TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

Instituto Tecnológico de la Costa Grande

“Formando al hombre para ser, hacer y
transcender”

MERCADOTECNIA ELECTRÓNICA

PRESENTA

PEÑA PEÑA ANA GABRIELA

DE LOS SANTOS NARCISO ISIS ARLETTE

ESQUIVEL CAMPOS KELVIN ALEXIS

LÓPEZ VICTORIA MITZI

ARNOLD BRAYAM GODINES CATALÁN

INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL

TEMA

“PLAN DE MERCADOTECNIA: PURIFICADORA DE AGUA”

ASESOR

OSCAR MARQUILLO NAVARRETE

ZIHUATANEJO GUERRERO, MÉXICO

Manzana 30, Lote 1, Col. El Limón, C.P. 40880, Zihuatanejo, Guerrero.

Tel(s): (755) 554 4851, (755) 554 4852, (755) 554 5487
Email: dir_costagrande@tecnm.mx
www.itcostagrande.edu.mx
1
Contenido No. De Pág.
1.DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA............................................................................................................. 4
1.1 Descripción General. ……………………………………………………………………………………………………………4
1.2 Misión ……………………………………………………………………………………………………………………………...…4
1.3 Visión …………………………………………………………………………………………………………………………...…….4
1.4 Objetivo General …………………………………………………………………………………………………………………5
1.4.1 Objetivo Especifico ………………………………………………………………………………………………………….....…5
1.5 Factores Claves De Éxito ……………………………………………………………………………………………………..5
1.6 Análisis FODA ……………………………………………………………………………………………………………….....…6
2. MERCADOTECNIA E IMAGEN. ……………………………………………………………………………………………………….7
2.1. Investigación de mercados ………………………………………………………………………………………………………....7
2.2. Análisis de mercado ……………………………………………………………………………………………………………...…….9
2.2.1. Mercado potencial …………………………………………………………………………………………………...………….9
2.2.2. Mercado Meta …………………………………………………………………………………………………………...………..9
2.2.3 Competencia Directa ……………………………………………………………………………………………………………..9
2.2.3.1 Competencia Indirecta. ……………………………………………………………………………………………...…….10
3. PRODUCTO O SERVICIO. ……………………………………………………………………………………………………………..11
3.1. Descripción De Las Características ……………………………………………………………………………………………..11
3.2.1. Características Intangibles …………………………………………………………………………………………………..11
3.1.2 Aspectos Innovadores Del Producto/ Servicio. ……………………………………………………………………..11
3.2 PRECIO …………………………………………………………………………………………………………………………..……...…..11
3.2.1 Políticas …………………………………………………………………………………………………………………………..…..11
3.2.2.1 Estrategias De Introducción Al Mercado …………………………………………………………………..……….11
3.2.3 Publicidad Y Promoción. ……………………………………………………………………………………………..…...….12
3.4.1. Comercialización …………………………………………………………………………………………………………………12
3.5. Resumen de estrategias de mercadotecnia. ………………………………………………………………………………13
4. IMAGEN DE LA EMPRESA ……………………………………………………………………………………………………………14
4.1 Definición del nombre. ……………………………………………………………………………………………………………….14
4.2 Logotipo. ………………………………………………………………………………………………………………………...………...14
4.3 Slogan. …………………………………………………………………………………………………………………………...…………14
5. PRODUCCIÓN /OPERACIÓN DE LA EMPRESA. ……………………………………………………………………………..14
5.1 Definición del producto o servicio. ……………………………………………………………………………...…………….14
5.2 Proceso de fabricación y/o presentación del servicio. ………………………………………………………………..15
5.2.1 Recepción de agua Potable …………………………………………………………………………………………..15
2
 5.2.2 Desinfección por Cloración …………………………………………………………………………………………...15
5.2.3 Bombeo a los Equipos de Filtración. ………………………………………………………………………………16
5.2.4 Filtro de lecho profundo ó Sedimentos ………………………………………………………………………….16
5.2.5 Filtro de Carbón Activado ………………………………………………………………………………………………16
5.2.6 Filtro Suavizador. …………………………………………………………………………………………………………..17
5.2.7 Filtro Pulidor ………………………………………………………………………………………………………………….18
5.2.8 Esterilizador de Luz Ultravioleta …………………………………………………………………………………….18
5.2.9 Ozonificación …………………………………………………………………………………………………………………20
5.2.10 Captación de Agua Purificada ………………………………………………………………………………..……..20
5.2.11 Lavado Interior de garrafones. ………………………………………………………………………………………20
5.2.12 Llenado y Sellado. …………………………………………………………………………………………………………21
6. MAQUINARIA Y/O HERRAMIENTAS DE TRABAJO ……………………………………………………………...………22
6.1 Nombre, costo y capacidad de producción. ………………………………………………………………………………..22
6.2 Identificación de los costos de producción/operación ………………………………………………………………..23
7. PUNTO DE EQUILIBRIO ……………………………………………………………………………………………………………….23
7.1 Administración De Los Recursos Humanos …………………………………………………………………………………23
7.2 Definición De Funciones Y Responsabilidades (Descripción De Puestos) …………………………………….24
7.3 Diseño organizacional del negocio. …………………………………………………………………………………..28
8. CONTABILIDAD Y FINANZAS ………………………………………………………………………………………..…………….29
8.1 Balance Inicial (Inversión Inicial) …………………………………………………………………………………………........29
8.3 Flujos De Efectivo ……………………………………………………………………………………………………...………………30
8.4 Estado De Resultados Anual ………………………………………………………………………………………………………30

