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Universidad Abierta Para Adultos

UAPA

Asignatura:
Fundamentos y Estructura del currículo Dominicano.
Tema:
El sentido del gusto.
Facilitadora:
Ambrosio Brujan Arias.
Participante:
Yomalin Griseridi de Jesús (12-0253)
Nicol de león (14-3714)
Rosa Camilo Miranda (15-2453)
Adriana Galván de león (14-0389)
Leidy Elizabeth paulino (14-3537)
Edison Gabino Salome (15-2368)

23-02-2017
Introducción

A continuación en este pequeño trabajo final le voy a estar


hablando sobre cuál es el verdadero sentido que tiene el
ser humano en su paladar o como nosotros los
dominicanos lo llamamos gusto.
¿Qué es Gusto?:

El sentido del gusto se encuentra en la lengua. La lengua es un


órgano musculoso ubicado dentro de la boca o cavidad oral. La
sensación que un alimento produce en el sentido del gusto se llama
sabor.
El sentido del gusto depende de la estimulación de los llamados
"botones gustativos", los cuales se sitúan preferentemente en la
lengua, aunque algunos se encuentren en el paladar; su sensibilidad
es variable. La lengua presenta unas estructuras, denominadas
papilas, que le confieren su aspecto rugoso.
Es por esto que el gusto es un sentido corporal mediante el cual son
percibidos y reconocidos los diferentes sabores, este sentido permite
la degustación de los sabores básicos tales como: dulce, salado,
amargo y agrio.

El sabor dulce: es uno de los cuatros sabores básicos y de los


únicos que es aceptado de manera global por todas las culturas y
etnias de la tierra como uno de los sabores más placenteros. Este se
detecta principalmente en las papilas gustativas de la punta de la
lengua. Los alimentos que poseen un alto contenido de
carbohidratos son percibidos dulces y los saborizantes artificiales de
proporcionar el sabor dulce se denominan edulcorantes.

El sabor salado: corresponde a los cuatro sabores principales y


responde a la capacidad específica de las papilas gustativas ubicadas
a ambos lados de la parte delantera de la lengua. Su detección se
hace mediante los canales iónicos que son capaces de detectar los
iones solubles de Na+, K+ y otros metales alcalinos.

El sabor amargo: este sabor es detectado mediante las papilas


gustativas ubicadas en la parte posterior de la lengua, es el más
necesitado de los hábitos para que sea gusto adquirido y es debido a
que es quizás el más desagradable de los cuatro.
El sabor ácido: se identifica también como sabor agrio, es uno de
los cuatro sabores básicos detectado por las papilas gustativas de la
lengua ubicadas a ambos lados de la parte posterior de la misma. Los
sensores de las papilas gustativas los detectan mediante canales
iónicos los iones hidronio. Aligual que el sabor amargo, el ácido es
considerado como una 'alarma' por el cerebro ya que algunas
sustancias venenosas y perjudiciales poseen sabores ácidos. Los
sensores específicos en la lengua que detectan el sabor ácido se
denominan TAS2R.

Componentes del sentido del gusto.

La Lengua

La Lengua es un músculo con mucha movilidad, situado en la


superficie inferior de la boca, poseen en su superficie parte de las
papilas gustativas, que son pequeñas elevaciones repletas de células
sensoriales cuyas terminaciones nerviosas reciben los sabores de los
alimentos y comunican al cerebro, desencadenado así los impulsos
nerviosos que tiene como resultado las sensaciones gustativas.

Funciones de la lengua:

Discriminación de varios sabores de los alimentos.

Ayuda en la digestión de los alimentos.

Interviene en la articulación de palabras, especialmente en algunas


consonantes.

Las Papilas linguales que se encargan de recoger los sabores y


transmitirlos

al nervio glosofaríngeo que los lleva hasta el cerebro donde nosotros


los percibimos.
Enfermedades de la lengua:

Leucoplasia: se debe a una irritación en la lengua que produce


parches en la boca de color blanco. El tratamiento es simple tratar
los problemas dentales, dejar de consumir alcohol y fumar (ya que
estos provocan la irritación).

