Energía cinética

La energía cinética de un cuerpo es una energía que

surge en el fenómeno del movimiento. Esta definida
como el trabajo necesario para acelerar un cuerpo de
una masa dada desde su posición de equilibrio hasta
una velocidad dada. Una vez conseguida esta energía
durante la aceleración, el cuerpo mantiene su energía
cinética sin importar el cambio de la rapidez. Un
trabajo negativo de la misma magnitud podría
requerirse para que el cuerpo regrese a su estado de
equilibrio.Energía cinética de una partícula [editar]En
mecánica clásica, la energía cinética de un objeto
puntual (un cuerpo tan pequeño que su dimensión
puede ser ignorada), o en un sólido rígido que no rote,
esta dada la ecuación donde m es la masa y v es la
rapidez (o velocidad) del cuerpo.

La energía cinética se incrementa con el cuadrado de

la rapidez. Así la energía cinética es una medida
dependiente del sistema de referencia. La energía
cinética de un objeto está también relacionada con su
momento lineal:

Energía cinética en diferentes sistemas de referencia

[editar]Como hemos dicho, en la mecánica clásica, la
energía cinética de una masa puntual depende de su
masa m y sus componentes del movimiento. Estos son
descritos por la velocidad v de la masa puntual, así:

En un sistema de coordenadas especial, esta

expresión tiene las siguientes formas:
Coordenadas cartesianas (x,y,z):

Coordenadas polares (r,φ):

Coordenadas cilíndricas (r,φ,z):

Coordenadas esféricas (r,φ,θ):

1http://www.slideshare.net/guest9b7ee149/energia-
libre-de-gibbs

http://www.mitecnologico.com/Main/ConceptoDeEnergi
aCinetica

2http://www.slideshare.net/naturalito/entropiaentalpia
Sistemas Cerrados Y Abiertos

a) Sistemas cerrados: Son los sistemas que no

presentan intercambio con el medio ambiente que los
rodea, pues son herméticos a cualquier influencia
ambiental. Así, los sistemas cerrados no reciben
ninguna influencia del ambiente, y por otro lado
tampoco influencian al ambiente. No reciben ningún
recurso externo y nada producen la acepción exacta
del término. Los autores han dado el nombre de
sistema cerrado a aquellos sistemas cuyo
comportamiento es totalmente determinístico y
programado y que operan con muy pequeño
intercambio de materia y energía con el medio
ambiente.

El término también es utilizado para los sistemas

completamente estructurados, donde los elementos y
relaciones se combinan de una manera peculiar y
rígida produciendo una salida invariable. Son los
llamados sistemas mecánicos, como las máquinas.

b) Sistemas abiertos: son los sistemas que presentan

relaciones de intercambio con el ambiente, a través de
entradas y salidas. Los sistemas abiertos intercambian
materia y energía regularmente con el medio
ambiente. Son eminentemente adaptativos, esto es,
para sobrevivir deben reajustarse constantemente a
las condiciones del medio.

Mantienen un juego recíproco con las fuerzas del

ambiente y la calidad de su estructura es óptima
cuando el conjunto de elementos del sistema se
organiza, aproximándose a una operación adaptativa.
La adaptabilidad es un continuo proceso de
aprendizaje y de auto-organización. Los sistemas
abiertos no pueden vivir aislados. Los sistemas
cerrados-esto es, los sistemas que están aislados de
su medio ambiente- cumplen el segundo principio de la
termodinámica que dice que “una cierta cantidad,
llamada entropía, tiende a aumentar a un máximo”.

La conclusión es que existe una “tendencia general de

los eventos en la naturaleza física en dirección a un
estado de máximo desorden”. Sin embargo, un
sistema abierto “mantiene así mismo, un continuo flujo
de entrada y salida, un mantenimiento y sustentación
de los componentes, no estando a lo largo de su vida
en un estado de equilibrio químico y termodinámico,
obtenido a través de un estado firme llamado
homeostasis”. Los sistemas abiertos, por lo tanto,
“evitan el aumento de la entropía y pueden
desarrollarse en dirección a un estado decreciente
orden y organización” (entropía negativa).

