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E.A.P.

INGENIERÍA DE SISTEMAS

MODELACIÓN, SIMULACIÓN Y AUTOMATIZACIÓN DE PROCESOS

EN LA EMPRESA “CONCRETERA WUANUKO MIX E.I.R.L”

DOCENTE : MESA ORDOÑEZ, LUIS ANDRÉS

CURSO : Diseño y Gestión de Procesos

INTREGRANTES:
 MINAYA CCOPACONDORI ELLERY
 QUISPE PEÑA ROY
 REYES TRUJILLO DANIEL
 SANTAMARIA SANDOVAL JEAN

HUÁNUCO – PERÚ

2018

ÍNDICE
CAPÍTULO I .............................................................................................................................................. 2
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA............................................................................................................. 2
1. Descripción de un proceso ..................................................................................................... 2
2. Símbolos estándares para el diagrama de flujo de un proceso ............................................ 2
CAPÍTULO II .............................................................................................. Error! Bookmark not defined.
MODELAMIENTO DE PROCESOS DE LA EMPRESA CONCRETERA WUANUKO MIX E.I.R.L ................ 4
1. Descripción de la CONCRETERA WUANUKO MIX E.I.R.L ....................................................... 4
Fichas de caracterización de procesos ................................................. Error! Bookmark not defined.
1. Ficha de caracterización PM1.1. Gestión comercial ................ Error! Bookmark not defined.
DIAGRAMA DE BLOQUES Y DIAGRAMA DE FLUJOS DE PROCESOS ................................................... 8
1. Diagrama de bloques PE1. Procesos Estratégicos ....................................................................... 8
1.1. Diagrama de bloques PM1.1. Planeación estratégica ........................................................... 9
2. Diagrama de bloques PM1. Procesos Misionales .................................................................. 8
2.1. Diagrama de bloques PM1.1. Gestión comercial............................................................... 9
2.1.1. Diagrama de Flujo PM1.1.1. Gestionar licitación ........................................................ 10
3. Diagrama de bloques PA1. Procesos de Apoyo ....................... Error! Bookmark not defined.
CAPÍTULO I

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
1. Descripción de un proceso
Un proceso es cualquier actividad o grupo de actividades que emplee un insumo, le
agregue valor a este y suministre un producto a un cliente externo o interno.
Consiste en un grupo de tareas lógicamente relacionadas que emplean los recursos de
una organización para suministrar resultados definitivos en apoyo a los objetivos de la
Empresa.
La aplicación de un sistema de procesos dentro de la organización, junto con la
identificación e interacciones de estos procesos, así como su gestión para producir el
resultado deseado, puede denominarse como “enfoque basado en procesos”.
Una ventaja del enfoque basado en procesos es el control continuo que proporciona
sobre los vínculos entre los procesos individuales dentro del sistema, así como su
combinación e interacción.
Un enfoque de este tipo, cuando se utiliza dentro de un sistema de gestión de calidad,
enfatiza la importancia de:
a) La comprensión y el cumplimiento de los requisitos.
b) La necesidad de considerar los procesos en términos que aporten valor.
c) La obtención de resultados de desempeño y eficacia del proceso.
d) La mejora continua de los procesos con base en mediciones objetivas.

2. Símbolos estándares para el diagrama de flujo de un proceso


El diagrama de flujo es una de las ayudas más sencillas con las que podemos contar.
Para la elaboración de este documento vamos a utilizar solamente símbolos
estándares conocidos, ya que resulta fácil leer o seguir una instrucción cuando se
conoce el significado de cada uno de ellos.
A continuación, se presenta un grupo de símbolos que se utilizan en la elaboración de
los procesos y su significado dentro de los mismos, la mayoría de estos fueron
publicados por ANSI.
Operación: Rectángulo.- Este símbolo representa el cambio de
un ítem, puede ser el resultado del cambio de mano de obra,
la actividad de una máquina o la combinación de ambos.

Documentación: Rectángulo con la parte inferior en forma de


onda. Indica que la salida de una actividad incluyó información
registrada en papel.

Punto de decisión: Diamante. Representa una actividad en la


cual se deba tomar una decisión, las actividades siguientes
variarán con base en esta decisión.

