= om —— et = = ot ES —— Fuentes Ynote / Garcia Lecasrl ‘TECNICAS DE RIEGO SISTEMAS DE RIEGO EN LA ARGRICULTURA JOSE LUIS FUENTES YAGUE Dr. Ingeniero Agronomo, Espafia GUILLERMO GARCIA LEGASPI Dr. en Ciencias Agricolas Profesor Investigador del Instituto Tecnolégico Agropecuario de Coahuila, Direccién General de Educacién Tecnolégica Agropecuaria (DGETA) Subsecretaria de Educacién e Investigacion Tecnoldgicas (SEIT) Secretarfa de Educacién Publica (SEP), México. EDICION REVISADA Y CORREGIDA Mundi-Prensa México, = SAde CV, ‘cnn ceneuaccnsGrupo Mundi-Prensa. + Mundi-Prensa México, S.A. de C.V. Rio Panuco 141, Col. Cuauhtémoc 06500 México, DE Tels. 55 33 56 58 al 60 - Fax 55146799 E-mail: 101545.2361@compuserve.com ‘+ Mundi-Prensa Libros, S.A. Castell6 37-2800), Madrid Tel. 914 36 37 00 - Fax 915.75 39 98 E-mail: lbreria@munciprensa.es Internet; werw.nundiprensa.com + Mundi-Prensa Barcelona + Editorial Aedos, S.A. Consell de Cent 391 - 08009 Barcelona ‘Tel. 934 88 34 92 - Fax 934 87 76 59 E-mail: barcelona@mundiprensa.es Titulo de la obra originat TECNICAS DE RIEGO SISTEMAS DE RIEGO EN LAAGRICULTURA Primera edicign 1999 Edicién original publicada por: MUNDI-PRENSA MEXICO, S.A. DE CV. Propiedad de: MUNDI-PRENSA MEXICO, S.A. DE CV. Rio Panuco 141, Col. Cuauhtemoc 06500 México, DF Reservados todas los derechos, No se permite la reproduccién, total o parcial de este libro ni el almacenamiento en un sistema informatico, ni [2 transmisién de cualquier forma o cualquier medio electrdnico, mecanico, fotocopia, registro u otros medios sin el permiso previo y por escrito de los titulares del copyright. © Mundi-Prensa México, S.A. de C.V,, 1999 ISBN 968-7462-17-5 impreso en México Printed in MexicoCAP. L CAP. 2. CONTENIDO PRIMERA PARTE RELACIONES SUELO-AGUA-PLANTA .......0..00.e0eee ee Caracteristicas fisicas del suelo que afectan a a retencién del agua . Profundidad del suelo explorado por las raices Formas de expresar el contenido de humedad del suelo . Potencia del agua Retencién del agua por el suelo Estados de] agua del suelo .... . Determinaciéno indirecta de la capacidad de campo y del Punto de de marchitamiento : Utilizacién del agua del suelo. Factores que condicionan la capacidad de retencién del agua dispo- nibie . Agua disp« Pi Medicién del agua del suelo. Movimiento del agua en el suelo. Medida de Ja velocidad de infiltracién Circulacién del agua a través de la planta . Balance hidrico de la planta . Periodos criticos de las plantas. Intervenciones pata aumentar la produccién vegetal . NECESIDADES H{DRIDAS DE LOS CULTIVOS . La evapotranspiraci6n ......... 06.200 .e eee Calculo de las necesidades de agua de Ios cultivos ‘Método de Blaney-Criddle . Método de la radiaci6n Método de Penman ... . ‘Método del tanque evaporimetro clase A Coeficiente de cultivoContenido CAP. 3. CAP. 4 CAP. 6 Correccién de la ETo y determinacién del coeficiente de cultivo ... Ejemplo de calculo de las necesidades de agua .........-.0e.0 0 LA CALIDAD DEL AGUA DE RIEGO . La salinidad . Evaluacién de la salini ‘Tratamiento de los problemas des salinidad Problemas de infiltracién . Evaluacién de los problemas de infiltracién . Tratamiento de los problemas de infiltraci6n . Toxicidad y otros efectos Toxicidad .......... Nutrientes en el agua de riego . Riesgo de obstruccién en riego localizado Andlisis de aguas PROGRAMACION DEL RIEGO .......-2- 0.020 0eeeseeeees Necesidades netas de riego . . Calculo de la precipitacién efectiva . Probabilidades de Huvia ........ Necesidades totales. Eficiencia de aplicacién Dosis de riego e intervaio entre riegos . Caudal necesario . Métodos de programacién de riegos Medicién de} estado hfdrico de Ja planta . Medicién del estado hidrico del suelo . Valoracién dei balance hfdrico ..... Los servicios de asesoramiento de riegos . : Repercusién de la dotacién de riego en la produccién. Aplicacién a Ja programacién del riego . CONDUCTOS ABIERTOS . Datos para el disefio de conducciones abiertas_. Formulas experimentales para conducciones abiertas . Calculo de conducciones abiertas Acequias de tierra... Acequias de hormigén ‘Aforo del caudal en conducciones abiertas TUBERIAS Tuberfas de plstico Tuberias de policloruro de vinilo (PVC) Tuberfas de plietileno (PE) Tuberfas de fibrocemento . Tuberias de aluminio .. Pérdida de carga en tuberfas a presiGn 150CAP. 7. CAP. 8. Velocidad recomendable en el transporte CAlculo de tuberfas Dispositivos auxiliares . Golpe de ariete ..... Aforo del caudal en tuberfas a presin Medidor venturi .......... Medidor volumétrico de hélices . EQUIPOS DE BOMBEO .......... eee eee rere Alturas de elevacién Bombas hidréulicas. Clasificacién . Bombas centrffugas. Constitucién y clasificacién Altura de aspiraciGn en bombas centrifugas . Caracteristicas de la aspiracién y de la impulsi Curvas caracteristicas . Eleccién de la bomba Velocidad especifica . Potencias requeridas para el bombeo . Motores eléctricos ...... Motores de combusti6n. interna iesel Acoplamiento de bombas ........ Defectos de funcionamiento en el equipo de bombeo . SEGUNDA PARTE RIEGO POR SUPERFICIE . Tipos de riego por superficie Bases del riego por superficie . Técnicas de mejora del riego por superficie Riego por surcos .. Seccidn de los surcos Separacién de los surcos . Pendiente de los surcos Longitud de los surcos. . Caudal de riego .... Ensayos para la determinacién de caudales y longitudes de surco Practica del riego Regulaci6n del flujo de agua a los osurcos Riego por escurrimiento Pendiente de las fajas Anchura de las fajas Longitud de las fajas Caudal ...... . Ensayos para determinar el caudal Riego por inundacion ........ de los compartimentosContenido CAP. 9 CAP. 10. CAP. 11. RIEGO POR ASPERSION Ventajas ¢ inconvenientes del riego por aspersin . Dispositivos de aspersién .. Caracteristicas de funcionamiento Sistemas de riego por aspersién Disposicién de las tuberfas en los sitemas estacionarios Ejempio de instalaciones de sistemas estacionarios . . Informacién previa para el disefic del sistema de riego . Disefio agronémico .... Necesidades de agua de los cultivos | Determinacién de los pardmetros de riegs Disefio hidréulico, Calculo de laterales y portalaterales Caleulo de jaterlaes 0.0... .. sc cece eee CAlculo de tuberias secundarias y principales Uniformidad de distribuci6n .... Eleccién de !a instalacién de riego Sistemas mecanizados de riego por aspersion Situacién actual del riego por aspersién mecanizac RIEGO LOCALIZADO ............. El riego localizado en las relaciones suelo-agua-planta . Ventajas ¢ inconvenientes del riego localizado Componentes de la instalacion . Obstrucciones Prefittrado . Filtrado ... Tratamiento quimico del agua . Emisores .. Goteros . Tuberias emisoras Microaspersion . . Necesidades netas de riego . Necesidades totales de riego Coeficiente de uniformidad . Disefio agronémico Disefio hidrdulico Velocidades recomendables . Aparatos de control Automatizacién ... FERTIRRIGACION .... Ventajas de la fertirrigacién . : Caracteristicas de los fertilizantes utiliz n fertirrigacién . Comportamiento de fos fertilizantes en el suelo Fertilizantes nitrogenados Fertilizantes fosféricos . . Fertilizantes potésicos .. Fertilizantes complejos y mezcla de fei‘Contenido: Otros fertilizantes La salinidad de fertirtigacién . Equipos de fertirrigacién . Quimigacién CAP. 12, ESTUDIO ECONOMICO El costo del riego 2... Viabilidad econdmica de una inversion . ANEXO 1. DESCRIPCION DE ABREVJATURAS Y SIMBOLOS . ANEXO 2. METODO DE HARGREAVES PARA EL CALCULO DE ET (CULTIVO) 2... ieee cece cece eee cece nee eeae ANEXO 3, DETERMINACION DEL COEFICIENTE DE CULTIVO ...... a ANEXO 4. HIDRAULICA APLICADA AL RIEGO Régimen laminar y régimen turbolento . Namero de Reynolds Comportamiento hidroneumético de las tubert Pérdidas de carga por friccién en wberfas a presién Pérdidas de carga en elementos singulares .... Tuberfas con salidas uniformemente espaciadas . Calcule de conducciones en sistemas de ricgo a presién . Calculo de tubertas laterales ............ CAlculo de tuberias terciarias o portalaterales Caleulo de tuberfas secundaria Ecuacién de continuidad Ecuscién de Bernoulli. Emisores de agua .. Bombas hidréulicas ANEXO 5. PERDIDAS DE CARGA POR FRICCION EN TUBERIAS ...... ANEXO 6. UNIDADES DE PRESION Y CONVERSION DE UNIDADES ... EJERCICIOS SIN RESOLVER .........0200 000000 cceeeee scenes veenees 353 355 357 360 363 363 369 377 383 387PRIMERA PARTE Necesidades hidricas de los cultivos Calidad del agua de riego Conduccién y bombeo del aguaCAPITULO 1 RELACIONES SUELO-AGUA-PLANTA Caracteristicas fisicas del suelo que afectan a la retencidn del agua EI suelo es un sistema complejo compuesto por particulas sélidas (minerales y orgdnicas), agua con sustancias en disoluci6n (solucién del suelo) y aire. Bl aire y ta solvci6n del suelo ocupan los espacios 0 poros comprendidos en la matriz sélida. Las principales caracteristicas fisicas del suelo que afectan a la retencién de! agua son: textura, estructura y porosidad. Textura La porcién mineral del suelo esté formada por partfculas que, segiin su tamaio, se clasifican en: arena (de 2 a 0.05 mm), limo (de 0.05 a 0.002 mm) y arcilla (inferior a 0.002 mm). La textura de un suelo se refiere a la proporcién relativa de arena, limo y arcilla que contiene. Dependiendo de su textura, los suelos se clasifican en arenosos, limosos © arcillosos, segiin predomine cada uno de los distintos componentes, Un suelo es de textura franca cuando contiene una mezcla de arena, limo y arcilla en proporcién equilibrada. El andlisis granulométrico, que da los porcentajes en peso de arena, limo y arcilla, determina las distintas clases de textura, que vienen definidas en el tridngulo de texturas de la figura 1-1. El agua ocupa total o parcialmente los poros comprendidos entre las particulas sdlidas. Esta agua es absorbida por las raices de las plantas, por lo que debe ser periédicamente Fepuesta por la Hluvia o mediante el riego. Por tanto, el suelo sirve de almacén o depésito de agua. La capacidad del suelo para almacenar agua es uno de los principales factores gue influyen en la cantidad de agua de riego y la frecuencia de su aplicacién.4 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Fig. 1-1 Tridngulo de texturas para determinar la clasificacién de tos suelos segiin su textura. Et triéngulo estd dividido