Proyecto de Huertos Familiares Jalapa

AECI
PROGRAMA ESPECIAL PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

PESA PROYECTO GCP/GUA/009/SPA
PROGRAMA ESPECIAL PARA LA

SEGURIDAD ALIMENTARIA
PERFIL DE PROYECTO
I. NOMBRE DEL PROYECTO
"Fortalecimiento del sistema Patio-Hogar, mediante la implementación de 660 Huertos Familiares en 33

comunidades del municipio de Jalapa".
II. RESUMEN EJECUTIVO:

pro
En la actualidad la dieta alimenticia de las personas que habitan el área rural del departamento de Jalapa se
limita al consumo de maíz, frijol, y arroz, en algunos casos las personas que pueden adquirir otro tipo de
alimentos optan por algunas hortalizas que en su mayoría son compradas en el mercado local; este pequeño
porcentaje de personas que compran hortalizas frecuentemente, pueden cultivar las mismas en sus hogares, sin
embargo no lo hacen, debido al desconocimiento del manejo de su cultivo.
En las comunidades de la Microcuenca de Canahui: El Rodeo, Sansurutate, Izotes, San José Carrizal y Ojo de
Agua, en el año dos mil diez se desarrolló la implementación de Huertos familiares, con este proyecto se
pretende consolidar la buena práctica en dichas comunidades, en el resto de comunidades se busca el poder
fomentar la implementación de huertos familiares como la base para mejorar la producción de hortalizas, hierbas
y frutas que aporten micronutrientes a la dieta básica guatemalteca..
La desnutrición y falta de alimento en las comunidades, ha proliferado en los últimos años, consecuencia de
infertilidad en los suelos, cambios climáticos, escasez de trabajo, factores económicos globales y muchos más,
los que se ven reflejados en la niñez que habita el área rural de Guatemala.
Por lo anterior el PESA impulsa un cambio de actitud en los pobladores de los grupos participantes con el
objetivo de establecer opciones de alimentación, sin necesidad que acudan a los mercados locales, para adquirir
sus hortalizas, al contrario, lo ideal es que ellos mismos cultiven lo que se van a comer, a lo cual los participantes
atendidos por el programa han estado muy interesados, comentando que no saben con exactitud el manejo de
los cultivos.
Desde 2009, el PESA a través de la experiencia adquirida ha facilitado y transferido capacidades a través de la
asistencia técnica en la implementación del Sistema Patio-Hogar, a las familias participantes, en la formación de
promotores y el establecimiento de Centros de Enseñanza y Aprendizaje.
El huerto familiar puede proporcionar a la familia, además de alimentos complementarios, otros productos, tales
como: plantas medicinales, condimentos, combustible, forraje para los animales de la granja, flores, y otros,
además de generar ingresos económicos adicionales.
En algunas comunidades rurales del país se desarrollan huertos familiares que, tradicionalmente, están
localizados junto a la vivienda rural, en una superficie de tierra que varía entre 40 m 2 hasta un área de 1,000 m2.
Tienen características diversas en cuanto a tamaño, estructura y función. Se los puede definir como sistemas de
producción rural que combinan funciones físicas, económicas y sociales. Las funciones físicas incluyen, entre
otras, el almacenamiento, lavado, secado de los productos. Entre las funciones económicas está el cultivo de
alimentos, árboles frutales, forraje, condimentos, plantas medicinales y cría de animales menores. Las funciones
sociales incluyen reuniones y otras actividades de los miembros de la familia. Los huertos familiares producen
alimentos para el autoconsumo, productos agroforestales, además de ingresos económicos adicionales.
AECI

