FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

PROCESO PLAN CURRICULAR

CONTENIDO DEL INFORME DE LABORATORIO
Código: FCQ-P05-F06; Versión: 01; Fecha: 16 de enero de 2017

Asignatura: Química analítica cualitativa NOTA

Número y Nombre de Práctica N°3

la práctica: Manejo de las balanzas y cálculo de densidad.
Fecha de realización Fecha de entrega
de la Práctica: 09/05/2018 del Informe: 16/05/2018; 8:00-10:00
Grupo N°:5 Integrantes:
Andachi Jonathan
Cabascango Vanessa
Ortiz Belén

Título: Manejo de las balanzas y cálculo de densidad.

Objetivos

General:
● Aprender a utilizar los diferentes tipos de balanzas que se encuentran en el
laboratorio, mediante la determinación de la masa de diferentes materiales y reactivos.
Específicos:
● Aprender y adiestrarse en el funcionamiento de la balanza para realizar medidas de
masa
● Determinar la densidad de sustancias sólidas, líquidas y materiales.
● Definir las unidades en las que se expresa la masa, el volumen y la densidad
● Conocer las diferencias que existen entre los tipos de balanzas, como la sensibilidad
que presentan cada una.

Fundamento Teórico

Tipos de balanza
La balanza es un instrumento que se utiliza en el laboratorio para pesar pequeñas cantidades
de masa de reactivos para realizar análisis químicos o biológicos, su principio de
funcionamiento se basa en el equilibrio y comparación con pesos de referencia. (Paz, 2010).
Las balanzas se diferencian por el diseño, principios utilizados, criterios de metrología que
utilizan y se clasifican en dos grupos que son: balanza mecánica y balanza analítica.

Balanza mecánica o granataria: Tiene una sensibilidad de 0,1g o 0,01g y una capacidad
para pesar sustancias, dependiendo del modelo, de hasta 2,5 kg. Para su correcto
funcionamiento, la balanza debe estar nivelada sobre una superficie rígida y debe ser
calibrada periódicamente y cada vez que se traslada de lugar, para ello se utilizan masas
patrón. En el proceso de calibración las pesas deben estar a la izquierda marcando cero o
ajustar con el tornillo milimétrico. (UNR, 2017). Anexo N°1
Balanza analítica: Tiene una sensibilidad de 0,0001g, pero tiene menos capacidad, puesto
que sólo puede pesar masas que no superen los 120-200g. (UNR, 2017). Este tipo de balanza
incorpora tecnología de sensores y componentes mecánicos de precisión electromagnética.
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Para su correcto funcionamiento antes de pesar la muestra se debe tarar la balanza, así
también se estará calibrando. (Micromédica, 2011). Anexo N° 2.
Para obtener datos correctos y confiables para análisis químicos se debe evitar los errores
de pesada, los cuales se muestran en el Anexo N°3.
Procedimiento

Se inicio con la introducción por parte del docente del tema que se va a seguir, de manera
que permita un buen desempeño en lo que es el pesaje de sustancias, así como la
determinación de sus densidades, luego y siguiendo las instrucciones descritas en la guía de
practica se realizaran los siguientes procesos:

Determinación de la masa
1) Asegurar que la balanza este en un lugar plano y que esté bien nivelada (la mayoría de las
balanzas tienen una burbuja de aire que permite comprobar su nivel).
2) Encerar la balanza (señale exactamente el cero)
3) Pesar 10 gramos de:
 Azúcar comercial.
 Sal común.
 Bicarbonarto de sodio.
Determinación de la densidad de un líquido puro midiendo su masa y su volumen
1) Medir la masa de la probeta procurando que esté limpia y seca.
2) Verter el líquido, a determinar, en la probeta hasta los 25 ml, si es necesario utilice una
pipeta para poner el menisco en la marca deseada
3) Una vez determinado el volumen, mida la masa de la probeta con el agua en la balanza.
Determinación de la densidad de un sólido irregular por el método de la probeta
1) Medir la masa del sólido a analizar.
2) Agregar agua en la probeta hasta los 25 ml, si es necesario utilice una pipeta para poner
el menisco en la marca deseada
3) Introducir el sólido en la probeta con agua.
4) Medir nuevamente el volumen de la probeta con agua.

