AISLAMIENTO DE MOHOS Y LEVADURAS DE MATERIAL VEGETAL

I. INTRODUCCION

Los hongos y los organismos semejantes a estos comprenden el grupo más numeroso de microorganismos
fitopatógenos (ocho mil especies) y son los causantes de la mayoría de las pérdidas económicas agrícolas, debido
al gran número de enfermedades que ocasionan. Se considera que todas las plantas son atacadas al menos por un
hongo, y muchas son afectadas por un gran número de estos organismos. Entre otros los hongos Fitopatógenos
pueden producir manchas cloróticas y necróticas, cribados, cancros, tizones, podredumbres húmedas o secas,
momias, agallas, abolladuras, costras, ahogamientos, marchitamientos y pústulas
Para controlar una enfermedad es indispensable conocer su agente causal de lo contrario cualquier estrategia de
control podría ser infructuosa o eventualmente agravar el estado sanitario del cultivo, si no se conoce el
fitopatogeno (causante de la enfermedad) podría estarce utilizando un mecanismo inapropiado contra algo
desconocido. Un correcto diagnostico provee una cantidad considerable de información básica para seleccionar los
acordes métodos al organismos o condición que está causando el problema. El proceso de identificación de un
patógeno requiere el aislamiento del mismo, para lo que es necesaria la elaboración de medios de cultivo que
permitan el desarrollo de dicho patógeno.
II. OBJETIVOS MORFOLOGIA MICROSCOPICA
III. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

MORFOLOGIA MACROSCOPICA

En la mayoría se encontraron sectores de crecimiento (Figura 1: A, C y D) y en muy pocos, halos

concéntricos de crecimiento (Figura 1: B y E). Ambos tipos de zonación fueron también
comúnmente observadas en el reverso de las colonias y en el caso de los aislamientos los
sectores formaban una estrella. Se manifestaron diferentes tipos de texturas en las colonias:
harinosa (Figura 1: F), lanosa (Figura1: A y B), algodonosa (Figura1: C y D) y afelpada (Figura1: E

Los hongos son un grupo de organismos eucariotas entre los que se encuentran los mohos, las levaduras y
las setas; la mayoría son aerobios estrictos, poseen una pared celular compuesta de quitina, sus células
están delimitadas por una membrana plasmática rica en esteroles principalmente ergoesterol , dichos
esteroles contienen un núcleo que guarda el material genético en forma de cromosomas; no tienen
movilidad, están constituidos por una hifa, filamento
o talo, que al momento de entrecruzarse se le
denomina micelio.
Se encuentran en hábitats variados que van desde
lugares húmedos, con abundante materia orgánica
en descomposición y ocultos a la luz del sol, hasta
medios acuáticos o en el interior de ciertos seres
vivos en forma parasitaria. Según su tipo de vida, los
hongos pueden ser saprofitos, parásitos o
simbiontes; los hongos saprofitos, como el
champiñón o la trufa, se alimentan de sustancias en
descomposición; los hongos parásitos se alimentan
de los líquidos internos de otros seres vivos; los
hongos simbiontes se asocian con otros organismos
y se benefician mutuamente.

Los hongos filamentosos (mohos) y hongos carnosos están formados por filamentos largos de células unidas, que
constituyen la hifa o cuerpo, expresando la primera etapa del ciclo de vida de estos. Casi todos los hongos en sus
hifas contienen tabiques, que la dividen en unidades similares, denominándose hifas tabicadas. En algunos hongos
las hifas no se dividen y se aprecian como células continuas y largas con muchos núcleos, llamándose hifas
cenocíticas (sin tabiques de separación entre células). A la masa de hifas se le conoce como micelio, se clasifica
según la función que desempeñe, vegetativo o reproductor, el primero se encarga de la absorción de nutrientes y
el segundo sobresale del medio de cultivo y como lo indica su nombre forma los orgánulos productores. Estos se
llaman esporangios, y a su vez producirán las esporas formadoras de nuevos organismos. Los hongos se pueden
clasificar bajo criterios de reproducción en cuatro: Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota y Chytridiomycota, que
a su vez se dividen en diferentes clases, ordenes, familias y géneros. Dentro del filo Ascomycota y Basidiomycota
se incluyen los hongos filamentosos y las levaduras.
Colletotrichum

Es causante de enfermedades prácticamente en todas las cosechas

agrícolas del mundo. Los síntomas típicos de la infección por Colletotrichum
se denominan ‘antracnosis’ que se caracterizan por el hundimiento
necrosado del tejido donde se producen masas de
conidias dentro de un acérvulo

Antracnosis del cacao. Enfermedad causada por

el hongo Colletotrichum gloeosporoides Penza.
Conocida con el nombre común Antracnosis donde
se ha distribuido mundialmente. En el cacao el
hongo ataca el tallo, hojas, chupones y frutos. El
daño a las mazorcas no es económicamente
importante, aunque sí lo es la lesión a los tallos.