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1.DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.
1.1 Descripción General.
El proyecto que presentamos nace como fruto de promocionar la purificadora de agua potable.
De tal manera desarrollaremos la mercadotecnia en una planta purificadora de agua con los mejores
estándares de calidad de la región, lo anterior está fundamentado de la necesidad que se encontró de cubrir
un mercado bastante amplio y que día con día crece.
El segmento de mercado al que va dirigido nuestro producto es, de hecho, toda la población de
Zihuatanejo, sin importar edad, género o clase social, actualmente el agua es un producto fundamental en
la vida de todas las personas, es por esta razón que se consideró prudente la formulación de este proyecto.
El agua que ofrece nuestra competencia cada vez es más cara y la gente muchas veces prefiere tomar
como un sustituto, nuestra planta purificadora ve una posible oportunidad en esta situación y planea
ofrecer precios estables siempre protegiendo la calidad de nuestra agua y tratando de fomentar una cultura
diferente para que las personas quieran consumir agua en lugar de refresco. A pesar de que existe mucha
competencia nos percatamos de sus precios son bastante elevados y a pesar de cumplir con los estándares
de calidad, muchas veces las necesidades de los consumidores no se ven satisfechas por completo.

1.2 Misión
Implementar métodos de mercadotecnia digital basados en la Administración de Proyectos e Ingeniería
en gestión empresarial para el continuo crecimiento de la planta, con calidad, seguridad, respeto al
ambiente, a su entorno social y promoviendo el desarrollo integral del personal de esta.

1.3 Visión
Como empresa es expandir la empresa en todo el municipio de Zihuatanejo de Azueta, así como
posicionar nuestra marca como líder de esta manera manteniendo la calidad que nos caracteriza.

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1.4 Objetivo General
Ser empresa líder en procesos de purificación y distribución de agua en el puerto de Zihuatanejo de
Azueta.
Desarrollar un estudio para obtener información para poder establecer una estrategia de promoción de
una planta purificadora y envasadora de agua en el puerto de Zihuatanejo en un periodo de tiempo 2018-
2019.
1.4.1 Objetivo Especifico

 Ser una fuente creadora de empleos en el municipio de Zihuatanejo para mejorar la calidad de
vida.
 Satisfacer la demanda de un mercado creciente.
 Optimizar recursos en los procesos de purificación del agua para el máximo aprovechamiento de
la materia prima.
 Consolidar la empresa como una organización sustentable, sostenible y que sea capaz de tener una
actuación en el mercado que genere beneficios tanto para los consumidores como para los
inversionistas.
 Realizar un estudio de mercado que pueda ser utilizado para el aumento de las ventas en la planta.
 Establecer las condiciones de mercado, así como los medios que este brinda para la
mercantilización de las presentaciones de 500ml, 1lt, 1.5lts y 19lts.

1.5 Factores Claves De Éxito

 Tecnología: Utilizar lo último en cuestión de purificar agua.

 Estándar: Siempre tener el producto con la mejor calidad
 Control de gastos: Contratar un contador para que se haga cargo de las finanzas de la empresa.

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1.6 Análisis FODA
Para realizar el análisis de la situación en la que actualmente se encuentra la empresa en el desarrollo de
este proyecto de inversión, se utilizó la herramienta administrativa del FODA, donde podemos observar
las fortalezas y puntos débiles que tiene el proyecto, tanto de forma interna como externa.
Dicho análisis se muestra a continuación.

 FORTALEZAS
 Precio económico del producto que se ofrecerá.
 Calidad en los procesos de purificación.
 Amplitud del segmento de mercado al que va dirigido el producto.
 Purificación por osmosis inversa.
 Proceso de Ozonización.

 DEBILIDADES
 Desconocimiento de los consumidores al ser una marca nueva.
 Poco capital propio para desarrollar el proyecto.

 OPORTUNIDADES
 Expansión de otras sucursales en la región.
 La creación de un plan de promoción y publicidad que nos permita darnos a conocer
a los clientes potencias.
 Creación de productos en distintas presentaciones.

 AMENAZAS
 Los procesos de purificación requeridos en el futuro podrían suponer costos elevados.
 La estricta normatividad hace más difícil el establecimiento de nuevas empresas de este
giro

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 2. MERCADOTECNIA E IMAGEN.
2.1. Investigación de mercados

Purificadora “Las peñas”.

1. ¿Sabía sobre nuestro negocio?
a) Si
b) No

2. ¿Por cuál medio de comunicación se entera más de un producto u oferta de un negocio?

a) Revistas
b) Televisión
c) Letreros
d) Internet
e) Por medio de otras personas

3. ¿Qué opinas de nuestro producto?

a) Bueno
b) Malo
c) Regular

4. ¿Le gustaría que implementaran el servicio a domicilio?

a) Sí
b) No

5. Prefiere hacer la compra a:

a) Mayoreo
b) Menudeo

6. ¿Dónde compra más este producto?

a) Purificadora

7
b) Tienda
c) Camioneta repartidora

7. Ordene de mayor a menor que presentaciones de agua usted prefiere:

500
ml
1 lt.
1.5
lts.
19
lts.

8. ¿Qué le gustaría que implementaran en una purificadora de agua?

