Dieta Dias Alternado Fase 1

DIETA DÍAS ALTERNOS O ADF (Alternate Day Fasting) FASE 1
FASE 1:
Duración: 3 semanas
Pérdida de peso estimada: 4,5 a 6 kg
Combinación de bloques semanales:
- 3 Días depurativos: Lunes – miércoles – viernes

- 2 Días de régimen: Martes – jueves
- 2 Días sociales: Sábado – Domingo
Objetivo: Prevenir la retención de líquidos, mejorar la función del hígado, detoxificación multiorgánica.
 Días depurativos: durante estos se hace un semiayuno, es decir, son días restrictivos que están pensados para
detoxificar el organismo y depurarlo de forma natural. Durante estos días se recomienda que las calorías que se
tomen no superen las 500 kcal haciendo, así, que nuestro cuerpo consuma muchas menos de las que estamos
habitualmente acostumbrados.
Los Días Depurativos de la Dieta de los Días Alternos están diseñados para trabajar en la mejora de diferentes
órganos como el hígado, el riñón, el sistema linfático y el sistema digestivo, de ésta manera intentamos mejorar
los problemas de retención de líquidos y crear un efecto detoxificador. En cualquiera de los días propuestos en la
Dieta de los Días Alternos, es muy importante consumir entre 1,5 y 2,5 litros de agua.
 Días de régimen: son otros días en los que la alimentación que se tome deberá ser saludable, baja en grasas y sin
excesos. Es decir, deberás optar por carnes magras, pescados blancos, verduras y frutas. Las recetas deberán ser
ligeras (nada de fritos, rebozados ni salsas) y optar por cenas ligeras que te ayuden a perder peso.
 Días sociales: lo que más cuesta en el momento de plantearte adelgazar es superar con éxito el fin de semana ya
que el alcohol o las comidas en restaurantes hacen que rompamos nuestra dieta. Por ello, la dieta de los días
alternos, incluye días sociales que son momentos en los que te podrás permitir un capricho (no exageres
comiendo en exceso, solo te da la posibilidad de tomar vino y un plato más calórico).
Además, se aconseja que se beban al menos 8 vasos de agua al día para conseguir depurar el organismo y eliminar la
retención de líquidos.
La primera fase de la Dieta de los Días Alternos es la fase más restrictiva, orientada a perder peso de forma rápida, con
un planteamiento hipocalórico, pero completo.
Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

ESPACIO VIDA, Dinamarca 795, esquina Holandesa
CEL: + 56 9 94552437 / Correo electrónico: nutricionista.duglery@gmail.com
Facebook: Claudia Duglery Facebook: Nutricionista Claudia Duglery
INDICACIONES: Es una Dieta Hipocalórica, rica en frutas, verduras y proteínas saludables. No pretende sustituir o
reemplazar los consejos e indicaciones de sus médicos o facultativos. Si estuviera tomando alguna medicación, padeciera
enfermedad o estuviera en tratamiento médico, antes de comenzar a aplicar la Dieta de los Días Alternos.
ALIMENTOS Y PREPARACIONES DE LA PRIMERA FASE:
CALDO DEPURATIVO: (la receta se encuentra más adelante detallada)
 Apio. De uso medicinal desde la antigüedad para ayudar al cuerpo a deshacerse de impurezas, mejorar los gases
intestinales, ayudar al tránsito intestinal, la eliminación de cálculos renales, y protector hepático.
 Perejil. Contribuye a expulsar flatulencias, mejorar la digestión, combatir la retención de líquidos y mejorar la
función renal ayudando a evitar la formación de cálculos.
 Cebolla. Alto contenido en Potasio, Flavonoides, Ácido Cafeico, Aliina, Alicina, Quercitina y compuestos ricos en
Azufre, por lo que ayuda a combatir la retención de líquidos, mejorar la salud cardiovascular, y prevenir los
procesos infecciosos como gripes o bronquitis, al igual que mejorar los estados inflamatorios del intestino como
la enfermedad de Crohn.
 Espinaca o Acelga. Resulta ideal para eliminar toxinas en sangre, al igual que mejorar la función hepática y biliar,
y ayudar contra la retención de líquidos. Antiguamente era usado también para mejorar los problemas de
estreñimiento por su contenido en fibra y su estimulación sobre el movimiento peristáltico.
KÉFIR: (O YOGUR DE PAJARITOS)
Utilizado en la antigüedad como remedio contra la tuberculosis y problemas intestinales.