Dirección de flujo: Flecha. Se utiliza para denotar la dirección


y el orden que corresponden a los pasos del proceso, indica el
movimiento de un símbolo a otro.

Conector: Círculo pequeño. Se emplea con una letra dentro


del mismo al final de cada diagrama de flujo para indicar que
el output de esa parte del diagrama servirá como imput para
otro diagrama de flujo.
CAPÍTULO II

MODELAMIENTO DE PROCESOS DE LA EMPRESA CONCRETERA WUANUKO MIX E.I.R.L


1. Descripción de la CONCRETERA WUANUKO MIX E.I.R.L
CONCRETERA WUANUKO MIX E.I.R.L es una empresa que fue fundada en el año de
2013.
1.1. Estrategias de la empresa.
Misión
En la CONCRETERA WUANUKO MIX E.I.R.L administramos y construimos proyectos
de Ingeniería tales como Obras Viales; Puentes; Estructuras; Montajes;
Movimiento de Tierra; y Obras Civiles en todo el territorio nacional.
Trabajamos basándonos en indicadores de gestión que nos permita asegurar una
rentabilidad adecuada y sostenida en el tiempo, contribuyendo con obras de
calidad.
Nos preocupamos de satisfacer a nuestros clientes, cuidar la seguridad y salud
ocupacional de nuestra gente, respetar el medio ambiente y de lograr beneficios
que alcanzan a todos los miembros de la organización.

Visión
Queremos ser una empresa reconocida en el rubro de la construcción de proyectos
de infraestructura, sólida, sustentable y con personas identificadas con los Valores
de la CONCRETERA WUANUKO MIX E.I.R.L.

Valores
Para logra nuestra visión de futuro y, como consecuencia de nuestra misión,
queremos actuar con:
-Calidad profesional -Lealtad -Transparencia -Honestidad
-Ética -Respeto -Compromiso

1.2. Lugar de producción:


Andabamba km 7.5 carreta central
1.3. Localización:
Oficina Central: Avenida Túpac Amaru 1002
1.4. Línea de Producción:
Venta de concreto premezclado de diferentes resistencias
1.5. Clientes y Proveedores:
1.5.1. Clientes:
 Dirigido a toda la ciudad de Huánuco y alrededores
 Constructoras en obras de licitación pública.
1.5.2. Proveedores:
 UNACEM S.A.A.
 ULMEN S.A.
 SOQUIMIC S.A.
 EDYCA E.I.R.L.
 CHANCADORA SAN FRANCISCO E.I.R.L
1.6. ESTRUCTURA ORGANZACIONAL

OFICINA DE
GERENCIA

ASISTENTE

PLANTA DE OFICINA JEFE DE


ASESORIA LEGAL ADMINISTR
PRODUCCION ADMINISTRATIVA OPERACIONES

ADM. ADM. COMPRAS Y RECURSOS ADMINISTRADOR


CHOFERES
MAQUINARIA VENTAS EXTERNOS INFORMATICO

ADM. DATOS E ADMINISTRADOR


ADM. ALMACEN OPERADOR
INFORMACION DE MAQUINARIA

TECNICOS DE
ADM. RR.HH.
MEZCLA

PERSONAL DE
ADM. MARKETING
APOYO
2. PROCESOS DE LA EMPRESA
Procesos Estratégicos:
 Planificación estratégica
 gestión de proyectos
 Control de gestión y riesgos
 Gestión de proveedores
 gestión de calidad

Procesos Misionales:
 Gestión comercial
 Administración y ejecución de obras
 Gestión el servicio al cliente

Procesos de Apoyo:
 Gestión de maquinarias
 Gestión de Recursos Humanos
 Tecnologías de información
 Gestión contable y financiera
 SSOMA
 Adquisiciones
3. MAPA DE PROCESOS DE LA CONCRETERA WUANUKO MIX E.I.R.L