9. ¿Qué precio prefiere pagar?
a) 10
b) 08
c) 17

8
 2.2. Análisis de mercado

Existe necesidad del producto en el mercado, pues las purificadoras del entorno, no tiene los estándares
adecuados en torno a la calidad de su producto, además el precio es elevado puesto que el agua es un
producto de primera necesidad sostendremos precios accesibles y cuidaremos de su salud.
2.2.1. Mercado potencial
El mercado potencial del servicio a ofrecer es toda persona que pueda frecuentar los lugares estratégicos
donde se situará nuestro producto. Vale decir, plazas, parques, gimnasios, universidades, colegios, clubes,
ciclovías, etc. Dado que el servicio es de fácil acceso, cualquier persona que esté pasando por el lugar, se
convierte en un cliente potencial del servicio.
Dado que el aumento de consumo de agua ha ido en aumento en nuestro país, se puede demostrar
claramente que el mercado objetivo y potencial va al alza, pudiéndose proyectar mayores ventas y
ofrecimiento de nuestro servicio.
2.2.2. Mercado Meta
Todas las personas que tienen por finalidad cuidar su salud y quieran un producto con estándar en calidad.
2.2.3 Competencia Directa.
La competencia inmediata en la zona donde nos encontramos ubicados es “Bio Pura” con un precio en
planta de $ 8.00 y servicio a domicilio de entre $ 10.00 y $ 12.00, está la purificadora “San Juan” en
planta a $12.00 y entre $15.00 y $17.00 entrega a domicilio y por ultimo tenemos a “tropical” en planta
a $ 12.00 y en servicio a domicilio es de entre $ 15.00 y $ 17.00.

9
 2.2.3.1 Competencia Indirecta.

Las peñas Ciel purificada Bonafont

Precio Precio Precio
Garrafón agua 20 L 15.00 Garrafón de 20 L 45.00 Garrafón Agua 20 L 40.00
Garrafón 11 L 14 Garrafón de 10 litros 28.00 Garrafón 11 Lts 24.00
Caja agua ciel de 1litro, pack Agua natural, pack de 6 botellas de 1 L c/u
12 botellas c/u 10.5 37.00
Producto Producto Producto
Bolsas de agua de 500 ml a Botella de 600 ml 8.50 Agua natural, pack de 24 botellas de 330 ml c/u
2.50 c/u $81.00
bebida con jugo de uva, pack de 6 botellas de
300 ml
$30.00
Promoción Promoción Promoción
Cupones en línea para la Sin costo de envío
compra de producto, con una Sin cargo extra en tus compras
fecha de caducidad de 2 programadas.
semanas
Horarios de atención Horarios de atención Horarios de atención:
Lunes a sábado de 7:00 am a Lunes a sábado de 9:00 am a Lunes a viernes de 8:00 a 19:00 hrs.
7:00 pm 7:00pm Sábados de 8:00 a 16:00 hrs.
Domingo de 7:00 am a 5:00 pm Domingo de 9:00 am a 2:00 pm
*excepto dia festivos
Plaza Plaza Plaza
El lugar número 8 en busca El lugar número 1 en busca El lugar número 2 en busca online
online online

10
 3. PRODUCTO O SERVICIO.
3.1. Descripción De Las Características

Ofrecemos una variedad de productos, entre los cuales se encuentran agua en presentación de 19 a 20
Litros, bolsas de agua de 500ml y hielo de 500ml
3.2.1. Características Intangibles

 Satisfacemos la necesidad de las personas que buscan un producto con estándar de calidad,
pero cuidando su salud.
 El producto es funcional para todo tipo de personas, sin importar la edad ya que es un
producto de primera necesidad.

3.1.2 Aspectos Innovadores Del Producto/ Servicio.

 Cambiar colores al logotipo.

 Usar colores creativos para atraer al cliente.

3.2 PRECIO
3.2.1 Políticas

 El precio del producto debe ser acorde a la calidad que se ofrece al cliente.
 El precio del producto debe ser mayor al costo de producción.

3.2.2.1 Estrategias De Introducción Al Mercado

 ACTIVIDAD
 Hablar con la sociedad de purificadores de agua de la zona de Zihuatanejo.

 PROCESO
 Reunirse con los asociados para establecer precios y una competición leal.

 FRECUENCIA
 Se pactará una reunión mensual con los asociados.

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 3.2.3 Publicidad Y Promoción.
 A partir del llenado número 12, el costo por garrafón es de $ 8.00.
 La promoción es mediante las redes sociales.
 Volantes.
 Lonas.
 Radio.
 Periódico.

3.2.3.1 Plan De Promoción Justificado.

Medios Frecuencia Duración Costo

Internet Diario 1 año
(redes
sociales )
Volantes 2 veces al 5 meses
mes
Lonas Diario 1 año
Radio 3 veces por 6 meses
semana
Periódico 2 veces por 6 meses
semana

3.4.1. Comercialización

Nosotros contamos con 2 canales de distribución

 Canal directo:
 El cliente llega directo al lugar de producción
 Canal indirecto (canal corto):
 Un carro repartidor parte del área de producción para repartir el producto a los clientes
3.4.1.2 Resumen De Estrategias De Mercadotecnia.

 Cambiarle a nuestro producto el diseño, la presentación, el empaque, la etiqueta, los colores, el logotipo.
 Implementar otras canales de distribución, repartir a tiendas minoristas para que el producto sea más
accesible al cliente sin necesidad de ir hasta el área de producción.
 Reducir los precios por debajo de la competencia con el fin de bloquearla y ganar clientes. (Esto será si
los precios de producción están más bajos de los precios que ofrecer el mercado local o global en el
mercadeo en línea).
12
 Patrocinio a equipos deportivos o eventos deportivos para dar a conocer más la marca.
 Abrir nuevos locales comerciales en otras zonas de Zihuatanejo de Azueta.
 Aumentar el número de vehículos distribuidores o de reparto.

