 agua destilada
 Frascos Winkler para medir el DBO
 KIT de Reactivos para Iones
7.4. EQUIPOS DE LABORATORIO

 Espectrofotómetro
 Balanza Analítica
VIII. VARIABLES:
8.1. VARIABLES INDEPENDIENTES:

Composición y estructura de las plumas de ave (pollo).
8.2. VARIABLES DEPENDIENTES:

Eficiencia de remoción de metales pesados empleando plumas de ave (pollo)
para las aguas acidas de Jangas.
22
IX. PROCEDIMIENTO
9.1. MUESTREO:
- UBICACIÓN DEL RELAVE:
Mina Pierina está ubicada en el distrito de Jangas, provincia de Huaraz,
departamento de Ancash, a 13 kilómetros del pueblo de Jangas, entre los 3.800
y 4.200 metros de altura. Es una operación a tajo abierto.
- Se extrajo 2 baldes de agua acida en el relave minero de Pierina – Ancash,

con ayuda de guantes de látex para evitar el contacto directo con los metales
pesados, presentes en el agua acida.
9.2. RECOJO DE PLUMAS DE AVE:

- Se recogió las plumas de ave (pollo) en la avícola que se encuentra en el
puente Quillcay, se utilizó 4 bolsas para recojer las plumas de ave.
- Se lavó las plumas de ave (pollo) con detergente para eliminar gran parte de
los residuos adheridos a ella.
- Las plumas se secaron a temperatura ambiente después de ser lavadas por dos
días.
23
9.3. CONSTRUCCION DE LOS FILTROS:

- Se utilizó dos baldes transparentes de 16 litros para hacer el filtro, se utilizó
arena fina, arena gruesa.
- En cada filtro se distribuyó plumas enteras de 15 cm y en la otra las plumas
trituradas y al final se agregó piedra chancada en ambos filtros.
9.4. DETERMINACION DE PARAMETROS

9.4.1. DBO (DEMANDA BIOQUIMICA DE OXIGENO)
- Disponer 6 frascos winkler, después rotular a porcentaje de (10%, 5%, 1%,
0.5%, 0.1% y blanco), para hallar el OD de entrada, plumas enteras y
plumas trituradas.
- Preparar agua de dilución para DBO
- Determinar los volúmenes para porcentaje
- De acuerdo al volumen hallado añadir la cantidad de muestra
correspondiente a cada porcentaje.
- Enrasar con el agua de dilución el frasco winkler
- Después leer el OD inicial e incubar 5 días a 20 °C
- En el quinto día de incubación leer el OD final Con los datos hallados
realizar los cálculos para la DBO5 en la entrada, plumas enteras y plumas
trituradas.
9.4.2. DQO (DEMANDA QUIMICA DE OXIGENO
- Con los datos del DBO5 determinar el DQO
9.4.3. DETERMINACION DE IONES

a. CROMO (Cr)
- Añadir 05ml de muestra (M) a un tubo de ensayo.
- Añadir 05 ml de agua destilada (AD) a otro tubo de ensayo.
- Añadir 01 cucharada de Cr-1A a M y AD cada una.
- Añadir 06 gotas de Cr-2A a M y AD cada una. Reacción por 05 minutos.
- Lecturar con el método: 24.
24
b. HIERRO (Fe)
- Añadir 03 gotas de Fe-1 a M y AD cada una. Reacción por 05 min.
c. NIQUÉL (Ni)
- Añadir 02 gotas de Ni-1A a M y AD cada una. Reacción por 01 min.
- Añadir 04 gotas de Ni-2A a M y AD cada una.
- Añadir 01 gotas de Ni-3A a M y AD cada una. Reacción por 05 min.
d. COBRE (Cu)
- Añadir 01 cucharada de Cu-1A a M y AD cada una.
- Añadir 05 gotas de Cu-2A a M y AD cada una. Reacción por 5 min.
9.5. ESQUEMA DEL TRABAJO REALIZADO.
CONSTRUCCION DE LOS
FILTRO CON PLUMAS ENTERAS FILTROS CON ARENA FINA, FILTRO CON PLUMAS TRITURADAS
ARENA GRUESA Y PIEDRA
CHANCADA
25
DESPUES DE 5 DIAS DE HECHAR AGUA ACIDA EN

