INTRODUCCION

En las últimas décadas la transición en el cambio del comportamiento alimentario

en el mundo, ha generado un impacto sobre el desarrollo de enfermedades
crónicas no transmisibles (ECNT) en especial en países en desarrollo, con
incidencia de aparición en edades tempranas. La obesidad, es considerada una
enfermedad de grandes magnitudes en salud pública, como consecuencia de
una alimentación poco saludable e incremento de actividades sedentarias. En el
contexto mundial los cambios expresados en el régimen alimentario de la
población general, se ha caracterizado por un consumo de alimentos de alta
densidad energética, bajo consumo de frutas, verduras, granos y cereales,
integrales, legumbres y un aumento paralelo del consumo de alimentos ricos en
grasas saturadas, azúcar, adición de sal, cereales refinados y alimentos
procesados, acompañado de la inactividad física.
La prevalencia de sobrepeso u obesidad, ha aumentado un 25,9% en el último
quinquenio en niños y adolescentes, haciendo referencia a que la prevalencia de
sobrepeso, tiende aumentar con la edad, resaltando que la inactividad física y
los hábitos alimentarios inadecuados son los principales causantes de esta
situación.
De acuerdo a la situación nutricional de los niños y las posibles repercusiones
reflejadas en la edad adulta de estas generaciones, el propósito de este trabajo
fue desarrollar los hábitos alimentarios, la percepción de alimentación saludable.
Este trabajo permitirá orientar acciones para promover hábitos alimentarios y
estilos de vida saludables en las personas.
ALIMENTACION SALUDABLE

Una alimentación saludable no se trata de estrictas limitaciones dietéticas,

conservarse delgada de una forma poco realista, o privarse de los alimentos que
nos gustan. Al contrario se trata de sentirse bien, tener más energía, y mantener
el estado de ánimo estable que significa elegir una alimentación que nos aporte
todos los nutrientes esenciales y energía que nuestro cuerpo necesita para poder
mantenerse sano. Además nos es inocua (no presenta algún riesgo para la
salud), es apetecible, aceptada culturalmente y consumible diariamente en
cantidad adecuada.
La Lonchera escolar es una comida intermedia entre las comidas primordiales
del pequeño, que proporciona la energía que se requiere para realizarse como
corresponde ayudando a un buen rendimiento físico y mental a lo largo del
horario escolar, cubriendo precisamente entre el 10-15%de sus requerimientos
calóricos diarios
Es considerable tener en cuenta que la intención de los niños juega un papel
considerable en la selección de los comestibles de la lonchera escolar que son
enviados por los padres desde casa o comprados por los niños en los
establecimientos de expendio de comestibles de la institución didáctica,
conocerlos es importante para lograr emprender e impedir inconvenientes
alimenticias.
OBJETIVO GENERAL

Dar a conocer sobre la importancia de una alimentación saludable, equilibrada y

la relación entre ésta y el estado de salud así también poder promover la
adquisición de conocimientos significativos, que permitan la participación de las
personas en la confección de dietas adecuadas para cada persona.
 BIBLIOGRAFIA
https://web.ins.gob.pe/sites/default/files/Archivos/cenan/van/vigilacia_poblacion/
Informe_de_Lonchera_Escolar_2013.pdf