3.5. Resumen de estrategias de mercadotecnia.

 El contenido marketing se basa en el diseño, creación y distribución de contenidos relevantes y

creativos para llamar la atención de las audiencias y, en determinado momento, convertirlas en
clientes.
 El email marketing es quizás el más antiguo de los sistemas de comercio electrónico que existen,
su uso es tan útil que ha sustituido en muchos aspectos al correo postal, dado su bajo costo.
 Ofrecer descuentos por volumen o por temporada.

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4. IMAGEN DE LA EMPRESA.

4.1 Definición del nombre.

Las Peñas purificadora, surge del apellido de la familia que pertenece la empresa.

4.2 Logotipo.
Al ser una planta purificadora de agua se nos hace apropiado usar productos de la misma empresa.

4.3 Slogan.
“Si me tomas me amaras”
Al ser agua purificada necesitamos algo refrescante para que nuestra marca este en la mente de los
consumidores o bien nuestro mercado meta.
5. PRODUCCIÓN /OPERACIÓN DE LA EMPRESA.
En el área de producción se lleva a cabo la elaboración de los productos.

5.1 Definición del producto o servicio.

Agua purificada: Al agua para purificarla se utilizan varios productos y procesos estos son, químicos y
físicos. En detalle mostramos a continuación un proceso de purificación indicando cada uno de los
procesos que en la práctica se llevan a cabo, así como algunas de las características de los equipos que
se encuentran en el mercado indicando su eficacia y eficiencia.

14
 5.2 Proceso de fabricación y/o presentación del servicio.
La inactivación química de los contaminantes microbiológicos en agua natural o no tratada es normalmente uno
de los pasos finales de la purificación para la reducción de microorganismos patógenos en el agua. La combinación
de diferentes pasos para la purificación del agua (oxidación, coagulación, sedimentación, desinfección, filtración)
se utiliza para la producción de agua potable y segura para la salud.
Como medida adicional en muchas plantas de tratamiento utilizan un método secundario de desinfección del
agua, para evitar y proteger las aguas de la contaminación biológica que se pudiera producir en la red de
distribución. Normalmente se utilizan un tipo de desinfectante diferente al que se utilizó en el proceso de
purificación durante etapas previas.
El tratamiento secundario de desinfección asegura que las bacterias no se multiplican en el sistema de
distribución del agua. Esto es necesario porque las bacterias pueden permanecer en el sistema y en el agua a
pesar de un tratamiento primario de desinfección, o pueden aparecer posteriormente durante procesos de retro
lavado o por mezcla de aguas contaminadas por ejemplo por inclusión de bacterias en las procedentes de aguas
subterráneas que se introducen debido a grietas en el sistema de tuberías o distribución.

5.2.1 Recepción de agua Potable

Recepción y almacenaje de agua en tanques estos pueden ser de plástico o en acero inoxidable 304 o 316,
aprobados por la FDA (Food and Drug) de agua por no producir olor ni sabor.
5.2.2 Desinfección por Cloración
Al agua se le añade Hipoclorito de Sodio al 5%. El cloro elimina la mayor parte de las bacterias,
hongos, virus, esporas y algas presentes en el agua. No se necesita añadir mucho cloro, una
concentración de 0,5 ppm es suficiente para destruir bacterias e
inactivar el virus, después de un tiempo de reacción mínimo de 30 minutos. La concentración de
cloro es verificada por análisis por el método de Ortolidina.

El Método de Ortolidina se usa en las aguas de consumo público para las que se utiliza como
desinfectante el cloro, y que queda en el agua en forma de cloro residual libre o combinado. La
ortolidina es un compuesto aromático, se oxida en una solución ácida mediante el cloro, cloraminas
y otros oxidantes para producir un complejo de color amarillo cuya intensidad es directamente
proporcional a la cantidad de oxidantes presentes. El contenido de cloro debe estar entre 0 y 1
ppm. Al añadir ortolidina a un agua que contenga cloro residual, libre o combinándose produce
una coloración amarilla, susceptible de medir espectrofotométricamente.

El contenido de cloro en mg/l se obtiene directamente a partir de la curva patrón previamente

trazada. Interfieren en la determinación de cloro por el método de la ortolidina, concentraciones
elevadas de hierro, manganeso y nitritos.

El método es adecuado para la determinación rutinaria de residuos de cloro que no exceden los 10
mg/l. La presencia de color natural, turbiedad y nitrato interfiere con el desarrollo del color.
15
 5.2.3 Bombeo a los Equipos de Filtración.
El agua se suministra a los equipos de filtración mediante una bomba, que proporciona el caudal
y la presión necesarios para llevar a cabo la filtración.
El proceso de filtración consiste en hacer pasar el agua por una serie de filtros para obtener una
calidad de agua libre de sedimentos color, sabor, olor y baja en sales.
Dentro de este proceso se cuenta con diferentes tipos de filtros los cuales son

