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TEMA DE INVESTIGACION
INTRODUCCION AL
MARKETING
Ciclo I
Aula: G1DS
Semestre: 2014-I
CIBERTEC
PERU
2
INDICE
Contenido
INDICE .............................................................................................................................................. 3
Contenido ........................................................................................................................................... 3
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. 5
CAPITULO 1 .................................................................................................................................... 7
MICROENTORNO Y MACROENTORNO ................................................................................... 7
1.1. Antecedentes de la empresa. Misión y Visión de la Empresa........................... 8
1.1.1. Historia de la empresa (Dirección, RUC de la empresa) ............................. 9
1.1.2. Visión de la empresa. ......................................................................................... 12
1.1.3. Misión de la empresa ......................................................................................... 12
1.2. Producto o servicio: Nombre, características principales. .............................. 12
1.2.1. Productos que comercializa la empresa ....................................................... 12
1.2.2. Producto elegido. ................................................................................................ 12
1.2.3. Características del producto elegido. ............................................................ 13
1.3. Estudio de mercado (necesidades, deseos o demandas – tipo de demanda)
13
1.3.1. Necesidades que satisface el producto. ....................................................... 13
1.3.2. Qué tipo de deseo satisface este producto. ................................................ 14
1.3.3. Tipos de demandas a las que se enfrenta el producto. ............................ 14
1.3.4. Tipo de cliente al que está dirigido el producto.......................................... 14
1.4. Dirección o filosofía de la empresa (identificar la filosofía o dirección del
Marketing.) ................................................................................................................................ 15
1.4.1. Filosofía de dirección de marketing que aplica la empresa para este
producto. ............................................................................................................................... 15
1.5.1. Variables del micro-entorno que benefician al producto. ........................ 16
1.5.2. Variables del micro-entorno que perjudica al producto. .......................... 22
1.5.3. Variables del macro-entorno que beneficia al producto. ......................... 27
1.5.4. Variables del macro-entorno que perjudica al producto. ......................... 30
CAPITULO 2 .................................................................................................................................. 34
ESTRATEGIAS DE MARKETING ............................................................................................. 34
2.1. Investigación de mercado y resultados de la misma efectuadas (del
producto o servicio). .............................................................................................................. 35
2.1.1. Enfoques de investigación que utiliza la empresa para el producto. ... 35
3
2.1.2. Herramientas de investigación que utiliza la empresa para el producto.
38
2.1.3. Método de contacto que utiliza la empresa para el producto. ................ 39
2.1.4. Plan de muestreo. ............................................................................................... 39
2.2. Comportamiento del consumidor. .......................................................................... 42
2.2.1. Características que afectan el comportamiento. ........................................ 42
2.2.2. Proceso de decisión de compra ...................................................................... 53
2.3. Segmentación de mercado ....................................................................................... 55
2.3.1. Proceso de segmentación ................................................................................ 55
2.3.2. Niveles de segmentación .................................................................................. 60
2.3.3. Estrategias de segmentación........................................................................... 62
2.4. Marketing Mix ............................................................................................................... 63
2.4.1. Producto ................................................................................................................ 63
2.4.2. Precio...................................................................................................................... 69
2.4.3. Plaza........................................................................................................................ 75
2.4.4. Promoción – Sustentación de proyecto ........................................................ 79
CONCLUSIONES .......................................................................................................................... 93
FUENTES DE INFORMACION ................................................................................................... 95
GLOSARIO ..................................................................................................................................... 96
4
INTRODUCCIÓN
PIZZA HUT restaurante y como las 4 variables del marketing la afectaron durante los
últimos 2 años en el PERU”, pretende dar a conocer más de cerca cómo es que esta
empresa que inicio de forma familiar se convirtió en una gran franquicia internacional, la
relacionados a las 4 variables del marketing, las cuales han ido evolucionando y
cambiando hasta lograr el enfoque que hoy tiene, además de cómo lidia con la
competencia y como logra sacar utilidad de las ventajas y desventajas que tiene.
que no solo es rentable, sino que también supo diversificarse de tal manera que hoy en
día es una de las franquicias más rentables y con alta participación en el mercado
nacional e internacional.
5
El capitulo 1, MICROENTORNO Y MACROENTORNO, trata de los inicios de PIZZA
HUT, su crecimiento, los valores y principios de la empresa y de cómo los factores del
además los factores internos y externos que pueden influir en la decisión de compra del
cliente, y varios aspectos que determinara que la mente humana es muy compleja y
comportamientos de consumo.
Esperemos que el presente trabajo cumpla a cabalidad con los objetivos propuestos y
Los autores.
6
CAPITULO 1
MICROENTORNO Y MACROENTORNO
7
1.1. Antecedentes de la empresa. Misión y Visión de la Empresa
Antecedentes de la Empresa.
http://es.wikipedia.org/wiki/pizza_hut).
8
1.1.1. Historia de la empresa (Dirección, RUC de la empresa)
Historia de la Empresa.
http://es.wikipedia.org/wiki/pizza_hut).
http://es.wikipedia.org/wiki/pizza_hut).
9
restaurantes de PIZZA HUT, lo cual lo ubico como líder mundial en el
http://es.wikipedia.org/wiki/pizza_hut).
especialidades).
http://es.wikipedia.org/wiki/pizza_hut).
10
Incursión de PIZZA HUT en el PERU.
http://es.wikipedia.org/wiki/pizza_hut).
inicios de los años 80. El GRUPO DELOSI está integrado por varias
por:
Carlos Zúñiga y
Wikipedia (s.f.). Historia de PIZZA HUT. PIZZA HUT PERU tiene aproximadamente 80
sucursales en PERU y la razón social de PIZZA HUT PERU es: SIGDELO S.A. El número
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1.1.2. Visión de la empresa.
Wikipedia (s.f.). Historia de PIZZA HUT. “Ser los operadores de franquicias más rentables
del Perú respetando fielmente los valores que nos comprometen, trasladándolos a
http://es.wikipedia.org/wiki/pizza_hut).
Wikipedia (s.f.). Historia de PIZZA HUT. “Brindar productos de alta calidad y atención
personalizada a cada uno de nuestros invitados a fin de lograr la fidelidad de ellos, con un
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1.2.3. Características del producto elegido.