Resultados
tabla 1: Pesaje de material para medición de sustancia
Peso del vidrio reloj Peso de la probeta Peso del vaso se precipitación
37.1561 86.4783 103.3782

Tabla 2: Pesaje de sustancias

Masa (g)
Material % error
Balanza granataria Balanza analítica

Bicarbonato de sodio 121.4 121.4112 0.01

Sal común 55.2 55.2529 0.09

Azúcar comercial 55.2 55.4735 0.5

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tabla 3: Densidad liquido – liquido

Densidad. Densidad. T
Sustancia Masa(g) Volumen(ml) % Error
Ex (g/ml) (g/ml)

Agua 9.6491 10 0.9649 1.00 3.51

2-propanol 7.8681 10 0.7868 0.7863 0.06

Metanol 8.3790 10 0.8379 0.7918 5.8

Ácido acético 9.6987 10 0.9698 1.049 7.5

tabla 4: Densidad líquido – sólido

Material Masa(g) Volumen (ml) Densidad (g/ml)

Piedra 1.6783 1 1,6783

moneda 2.4476 0,5 4,8952

Cálculos
tabla 1: medición de masa
cálculo del % error
● bicarbonato de sodio

● sal común

● azúcar comercial
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tabla 2: densidad líquido- líquido

cálculo de la densidad cálculo del% de error de las densidades

● agua

● 2-propanol

● metanol

● ácido acético
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tabla 3: Densidad líquido – sólido

cálculo de la densidad
● piedra

● moneda

Discusión de resultados

Para la determinación de masa tanto de sal (NaCl), azúcar (C12H22O11) y bicarbonato de

sodio (NaHCO3) se utilizó la balanza granataria y analítica, las cuales se diferencian por la
sensibilidad y capacidad. Al utilizar la balanza granataria se logró constatar que tiene una
sensibilidad de 0,1 g y mayor capacidad de pesada, debido a que presenta 3 vigas las cuales
indican: la viga media lee en incrementos de 100 gramos, la viga delantera lee de 0 a 10
gramos y la viga trasera puede leer en incrementos de 10 gramos. ¨La balanza granataria
tiene generalmente una sensibilidad de décimas o centésimas de gramo (0,1g o 0,01g) y una
mayor capacidad para pesar sustancias, de hasta 2,5 kg¨. (UNR, 2017). Así también para
pesar en este caso los 18 g de cada sustancia se debieron adicionar el peso del recipiente y
el total pesar en la balanza. Al utilizar la balanza analítica se observó que tiene una
sensibilidad de 0,1 mg y una menor capacidad de pesada, así también los datos que se
obtuvieron de este tipo de balanza se registraron como teóricos debido a que es más exacta
y los factores ambientales estaban controlados ya que está cubierta. ¨La balanza analítica
tiene una mayor sensibilidad, de hasta la décima de miligramo (0,0001g). Por lo tanto, es
mucho más precisa y exacta, pero tiene menos capacidad, puesto que sólo puede pesar
masas que no superen los 120-200g. ¨ (UNR, 2017).

En la determinación de la densidad de los líquidos puros tanto de agua (H20), 2-propanol

(CH3CH(OH)CH3), metanol (CH3OH) y ácido acético (CH3COOH) se utilizó el método de la
probeta y balanza analítica, para lo cual el volumen para cada sustancia se mantuvo
constante de 10 ml y lo que variaba era la masa ya que para su cálculo se debía restar la
masa total con la masa de la probeta. En el caso del H20 se obtuvo una densidad experimental
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de 0.96491 g/ml el cual es muy cercano al dato teórico que es ¨1 g/ml¨ (Química, 2011). Así
también en el caso del CH3CH(OH)CH3 se obtuvo una densidad experimental de 0,78681 g/ml
el cual se asemeja al teórico que es ¨0.80 g/cm³¨. (INR,2013). En el caso de CH3OH la
densidad experimental fue de 0,8379 g/ml el cual se parece al teórico que es ¨0.81 g/ml¨
(UNAM, 2009). Y por último con el CH3COOH se obtuvo una densidad experimental de
0,96987 g/ml el cual se asemeja al teórico que es ¨1.02g/ml¨ (INSHT,2010)

Para la determinación de la densidad de un sólido irregular tanto de la moneda y de la piedra

se utilizó el método de la probeta o variación de volúmenes, para lo cual en este caso la masa
de cada material era la que salía directa de la balanza analítica, y el volumen era el que
variaba y para su cálculo se realizaba la diferencia de volúmenes, para ello se colocó 10 ml
de H2O y de acuerdo a lo que se sumergía el sólido irregular se incrementaba el volumen del
agua debido al empuje. ¨El método de la probeta en la determinación de la densidad de un
sólido irregular se basa en el Principio de Arquímedes ¨ Todo cuerpo sumergido en un fluido
experimenta un empuje igual al peso del volumen de líquido desalojado¨, debido a que el
volumen no se puede obtener de forma directa¨ (García ,2013). ¨Este método trata de
sumergir el sólido (cuya masa ya conocemos) en un líquido donde sea totalmente insoluble y
cuyo volumen se conozca. Luego se mide el volumen desplazado y así tenemos el volumen
y con la masa el cálculo¨. (Suárez, 2015).