Con el presente proyecto se estarán estableciendo 660 huertos familiares, utilizando un área de 26 m 2. El tamaño
de los huertos familiares se determina en base a la evaluación de medio año del PESA (junio de 2,011), donde se
visualiza que el 51% de las familias disponen de un área menor de 100m2 en su patio, con lo que se dispondrá de
al menos de ¼ del área útil para la implementación de dichos huertos. Los huertos familiares serán homogéneos,
ya que se está uniformizando el área a sembrar y la cantidad de hortalizas.
Con estos huertos, se estarán introduciendo al proceso de producción en traspatio, aprovechando los recursos y
materiales que las personas tienen en su entorno y que se utilizarán en la producción de alimentos sanos y a un
bajo costo. Además de lo anterior, se pretende que en este sistema de producción, participe toda la familia,
pro
especialmente los niños, a efecto de que aprendan a producir hortalizas de una forma segura y ecológica. Para la
implementación de estos huertos se contempla una inversión de Ciento veintidós dos mil doscientos cincuenta
quetzales exactos (Q122, 250.00), con una inversión promedio por familia de Ciento ochenta y
cinco quetzales con veintitrés centavos (Q 185.23).
III. ANTECEDENTES ,JUSTIFICACION Y BENEFICIARIOS:
Antecedentes:
Los huertos familiares son parte esencial en la producción de alimentos para el autoconsumo, que contribuyen a
mejorar la seguridad alimentaria y la economía de los pequeños agricultores. Según su dimensión y nivel de
productividad, pueden llegar a proporcionar una variedad de alimentos de origen vegetal durante todo el año (o
varios meses al año). Los huertos familiares le permiten a la familia consumir su propia producción, lo cual
significa un ahorro con relación a su adquisición en el mercado. Por otra parte, se pueden generar ingresos
adicionales por la venta de los productos excedentes. Por todos los aspectos indicados, el mejoramiento o la
promoción de huertos en las familias de áreas rurales con bajos recursos económicos y deficiencias alimentarias,
tiene gran importancia para el mejoramiento de los niveles de seguridad alimentaria y nutricional de estas
poblaciones.
El huerto familiar constituye un sistema de producción de alimentos complementarios, llamados así porque
complementan aquéllos básicos (arroz, maíz, frijol, frutas, papas, yuca, etc.). Generalmente está bajo el manejo y
control de los componentes del grupo familiar. Los alimentos producidos pueden estar destinados exclusivamente
al consumo familiar, o una parte al consumo y una parte a la venta, o estar dirigidos principalmente a la venta. Se
espera que la familia tenga como prioridad satisfacer primero el consumo familiar con los alimentos producidos,
para mejorar su alimentación.
La responsabilidad para el manejo, implementación y control del huerto familiar es compartida por los miembros
de la familia; en otros casos es responsabilidad de la mujer. Los huertos familiares pueden ser actividades que
alcancen mucho éxito, en la medida en que contribuyan a su desarrollo un mayor número de miembros de la
familia. En los casos en que la mujer asume la mayor responsabilidad, existe la garantía que los alimentos
producidos serán prioritariamente destinados a la familia, pero se debe cuidar de no sobrecargar las muchas
responsabilidades que ella ya desarrolla tanto dentro como fuera del hogar
Las comunidades a atender por parte del Programa, se encuentran en pobreza y pobreza extrema, por lo que
han sido objetivo de otras instituciones en años anteriores, impulsando el cultivo de algunas especies de
crucíferas como coliflor, brócoli, otras como arveja, ejote, tomate y chile pimiento, sin embargo las personas
que adoptaron el cultivo de las hortalizas mencionadas anteriormente se vieron en la necesidad de
implementar riego, para continuar con estos cultivos, los cuales por su corto ciclo son mucho más rentables
que el maíz, sin embargo esto ha sido con el objetivo totalmente comercial, vender, quedándose las personas
con el rechazo de la cosecha o a veces con nada debido a las pérdidas, olvidándose de tener la hortaliza
suficiente para su familia y mejorar su alimentación; por otro lado algunas personas, las que son muy pocas, sí
AECI

han adoptado el hábito que implementaron otras instituciones como lo fueron realizar huertos familiares
aprovechando el agua de lluvia o el agua del lavado en la pila como comúnmente es llamada.
El problema en esto ha sido que las personas no fueron orientadas adecuadamente, por lo que no saben en
donde poder comprar semilla de buena calidad, a buen precio y las actualizaciones sobre mejoras en los
cultivos, además la reducción de agua para consumo familiar en donde tienen, es muy limitado por los comités
de agua, razonablemente por cuidar el líquido vital.
En la actualidad, las familias han percibido gran interés en implementar huertos, que vienen a contribuir con
pro
mejorar la calidad de nutrición para su familia, pues se han dado cuenta de las severas consecuencias de la
desnutrición. En relación al suministro de agua para regar los huertos familiares, se ha acordado usar el agua
que pueda reciclarse como lo puede ser el agua que se usa para lavarse las manos y bañarse.
Justificación:
La situación en que vive la mayoría de la población del departamento de Jalapa, merecen una profunda
preocupación, con un índice de pobreza del 72% y de pobreza extrema de 30%. Como se sabe, se considera
pobres extremos a quienes aun destinando todos sus ingresos a la compra de alimentos, no alcanzan a
comprar la canasta básica alimentaría. De este escenario es fácil determinar que la situación de las personas
del área rural se agrava mucho más, especialmente en sectores de la población más vulnerables como los
niños, las mujeres y los ancianos.
Las áreas de intervención directa de PESA se caracterizan por sus altos índices de pobreza y pobreza
extrema, con minifundios y tierras poco fértiles en las que además no se practica conservación de suelos y la
escasez de agua afecta de manera directa. Los participantes han manifestado su disponibilidad en utilizar el
agua reciclada que a criterio técnico se pueda utilizar, solucionando el mayor problema detectado actualmente;
para esto se implementarán y fortalecerán los huertos familiares sufragando las necesidades nutricionales a las
que la mayoría de hogares han estado excluidos, contribuyendo a disminuir la inseguridad alimentaria,
generando también algunos ingresos económicos con los excedentes de la producción, beneficiando
indirectamente a más personas brindando un producto fresco y a mejor precio que ir a un mercado que incluye
el gasto en pasajes y alimentación, lo que permitirá de forma organizada la restitución de los insumos por
parte de las familias participantes, para conformar fondos grupales que permitan dar sostenibilidad a esta
buena práctica.
El huerto familiar desarrollado integralmente puede brindar:

