EFECTOS

¿Cuáles son los efectos de los alimentos transgénicos en la salud?

Tras largas investigaciones, experimentos y estudios, se han constatado hasta el
momento los siguientes efectos negativos sobre la salud:

 Aparición de nuevas alergias, debido a que estos alimentos contienen nuevas

toxinas y alérgenos con impacto negativo en el organismo. Una prueba de esto,
fue el conocido caso del Maíz Starlink (2000) en Estados Unidos. En la cadena
alimentaria se encontraron trazas de maíz transgénico no autorizado que provocó
serias reacciones alérgicas.
 Aparición de genes resistentes a los antibióticos en bacterias patógenas para
el organismo. Esto quiere decir que algunas de las bacterias recibirán la fuerza que
necesitan para ser inmunes a ciertos medicamentos.
 Mayor incremento de contaminación en los alimentos, por un mayor uso de
productos químicos en el proceso de cultivo.
 Un estudio realizado en Austria, demostró que estos alimentos reducen la
capacidad de fertilidad, pues en un experimento hecho con ratones, se llegó a la
conclusión que aquellos que se alimentaron con maíz modificado genéticamente,
fueron menos fértiles en comparación con aquellos que comieron maíz natural.

 A largo plazo no se ha podido establecer los riesgos en la salud que puede

tener el consumo de alimentos transgénicos. Sin embargo se sospecha que
pueden influir en la aparición de ciertas enfermedades, como el cáncer.

¿Qué otros peligros tienen los alimentos transgénicos?

Afectan gravemente el medio ambiente

Los cultivos transgénicos suponen aumentar el uso de productos tóxicos en la
agricultura. Este tipo de productos no sólo pueden afectar al producto transgénico,
sino que también afectan gravemente variedades tradicionales, acabando con
ellas y provocando una pérdida irreversible para la biodiversidad. Se han
conocido muchos casos en que los agricultores se ven obligados por ley, a sólo a
cultivar semillas transgénicas y, como consecuencia, se ha ido perdiendo la semilla
tradicional.
 Tienen un impacto negativo en la economía
El desarrollo de los transgénicos está en manos de unas pocas empresas
multinacionales que, por el momento, siguen expandiéndose a nivel
mundial y que en cuestión de tiempo acabarán apoderándose del mercado de las
semillas de todo el mundo y, obviamente, de la producción de los alimentos. Este
tipo de productos suelen tener mayor impacto en el mercado, ya que las
alteraciones permiten crear productos con características que atraen mucho al
consumidor. Además suelen ser más económicos y están acabando con la
producción de aquellos agricultores que siembran y cosechan productos naturales,
pero que no pueden ser vendidos a precios tan bajos como los transgénicos.

Actualmente las grandes multinacionales continúan trabajando para obtener más

alimentos transgénicos, inclusive con productos cárnicos. A continuación te
nombramos los alimentos transgénicos más comunes en el mercado.

 Maíz y todos sus derivados (harinas, salvados, aceite, jarabe, entre otros),

 Soja y sus derivados

 Algodón

 Patatas

 Caña de azúcar

 Arroz

 Tomates de larga duración

 Fresas

 Piñas

 Pimientos

 Entre otros.
 CAUSAS

Los alimentos genéticamente modificados se desarrollan por diversas razones,

entre ellas, búsqueda de un bajos precios y alta durabilidad. Estos productos,
en especial los vegetales, se destacan por su resistencia viral ya que se
introduce un gen de ciertos virus que causan enfermedades en los vegetales al
punto de reducir su susceptibilidad a contagiarse de este mismo y así su
rendimiento es mayor y se evitan las pérdidas de cultivos a causa de un
virus. También, por la necesidad de protección de los cultivos contra insectos y
plagas que las afectan. Además, es necesario que ciertos cultivos sean más
resistentes a herbicidas, ya que éstos se utilizan en grandes cantidades y los
cultivos se vuelven más resistentes a ellos. Por otra parte, los alimentos
transgénicos son de gran importancia ya que proveen abundancia a menor
costo y esto resuelve problemas de desabastecimiento.