Candidiasis oral: es causada por el hongo cándido que siempre


está en nuestra boca pero que es controlado por el sistema
inmunitario, cuando este se debilita entonces aparece. Puede ser
por: tomar esteroides, tener VIH, pasar por un tratamiento de
quimioterapia.
Liquen plano oral: aparecen líneas blancas a modo de erupción.
Es más común en adultos que en niños; si mantienes una higiene
adecuada podrás solucionar el problema por sí solo.

Lengua geográfica: su nombre se debe que a la aparición de


manchas irregulares en la lengua que similares en apariencia a las de
un mapa. Se recomienda hacer enjuagues bucales con esteroides o
un gel antihistamínico para aliviar las molestias.

Escarlatina: lengua de fresa y fiebre alta son los síntomas


principales de esta enfermedad. Se necesita antibióticos para su
curación por lo que debe acudir a un médico. Es una enfermedad
frecuente en los niños y se produce por infección de las bacterias de
estreptocócicas del grupo A.

El síndrome Kawasaki: frecuente en los niños menores de 5


años y consiste en una inflamación de los vasos sanguíneos. Uno de
los síntomas es una lengua de fresa revestida de blanco o con partes
rojas en la parte de atrás, además de ojos inyectado en sangre,
manos y pies hinchados y rojas las palmas... Los niños que la
padecen necesitan tratamiento hospitalario. El tratamiento a
combatir esta enfermedad es la inmunoglobulina
Anquiloglosia: se cree que es un problema que se hereda y es
cuando el fondo de la lengua va pegado al piso de la boca. Se
descubre en los bebés cuando estos tienen problemas de lactancia, y
el tratamiento cosiste en cortar el tejido bajo la lengua en un
consultorio médico (frenotomía); hay situaciones más graves en las
que es necesario ir a quirófano.

Glotis: la lengua se hincha tanto que cambia de color y se convierte


en una superficie lisa. Se puede producir por: alergias (pasta de
dientes, enjuagues...), boca reseca, tabaco, alcohol, niveles bajo en
hierro, infecciones... El tratamiento busca reducir la inflamación.

Macroglosia: la lengua tiene un tamaño más grande de lo normal.


Es consecuencia de algún trastorno hereditario o congénito.

Cáncer de lengua: los primeros síntomas son llagas que no se


curan, manchas rojas en la lengua que no se cura, molestias en la
garganta cuando masticas o sorbes, mal aliento entre otros.

El medico encargado para las enfermedades de la lengua es un


otorrinolaringólogo, es especialista en garganta, nariz y oídos.

El Paladar
Es la parte superior de la boca que se puede dividir en dos partes:
Una dura por estar limitada en su parte superior por el hueso
palatino que está unido al maxilar superior justo debajo de los
dientes y que se denomina paladar duro, y otra más blanda limitada
por los huesos palatinos formando un pliegue de membrana mucosa
flexible suspendido en la parte posterior de la boca y que se conoce
con el nombre de velo del paladar. Todo el Paladar está recubierto de
una mucosa húmeda que junto los dientes forma la encía.

Función del paladar

Tiene como función separar la cavidad nasal de la cavidad bucal


para permitir el proceso de la comida o alimentación que se
consume.
Enfermedades del paladar:La mayoría de las lesiones en el paladar
no revisten gravedad y se suelen presentar a consecuencia de
irritaciones o quemaduras derivadas de algunos alimentos, como
alimentos o bebidas picantes o muy calientes. Las enfermedades más
comunes que pueden afectar al paladar son:

Las aftas: son las más comunes, son inflamaciones de la mucosa


bucal muy dolorosas, que son perfectamente detectables ya que son
de color blanquecino y redondas, muchas de ellas de aparición
desconocida.

La candidiasis: es una infección por hongos de la mucosa.