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro que las características del producto son las
siguientes:
-Atención rápida
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro que el tipo de necesidades que satisface son
junio de 2014)
Necesidades Fisiológicas
Por que satisface la necesidad de alimentación, no de una forma nutritiva pero si cubre
Necesidad de Autoestima.
Por que el comer una pizza o lasaña, la cual habitualmente una persona no lo hace, es
darse “un gusto” o “premio así mismo”, lo cual lo motiva o lo hace sentir mejor”.
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1.3.2. Qué tipo de deseo satisface este producto.
“Christian (cliente asiduo de PIZZA HUT) declaro que cubre las siguientes demandas:
Hospitalidad.
Buena atención.
Rapidez.
Variedad de complemento.
Comodidad”.
“Christian (cliente asiduo de PIZZA HUT) declaro que cubre las siguientes demandas:
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro que está dirigido al tipo de mercado de
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1.4. Dirección o filosofía de la empresa (identificar la filosofía o dirección del
Marketing.)
1.4.1. Filosofía de dirección de marketing que aplica la empresa para este producto.
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro que PIZZA HUT RESTAURANT emplea el
C-limpieza
H-hospitalidad
M-mantenimiento
P-entusiasmo
S-velocidad.
El CHAMPS, implica atender a los clientes con hospitalidad y entusiasmo ofreciendo los
productos en un lugar limpio y teniendo rapidez, la cual les permita brindar un servicio
personas.
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1.5. Análisis del micro-entorno y macro-entorno (en el producto o servicio)
1. La empresa.
2. Proveedores.
3. Intermediarios.
4. Clientes.
5. Competencia.
6. Publico.
1. Demográfico.
2. Económico.
3. Natural.
4. Tecnológico.
5. Político.
6. Cultural
1. La empresa:
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a) Contabilidad:
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Porque las funciones se realizan
esta área, la cual solo lleva registros de dichos procesos o funciones y al tener esta
recursos.
b) Finanzas:
interna.
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Por lo tanto las ganancias son
c) Compras
más rápida y al ser un área que trabaja de la mano con finanzas, la obtención de
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “De esta manera evitan toda una
junio de 2014).
17
d) Investigación y desarrollo
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Los cuales son evaluados para
Un ejemplo latente, es que PIZZA HUT empezó su negocio en Perú con 3 tipos de pizza
e) Alta dirección.
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Al ser un directorio cerrado las
decisiones tomadas como conjunto, son mas agiles en procesarlas, lo cual conlleva a una
2. Proveedores.
Al ser una franquicia, SIGDELO elige a sus proveedores nacionales en base a los
PEPSICO.
Al ser nacional el proveedor le resulta más fácil requerir y ser atendido un pedido de
2014).
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3. Intermediarios
PIZZA HUT (SIGDELO) no posee un staff de publicistas propios, por lo cual, necesita un
intermediario que realice la labor de difundir el nombre del producto y logre que el
nombre de PIZZA HUT se encuentre bien situado y sea reconocido por todos
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Los motorizados también son
medios publicitarios móviles debido a que en la parte posterior del vehículo llevan el
4. Clientes
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Son la base del negocio ya que
mercado de consumo más amplio y a su vez publicidad indirecta (boca a boca)” (F. López
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Porque permite mejorar no solo
a otros restaurantes del mismo rubro y gracias a la competencia el valor monetario del
servicio puede disminuir pero la competencia hace que le valor del servicio aumente” (F.
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5. Publico.
a) Publico financiero:
bancos y/o entidades crediticias” (F. López comunicación personal, 09 de junio de 2014).
Favorece por la diversidad de medios de pago que existen actualmente con tarjetas de
financieras tales como créditos pagos de haberes y prestamos, lo cual evita que sus
activos estén todos juntos en el local mismo, ya que sería un riesgo enorme manejar
cantidades altas de efectivo, para esta función están las cuentas corrientes o de ahorro
Son la parte de los ojos y oídos de los clientes y la beneficia a través de la publicidad
grafica, televisiva y radial (puede ser también publicidad agresiva), la cual muestra la
marca con lo cual, PIZZA HUT RESTAURANT siempre ha tenido una imagen impecable”
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c) Publico gubernamentales:
-INDECOPI
-SUNAT
-DIGESA
-MUNICIPALIDADES
-DEFENSA CIVIL
-APDAYC”
Favorecen en el sentido que les permite ser una empresa transparente y que cumple con las
normas y reglas que la empresa tiene con el estado, favoreciendo su imagen y su aceptación
en el mercado.
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Un ejemplo actual seria FACEBOOK
(red social)” (F. López comunicación personal, 09 de junio de 2014), porque a través de
internet los consumidores fidelizados comparten sus experiencias y los amigos o familiares de
ellos se pueden sentir atraídos, lo cual los puede convertir en nuevos consumidores.
e) Público en general
Christian (cliente asiduo de PIZZA HUT) declaro:” Porque eleva el volumen de las ventas, ya
que es inducido y atraído por la publicidad”. (C. Chirinos comunicación personal, 09 de junio de
2014).
21
f) Publico interno:
Es muy importante esta área, debido a que si un colaborador es tratado de forma correcta y se
motivado e informado debidamente estar más contento con su organización y debido a ello la
imagen que transmite va a ser positiva, adicionalmente se va a sentir más identificado con ella
1. La empresa:
a) Contabilidad:
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “El esquema piramidal que tiene
debido a que puede generar problemas, si algún dato o balance mal realizado por los
gerentes no fue corroborado lo cual afectaría el resultado final de dicha información.” (F.
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b) Finanzas:
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Al ser una sociedad cerrada no
tiene mayor financiación y/o financiamiento externo.” (F. López comunicación personal,
09 de junio de 2014). Y para ampliar sus recursos y solo se limita a la inversión interna de
c) Compras
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Compras es un área que trabaja
capital) puede incurrir en el cumplimiento en los pagos de los proveedores, los cuales se
pueden verse afectados o incluso aplazados sus pagos, y eso puede repercutir en la
de 2014).
d) Investigación y desarrollo
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Si se basa en este análisis
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e) Alta dirección.