PROCESOS ESTRATÉGICOS

Planificación Gestión de Control de Gestión de Gestión de


Estratégica proyectos gestión y proveedores calidad
riesgos

Satisfacción del cliente


Requisitos del cliente

PROCESOS MISIONALES

del cliente
Gestión Administración
comercial y ejecución de
obras

PROCESOS DE APOYO

Gestión de Gestión de Tecnologías de Gestión Adquisiciones


maquinarias Recursos información contable y
Humanos financiera SSOMA
3.2. LISTA DE PROCESOS DE LA CONCRETERA WUANUKO MIX E.I.R.L

Procesos Tipo de
Procesos (Nivel 1) Procesos (Nivel 2)
(Nivel 0) Procesos

Formulación de estrategias
Implementación de estrategias
Planeación estratégica
Evaluación de estrategias
Presupuestos
Planificar recursos
Procesos Estratégicos

Control de plazos
Gestión de proyectos Control de costes
Asignación de personal
Supervisión
Selección de concurso a ofertar
Control de gestión y Procesos de licitación
riesgos adjudicación
Garantías de las obras
control de obras defectuosas
Gestión de calidad acción correctivas y preventivas
comunicación interna
Gestionar licitación
Gestión comercial
Contrato
Procesos Misionales

Solicitar materiales
Almacenar materiales
Administración y Ejecución de obra
ejecución de obras Cierre de obra
Medición de la satisfacción del cliente
Solicitar devolución de garantía
Gestión de Gestión de maquinaria pesada
maquinarias Gestión de refracción
Convocatoria del Personal
Gestión de Recursos
Selección del Personal
Humanos
Capacitación del Personal
Procesos de apoyo

Administración de recursos
Gestión contable y
Gestor financiero
financiera
Control de las operaciones financieras
Verificación de requerimientos
Gestión de compras Solicitud de requerimiento al proveedor
Recepción del pedido
Calidad de productos y servicios
Gestión de Cumplimiento de plazos
proveedores Precios
Post venta
Capacitación de riesgos
SSOMA Implementación del trabajador
Aplicación de los Primeros auxilios

LISTA DE PROCESOS DE LA CONCRETERA WUANUKO MIX E.I.R.L


DIAGRAMA DE BLOQUES Y DIAGRAMA DE FLUJOS DE PROCESOS
1. Diagrama de bloques PE1. Procesos Estratégicos
1.1. Diagrama de bloques PM1.1. Planeación estratégica
2. Diagrama de bloques PM1. Procesos Misionales
2.1. Diagrama de bloques PM1.1. Gestión comercial
2.1.1. Diagrama de Flujo PM1.1.1. Gestionar licitación
Fichas de caracterización de procesos
1. Ficha de caracterización PM1.1. Gestión comercial

FICHA DE TÉCNICA DEL PROCESO NIVEL 1 (FICHA DE


CARACTERIZACIÓN) VERSIÓN 0.1
4)
1) Gestión
Responsabl Jefe de planeación y presupuestos
Nombre comercial
e
Identificar las necesidades y los requisitos del cliente y
2) 5)
elaborar propuestas buscando la satisfacción del mismo PM1.1.
Objetivo Código
con el fin de ganar la licitación.
6)
3) Desde la búsqueda de licitación hasta la firma del Proceso
Clasifica
Alcance contrato. Misional
ción
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
7) Proveedores 8) Entradas 9) procedimientos 10) Salidas
Lista de
Entidades del PM1.1.1. Gestionar licitación
Licitaciones Licitaciones obtenidas
estado y entidades
Licitaciones Documento de
privadas PM1.1.4. Contrato
obtenidas contrato
IDENTIFICACIÓN DE RECURSOS CRÍTICOS PARA LA EJECUCIÓN DEL PROCESO
11) Recursos
Infraestruct
ura y 12) Documentos (Base legal)
Recursos Humanos
Ambiente
de trabajo
Oficina de
Inscripción vigente en el Registro Nacional de
Gerente general, planeación y
Proveedores (RNP)
jefes de planeación presupuesto
EVIDENCIA E INDICADORES DEL PROCESO RIESGO
13) Registros 14) Indicadores 15) riesgo
Fichas de Perder la licitación
N° de licitaciones presentadas / N° de
inscripción a la con una inversión
licitaciones ganadas
licitación invertida en ella.