Aparecen normalmente por una alteración del sistema inmunológico
o en pacientes tratados con antibióticos. Por lo que conviene hacerse
también una revisión médica

La leucoplasia y lesiones precancerosas: aparecen también


como otra alteración de la mucosa de color blanco. Debe revisarse de
forma inmediata, ya que es muy peligrosa y puede derivar en
tumores.

Prevención de futuros problemas en el paladar:

Es necesario llevar una correcta limpieza bucal y usar un enjuague


diario, para eliminar las bacterias bucales.

Cuidar la alimentación, comer sano para mantener las defensas


activas es una de las mayores claves. Así como, tener cuidado con la
temperatura a la que se toman los alimentos y bebidas.

La Úvula o Campanilla

La úvula es una pequeña masa carnosa que cuelga del paladar


blando, por encima de la raíz de la lengua. Está formada por tejido
conjuntivo y mucosa, además tiene tres músculos: el tensor y el
elevador del paladar, y el propio músculo de la úvula. Funciona con
el resto del paladar blando separando la cavidad nasal de la bucal e
impidiendo que la comida y los líquidos lleguen a esta última en el
vómito.
Las funciones de la úvula

La función principal de la úvula es evitar que los alimentos pasen


por el paso de la respiración mientras usted traga.

La función de la úvula implica también, la articulación de la voz para


formar los sonidos del habla.

Las funciones de la úvula, junto con la parte posterior de la garganta,


el paladar, y el aire que viene de los pulmones para producir unos
sonidos graves y otros.

Enfermedad de la ovula

Ovula hinchada

Úvula hinchada está marcada por una serie de síntomas. La mayoría


de éstos no son externamente visibles. Estos son experimentados
por la víctima. Un experimentado profesional de la medicina puede
entender su presencia a través del diagnóstico.

Los principales síntomas pueden ser:

Garganta seca y dolorida

En los pacientes con dolor de úvula hinchada garganta es el síntoma


más común. La víctima normalmente se siente sequedad en la
garganta que se niega a desaparecer a pesar del agua potable.
Sequedad de la garganta puede causar mucho malestar en el
paciente.

Dificultad para tragar


Tragar los alimentos puede ser muy difícil para la persona afectada.
Incluso puede causar dolor en la garganta, como en el caso de las
amígdalas inflamadas.
Dolor de garganta
El paciente puede experimentar dolor de leve a grave en la región de
la garganta. Esto puede suceder incluso cuando él o ella no se tragan
cualquier cosa
Dolor de cabeza
La persona también puede sufrir de dolores de cabeza debido a esta
condición.
4.3.5Las amígdalas inflamadas
En muchos casos, también puede haber una inflamación en las
amígdalas que también puede conducir a dolor.
Causas de la Inflamación de la úvula
La condición es causada por una serie de factores. Eche un vistazo a
algunas de las causas comunes de la úvula hinchada.
Sequedad en la boca
La deshidratación en la boca es una de las principales causas de la
condición. El consumo de alcohol excesivo puede ser una causa para
el secado de la boca. En muchos casos de alcohol úvula hinchados así
como los cigarrillos ha sido identificado como principales causas.
Infección viral: La infección viral se mantiene como una razón
principal. Si una persona está infectada por el virus de Epstein-Barr,
que puede causar dolor de garganta e inflamación de la úvula.
Bebidas Calientes: Tomar bebidas calientes también puede
conducir a una epiglotis inflamada.
Infección bacteriana: La garganta humana es propensa a la
infección bacteriana, particularmente de la variedad Estreptococos.
Cuando la bacteria Estreptococos infectar la garganta, se obtiene una
condición llamada estreptococo. Esto puede provocar una
inflamación en la úvula.

Amigdalitis: Un caso grave de amigdalitis también puede conducir


a esta condición.
La inflamación de los tejidos: a veces, los objetos extraños como
huesos de pollo o espinas de pescado pueden quedar atorados en la
garganta. Todo ello puede conducir a una inflamación de los tejidos
y provocar úvula hinchada.
Los Dientes
Son órganos duros, implantados en los alvéolos o cavidades de los
maxilares. En cada diente podemos.