 Suficientes alimentos nutritivos para toda la familia durante todo el año. Esto también incluye reservas
de alimentos que pueden ser almacenados, procesados o vendidos para obtener ingresos o para
situaciones de emergencia (pérdida de cosechas o enfermedad del agricultor).
 Ganancias de la familia por las ventas de productos del huerto. Las ventas de excedentes de la
producción pueden ofrecer una contribución substancial a los ingresos de la familia (para comprar algunos
insumos agrícolas, así como bienes y servicios necesarios para la vida familiar).
 Importantes actividades para el desarrollo agrícola pueden tener lugar en el huerto. Algunos ingresos
económicos para el desarrollo de la familiar pueden provenir de las actividades del huerto familiar. El huerto
es, además, un lugar para la prueba y propagación de nuevos cultivos y de nuevas tecnologías agrícolas.
La estrategia de «primero el alimento» es particularmente importante en aquellas comunidades que se

encuentran aisladas de los grandes centros poblados. En este caso, su alimentación va a depender de las
posibilidades que tenga la familia para producir sus propios alimentos. Si la producción es insuficiente, los
AECI

alimentos deben ser transportados desde sitios lejanos con un incremento considerable de su precio. En estas
circunstancias, se dificulta también la comercialización de los productos que se obtienen localmente.
La prioridad del huerto es asegurar una disponibilidad sostenible de alimentos para la familia, que proporcionen
una cantidad y variedad adecuadas de productos. La familia necesita suficiente cantidad de alimentos básicos,
pero también requiere de alimentos complementarios que pueden ser producidos en el huerto, los cuales
proporcionan varios nutrientes esenciales. Todos los miembros de la familia necesitan recibir una cantidad
suficiente y variada de alimentos, pero se debe tener especial cuidado con la alimentación de los niños y las
mujeres en período de embarazo y lactancia.
pro
Participantes:
660 familias del área rural del departamento de Jalapa en alto riesgo de inseguridad alimentaria en 33
comunidades, 10 de ellos atendidas de forma directa por PESA3 y 23 de forma indirecta; 13 por la Oficina
Municipal de la Mujer de Jalapa y 10 por la Agencia de Extensión Agrícola del MAGA, las cuales se detallan a
continuación
En estas comunidades se fortalecerá la formación de los promotores como agentes locales de cambio y se
consolidará la implementación de los huertos familiares como la base para mejorar la producción de hortalizas,
hierbas y frutas que aporten micronutrientes a la dieta básica guatemalteca.
DEPARTAMENTO MUNICIPIO ATENCION CUENCA MICRO CUENCA COMUNIDAD
JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA CANAHUI EL RODEO
JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA CANAHUI SANSURUTATE
JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA CANAHUI LOS IZOTES
JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA CANAHUI SAN JOSE CARRIZAL
JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA CANAHUI OJO DE AGUA
JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA CANAHUI EL VOLCAN
JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA SUMUY SANSIRISAY
JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA SUMUY TALQUEZAL
JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA SUMUY TALPETATE, PALO VERDE
JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA SUMUY EL VOLCAN, LA PAZ
JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA UXTENA MIRAMUNDO
JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA UXTENA ARAYZAPO

SAN FRANCISCO POZA
JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA UXTENA
VERDE
JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA UXTENA EL DURAZNO
CASERIO EL HOCAL,
JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA RIO EL TAMBOR
ALDEA EL RODEO
JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA RIO EL TAMBOR PATA GALANA
JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA RIO EL TAMBOR EL GUAJE
JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA LA MARTINA SAN ANTONIO LA NORIA
AECI

DEPARTAMENTO MUNICIPIO ATENCION CUENCA MICRO CUENCA COMUNIDAD
JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA LA MARTINA LA VENTURA
JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA LA MARTINA SAN JOSE
JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA EL ROBLAR
JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA EL AGUACATE
JALAPApro JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA EL DURAZNAL
JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA LA SHULE
JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA LAGUNA DEL SAPO