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Afecta por que al ser un grupo
2. Proveedores.
sus requerimientos, puede afectar el funcionamiento de los locales y por ende incumplir
las clausulas de la franquicia, lo cual conlleva a una penalidad.” (F. López comunicación
3. Intermediarios
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Si las agencias publicitarias
personal motorizado no cumple las normas y reglas establecidas por la empresa pueden
4. Clientes
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-Maltrato al cliente, que puede derivar desde una simple publicidad negativa boca a boca
de junio de 2014).
5. Competencia
ofrecer más servicios y mejor calidad en sus productos que PIZZA HUT RESTAURANT”
(F. López comunicación personal, 09 de junio de 2014). Y debido a ello los clientes
organización.
6. Publico.
a) Publico financiero:
bancos y/o entidades crediticias” (F. López comunicación personal, 09 de junio de 2014).
“caída del sistema comercial”, lo cual puede afectar los pagos, compras y transacciones
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b) Publico de medios de comunicación.
publicidad negativa siempre es más recordada que una positiva, dando lugar a que los
2014).
c) Publico gubernamentales:
-INDECOPI
-SUNAT
-DIGESA
-MUNICIPALIDADES
-DEFENSA CIVIL
-APDAYC”
Perjudican en el sentido que estas organizaciones podrían entrar en conflicto entre ellas,
además podrían exceder sus límites en relación a sus funciones y la otra posibilidad es
que realicen alguna modificación en las clausulas, municipales lo cual podría generar
perdidas a la organización
dependa que se cierre la calle, PIZZA HUT RESTAURANTE tendría perdidas pero
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d) Publico acción ciudadana
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Esta organización a través de sus
manifestaciones puede persuadir o alejar a clientes estables o clientes nuevos” (F. López
e) Público en general
perdería la posibilidad de generar más utilidades la empresa ya que dicho cliente se iría a
f) Publico interno:
1. Factor demográfico.
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a) Referente a mayor cantidad poblacional:
Al tener más población está la probabilidad de tener más clientes potenciales, más
compradores y mayor demanda lo cual indicaría la apertura de otro local para cubrir la
demanda latente.
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Este factor está sujeto al cambio,
y esto lo va a determinar las estadísticas anuales del INEI” (F. López comunicación
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Puede ser positiva de acuerdo al
ubicación que tenga cada uno de los restaurantes ya que pueden generar una mayor
afluencia de público y por ende mayor ganancia.” (F. López comunicación personal, 09
de junio de 2014).
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Es favorable de acuerdo al nivel
28
2. Factor económico
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Los factores que la pueden
3. Factor natural
Al ser Perú un país amazonico.la distancia entre LIMA e IQUITOS, es mínima en relación
tenemos nuestros propios recursos naturales y no tenemos que importarlos” (F. López
4. Factor tecnológico
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Debido al avance tecnológico las
ejemplo es que antes para los cobros se empleaban las maquinas registradoras
junio de 2014).
29
5. Factor político
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Porque podrían dar facilidades
para la apertura de nuevos locales y también podrían agilizar los procesos administrativos
2014).
6. Factor cultural.
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Las políticas internas de las
empresas se tienen que flexibilizar de acuerdo al mercado, esto trae como consecuencia
identificación con la población o la identidad del país, en relación a esto lo que hizo
PIZZA HUT RESTAURANTE, fue adaptar dentro de sus productos bebidas tradicionales
peruanas como la chicha y la limonada, las cuales hicieron que PIZZA HUT
1. Factor demográfico.
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identificado con el producto, lo cual haría que se vayan a la competencia o simplemente
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Puede ser negativa de acuerdo
ubicación que tenga los locales de PIZZA HUT, RESTAURANTE ya que si el distrito o
lugar se convirtió en zona peligrosa o alto riesgo es probable que no tenga la misma
cantidad de clientes que otros locales que si ofrecen seguridad” (F. López comunicación
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Puede ser negativa en relación a
que actualmente hay mucha migración de jóvenes (futuros clientes) al exterior o al interior
del país por motivos laborales o de estudios, esta migración puede impactar en los
2014).
2. Factor económico
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Si ocurriera una reducción en el
mercado laboral o crisis económica, la demanda va a ser menor, por lo tanto la empresa
va a tener que emplear un plan de contingencia para no perder clientes o hacer un nuevo
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3. Factor natural
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Al ser la madera un recurso
natural con alta demanda, el precio puede ser más alto, debido a que se tendría que
extraer de otra área o esperar que se reforeste una zona y eso puede demorar años, con
4. Factor tecnológico
RESTAURANTE este factor es el que más riesgo le puede causar” (F. López
5. Factor político
turno, se podrían generar o promulgar leyes que puedan afectar el desarrollo de sus
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6. Factor cultural.
Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Debido a que es una marca con
identidad extranjera no puede competir con platos típicos o tradicionales de las diversas
regiones que hay en el PERU y PIZZA HUT RESTAURANTE es tomado como una
PIZZA HUT RESTAURANTE no podría competir a nivel de gustos en la sierra con el cuy
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CAPITULO 2
ESTRATEGIAS DE MARKETING
2.
34
2.1. Investigación de mercado y resultados de la misma efectuadas (del producto o
servicio).
Para PIZZA HUT RESTAURANTE el motivo más importante para realizar una
investigación es:
Fuente primaria: encuestas (vía FACEBOOK) y entrevistas (muchas veces dentro del
local de atención)
Karina (ex trabajadora de PIZZA HUT) declaro lo siguiente en relación a estos puntos: “A
Investigación exploratoria
En caso de querer lanzar un producto nuevo, realiza encuestas dentro del local,
sugiriendo al cliente que indique si desearía algún otro producto o servicio pero de forma
muy sutil, con el término “sugerencias “o la expresión “como podemos servirte mejor”.
Hacer una pizza con ingredientes no comerciales en Perú como la anchoa o una pizza
acaramelada
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Investigación descriptiva
servicio nuevo y además saber si el mercado objetivo de ese producto va a ser aceptado
Investigación causal
En caso de que ya haya sido evaluado el impacto del producto a través de encuestas, lo
cual hace que el producto sea diferenciado de la competencia, ya sea por ser novedoso o
Un ejemplo es la versión de PIZZA HUT con sus bites de pollo en salsa BBQ que la
competencia como DOMINO´S tiene pero sin lograr superar el de PIZZA HUT o la
En conclusión aplica los 3 tipos de investigación para saber si los clientes se sienten a
gusto en sus locales, luego si ellos tienen sugerencias o solicitudes ven si es factible
implementarlo
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Adicionalmente su público objetivo (al cual está enfocado el tipo de servicio que brindan)
se relaciona a:
Familias y amigos.