5.1 Estructura de los dientes

Podemos distinguir tres partes:


La Corona, o parte saliente y descubierta. Está protegida por el
esmalte que le da dureza a los dientes y los defiende del desgaste
debido a la masticación.
La destina es protegida por el esmalte cuando este se desgaste se
produce dolor al quedar expuesta a los alimentos o bebidas frías o
calientes.
La Raíz, metida en los alveolos dentarios. Recubierta de cemento
que es de naturaleza ósea.
El Cuello o estrechamiento entre ambos a nivel de la mucosa. La
Pulpa dentaria está formada por tejido conjuntivo e introducido en
una cavidad abierta y alargada, situada en la raíz; es una sustancia
blanda que rellena el canal dentario y está recorrido por vasos
sanguíneos y nervios.

La especie humana aproximadamente hasta los 9 años posee 20


dientes primarios(o de leche) que más tarde serán sustituidos por un
total de 32 piezas.
Tipos de dientes

Los incisivos: son los ocho dientes que tenemos en la parte


delantera y central de la boca (cuatro en la parte superior y otros
cuatro en la inferior). Estos son los dientes que normalmente utilizas
para dar bocados a la comida y poder cortarla. Normalmente los
incisivos son los primeros dientes en salir, alrededor de los 6 meses
de edad en el caso de la dentición de leche, y entre los 6 y los 8 años,
junto con el molar de los seis años, en el caso de la dentición
definitiva.
Caninos: Tus cuatro caninos son el siguiente tipo de diente en
desarrollarse. Los conoces vulgarmente como “colmillo” y son los
dientes más puntiagudos, al lado de los incisivos, que sirven para
desgarrar la comida. Los caninos de leche aparecen generalmente
entre los 16 y los 20 meses de edad desarrollándose antes los caninos
superiores que los inferiores. En la dentición definitiva el orden se
invierte, los inferiores aparecen alrededor de los 9 años y los
superiores entre los 11 y los 12 años de edad.
Premolares:Los premolares, o bicúspides, sirven para una 1ª fase
masticatoria y trituración previa de la comida. Tienes ocho
premolares, cuatro en la parte superior y otros cuatro en la parte
inferior de la boca. Los primeros premolares aparecen alrededor de
los 10 años y los segundos un año después aproximadamente.

Molares:Los molares de leche se utilizan también para masticar y


triturar la comida. Estos aparecen entre los 12 y los 15 meses de
edad. Estos molares son reemplazados por los primeros y segundos
premolares definitivos (cuatro arriba y cuatro abajo). Los molares
definitivos no reemplazan realmente a ningún diente, crecen detrás
de los dientes molares de leche. Los primeros molares se desarrollan
alrededor de los 6 años (antes de que los molares de leche se caigan)
mientras que los segundos molares aparecen entre los 11 y los 13
años de edad.

Enfermedades de los dientes

Las enfermedades bucales no sólo afectan a la zona de la boca, sino


que impactan en diversas partes del organismo del ser humano; por
eso es importante tener una correcta higiene que garantice la
eliminación de bacterias.

Estas enfermedades se pueden clasificar en:

Caries: Es una grieta que se presentan en los dientes, causada por


los ácidos de los alimentos en descomposición. Afecta a más de 90%
de la población mundial.

Regularmente se registra en la parte exterior, pero si no se atiende a


tiempo, puede afectar el nervio, ocasionar dolor agudo y perder la
pieza dental. La deficiente higiene bucal y la ingesta de comida
azucarada favorecen su aparición.

Gingivitis: Se genera por un mal cepillado de dientes, el escaso uso


de hilo dental y el tabaquismo. Consiste en la inflamación de las
encías causada por un proceso infeccioso (bacterias) o la
acumulación de placa bacteriana y sarro. Si no es atendida a tiempo,
puede afectar el hueso y convertirse en una periodontitis.

