CAP I

Marco Metodológico

1.1 Enunciado

“Comportamiento como consumidor del público femenino en bares temáticos en la

ciudad de Arequipa 2018”
1.2 Planteamiento del problema

Los bares temáticos resultan un negocio muy beneficioso tanto para los propietarios

como para los consumidores, ya que ofrecen un servicio atractivo en cuanto a

comercialización de bebidas con y sin alcohol, así como algunos productos

comestibles, para un público en búsqueda de entretenimiento y un escape de la

rutina. Actualmente, los bares temáticos son una tendencia, ya que representan una

novedad, por tanto, los consumidores van en aumento y en busca de más y mejores

alternativas.

Tanto hombres como mujeres asisten a este tipo de lugares para disfrutar de su vida

social y sabemos que en la actualidad se rompieron los estereotipos de género

respecto a este ámbito.

Por tanto, en el estudio acerca del comportamiento como consumidor del público

femenino en bares temáticos en la ciudad de Arequipa, podría considerarse

significativos los factores tanto externos como internos respecto al comportamiento

del consumidor femenino, los cuales pueden ser influenciados por factores

culturales, sociales, psicológicos y personales.

Por otro lado, se podrían generar aspectos incidentes en el proceso de decisión del

consumidor, así como en la respuesta del consumidor femenino.

Conceptualización de términos
Comportamiento del consumidor: (Vargas, 2013), refiere que el comportamiento

del consumidor es la observación y estudio de los procesos mentales y psicológicos

que suceden en la mente de un comprador cuando éste elige un servicio y no otro,

con la finalidad de comprender el motivo por el que sucede de esa manera. Se

destaca un binomio sobre necesidad-satisfacción, la cual subyace a todo el proceso

de decisión y acción de compra y las dinámicas de psicología de consumo.

Al seleccionar el producto, el individuo estima la cantidad que está dispuesto a

gastar por el mismo. Justo antes de la compra del bien el consumidor analiza los

diferentes precios de la gama de ofertas entre las cuales puede seleccionar y

satisfacer su necesidad. Además del precio, existen otros factores relevantes que

influyen en la elección de los consumidores:

1. Cultura. Es el modo de vida de una comunidad o grupo. Con el fin de encajar en

un grupo cultural, un consumidor debe seguir las normas culturales que se

encuentran formalmente manifiestas y aquellas que son tácitas.

En otras palabras, las normas culturales definen lo que un consumidor puede o no

puede comprar.

2. Estilo de vida. La influencia del estilo de vida en el comportamiento del

consumidor determina sin mediación el hecho de que, si la persona tiene menores

ingresos que otras, no tendrá acceso a ciertos productos y servicios que se

encuentran por encima de su escala socioeconómica.

3. Motivación. La motivación es una dinámica compleja alimentada por diferentes

necesidades de naturaleza fisiológica, biológica y social.

4. Personalidad. En definitiva, la personalidad tiene un fuerte impacto en todos los

procesos de toma de decisión, fundamentalmente porque se encuentra vinculada con

el sistema actitudinal o de creencias de las personas hacia los diferentes productos.

5. Edad. Este favor influye en el comportamiento de los consumidores de una

manera bastante directa. Las necesidades psicológicas de las personas en diferentes

grupos etarios difieren unas de otras, motivo que explica los cambios en el

comportamiento del consumidor con el paso del tiempo.

6. Percepción. La percepción es la opinión prevaleciente popular acerca de un

producto o servicio en un momento determinado, las percepciones son susceptibles

a cambiar con el tiempo e influenciadas por estímulos externos como los

comentarios de otras personas o las comunicaciones de marketing, sean publicitarias

o de relaciones públicas. Estos factores participan en el proceso de moldear la

percepción y sistema de creencias y actitudes de las personas referidas a los

servicios.

Según (Giraldo López, 2007), se entiende como comportamiento del consumidor a

todas aquellas actividades internas y externas de un individuo o grupo de individuos

dirigidas hacia la satisfacción de sus necesidades. Este comportamiento parte de la

existencia de una carencia, el reconocimiento de una necesidad, la búsqueda de

alternativas de satisfacción, decisión de compra y la evaluación posterior, (antes,

durante y después

El comportamiento del consumidor es el intercambio de bienes entre individuos

grupos y empresas, para satisfacer sus necesidades. Implica aspectos como,

consumidores individuales, agrupaciones, fenómenos internos y externos.

(Puro Marketing, 2014) Estudiar el comportamiento del consumidor tiene relación

no solo con lo que los consumidores adquieren, sino también con las razones por las

que adquieren un servicio o producto, cuándo lo compran, dónde, cómo y con qué

frecuencia.
 (Área de Comercialización e investigación de Mercados, Universidad de Jaén, s.f.)

El estudio del comportamiento del consumidor se deriva del concepto actual del

marketing que se centra en las necesidades del consumidor. Difícilmente podrán

satisfacerse de forma efectiva las necesidades del cliente, tanto actual como

potencial, sin un conocimiento previo de los bienes y servicios que desea y de las

actividades que realiza para adquirirlos. Por tanto, la tarea del marketing es

comprender, explicar y predecir las acciones relacionadas con el consumo. El

comportamiento del consumidor se refiere al conjunto de actividades que lleva a

cabo una persona o una organización desde que tiene una necesidad hasta el

momento en que efectúa la compra y usa, posteriormente el producto. El estudio de

tal comportamiento incluye también el análisis de todos los factores que influyen en

las acciones realizadas. Las actividades de buscar, comprar, usar y disponer de los

bienes para satisfacer las necesidades y deseos, comprenden tanto procesos mentales

y emocionales como acciones físicas.

Descripción del problema

Dentro de los problemas identificados se podría destacar la incidencia de los factores

externos e internos en el comportamiento del consumidor femenino, considerándose

tanto el factor cultural, social, psicológico, así como el personal.

Podría considerarse como otro factor determinante respecto al comportamiento como

consumidor del público femenino, a los procesos de decisión del consumidor en

relación a la adquisición de los servicios en los bares temáticos, teniendo una

implicancia el reconocimiento de las necesidades, los factores que intervienen en la

búsqueda de opciones e información, por ende, la evaluación de alternativas por parte

del público femenino en este ámbito. Por otro lado, se destaca la decisión y el
comportamiento posterior al consumo, el cual podría ser negativo y representado en la

respuesta del consumidor, para el cual se toma en consideración la elección del producto

consumido en los bares, así como el periodo, la cantidad y la frecuencia del consumo;

factores que repercuten en la atribución de la satisfacción del público femenino en los

bares temáticos de la Ciudad de Arequipa.