Debido a que desean compartir un rato agradable y disfrutar del buen ambiente y la
Son los clientes del fin de semana los cuales son los más exigentes y difíciles de
satisfacer.
Ejecutivos.
Son aquellos que no disponen de mucho tiempo para sus comidas y requieren un servicio
rápido y ágil. Están dispuestos a gastar una suma considerable de dinero a cambio de un
Estudiantes universitarios
Son aquellos que requieren un servicio rápido, el cual les brinde alimentos frescos,
Empresarios
Son clientes asiduos debido a que son personas que no les apetece cocinar debido a
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2.1.2. Herramientas de investigación que utiliza la empresa para el producto.
Karina (ex trabajadora de PIZZA HUT) declaro lo siguiente en relación a estos puntos: “A
Investigación exploratoria
relación a los productos que se encuentran en carta o menú, pero en muchas ocasiones
puede verse influenciado por las promociones o publicidad que desarrolla PIZZA HUT.
En muchas ocasiones la falta de comentarios negativos sobre el servicio por parte del
Por esta vía le permite saber cuál fue la experiencia del consumidor.
En esta encuesta web, se puede comentar si es que el servicio fue de calidad o si es que
hubo una queja en relación al servicio o al local, lo cual es un sustento para realizar
se recabe.
redes sociales.
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Se le solicita al encuestado que conteste de manera más objetiva posible la encuesta, la
en relación a que viven, trabajan, estudian o concurren mucho el sector o los alrededores
Karina (ex trabajadora de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “Emplea los siguientes y se
puede dividir en 2:
Karina (ex trabajadora de PIZZA HUT) declaro lo siguiente en relación a estos puntos: “A
El enfoque de PIZZA HUT RESTAURANT está orientado mas a un público adulto con
poder adquisitivo alto, lo cual implica que la mayoría de las personas encuestadas son
39
encuesta también al público en general ubicado en sectores colindantes a sus propios
Al ser PIZZA HUT RESTURANTE una franquicia y los locales generan sus propios
ingresos o perdidas, el método que emplean puede ser distinto al de los demás locales.
En algunos locales invitan a sus clientes regulares para saber sus inquietudes o
En otros locales, si están ubicados cerca a universidades o institutos con alta cantidad de
público, son los mismos empleados que se acercan y preguntan a los alumnos o al
de ellos
Tipo de muestreo
I.Probalistico:
Se aplica:
40
La muestra aleatoria simple:
nuevos.
II.No probalistico:
Se aplican las 3:
a) Muestra de convivencia.
Los colaboradores de PIZZA HUT RESTAURANTE y sus familiares son los más
Aunque puede ser también el público en general, que se encuentra en algún centro
comercial.
b) Muestra de criterio.
c) Muestra de cuota:
Este tipo de encuesta está más relacionada al gerente del restaurant, porque él desea
saber las preferencias de algunos clientes en relación a los servicios brindados, pero
41
2.2. Comportamiento del consumidor.
Karina (ex trabajadora de PIZZA HUT) declaro lo siguiente en relación a este punto: “A mi
I.Cultura
A. Positivamente
semana asistan a comer fuera de casa o festejar un evento como el cumpleaños, lo más
probable es que el consumidor repita la misma conducta con su propia familia o con
B. Negativamente
II.Sub cultura
A. Positivamente
Si el consumidor pertenece a alguna sub cultura tal como skaiters o un grupo urbano
moderno, es probable que no tenga inconvenientes para relacionarse con ellos siempre y
42
B. Negativamente
que no sea de su agrado este producto y desee en su lugar consumir otros productos
III.Clase social
A. Positivamente
reuniones familiares o eventos con amigos las realice en dicho local, porque de esta
manera se siente a gusto con personas que comparten los mismos intereses.
B. Negativamente
Debido a que PIZZA HUT RESTAURANTE tiene un cierto status de exclusividad las
personas que pertenecen a la clase baja no son clientes, ya que por motivos económicos
no pueden solventar el costo del servicio o por un factor psicológico el ir a este lugar les
Además se encuentran también las personas que son demasiado exclusivas que
Karina (ex trabajadora de PIZZA HUT) declaro lo siguiente en relación a este punto: “A mi
43
I.Grupos de referencia
A. Positivamente
alternativa de distracción van los fines de semana a comer pizza, aquella persona q
desee integrarse al grupo optara por hacer lo mismo como señal de ser parte del grupo,
B. Negativamente
miembros del grupo religioso o deportivo, lo más probable es que deje de pertenecer o
A. Positivamente
Si la imagen de persona que publicita el producto ha tenido una imagen correcta o es una
imagen mediática positiva que hace referencia al consumo de PIZZA HUT , los
PIZZA HUT o concurrir al restaurante que dicha personalidad asiste, les crea la
sensación que son parte del grupo social o se sienten identificados con los gustos de
44
B. Negativamente
imagen comercial ya que las personas que se identificaron pueden dejar de ser clientes o
estar en contra del producto según el grado de vinculo que tenga con esta.
III.La familia
A. Positivamente
momentos gratos en compañía de los seres queridos genera el clima propicio para asistir
B. Negativamente
asaltos o porque hubo maltrato a una familia, la publicidad negativa que tendría originaria
45
IV.Papeles
A. Positivamente
activas en la sociedad.
