Manip 2 : CALORIMETRIE étude

de capacités calorifique
Tp de THERMODYNAMIQUE
Réalisé par :

o KROUIT anas
o AATAFAY salma
o EL RHANAY hajar
o EL MASLOUHI soundous
Encadré par :

Mr. Guemmimi

1
INTRODUCTION :
La Thermodynamique :
La thermodynamique est la science qui étudie les échanges d'énergie. On l'utilise
autant en physique qu'en chimie ou en biologie, en s'appuyant notamment sur des
outils mathématiques. Elle nous permet de comprendre et de prévoir les variations
d'énergie entre différents systèmes en interaction grâce à des principes
fondamentaux.

Les applications de la thermodynamique sont nombreuses. On peut citer entre autres

les machines thermiques (moteurs de voitures, réfrigérateurs, pompes à chaleur).

Calorimétrie :
La calorimétrie est la partie de la thermodynamique qui a pour objet la mesure des
quantités de chaleur. On utilise pour cela un calorimètre. Celui-ci peut fonctionner soit
àpression constante et dans ce cas les chaleurs mises en jeu au sein du calorimètre sont
égales à une variation d'enthalpie ΔH = QP, soit à volume constant dans une bombe
calorimétrique et dans ce cas les chaleurs mises en jeu sont égales à une variation de
l'énergie interne ΔU = QV.

La chaleur n'étant pas une fonction d'état, la quantité de chaleur mise en jeu au cours
d'une transformation dépend de la façon de procéder
(transformation réversible ouirréversible). C'est pourquoi il est nécessaire que la
quantité de chaleur soit égale à la variation d'une fonction d'état, ce qui est le cas à
pression constante ou à volume constant.

Objectif du TP :
✓ Déterminer la capacité du calorimètre en le remplissant d’eau chaude et en
mesurant l’augmentation de la température.
✓ Déterminer la capacité calorifique spécifique de l’aluminium, du fer et du
laiton

2
Matériels utilisés :
Le calorimètre :
Il existe plusieurs types de calorimètre (à glace, à résistance …). Celui utilisé dans le TP sera le
calorimètre adiabatique de Berthelot. Un calorimètre est un dispositif destiné à mesurer les
échanges de chaleur (calor = chaleur / mètre = mesure). Il isole thermiquement le système de
l’extérieur, et est en général constitué d’un simple isolant, par exemple du polystyrène
(bouteille thermos), ou mieux, de vide. Si le calorimètre est parfait, on peut supposer qu’il n’y
a aucun transfert thermique avec l’extérieur : les transformations y sont adiabatiques. On y
place un thermomètre pour suivre l’évolution de la température du système, et on suppose
que la pression est toujours égale à la pression.

Un thermomètre :
Un thermomètre est un appareil qui sert à mesurer et à afficher la valeur de la température.
C’est le domaine d'étude de la thermométrie. Développé durant les XVIe et XVIIIe siècles, le
thermomètre est utilisé dans différents domaines1. Les applications des thermomètres sont
multiples, en météorologie, en médecine, en cuisine, pour la régulation, dans les procédés
industriels, etc

3
Une balance électronique :
Du latin bis (deux fois) et lanx (plateau), est un instrument de mesure qui sert à évaluer
des masses par comparaison avec des « poids », dans le langage courant, ou « masses
marquées » dont les masses sont connues.

Le principe de fonctionnement de ces balances repose sur les variations des caractéristiques
électriques de certains matériaux lorsqu'ils sont soumis à des compressions mécaniques. Ces
variations électriques sont mesurées et envoyées à un cadran qui permet de donner une
indication sur la masse de la charge inconnue qui a comprimé le matériau.

Bécher :
Le bécher est utilisé pour : - stocker une solution (avant un prélèvement par
exemple), - faire quelques réactions chimiques, - faire certains dosages (pH-
métriques notamment). Bien que gradué, le bécher ne peut pas servir pour mesurer
précisément un volume de liquide (graduations indicatives). IL peut être chauffé à
condition d’être en Pyrex.

4
Un bec Bunsen :
Un bec Bunsen est un appareil de laboratoire destiné à produire une flamme ouverte
avec du gaz combustible afin de chauffer des préparations, stériliser du matériel
ou brûler des substances.

Manipulation :
Manipulation 1 :Détermination de la capacité
calorifique du calorimètre :
1/ Dans le calorimètre, on introduit m’=99.4g d’eau a la température ambiante

2/la température d’équilibre Ti=22.8 °C

3/ On ajoute m=206.9g d’eau tiède a la température T0= 47.5 °C (25≤T0≤50)

On met le mélange dans le calorimètre puis on l’homogénéise en l’agitant, après on

relève la température dans le calorimètre au cours du temps en prenant soin d’agiter
constamment.