EL FILTRO ANALIZAR:
- DBO
- DQO
- Cr, Fe, Ni, Zn, Cu
MUESTRA DE AGUAS ACIDAS OBTENIDAS EN

LOS FILTROS CON LAS PLUMAS ENTERAS Y
PLUMAS TRITURADAS
26
MEDICION DEL 𝑫𝑩𝑶𝟓 EN LOS DIAS: 5, 10 Y 15 DIAS
MEDICION DE LOS IONES: Cr, Fe, Ni, Zn, Cu
FORMULAS USADAS EN LA EFICIENCIA:

𝐷𝐵𝑂𝑒𝑛𝑡. −𝐷𝐵𝑂𝑠𝑎𝑙 𝐷𝑄𝑂𝑒𝑛𝑡. −𝐷𝑄𝑂𝑠𝑎𝑙
- 𝐷𝐵𝑂5 (20°𝐶) =
Remoción ∗ 100 Remoción 𝐷QO (20°𝐶) = ∗ 100
𝐷𝐵𝑂𝑒𝑛𝑡. 𝐷𝑄𝑂𝑒𝑛𝑡.
𝐼𝑂𝑁𝑒𝑛𝑡. −𝐼𝑂𝑁𝑠𝑎𝑙
Remoción ION (20°𝐶) = ∗ 100
𝐼𝑂𝑁𝑒𝑛𝑡.
27
X. RESULTADOS Y CALCULOS.
10.1. RESULTADOS E INTERPRETACION:
DBO DBO SALIDA DE DBO SALIDA DE

PARAMETROS
ENTRADA PLUMAS ENTERAS PLUMAS TRITURADAS
UNIDAD mg/lit mg/lit mg/lit
DIA 5 83.234 20.613 35.57
DIA 10 74.650 15.52 29.78
DIA 15 67.86 10.34 23.26
DBO 5
DIA 5 DIA 10 DIA 15
90.000 83.234
80.000 74.650
67.86
70.000
60.000
50.000
40.000 35.57
29.78
30.000 20.613 23.26
20.000 15.52
10.34
10.000
0.000
mg/lit mg/lit mg/lit
DBO ENTRADA DBO SALIDA DE PLUMAS DBO SALIDA DE PLUMAS
ENTERAS TRITURADAS
INTERPRETACION:
- Se observó que la DBO5 del agua acida se redujo de manera eficiente después de
pasar por el sistema de filtrado; teniendo una eficiencia de remoción:
- En plumas enteras:
En el día 5 de un 75.23%, en el día 10 una eficiencia de 79.2% y en el día 15 una
eficiencia de 84.74 %.
- En plumas trituradas:
eficiencia de 65.72 %
28
DQO DQO SALIDA DE DQO SALIDA DE

PARAMETROS
ENTRADA PLUMAS ENTERAS PLUMAS TRITURADAS
DIA 5 90.472 22.405 38.663
DIA 10 81.141 16.870 32.370
DIA 15 73.761 11.239 25.283
DQO
DIA 5 DIA 10 DIA 15
100.000 90.472
90.000 81.141
80.000 73.761
70.000
60.000
50.000 38.663
40.000 32.370
22.405 25.283
30.000 16.870
20.000 11.239
10.000
0.000
DQO ENTRADA DQO SALIDA DE PLUMAS DQO SALIDA DE PLUMAS
ENTERAS TRITURADAS
INTERPRETACION:
- Se observó que la DQO del agua acida se redujo de manera eficiente después de pasar
por el sistema de filtrado; teniendo una eficiencia de remoción:
29
Cr Cr
Cr
IONES ENTRADA
SALIDA DE SALIDA DE PLUMAS
PLUMAS ENTERAS TRITURADAS
DIA 5 0.37 0.01 0.02
DIA 10 0.36 0.009 0.015
DIA 15 0.34 0.005 0.010
Cr
0.40 0.37 0.36
0.34
0.35
0.30
0.25
0.20
0.15
0.10
0.05 0.01 0.009 0.005 0.02 0.015 0.010
0.00
ENTRADA SALIDA DE PLUMAS ENTERAS SALIDA DE PLUMAS
TRITURADAS
DIA 5 DIA 10 DIA 15
INTERPRETACION:
- Se observó que la concentración de cromo en el agua acida se redujo de manera