A través de la interacción ambiental, los sistemas

abiertos” restauran su propia energía y raparan
pérdidas en su propia organización”. El concepto de
sistema abierto puede ser aplicado a diversos niveles
de enfoque: al nivel del individuo, al nivel del grupo, al
nivel de la organización y al nivel de la sociedad,
yendo desde un microsistema hasta un suprasistema
en términos más amplios, va de la célula al universo.
http://www.mitecnologico.com/Main/SistemasCerrados
YAbiertos
Espontaneidad de las reacciones químicas.
El principio de mínima energía
En las reacciones químicas, como en toda la
naturaleza, opera el principio de mínima energía según
el cual los sistemas materiales tienden a evolucionar
en el sentido en el que disminuye su energía potencial.
A veces , aunque el contenido energético de los
productos de la reacción sea inferior al de los
reactivos, el sistema no evoluciona espontáneamente,
como cabría esperar según el principio de mínima
energía, porque es necesario aportar una cierta
cantidad de energía inicial para poner en marcha la
reacción. Esta energía inicial se conoce como energía
de activación y se emplea en la rotura de los primeros
enlaces, proceso en el que se libera la energía que se
necesita para que la reacción continúe por sí misma.
El principio de máximo desorden
Si atendemos exclusivamente al principio de mínima
energía, ninguna reacción endotérmica podría ser
espontánea, ya que en este tipo de reacciones la
energía del sistema aumenta. Sin embargo, existen en
la naturaleza reacciones endotérmicas que se
producen espontáneamente, lo que significa que,
además de la energía, debe existir otro factor que
condicione la espontaneidad de una reacción química.
Esta otra variable es el grado de desorden, también
denominado entropía (S).
La entropía de un sistema depende de factores tales
como el número de partículas o el estado físico, así el
estado gaseoso es más desordenado que el líquido o
que el sólido, es decir tiene mayor entropía.
Los sistemas químicos tienden a alcanzar un mínimo
de energía y un máximo de desorden y son ambos
factores los que controlan conjuntamente el carácter
espontáneo de las reacciones.
La energía libre de Gibbs
La relación entre la energía y el desorden puede
explicarse a partir de la siguiente ecuación:
G= H-T S
donde H es el contenido energético o entalpía, T es la
temperatura absoluta, S es la entropía y G la
llamada energía libre de Gibbs.
La variación de G es la que determina el carácter
espontáneo de una reacción química. En todos los
procesos espontáneos la energía libre del sistema
disminuye, es decir, el valor final de G es menor que el
inicial y, por tanto, G es negativa. De acuerdo con la
anterior ecuación, tal disminución ( G<0) podrá ser
debida a una disminución del contenido energético H
( H<0), a un aumento del desorden ( S>0) o a
ambos.
El resultado final de ese balance entre energía y
desorden es entonces el responsable de la
espontaneidad de la reacción. Si T· S es mayor
que H aunque el proceso sea endotérmico ( H>0)
será espontáneo ( G<0). Tal es el caso de la
reacción:
N2O4 (g) 2 NO2 (g)
que no es espontánea a 255 K y sí lo es a 358 K,
porque, a esa temperatura, el término de
desorden T.DS predomina sobre el de energía
H, con lo que G resulta negativo. Este ejemplo
muestra la importancia que tiene el factor temperatura
a la hora de establecer si una reacción química es o no
espontánea.
Toda reacción exotérmica ( H<0) en la que tenga
lugar un aumento de entropía ( S>0) es espontánea
( G<0). La reacción de descomposición del agua
oxigenada constituye un ejemplo:
2 H2O2 (g; 1 atm) 2 H2O (g; 1 atm) + O2 (g; 1 atm) + 211 kJ
En este proceso aumenta el número de partículas (a
igualdad de estado gaseoso de reactivos y productos)
por lo que aumenta el desorden; pero además,
desprende calor ( H<0). Ambas circunstancias
contribuyen a que la energía libre disminuya y así, el
proceso tiene lugar espontáneamente.
Ejemplo:
La reacción de síntesis del amoníaco:
3 H2 (g) + N2 (g) 2 NH3 (g)
viene acompañada, en las condiciones de 298 K de
temperatura y una atmósfera de presión, por los
siguientes cambios en las variables
termodinámicas H y S:
H = -22,1 kcal
S = -47,4·10-3 kcal/k
Vamos a ver en qué condiciones la reacción será
espontánea.
Como H es negativa hay una pérdida de energía
por parte del sistema, o lo que es lo mismo, la reacción
es exotérmica. Por su parte la entropía disminuye ya
que disminuye el número de moléculas, que pasa de
ser cuatro para los reactivos a dos para el producto.
Para averiguar si a la temperatura considerada la
reacción evoluciona espontáneamente será preciso
determinar G y particularmente su signo:
G= H - T· S = -22,1 - [298 · (-47,4)·.10-3] = -
8,0 kcal
La G resulta negativa, por tanto la reacción es
espontánea. Un aumento de temperatura no favorece
la reacción ya que al aumentar la temperatura el
segundo término se hace más positivo y por tanto
G resulta menos negativo.
http://www.educaplus.org/play-76-Energ%C3%ADa-
libre-de-Gibbs.html
Entalpía (del griego ἐνθάλπω [enthálpō], "agregar
calor"; formado por ἐν [en], "en" y θάλπω [thálpō],
"calentar") es una magnitud termodinámica,
simbolizada con la letra H, cuya variación expresa una
medida de la cantidad de energía absorbida o cedida
por un sistema termodinámico, es decir, la cantidad de
energía que un sistema puede intercambiar con su
entorno.
En la historia de la termodinámica se han utilizado
distintos términos para denotar lo que hoy conocemos
como entalpía de un sistema. Originalmente se pensó
que la palabra "entalpía" fue creada
porÉmileClapeyron y Rudolf Clausius a través de la
publicación de la relación de Clausius-Clapeyron
en TheMollierSteamTables and Diagrams de 1827,
pero el primero que definió y utilizó término "entalpía"
fue el holandés HeikeKamerlinghOnnes, a principios
del siglo XX.1
En palabras más concretas, es una función de estado
de la termodinámica donde la variación permite
expresar la cantidad de calor puesto en juego durante
una transformación isobárica (es decir, a presión
constante) en un sistema termodinámico (teniendo en
cuenta que todo objeto conocido puede ser entendido
como un sistema termodinámico), transformación en el
curso de la cual se puede recibir o aportar energía (por
ejemplo la utilizada para un trabajo mecánico). En este
sentido la entalpía es numéricamente igual al calor
intercambiado con el ambiente exterior al sistema en
cuestión.
Usualmente la entalpía se mide, dentro del Sistema
Internacional de Unidades, en joules.
El caso más típico de entalpía es la llamada entalpía
termodinámica. De ésta, cabe distinguir la función de
Gibbs, que se corresponde con la entalpía libre,
mientras que la entalpía molar es aquella que
representa un mol de la sustancia constituyente del
sistema.
http://es.wikipedia.org/wiki/Entalp%C3%ADa