5.2.4 Filtro de lecho profundo o Sedimentos

La función de este filtro es de detener las impurezas grandes (sólidos hasta 30 micras) que trae el
agua al momento de pasar por las camas de arena y quitarle lo turbio al agua, estos filtros se
regeneran periódicamente. Dándoles un retro lavado a presión, para ir desalojando las impurezas
retenidas al momento de estar filtrando.
Los filtros de lecho profundo o también llamados multicapa, fueron diseñados para proporcionar
altos flujos de agua con una mínima perdida de presión y con un mayor tiempo entre retro lavados
están diseñados para remover sedimentos pesados y sólidos suspendidos.
Estos filtros tienen diferentes tipos de materiales que nos permiten llegar a tener una mejor
filtración de agua, las capas de material filtrante se acomodan de la siguiente manera: las más
gruesas en la parte superior, que retendrá los sedimentos y sólidos suspendidos de mayor tamaño;
y las siguientes capas son de materiales de menor tamaño que atraparan a las partículas más
pequeñas. La gravedad especifica de los materiales y su tamaño, han sido seleccionados de tal
manera que estos no se pueden mezclar y siempre se acomodan en el mismo orden aun después
del retro lavado.
Unas de las grandes ventajas de estos filtros son que, a diferencia de los filtros de arena
tradicionales, estos pueden retener muchos más sedimentos y sólidos en suspensión del agua y con
una menor pérdida de presión. También son capaces de filtrar grandes cantidades de agua en menos
espacio, a menor costo y con mucha mayor eficiencia, se requiere de un retro lavado para mantener
la cama filtrante limpia y en buenas condiciones, lo que permite un buen flujo de agua con una
excelente calidad de filtración.
Los filtros de lecho profundo se pueden fabricar en tanques de diversos materiales como: fibra de
vidrio, acero al carbón o acero inoxidable, estos tres tipos de tanques cuentan con recubrimiento
sanitario y anticorrosivo interno.

5.2.5 Filtro de Carbón Activado

La función de este filtro es la eliminación de cloro, sabores y olores característicos del suministro
y una gran variedad de contaminantes orgánicos, categorizados como productos químicos dañinos
tales como: pesticidas, herbicidas, metilato de mercurio e hidrocarburos clorinados.
Estos filtros, además se utilizan para reducir efectivamente el sabor y olor que produce el cloro en
el agua. El agua entra por la parte superior del filtro pasa por toda la cama de carbón activado
granular, logrando así un máximo tiempo de contacto y en consecuencia una adsorción excelente
16
Este proceso consiste en hacer pasar el agua a través de un tanque o filtro con carbón activado, ya
sea en bloque o granular.
Este medio es sumamente eficiente para remover el cloro, mal olor y sabor del agua, así como
sólidos pesados (plomo, mercurio) en el agua.
Generalmente es el segundo proceso para el purificado del agua, pero este es el único proceso que
es necesario, ningún proceso de purificado puede prescindir de él.
Al terminar este proceso el agua debe tener un sabor y olor excelente.
Existen varios tipos de carbón activado, ya sea por su micrage, bloque, de palma de coco, granular,
etc.
El filtro de carbón funciona por el mismo principio que el filtro de arena, la diferencia radica en
los elementos filtrantes y su finalidad. El carbón activado es un material natural que con millones
de agujeros microscópicos que atrae, captura y rompe moléculas de contaminantes presentes.
El carbón activado ha sido utilizado como adsorbente durante cientos de años. Originalmente en
forma de polvo para propósitos medicinales y para la purificación de alcohol, en forma granular
desde la 2a. guerra mundial para la fabricación de máscaras anti-gases, y más recientemente para
la recuperación de solventes. La estructura única del carbón activado, pone a disposición un área
superficial de adsorción de grandes dimensiones. Típicamente 1 Kg. de carbón activado granular
posee un área superficial de 1,1 00,0 00 m2 (1 lb. = 125 acres). El carbón activado puede ser
producido a partir de una gran variedad de materias primas carbonizables. Las propiedades
intrínsecas del carbón activado que se obtiene son totalmente dependientes de la fuente de materia
prima utilizada. La adsorción es un fenómeno de superficie, en donde un adsórbalo se adhiere a la
superficie del adsorbente, en este caso el carbón activado. Esto ocurre a nivel molecular y por
medio de fuerzas del tipo Van der Waal's, siendo representada la saturación con el punto de
equilibrio. Estas fuerzas son de naturaleza física, esto quiere decir que el proceso puede revertirse
al utilizar calor, presión, etc. El carbón activado es también capaz de efectuar chemisorbciones,
así que reacciones químicas pueden producirse en la interface del carbón, produciendo cambios de
estado en el adsórbalo. La chemisorbción es una reacción irreversible.

5.2.6 Filtro Suavizador.

Este filtro remueve del agua minerales disueltos en la forma de Calcio, Magnesio, y Hierro. La
remoción de estos minerales se logra por medio de un proceso de intercambio iónico al pasar el
agua a través del tanque de resina. El suavizador disminuye las sales disueltas.
El ablandamiento de agua es una técnica que sirve para eliminar los iones que hacen un agua dura.
En algunos casos los iones de hierro también causan dureza del agua y también pueden ser
eliminados durante el proceso de ablandamiento o suavizado. La mejor solución para suavizar un
agua es usar una unidad de ablandamiento de aguas y conectarla inmediatamente después del filtro
de carbón activado.
Un suavizador de agua colecta los minerales que causan la dureza y los contiene en un tanque
colector. Otra manera de suavizar el agua es con el uso de intercambiadores iónicos. Este
reemplaza los iones de calcio y magnesio por otros iones por ejemplo sodio y potasio.
17
 5.2.7 Filtro Pulidor
La función de este filtro es de detener las impurezas pequeñas (sólidos hasta 5 micras). Estos filtros
tienen la función de eliminar partículas de tamaño específico, con su retención el agua se abrillanta,
en el proceso de purificación esto es muy importante porque permite que el equipo de luz
ultravioleta trabaje mejor al subir la transmitancia del agua (menos turbia). Generalmente se usan
filtros de 5 micras antes de la luz U.V. Estos filtros se encuentran en el mercado clasificado según
sus micras y flujo, los cuales están determinados por el material y micrage del filtro. Los pulidores
son fabricados en polipropileno grado alimenticio (FDA). Después de este paso se puede tener un
agua brillante, cristalina y realmente purificada.
Estos filtros consisten en un recipiente cerrado a presión que contiene una serie de varillas o tubos
perforados (según el tamaño), que sirven como soporte del medio filtrante el cual es un cartucho
ya sea de polipropileno, algodón, resina melamínica, resina fenólica, acero inoxidable, etc.
Fabricados en acero inoxidable 304 o 316, acabado sanitario o industrial y en acero al carbón.
Medidas 10”, 20”, 30” y 40” de longitud y para alojar hasta 50 cartuchos de 2 ½” de diámetro.