B. Negativamente
Se podría identificar en este punto a las amas de casa las cuales no son clientes
regulares debido a que no ejecutan un papel económicamente activo pero si son clientes
Karina (ex trabajadora de PIZZA HUT) declaro lo siguiente en relación a este punto: “A mi
I.Ocupación
A. Positivamente
Los clientes habituales son personas que se ubican en cargos medios y altos dentro de
su centro de labores tales como oficinistas, jefes de áreas y otros profesionales además
permite tener una mayor cultura gastronómica y vivencial por que tienen mayor roce
social
46
B. Negativamente
Al ser un restaurante donde la mayoría de las personas están vestidas de forma elegante
o sport, el acceso a una persona que tenga una labor u oficio menor no es común por
II.Estilo de vida
A. Positivamente
Favorece si el estilo de vida de una persona que siempre esta atareada por ejemplo un
B. Negativamente
a cuidar su cuerpo y su salud y evitaría nuestro producto por las calorías que este
III.Personalidad
A. Positivamente
Se puede relacionar este punto a las personas que luego de un objetivo cumplido o como
47
B. Negativamente
producto, por diversos motivos, puede ser económicos (desea ahorrar para algo mas
importante) o personales (no es una persona sociable) se pueden dar diversos factores
IV.Situación económica
A. Positivamente
Si los recursos económicos del consumidor son amplios no tendrían ningún inconveniente
B. Negativamente
recurrente, debido a que aun existe un alto índice de pobreza en el Perú, y el poco
Karina (ex trabajadora de PIZZA HUT) declaro lo siguiente en relación a este punto: “A mi
48
I.Motivación
A. Positivamente
Si el consumidor desea tener una cena o almuerzo con alguien especial, al cual quiere
denominar motivación
B. Negativamente
ostentoso.
II.Percepción.
1. Atención selectiva
A. Positivamente
Va en relación a lo que le sea de interés al cliente, algunos pueden solo percibir el buen
trato que se les brinda, otros la calidad del producto y algunos el ambiente que rodea al
restaurante.
producto.
49
B. Negativamente
Si la atención selectiva del cliente esta puesta en el tiempo que toma despachar su
pedido, no es cubierta, es probable que solo retenga una imagen negativa del restaurante
y le dé más importancia a los defectos u errores que al servicio conjunto de servicios que
rodean al producto.
2. La distorsión selectiva.
A. Positivamente
del producto y los atributos del mismo, dejando de lado al producto de la competencia
incluso para reforzar su elección indica que es más rico y económico comer allí en
B. Negativamente
3. Referencia selectiva.
A. Positivamente
cliente constante, debido a que para él, los momentos más gratos fueron acompañados
50
de una pizza, lo cual inconscientemente lo obliga a ser consumidor de este producto
B. Negativamente
Basándose en información que sustente su punto de vista, el cliente puede indicar que el
III.Aprendizaje
A. Positivamente
Si la impresión emocional del consumidor fue satisfactoria debido a que fue atendido de
cliente frecuente, ya que la idea previa del servicio no fue lo que esperaba y no fue
desagradable.
B. Negativamente
51
IV.Creencias
A. Positivamente
Puede estar condicionada por el concepto individual que tiene el consumidor del
B. Negativamente
a que en el Perú la semana santa es una fecha en la cual solo se consume pescado y no
otro tipo de productos como la pizza, por respeto a las creencias si pueden tener un
impacto negativo.
V.Actitudes
A. Positivamente
en comparación al servicio o calidad que brinda, por lo cual su punto de vista va a ser
favorable.
B. Negativamente
El consumidor puede tener la actitud de indicar que bajo su óptica PIZZA HUT no llena
sus expectativas.
52
2.2.2. Proceso de decisión de compra
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro lo siguiente, en relación a estos
puntos:
a) Reconocimiento de la necesidad
b) Búsqueda de la información.
1. Fuentes personales.
2. Fuentes comerciales.
3. Fuentes públicas.
53
c) Evaluación de las alternativas
Aquí el consumidor evalúa si los atributos del producto cubren sus expectativas y según
diferente.
d) Decisión de compra
Esta etapa es la más importante, debido a que el consumidor ya comparo sus alternativas
y evaluó las características y propiedades del servicio, lo cual lo lleva a tomar una
necesidad.
e) Post compra
atención.
PIZZA HUT RESTAURANTE envía correos a sus clientes, los cuales están dirigidos en
están destinados a atender las inquietudes o reclamos leves de los clientes para poder
mejorar el servicio.
54
e.1. Disonancia cognoscitiva
“Es cuando después de haber satisfecho su necesidad el cliente, percibe que el gasto o
el valor del servicio le parece elevado y le crea la sensación de angustia dado que ya
producto en sí, justifican su precio , es mas generan la sensación de que está ahorrando,
ya que un plato gourmet o una pizza con esa calidad, en otro establecimiento costaría
mas .con lo cual si algún cliente tuviera esa sensación , en cajas o el mozo se encarga de
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro lo siguiente, en relación a estos
puntos:
55
I.Segmentación de mercados de consumo:
A. Segmentación geográfica
1. Por región.
Los locales que actualmente están funcionando se encuentran en la región costa en los
poder adquisitivo.
CERCADO.
3. Por clima :
56
B. Segmentación demográfica
1. Edad:
2. Sexo:
3. Tamaño de la familia:
4. Ciclos de vida:
Abarca todos los segmentos (casados, casados con hijos, independientes, solteros)
5. Ingresos:
6. Ocupación:
En su mayoría a personas que laboran pero cualquiera puede acceder, basta que tenga
poder adquisitivo
57
7. Religión:
Al ser Perú un país católico o cristiano en su mayoría existe un alto índice de personas
que pueden consumir cualquier producto sea animal o vegetal pero si existen religiones
minoritarias las cuales por sus creencias no consumen carne o derivados de algún
animal, estos grupos no han sido considerados otorgándoles una alternativa vegetariana
8. Raza:
Es indistinto, porque no hay un tipo específico de cliente que deba ingresar a sus locales.
C. Segmentación psicografica
1. Clase social:
Orientado a la clase alta y media, pero una persona de clase baja también puede acceder
2. Estilo de vida:
Por la infraestructura y la ubicación de los locales podrían ser clientes más recurrentes
3. Personalidad:
58
D. Segmentación conductual
1. Ocasión de compra.
No hay una fecha determinada para el consumo de sus productos, aunque se podría
Navidad
Cumpleaños, etcétera
2. Beneficios.
Desde el punto de vista que está en un local agradable, con alto índice de limpieza, el
servicio es cordial y los productos son de calidad, en global el precio justifica todos los
servicios.
3. Frecuencia de uso.
público es constante y puede ser esporádico o regular el tipo de cliente pero si el local se
encuentra cerca a un centro de labores donde la mayoría del personal sean ejecutivos las
visitas al local si son frecuentes, más orientado por el tema de distancia y comodidad.
59
4. Tipo de usuario.
Es ambas
Primerizos,
Si nunca han asistido a un local por el entorno pueden quedar impactados y se crea la
Habitual.