Contextualización de la variable

Podríamos decir que el comportamiento como público del consumidor femenino está

directamente relacionado con diversos factores dentro de la sociedad, tanto a nivel

cultural, social y del mismo modo con factores psicológicos y personales característicos

del público femenino. Todos estos factores inciden en las atribuciones de satisfacción en

relación al comportamiento del consumidor femenino en los bares temáticos de la

ciudad de Arequipa.

1.3 Antecedentes

(Salinas & Walter, 2016) Llevaron a cabo una investigación titulada “Comportamiento

de compra del consumidor de bares de coctelería en la ciudad de Trujillo”, La presente

investigación tiene como objetivo, determinar el comportamiento de compra del

consumidor de bares de coctelería en la ciudad de Trujillo.

Esta investigación descriptiva, se realizó mediante el estudio cualitativo a hombres y

mujeres profesionales entre 25 a 50 años de edad de los niveles socioeconómicos AB y

C+, que gustan de ir a bares de coctelería y viven en la ciudad de Trujillo, la misma que

se efectuó en el mes de Julio del 2016. En consecuencia, la investigación analiza el

comportamiento del proceso de compra de los consumidores de bares de coctelería,

donde se conocerán sus hábitos y preferencias, su proceso de información sobre los

bares de coctelería en relación a los medios de comunicación, el comportamiento de

compra de antes, durante y después de su consumo en un bar de coctelería, los atributos

que valoran en un bar de coctelería, y las percepciones acerca del servicio recibido y

esperado. Finalmente, como resultado del análisis, así como la aplicación de la

herramienta cualitativa, se presentan los hallazgos y recomendaciones relativas a los

puntos más importantes a considerar en el comportamiento de compra del consumidor

de bares de coctelería, los mismos que servirán para que los dueños de este tipo de bares

ofrezcan a su consumidor final un servicio que supere sus expectativas, así como se

motive la realización de otras investigaciones relacionadas a las actividades de

entretenimiento, estudios etnográficos sobre la cultura etílica del consumidor trujillano

y/o peruano y estudios adicionales para complementar el comportamiento de compra del

consumidor de bares a nivel local y/o nacional.

(Carvache, 2016) Trabajó en una investigación titulada “Análisis del comportamiento

del consumidor de restaurantes de gastronomía típica del segmento B-A de

Samborondón”, que tuvo por objetivo, analizar el comportamiento de consumo de

restaurantes de gastronomía típica del segmento B-A de Samborondón.

La metodología utilizada en esta investigación fue el trabajo de campo basado en un

estudio exploratorio y descriptivo. La investigación de tipo exploratoria se la realizó

para obtener información de la situación en que se encuentran los negocios

representativos de ofrecen gastronomía típica. La investigación de tipo descriptiva se la

realizó para conocer mediante datos y porcentajes el comportamiento en el consumo de

gastronomía típica.

Se tuvo como resultados que, las principales motivaciones de estos consumidores son

para realizar una celebración, reunirse con amigos y consumir un plato tradicional. Los

platos más preferidos en este sector son el arroz con menestra, los ceviches y los
cangrejos. El sabor y la calidad de la comida es el atributo más importante, seguido del

servicio y cortesía de los empleados y la variedad de los platos. Los precios son el

atributo menos importante para los consumidores de este sector. Los aspectos del

servicio calificados como excelentes fueron las instalaciones, el sabor y la calidad de la

comida y el ambiente del establecimiento. El nivel de satisfacción general medio es de 4

en una escala de 1 a 5. Los restaurantes de comida típica son preferidos por el buen

servicio, la calidad de los productos, el buen ambiente y el sabor de la comida. Sus

clientes más frecuentes son los ejecutivos y las familias, quienes visitan éstos

restaurante los días viernes y sábados y domingo.

1.4 Formulación del Problema

Problema General

 ¿Cuál es el comportamiento como consumidor del público femenino en bares

temáticos en la ciudad de Arequipa?

Problemas Específicos

 ¿Cuáles son los factores externos e internos que influyen en el comportamiento

como consumidor del público femenino en bares temáticos en la ciudad de

Arequipa?

 ¿Cómo se realiza el proceso de decisión como consumidor del público femenino

en bares temáticos en la ciudad de Arequipa?

 ¿Cuál es la respuesta frente al servicio recibido, como consumidor, del público

femenino en bares temáticos en la ciudad de Arequipa?

1.5 Objetivos
Objetivo General
 Describir el comportamiento como consumidor del público femenino en bares

temáticos en la ciudad de Arequipa

Objetivos Específicos
 Identificar los factores externos e internos que influyen en el comportamiento

como consumidor del público femenino en bares temáticos en la ciudad de

Arequipa.

 Describir el proceso de decisión como consumidor del público femenino en

bares temáticos en la ciudad de Arequipa.

 Identificar la respuesta frente al servicio recibido, como consumidor, del público

femenino en bares temáticos en la ciudad de Arequipa.

1.6 Justificación

 Académico: El desarrollo de la presente investigación es importante porque

ahondará información referida al problema. Por otro lado, es un tema que

promueve el interés de los profesionales de carreras relacionadas a enfocarse

más por estas problemáticas, además, servirá como un antecedente investigativo

de calidad y auténtico para futuras investigaciones.

 Social: El desarrollo de la presente investigación es importante para demostrar a

la sociedad en general la importancia del comportamiento como consumidor del

público femenino en los bares temáticos de la ciudad de Arequipa.

 Práctica: El desarrollo de la presente investigación es importante para poder

determinar el comportamiento como consumidor del público femenino en los

bares temáticos de la ciudad de Arequipa.

1.7 Hipótesis

Hipótesis General

 El comportamiento como consumidor del público femenino en bares temáticos

en la ciudad de Arequipa es significativo debido a que muestran una favorable

actitud dentro de los bares temáticos.

Hipótesis Específicas

 Los factores externos e internos que influyen en el comportamiento como

consumidor del público femenino en bares temáticos en la ciudad de Arequipa

son significativos ya que se ven reflejados en sus actitudes.

 El proceso de decisión como consumidor del público femenino en bares

temáticos en la ciudad de Arequipa es similar, debido a que se ve reflejado en las

acciones un tanto estandarizadas.

 La respuesta frente al servicio recibido como consumidor del público femenino

en bares temáticos en la ciudad de Arequipa es significativa, porque refleja una

actitud de satisfacción del mismo.