5.2.8 Esterilizador de Luz Ultravioleta

La desinfección de agua por radiación ultravioleta (U.V.) es un procedimiento físico, que no altera
la composición química, ni el sabor ni el olor del agua. La seguridad de la desinfección U.V. está
probada científicamente y constituye una alternativa segura, eficaz, económica y ecológica frente
a otros métodos de desinfección del agua, como por ejemplo la cloración.
La radiación U.V. constituye una de las franjas del espectro electromagnético y posee mayor
energía que la luz visible. La irradiación de los gérmenes presentes en el agua con rayos U.V.
provoca una serie de daños en su molécula de ADN, que impiden la división celular y causan su
muerte.
El ultravioleta es una región de energía del espectro electromagnético que yace entre la región de
radiografía y la región visible. U.V. por sí misma yace en las gamas de 200 nanómetros [1.0
nanómetro (nm) = 10 metros] a 390 nanómetros. Como los niveles de energía aumentan como los
aumentos de longitud de onda, las radiografías tienen más energía que U.V. y U.V. tiene más
energía que el espectro luz visible.
El espectro U.V. se divide en cuatro regiones, que se designa el vacío UV, UV- A, UV-B, y UV-
C. La desinfección solo se basa en los tres últimos.
UV-A u onda larga ultravioleta, ocurre entre 325 y 390 nm, es representado por la luz solar. Este
rango tiene poco valor germicida.
UV-B u onda media ultravioleta ocurre entre 295 y 325 nm y es mejor conocido para su uso en
lámparas. Estas ondas medias también se encuentran en la luz solar y proveen de algún efecto
germicida si la exposición es suficiente.
UV-C u onda corta ultravioleta ocurre entre 200 y 295 nm y es donde más ocurre el efecto
germicida. La óptima acción U.V. germicida ocurre en 265 nm.
La luz ultravioleta, a la onda germicida de 253.7 nanómetros, altera el material genético (DNA)
18
 en las células para que los microbios, virus, moho, alga y otros microorganismos no puedan
reproducirse. Los microorganismos están considerados muertos y se les elimina el riesgo de
enfermedad.
La principal aplicación de los equipos U.V. es la desinfección de agua. Los esterilizadores
U.V. están compuestos por los siguientes equipos:

 Cámara de irradiación
 Tubo de cuarzo
 Lámpara germicida
 Cuadro eléctrico constituido por:
 Interruptor/ piloto de funcionamiento
 Indicador visual de avería de cada lámpara
 Medidor de horas de uso.
La gran variedad de caudales que se manejan en la industria de la purificación del agua requiere
que los equipos de luz U.V. tengan una gran versatilidad ya que requieren que su montaje sea en
línea o en paralelo con el proceso y ya sea de manera vertical u horizontal.
Existen grandes ventajas al utilizar la esterilización U.V. que son:
El U.V. no altera el sabor, olor, color y pH del agua.
El U.V. no requiere la adición de productos químicos. El U.V. es un equipo compacto, fácil de
instalar y casi no requiere mantenimiento
Provee desinfección sin el uso de químicos
Reduce bacteria, virus y protozoa en un 99.99%
Arranques electrónicos proveen un voltaje estable

19
 5.2.9 Ozonificación
El ozono en agua se viene utilizando desde hace más de cien años como medio muy efectivo
en la purificación del agua, en la actualidad está aumentando su instalación progresivamente
en los tratamientos de agua a nivel internacional, principalmente en la sustitución de productos
químicos tradicionales.
El Ozono destruye los microorganismos en unos cuantos segundos por un proceso denominado
Destrucción de Celda, destruye los microorganismos rompiendo por oxidación su capa
protectora (lípidos). La ruptura molecular de la membrana celular provocada por el Ozono,
dispersa el citoplasma celular en el agua y lo destruye, por lo que la reactivación es imposible,
el ozono en agua es 12 veces más soluble que el oxígeno, los productos químicos actúan por
envenenamiento enzimático de los centros vitales, por lo que el ozono resulta ser miles de
veces más rápido que los productos químicos.
Debido a que los microorganismos nunca generarán resistencia al ozono, no será necesario
cambiar periódicamente los germicidas, El ozono actúa sobre el agua potable eliminando por
oxidación todos los elementos nocivos para la salud como son virus, bacterias, hongos, además
de eliminar metales, los cuales pueden ser filtrados y eliminados del agua.
La forma en que se genera el ozono es la siguiente; el ozono se genera a partir de aire u oxígeno
al aplicar una descarga de alto voltaje para convertir parte del oxígeno (O2), a ozono (O3). El
gas ozonizado se mezcla con el agua, esta mezcla se logra usualmente burbujeando el gas a
través de un difusor poroso en el fondo de un tanque (Bomba), o por medio de un eyector en
línea (venturi).
A diferencia de otros métodos, el venturi puede generar un vacío en la garganta del eyector y
succionar el ozono. Esto reduce la posibilidad de fugas de ozono y posibilita el uso de
generadores de ozono que trabajan a vacío sin necesidad de un compresor de alimentación de
aire.
Otra ventaja del venturi es que permite inyectar ozono en el agua bajo presión sin necesidad
de re bombear el agua después de disolver el ozono. La disolución con venturise logra en línea.