5. Nivel de lealtad.
Si bien es cierto existen diversas marcas que ofrecen este mismo producto y servicio, la
competidores.
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro lo siguiente, en relación a estos
puntos:
60
I.Emplea un marketing masivo:
Debido a que en todos los RESTAURANTES PIZZA HUT se maneja un solo tipo de
receta para la elaboración de las pizzas, dicha receta no puede ser variada debido a que
Porque algunos de los productos que ofrece están orientados al segmento A ya que los
debido al precio.
a) Marketing local.
b) Marketing individual.
pueden realizar, obvio que el costo es también diferenciado y precio especial, además si
61
2.3.3. Estrategias de segmentación.
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro lo siguiente, en relación a estos
puntos:
Estrategias de segmentación.
Marketing diferenciado.
Ya que se centra en 2 tipos de clase social como mercado objetivo y sus locales no se
encuentran en LIMA.
Adicionalmente realiza un micro marketing de forma local e individual que puede ser
PIZZA HUT RESTAURAMTE al ser una franquicia que funciona de forma independiente
depende de ello para saber si sus márgenes de ganancia les va a permitir tener altas
utilidades.
62
2.4. Marketing Mix
2.4.1. Producto
2.4.1.1.Nivel de producto
Producto central.
Producto real.
Producto aumentado.
63
2.4.1.2.Clase de producto de consumo.
Productos de conveniencia
Se ubica dentro de esta clasificación debido a que es muy sencillo realizar el pedido y por
ende el consumo de una pizza, solo es tener el poder adquisitivo, (recurso económico)
para lo, comparar las alternativas de acuerdo al gusto o paladar del consumidor esperar
a) Calidad
En PIZZA HUT RESTAURANTE no todas las pizzas tienen el mismo tipo de preparación.
para ello emplea los mejores ingredientes, lo cual garantiza que el producto se ha
elaborado con el más alto estándar de calidad y la prueba de esto, es que hasta el día de
64
b) Características
Se pueden segmentar en 2:
Comunes.
Personalizados.
Porque se satisface una necesidad o pedido especial de un cliente, el cual puede solicitar
c) Estilo
LA REGULAR: que es al estilo norteamericano, con más queso y una masa más gruesa
d) Diseño
Las pizzas clásicas mantienen su forma e ingredientes pero las gourmet o estacionarias
65
2.4.1.4.Marca del producto
a) Patrocinador de la marca
http://es.wikipedia.org/wiki/pizza_hut).
empresa conformada por el GRUPO DELOSI desde inicios de los años 80.
El GRUPO DELOSI está conformado por varias empresas entre ellas DELOSI, CINDEL Y
SIGDELO.
b) Estrategia de marca
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro lo siguiente, en relación a estos
puntos:
La franquicia utiliza una estrategia de voice marketing, concepto que consiste en hablar
con los empleados y consumidores acerca de los productos. de esta forma, se conocen
colaboran todos los trabajadores, desde los que empiezan como part-time hasta los
gerentes.
66
2.4.1.5.Empaque del producto
llevar.
-En caso de salón, se sirve dependiendo de lo solicitado siempre con un plato de base,
también pueden variar tal como sucede con las lasañas strogonoff, florentina y boloñesa
-En caso de delivery el empaque es muy simple si se trata de una pizza se le entrega al
cliente
En una caja de forma cuadrada de color marrón claro, el cual tiene una base absorbente
para la grasa que hubiese podido quedar en la pizza, es de un material liviano que
liviano.
una caja marrón con el logotipo bastante visible, y los bordes de la caja tienen el nombre
67
2.4.1.6.Etiqueta del producto
a) Descripción de la etiqueta
“Christian (cliente de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: “En el caso de PIZZA HUT
contiene 3 ,en la parte inferior de los 3 letras se ubica una línea amarilla emulando una
línea con un angulo de 45 grados y en la parte superior de los 5 letras se ubica una figura
similar a la de una techo a 2 aguas de color rojo bordeado y sombreado por líneas
color negro, las letras de PIZZA HUT son de color blanco y se encuentran ubicadas
sobre un fondo negro lo cual hace que resalte el nombre y el logotipo de la marca
adicionalmente en la ubicación del punto de la letra y se ubica una línea verde con angulo
2.4.1.7.Servicios adicionales
“Christian (cliente de PIZZA HUT) declaro lo siguiente: ”En el caso de PIZZA HUT
encuentran:
68
Servicio delivery (sin costo o recargo alguno)
2.4.2. Precio
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro lo siguiente, en relación a estos
puntos:
1. Reforzar el posicionamiento
entidades bancarias, con las que ofrece cupones o precios especiales a los clientes de
dichas entidades
.Es una de las franquicias más importantes a nivel mundial, y una marca reconocida, su
en sus productos
69
3. Obtener utilidades
Las obtiene, dado que los precios de las pizzas o de los platillos y complementos tienen
Actualmente lo tienen, ya que la única franquicia que les puede hacer la competencia es
1. Estrategia de producto
complementos
2. Estrategia de plaza
Ocupar la mayor cantidad de territorio y sobretodo, estar ubicado en los distritos de clase
INDEPENDENCIA.
70
3. Estrategia de promoción
Utilizan mucho la promoción directa o boca a boca, no realizan mucho impacto televisivo
de sus locales, debido a que es una marca ya establecida y con prestigio pero cada cierto
III.Costos
Tipos de costos:
1. Costos fijos
2. Costos variables:
2014).
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro lo siguiente, en relación a estos
71
I.Competencia oligopólica
Si hablamos de franquicias, debido a que en lima solo compite con 3 empresas que
brindan productos similares y que pueden ser una competencia fuerte o débil, en
--PAPA JOHN´S
--TELEPIZZA
--DOMINO´S
II.Competencia pura
Porque no solo existen restaurantes especializados o franquicias que ofrecen este tipo de
producto, además existen pequeños negocios que si bien no llegan a servir una variedad
tan amplia, cubren el mercado con 2 o 3 variedades de pizzas y los precios pueden ser
La percepción de los clientes es que el costo del producto va a acompañado por una
serie de beneficios adicionales, los cuales están ya incorporados en el pago por ellos.
impactaría, pero si solo PIZZA HUT eleva su precios, sabe que sería una mala tacita de
marketing ya que al haber competencia con precios más bajos los clientes no fidelizados
72
C. Elasticidad precio de la demanda
1. Demanda inelástica
PIZZA HUT ya ha generado pequeñas alzas en sus platillos y vio que el impacto en su
2. Demanda elástica
PIZZA HUT sabe que si realiza un cambio drástico en sus precios, va a tener a
D. Competencia
Los preciso que actualmente maneja están dentro del margen competitivo, en relación a
servicio –beneficio, no está situado como inaccesible al público, que sea selectivo, no
implica que cualquier persona con un poder de recurso económico, no pueda consumir
sus productos.
