Fecha: Martes 15 de julio del 2008

Hora: 8:05 am.

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
PARTICIPACIÓN DE LA OFERTA DE PAPA EN EL MERCADO MAYORISTA Abastecimiento - En las primeras horas de hoy se registró el ingreso de 3,926
(Periodo: Julio del 2008)
toneladas de diversos productos (hortalizas, legumbres, raíces y tubérculos). Esta
Otros 347 cantidad aumentó 12% respecto al ingreso promedio de los cuatro últimos martes,
Ica 257 cabe señalar que desde el domingo los ingresos aumentaron considerablemente.
Huancavelica 508 Hoy, los productos más ofertados fueron las legumbres; arveja, haba y vainita. En
estos días la arveja proviene mayoritariamente de Junín y la vainita de Huaral.
LIMA 635
En cuanto a la papa, esta mañana se reportó el ingreso de 1,862 toneladas,
Apurimac 741 cantidad que satisface con normalidad la demanda. Las mayores cantidades
Huanuco 750 provienen de Ayacucho, Junín, Arequipa y Pasco (Ver gráfico adjunto). Se estima
Pasco 1,454 que en las próximas semanas aumente la oferta de costa, principalmente de Lima
e Ica.
Arequipa 1,515
Precios.- Debido al buen abastecimiento, los precios de la mayoría de productos
Junín 4,233
comercializados en este mercado no varió respecto al día de ayer, excepto por un
Ayacucho 6,688 aumento considerable en la oferta bajaron los precios de la arveja verde serrana
de S/. 1.48 a S/. 1.26, arveja verde americana de S/. 1.93 a S/. 1.43 por
Oferta del día: Arveja, haba y vainita kilogramo
INGRESO MENSUAL DE PAPA AL MERCADO MAYORISTA N° 1 - LA PARADA COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA PAPA PERRICHOLI Y
( t) CANCHAN EN MERCADO MAYORISTA N° 1 – LA PARADA
60,000 1.20
47,149

46,289
45,723
42,685
42,129

41,855

50,000
0.90
47,958
46,817

47,435

46,262

40,000
45,987
43,147
42,602
42,707

41,130
40,150

0.60
40,698

22,922
38,431

30,000

20,000 0.30

10,000 0.00
Ene-02

Feb-02

Mar-02

Jun-02

Jul-02
Abr-02

May-02
0
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul 1/ Ago Sep Oct Nov Dic
Papa Canchan Papa Perricholi
2007 2008
1/ Acumulado al 15 de julio

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

PRECIO DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO DE FRUTAS Abastecimiento.- Hoy ingresó al mercado 1,950 toneladas de frutas,
Nº2. 1% menos al ingreso promedio de los cuatro últimos martes.
UNIDAD DE PRECIO PRECIO El mayor abastecimiento corresponde a los productos frutícolas que
PRODUCTO PROCEDENCIA
VENTA MÍNIMO MAXIMO están en plena temporada de cosecha: piña hawai procedente de
Ciruela Sta.Rosa Huarochirí kilo 2.50 2.80 Satipo y Chanchamayo (región Junín), plátanos en sus diferentes
Palta linda Huaral Cajón 12 kg 12.00 13.00 variedades (isla, seda, bizcocho, bellaco) procedentes de Leoncio
Palta criolla selva Chanchamayo Cajón 12 kg 11.00 13.00 Prado (región Huanuco), Tocache (región San Martín) Chanchamayo y
Palta dedo Huaral kilo. 3.00 3.20 Satipo (región Junín). El producto que está aumentado su oferta es la
Palta hass Huaral, Cañete, Ica Kilo. 1.80 2.00 ciruela santa rosa procedente de Huarochirí (región Lima).
Palta naval Chanchamayo kilo 1.80 2.00 El mercado se encuentra abastecido para atender la
PRECIOS DE LA PIÑA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 – DE FRUTAS demanda que hoy corresponde a los comerciantes que
1.80
1.60
llevan productos a otras regiones del país.
1.40
Soles por kilo