en 12 dreas, correspondientes a las distinias clases de textura segiin los porcentajes en peso de arcitia, limo y arena. La direccion de las flechas indica la forma de aplicar los porcentajes respectivos de arcilla, timo y arena. Ast, por ejemplo, el punto A, que corresponde al drea de suelo arcilloso, contiene el 50% de arcilla, el 30% de limo y et 20% de arena. EI aire ocupa el resto del espacio de los poros no ocupado por el agua. Segiin la humedad del suelo, el agua y el aire ocupan una mayor o menor proporci6n de los poros. Por lo general, los poros pequefios (microporos) estén ocupados por agua, mientras que el aire ocupa la mayor parte del espacio de los poros grandes (macroporos), salvo que el suelo esté saturado de agua, en cuyo caso ésta ocupa todo el espacio poroso. Los poros de tamaiio intermedio estén ocupados por aire y agua en mayor o menor proporcién, segdin las variaciones del contenido de humedad del suelo. Los suelos de textura arcillosa tienen un gran némero de microporos, mientras que los macroporos predominan en los suelos de textura arenosa. El agua drena por gravedad en los poros con diémetro superior a 30 micras. Los suelos arenosos drenan con facilidad, porque gran parte de sus poros tienen didmetro suficiente para permitir la salida del agua por gravedad. De ello se deduce que los suelos arenosos retienen menor cantidad de agua que los arcillosos. Estructura Se llama estructura de un suelo a la disposicién de sus particulas para formar otras unidades de mayor tamaito, Hamadas agregados. Los poros se presentan entre los agre-Capitulo 1 Relaciones suelo-agua-planta 5 gados y dentro de ellos, siendo de mayor tamafic los primeros, por lo que la cantidad de poros de mayor tamafio (y, por tanto, la permeabilidad del suelo al aire y al agua) viene condicionada, en gran medida, por la estructura. Asi como la textura se mantiene constante, Ja estructura puede variat con mucha facilidad, ya que las fuerzas que unen las particulas elementales dentro de los agregados son muy débiles. La estructura se mejora mediante ciertas précticas culturales y una buena ordenacién de los cultivos. Entre las causas que degradan Ja estructura destacan: labores excesivas © inadecuadas, poco contenido de materia orgdnica, compactacién causada por el uso continuo de maquinasia agricola pesada, el impacto de las gotas de Tluvia, etc. Un alto con- tenido de calcio favorece la estabilidad de la estructura, mientras que un alto contenido de sodio determina su deterioro. Porosidad La porosidad de un suelo es la fraccién de volumen del mismo no ocupado por materia sélida. Esté condicionada por su textura y estructura. La densidad aparente (da) se refiere a 1a densidad de un suelo tal comoes, incluyendo ei volumen ocupado por los poros, Es igual al peso de una muestra de suelo seco dividido por ef volumen. En suelos minerales la densidad aparente varia dentro de los ifmites siguientes: Textura Densidad aparente (glem’) Arenoso 1,50 - 1.80 Franco-arenoso 1.40 - 1.60 Franco... bee 1.30 - 1.50 Franco-arcilloso 1.30 - 1.40 Arcilloso 20 0 La densidad real (dr) se refiere a la densidad de las particulas sdlidas, y es igual al peso de suelo seco dividido por el volumen ocupado por las particulas s6lidas. En todos los suelos minerales la densidad real tiene un valor aproximado de 2.6 g/cm’, La porosidad o volumen ocupado por los poros se expresa como porcentaje del volumen total de suelo mediante la férmuta: dr — da Porosidad = =". 