Tableau des résultats :

5
 t[mm] 0 0.5 1 1.5 2 3 4 5 6 7 8
Ө[°C] 34 37 37 37 37 37 37 37.2 37.2 37.2 37.2

4/La température minimale atteinte dans le calorimètre Tf=37.2 °C

5/On a le calorimètre est isolé :

Donc Q1 + Q2=0

→ mce[Tf−T0]+[m’+µ]ce[Tf−Ti]=0

→ m[Tf−T0]+[m’+µ][ Tf−Ti]=0

→ m[Tf−T0]+m’[Tf−Ti]+µ[Tf−Ti]=0

→ µ= −(m[Tf−T0]+m’[Tf−Ti])∕ [Tf−Ti]

Alors µ= −(m[Tf−T0]+m’[Tf−Ti])∕ [Tf−Ti]

6/ Calculer µ :

On a µ= −(m[Tf−T0]+m’[Tf−Ti])∕ [Tf−Ti]

A.N
µ=((206.9*[273.5+37.2−46−273.15])+(99.4*273.15[273.15+37.2−273.15−20]))/[273.
15+37.2−273.15−20]

=205g =0.205Kg

7/Déterminer et calculer la capacite calorifique du calorimetre

On a Ccal=µ*ce

A.N Ccal =0.205*4180

=856.9J.K-1

8/Comparaison de Ccal avec m. ce

On a Ccal = 856.9 J.K-1

m. ce = 206.9*10-3 * 4180

=864.842 J.K-1

On observe que Ccal < m. ce

Comparaison de Ccal avec m’.ce

6
On a Ccal = 856.9J.K-1

m’.ce= 99.4 *10-3*4180

=415.492J.K-1

On observe que Ccal> m’ ce

On remarque d’après la comparaison qu’on peut négliger la capacité thermique du

calorimètre.

9/ Représentation de la courbe de variation de la température en fonction du temps

Ө=f(t) :

la variation du température en fonction du temps

θ=f(t)
40

30

20

10

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8

Manipulation 2 : Détermination de la capacité thermique d’un

métal :
1/ Pour l’acier
On prend l’acier qui q une masse m1=180.2g, puis on le met dans l’eau bouillante [
Өeau=76°C ].

Pour le Laiton
On prend le Laiton qui q une masse m2=179.6g, puis on le met dans l’eau bouillante [
Өeau=76°C ].

7
 Pour l’Aluminium
On prend l’Aluminium qui a une masse m3=179.7g, puis on le met dans l’eau
bouillante [ Өeau=76°C ].

2/ on met une masse m=200g d’eau dans le calorimètre de capacité thermique Ccal
On trouve Ti= 22.8°C :

3/ on immerge les morceaux l’un après l’autre dans l’eau du calorimètre puis on
ferme le couvercle du calorimètre .

4/ résultats sous forme de tableau :

Pour l’acier

T[min] 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Өm[°C] 22.8 28 28.2 28.5 28.5 28.2 28.2 28.2 28.2 28.2 28 28 28
Pour le Laiton
T[min] 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Өm[°C] 22.8 27 27.2 27.2 27.1 27.1 27.1 27 27 27 27 27 27
Pour l’Aluminium

T[min] 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Өm[°C] 23 33 33 33 33 33 33.1 33.1 33 32.8 32.8 32.8 32.8

5/ la température d’équilibre :

Pour l’acier Tf1=28

Pour le Laiton Tf2= 27°C

Pour l’Aluminium Tf3= 32.8 °C

6/Déterminer la chaleur massique de l’acier

On a le système est isole

Donc Q1+ Q2 = 0

→ Mc’ [Tf-T0]+[m+µ]ce[Tf-Ti] =0

8
 →c’=-([m+µ]ce[Tf-Ti])/M[Tf-T0]

7/La capacité thermique massique

Pour le l’Acier

c1=-([m+µ]ce[Tf-Ti])/m1[Tf1-T0]

Pour le Laiton

c2=-([m+µ]ce[Tf-Ti])/m2[Tf2-T0]

Pour l’Aluminium

c3=-([m+µ]ce[Tf-Ti])/m3[Tf3-T0]

8/La représentation graphique de l’évolution de la température en fonction du temps

pour tous les métaux :

l'évolution de la température en fonction du temps pour les

3 métaux
40

30

20

10

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

9/ d’après la représentation graphique de l'évolution de la température en fonction du

temps pour les 3 métaux en observeant que les valeurs graphiques sont proches avec les
valeurs théoriques .

10/ Conclusion :

La calorimétrie est une méthode thermique permet nous étudier l’échange de chaleur
dans système isolé et on peut déduire que la réaction de dissolution de Hcl dans l’eau
est une réaction exothermique à partir le .calcul de qui est négative .

9
10