Conclusiones

● Se aprendió a utilizar las balanzas tanto granataria como la analítica, mediante el

empleo de varios materiales como es la sal común, azúcar comercial, y bicarbonato,
con el fin de conocer su correcto manejo, así también la sensibilidad que estas
presentan.
● se aprendió a manejar la balanza granataria la cual presenta masas patrón. para
determinar la masa del material que se requiere pensar, así también para realizar la
calibración de la misma se debe verificar que las pesas se encuentren a la izquierda
marcando cero, mientras que la balanza analítica cuenta con sensores y componentes
mecánicos de precisión electromagnética. lo que hace más fácil el proceso de pesada.
● se determinó la densidad de sustancias sólidas (piedra y moneda) y de líquidos(agua
,2-propanol,metanol,ácido acético ), esto se pudo llevar a cabo gracias al empleo de
la balanza analítica , la cual nos proporcionó datos de peso, tanto para los líquidos
como para los sólidos, y mediante el uso de la probeta, para obtener el volumen de
los materiales, finalmente para obtener la densidad de aplicó d=m/v.
● se definió las unidades de la densidad, mediante la aplicación de
densidad=masa/volumen, en donde la masa se obtuvo en “g” y en el volumen en “ml”,
obteniendo así que las unidades de la densidad están dadas en g/ml.
● se conoció las diferencias existentes entre la balanza granataria la cual tiene una
sensibilidad de 0,01, mientras que en la balanza analítica presenta una sensibilidad
de 0.0001, siendo esta última más utilizada debido a que sus valores son más
precisos.

Bibliografía:
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● García, Ángel. (2013). La balanza. Medida de la densidad de un sólido.?. Recuperado

el 15 de Mayo de 2018,de
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica_/unidades/balanza/balanza.html
● INR. (2013). 2‐ PROPANOL. Recuperado el 15 de Mayo de 2018, de
http://www.inr.gob.mx/Descargas/bioSeguridad/Propanol10.pdf
● INSHT. (2010). ÁCIDO ACÉTICO. Recuperado el 15 de Mayo de 2018, de
http://sct.uab.cat/l-amb-controlat/sites/sct.uab.cat.l-amb-controlat/files/CH3COOH.pdf
● Micromedica. (2011). Balanzas. Recuperado el 15 de Mayo de 2018, de
http://www.micromedica.co/files/BALANZAS.pdf
● Paz, Cesar. (2010). Balanza de laboratorio. Recuperado el 15 de Mayo de 2018, de
http://www.instrumentosdelaboratorio.net/2012/05/balanza-de-laboratorio.html
● Química. (2011). Densidad del agua. Recuperado el 15 de Mayo de 2018, de
http://www.fullquimica.com/2012/04/densidad-del-agua.html
● Suárez, F.( 2015). ¿Cómo se determina la densidad de un sólido irregular?.
Recuperado el 15 de Mayo de 2018,de
https://tuspreguntas.misrespuestas.com/preg.php?idPregunta=10650
● UNAM. (2009). HOJA DE SEGURIDAD IX METANOL. Recuperado el 15 de Mayo de
2018, de https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2016/12/9metanol.pdf
● UNR. (2017). Manejo de balanzas. recuperado el 15 de Mayo de 2018, de
file:///C:/Users/Flia.Caba/Downloads/Guia%20Complementaria%20de%20Laboratori
o%202017.pdf

Anexos
Anexo N°1

Título: Balanza mecánica o granataria, de http://www.pro-

lab.com.mx/balanza_granataria_de_triple_brazo_2610g_166.html

Anexo N° 2
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Código: FCQ-P05-F06; Versión: 01; Fecha: 16 de enero de 2017

Título: Balanza analítica, de http://www.micromedica.co/files/BALANZAS.pdf

Anexo N°3

Título: Errores de pesada, de http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/pesada.html