ABSTRAK

Kesetimbangan mengandung pengertian bahwa suatu keadaan dimana terjadi

perubahan sifat makrokopis dari sistem terhadap waktu. Untuk material dalam jumlah
tertentu hal tersebut dapat diartikan tidak ada perubahan sifat material tersebut
dengan waktu. Praktikum ini bertujuan untuk mempelajari data kesetimbangan
etanol-air. Pada praktikum ini dilakukan pengujian fraksi volum etanol dalam cairan
dengan menggunakan alat hand refractometer. Fraksi volum etanol dalam kondensat
ditentukan dengan menggunakan rumus hukum Roult. Dari percobaan didapatkan
bahwa semakin besar fraksi volum etanol maka semakin besar pula oBrix. Semakin
besar fraksi volum etanol maka temperatur kesetimbangannya semakin menurun.
Pada saat fraksi volum etanol dalam campuran semakin besar maka fraksi berat
etanol dalam cairan (XW) dan fraksi berat etanol dalam labu distilasi (XD) juga
semakin besar. Fraksi berat etanol pada cairan (XW) semakin meningkat ketika
temperatur kesetimbangannya semakin menurun. Kurva fraksi berat etanol dalam
cairan berada di bawah kurva fraksi berat etanol dalam kondensat dan konstanta
kesetimbangan (K) semakin besar dengan kenaikan temperatur kesetimbangan.

Kata kunci: kesetimbangan, kesetimbangan uap cair, fraksi volum, oBrix.