LA ESPERANZA, LA
JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA
FUENTE
JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA EL CHAGUITE
JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA LAS MARIAS
JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA EL DIVISADERO
JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA EL GUAJE
JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA EL TERRERO

JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA SAN JOSE LAGUNILLA
JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA LAGUNA DE ITZACOBA
IV. OBJETIVOS Y META:
Objetivo general:
Transferir tecnología y buenas prácticas que permitan generar capacidades para el manejo de la producción
sostenible de alimentos en el patio; conservación del suelo en el huerto; el uso eficiente del agua y el
aprovechamiento racional de los recursos naturales, para contribuir a la seguridad alimentaria de 660 familias
participantes.
Objetivos específicos del proyecto:

 Fomentar el cultivo de hortalizas para facilitar la disponibilidad y acceso de alimentos, contribuyendo a
reducir la inseguridad alimentaria.
 Impulsar cambios en la dieta alimenticia de las familias para mejorar su estado nutricional.
 Aprovechar de forma eficiente los recursos locales disponibles.
 Asistir técnicamente a los beneficiarios para cultivos alternativos y necesarios como las hortalizas o como lo
pueden ser plantas medicinales.
 Fomentar el hábito de una buena alimentación principalmente de niños, mujeres embarazadas y ancianos.
 Fortalecer la organización y capitalización de incentivos
Metas:
 Establecer 660 huertos familiares en 33 comunidades en el área rural.
 Implementar e impulsar la agricultura a nivel de patio para la producción de diferentes especies de hortalizas
para el autoconsumo familiar.
 Beneficiar en forma directa 660 familias participantes (3,960 personas) de escasos recursos económicos
del área rural, para que mejoren su estado nutricional.
AECI

 Contribuir al ahorro de la familia rural en un 75% en la adquisición de hortalizas para su consumo.

 Realización de 33 eventos de capacitación a nivel comunitario para fomentar el consumo de hortalizas.
 Realización de 33 eventos de capacitación a nivel comunitario para fortalecer los conocimientos de las
promotorías comunitarias en los temas de organización, administración en el manejo de los fondos
grupales.
V. ACTIVIDADES DEL POA
pro ACTIVIDADES DEL POA A LAS QUE RESPONDE EL PROYECTO

1 2.1.3 Establecer sitios de referencia, y aprendizaje.
2 2.1.4 Consolidar los sistemas familiares que favorecen SAN en comunidades y territorios con atención.
2.1.5 Facilitar tránsito de las acciones familiares y comunitarias de desarrollo y manejo de recursos hacia la
3
concepción del manejo territorial y enfoque productivo de agricultura familiar.
2.1.6 Vincular grupos y comunidades en donde se apoyan los procesos de consolidación, a otros
4
programas y proyectos del MAGA.
2.1.7 Desarrollar proceso de ampliación a escala de las lecciones y productos metodológicos resultantes de
5 los procesos consolidación de los sistemas familiares, manejo de microcuencas y vinculación de programas
y proyectos de MAGA.
2.3.1 Identificar recursos y socios para implementar servicios locales de apoyo al mejoramiento de la
6
productividad de los sistemas familiares de producción y extensión agrícola.
VI. RESULTADOS O PRODUCTOS
PRODUCTOS DE LA ACTIVIDAD DEL POA A LAS QUE CONTRIBUYE

(Detalle por comunidad)
Cantidad Descripción No. familias Comunidades
CEAS organizados con prácticas establecidas y

1 35 promotorías capacitadas en municipios con atención 210 33
directa de PESA
Familias con prácticas de patio/hogar en municipios
2 250 200 10
con atención directa de PESA.
Familias que en el año vendieron productos
3 575 660 13
vegetales de patio.
Proyectos municipales de SAN integrados a
4 1 1 33
programas de MAGA
Cantidad de familias con replicación de prácticas de
5 325 460 13
Patio/Hogar
Municipalidades que prestan Asistencia Técnica en
6 1 660 33
SAN con aportes PESA.
VII. METODOLOGIA:
AECI