El Kéfir ayuda a regenerar parcialmente la flora intestinal, facilitar la digestión y
favorecer el tránsito intestinal. Mucha literatura publicada señalan éste alimento
positivo para reducir el colesterol, mejorar el sistema inmunitario, y regular la actividad
prebiótica.
¿Qué es el Kéfir?
Es un producto lácteo fermentado mediante hongos y bacterias. También reciben este nombre los gránulos utilizados
para su producción. Los gránulos de kéfir tienen un aspecto similar al de la coliflor pero es más blando y gelatinos. Existen
dos tipos de kéfir: de leche y de agua. (Se puede reemplazar por quesillo, yogur, leche animal o vegetal)

NARANJA Y MANDARINA:
Baja en azúcares y poco calórica, pero con un altísimo contenido en Vitamina A,

Carotenos, Calcio y Vitamina C. Nos ayudará a elevar tanto nuestro Sistema Inmunitario
como la sensación de vitalidad y pensamiento positivo.
..
ZUMO ZANAHORIA:
Rica en carotenos, vitamina E y vitaminas del grupo B. Según la OMS en su informe World
Cancer Report del 2014, su consumo frecuente ayudaría a prevenir el Cáncer de Mama.
Igualmente ayuda frente al estreñimiento, es diurética, vigorizante y fortalece las uñas y el
cabello, al igual que mejora la calidad de la piel.
GARBANZOS:
Son ricos en Proteínas y Grasas Saludables carentes de Colesterol, al igual que en Magnesio, Potasio, Fósforo y Vitaminas
del Grupo B, siendo recomendable para prevenir el Cáncer de Colon, mejorar el estreñimiento, reducir el Colesterol,
combatir la Retención de Líquidos y reducir el exceso de Ácido Úrico. Los incluiremos en
forma de Hummus, Ensalada o Cocido.
KIWI:
Es una fruta de calorías moderadas (50Kcal) y muy rica en Carotenos, Vitamina A, Vitamina C,
Fibra y Minerales. Siendo un gran aliado para combatir el estreñimiento y la retención de
líquidos al igual que la fatiga y la apatía. Su alto contenido en Vitamina C mejora
sustancialmente la absorción del hierro.

– Ningún alimento por sí sólo tiene capacidades de curación o prevención de trastornos o enfermedades, ni debería
considerarse milagroso. Los Alimentos recomendados de la Dieta Días Alternos, nos ayudan en su conjunto a mantener
unos niveles óptimos de salud junto con una dieta equilibrada y la realización de una actividad física adecuada –
INDICACIONES GENERALES:
1) No consumir ningún tipo de azúcar o alimento alto en azúcar (azúcar, miel, manjar, mermelada, leche
condensada, helados, galletas, dulces, queque, pasteles en general, cereales de desayuno, barras de
cereal, etc.)
2) No consumir frituras (pescado frito, papas fritas, sopaipillas, etc). Cocinar al horno, al vapor o salteado
pero sin aceite (en sartén de teflón).
3) Evite el alcohol, sólo beba vino según la recomendación de la dieta.
IMPORTANCIA DEL CONSUMO DE AGUA:
 2 Vasos de agua al despertar: Ayuda a activar los órganos vitales

 1 Vaso de agua 30 minutos antes de cada comida: Ayuda a la digestión (4 comidas)
 1 Vaso de agua justo antes de ducharse: Reduce la presión sanguínea
 1 Vaso de agua antes de acostarse a dormir: Evita infartos y embolias.