I.Inflación
Es un factor no controlable por PIZZA HUT, ya que está relacionado a muchos factores
II.Recesión
factor imprevisible, ya que juegan muchos factores para que esta situación se presente.
73
III.Tasas de interés
Relacionada a los bancos, si puede influir pero en menor medida, ya que no es requisito
indispensable tener una tarjeta de crédito para ser cliente, ya que también pueden existe
julio de 2014).
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro lo siguiente, en relación a estos
que se pueda dar satisfacción al cliente y a la vez tener ganancias de los productos
usados.
Al ser una empresa que le importa mucho su imagen, la percepción del precio de los
74
2.4.3. Plaza
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro lo siguiente, en relación a estos
consumidores del producto y del servicio, toman la decisión de compra dentro de cada
mejor servicio, de manera que pueda hacer frente a la demanda del público, ya que de no
por ejemplo la cantidad de lugares donde se encuentra pizza hut (los cuales son 41 en
tenga que desplazarse mucho ni muy poco para llegar al siguiente local (ya sea delivery,
exprés o restaurante)”.
venta de sus productos –servicios están enfocados a satisfacer la necesidad del cliente.
1. Utilidad de lugar:
Los clientes pueden consumir el producto, siempre y cuando todos los ingredientes de la
75
En este aspecto se puede separa la utilidad de lugar de 3 maneras:
inmediata y llega directamente al cliente (consumidor) sin transcurrir por otro canal.
El mesero toma el pedido del cliente dentro del restaurante, proporciona sugerencias y
2. Utilidad de posesión:
En este aspecto se podría indicar que si los locales de PIZZA HUT RESTAURANTES se
3. Utilidad de variedad:
Se aplica a nivel lima (solo el local centro cívico) y provincias debido a que los locales
cliente puede elegir o simplemente cambiar de idea al ver un producto con una mejor
76
2.4.3.2.Funciones de los canales de distribución.
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro en relación a estos puntos:”A mi
Logística.
Por medio de los motorizados se realiza la distribución y entrega del pedidos del cliente.
Fraccionamiento.
de cada uno de ellos y va a depender cuanta mercadería o insumos se envíen según sea
Transmisión de la propiedad.
No del producto en sí, pero sí de la marca, debido a que existen PHD, PIZZA HUT y
Por lo tanto se realiza la transmisión de la propiedad del nombre debido a que es una
franquicia y una marca extranjera la cual puede ser accesible a un inversionista que
Servicios adicionales
En este aspecto podría indicarse que sería el cobro del producto vía pos con tarjetas de
77
Además se puede considerar también la entrega al domicilio del consumidor sin recargo
alguno.
2.4.3.3.Tipos de distribución
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro en relación a estos puntos:”A mi
1. Distribución intensiva.
2. Distribución selectiva
muy cerca ni muy lejos y así se le facilite al cliente la decisión de “a cual ir”.
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro en relación a estos puntos:”A mi
78
A. Corporativo.
Perú.
B. Contractual (franquicias).
Debido a que un miembro del canal enlaza las etapas de distribución (etapa 1: productor-
consumidor)”.
2.4.4.1.Publicidad
“Eduard (cliente de PIZZA HUT) declaro lo siguiente:”La publicidad que realiza PIZZA
A través de convenios con otras empresas por ejemplo con los portales lo realiza, ya
que se publicita en los vouchers de peaje que brinda la empresa en los locales donde
ambos se encuentran.
productos.
79
a) Objetivos publicitarios
siguientes:
Publicidad informativa.
Utilizada con mayor intensidad cuando se promocionan nuevos productos de PIZZA HUT,
(nuevas pizzas, lasañas o complementos) con la finalidad de dar a conocer al público que
ofrecemos una mayor variedad de productos en el portafolio del menú y así generar la
Publicidad persuasiva:
Está orientada a convencer al cliente que el sabor de PIZZA HUT es único y que son los
mejores tanto en el servicio como calidad de producto, con el cual uno va a pasar un
momento agradable junto a la familia y que ninguna marca puede causar ese efecto.
En resumen la idea es
Publicidad comparativa.
Enfocado a convencer a los clientes que el valor del servicio y producto que se brinda,
está por debajo del costo que el cliente va pagar y que la competencia no puede ofrecer
80
que el cliente se deje influenciar y automáticamente piensen en PIZZA HUT antes de
Publicidad recordatoria.
Se posiciono en el Perú, lo cual fue el inicio de una solicitud que tenia el cliente, el cual se
imito en la competencia, ya que los clientes exigían el mismo tipo de servicio que ofrecía
PIZZA HUT.
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro en relación a estos puntos:”A mi
Porque destina determinado porcentaje a las promociones que realiza y al ser una
franquicia que tiene una gran participación en el mercado sus ingresos y utilidades son
bastante altas, las cuales les permites poder hacer una publicidad bastante agresiva y
servicio,
81
Por ejemplo:
c) Decisiones de mensaje.
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro: “Se podría definir también como
familiares o la unión en familia disfrutando una pizza y esta publicidad tiene los 3
Significativo
Creíble
“¿A quién no le gusta que le inviten una pizza?” creo que a la mayoría
Distintivo
Porque ninguna otra empresa te vende ese concepto y por eso el publico considera que ir
a PIZZA HUT es como comer en casa y en casa siempre se elige o comemos lo mejor y
la unión que habitualmente no se da, debido a que el ritmo de vida actual de los padres
es bastante acelerado y la mayoría de las personas no pasa tiempo con su familia dentro
del hogar.