1.8 Operacionalización de Variables

Tabla 1

Variables: Dimensiones e Indicadores

VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES FUENTE TÉCNICA INSTRUMENTO

 Factor cultural
Factores externos del  Factores sociales
comportamiento del
consumidor
Factores internos del  Factores psicológicos
comportamiento del  Factores personales
consumidor  Factores económicos
 Reconocimiento de la
necesidad
 Búsqueda de opciones Encuestas
“Bares Estructurada
Proceso de decisión del e información Cuestionario
temáticos en
 Evaluación de
consumidor la ciudad de
alternativas
Arequipa”
COMPORTAMIENTO  Decisión de consumo
DEL CONSUMIDOR  Comportamiento
posterior al consumo
 Elección del producto
Respuesta del  Atribución de la
consumidor satisfacción
 Periodo del consumo
  Cantidad del consumo
 Frecuencia del
consumo

Nota: Elaboración Propia

 1.9 Matriz de Consistencia MODIFICAR DE ACUERDO A LO DE ARRIBA…HAY CAMBIOS…OJO

Tabla 2
Matriz de Consistencia
ENUNCIADO PROBLEMA
 ¿Cuál es el comportamiento
como consumidor del público
femenino en bares temáticos en
la ciudad de Arequipa?
OBJETIVOS
 Determinar el
comportamiento como
consumidor del público
femenino en bares
temáticos en la ciudad de
Arequipa
HIPÓTESIS VARIABLES
 La influencia del comportamiento
como consumidor del público
femenino en bares temáticos en la
ciudad de Arequipa es positiva y
significativa debido a que
muestran una buena actitud
dentro de los bares temáticos.

“Comportamiento  ¿Cuáles son los factores  Identificar los factores  Los factores externos del
como consumidor externos del externos del comportamiento del
del público comportamiento del comportamiento del consumidor del público
consumidor del público consumidor del público femenino en bares temáticos en
femenino en bares
femenino en bares femenino en bares la ciudad de Arequipa son Comportamiento
temáticos en la temáticos en la ciudad de temáticos en la ciudad de significativos ya que se ven del consumidor
ciudad de Arequipa? Arequipa reflejados en sus actitudes.
Arequipa”  ¿Cuáles son los factores  Identificar los factores  Los factores internos del
internos del internos del comportamiento del
comportamiento del comportamiento del consumidor del público
consumidor del público consumidor del público femenino en bares temáticos en
femenino en bares femenino en bares la ciudad de Arequipa son
temáticos en la ciudad de temáticos en la ciudad de significativos debido a que se
Arequipa? Arequipa ve en cómo se muestran en los
 ¿Cómo es el proceso de  Determinar el proceso de bares temáticos.
decisión del consumidor decisión del consumidor del  El adecuado proceso de
del público femenino en público femenino en bares decisión del consumidor del
bares temáticos en la temáticos en la ciudad de público femenino en bares
 ciudad de Arequipa Arequipa temáticos en la ciudad de
 ¿Cuál es la respuesta del  Identificar la respuesta del Arequipa es positivo, debido a
consumidor del público consumidor del público que se ve reflejado en las
femenino en bares femenino en bares actitudes que demuestran dentro
temáticos en la ciudad de temáticos en la ciudad de de las mismas.
Arequipa? Arequipa.  La respuesta del consumidor del
público femenino en bares
temáticos en la ciudad de
Arequipa es positiva, debido a
que se muestra reflejado en las
actitudes que muestran dentro
de los mismos.

Nota: Elaboración Propia

1.10 Metodología de la Investigación

1.10.1 Diseño de la Investigación

Enfoque de la Investigación

El enfoque de la presente investigación es cuantitativo, los estudios con

orientación cuantitativo cuentan con una reseña que son obtenidos a través de

mediciones y son representadas por cantidades que después serán analizadas

estadísticamente (Hernández, Fernández, & Amp; Baptista, 2003).

a) Tipo de investigación

El tipo de estudio de la presente investigación es de tipo descriptivo, con

variable única que evalúa: el comportamiento del consumidor.

b) Diseño de investigación

El diseño es no experimental, los diseños no experimentales, ya que no son

objeto de manipulación para alterar las variables, los fenómenos son analizados

en su entorno natural.

La investigación es transversal o transeccional porque la información se obtiene

una sola vez.

c) Ubicación espacial y temporal

Ubicación espacial: La ubicación espacial de la investigación se encuentra en los

bares temáticos de la Ciudad de Arequipa.

Ubicación Temporal: La investigación se realizará durante el proceso del

segundo semestre del año 2018.

1.10.2 Población y Muestreo

a) Población

La población está constituida por los el público consumidor femenino de los

bares temáticos de la ciudad de Arequipa.

 b) Unidad de Análisis

La unidad de análisis comprende a los elementos que serán medidos; dichos

elementos pueden ser organizaciones, comunidades, situaciones eventos,

entre otros.

c) Muestra

La muestra es no probabilística, por conveniencia, debido a que seleccionaremos

al público femenino en una determinada fecha, hora y lugar o local. Aplicando el

instrumento a personas que posean las características adecuadas para el estudio.

AQUÍ SE PUEDE HACER UN CUADRO CON LOS NOMBRES DE BARES

Y AL LADO LA CANTIDAD DE PEROSNAS ENCUESTADAS POR BAR

1.10.3 Tipo de Técnica

El estudio utilizará la técnica: encuesta, que será aplicada al público consumidor

femenino de los bares temáticos de la ciudad de Arequipa.

a) Técnica

Para el desarrollo de la investigación se recogerá información exhaustiva a

través de técnicas de recolección de datos que utilizaron instrumentos

específicos. Mediante esta técnica se presentará el comportamiento como

consumidor del público femenino en bares temáticos en la ciudad de Arequipa.

Instrumentación

Instrumento: Cuestionario

Descripción del instrumento

Los instrumentos para el acopio de la información son cuestionarios

estructurados, éstos nos permitirán formular interrogantes dirigidas al público

consumidor femenino en bares temáticos en la ciudad de Arequipa.

Cuestionario

a) Comportamiento del consumidos

Dimensiones

 Factores externos del comportamiento del consumidor

 Factores internos del comportamiento del consumidor

 Proceso de decisión del consumidor

 Respuesta del consumidor

a) Factores externos del comportamiento del consumidor

 Factor cultural
 Factores sociales

b) Factores internos del comportamiento del consumidor

 Factores psicológicos
 Factores personales

c) Proceso de decisión del consumidor

 Reconocimiento de la necesidad
 Búsqueda de opciones e información
 Evaluación de alternativas
 Decisión de consumo
 Comportamiento posterior al consumo

d) Respuesta del consumidor

 Elección del producto

 Atribución de la satisfacción
 Periodo del consumo
 Cantidad del consumo
 Frecuencia del consumo
Indicadores.