SEMANA 1
LUNES: DEPURATIVO
Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de media Cena

mañana tarde
*Café descafeinado *1 Manzana tamaño *1 Tazón de caldo de *1 Manzana tamaño *1 Tazón de caldo de
con stevia. regular. verduras depurativas. regular. verduras depurativas.
*1 Zumo de 2 *2 Nueces. *150 gr de quesillo. *2 Nueces. *1 Copa de vino
naranjas o pomelos. *1 Vaso de zumo de tinto.
*1 yogur 0% azúcar zanahoria. *2 Láminas de jamón
con 1 cucharadita de o pechuga de pavo o
avena. pollo.
*Caldo de verduras depurativas: Se deben cocer todas las verduras y luego licuar.
- 4 ramas de apio
- 1 ramillete de perejil
- 1,5 Kg de cebolla
- 1 puñado de espinaca o acelga
- 2,5 lt de agua.
- Condimentar con ajo, pimienta, oregano a gusto y sal.
MARTES: RÉGIMEN
Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de Cena

mañana media tarde
*1 Café descafeinado *2 Mandarinas *Ensalada mixta *2 Mandarinas *150 gr de pescado blanco
con stevia. *1 Nuez completa. *1 Nuez (merluza, róbalo, reineta, etc)
*2 Rebanadas de pan *1 Yogur 0% azúcar *1 Vaso de *1 Yogur 0% a la plancha con ajo y perejil.
integral con tomate y agua, té verde, azúcar (se puede reemplazar por ½
2 láminas de jamón o té rojo o copa tarro de atún)
pechuga de pavo o de vino. *1 taza de ensalada de hojas
pollo. verdes.
*1 trozo pequeño de
chocolate negro (alto en cacao
y bajo en azúcar). Sólo
opcional.
*1 copa de vino o agua.

*Ensalada mixta completa:
- 1 taza de lechuga, ½ tomate

- ½ lata de atún en agua, 1 huevo duro
- 1/4 de cebolla o 1 cebollín.
- 2 espárragos (opcional) y 5 aceitunas.
- Aliñar con una cucharada sopera de aceite de oliva, vinagre balsámico o jugo de limón y una pizca de sal.
MIERCOLES: DEPURATIVO
Desayuno Colación de Almuerzo Colación de Cena

media mañana media tarde
*1 Café descafeinado con stevia. *1 Kiwi *1 Tazón de caldo de *1 Kiwi *1 Tazón de caldo de
*1 Zumo de 2 naranjas o *2 Nueces verduras *2 Nueces verduras depurativas.
pomelos depurativas. *1 Copa de vino tinto.
*100 gr de Kéfir (o media taza de *150 gr de quesillo. *2 Láminas de jamón o
yogur 0% azúcar) *1 Vaso de zumo de pechuga de pavo o
zanahoria. pollo.
JUEVES: RÉGIMEN

*1 Café descafeinado con *2 Nueces *Ensalada de *1 Durazno o 1 *Pavo o pollo asado.
stevia. *1 Yogur 0% morrón. pera *1 taza de ensalada de
*2 Rebanadas de pan azúcar *1 Vaso de agua, té *1 Nuez hojas verdes.
integral con tomate y 2 verde, té rojo o copa *1 Yogur 0% *1 trozo pequeño de
láminas de jamón o de vino. azúcar chocolate negro (alto en
pechuga de pavo o pollo. cacao y bajo en azúcar).
Sólo opcional.
*1 copa de vino o agua.
*Ensalada de morrón
- 1 presa pequeña de pollo o pavo asado

- ½ morrón rojo en tiritas
- 1/4 de cebolla morada picada y 1 diente de ajo picado.
- 1 taza de repollo
- Aliñar con una cucharada sopera de aceite de oliva y una pizca de sal/pimienta.

VIERNES: DEPURATIVO
Desayuno Colación de Almuerzo Colación de media Cena

media mañana tarde
*1 Café descafeinado *2 mandarinas *1 Tazón de caldo de *2 mandarinas *1 Tazón de caldo de
con stevia. *2 Nueces verduras *2 Nueces verduras
*1 Zumo de 2 naranjas o depurativas. depurativas.
pomelos *1/2 taza de *1 Copa de vino
*1 Yogur 0% azúcar con ensalada de tinto.
1 cucharadita de salvado garbanzos cocidos. *1 huevo duro
de avena o avena. *1 Vaso de zumo de
zanahoria.
*ENSALADA DE GARBANZOS:
- ½ taza de garbanzos cocidos