La metodología del enfoque Patio-Hogar está conformada por cinco etapas: Preparación, Abordaje, Planificación,
Ejecución, Seguimiento, evaluación y sistematización.
Preparación:
Comentar en relación a los contactos y acuerdos a nivel institucional y a nivel territorial.
Abordaje:
Los huertos familiares se establecerán en comunidades y familias rurales que están en alto riesgo de inseguridad
pro
alimentaria. Estas familias rurales, recibirán asistencia técnica por parte de la Agencias de Extensión Agrícola
(Extensionista Agrícola, Extensionista para el Hogar, Promotor Juvenil y Promotores Agrícolas Comunitarios) del
Programa Nacional de Extensión Agrícola del MAGA, así como de la Oficina Municipal de la mujer de la
municipalidad de Jalapa.
Planificación participativa:
En los planes comunitarios participativos elaborados en conjunto con la comunidad, por parte de Oficina
Municipal de la mujer de la municipalidad de Jalapa, Agencias de Extensión Agrícola de Jalapa y PESA 3, la poca
disponibilidad de alimentos es una de las problemáticas más acentuadas en estas comunidades y los huertos
familiares una de las actividades más solicitadas para contribuir a disminuir la carencia de alimentos e
incrementar la diversidad de los mismos.
Implementación:
Para la implementación de los huertos familiares, se tomarán en cuenta los siguientes aspectos:
 Se establecerá huerto familiar, uno por cada familia seleccionada de las comunidades indicadas, las cuales
integran grupos comunitarios organizados y registrados, para proporcionales la asistencia técnica y
capacitación respectiva.
 A cada una de las familias se les proporcionará una onza de semilla de cada una de las 13 variedades,
dando un total de 13 onzas por familia.
 Técnicos Extensionistas, serán los responsables de la organización de los grupos en sus comunidades, del
control y registro de los huertos familiares establecidos en sus comunidades de intervención, quienes se
encargarán de proporcionar la asistencia técnica y capacitación.
 Técnicos de OMM, serán los responsables de la organización de los grupos en sus comunidades, del
control y registro de los huertos familiares establecidos en sus comunidades de intervención, serán
apoyadas por parte de la Agencia de Extensión quien será la responsable de proporcionar la asistencia
técnica y capacitación.
 Selección de promotores, bajo los criterios de contar con disponibilidad de tiempo, la posibilidad de hacer de
su huerto un CEA, que posea capacidad de diálogo para que pueda compartir sus experiencias.
 Implementación de CEAs, previamente identificados los promotores.
 Los promotores, serán los responsables del control y registro de los huertos familiares establecidos en sus
comunidades de intervención, quienes se encargarán de proporcionar la asistencia técnica y capacitación.
 Los Promotores serán los responsables de supervisar el avance de los huertos familiares en el terreno del
agricultor beneficiado.
 El Técnico Territorial será el responsable de la formación técnica y metodología en la implementación de los
huertos familiares con las instituciones participantes, los promotores y las familias de los agricultores
participantes, consignando los datos de seguimiento y evaluación del proceso al CO de Jutiapa y al Técnico
Regional.
AECI

Seguimiento, Evaluación y Sistematización

Se diseñará un registro de seguimiento de la implementación, participantes y avances de las metas.
Se revisará continuamente que las actividades planificadas se lleven a cabo.
Se verificará las actividades con el propósito de medir que lo realizado conduzca a los resultados esperados.
Con la información recopilada se elaborará un documento recogiendo las experiencias de las familias en la
implementación de sus huertos.
Los promotores en coordinación con las familias y las instituciones serán de forma directa quienes manejen los
registros y analicen la información que se genere
pro
Materiales que se utilizarán:
Los materiales que se utilizarán en el establecimiento de los huertos familiares, son los siguientes:
 Una asperjadora de mochila de 16 litros de capacidad por comunidad.
 Semillas de hortalizas para la siembra del huerto familiar.
 Fertilizantes orgánicos a base de gallinaza.
Especies de Hortalizas:
Se impulsará el cultivo de especies de rápido crecimiento y de fácil manejo agronómico, tales como CILANTRO
(Coriandrum sativum), PEPINO (Cucumis sativus), APIO (Apium graveolens var. dulce), ESPINACA (Spinacia
oleracea), LECHUGA (Lactuca sativa), CALABACIN (Cucurbita pepo), ACELGA (Beta vulgaris L. var. Cicla) y
RÁBANO (Raphanus sativus), BERENJENA (Solanum melongena), PEREJIL (Petroselium sativum),
COLIFLOR (Brassica oleracea var. Botrytis,), REMOLACHA (Beta vulgaris), ZANAHORIA (Daucus carota) con
el objetivo de suministrar a las familias una mejor nutrición y sobre todo que ellos mismos aprendan a producir
su alimento. De cada una de estas hortalizas se estarán sembrando 1 camellón de 2.00 metros de largo por
1.00 metros de ancho, lo equivale a sembrar 2.00 metros cuadrados por camellón y 6.00 metros cuadros por
huerto familiar.
Diseño topológico por Huerto familiar.
LECHUGA (Lactuca sativa),

Área: 2.00 m2 (2.00 metros de largo por 1.00 metros de ancho)
ESPINACA (Spinacia oleracea)

ACELGA (Beta vulgaris L. var. Cicla)

PEREJIL (Petroselium sativum)

COLIFLOR (Brassica oleracea var. Botrytis)