Se tienen 14 indicadores en el comportamiento como consumidor del público femenino

en bares temáticos en la ciudad de Arequipa, evaluado en base a una interrogante.

Escala Calificación

Metodología.

La escala de calificación rige la observación hacia características específicas y

claramente definidos, además suministra un cuadro común de referencia para comparar

a todos los indicadores según el mismo conjunto de características.

En este caso se usó una escala Numérica, la cual consiste en una lista de números con

claves o valoraciones específicas, los valores asignados en la presente investigación

fueron:

-1 = Nunca

-2 = Casi Nunca

-3 = A veces

-4 = Casi Siempre

-5 = Siempre

La variable plasmada en el cuestionario fue enfocada de una forma: para el público

consumidor femenino de los bares temáticos de la ciudad de Arequipa.

1.10.4 Validación del Instrumento

 Para la validación de nuestro instrumento se utiliza la de tipo contenido, además,

será validado a través de una tasación de expertos, quienes juzgarán si dicho

cuestionario tiene la competencia suficiente de evaluar las variables que se debe

medir.

El instrumento será validado por especialistas.

Confiabilidad del Instrumento

La prueba de confiabilidad se hará a través del Alpha de Crombach obteniéndose un

coeficiente mayor de 0.84 para el instrumento en general, lo que indica interrelación en

los ítems que componen el instrumento y confiabilidad al aplicarlo.

Descripción de los procesos.

Recolección y utilización de datos.

Realizar un análisis inicial de la situación real que contiene el área de investigación del

comportamiento como consumidor del público femenino en bares temáticos en la

ciudad de Arequipa.

a. Elaborar los instrumentos necesarios para la determinación del comportamiento como

consumidor del público femenino en bares temáticos en la ciudad de Arequipa

b. Realizar la revisión de los instrumentos con un experto.

c. Modificar y corregir errores.

d. Contactar a las fuentes para iniciar el proceso de recopilación de información.

e. Recopilar información.

f. Aplicar las encuestas público consumidor femenino en bares temáticos en la ciudad de

Arequipa.
Detalle de datos recabados

a. Una vez obtenidos los datos a través de los instrumentos aplicados se procederá a

analizarlos, y conseguir respuestas y teorías para las preguntas de investigación.

b. Se procederá a codificar: Identificando temas, ideas y esquemas dentro de los datos.

c. Se procederá a analizar las estadísticas.

d. Se obtendrá respuestas y se procesará la información.

e. Se creará una base de datos.

f. Se elaborará las tablas y las figuras.

g. Se interpretará la información.

h. Se obtendrá las conclusiones.

i. Se elaborará los resultados.

 Capitulo II

2. Marco teórico

2.1. Comportamiento del consumidor

(Arellano R., 2002) Antes de conocer la definición del comportamiento del

consumidor, es importante conocer que es un consumidor. Según (Solomón, 2013) “Un

consumidor es una persona que identifica una necesidad o un deseo, realiza una compra

y luego desecha el producto” (p. 8). Es una persona que demanda un producto o

servicio, ya sea a causa de una necesidad o un deseo, y luego desecha lo adquirido

porque su necesidad ya fue satisfecha, o porque el producto cumplió su objetivo o por

un cambio en sus gustos y preferencias. Es importante destacar que la persona que

compra un bien o servicio, no siempre es el consumidor sino que muchas veces los

padres tienden a satisfacer las necesidades de sus hijos y se realiza una división, el padre

se convierte en comprador y el hijo en el consumidor. Esta diferencia suele ser de gran

relevancia, puesto que las organizaciones que comercializan bienes o servicios deben

enfocarse en ambas partes, en que sus esfuerzos capten la atención del hijo y de igual

manera esto influya en la decisión de compra del padre, ya que es este el que le

proporciona a la organización la venta de un producto o servicios. Después de conocer

la conceptualización de consumidor, se procede a definir comportamiento del

consumidor. Según (Schiffman, 2010) “El comportamiento del consumidor es la

conducta que los consumidores exhiben al buscar, comprar, utilizar, evaluar y desechar

productos y servicios que ellos esperan que satisfagan sus necesidades” (p.5). Es decir

que el consumidor ejecuta un sin número de actos involuntarios externos e internos,

relacionados a la decisión de compra de un bien o servicio, para satisfacer una

necesidad que se percibe. De igual manera es la forma en que las personas gastan sus

recursos disponibles, ya sea tiempo, dinero, y esfuerzo. Tomando en cuenta: ¿Qué es lo

que compran?; ¿Por qué lo compran?; ¿Cuándo lo compran?; ¿Dónde lo compran? y

¿Con qué frecuencia compran un bien o servicio? Según (Mollá, 2006) “El

comportamiento del consumidor son un conjunto de actividades que las personas

realizan cuando evalúan y compran un producto o servicio, con el objetivo de satisfacer

necesidades y deseos, donde están implicados procesos mentales, emocionales y

acciones físicas” (p.18). Entendemos que el comportamiento del consumidor no solo es

la necesidad de comprar un producto, sino el desarrollo de procesos físicos y

psicológicos que el individuo experimenta al decidir adquirir un bien o servicio, siendo

dicho proceso de forma racional o irracional.

El consumidor del siglo XXI

Una sociedad está basada en la producción y consumo de bienes y servicios

donde el tiempo y la calidad de vida condicionan la subsistencia de la misma. En pleno

siglo XXI el tiempo disponible podría considerarse una tendencia ya que en muchos

países de lo que más carece la sociedad es de tiempo, por ello se ha incurrido en la

automatización de un sin número de actividades, el incremento de los restaurantes de

comidas rápidas etc. Por ello al consumidor del siglo XXI se le considera un cliente

egocéntrico, selectivo, especialmente atento a los productos ecológicos y más

informados sobre la composición y elaboración de los productos. Por tal razón las

empresas, deben prepararse ante la llegada de estos nuevos consumidores. Hoy en día se

han creado servicios para compras virtuales, es decir puntos de venta automatizados,

tales como Amazon, Mercado libre, tiendas con servicio delivery, son tan sólo algunas

de las novedades que ya se aprecian en el inicio de este siglo, todo esto para una mejor

administración del tiempo. Los cambios en los hábitos de consumo marcan las pautas a

seguir para la distribución comercial de productos o servicios. Entre los factores que

están modificando el consumo destacan la fuerza con la que vuelve a resurgir la defensa
del medio ambiente, la tendencia verde, como antes mencionábamos una inclinación o

corriente hacía lo natural, que se resume en una inclinación hacia los productos

ecológicos; Una mayor atención a las actividades de esparcimiento y ocio al aire libre.

