Disiapkan alat dan bahan, dihaluskan

bumbu

Didihkan air dan garam, dimasukkan daging

ayam, direbus sampai lunak

Ditiriskan dan didinginkan daging ayam,

disuwir-suwir daging ayam hingga serat-
serat terlihat halus

Dipanaskan minyak, ditumis bumbu halus,

daun jeruk, dan serai, aduk hingga rata

Dimasukkan daging ayam, diaduk hingga

rata, dituangkan santan diaduk hingga
kering, angkat dan tiriskan