5.2.10 Captación de Agua Purificada

El agua ya purificada se almacena en otro tanque de polietileno de las
características mencionadas en el punto número 1Lavado Exterior de garrafones.
De manera muy independiente se lleva a cabo el proceso de recepción, y lavado exterior
del garrafón, el cual se lleva a cabo por medios mecánicos, jabón biodegradable y agua
suavizada.
5.2.11 Lavado Interior de garrafones.
Después del lavado exterior, el garrafón se lava interiormente mediante una solución
satirizante a presión y se enjuaga mediante agua suavizada a presión.
 5.2.12 Llenado y Sellado.
Una vez realizada la desinfección del garrafón, este es enviado al área de llenado. El
llenado de garrafón es manual.
Todas las tapas son desinfectadas antes de ser colocadas en el garrafón, el tapón es
depositado en el orificio del garrafón, el cual es presionado manualmente para el tapado
del garrafón. El sello es colocado en forma manual antes de ser sellado con la pistola
térmica, el cual al momento de pasar el garrafón con su sello se contrae y queda el garrafón
con su sello de seguridad. Para que finalmente sea puesto en unidades para su distribución
o bien se entrega al cliente en la ventanilla de la purificadora.
 6. MAQUINARIA Y/O HERRAMIENTAS DE TRABAJO
Maquinaria Cantidad Valor De Valor Total
Adquisición
Depósito De 5000 Litros 3 5850 17550
Hidroneumático 2 8599 17198
Filtro De Arena 1 10149.72 10149.72
Filtro De Carbón 1 11462.5 11462.5
Filtro Suavizador 1 13467.02 13467.02
Tubería PVC 10 65 650
Generador De Ozono 1 8074.88 8074.88
Osmosis Inversa 1 7416.75 7416.75
Lámpara Ultravioleta 1 2520.38 2520.38
Conexión PVC 20 9.26 185.2
Modulo Para Sanitación De Garrafón 1 2520.38 2520.38
Con Ozono
Llenado De Garrafones 1 1000 1000
Total 92194.83
.

6.1 Nombre, costo y capacidad de producción.

Costos totales de producción Costo total anual
Materia prima $ 144,620.00

Envases y embalajes $ 146,220.00

Otros materiales $ 197,490.00

Energía eléctrica $ 5,174.00

Agua $ 370.00
Mano de obra directa $ 55,600.00
Mano de obra indirecta $ 294,120.00

Mantenimiento $ 13,054.48

Depreciación $ 11,200.00
Total $ 867,848.48
 6.2 Identificación de los costos de producción/operación
Presupuesto de costos de producción Costo total anual
Materia prima 144620
Envases y embalajes 146220
Otros materiales 197490
Energía eléctrica 5174
Agua 370
Mano de obra directa 55600
Mano de obra indirecta 294120
Mantenimiento 13054.48
Depreciación 11200
Total $ 867,848.48

Costo De Mano Plazas/ Turnos/Día Sueldo Sueldo Anual Sueldo Total

De Obra Directa Turno Mensual/ Plaza En Anual En
Plaza En Pesos Pesos Pesos

Producción 1 1 $ 4,800.00 $57 600.00 $57 600.01

Repartidor 1 1 Comisión -
Total $57 600.03

7. PUNTO DE EQUILIBRIO
Punto de equilibrio del año 1

CANTIDAD C.V. COSTO V.U VENTAS PRECIO % COSTOS P.E EN

TOTALES TOTALES VENTA VENTAS FIJOS UNIDAD

PRODUCTO

266,660.00 37,719.00
Garrafones Pza. 54,000.00 0 4.94 972,000.00 16 100 492,680.00 0
$972,000.00 $492,680.00

7.1 Administración De Los Recursos Humanos

Gastos De Venta Sueldo Mensual En Pesos Sueldo Anual En Pesos

Administración Y MKT $ 4,800.00 $ 57,600.00

Gerente De Producción $ 4,000.00 $48,000.00

Obrero $ 4,800.00 $57,600.00

+35% De Prestaciones $ 61,320.00

Total Anual $224,520.00

 7.2 Definición De Funciones Y Responsabilidades (Descripción De Puestos)
Nombre del puesto Gerente General
Descripción General del puesto Número de plazas: Una

Supervisar las actividades que desarrollen los diferentes niveles de la organización con el fin de
asegurar la efectividad de la misma en el logro de los objetivos.
PERFIL DEL PUESTO
Formación Licenciatura en Administración, Contabilidad o carreras afines.
Experiencia 7 años.
Conocimientos Gerencia, Administración
Edad 30-35 años
Estado civil Indistinto
Sexo Indistinto
Competencias administrativas • Trabajar bajo presión
• Manejo de conflictos
• Atención de quejas de clientes
• Capacidad de reacción
• Trabajo en equipo
• Adaptabilidad
• Iniciativa
• Orientación al servicio
• Negociación
Valores • Honestidad, tolerancia, respeto, integridad
Técnicas • Habilidad para dirigir
Nombre del puesto Jefe de Departamento de Producción
Descripción General del puesto Número de plazas: Una

Es el encargado de coordinar la producción y la programación del trabajo en el área de producción para

surtir lo pedidos, así como del traslado de los garrafones de la empresa a los clientes. Y que se esté
llevando a cabo adecuadamente el proceso de purificación.

PERFIL DEL PUESTO

Formación Licenciatura en administración o ingeniería Industrial
Experiencia 2 años
Conocimientos Procesos productivos para lograr la eficiencia y un producto de
calidad
Edad 30-35 años
Estado civil Indistinto
Sexo Indistinto
Liderazgo, Supervisar, planeación y organización, estricto control en
Competencias administrativas procesos
Valores Honestidad, tolerancia, respeto
Técnicas Habilidad para dirigir
Nombre del puesto Jefe de Departamento de Reparto
Descripción General del puesto Número de plazas: Una

Servir como líder del medio de transporte para la realización en tiempo y forma de los servicios
contratados por los clientes, a través del estricto apego a las funciones indicadas.