De igual manera el consumidor del siglo XXI muestra una tendencia a mejorar

el aspecto y apariencia física, donde se muestra el grado de egocentrismo que existe en

los nuevos clientes o consumidores. “El comportamiento del consumidor del siglo XXI

está determinado por factores externos e internos de índole, económico, social y cultural

que marcan las tendencias actuales y el comportamiento del mismo” (p. 254). Es decir

este comportamiento que refleja el consumidor de este siglo es un comportamiento

aprendido o captado de la sociedad en que se habita o se relacionan. Dicho

comportamiento es influenciado por los factores culturales, sociales, psicológicos y

personales de los individuos.

La primera variable, tiene como primera dimensión la siguiente que se detalla a

continuación.

2.1.1. Factores externos del comportamiento del consumidor

(Monteserrat M., 2015) Para comprender el comportamiento del consumidor es

esencial conocer los factores que intervienen y ejercen influencia sobre el

comportamiento de compra, pero conocer a los consumidores no es tarea fácil; Ya que

con frecuencia los clientes formulan sus necesidades y deseos de una forma y actúan de

otra, es por tal razón que el mercadólogo debe estudiar estos factores para analizar las

necesidades, deseos, percepciones, preferencia, y comportamientos de compra.

La dimensión Factores externos del comportamiento del consumidor, se caracteriza por

tener los siguientes indicadores que se detalla a continuación.

2.1.1.1. Factor cultural

(Voutssas J., 2011) Los factores Culturales abarca la cultura, sub cultura y

clases Sociales, ya que según el modelo psicológico de Veblen el ser humano como un

animal social es capaz de acomodarse a las formas y normas generales de su cultura y a

las reglas más específicas de la sub cultura y agrupaciones de índole personal a las que

su vida está ligada.

 Cultura: (Altieri M., 2001 ) El término cultura, proviene del latín “cultus” y hace

referencia al cultivo del espíritu humano y de las facultades intelectuales del

hombre. Según la real academia española la cultura es “el conjunto de modos de

vida, costumbres, conocimientos y grado de desarrollo artístico, científico,

industrial, en una época de un grupo social”. Diccionario ilustrado océano.

 Subcultura: (Altieri M., 2001 ) La palabra Subcultura se utiliza para nombrar al

grupo de personas derivadas de la misma cultura y que comparten

comportamientos y creencias que son diferentes de la cultura dominante de su

entorno. Podría decirse que la subcultura son grupos diferenciados de individuos

dentro de una sociedad, donde sus miembros se afilian por diversos motivos,

como la edad, etnia, identidad sexual, lingüística, religión, entre otros.

 Clases sociales: (Bruno P., 2005) En toda sociedad los individuos se clasifican

en grupos relativamente homogéneos, estos grupos forman parte de un sistema

de clases, es decir una jerarquía o estratificación social dado por su nivel

económico, estudios, tipo de trabajo etc. “La clase social se considera un

continuum, es decir, una gama de posiciones sociales donde puede ubicarse cada

miembro de la sociedad, que está dividido en un pequeño número de clases

sociales o estratos específicos” (p. 320). Generalmente, las categorías definidas

en términos de clase social se clasifican en una escala que va desde el estatus

 inferior hasta el estatus superior. Así, los miembros de una clase social

determinada perciben que los miembros de las demás clases tienen un estatus

mayor o menor que el de ellos mismos. Por lo tanto, para muchas personas, las

categorías de clase social sugieren que otros individuos son iguales, superiores o

inferiores a ellos.

Las clases sociales se clasifican en seis niveles socioeconómicos diferentes:

Figura 1. Obtenida del censo poblacional del año 2010, realizado por Instituto Nacional

de Información de desarrollo (INIDE).

2.1.1.2. Factores sociales

(Voutssas J., 2011) Los seres humanos somos animales sociales. Todos

anhelamos pertenecer a un grupo, tratando de agradar a los demás y adoptamos

comportamientos parecidos al grupo al cual se desea pertenecer. De hecho la sociología

divide las sociedades humanas en diferentes niveles, atendiendo a criterios como su

grado de cohesión y su dimensión. Dentro de estas divisiones una de las más

importantes en la vida cotidiana de los individuos son los grupos de referencias.

 La Familia: A pesar de que el termino familia está incluida dentro del

concepto de grupo social, esta merece una mención aparte puesto que la

familia es el grupo social más cercano al individuo y sobre todo el que más

influencia ejerce sobre él.

En su definición tradicional la familia son dos o más personas que se

relacionan por consanguinidad, matrimonio o adopción y que habitan la

misma vivienda.

Como segunda dimensión, tenemos.

2.1.2. Factores internos del comportamiento del consumidor

Estos corresponden a características individuales e internas al propio

individuo y a su experiencia y situación personal, sin las influencias del mundo exterior.

La dimensión Factores internos del comportamiento del consumidor, se caracteriza por

tener los siguientes indicadores que se detalla a continuación.

2.1.2.1. Factores psicosociales

(Gomez V. & Llanos R.) Para comprender como el comportamiento del

consumidor es influenciado por los factores psicológicos es importante saber que la

personalidad del individuo es un factor fundamental.

La palabra personalidad proviene del termino latino persona, cuyo significado

original era “mascara” y la cual se puede definir como un conjunto de características

individuales como el carácter, la percepción, motivación y demás elementos socio

educativos y culturales que el individuo ha venido a través del tiempo introyectando en

su ser.

Existen una variedad de teorías de la personalidad en el estudio del

comportamiento del consumidor, de las cuales destaca la teoría psicoanalítica de

Sigmund Freud que proporciona la base para el estudio de la investigación motivacional

y propone que los impulsos humanos en su mayoría son de naturaleza inconsciente y

sirven para motivar muchas acciones del consumidor.

2.1.2.2. Factores personales

(Vargas Z., 2016) En el comportamiento del consumidor además de los factores

mencionados anteriormente, influyen también las características personales externas

como son: la edad, la ocupación, las circunstancias económicas y el estilo de vida.

 Edad: La edad se refiere al tiempo en que un individuo ha vivido desde su

nacimiento. Y es en el transcurso de este tiempo que las personas compran

diferentes bienes y servicios de acuerdo a su edad y fase del ciclo de vida

por ejemplo el niño en su infancia es vestido con ropa que sus padres

compran, en la adolescencia y juventud etapa característica donde el

individuo desarrolla cierto grado de independencia emocional, por lo cual

este adolescente no querrá vestirse de acuerdo al estilo o la marca de ropa

que sus padres desean comprarle.