- Cebollín a gusto
- ½ zanahoria pequeña rallada
- Cilantro
- Aliñar con 1 cdta de aceite de oliva, jugo de limón y sal.
SÁBADO: SOCIAL

mañana media tarde
*1 Café descafeinado *1/2 Manzana *1 Taza de *1 Durazno *200 gramos de pescado blanco a
con stevia. *1 Yogur 0% azúcar guiso de *1 Nuez la plancha (Merluza, reineta,
*1 Tortilla de con 1 cucharadita de lentejas. róbalo, etc). Con ajo y perejil.
proteína. salvado de avena o *1 taza de *Acompañado de ½ taza de
*1 Rebanado de pan avena. lechuga o champiñones salteados (con muy
integral de centeno 0 espinaca o poco aceite).
2 rebanadas de pan repollo. *1 Copa de vino tinto o agua.
molde integral. *1 Copa de vino *1 Trozo pequeño de chocolate
tinto o 1 vaso negro (alto en cacao y bajo en
de agua. azúcar) OPCIONAL.
*Tortilla de proteína: Compuesta por 1 huevo entero, 1 clara de otro huevo, 1 lámina de jamón (ideal pechuga de pavo o
pollo), 1 lámina de queso, ¼ de cebolla).
*Guiso de lentejas: Lentejas, arroz, fideos o papas, verduras como: zanahoria, zapallo, acelga, etc.

DOMINGO: SOCIAL

mañana media tarde
*1 Café descafeinado *2 Kiwi *250 gr de *1 paquete *Caldillo de mariscos o mariscos
con stevia. *1 Nuez Carne a la de galletas cocidos. 1 taza de verduras de
*1 Tortilla de parrilla o al Nutra bien hojas verdes.
proteína. horno (vacuno). 0% Azúcar *1 Copa de vino tinto o agua.
*1 Rebanado de pan *Acompañado (vienen 3 *1 Trozo pequeño de chocolate
integral de centeno o de 1 taza de unidades) negro (alto en cacao y bajo en
2 rebanadas pan verduras azúcar)
molde integral. salteadas.
*1 Copa de vino
tinto o agua.
*Taza de verduras salteadas: Berenjena, cebolla, pimiento rojo y espárragos verdes. (También podría ser zapallitos
italianos, cebollín…)

COMPROMISO DEL PACIENTE EN FASE 1
Cambios logrados hasta la fecha: __________________
Cambios positivos Dificultades

SEMANA 2
LUNES: DEPURATIVO

mañana tarde
*Café descafeinado *2 Kiwis. *1 Tazón de caldo de *2 Kiwis. *1 Tazón de caldo de
con stevia. *13 almendras verduras depurativas. *13 almendras verduras depurativas.
*1 Zumo de 2 *150 gr de quesillo. *1 Copa de vino
*1 yogur 0% azúcar zanahoria. *1/2 tarro de atún en
con 1 cucharadita de agua (lavado para
avena. extraer la sal).
MARTES: RÉGIMEN

mañana tarde
*1 Café descafeinado *2 Kiwis *Pechuga de pollo a *2 Kiwis *150 gr de pescado
con stevia. *6 almendras la plancha con *6 almendras blanco (merluza,
*2 Rebanadas de pan *1 Yogur 0% azúcar ensalada surtida. *1 Yogur 0% azúcar róbalo, reineta, etc)
integral con 2 *1 Vaso de agua, té al horno con ½
láminas de jamón o verde, té rojo o copa cebolla y ajo.
pechuga de pavo o de vino. *1 trozo pequeño de
pollo. chocolate negro (alto
en cacao y bajo en
azúcar).
*1 copa de vino o
agua.
*Ensalada surtida:
- 2 puñados grandes de lechuga

- ½ taza de betarraga
- Brócoli
- 1 huevo duro
- Cebollín, cebolla o ciboullette
- 5 aceitunas o 5 palmitos
- Aliñar con una cucharada sopera de aceite de oliva, vinagre balsámico o jugo de limón y una pizca de sal.