PERFIL DEL PUESTO

Formación No requerida
Experiencia 2 años
Edad 25-40 años
Estado civil Indistinto
Sexo Indistinto
• Negociación
Competencias administrativas • Trabajar bajo presión
• Habilidades físicas de carga
• Habilidades de destreza manual
• Integración de información
• Trabajo rutinario
• Razonamiento lógico
• Orientación a resultados
Valores Honestidad, tolerancia, respeto
Nombre del puesto Jefe de Departamento de Administración y Marketing
Descripción General del puesto Número de plazas: Una

Vigilar constantemente las necesidades de la organización para satisfacerlas de forma oportuna, por medio de la
optimización de recursos humanos y financieros, estableciendo estrategias para el logro de objetivos a corto y
mediano plazo, ayudando al éxito de la misma.

PERFIL DEL PUESTO

Formación Licenciatura en administración, maestría en Mercadotecnia.
Experiencia 5 años
Conocimientos del proceso administrativo, manejo del personal,
Conocimientos
administración por objetivos, planeación estratégica, conocimiento
para elaboración de estudio de mercado.
Edad 30-35 años
Estado civil Indistinto
Sexo Indistinto
• Determinar los precios de venta de los productos.
Competencias administrativas • Determinar puntos de ventas claves del producto.
• Determinar la cantidad de garrafones para compra-venta.
• Determinar la variedad de presentaciones del producto.
• Negociar los precios de venta de los garrafones con los clientes.
• Buscar más puntos de ventas.
• Realizar campañas de publicidad de los productos.
• Determinar los precios de venta de los productos.
• Determinar puntos de ventas claves del producto.
• Determinar la cantidad de garrafones que se van a compran y
vender-
• Determinar la variedad de presentaciones del producto.
• Negociar los precios de venta de los garrafones con los clientes.
• Buscar más puntos de ventas.
• Realizar campañas de publicidad de los productos.
Valores Honestidad, tolerancia, respeto
Técnicas Habilidad para dirigir
7.3 Diseño organizacional del negocio.
 8. CONTABILIDAD Y FINANZAS
8.1 Balance Inicial (Inversión Inicial)
Balance general inicial
Activo Pasivo

Activo circulante Pasivo circulante

$ $
Valores e inversiones Proveedores
235,593.00 235,593.00

$ $
Inventarios Impuestos
144,690.00 144,690.00
$ Documentos por $
Cuentas por cobrar
235,208.39 pagar 235,208.39

$ $
Subtotal Subtotal
615,491.39 615,491.39

Activo fijo Pasivo Fijo

Equipo de oficinas y $ Acreedores $
ventas 235,593.00 diversos 235,593.00
$ Gastos de $
Equipo de producción
264,800.00 operación 264,800.00

$ $
Terreno y obra civil CAPITAL
25,207,000.00 25,207,000.00

$ $
Subtotal Capital social
25,707,393.00 25,707,393.00
$ $
Activo diferido Pasivo diferido
285,445.89 285,445.89

$
Total de Activos $26,608,330 Total de Pasivos
26,608,330.00
 8.3 Flujos De Efectivo
Activo fijo de producción

Cantidad Equipo Precio unitario en pesos Costo total puesto en

planta en pesos

3 Tanque almacenamiento de $ 67,157.89 $ 67,157.89

Agua

1 Bomba AQUA PAK $ 3,190.00 $ 3,190.00

1 Filtración $ 6,382.00 $ 6,382.00

1 Membrana $ 5,987.00 $ 5,987.00
1 Máquina para bolsas $ 4,250.00 $ 4,250.00

1 Refrigerador $ 3,399.00 $ 3,399.00

300 Garrafones $ 35.00 $ 80.00
1 Planta Purificadora $195,000.00 $ 195,000.00

Total $ 285,445.89

8.4 Estado De Resultados Anual

Gastos De Operación $
1,152,000.00
Gastos De Venta
Sueldos De Agentes Y $ 168,000.00
Dependientes
Consumo De Luz $ 28,800.00 $ 196,800.00
Gastos De
Administración
Sueldos De Personas De $ 84,000.00
Oficina
Papelería Y Útiles $ 1,800.00
Consumo De Luz $ 2,400.00 $ 4,700.00 $
201,500.00
Productos Financieros
Intereses Cobrados $ 2,300.00
Utilidad En Cambios $ 1,100.00 $ 3,400.00
Costos Financieros
Intereses Pagados $ 980.00
Perdida En Cambios $ 800.00
Comisiones Bancarias $ 560.00 $ 2,340.00 $ $ 200,440.00
1,060.00
Utilidad De Operación $ 951,560.00
Otros Gastos
Perdida En Venta De $ 4,320.00
Mobiliario
Perdida En Venta De $ 3,000.00 $
Acciones 7,320.00
Otros Productos
Comisiones Cobradas $ 3,400.00
Dividendos Cobrados $ 2,100.00 $
5,500.00
Pérdidas Netas Entre $ 1,820.00
Otros Gastos Y
Productos
Utilidad Antes Del ISR Y $ 949,720.00
De La PTU
Menos: Impuestos $
Sobre La Renta (30%) 284,922.00
Menos: Participación $ $ 379,896.00
De Los Trabajadores 94,974.00
(10%)
Utilidad Neta $ 569,844.00