UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICA

TESIS

ACTIVIDAD ANTIMICOTICA IN VITRO DEL ACEITE ESCENCIAL

DE LAS HOJAS Minthostachys mollis (Muña) EN CEPAS DE
Cándida Albicans.

TESIS PARA OPTAR EL TITULO DE QUÍMICO FARMACÉUTICO

Y BIOQUÍMICO

AUTORES:
BACHILLER

LIMA – PERU
2018
 INTRODUCCIÓN:

Desde tiempos inmemoriales el hombre ha recurrido al uso de plantas para

paliar, curar o tratar sus males. Las enfermedades

CAPÍTULO I:
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA

La frecuencia de infecciones invasoras causadas por Cándida
ha aumentado en forma importante en las últimas décadas, constituyendo
actualmente la candidemia un importante agente de infección
intrahospitalaria.
Esto se debe en gran parte a avances de la medicina, con la incorporación
de nuevas modalidades terapéuticas. Algunas de ellas, como tratamientos
antimicrobianos de amplio espectro, uso de nutrición parenteral, uso de
catéteres intravenosos e intubación endotraqueal entre otros, son
considerados factores de riesgo para esta infección. Con mayor
frecuencia ocurren en pacientes que tienen condiciones de base tales
como ser neonatos, prematurez, patología oncológica en quimioterapia,
terapia inmunosupresora, ser sometidos a gran cirugía y estar afectados
por enfermedades severas que requieren atención en una unidad de
cuidados intensivos (37).

De demostrarse que un producto natural derivado de una planta fuese

más efectivo in vitro que uno sintético se convertirá en una excelente
alternativa para ser utilizado in vivo pues en las plantas los principios
activos se hallan

siempre biológicamente equilibrados por la presencia de sustancias

complementarias, que van a potenciarse entre sí, de forma que en general
no se acumulan en el organismo, y sus efectos indeseables están
limitados. Sin embargo, a pesar de que han aumentado las
investigaciones científicas en este fascinante campo, todavía no se
 conocen todo los principios activos responsables de las propiedades de
muchas plantas. (39)

En el Perú, la gran biodiversidad botánica por un lado y los conocimientos

incipientes en sus propiedades fitoquímicas por otro, marcan una brecha
considerable que requiere esfuerzos coordinados de diferentes sectores
de la sociedad científica, con fines tanto académicos como prácticos de
aprovechar el potencial natural. Además las plantas medicinales han sido
consideradas a través de los años como el origen o punto de partida del
desarrollo de medicamentos, ya que han contribuido enormemente al
descubrimiento de nuevas sustancias con actividad biológica y a
la producción de fitofármacos, que constituyen la fuente de medicamentos
más económica y de mayor disponibilidad para la mayoría de los países
(17).

Considerando que la incidencia por infección de Cándida está

elevándose, y la necesidad de tener alternativas terapéuticas con
efectos eficaces y seguros como se les atribuye a las plantas medicinales
a lo que se suma el uso empírico de la canela para infecciones micóticas
por parte de nuestros

pobladores de bajos recursos económicos formulamos la siguiente

interrogante con la finalidad de aclarar su efectividad; a fin de emplear
agentes antimicrobianos naturales y de esta manera reducir el uso y
abuso de los fármacos tradicionales que muchas veces hacen resistencia
por un mal empleo de éstos.

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

1.2.1 Problema general

• ¿El aceite esencial de las hojas Minthostachys mollis (Muña) tendrá
actividad antimicótica en cepas de Candida albicans?

1.2.2 Problema específico

 • ¿Qué metabolitos presenta aceite esencial de las hojas Minthostachys
mollis (Muña)?
• ¿Qué concentración del aceite esencial de las hojas Minthostachys
mollis (Muña) tiene mayor efecto antimicótico en cepas de Candida
albicans?
• ¿Cuál será la actividad del aceite esencial de las hojas Minthostachys
mollis (Muña) en comparación con el fluconazol?

1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

1.3.1 Objetivo General

• Determinar la actividad antimicótica del aceite esencial de las hojas
Minthostachys mollis (Muña) en cepas de Candida albicans

1.3.2 Objetivos Específicos

• Evaluar los metabolitos presentes en el aceite esencial de las hojas
Minthostachys mollis (Muña)
• Determinar la concentración del aceite esencial de las hojas
Minthostachys mollis (Muña) que tiene mayor efecto antimicótico en
cepas de Candida albicans
• Evaluar la actividad del aceite esencial de las hojas Minthostachys
mollis (Muña) en comparación con el fluconazol