Entre sus síntomas se encuentran: sangrado, inflamación,


enrojecimiento, sensibilidad al frío y mal aliento.

Periodontitis: Es una infección progresiva de las encías y pérdida


del hueso alrededor del diente, lo que provoca que el
desprendimiento de las piezas dentales. La mayoría de los casos es
consecuencia de la acumulación prolongada de placa bacteriana y
sarro en los dientes. Sus síntomas principales son: enrojecimiento
intenso de la encía, inflamación sin dolor y sangrado leve al comer o
durante el cepillado.

Cáncer bucal: Cuando no existe una limpieza adecuada, la boca


puede albergar muchos gérmenes y bacterias, que ocasionan este
tipo de enfermedad. Se manifiesta a partir de cualquier llaga,
inflamación o ulceración que dure mucho tiempo. Algunos factores
de riesgo que detonan el padecimiento son: tabaquismo,
alcoholismo, dieta deficiente en vitaminas A, E, C o hierro, una
infección viral o la exposición excesiva al sol.

Halitosis: Una mala higiene bucal, caries y el tabaquismo son las


causas del mal aliento en los adultos. Es importante visitar al
dentista para que realice un diagnóstico y recete un tratamiento
adecuado. La clave para la prevención de las enfermedades bucales
es tener una correcta higiene, por lo que en este video de
Preavisaran, se explica cómo se deben lavar los dientes. Los
especialistas recomiendan evitar los dulces y bebidas azucaradas;
llevar una alimentación equilibrada, utilizar hilo dental y visitar
regularmente al dentista para una limpieza general.
Medico encargado de las enfermedades dentales
(odontólogo)

La odontología es una de las ciencias de la salud que se encarga del


diagnóstico, tratamiento y prevención de las enfermedades del
Sistema estomatognático, el cual incluye además de los dientes, las
encías, el tejido periodonto, el maxilar superior, el maxilar inferior y
la articulación temporomandibular. Las principales enfermedades
de las que se ocupa la odontología son la caries dental, la mal
oclusión y la enfermedad periodonto

La Epiglotis

Es una especie de válvula o lengüeta de estructura cartilaginosa que


cubre la entrada a la Laringe y que impide que los alimentos entren
en ella y en la tráquea al deglutir. En cambio permanece abierta al
paso del aire para los pulmones. Luego esta válvula se abre y se
cierra por acto reflejo es decir de forma automática y sin
intervención de la voluntad. Al reírnos o hablar demasiado durante
la comida obligamos a abrirse la epiglotis para dejar paso al aire y
entonces se corre el peligro de que la comida se desvíe y penetre en
la laringe con el correspondiente atragantamiento y asfixia.

Estructura de la epiglotis

Es húmeda, cartilaginosa que forma parte del esqueleto


cartilaginoso de la laringe. También marca el límite entre la oro
faringe y la laringofaringe.

Enfermedades de la epiglotis

Epiglotis: Inflamación de la epiglotis en la garganta.

Síntomas: Epiglotis

- Dolor de garganta
- Fiebre alta
- Síntomas relacionados a sonidos en el aliento
- Dificultades para respirar
- Síntomas de la respiración

Causas: Epiglotis

Hemophilus influenza B

- Enfermedades bacterianas
- Neumococo
- Crup

Tratamiento

Se necesita hospitalización, generalmente en la unidad de cuidados


intensivos.

El tratamiento involucra métodos para ayudar a la persona a


respirar, como:

- Tubo de respiración (intubación)


- Oxígeno húmedo (humidificado)

Otros tratamientos pueden abarcar:

- Antibióticos para tratar la infección


- Antiinflamatorios, llamados corticosteroides, para disminuir la
inflamación de la garganta
- Líquidos por vía intravenosa (IV)

Médico que se encara del estudio de la epiglotis


(otorrinolaringólogo)

La otorrinolaringología es la especialidad médica que se encarga del


estudio tanto médico como quirúrgico, de las enfermedades del oído,
las vías aéreo-respiratorias superiores y parte de las inferiores,
incluyendo nariz, senos para nasales, faringe y laringe.