eficiente después de pasar por el sistema de filtrado; teniendo una eficiencia de
remoción:
En el día 5 de un 94.59%, en el día 10 una eficiencia de 95.83% y en el día 15
una eficiencia de 97.05 %
30
Fe Fe
Fe
IONES ENTRADA
DIA 5 0.93 0.71 0.91
DIA 10 0.90 0.70 0.89
DIA 15 0.88 0.69 0.84
Fe
1.00 0.93 0.90 0.91 0.89
0.88 0.84
0.90
0.80 0.71 0.70 0.69
0.70
0.60
0.50
0.40
0.30
0.20
0.10
0.00
ENTRADA SALIDA DE PLUMAS SALIDA DE PLUMAS
ENTERAS TRITURADAS
DIA 5 DIA 10 DIA 15
INTERPRETACION:
- Se observó que la concentración de hierro en el agua acida se redujo de manera

remoción:
En el día 5 de un 23.65 %, en el día 10 una eficiencia de 22.22 % y en el día 15
una eficiencia de 21.59 %.
En el día 5 de un 2.15 %, en el día 10 una eficiencia de 1.11 % y en el día 15 una
31
Ni Ni
Ni
IONES ENTRADA
DIA 5 1.94 0.16 0.43
DIA 10 1.93 0.14 0.42
DIA 15 1.90 0.170 0.450
Ni
2.50
1.94 1.93 1.90
2.00
1.50
1.00
0.43 0.42 0.450
0.50 0.16 0.170
0.14
0.00
ENTRADA SALIDA DE PLUMAS SALIDA DE PLUMAS
ENTERAS TRITURADAS
DIA 5 DIA 10 DIA 15
INTERPRETACION:
- Se observó que la concentración de níquel en el agua acida se redujo de manera

remoción:
32
Zn Zn
Zn
IONES ENTRADA
DIA 5 1.94 1.64 0.77
DIA 10 1.935 1.62 0.75
DIA 15 1.89 1.59 0.71
Zn
2.50
1.94 1.935 1.89
2.00
1.64 1.62 1.59
1.50
1.00 0.77 0.75 0.71
0.50
0.00
TRITURADAS
DIA 5 DIA 10 DIA 15
INTERPRETACION:
- Se observó que la concentración de zinc en el agua acida se redujo de manera eficiente

después de pasar por el sistema de filtrado; teniendo una eficiencia de remoción:
- En plumas entera:
33
Cu Cu
Cu
IONES ENTRADA
DIA 5 15 0.05 0.06
DIA 10 13 0.03 0.05
DIA 15 11 0.01 0.03
Cu
16 15
14 13
12 11
10
8
6
4
2 0.05 0.06 0.05
0.03 0.01 0.03
0
TRITURADAS
DIA 5 DIA 10 DIA 15
INTERPRETACION:
- Se observó que la concentración de cobre en el agua acida se redujo de manera

remoción:
34
EFICIENCIA O REMOCION EN AMBOS FILTROS:
% REMOCIÓN (DBO) DE PLUMAS

PARAMETROS % REMOCIÓN (DBO) PLUMAS TRITURADAS
ENTERAS
DIA 5 83.24 57.27
DIA 10 79.20 60.11
DIA 15 84.76 65.72
% REMOCIÓN (DBO)
83.24 84.76
90.00 79.20
80.00 65.72
70.00 57.27 60.11
60.00
50.00
40.00
30.00
20.00
10.00
0.00
DIA 5 DIA 10 DIA 15
% REMOCIÓN (DBO) DE
83.24 79.20 84.76
PLUMAS ENTERAS
% REMOCIÓN (DBO)
57.27 60.11 65.72
PLUMAS TRITURADAS
% REMOCIÓN (DQO) DE PLUMAS % REMOCIÓN (DQO) DE PLUMAS