1.4 JUSTIFICACIÓN
El género Candida corresponde a cerca del 80% de las infecciones
fúngicas en Estados Unidos (Gill, 2015). Algunos factores reportados que
predisponen la patogénesis por cepas de este género son la
inmunosupresión, terapia antibiótica prolongada y/o corticoides, cáncer,
quimioterapia prolongada y procedimientos quirúrgicos invasivos (Cortés et
al., 2011).
Hay una alta tasa de mortalidad atribuida a este tipo de infecciones, a pesar
del tratamiento con medicamentos antimicoticos.
Candida albicans presenta una variedad de cepas resistentes y los
fármacos usados para su tratamiento presentan una significativa toxicidad y
también causan resistencia, generando un problema en la Salud Pública.
Frente a esta situación los compuestos derivados de las plantas podrían
constituir sustitutos importantes e indispensables.
En diversas investigaciones a nivel mundial se han establecido que muchas
plantas aromáticas poseen actividad antibacteriana, antimicótica,
antiparasitaria, antiviral e inclusive con efectos insecticidas, una de ellas es
la Minthostachys mollis (Muña), que ha sido usado desde tiempos
inmemoriales por nuestra población andina. Es por ello que determinar la
 actividad antimicótica del aceite esencial de Muña frente a este constituiría
una alternativa natural para contrarrestar este tipo de infecciones.

CAPÍTULO II:
MARCO TÉORICO
2.1 ANTECEDENTES DE ESTUDIO
2.1.1 Antecedentes Nacionales
• Salas A. (2016) “EFECTO ANTIMICÓTICO DEL ACEITE ESENCIAL
DE Minthostachys mollis (MUÑA) EN CEPAS DE Cándida albicans.
PUNO – 2015.”
• Ruiz J. (2013) “Actividad Antifungica In Vitro y Concentración Mínima
Inhibitoria mediante Microdilución de ocho plantas medicinales”
• Cuello M. (2013) “ACTIVIDAD ANTIMICÓTICA “in vitro” DEL ACEITE
ESENCIAL Cinnamomun zeylanicum Breyn “canela” FRENTE A
Cándida albicans ATCC 6538, TACNA, 2012”
• Marcos A. et al (2011) “ACTIVIDAD ANTIMICÓTICA DEL ACEITE
ESENCIAL DE LAS HOJAS DE Minthostachys mollis (MUÑA)
COMPARADO CON EL FLUCONAZOL EN CULTIVO DE Candida
albicans
• Cano C. et al (2008) “Actividad antimicótica In Vitro y Metabolitos del
aceite esencial de las hojas de minthostachys mollis (muña)”

2.1.2 Antecedentes Internacionales

• Gonzales K. (2018) “ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD DEL ACEITE
ESENCIAL DE DIFERENTES ÉPOCAS DEL AÑO DE Bursera
fagaroides SOBRE LA FORMACIÓN DEL TUBO GERMINATIVO EN
Candida albicans. México
• Aigaje A. (2016) “Efectividad antimicrobiana del aceite esencial de
Minthostachys mollis (tipo) al 25, 50, 100 % frente a Porphyromonas
gingivalis estudio in vitro” Ecuador
• Fuentes M. (2014) “Estudio de susceptibilidad y mecanismos de
resistencia a antifúngicos en Candida albicans de aislados clínicos
chilenos” Chile
• Ocaña M. (2013) “Actividad Antifúngica In Vitro de Extractos
Vegetales Contra Fusarium oxysporum Snyd y Hans”B
• Gallóm J. (2012) “CAMBIOS MORFOLÓGICOS E INHIBICIÓN DEL
CRECIMIENTO DE Candida albicans, EN PRESENCIA DE UNA
SOLUCIÓN DE SULFATO DE ZINC”. Colombia

2.2 BASES TEÓRICAS:

2.2.1 Minthostachys mollis (MUÑA)
2.2.2 Actividad Antimicotica
2.2.3 Extracto etc.

2.3 FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS

2.3.1. Hipótesis General
• Existe actividad antimicótica del aceite esencial de las hojas
Minthostachys mollis (Muña) en cepas de Candida albicans

2.3.2 Hipótesis Específica

• El aceite esencial de las hojas Minthostachys mollis (Muña) presenta
metabolitos con actividad antimicótica en cepas de Candida albicans.
• El aceite esencial de las hojas Minthostachys mollis (Muña) en distintas
concentraciones presenta actividad antimicótica en cepas de Candida
albicans
• El aceite esencial de las hojas Minthostachys mollis (Muña) en
comparación con el fluconazol presenta actividad antimicótica en cepas
de Candida albicans

2.4 VARIABLES
2.4.1 Variable Independiente
2.4.2 Variable Dependiente

CAPÍTULO III:
MÉTODOLOGIA
3.1 TIPO DEL ESTUDIO

3.2 DISEÑO DEL ESTUDIO

3.3 POBLACIÓN
De la variable independiente
De la variable dependiente

3.4 MUESTRA
De la variable independiente
De la variable dependiente

3.4.1. Técnicas
Según que método validado
3.4.2. Instrumentos de recolección de la muestra

3.5 PROCESAMIENTO DE DATOS