Los labios

Los labios son la puerta de entrada del aparato digestivo y la


apertura anterior de la boca. Presentan una porción muscular
central, de músculo esquelético, recubierta por fuera por piel y por
dentro por una mucosa.

Labio superior

En la zona central se eleva un nódulo redondeado


llamado tubérculo. Por encima del nódulo se encuentra una
depresión llamada filtro. Desde las alas de la nariz a las comisuras de
los labios se encuentran unos surcos llamados surcos naso labial.

Labio inferior

Labio inferior deformado de una mujer etíope.

Tiene por debajo un surco horizontal llamado surco labio


mentoniano.

Estructura de los labios

El labio superior comprende el bermellón, o labio propiamente


dicho, y la zona que se encuentra entre este, la base de la nariz y los
surcos naso genianos. El inferior está formado igualmente por el
bermellón y la zona de piel limitada por la continuación de los
surcos naso genianos e, inferiormente, por el comienzo del mentón,
en el surco mentó-labial.

Músculos del labio

MÚSCULOS DE
LOS LABIOS Función
Elevador del labio
superior Elevan el labio superior
Tira hacia arriba y atrás (elevador y
Cigomático mayor abductor) de las comisuras
Cigomático menor Tira hacia arriba y atrás (elevador y
abductor) la parte media del labio
superior
Tira hacia arriba y dentro de las
Canino comisuras
Risorio de Tira hacia atrás (retrae) las comisuras
Santorini labiales
Orbicular de los Esfínter de la boca. Cierra y proyecta
labios hacia afuera los labios
Tira hacia atrás (retrae) las comisuras
Bucinador labiales
Depresor del
ángulo de la boca Descienden la comisura
Depresor del labio
inferior Depresor del labio inferior
Triangular de los
labios Desciende el labio inferior
Cuadrado de la Tira hacia abajo y dobla hacia fuera el
barba labio inferior
Mentoriano (Borla Eleva el mentón y el labio inferior
de la barba) (elevador de la barbilla)

Las amígdalas

Las amígdalas son glándulas que se encuentran en la parte posterior


de la garganta, estos órganos están constituidos por aglomerados de
tejidos linfoide, situados debajo del epitelio de la boca y la faringe.

Tipos de amígdalas:

Amígdalas Palatinas

Las amígdalas palatinas se encuentran en número de dos, situadas


en la parte oral de la faringe. En ellas, el tejido linfoide forla una
banda bajo el epitelio pluriestraticado pavimentoso, banda que
contiene nódulos linfáticos, en general con centros germinativos.
Cada amígdala tiene 10 a 20 invaginaciones epiteliares que penetran
profundamente en el parénquima, formando las criptas. Estas
criptas contienen células epiteliales descamadas, linficitos vivos y
muertos y bacterias, pudiendo aparecer como puntos purulentos en
las amigdalitis. Separando el tejido linfoide de los planos profundos
hay una banda de tejidos conjuntivo denso, la cápsula amigdaliana,
que representa una barrera a la propagación de las infecciones de las
amígdalas.

Amígdala Faríngea

Es única y está situada en la parte posterior de la faringe. Está


recubierta por el epitelio típico de las vías respiratorias: epitelio
seudopluriestratificado cilíndrico. Puede haber zonas de epitelio
pluriestratificado pavimentoso. La amígdala faríngea está formada
por pliegues de la mucosa y contiene tejido linfoide difuso y nódulos
linfáticos. Crece de criptas. La causa es más fina que la existente en
las amígdalas palatinas.

Amígdalas Linguales

Son de pequeño diámetro, pero más numerosas que las otras


amígdalas. Están situadas en la base de la lengua, recubiertas por
epitelio pluriestratificado pavimento. En cada amígdala, el epitelio
forma una invaginación que profundiza mucho, originando una
cripta.

