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Proyecto: Sub-Proyecto: CO
AMPLIACIÓN Y REMODELACIÓN DEL AEROPUERTO
Fecha: 12/09/2016 Rev. Nº: 1 Fase: CN
INTERNACIONAL JORGE CHÁVEZ
Documento Nº : 02016-MDE-CHW-PP-S-001
SUB-PROYECTO:
PERÚ PLAZA
ESPECIALIDAD : Preparado Rodrigo Berrocal
INSTALACIONES SANITARIAS Revisado Hugo Córdova
Aprobado Lipton Soto
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MEMORIA DESCRIPTIVA – INSTALACIONES SANITARIAS
NUEVA RED DE AGUA ADOSADA EN LOCAL COMERCIAL 02016-MDE-CHW-PP-S-001
CHINAWOK Rev. 1
INDICE
1. INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................................. 3
2. OBJETIVO ....................................................................................................................................................... 3
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NUEVA RED DE AGUA ADOSADA EN LOCAL COMERCIAL 02016-MDE-CHW-PP-S-001
CHINAWOK Rev. 1
1. INTRODUCCIÓN
Lima Airport Partners SRL (LAP), desde el 2001, es la empresa concesionaria responsable de
la operación, mantenimiento y ampliación del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez
(AIJCH).
Como parte de los trabajos de mantenimiento del AIJCH, se proyectó ejecutar la “NUEVA
RED DE AGUA SUSPENDIDA EN TECHO DEL LOCAL COMERCIAL CHINAWOK”.
La documentación presentada a continuación es la requerida según lo especificado en el
Manual HUMO de LAP.
2. OBJETIVO
3. NORMAS Y REGLAMENTOS
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La dotación de agua para el local según la norma IS-010, Capitulo dotaciones, indica
que para establecimientos donde se elaboren alimentos para ser consumidos fuera
del local, se considerara 8 L por cubierto preparado, lo cual se aplica para el local
comercial de China Wok. Se considerara un aproximado de 2000 platos por día por lo
que la dotación para el local será de 16000 L.
UG APARATO #APARATO UG
4 LAVADERO 7 28
2 LAVATORIO 1 2
TOTAL 30
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Para comprobar:
𝐿 1 𝑑𝑖𝑎
𝑀𝐷𝑆 = 16000 𝑥
𝑑𝑖𝑎 86400 𝑠
𝐿
𝑀𝐷𝑆 = 0.19
𝑠
Por tanto la máxima demanda por el uso de todas las unidades de gasto en el local
comercial está dentro del rango del gasto probable.
𝐷 = 1.30𝑥√𝑄𝑑𝑖𝑠𝑒ñ𝑜
𝐷 = 1.30𝑥√0.266 = 0.67"
Esto quiere decir que se utilizara tubería de ø¾” para la red principal y los ramales
serán de ½”, que abastecerán a las griferías del local comercial.
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5. PLANOS DE REFERENCIA
Número
Descripción del Documento
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