La entropía se define como una medida

de la termodinámica, que representa a la
fracción de energía en un sistema que no
está disponible para poder realizar o
llevar a cabo un trabajo específico.
También se define como una medida del
orden o restricciones para llevar a cabo
un trabajo
La entropía surgió en una primera
instancia en el campo de la física, pero
en la actualidad es aplicable a muchas
otras áreas, como por ejemplo la
administración y la economía. Éstos
últimos en el sentido de un flujo de
energías, siendo la entropía una energía
negativa que entorpece la ejecución del
trabajo; la entropía en un sistema
representa la tendencia al desorden o
desorganización propia del trabajo. Por el
contrario a la entropía, se encuentra la
neguentropía que se refiere a la energía
positiva del sistema, es decir, le da
mayor fluidez a las energías
circundantes.
Este concepto la comunidad científica lo
considera relativamente reciente. Fue
introducido por el ingeniero francés R. J.
Clausius a mediados del siglo XIX. Se
basó en la segunda ley de la
termodinámica para elaborar el concepto
de la entropía; no hay proceso cuyo
único resultado sea la transferencia de
calor desde un cuerpo frío a otro de
mayor temperatura.
La entropía no es un valor absoluto. Se
mide calculando la diferencia de la
entropía inicial de un sistema (Si) y la
entropía final (Sf). Por lo tanto la entropía
de un sistema sólo se puede calcula si
este último ha sufrido variaciones en las
condiciones normales del sistema. La
entropía posee el símbolo S.
Algunos sistemas pueden revertir los
cambios que se pudieron haber
realizado, a esto se les llama proceso
reversible, cuya variación de entropía es
cero. En cambio si el cambio de las
condiciones en el sistema no puede
volver a la normalidad se habla de un
proceso irreversible, donde su entropía
sería mayor que cero. En la naturaleza
sólo se han visto procesos irreversibles.
Por lo tanto se concluye que los sistemas
tienden al desorden, en otras palabras, a
aumentar su entropía.
Con la segunda ley de la termodinámica
se concluyó que en un sistema, la
entropía nunca puede decrecer, y en el
caso de que haya alcanzado la máxima
entropía, el sistema no podrá
experimentar cambios, de esta manera
habría alcanzado su máximo equilibrio.
En la actualidad, el concepto de la
entropía ha resultado muy atractivo para
algunos. Lo han relacionado
directamente con la teoría del caos,
entendiendo a la entropía como una
medida del desorden, y a la teoría del
caos como una tendencia irremediable
de los sistemas a caer en el desorden.
En términos o especulaciones
cosmológicas, si se considera al universo
como un sistema aislado, entonces
estaría sujeto a la segunda ley de la
termodinámica, y por lo tanto su entropía
total estaría siempre aumentando, por lo
que se podría pensar que el destino del
universo es la imposibilidad de utilizar
energía o realizar trabajo en algún
momento futuro; esto es más bien una
entretenida especulación matemática, ya
que los físicos no se han podido poner
de acuerdo sobre el tema, y tal vez
nunca lo hagan.
http://www.misrespuestas.com/que-es-la-entropia.html