PARAMETROS
ENTERAS TRITURADAS
DIA 5 75.24 57.27
DIA 10 79.21 60.11
DIA 15 84.76 65.72
% REMOCIÓN (DQO)
90.00
80.00
70.00
60.00
50.00
40.00
30.00
20.00
10.00
0.00
DIA 5 DIA 10 DIA 15
% REMOCIÓN (DQO) DE
75.24 79.21 84.76
PLUMAS ENTERAS
% REMOCIÓN (DQO) DE
57.27 60.11 65.72
PLUMAS TRITURADAS
35
XI. CONCLUSIONES
 La utilización de plumas de ave (pollo) ofrece una alternativa como bioadsorbente de las
aguas acidas por lo que se las puede utilizar como una herramienta efectiva y económica.
 Las plumas de ave (pollo) contienen queratina ya que en ella se pueden remover gran
cantidad de metales pesados.
 Se determinó que en los dos tipos de filtro el más eficiente es el filtro con las plumas
enteras con un 84.74%.
 Se determinó que la presencia de iones los metales que más se removieron en el filtro
fueron:
- Cobre (Cu) en un 99.91% con las plumas enteras y 99.72% con las plumas trituradas.
- Cromo (Cr) en un 98.52% con las plumas enteras y 97.05% con las plumas trituradas.
- Níquel (Ni) en un 91.05% con las plumas enteras y 76.31% con las plumas trituradas.
XII. RECOMENDACIONES
 Ampliar el tiempo de uso de aguas acidas en los filtros para que tengan mejor efecto en
la remoción de metales pesados y la disminución de la demanda bioquímica de oxígeno.
 Estás aguas acidas después de ser tratadas en el filtro podrían ser destinadas a la actividad
agrícola y riego de plantas ornamentales.
 Se recomienda utilizar el filtro de plumas enteras ya que en ella se removió gran cantidad
de metales pesados.
 Se recomienda lavar bien las plumas de ave (pollo) ya que será más fácil a la hora de
realizar el trabajo de investigación.
 Se recomienda utilizar plumas de 15 cm. a la hora de colocar en el filtro para las plumas
enteras.
36
XIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Aldaña, A, Mejia, F, Venturia, D, Gonzalez, Y, & Martinez, E. (2014). Cuáles
son las implicaciones en la salud del medio ambiente de algunos metales
pesados. Slideshare, Pág. 2.
 Ambientaling. (2010). Procesos Biológicos de descontaminación. Ambiental,
Pág. 42.
 Ana Lura Martínez Hernández. Remoción de Metales Pesados de Aguas
Contaminadas. Instituto Tecnológico de Querétaro. Pag. 70–75.
 Bukowiecki, N., Gehrig, R., Hill, M., Lienemann, P., Zwicky, C. N., Buchmann,
B., Baltensperger, U. (2007). Atmospheric environment. Págs. 878-889.
 Castro, M. (2009). Presencia de arsénico en el agua de bebida en América Latina
y su efecto en la salud Publica. International Congress: Natural Arsenic in
Groundwaters of Latin America. México.
 Chapman, P. M., Wang, F., Janssen, C. R., Goulet, R., & Kamunde, C. (2003).
Human and ecological risk assessment. Pág. 641-697.
 E. Reynel Ávila, A. Bonilla Petriciolet, A. Martinez Hernandez, C. Velasco-
Santos, J.J. Soto-Bernal. Aplicación de la Fibra de Pluma de Pollo como
Adsorbente de Cadmio en Soluciones Acuosas. Instituto Tecnológico de
Aguascalientes Facultad de Ingeniería Química. Pág. 64.
 López Martínez Arturo, Cuapio Ortiz Leticia A., Cárdenas Puebla Silvano y
Balcázar M. (2008) Determinación de Concentración de Cr y Cd Adsorbido por
Plumas de Pollo. Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares. Pág. 81-82.
 Ministerio del Medio Ambiente. (2006). Fuentes naturales y antropogénicas de
plomo y cadmio en el pais. Informacion Plomo y Cadmio en el Ecuador, 2-8
 Skoog, D., Holler, F., & Nieman, T. (2000). Principios de análisis instrumental
5ª edición. MacGraw-Hill
 Utgikar, V. P. (2004). Toxicity of metals and metals mixtures: analysis of
concentration and time dependence for zinc and copper. Water Research 38,
Págs. 3651-58.
 Vásconez, N. M. (2012). Validación del método de espectrofotometría de
absorción atómica electrotermica para la determinación de cobre y vanadio en
aguas limpias y residuales. Universidad Central del Ecuador-Facultad de
Ciencias Químicas, Pág.18.
37
 http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/138/htm/sec
_10.htm
 Zhao, B., Maeda, M., Zhang, J., Zhu, A., & Ozaki, Y. (2006). Environmental
science and pollution research. Pág. 53.
38
ANEXOS
39
40
41
42
43