82
Otros de los slogans de PIZZA HUT son:
d) Decisiones de medio
“Flavio (trabajador de PIZZA HUT) declaro:”La mejor opción para promocionar un servicio
que ofrece comidas es por medio de las imágenes, por lo tanto PIZZA HUT emplea la
y ellas, cosas, etcétera, revistas que tengan una alta difusión pero enfocado más a un
público o sector A Y B
e) Evaluación de la campaña
83
Si es sobre el servicio
Se va a comprobar mediante pequeñas encuestas que les hacen a los clientes antes o
publicidad.
Lo va a determinar el margen de ventas que se realicen del mismo o si es que hay una
alta demanda del producto, eso se puede determinar a través de estadística de ventas
Si es sobre hacer recordar al cliente sobre un producto que había pero no era
solicitado.
Se puede detectar a través de un crecimiento en las ventas, las cuales según un margen
Además se asume que antes de ser lanzada la campaña, es analizada al detalle para dar
al público un mensaje claro y directo. Y en relación sobre efecto que causa en las
84
2.4.4.2.Promoción de ventas
enfocadas al 2x 1 de sus pizzas los días martes y jueves; y pueden también estar
“Si compra tal pizza mas tales complementos le resulta más barato que comprarlas de
Descuentos a través del uso de cierta tarjeta de crédito (sea un banco o entidad
crediticia )
2.4.4.3.Relaciones públicas
85
Noticias.
nueva masa o si es que ha tenido algún reconocimiento por alguna entidad o que se
Eventos especiales
2.4.4.4.Venta personal
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro: “.En el caso de PIZZA HUT
ya que todos lo son de cierta manera, ya que el cliente elige dentro de las alternativas
que se le brinda, y es, el mozo o la anfitriona los que interactúan con él, sugiriéndole o
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro: “Tanto la estructura como el
tamaño del personal de PIZZA HUT RESTAURANTE va a depender del tamaño del local
visitas de los clientes al local basándose en el histórico que cada local maneja.
86
Servicio
Produccion
Delivery
Asistente de gerencia
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaró: “El departamento de recursos
Se ubican flyers en los cuales invitan a los futuros candidatos a dejar su curriculum o
En los cuales indican que habrá una selección y entrevistas, además señalan el lugar y
87
(ML. Valqui comunicación personal, 21 de julio de 2014).
c) Capacitación de vendedores
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro: “Dentro del aspecto de
capacitación, PIZZA HUT emplea principios, metas y valores, los cuales se encarga de
transmitir a todos los miembros de su organización desde la más alta dirección hasta el
I. Principios
las personas.
operaciones.
II. Metas
Crecimiento profesional
88
III. Valores
Trabajar en equipo
Reconocimiento
d) Compensación de vendedores
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro: “En este punto tenemos la
Asistente de gerencia
El gerente de tienda
89
Adicionalmente a estos ingresos, según cuotas o concursos internos se dan incentivos al
personal, ya sean a través de los propios productos (pizzas y lasañas) como vales por
En su mayoría, el personal se encuentra en planilla y pero hay personal que emite recibo
e) Supervisión de vendedores
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro: “En este aspecto los
f) Evaluación de vendedores
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro: “Las evaluaciones se dan en
relación al uso de los recursos para la elaboración de los productos que se encuentran en
venta.
Se ejecuta a través del control de uso de insumos y servicios (luz, agua, utensilios de
limpieza, etcétera)
90
2.4.4.5.Marketing directo
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro: “Se podría indicar que utiliza los
siguientes:
a los estados de cuenta que se le envían a los clientes, indicando la promoción que se les
ofrece ya sea por el uso de la tarjeta de crédito o a través de canje por puntos
Marketing telefónico
A través de su central de llamadas, en las cuales las operadoras ofrecen los productos.
Dicho marketing es más de manera receptiva, ya que los clientes son los que llaman.
Marketing en línea
A través de su propia página web en la cual está colgado su menú y las promociones que
pueden ofrecer.
Además también lo realizan por medio de redes sociales tales como FACEBOOK Y
“María Luisa (Asistente de gerencia PIZZA HUT) declaro: “Se podría indicar que utiliza los
siguientes:
Está basado en la interacción que brindan varias aplicaciones por medio de la web
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La versión que utiliza PIZZA HUT RESTAURANTE permite una:
-Libertad de uso
A sus clientes (corporativos) que adquieren sus servicios por internet (vía contacto por
instalaciones físicas.
92
CONCLUSIONES
A través de la investigación podemos concluir que una empresa tan grande como PIZZA
HUT, en sus inicios tuvo un crecimiento acelerado, y manejado por 2 hermanos sin
por una suma importante de dinero, lo cual indica que el esfuerzo y dedicación rinden sus
frutos.
La empresa que adquirió a PIZZA HUT, mantuvo el crecimiento y lo diversifico aun mas,
con la intensión de tener más rentabilidad, la cual logró y debido a esa visión de negocio
alcance, lo cual genero más competencia y se creó una nueva cultura de comida rápida,
con lo que se puede decir, que la llegada de empresas extranjeras pueden ser positivas,
En la investigación también se detalla los factores que afectan a esta empresa, los cuales
93
Además, la estructura de negocio de PIZZA HUT se puede emplear como modelo de
negocio para poder generar una franquicia nacional, la cual puede hacerle la
Si bien es cierto, los precios y el enfoque al cual está orientado PIZZA HUT
siendo un restaurant con precios no tan accesibles para todos los peruanos , que se
refugian en pequeños negocios locales con precios más económicos, porque para ellos
deseara ganar a ese público del segmento C y D, tendría que generar más promociones
para que de esa forma pueda ser más atractivo su producto para este segmento C y D..
sus inicios y cambios, la forma como funciona, la estructura de negocio como franquicia,
los entornos y como la afectan y sobretodo como la influencia del marketing han hecho,
junto a otros factores que PIZZA HUT se establezca tantos años en nuestro país, y que
para poder establecerse en el mercado actual, que como se sabe, está lleno de
competencia, y en el que sobresale la empresa que emplea mejor sus atributos y tiene
una política correcta en relación a servicio al cliente y además de cómo realza sus
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FUENTES DE INFORMACION
Internet
http://es.wikipedia.org/wiki/pizza_hut).
http://pizzahut.com.pe/restaurante
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GLOSARIO
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