mañana tarde
*1 Café descafeinado *2 Mandarinas *1 Tazón de caldo de *2 Mandarinas *1 Tazón de caldo de
con stevia. *10 almendras verduras *10 almendras verduras
*1 Zumo de 2 depurativas. depurativas.
naranjas o pomelos *1 huevo duro. *1 Copa de vino
*100 gr de Kéfir (o *1 Vaso de zumo de tinto.
media taza de yogur zanahoria. *1 trozo de quesillo.
0% azúcar)
JUEVES: RÉGIMEN

mañana tarde
*1 Café descafeinado *13 almendras *Tortilla de verduras *1 Durazno o 1 pera *Pollo a la plancha
con stevia. *1 Yogur 0% azúcar surtidas (del porte de *6 almendras con ensalada
*2 Rebanadas de pan 1 plato de entrada) *1 Yogur 0% azúcar napolitana.
integral con atún en *1 Vaso de agua, té *1 copa de vino o
agua y 2 cucharadas verde, té rojo o copa agua.
de palta. de vino.
*Tortilla de verduras surtidas: Para 3 personas
- 1 Mata de acelga
- 3 huevos
- ½ taza de zanahoria rallada
- 1 cebolla
- Ajo, pimienta, orégano, sal
- 1 cucharadita de aceite
*Ensalada napolitana
- 1 Tomate
- 1 trocito pequeño de quesillo
- Orégano, sal
- 4 aceitunas
VIERNES: DEPURATIVO

mañana tarde
*1 Café descafeinado *2 Kiwis *1/2 taza de *2 Kiwis *1 Tazón de caldo de
con stevia. *13 almendras ensalada de *13 almendras verduras depurativas.
*1 Zumo de 2 garbanzos *1 Copa de vino
naranjas o pomelos *1 Tazón de caldo de tinto.
*1 Yogur 0% azúcar verduras depurativas. *1 trozo de quesillo
con 1 cucharadita de *1 Vaso de zumo de (150 gr).
salvado de avena o zanahoria.
avena.
*ENSALADA DE GARBANZOS:
- ½ taza de garbanzos cocidos

- Cebollín a gusto
- ½ zanahoria pequeña rallada
- Cilantro
- Aliñar con 1 cdta de aceite de oliva, jugo de limón y sal.
SÁBADO: SOCIAL

*1 Café descafeinado *1 Manzana *Budín de *1 Durazno o *2 croquetas de atun o jurel
con stevia o 1 taza de *1 Yogur 0% zapallo italiano. 1 pera. horneadas.
leche descremada sin azúcar con 1 *1 papa cocida *6 *Acompañado de ½ taza de
lactosa o leche vegetal cucharadita de tamaño almendras porotos verdes con morrón.
(soja). salvado de avena pequeño. *1 Yogur 0% *1 Copa de vino tinto o agua.
*2 cucharadas de palta, o avena. *1 Copa de vino azúcar *1 Trozo pequeño de chocolate
½ tomate, 1 lámina de *13 almendras tinto o 1 vaso negro (alto en cacao y bajo en
jamón de pavo o pollo. de agua. azúcar)
*1 Rebanada de pan
integral de centeno o 2
rebanadas de pan molde
integral.

*Budín de zapallo italiano: 2 personas
- 2 Zapallos italianos
- 1 Cebolla
- 2 huevos
- 1 morrón rojo
DOMINGO: SOCIAL

mañana media tarde
*1 Café descafeinado *1 manzana pequeña *Guiso de *6 galletas *Ensalada con mariscos (Lechuga o
con stevia o 1 taza de *1 Yogur 0% azúcar Carne (vacuno) de agua o de espinaca con choritos, cebolla a
leche descremada sin *6 almendras con verduras. salvado con gusto).
lactosa o leche *1/2 taza de mermelada *1 Copa de vino tinto o agua.
vegetal (soja). arroz integral 0% azúcar *1 Trozo pequeño de chocolate
*2 cucharadas de *1 Copa de vino negro (alto en cacao y bajo en
palta, ½ tomate, 1 tinto o agua. azúcar)
lámina de jamón de
pavo o pollo.
*1 Rebanada de pan
integral de centeno o
2 rebanadas de pan
molde integral.
*Guiso de carne con verduras: 1 persona
- 250 gr de carne de vacuno en tiritas

