栽培管理 中国蔬菜 CHINA VEGETABLES 2017（1）

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日光温室番茄椰糠基质长季节栽培技术
王　闯　曹　娜　高　朋　徐　宁　刘国娟　刘　敏　孙晓慧
（聊城职业技术学院，山东聊城 252000）

炭∶珍珠岩∶蛭石体积比为 7∶2∶1）
，夏季选择
日光温室番茄椰糠基质栽培技术，包括 保水性好的基质（草炭∶珍珠岩∶蛭石体积比为
品种选择、育苗、种植沟的准备、移栽、定植 7∶1∶2）
，为了保证苗的质量和数量，尽量用进口
后管理、清棚消毒和营养液管理等，椰糠基质 草炭配制基质。基质配制完成后，用 75% 多菌灵
消毒后可再次使用，能连续使用 3 a（年）
。 可湿性粉剂 1 000 倍液处理后待用。基质装盘时要
均匀，掌握疏松度。装盘完成后播种，播种深度为
番茄是保护地大面积栽培的主要蔬菜种类之 1.0～1.2 cm；播后覆盖蛭石或者珍珠岩，防止小苗
一。随着设施蔬菜生产的发展，作物种植年限的延 “戴帽”
；播种后浇透水，温度保持在 25～28 ℃。
长，土壤中根系分泌物及病原菌不断积累，设施内 浇透水后盖一层薄膜，并放置温度计，冬天 50%
出现土壤次生盐渍化、养分失衡、土壤微生态环境 幼苗、夏天 30%～40% 幼苗出土后即可揭膜，以防
恶化等问题，这些已成为制约蔬菜发展的关键因素 烧苗。
（刘伟 等，2006；刘升学 等，2009）
。日光温室中 3　种植沟的准备
以椰糠作为番茄栽培基质能够很好地解决这些问题 3.1　整地和调整土壤水分　土壤整成南低北高、
（杨淏然 等，2016）
。以椰糠作为设施番茄栽培基 坡降为 2‰的平面。土壤过干则要浇水，水渗透到
质在鲁西北地区刚开始推广，但在推广过程中出现 地面 20 cm 以下，土壤过湿则要晾晒，以相对湿度
农民照搬原来番茄土壤种植的管理经验，造成一些 60％～70％为宜。
不必要的经济损失。现介绍日光温室番茄椰糠基质 3.2　开种植沟　从温室东侧墙留 1.5 m 宽的过道后
高效栽培技术，为日光温室用椰糠作蔬菜栽培基质 开第 1 条种植沟。种植沟南北方向，北端距离后墙
提供参考。 过道 10 cm，种植沟宽 18 cm、深 15 cm，行距 150
1　品种选择 cm，保证每条沟的长度一致。南端要在下风口处预
日光温室番茄椰糠栽培为长季节栽培，应选择 留 40 cm 开排水沟。
无限生长型、抗逆性强的品种，例如齐达利、瑞非、 3.3　开排水沟　距温室最南端 10 cm 开 1 条宽 20
瑞德纽曼等。 cm、东西坡降为 2‰的排水沟，作为种植沟流出液
2　育苗 的回流渠道。排水沟可做成倒梯形，防止坍塌。
番茄种子较小，一般选择 72 孔的小孔径穴 3.4　铺隔离膜　隔离膜黑面朝上，白面朝下。先铺
盘进行播种育苗。冬季选择保温性好的基质（草 排水沟，从排水沟的南端边沿开始铺膜，使隔离膜
紧贴地面，用 U 型卡固定在南端 10 cm 边沿上，与
王闯，男，硕士，主要从事园艺植物栽培工作，电话：0635-8375026， 种植沟交汇处用剪刀裁开，使每条种植沟的回液都
E-mail：chuangwang2004@163.com
能流向排水沟。铺种植沟的隔离膜相对简单，膜紧
收稿日期：2016-08-16；接受日期：2016-11-07
贴沟面、两侧等距离地铺好，避免一侧多、一侧少。
基金项目：山东省高等学校科技计划项目（J16LF55）
，聊城职业技术学
院重大科研项目（2016LZYK02）
，山东省青少年教育科学规划课题大 种植沟内的隔离膜要比种植沟长 60 cm，种植沟和
学生学术课题（16BSH307） 排水沟要全部盖严。隔离膜和地面要紧贴无褶皱。