109 dr La porosidad de los suelos varia normalmente del 40 al 50%.6 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Ejemplo En una muestra de suelo tomada con un cilindro metalico se conocen los datos siguientes: — Peso de la muestra de suelo seco: 81 g. — Volumen del cilindro: 67 cm’. — Densidad real de las particulas: 2.65 g/cm’. Calcular la densidad aparente y la porosidad. Solucién: Peso suelo seco _ 81 Densidad te = OO = = 1.20 gem’. nsidad aparente ~ “Volumen suelo 67 aiem ar 2.65 = 1. Porosidad = aoe 109 = 28. x 100 = 54.72% ir . Profundidad del suelo explorado por las raices La profundidad de las raices esta determinada por una seric de factores, tales como: caracteristicas genéticas del cultivo, caracterfsticas del suelo (textura, estructura, presen- cia de capas impermeables, etc.), nivel de agua.en el suelo, nutrientes, oxigeno, etc. Cuando la planta esté bien arraigada y existan buenas condiciones de cultivo, el rendimiento del mismo no queda afectado cuando se reduce por alguna causa el sistema radical. La profundidad total del sistema radical es caracterfstica de cada especie, cuando el suelo es profundo y homogéneo, pero varia segin diversos factores, tales como el nivel de humedad en el suelo en la primera fase del desarrotlo, fa proximidad a la capa tredtica, la existencia de horizontes calizos u otras capas duras o impermeables, ete Ep las plantas de raices profundas Ja distribucién del sistema radical es, aproxi- madamente, la siguiente: el 40%, cn la primera cuarta parte de su profundidad total; el 30%, en la segunda cuarta parte; el 20%, en la tercera cuarta parte, y el 10% restante en la cuarta parte mas profunda, El agua disponible para la planta se agota con més rapidez en las capas mis superficiales que en las capas més profundas. Cuando se agota el agua disponible de las capas superficiales, la planta continiia absorbiendo agua de las capas mds profundas, pero para ello necesita desarrollar un buen sistema radical a esa profundidad, con Jo cual su rendimiento se reduce. Conviene, por tanto, reponer el agua perdida y utilizada en la zona superficial, que es donde mayor desarrollo tiene el sis- tema radical. Por consiguiente, conviene considerar, no la profundidad total del sistema radical, sino la profundidad efectiva, que coresponde, aproximadamente, a un 80% de su profundidad total. Como norma general se pueden utilizar los valores de la tabla 1 conCapitulo 1 Relaciones suelo-agua-planta 7 Tabla 1: Profundidad efectiva det sistema radical de algunos cultivos (en m) Aguacate 09-10 Alfalfa 09-12 Algodon .. 08 - 1.2 Almendro . 09-12 Berenjena . 05-06 Cacabuate . 09-10 Cafe eee 0.9 - 1.2 Camote (Ipomoea batatas) 2. eee eceeeeyee 06-09 Caiia de azticar covet tteettettnteees 10-11 Cebada 06-10 Cebolla 04-05 Chicharo. 0.6 0.9 Cinelo . 09-10 Citricos 09 - 1.0 Clavel . 03-04 Durazno . 09-10 Fresa ... 0.3 -0.5 Frijol «eee eee 0.5 -08 Frutales de hoja caduca 1.0 - 1.2 Girasol ...... 09-10 Lechuga : 03-04 Leguminosas grano . 05-10 Mafz grano 08-12 Maiz verde .. 0.8 - 1.2 Manzano 0.9 -1.0 Melén 08 - 1.0 Nogat t-12 Olivo... 09-11 Palmera . 0.8 -0.9 Papa 04-08 Pepino ..... 06 -0.9 Peral ...... 08-11 Pimiento 04-08 Pifia ... 04-06 Plétano ... 09-12 Pradcras : 0.6 - 1.0 Remolacha azucarera . 0.6 - 1.0 Soya nee. 0.6 - 1.0 Sorgo para grano 08 -0.9 Tabaco . 05-09 Tomate . 04-10 Trébol ... 07-09 Trigo .... 0.6 - 1.2 Vid Zanahoria