- 1 zanahoria en tiritas
- ½ morron rojo o verde en tiritas
- Cebollin a gusto
- Dientes de dragón
- Zapallo italiano

TAREAS DEL PACIENTE

SEMANA 3
LUNES: DEPURATIVO

mañana tarde
*Café descafeinado *1 Manzana tamaño *1 Tazón de caldo de *1 Manzana tamaño *1 Tazón de caldo de
con stevia. regular. verduras depurativas. regular. verduras depurativas.
*1 Zumo de 2 *2 Nueces. *150 gr de quesillo. *2 Nueces. *1 Copa de vino
*1 yogur 0% azúcar zanahoria. *2 Láminas de jamón
con 1 cucharadita de o pechuga de pavo o
avena. pollo.
MARTES: RÉGIMEN

mañana tarde
*1 Café descafeinado *2 Mandarinas *Budin de zapallo *2 Mandarinas *1/2 tarro de atún o
con stevia. *1 Nuez italiano. *1 Nuez jurel con ensalada
*2 Rebanadas de pan *1 Yogur 0% azúcar *1 Vaso de agua, té *1 Yogur 0% azúcar verde.
integral con tomate y verde, té rojo o copa *1 copa de vino o
2 láminas de jamón o de vino. agua.
pechuga de pavo o
pollo.
*Budín de zapallo italiano: 4 personas
- 4 zapallos italianos grandes

- 1 cebolla
- 3 huevos
- Ajo, pimienta, orégano, sal
- Saltear la cebolla con el ajo y los aliños (sin aceite, sólo en teflón). Cocer los zapallos italianos en cuadritos, colar
y mezclar con la cebolla salteada y los 3 huevos. Colocar en una budinera y hornear.
*Ensalada verde: Lechuga, espinaca, apio, cebollín.


mañana tarde
*1 Café descafeinado *2 Kiwis *1 Tazón de caldo de *2 Kiwis *1 Tazón de caldo de
con stevia. *2 Nueces verduras depurativas. *2 Nueces verduras depurativas.
*1 Zumo de 2 *150 gr de quesillo. *1 Copa de vino
naranjas o pomelos *1 Vaso de zumo de tinto.
*100 gr de Kéfir (o zanahoria. *2 Láminas de jamón
media taza de yogur o pechuga de pavo o
0% azúcar) pollo.
JUEVES: RÉGIMEN

mañana tarde
*1 Café descafeinado *2 Nueces *Guiso de pollo con *1 Durazno o 1 pera *Pavo o pollo asado.
con stevia. *1 Yogur 0% azúcar verduras. *1 Nuez *1 Jalea 0% azúcar
*2 Rebanadas de pan *1 Vaso de agua, té *1 Yogur 0% azúcar *1 trozo pequeño de
integral con 2 verde, té rojo o copa chocolate negro (alto
Láminas de pechuga de vino. en cacao y bajo en
de pavo o pollo. azúcar).
*1 copa de vino o
agua.
*Guiso de pollo con verduras: 1 persona
- Pollo en cuadritos (tamaño de la mano, salteado pero sin aceite)

- 1 zanahoria en tiritas
- Cebollin
- 1 morron rojo
-

VIERNES: DEPURATIVO

mañana tarde
*1 Café descafeinado *2 mandarinas *1 huevo duro *2 mandarinas *1 Tazón de caldo de
con stevia. *13 almendras *1 Tazón de caldo de *13 almendras verduras
*1 Zumo de 2 verduras depurativas.
naranjas o pomelos depurativas. *1 Copa de vino
*1 Yogur 0% azúcar *1 Vaso de zumo de tinto.
con 1 cucharadita de zanahoria. *2 láminas de jamon
salvado de avena o o pechuga de pavo o
avena. pollo.
SÁBADO: SOCIAL