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UNIVERSIDAD NACIONAL

“SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO”

FACULTAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE

ASIGNATURA: Procesos Biológicos en Ingeniería Sanitaria

TEMA: “DETERMINACION DE LA EFICIENCIA DE REMOCIÓN DE METALES

Huaraz – Ancash - Perú

9.4.3. DETERMINACION DE IONES.......................................................................... 24

La presencia de metales pesados en el agua, ya sea residual y acida es uno de los

 ¿ Las plumas de ave serán eficientes en la adsorcion de metales pesados

3.1. OBJETIVO GENERAL

Determinar la eficiencia de remoción de metales pesados en aguas acidas

3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Determinar las concentraciones de los metales pesados como Cromo (Cr),

 Comparar la eficiencia de la adsorción de metales usando plumas enteras y

“DETERMINACIÓN DE CONCENTRACIÓN DE CR Y CD ADSORBIDO

“APLICACIÓN DE LA FIBRA DE PLUMA DE POLLO COMO

La presencia de metales pesados en el agua ya sea potable o residual, es uno de los

“REMOCION DE METALES PESADOS DE AGUAS CONTAMINADAS”

El objetivo de este proyecto es remediar la contaminación del agua provocada por

VI. MARCO TEORICO

6.1. AGUAS ACIDAS

La velocidad de reacción es una variable muy importante, pues si el proceso

6.2. METALES PESADOS

El envenenamiento por metal pesado podría resultar, por ejemplo, de la

Los metales pesados representan peligro para la salud porque tienden a

Los metales pesados pueden entrar en un abastecimiento de agua por medio de

Algunos metales son necesarios para las funciones bioquímicas y fisiológicas de

Metales como el cobre, manganeso o zinc, son imprescindibles para el

La toxicidad de estos metales radica en la concentración en la que se encuentren,

La principal fuente de metales pesados es la corteza terrestre. Existen procesos

Debido a la naturaleza y de permanencia de los metales, éstos se encuentran en

El ser humano está expuesto a estos contaminantes debido a su amplia difusión

La necesidad creciente de movilidad de la sociedad moderna ha convertido al

La producción de contaminantes de las actividades industriales (metalurgia

6.2.1. IMPORTANCIA DEL ANÁLISIS DE LOS METALES PESADOS

El agua es el solvente universal, gracias a esta propiedad disuelve la mayor

La contaminación de los cuerpos de agua del planeta se produce, por la

El ingreso de metales pesados al ciclo hidrológico procede de diversas

La mayor concentración de contaminantes del agua es de origen

El estudio de los metales pesados es importante, debido a su alta toxicidad,

Evitar el ingreso de contaminantes a nuestro organismo es difícil, puesto que

6.2.2. FUENTES DE EMISIÓN Y GENERACIÓN DE METALES PESADOS

Los metales son propios de la corteza terrestre. Los cuales contaminan en

La minería es la principal fuente de contaminación de metales pesados

Los fenómenos naturales y las actividades antropogénicas contribuyen

A continuación, se detallan las fuentes principales de emisión de los metales

Cuadro N° 1: Fuentes Principales de Emisión de los Metales Pesados

Fundición primaria y secundaria de

Producción de carbón y coque.

Incineración de residuos peligrosos y

Industria electrónica y de cómputo.

Cromo Sales de broncear

Fuente: (Utgikar, 2004)

6.2.3. EFECTOS NEGATIVOS DE LOS METALES PESADOS A LA

La contaminación por metales pesados puede genera diversos efectos a la

CUADRO N° 2: Efectos Negativos de los Metales Pesados en la Salud y el

Fuente: Ambientaling, (2010).

6.2.4. CUANTIFICACIÓN DE METALES PESADOS MEDIANTE

Este método analítico permite la cuantificación cualitativa y cuantitativa de

La bioadsorción es un proceso fisicoquímico que incluye los fenómenos de

del sector industrial, usando como sorbente diferentes materiales de origen

El proceso de bioacumulación implica una primera etapa que es la bioadsorción,