 Ocupación: Los esquemas de consumo de una persona también estas

influidos por su trabajo u oficio, ya que este determina su nivel de ingreso y

el poder adquisitivo que esta persona tiene. Para el especialista en marketing

es importante identificar a los grupos ocupacionales que presentan interés

hacia sus productos y servicios.

  Circunstancias económicas: Las circunstancias económicas de las personas

se encuentran determinadas por sus ingresos disponibles como son la

estabilidad financiera, los ahorros, él poder crediticio y la actitud sobre el

ahorro frente al gasto.

 Estilo de vida: Es un patrón de consumo que refleja las decisiones de las

personas sobre la forma en que gasta su tiempo y su dinero. En un sentido

económico, el estilo de vida representa la manera en que uno decide

distribuir los ingresos, tanto en términos de distintos productos y servicios,

como de las opciones específicas dentro de esas categorías.

Como tercera dimensión, tenemos.

2.1.3. Proceso de decisión del consumidor

Para (Narváez, 2015) los factores internos y externos son los que directamente

o indirectamente influyen en el comportamiento de los consumidores durante el proceso

de decisión de compra. Por lo tanto la decisión de cada persona está basado en la

interacción de los factores culturales, psicológicos, sociales y personales, lo que permite

a los clientes tener claro e identificar la necesidad que tienen y de esta forma encontrar

el medio que le ayude a satisfacerlo.

Por tal razón es importante distinguir los diferentes roles o papeles que

representan los consumidores al tomar una decisión.

Iniciador, es el que sugiere comprar un determinado producto o servicio.

1. Influenciador, es la persona cuyo punto de vista o consejo ejerce influencia en la

toma de decisión final.

2. Decisor, quien decide sobre algunos elementos de la decisión de compra. 4.

Comprador, es el que lleva acabo la compra.

 3. El usuario es la persona que consume o utiliza el producto.

La distinción de estos roles permite al mercadotecnista tomar decisiones más

certeras acerca del diseño del producto, la elaboración de mensajes publicitarios y

asignación adecuada de presupuestos promocionales.

Una vez mencionado los diferentes roles que juega el consumidor se procede a

detallar cada una de las fases del proceso de decisión de compra así como la influencia

que ejercen los factores externos e internos durante este proceso. Cabe señalar que este

proceso comienza mucho antes de la compra real y tiene consecuencias aun después de

efectuada la compra. De igual manera en las compras de carácter más rutinario los

consumidores pueden saltarse o invertir el orden de estas etapas.

La dimensión Proceso de decisión del consumidor, se caracteriza por tener los

siguientes indicadores que se detalla a continuación.

2.1.3.1. Reconocimiento de la necesidad

La necesidad se puede definir como “una tensión, una carencia de algo que

constituye un desequilibrio en el estado normal de individuo, es una intranquilidad y

provoca un problema”. El ser humano intenta recuperar el equilibrio eliminando sus

carencias y aliviando sus tensiones, que muchas veces se materializa en el acto de la

compra (I, Grande; E., Abascal F., 2003)

(Narváez, 2015) El proceso de compra inicia con el reconocimiento de

necesidades, el individuo detecta un problema o una necesidad. La necesidad puede

originarse por estímulos internos (Fisiológicos y Psicológicos) o externos (sociales y

culturales) elevándose a un nivel lo suficientemente alto como para convertirse en un

impulso. Esta primera etapa del proceso de decisión de compra está relacionada al

modelo de aprendizaje de Pavlov que parte del principio de que los impulsos
denominados necesidades o motivos, son los estímulos fuertes que incitan al individuo

como (el hambre, la sed y el sexo) a comprar determinado producto que satisfaga estas

necesidades.

De igual manera el modelo Psicosocial de Veblen considera al hombre capaz

de acomodarse a las formas y normas generales de su cultura, tomando en cuenta los

factores de influencia externa que afectan la conducta del consumidor que son: Cultura,

grupos de referencia y familia.

Estos factores personales y culturales se combinan para crear un deseo, que es

la manifestación de una necesidad motivando al individuo a satisfacerla. Por ejemplo, el

hambre es una necesidad básica que todo ser humano debe satisfacer. Puesto que la falta

de alimento crea un estado de tensión que puede reducirse mediante la ingesta de

hamburguesas, galletas, chocolates, bebidas gaseosas etc.

Los elementos que ejercen una mayor influencia en esta fase son la motivación

y los factores culturales ya que son estos los que determinan la personalidad del

individuo y por ende el comportamiento del mismo.

(Benito, 2014) Las necesidades pueden aparecer por estímulos internos o

externos:

 Necesidades internas: Las típicas necesidades humanas tales como tener sed o

sentir hambre, por ejemplo, han de ser satisfechas, convirtiéndose en un

impulso.

 Necesidades externas: Son los estímulos que provienen del entorno en el que se

desenvuelve la persona. Una valla publicitaria que anuncie un coche, por

ejemplo, podría tratar de despertar el deseo de compra por aspiración; hasta ese
 momento el comprador no había sentido la “necesidad” de comprarse un coche,

pero el marketing le ha dado una “excusa” para iniciar el proceso de compra.

2.1.3.2. Búsqueda de opciones e información

(Narváez, 2015) La búsqueda de información es la etapa del proceso de

decisión del comprador, en la cual se estimula al consumidor para que busque más

información relacionada a la necesidad encontrada.

Los consumidores obtienen información de muchas fuentes, las cuales incluyen

fuentes personales (familia, amigos, vecinos, conocidos), fuentes comerciales

(publicidad, vendedores, distribuidores, empaque, exhibiciones), fuentes públicas

(medios de comunicación masiva, organizaciones de defensa del consumidor) y fuentes

empíricas (manipular, examinar y utilizar el producto).

La influencia relativa de dichas fuentes de información varía de acuerdo con el

producto y con el comprador. “En general, el consumidor recibe la mayor cantidad de

información sobre un producto de fuentes comerciales, es decir, aquellas que controla el

comerciante” (Kotler P, 2006)

Sin embargo, las fuentes más eficaces suelen ser las personales. Las fuentes

comerciales normalmente informan al comprador, pero las fuentes personales

legitimizan o evalúan los productos, es decir que los factores sociales son los que más

influencia ejercen en la búsqueda de información, ya que a veces es más eficaz el

comentario y sugerencia de un amigo que un anuncio publicitario.

2.1.3.3. Evaluación de alternativas

 (Narváez, 2015) Es la etapa en donde el consumidor utiliza la información

obtenida, para evaluar marcas alternativas entre el conjunto de opciones. Existen

ocasiones en que los consumidores toman decisiones de compras por su cuenta en otras

recurren a amistades, guías del consumidor o vendedores para que los asesoren. No

obstante no existe un único proceso de evaluación utilizado por todos los consumidores

o incluso por un único consumidor en todas las decisiones de compra.