mañana media tarde
*1 Café descafeinado *2 Kiwis *1 Taza guiso *1 Durazno *200 gramos de pescado blanco a
con stevia o 1 taza de *1 Yogur 0% azúcar de garbanzos o 1 pera. la plancha (Merluza, reineta,
leche descremada sin con 1 cucharadita de *1 Copa de vino *1 Nuez róbalo, etc). Con ajo y perejil.
lactosa o leche salvado de avena o tinto o 1 vaso *1 Yogur 0% *Acompañado de 1 plato de
vegetal (soja). avena. de agua. azúcar ensalada surtida (lechuga,
* Mermelada 0% *2 nueces espinaca, apio, pepino, zanahoria)
azúcar, 2 láminas de *1 Copa de vino tinto o agua.
jamon o 1 huevo. *1 Trozo pequeño de chocolate
*1 Rebanada de pan negro (alto en cacao y bajo en
integral de centeno o azúcar)
2 rebanadas de pan
molde integral.
*Guiso de garbanzos: Garbanzos, arroz, fideos o papas, verduras como: zanahoria, zapallo, acelga, etc.

DOMINGO: SOCIAL

mañana media tarde
*1 Café descafeinado *2 Mandarinas *Trozo de carne *1 paquete *Ensalada verde (lechuga,
con stevia. *1 Yogur 0% azúcar a la parrilla o a de galletas espinaca, apio, cebollín) con 2
*1 Tortilla de *1 Nuez la plancha con 1 Nutra bien láminas de jamón de pavo rellenas
proteína. papa mediana. 0% Azúcar con palta.
*1 Rebanado de pan *1 Copa de vino (vienen 3 *1 Copa de vino tinto o agua.
integral de centeno o tinto o agua. unidades) *1 Trozo pequeño de chocolate
2 rebanadas pan negro (alto en cacao y bajo en
molde integral. azúcar)

TAREAS DEL PACIENTE


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DIETA DÍAS ALTERNOS O ADF (Alternate Day Fasting) FASE 1

Pérdida de peso estimada: 4,5 a 6 kg

Combinación de bloques semanales:

- 3 Días depurativos: Lunes – miércoles – viernes

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

ALIMENTOS Y PREPARACIONES DE LA PRIMERA FASE:

CALDO DEPURATIVO: (la receta se encuentra más adelante detallada)

KÉFIR: (O YOGUR DE PAJARITOS)

Utilizado en la antigüedad como remedio contra la tuberculosis y problemas intestinales.

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

Baja en azúcares y poco calórica, pero con un altísimo contenido en Vitamina A,

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

3) Evite el alcohol, sólo beba vino según la recomendación de la dieta.

IMPORTANCIA DEL CONSUMO DE AGUA:

 2 Vasos de agua al despertar: Ayuda a activar los órganos vitales

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de media Cena

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de Cena

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

- 1 taza de lechuga, ½ tomate

Desayuno Colación de Almuerzo Colación de Cena

Desayuno Colación de Almuerzo Colación de Cena

- 1 presa pequeña de pollo o pavo asado

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

Desayuno Colación de Almuerzo Colación de media Cena

- ½ taza de garbanzos cocidos

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de Cena

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de Cena

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

COMPROMISO DEL PACIENTE EN FASE 1

Cambios logrados hasta la fecha: __________________

Cambios positivos Dificultades

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de media Cena

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de media Cena

- 2 puñados grandes de lechuga

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de media Cena

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de media Cena

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de media Cena

- ½ taza de garbanzos cocidos

Desayuno Colación de Almuerzo Colación de Cena

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

*Budín de zapallo italiano: 2 personas

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de Cena

- 250 gr de carne de vacuno en tiritas

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

TAREAS DEL PACIENTE

Cambios logrados hasta la fecha: __________________

Cambios positivos Dificultades

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de media Cena

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de media Cena

- 4 zapallos italianos grandes

*Ensalada verde: Lechuga, espinaca, apio, cebollín.

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de media Cena

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de media Cena

*Guiso de pollo con verduras: 1 persona

- Pollo en cuadritos (tamaño de la mano, salteado pero sin aceite)

Nutricionista y Terapeuta Claudia Duglery Alvarado

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de media Cena

Desayuno Colación de media Almuerzo Colación de Cena