AECI

CILANTRO (Coriandrum sativum

PEPINO (Cucumis sativus)

pro
CALABACIN (Cucurbita pepo)
APIO (Apium graveolens var. dulce)

RÁBANO (Raphanus sativus)

BERENJENA (Salanum melongena)

REMOLACHA (Beta vulgaris)

ZANAHORIA (Daucus carota)

ACTIVIDADES CLAVES DEL PROYECTO:

 Adquisición de insumos para la implementación de Huertos Familiares.
 Eventos de capacitación y formación: importancia de incorporar a su dieta alimentos que son fuente de
micronutrientes, en la preparación y construcción de área de siembra, cuidados y manejo de plagas y
enfermedades, practicas saludables en la preparación, manipulación y almacenamiento de alimentos,
fortalecimiento de promotores en seguridad alimentaria y nutricional.
 Inducción a promotores y técnicos en la planificación de sus actividades y el manejo de registros.

 Entrega de insumos para la implementación de los huertos familiares.
 Implementación de los huertos familiares.
 Seguimiento al desarrollo del proyecto.
AECI

PLAN DE TRABAJO/CRONOGRAMA:
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la

Alimentación 1
No.
Programa Especial de Seguridad alimentaria HOJA 1
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PROYECTO: FECHA Jun-11
pro No. Familias

Trimestre
Responsabl
No. Actividad/tareas del proyecto Producto Esperado III IV
participantes es
J A S O N D
Técnico
Formulación y aprobación del Listado de Promotores y Territorial
1 660
proyecto. familias a beneficiar. y Técnico
Regional
Ubicación de los CEAS y
Identificación de CEAS y familias Técnico
2 660 de las familias a
participantes. Territorial
beneficiar.
Capacitación a Promotores sobre
Técnico
3 su rol en el cambio de actitud de 99 Promotores capacitados.
Territorial
las familias participantes.
Adquisición de los insumos para Técnico
4 660 Insumos en bodega.
la puesta en marcha del proyecto. Territorial
Capacitación a promotores y
Promotores y familias Técnico
5 familias participantes sobre el 660
capacitados. Territorial
sistema PATIO-HOGAR.
Entrega de insumos para la Listados y actas de
Técnico
6 implementación de los huertos 660 entrega de los Insumos
Territorial
familiares. en las comunidades.
Capacitación en la
implementación de huertos Técnico
7 660 Listados de participantes.
familiares (trazado, preparación Territorial
del suelo y siembra).
Establecimiento de los huertos Familias en implementado Técnico
8 660
familiares. 26m2 de huertos. Territorial
Seguimiento al proceso de
Visitas a los CEAS y Técnico
9 implementación de los huertos 99
huertos familiares. Territorial
familiares.
Elaboración de informes
semanales, mensuales de Técnico
10 Informes presentados
ejecución y seguimiento al Territorial
proyecto.
Evaluación del resultado por
Documento de Técnico
11 parte de las familias
sistematización Territorial
participantes.
AECI

COSTOS:
pro Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

PROGRAMA ESPECIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA PESA
PRESUPUESTO GENERAL DE PROYECTO

Fecha Sede Hoja 1 DE 1
No .Proyecto o plan Nombre Proyecto o Plan "Fortalecimiento del sistema Patio-Hogar,
mediante la implementación de 660 Huertos
Familiares en 33 comunidades del municipio de
Jalapa".
Departamento Jalapa Municipio Jalapa
Microcuenca Elaborado por Héctor Peña
DETALLE DEL PRESUPUESTO
Unidad de Descripción de características Costo

No. Cantidad Costo Total
Medida especificas del bien o servicio Unitario
1 41 Libra CILANTRO VARIEDAD LONG STADING Q50.00 Q2,050.00
2 41 Libra PEPINO VARIEDAD CONRAD Q60.00 Q2,460.00
3 41 Libra APIO VARIEDAD CELTOP Q60.00 Q2,460.00
4 41 Libra ESPINACA VARIEDAD VIROFLAY Q60.00 Q2,460.00
5 41 Libra LECHUGA VARIEDAD LITTLE GEM BREEN Q55.00 Q2,255.00
6 41 Libra CALABACIN VARIEDAD REDONDA DE NIZA Q90.00 Q3,690.00
7 41 Libra ACELGA VARIEDAD LUCULLUS Q60.00 Q2,460.00
8 41 Libra RÁBANO VARIEDAD CHAMPIONS Q55.00 Q2,255.00
9 41 Libra BERENJENA VARIEDAD BLACK BEAUTY Q80.00 Q3,280.00
10 41 Libra PEREJIL GIGANTE DE ITALIA Q70.00 Q2,870.00
11 41 Libra COLIFLOR VARIEDAD BRASILIA Q90.00 Q3,690.00
12 41 Libra REMOLACHA VARIEDAD ERLIWONDER Q70.00 Q2,870.00
13 41 Libra ZANAHORIA VARIEDAD LAVA Q250.00 Q10,250.00
14 66 Unidad Bombas Rociadoras de mochila manual, con Q550.00 Q36,300.00
capacidad de 16 litros.
15 660 Quintales Fertilizante orgánico a base de gallinaza. Q65.00 Q42,900.00
Total: Q122,250.00
AECI