Misión de las amígdalas

Las amígdalas tienen como misión intervenir en la lucha contra la


enfermedad en etapas tempranas de la vida. No obstante, las
amígdalas pueden ser a su vez causa de enfermedad, infectarse
crónicamente por virus y bacterias y dejar de tener esta misión que
se le atribuye. Se convierten entonces en una fuente de problemas
que pueden repercutir en todo el organismo.

Enfermedades de las amígdalas

La Acatalasemia o enfermedad de Takahara es una enfermedad


hereditaria caracterizada por la ausencia de la enzimacatalasa en los
peroxisomas. Las manifestaciones clínicas de la enfermedad de
Takahara son infecciones de la boca (encías y amígdalas).
Las amígdalas pueden inflamarse e infectarse de forma aguda o
crónica. A esta afección se la denomina amigdalitis, y con frecuencia
es consecuencia de una infección producida por estreptococos.
Síntomas

- Dolor de garganta
- Dolor o di confort al tragar
- Fiebre
- Voz áspera
- Inflamación de ganglios en el cuello

Trastorno del sentido del gusto

Es una enfermedad o alteración a la salud que en la mayoría de los


casos se acompañan de malestar o interfieren con la actividad del
individuo. En el caso de las personas con trastornos del gusto,
pueden sentir sabores que no existen, no diferenciar los sabores o no
percibir ningún sabor. Las personas con trastornos del olfato pueden
perder el sentido del olfato o sentir olores distintos en algunas cosas.
Un olor que antes resultaba agradable puede convertirse en
desagradable. A continuación, daremos a conocer los trastornos más
comunes que pueden presentar el gusto y el olfato.

La evaluación de la persona con alteraciones en el sentido del gusto


consta de 4 pasos.

- El primer y segundo paso consiste en una historia clínica con


atención en la medicación, y un examen físico detallado, que
incluya las fauces, fosas nasales y los pares craneales. La
sensación del gusto se evalúa dando al paciente soluciones
débiles de azúcar, sal y ácido acético.
- El tercer paso son los test realizados por especialistas, como la
electrogustometría.
- El cuarto paso son las imágenes, de preferencia la resonancia
magnética nuclear para el examen de las vías gustativas
centrales.

Causas de los desórdenes del sentido del gusto: desórdenes


quimio- sensoriales, lesión en la cabeza, trastornos hormonales,
problemas odontológicos, ciertos medicamentos, enfermedad,
exposición a radioterapia en cabeza y cuello, envejecimiento. Según
algunos informes, alrededor del 20% de los casos de disgusta están
relacionados a fármacos.
Existe una extensa lista con más de 250 medicamentos que pueden
ocasionar trastornos del gusto. Se ha descrito la asociación del los
artán con la pérdida o alteración del gusto, así como la sensación de
sabor metálico o quemazón en la lengua. No existe ningún
tratamiento específico para resolver la pérdida del gusto. A menos
que tenga un mal funcionamiento de las glándulas salivales, puede
ser tratada con saliva artificial o pilocarpina.

Enfermedades del gusto.

Ageusia: es la pérdida o reducción del sentido del gusto y es


consecuencia de enfermedades que afectan al sentido del olfato o
directamente bucales como trastornos ocurridos en la lengua, como
quemaduras, o ciertas parálisis faciales (por ejemplo, la parálisis de
Bell).que no es más que un trastorno del nervio que controla el
movimiento de los músculos de la cara.

Disgeusia: este trastorno distorsiona el gusto de los alimentos y


bebidas ingeridas. La distorsión de gusto puede representar un
síntoma de depresión (patología psiquiátrica).

Hipogeusia: se refiere a la escasa capacidad de degustar y


diferenciar los sabores básicos.

Estas enfermedades pueden ser temporales o permanentes.


Conclusión

En este trabajo pude conocer las diferentes tipos de enfermedades


que afectan al gusto del ser humano y desde donde este viene,
tipos de labios y su estructura
Bibliografía

- https://es.wikipedia.org/wiki.
- www.monografias.com
Anexos

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