La cadena transportadora consiste de una serie de

transportadores que actúan secuencialmente y que
están unidos a la membrana interna. Los
transportadores son proteínas integrales de membrana
con grupos prostéticos capaces de aceptar y/o donar 1
o 2 electrones.
Los transportadores realizan 3 tipos de transferencias
en todo éste proceso:
 1. Transferencia directa de electrones (asociada a
metales)
2. Transferencia de átomo de hidrógeno → H+ + e-
3. Transferencia de ión hidruro → H- (H+ + 2e-)
Existen 5 tipos de moléculas transportadoras de
electrones en éste proceso:
1. NAD+ y NADP+
2. Flavoproteínas
3. Ubiquinona
4. Proteínas Ferro-sulfuradas
5. Citocromos
http://es.wikibooks.org/wiki/Bioqu%C3%ADmica/Caden
a_de_Transporte_de_Electrones
sufuncion es generar un gradiente de protones que
despues se utiliza en la formacion de ATP.

A medida que los electrones pasan por la cadena

transportadora los distintos componentes de esta
envian protones al espacio intermembrana de la
mitocondria (si se trata de celulas eucariotas). Luego
estos protones ingresaran nuevamente a la matriz
mitocondrial a traves de la ATP Sintasa. Ese re-
ingreso de protones a favor de su gradiente brinda la
energia para la sintesis de ATP a partir de ADP.
3http://www.pucpr.edu/marc/facultad/santos/bioquimica
446/enero%202011/CAP%2019%20Ciclo%20de%20%
C3%A1cido%20c%C3%ADtrico.pdf
Resultado d la glucolisis

como resultado neto de la glucólisis se obtiene una

ganancia neta de dos moléculas de ATP por cada
molécula de glucosa.
Para la mayoría de las células animales, la glucólisis
es sólo una porción de la segunda etapa del
catabolismo, ya que el ácido pirúvico que se genera al
final, entra rápidamente en las mitocondrias para ser
completamente oxidado y convertido en CO y H O.
En el caso de los organismos anaeróbicos o en tejidos
tales como el de algunos músculos que funcionan en
condiciones anaeróbicas, la glucólisis puede ser la
principal fuente de ATP de la célula. Estas reacciones
anaeróbicas que generan energía se
llaman fermentaciones. En estos casos, las moléculas
de piruvato permanecen en el citosol y, dependiendo
del organismo, pueden convertirse en etanol (como en
la levadura) o en lactato (como en el músculo).
http://www.nld.df.uba.ar/biofisica/glycolysis/glycolysis.h
tml
La fermentación es un proceso natural que ocurre en
determinados compuestos o elementos a partir de la
acción de diferentes actores y que se podría simplificar
como un proceso de oxidación incompleta. La
fermentación es el proceso que se da en algunos
alimentos tales como el pan, las bebidas alcohólicas,
el yogurt, etc., y que tiene como agente principal a la
levadura o a diferentes compuestos químicos que
suplen su acción.
El proceso de fermentación es producido por acción de
las enzimas cambios químicos en las sustancias
orgánica.
Este proceso es el que se utiliza principalmente para la
elaboración de los distintos tipos de cervezas y para el
proceso de elaboración de los distintos vinos

l ácido cítrico es un compuesto natural que está

presente en todos los materiales animales y vegetales.
Es parte esencial del ciclo del ácido cítrico, el cual es
una de las rutas metabólicas más importantes de todas
las células vivas. l ácido cítrico es el ácido y el agente
de control de pH más utilizado en la industria
alimentaria. Este refuerza el trabajo de los
antioxidantes, tales como el ácido ascórbico (E300),
evitando el pardeamiento de las frutas. Así mismo, es
utilizado como un acidulante en la producción de
cerveza y mermeladas y como estabilizante de los
azúcares contenidos en dulces y confites para prevenir
el proceso de cristalización.
http://www.food-info.net/es/qa/qa-fi13.htm
la glucolisis ocurre en el citoplasma
funcionde la cadena transportadoa de electrones
su funcion es generar un gradiente de protones que
despues se utiliza en la formacion de ATP. A medida
que los electrones pasan por la cadena transportadora
los distintos componentes de esta envian protones al
espacio intermembrana de la mitocondria (si se trata
de celulas eucariotas). Luego estos protones
ingresaran nuevamente a la matriz mitocondrial a
traves de la ATP Sintasa. Ese re-ingreso de protones a
favor de su gradiente brinda la energia para la sintesis
de ATP a partir de ADP.
http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=2009
0305151337AAmsd3r
la glucolis ocurre en todas las células de los mamiferis