GESTION DE COMPRA
Niveles de autorización
Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación
Hasta Q400.Coordinación CO
PROGRAMA ESPECIAL PARA LA Q400.- Q2,500.- Admón. PESANN
SEGURIDAD ALIMENTARIA -PESA3- Más Q2,500.- Dirección PESANN
pro Solicitud de Gestión y Compra
Señor(a) Mario Chamalé Departamento Jalapa Hoja ´1/2
Cargo Coordinador (a) Municipio Jalapa No. Solicitud 15-JAL
Sede Canahuí y
18/07/2011
Guatemala Microcuenca Sumuy Fecha
Nombr
No. e
"Fortalecimiento del sistema Patio-Hogar, mediante la implementación de 660 Huertos
Proyecto o Proyec
Familiares en 33 comunidades del municipio de Jalapa".
plan to o
Plan
JUSTIFICACIÓN
La situación en que vive la mayoría de la población del departamento de Jalapa, merece una profunda preocupación, con un
índice de pobreza del 72% y de pobreza extrema de 30%. Como se sabe, se considera pobres extremos a quienes aun
destinando todos sus ingresos a la compra de alimentos, no alcanzan a comprar la canasta básica alimentaría. De este
escenario es fácil determinar que la situación de las personas del área rural se agrava mucho más, especialmente en
sectores de la población más vulnerables como los niños, las mujeres y los ancianos.
Las áreas de intervención directa de PESA se caracterizan por sus altos índices de pobreza y pobreza extrema, con
minifundios y tierras poco fértiles en las que además no se practica conservación de suelos y la escasez de agua afecta de
manera directa. Los participantes han manifestado su disponibilidad en utilizar el agua reciclada que a criterio técnico se
pueda utilizar, solucionando el mayor problema detectado actualmente; para esto se implementarán y fortalecerán los
huertos familiares sufragando las necesidades nutricionales a las que la mayoría de hogares han estado excluidos,
contribuyendo a disminuir la inseguridad alimentaria, generando también algunos ingresos económicos con los excedentes
de la producción, beneficiando indirectamente a más personas brindando un producto fresco y a mejor precio que ir a un
mercado que incluye el gasto en pasajes y alimentación, lo que permitirá de forma organizada la restitución de los insumos
por parte de las familias participantes, para conformar fondos grupales que permitan dar sostenibilidad a esta buena práctica.
ACTIVIDAD DEL POA QUE RESPONDE EL PROYECTO O PLAN ESPECIFICO

1 2.1.4 Consolidar los sistemas familiares que favorecen SAN en comunidades y territorios con atención.
PRODUCTO DE LA ACTIVIDAD DEL POA A LA QUE SE CONTRIBUYE:

Cantidad Descripción No. familias Comunidad
Los sistemas productivos de 5000 familias
1 5000 atendidas mejoran en cuanto al incremento 660 Municipio de Jalapa.
de su productividad y acceso.
AECI

Unida
d de Descripción de características Condiciones especiales para adjudicación y
No. Cantidad
Medid especificas del bien o servicio entrega
a
CILANTRO VARIEDAD LONG Proveedores posibles; SEMECA SA, LA CASA
1 41 Libra
STADING DEL AGRICULTOR Y SEMIAGRO.
2 41 Libra PEPINO VARIEDAD CONRAD El producto deberá de ser entregado en oficina de
Técnico Territorial de Jalapa.
3 41 Libra APIO VARIEDAD CELTOP
4
pro 41 Libra ESPINACA VARIEDAD VIROFLAY
LECHUGA VARIEDAD LITTLE
http://www.semiagro.com/
http://directorioagropecuario.com/
5 41 Libra
GEM BREEN
CALABACIN VARIEDAD
6 41 Libra
REDONDA DE NIZA
7 41 Libra ACELGA VARIEDAD LUCULLUS
RÁBANO VARIEDAD
8 41 Libra
CHAMPIONS
BERENJENA VARIEDAD BLACK
9 41 Libra
BEAUTY
10 41 Libra PEREJIL GIGANTE DE ITALIA
11 41 Libra COLIFLOR VARIEDAD BRASILIA
REMOLACHA VARIEDAD
12 41 Libra
ERLIWONDER
13 41 Libra ZANAHORIA VARIEDAD LAVA
Proveedores posibles; MARUYAMA,
MULTIEQUIPOS y Técnicas de Innovación
Agrícola, S.A. TECNIAGRO.El producto deberá de
ser entregado en oficina de Técnico Territorial de
Jalapa.
http://directorioagropecuario.com/directorio/maquin
aria-y-equipo/bombas-de-fumigar/
Unida Bombas Rociadoras de mochila