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 中国蔬菜
3.5　铺导流板和隔离网　根据种植沟的长度计算
出每条需要的导流板数量，导流板与导流板之间有
卡扣连接，增加导流板的抗压能力。铺隔离网的方
法和隔离膜一样，两侧均匀即可。
3.6　安装滴灌系统　计算主管道、弯头、旁通、
堵头、滴灌带的用量。根据棚的长度选择主管道的
数目。把管道拉直，蓝线朝上，用 U 型卡固定。安
装时滴灌孔朝上，把滴灌带插入接头中。最后封闭
滴灌带末端，用剪刀从末端剪下 1.0～1.5 cm 软管，
将末端对折或者三折，用剪下的软管套住，防止漏
水。滴灌带的孔距≤ 20 cm。滴灌带长比椰糠槽长
30 cm。最好将滴灌的主管道安装在棚的南侧，避
免在温度过高或过低时安装。
3.7　椰糠基质处理　为了方便运输，椰糠都被压缩
成块（规格为 30 cm×30 cm×20 cm，质量 5 kg）
， 5.2.1　授粉　开花后于晴天上午 9：00～11：00 授
使用前用水浸泡椰糠，使其恢复原来的疏松状态。
椰糠可置于喷淋池内浸泡，没有喷淋池可以在温室
外挖一个池子，铺上薄膜防止漏水，然后把椰糠砖
均匀摆在池内，堆码不超过 2 层，加水浸泡使其充
分膨胀。椰糠有粗、细两种，可以同时浸泡。
椰糠浸泡完成后，将粗、细椰糠混合均匀，松
散铺平，避免按压（图 1）
。种植槽填充椰糠不宜
过早，最好在定植前 5～6 d（天）进行。用滴灌系
统将缓冲液（硝酸钙和硫酸镁按 2∶1 的质量比配
-1
制，EC 值 2.0 mS·cm ）灌入椰糠，浸泡 24 h（小
时）后用清水冲洗。采用间歇冲洗法，每小时冲
洗 2 次，每次 10 min（分）
，当进水的 EC 值与流
-1
出液的 EC 值相差不到 0.05 mS·cm 时即可种植。
最 后 用 A+B 溶 液 专 用 肥 进 行 养 护（EC 值 为 1.5
-1
mS·cm ）
（申芸萍，2014）
。 很快，此阶段至少保持 18 片功能叶。采收结束前
椰糠
隔离网
隔离膜
种植沟
导流板
图 1　种植槽切面示意图
4　定植
4.1　 定 植 前 处 理　 定 植 前 用 10% 异 丙 威 烟 剂 和
4% 百菌清烟剂对棚内进行消毒；管道和滴箭用
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CHINA VEGETABLES 栽培管理
1%～3% 硝酸消毒；定植前番茄穴盘基质尽量干
些，促进根系生长。
4.2　定植　待幼苗长至四叶一心时，选择长势一
致的壮苗于下午进行定植。定植前用 30% 甲霜·恶
霉灵悬浮剂 1 200 倍液浸根，浸完后放置 10 min
（分）左右，待苗见干再定植。定植后 7 d（天）
每天检查幼苗 2～3 次，及时剔除病苗、弱苗。
5　定植后管理
5.1　定植后前期管理　定植后 3 d（天）内要多遮
阴，缓苗结束后，逐步增加光照。缓苗期白天温度
30～32 ℃，夜间 18 ℃，缓苗后白天温度 25～28 ℃，
夜间 13～18 ℃。加温和降温都需要一个循序渐进
的过程，温度变化太快不利于作物生长。
5.2　定植后中期管理
粉。小果番茄每天授粉，大果番茄隔天授粉。
5.2.2　绕蔓整枝　番茄采用单干整枝，也可采用双
干整枝。当植株长 30～35 cm 时，用夹子牵引吊绳
开始吊蔓，以后随着蔓的伸长进行“S”形缠绕，
前 2 个节位可绕 3～4 圈以固定植株，以后每 3 个
节位缠绕 2～3 圈。侧枝长到 6～8 cm 时及时去除，
侧枝过短去除时太费工，而且很容易碰坏生长点；
过长则消耗养分，去除时也容易造成大的伤口，利
于病菌侵染。
5.2.3　去除老病叶　大果番茄第 1 穗果坐住后开始
去除下部老叶，冬季平均 15 d（天）去除 1 次，其
他季节 7～10 d（天）1 次，每次去 2～3 片叶。第
1 穗果转色后，其下部的老叶全部去掉。春季随着
外界气温的升高，植株偏向于生殖生长，果实转色
1 个月摘心，在最顶部的一穗番茄上部留 2～3 片
叶用于遮阴，及时落蔓，降低植株高度。
5.2.4　采收　正常情况下，第 6～7 穗果始花时，
第 1 穗果开始采收。选择晴天上午进行采收，一
般冬季八九成熟时采收，夏季六七成熟时采收。
大果番茄每周采收 2～3 次，小果番茄隔天采收 1
次，具体根据采收标准、外界气候条件和作物长势
而定。
5.2.5　落蔓　日光温室高度有限，番茄植株需要不
断倾斜落蔓才能进行长季节栽培。在番茄第 1 穗果
采收后开始第 1 次落蔓，每次向下落 0.5 m 即可，
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落蔓过多会影响作物生长。以后植株生长点与挂钩 35 min（分）浇灌 1 次，每次 2 min（分）