En algunos casos los consumidores realizan cálculos cuidadosos y razonan

lógicamente en otros, casi no evalúan las alternativas, ósea compran por impulso y se

apoyan en su intuición.

Existen dos modelos del comportamiento del consumidor relacionados a esta

etapa; El modelo económico de Marshall y el modelo psicoanalítico de Freud. El

modelo de Marshall parte de la premisa de que el consumidor antes de decidirse evalúa

alternativas en base a una serie de cálculos económicos racionales y conscientes.

También indica que el ingreso y el estilo de vida del individuo tienen una fuerte

influencia en la evaluación de las alternativas.

Por otro lado Freud sostiene que la conducta del individuo está basada en una

serie de impulsos que muchas veces pasan desapercibidos tanto para el individuo que no

los comprende, como para un observador externo, es decir que los aspectos y valores

simbólicos de un producto son los que predominan en el momento en que el consumidor

toma la decisión de compra.

Los productos, por tanto, se muestran en la mente del consumidor como un

conjunto de atributos. Cada atributo tendrá una función de utilidad. La función de

utilidad describe en qué grado varia la satisfacción del consumidor con un producto en
función de los diferentes niveles de cada atributo. Utilidad en función del tiempo (como

recurso del comprador) (Amador Morera, 2003).

2.1.3.4. Decisión de consumo

(Narváez, 2015)En la etapa anterior, el consumidor califica las marcas y

determina sus decisiones de compra. Por lo general, su decisión de compra será adquirir

la marca preferida, aunque dos factores podrían interferir entre la intención y la decisión

de compra. El primer factor está constituido por las actitudes de otros y el segundo lo

componen factores de situaciones inesperados.

1. La actitud de otros: La medida en que la actitud de otra persona reduce la

alternativa preferida de alguien, depende de dos cosas, la intensidad de la actitud

negativa de la otra persona hacia la alternativa que prefiere el consumidor y la

motivación del consumidor para dar gusto a los deseos de la otra persona.

El consumidor puede establecer una intención de compra basada en cuestiones

como sus expectativas de los ingresos disponibles, el precio a pagar y los

beneficios a obtener, sin embargo, sucesos inesperados cambiarían su intención

de compra.

2. Sucesos inesperados: El consumidor forma una intención de compra basándose

en factores como el ingreso familiar esperado, el precio esperado y los

beneficios que espera obtener del producto. Cuando el consumidor está a punto

de actuar, pueden brotar factores situacionales no previstos que modifiquen la

intención de compra.

3. En esta etapa el consumidor es influenciado por la publicidad y la promoción o

merchandising como elementos desencadenantes que inducen al individuo a

realizar la compra basada en los estímulos recibidos de su entorno.

 En la decisión de compra influyen tantos factores internos y externos, ya que las

decisiones de los individuos están motivadas por la percepción y las

experiencias previas del ambiente en el que se desenvuelve.

2.1.3.5. Comportamiento posterior al consumo

(Narváez, 2015) El trabajo del mercadólogo no finaliza cuando el individuo

compra el producto, puesto que después de adquirirlo, el consumidor se sentirá

satisfecho o insatisfecho, y tendrá un comportamiento posterior a la compra, que es de

interés para el mercadólogo por que esta respuesta determina el grado de satisfacción

del consumidor es decir la relación existente entre las expectativas del consumidor y el

desempeño percibido del producto. Si éste no cumple con las expectativas, el

consumidor se sentirá desilusionado, en cambio, si cumple con las expectativas, el

consumidor se sentirá satisfecho, y si excede las expectativas, el consumidor estará

motivado a seguir adquiriendo el mismo producto o servicio.

El sentimiento del comprador después de la adquisición del producto puede

influir en la repetición de las ventas, y sobre lo que él les diga a otros, es en este

momento en que aparece la disonancia cognoscitiva que no es más que la desarmonía

interna del individuo, el nivel de tensión o molestia que se origina en el comprador

luego de adquirir un producto o servicio, y este no satisface sus expectativas.

Ante esta insatisfacción los mercadólogos deben indagar si el producto fue

deficiente o las expectativas del consumidor fueron excesivamente altas.

 Este análisis permite vislumbrar e intentar comprender la conducta del

consumidor que puede resultar más complejo que lo que inicialmente se pensaba.

Actualmente, un área que está cobrando cada vez más importancia es el estudio de los

factores psicológicos que determinan las conductas de compra al enfatizar como las

características psicológicas de los individuos interactúan, describen y predicen lo que

los consumidores hacen cuando adquieren bienes de consumo.

El proceso de compra se ha modificado haciéndose cada vez más diverso,

complejo y heterogéneo. La uniformidad en los usos y costumbres de compra, se está

transformando en diversidad, es decir diferentes “estilos de consumo” alejados y

diferenciados. Dichos cambios junto con los agentes socioeconómicos que los han

propiciado permiten procesos de socialización y aprendizaje muy variados que, a su vez,

han generado nuevos tipos de consumidores, debido a un cambio radical en la noción de

necesidades primarias puesto que sus ideas proveniente de las percepciones, creencias y

actitudes de los consumidores han ido evolucionando con el tiempo para identificarse

cada vez más con lo que en el pasado se consideraron necesidades superfluas,

representadas por la ostentación o el lujo.

Todo esto ha propiciado que el individuo sea influenciado principalmente por

las percepciones causadas por los estímulos de marketing así como de las nuevas

costumbres y forma de vida que la sociedad impone.

En conclusión el proceso de decisión de compra es una estructura donde se

muestra de manera detallada la conducta del consumidor e indica al mercadólogo que el

consumidor no toma decisiones en el vacío sino que son producto de influencias

culturales, sociales psicológicas y personales.

2.1.3.6. Elección del producto

 La elección del producto se basa en considerar ciertos puntos que nos permitan

elegir de forma correcta, adecuada o según muestren nuestras necesidades se deben

evaluar los costos, la satisfacción de necesidades reales, el uso.

En la evaluación el consumidor forma un conjunto clasificado de

preferencias. Normalmente se dirige hacia el producto preferido, formando una

intención de compra.

Tenemos entre los participantes que influyen al momento de elegir nuestro producto, los

siguientes:

 El iniciador, sugiere la idea de comprar.

 El influyente, su opinión es muy importante en el momento de decidir que

comprar.

 El decisor, define sí, que, como, cuando, cuanto, comprar.

 El comprador es quien adquiere el producto.