1.20 Precios: Por mayor oferta, los precios de los siguientes productos
1.00 frutícolas bajaron:: melón coquito de S/. 0.96 a S/. 0.92, manzana
0.80
0.60 delicia de S/. 1.00 a S/. 0.96, plátano de la isla de S/. 0.78 a S/. 0.76 y
0.40 palta fuerte de S/. 2.20 a S/. 2.15. Los precios de los demás productos
0.20
0.00 se mantienen estables.
01-01

01-15

01-29

02-12

02-26

03-11

03-25

04-08

04-22

05-06

05-20

06-03

06-17

07-01

Piña haw ay Piña criolla selva Piña cayena lisa Oferta del día: Naranja, Tangelo y Piña
Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio).
Pollo en pie.- El precio de éste producto se mantiene estable; S/. 4.23 por kilogramo. Esta mañana se observó cierta
recuperación en la demanda puesto que las ventas estuvieron muy dinámicas. Asimismo, cabe señalar que el peso promedio
por ave disminuyó.
Huevo pardo.- El precio del huevo pardo se mantiene estable: S/. 4.30 por kilogramo, precio similar al día de ayer. (El precio
promedio de la semana anterior fue de S/. 4.34 por kilogramo).
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Martes, 15 de Julio de 2008 222 15/07/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días

Variación (%) Precio
PRODUCTO 14 de Jul. 15 de Jul. Tendencia *
15 Jul./14 Jul. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Perricholi 0.80 0.80 0.0 0.82 -
Papa Yungay 0.78 0.78 0.0 0.78 〓
Papa Canchan 0.88 0.88 0.0 0.88 〓
Papa Unica 0.83 0.83 0.0 0.84 〓
Camote Amarillo 0.99 0.99 0.0 1.00 -
Camote Morado 0.98 0.98 0.0 0.97 〓
Olluco Largo 1.30 1.28 -1.5 1.35 -
Yuca Amarilla 1.05 1.05 0.0 1.05 〓
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.25 2.23 -0.9 2.01 ++
Ajo Morado 3.23 3.25 0.6 3.22 +
Cebolla Cabeza Roja 0.85 0.85 0.0 0.88 -
Choclo tipo Cusco 1.99 2.04 2.5 2.13 --
Tomate Marzano 2.11 2.11 0.0 1.95 ++
Zanahoria Criolla 0.70 0.70 0.0 0.69 〓
Zapallo Macre 1.35 1.35 0.0 1.35 〓
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.48 1.26 -14.9 1.72 --
Arveja Verde Americana 1.93 1.43 -25.9 2.04 --
Haba Verde Serrana 0.99 0.98 -1.0 1.03 -
Vainita Seda 1.38 1.35 -2.2 1.48 --
FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) 1.50 1.50 0.0 1.43 +
Limón Sutil (Bolsa) 1.54 1.54 0.0 1.51 +
Mandarina satsuma 0.65 0.65 0.0 0.66 -
Manzana Delicia 1.00 0.96 -4.0 0.97 〓
Manzana Israel 1.40 1.40 0.0 1.39 -
Melón Coquito 0.96 0.92 -4.2 0.95 〓
Naranja Valencia (Selva) 0.54 0.54 0.0 0.54 〓
Palta Fuerte 2.20 2.15 -2.3 2.31 --
Papaya Selva 1.08 1.08 0.0 1.12 -
Piña Criolla (Selva) 0.96 0.96 0.0 0.96 〓
Platano de Seda 0.74 0.74 0.0 0.74 〓
Platano de la Isla 0.78 0.76 -2.6 0.76 〓
Sandia 0.90 0.90 0.0 0.89 +
Uva Lavallet 1.64 1.64 0.0 1.64 〓
Uva Red Glove 3.08 3.04 -1.3 2.26 〓
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.23 4.23 0.0 4.19 +
Huevo Pardo 4.30 4.30 0.0 4.31 -
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los Baja Notable En baja Estable En Alza Alza Notable

precios de los De -3.1% a menos De -0.5% a -3.1% De -0.5% a +0.5% De +0.5% a 3.0% De 3.1% a más
días anteriores -- - = + ++
http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml

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