。最后一
高度相同时开始落蔓。但在植株生长后期和外界高 次灌溉时间一般在日落前 1～3 h（小时）
。如果灌
温强光照阶段，挂钩高出植株生长点的距离可以达 溉结束后 3 h（小时）内基质含水量显著降低，要
到 0.8～1.0 m。 延迟最后一次灌溉时间，反之则要提前，基质含水
5.2.6　疏果　大果番茄第 1 穗留 3～4 个果，以后 量降低的理想区间为 2%～4%。　
每穗留 4～5 个果。其余果实在定型后尽快疏去。 7.3　EC 值和 pH 值设定　综合光照强度、温度和
小果番茄原则上不疏果。 番茄不同生育阶段的参数变化情况，刚定植时的
5.3　定植后期的管理　施肥量调整为正常施肥量 营养液 EC 值为 1.6～1.8 mS·cm-1；每 14 d（天）
的 2/3， 之 后 逐 渐 减 至 1/2， 完 全 采 收 结 束 前 7 d 左 右，EC 值 上 调 0.2 左 右， 最 后 稳 定 在 2.6～2.8
（天）停止施肥。原则上不用药或者少用药。完全 mS·cm-1；EC 值 变 化 范 围 在 1.6～3.0 mS·cm-1。
采收结束后、清理藤蔓前喷 1 次 70% 代森锰锌可 根据从椰糠中排出的营养液残液 pH 值，调整营养
湿性粉剂 600 倍液杀菌。 液 pH 值在 5.2～6.5 之间（朱涛 等，2014）
。
6　整茬结束后的工作 8　椰糠基质二次利用消毒方法
空棚时全棚喷 0.1% 高锰酸钾和次氯酸钠各 1 清 除 椰 糠 中 作 物 的 根 系。 借 助 滴 灌 系 统 将
次，两次消毒间隔 3～5 d（天）
。每次选择 17：00 32.5% 苯甲嘧菌酯悬浮剂 800 倍液灌入椰糠中，24
以后喷药，然后闷棚，次日 10：00 后通风。滴灌 h（小时）后用清水冲洗 10 次。加入 10% 的粗、
管内壁用浓度为 65%～68% 的浓硝酸浸泡消毒。 细混匀的新椰糠。消毒效果良好，连续使用 3 a
7　营养液管理 （年）
，蔬菜产量无明显降低。3 a（年）后更换椰
7.1　灌溉量管理　单次灌溉量根据作物大小、生 糠重新种植。
长阶段而定，每次每株 40～50 mL，之后随着植株
不断长大，供应量逐渐增加，第 1 穗番茄成熟时， 参考文献
每次每株达到 100～120 mL，之后灌溉量基本稳 刘升学，于贤昌，刘伟，孙晓琦，艾希珍．2009．有机基质配方对
袋培番茄生长及产量的影响．西北农业学报，18（3）
：184-
定。夏季流出液占灌溉液的 25%～30%；冬季流出
188．
液占灌溉液的 20%～25%。
刘伟，余宏军，蒋卫杰．2006 ．我国蔬菜无土栽培基质研究与应
7.2　灌溉时间管理　营养液为山崎番茄营养液配 用进展．中国生态农业学报，14（3）
：4-7．
方。原则上早晨多浇，中午少浇，下午适量浇，傍 申芸萍．2014．高海拔地区日光温室番茄椰糠岩棉块栽培技术．现

晚补水。日出后 1～2 h（小时）开始第 1 次灌溉， 代农业技术，

（14）
：88-89．
杨淏然，马兆红，司智霞．2016．山东寿光设施蔬菜土壤修复对策
灌溉后 2～3 h（小时）开始出现流出液，夏季每
与实例．中国蔬菜，
（6）
：1-5．
25 min（分）滴灌 1 次，每次 3 min（分）
；冬季每

·信息·

甘肃敦煌戈壁建成“蔬果中心”
　酝酿借政策红利出口
自 20 世纪 90 年代起步至今，昔日“不毛之地”的甘肃敦煌境内的戈壁滩上逐步建成“蔬果中心”
，辣椒、番茄、黄瓜、
西葫芦、茄子、反季节葡萄、草莓、人参果、火龙果等 26 类 65 种蔬果在此长势迅猛，除供给当地民众外，还向青海格尔木
等周边城市外销。鉴于敦煌极度干旱、缺水，当地官方近年来因地制宜普及推广温室、大棚设施农业，搭建地也由耕地向非
耕地延伸。2016 年，该市日光温室已累计达到 1.17 万座、773 hm2（1.1 万亩）
，平均每 667 m2（1 亩）收入达 28 042.95 元，
合以前 6 667 m2（10 亩）大田作物的收益。48 岁的农民杨增祥是早期设施农业“发家”的受益人，经过多年的努力，现已
建成戈壁温棚 2 座、普通大棚 8 座，固定资产达 300 万元。
如今，敦煌市官方以建设国家级农业示范园区为目标，通过发展以设施蔬菜为主的高效瓜菜产业，走‘为文而农、为
游而农、为城而农’的农业路子，得到当地民众的普遍认同。全亚明透露，戈壁温棚仍在逐步扩建，不断丰富着当地民众冬
季的“菜篮子”和旅游市场的“餐桌子”
，经济生态效益均凸显。 （中国新闻网）

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