 El consumidor es quien usa el producto.

 El producto se debe relacionar con la persona que va a usarlo y las variables que

se relacionan con él.

Como cuarta dimensión, tenemos.

2.1.4. Respuesta del consumidor

La respuesta del consumidor es la contestación que se le da frente a los

productos o servicios prestados.

(Diéguez, 2017). Teniendo en cuenta que la lealtad hacia cualquier producto o

servicio se desarrolla en gran medida en los planos, racional, emocional, o bien

instintivo, vale la pena conocer los métodos que hacen posible medir las reacciones que

va creando a esos niveles el consumidor.

A través de campañas y acciones guiadas por el neuromarketing una empresa

será el idóneo de generar emociones positivas y permanentes en los consumidores, al

tiempo que reforzará el vínculo entre estos y la marca de la empresa en cuestión

Es en ese sentido, la entera responsabilidad de la empresa es contar con los

medios correctos para tasar y evaluar las emociones generadas.

La dimensión Respuesta del consumidor, se caracteriza por tener los siguientes

indicadores que se detalla a continuación.

2.1.4.1. Atribución de la satisfacción

Brindar satisfacción es una sensación o un estado que se produce en cada

sujeto al tener la atención que deseaba o superando sus expectativas, por lo tanto, es de

suma importancia que un cliente se sienta satisfecho y que un negocio atribuya la

satisfacción.

(Rodriguez & Otros, 2001). No obstante, parece existir un acuerdo

generalizado en la consideración de la satisfacción como una evaluación del acto de

consumo que se transforma a lo largo de un continuo desde lo desfavorable a lo

favorable. Sin embargo, algunos investigadores apuntan el problema hacia el resultado

obtenido con el uso o consumo de un bien o servicio (visión económica), mientras que

otros se puntualizan más en el proceso de evaluación (visión psicológica).

Desde la visión de la satisfacción como respuesta se pueden diferenciar dos

perspectivas, la primera compara la satisfacción al sentimiento de “estar saciado” o a la

“sensación de contento” e implica una baja activación, se corresponde con una visión

utilitarista en la que la reacción del individuo es consecuencia de un proceso de la

información y valoración del grado de cumplimiento de las funciones que el bien o

servicio debe poseer. La otra perspectiva, más moderna, incluye un rango de respuesta

más extenso al de la sensación de contento, supone una alta activación, por lo que

podríamos hablar de satisfacción como “sorpresa” y se afecta con una visión gozadora

que ve al ser humano como un buscador de placer en el acto de consumo.

2.1.4.2. Periodo del consumo

El periodo del consumo del producto es el tiempo de duración que tiene cada

producto o la satisfacción de las necesidades que se cubrieron con el servicio brindado o

producto adquirido.

2.1.4.3. Cantidad del consumo

La cantidad del consumo es relativo a la necesidad que tenga el consumidor en

los productos adquiridos, así mismo del tiempo que ellos dejen pasar para poder

obtenerlos nuevamente.

(Chang de la Rosa & Otros, 2005). Los daños causados por el consumo de

bebidas alcohólicas contribuyen a la mortalidad prematura y a la discapacidad. Para las

lesiones y otras consecuencias agudas, la cantidad consumida en un día se ha mostrado

ser, al menos tan importante, como el consumo semanal. El contenido de alcohol en

sangre está muy relacionado con un riesgo aumentado de lesiones y su severidad, y

entre ellas, las más comunes son debidas a los accidentes automovilísticos. Episodios

agudos de consumo excesivo están altamente relacionados con problemas, aun después

de controlar por el consumo total y otros factores. Algunos investigadores muestran que

los hombres y mujeres que beben menos de 4 y 3 tragos en un día de ingestión y beben
no más de 4 veces por semana, no reportan problemas. Sin embargo, no hay un

consenso general sobre la cantidad que sirva de límites para definir un consumo ligero.

La cantidad de bebidas alcohólicas ingeridas por la población se puede abordar

desde una perspectiva individual a través de encuestas a la población, o también desde

una perspectiva ecológica a través de la información procedente de las ventas de

bebidas alcohólicas.

La precisión de las estimaciones de la cantidad de bebidas alcohólicas

ingeridas en una población mediante estudios transversales, depende de los métodos que

se utilicen para recolectar esta información; y entre ellos se citan, los enfoques para

preguntar el consumo, la unidad de medida que se escoja, los diseños muestrales que se

utilicen, el tipo de entrevista y el período de referencia.

2.1.4.4. Frecuencia del consumo

La frecuencia del consumo se define como las veces en la que una persona

adquiere el producto por un periodo determinado de tiempo, puede ser el mismo

producto o diferente.

(Chang de la Rosa & Otros, 2005). En la actualidad, existe el consenso mundial

de que el consumo excesivo de bebidas alcohólicas establece un problema muy serio, y

que los daños ocasionados por él afectan a todos por igual. El abuso en el consumo de

bebidas alcohólicas quebranta la salud y el bienestar social del consumidor, y trasciende

en la sociedad en general. A pesar de esto, todo indica que son cada vez más las

personas que consumen e inician el consumo a edades tempranas, con una tendencia

mundial al incremento.
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 CONCLUSIONES

 Primera: Se determina que el comportamiento como consumidor del público

femenino en los bares temáticos en la ciudad de Arequipa, está influenciado

directamente por factores tanto externos como internos del público consumidor

femenino y a la vez con el proceso de decisión el consumidor, el cual incide en

las necesidades, opciones y decisiones respecto al consumo.

 Segunda: El comportamiento como consumidor del público femenino respecto a

sus tendencias de consumo están condicionadas por factores socioculturales, a

razón de que son cimientos del aprendizaje, adoptados por su entorno y

presentados como rasgos en su personalidad, así como su estilo de vida.

 Tercera: Se identifican acontecimientos tanto personales como psicológicos en

el comportamiento como consumidor del público femenino, los cuales están

determinados por las tendencias de consumo, a través de los cuales se podrá

determinar las demandas del público femenino de los bares temáticos de la

ciudad de Arequipa.

 Cuarta: Se observan factores influyentes respecto al proceso de decisión del

consumidor, este varía en relación a las necesidades que el consumidor presenta,

seguida de las opciones y evaluación de alternativas, que son determinadas por

 recomendaciones percibidas, así como el ambiente y el tipo de servicio y

productos que se les ofrecen.

 Quinta: La respuesta del consumidor en relación al público femenino, se ve

reflejada en la atribución de satisfacción que este evidencia a través del periodo,

la cantidad y la frecuencia del consumo y asistencia a los bares temáticos en la

ciudad de Arequipa.
RECOMENDACIONES