14 66
d manual, con capacidad de 16 litros.
AECI

Proveedores posibles; FERTIORGANICO, BIO-

COFYA y Productos Avícolas, S.A. El producto
deberá de ser entregado en bodegas de la
Municipalidad de Jalapa a un costado de la Policía
Municipal de Transito de Jalapa.
http://directorioagropecuario.com/directorio/fertiliza
ntes/fertilizantes-organicos/
Quinta Fertilizante orgánico a base de
15 660
les gallinaza.
pro
Aprobación
Solicitante Revisado Admón. Autorizado por:
de Tramite
Héctor Claudia Díaz
NOMBRE
Peña
Técnico
CARGO
Territorial
FIRMA
FECHA 18/07/2011
Fuente de
Financiamiento CATIE FAO * OTRAS

Proyecto de Huertos Familiares Jalapa

Uploaded by

Document Information

Original Description:

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Proyecto de Huertos Familiares Jalapa

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

AECI

PROGRAMA ESPECIAL PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

PROGRAMA ESPECIAL PARA LA

I. NOMBRE DEL PROYECTO

"Fortalecimiento del sistema Patio-Hogar, mediante la implementación de 660 Huertos Familiares en 33

II. RESUMEN EJECUTIVO:

PROGRAMA ESPECIAL PARA LA

III. ANTECEDENTES ,JUSTIFICACION Y BENEFICIARIOS:

PROGRAMA ESPECIAL PARA LA

El huerto familiar desarrollado integralmente puede brindar:

La estrategia de «primero el alimento» es particularmente importante en aquellas comunidades que se

PROGRAMA ESPECIAL PARA LA

DEPARTAMENTO MUNICIPIO ATENCION CUENCA MICRO CUENCA COMUNIDAD

JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA CANAHUI EL RODEO

JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA CANAHUI SANSURUTATE

JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA CANAHUI LOS IZOTES

JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA CANAHUI OJO DE AGUA

JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA CANAHUI EL VOLCAN

JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA SUMUY SANSIRISAY

JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA SUMUY TALQUEZAL

JALAPA JALAPA DIRECTA PESA RIO MOTAGUA SUMUY EL VOLCAN, LA PAZ

JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA UXTENA MIRAMUNDO

JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA UXTENA ARAYZAPO

JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA RIO EL TAMBOR EL GUAJE

PROGRAMA ESPECIAL PARA LA

DEPARTAMENTO MUNICIPIO ATENCION CUENCA MICRO CUENCA COMUNIDAD

JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA LA MARTINA LA VENTURA

JALAPA JALAPA INDIRECTA AEA-MAGA RIO MOTAGUA LA MARTINA SAN JOSE

JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA EL ROBLAR

JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA EL AGUACATE

JALAPApro JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA EL DURAZNAL

JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA LA SHULE

JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA LAGUNA DEL SAPO

JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA LAS MARIAS

JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA EL DIVISADERO

JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA EL GUAJE

JALAPA JALAPA INDIRECTA OMM-JALAPA RIO MOTAGUA EL TERRERO

IV. OBJETIVOS Y META:

Objetivos específicos del proyecto:

PROGRAMA ESPECIAL PARA LA

 Contribuir al ahorro de la familia rural en un 75% en la adquisición de hortalizas para su consumo.

V. ACTIVIDADES DEL POA

pro ACTIVIDADES DEL POA A LAS QUE RESPONDE EL PROYECTO

VI. RESULTADOS O PRODUCTOS

PRODUCTOS DE LA ACTIVIDAD DEL POA A LAS QUE CONTRIBUYE

CEAS organizados con prácticas establecidas y

PROGRAMA ESPECIAL PARA LA

PROGRAMA ESPECIAL PARA LA

Seguimiento, Evaluación y Sistematización

Diseño topológico por Huerto familiar.

LECHUGA (Lactuca sativa),

ESPINACA (Spinacia oleracea)

ACELGA (Beta vulgaris L. var. Cicla)

PEREJIL (Petroselium sativum)

COLIFLOR (Brassica oleracea var. Botrytis)

PROGRAMA ESPECIAL PARA LA

CILANTRO (Coriandrum sativum

PEPINO (Cucumis sativus)

APIO (Apium graveolens var. dulce)

RÁBANO (Raphanus sativus)

BERENJENA (Salanum melongena)

REMOLACHA (Beta vulgaris)