Universidad de Guadalajara

Trabajo #1
Aplicaciones de la Fisiología Vegetal en la Vida Real

No es posible modificar o manejar un mecanismo si se ignora su funcionamiento; toda utilización

racional de las plantas, en la agricultura o en la industria, se basa en el conocimiento de sus procesos
fisiológicos. La Fisiología Vegetal como tal es una disciplina cuyo objetivo es conocer el funcionamiento
y desarrollo de los vegetales. También estudia la relación entre los factores del medio y la planta.

El hombre depende para su subsistencia de la actividad de estos organismos, ya sea para su

alimentación, vivienda, prendas y como fuente energética (leña, carbón, petróleo). El conocimiento de las
plantas y de su funcionamiento, adquiere cada vez mayor importancia para la humanidad. Las plantas
verdes no sólo son la fuente última de todo alimento, sino que surten de materia prima a numerosas
industrias. Todo esto hace que el hombre quiera obtener más y mejores productos, es decir que la
agricultura cada vez esté más en manos de especialistas, y éstos deben poseer un conocimiento de los
procesos que tienen lugar en las plantas y también de los efectos del medio sobre estos procesos, es decir,
se necesita una aplicación práctica de los principios de la Fisiología Vegetal.

La fisiología de los vegetales inferiores tiene aplicaciones en las industrias de fermentación, como
la producción de vino, cerveza, ácidos orgánicos, etc., que cumplen diversas levaduras y bacterias. En la
actualidad, se llevan a cabo estudios intensos sobre la fisiología de las algas para el aprovechamiento de
diversos productos (abono orgánico, gomas, agar) o bien como alimento animal y humano.

El conocimiento de la fisiología de los vegetales superiores es necesario para la buena utilización

del potencial de producción de los cultivos y para llevar a cabo la agricultura con técnicas modernas. Baste
pensar en la importancia del uso de hormonas en horticultura y floricultura y en los herbicidas selectivos,
tan útiles, pero, a la vez tan peligrosos si no se manejan bien. Muchas técnicas agronómicas han sido
modificadas en base en el conocimiento de la fisiología de los cultivos, como el uso de quelatos,
fertilización foliar, riego por goteo, etc.

La Fisiología constituye la base de la actividad agronómica. La aplicación de investigaciones

fundamentales de Fisiología Vegetal han conducido a mejorar los métodos de propagación, de cultivo,
recolección, así como de conservación de muchos productos vegetales. El control de plagas y
enfermedades de las plantas ha contado con una gran ayuda en la Fisiología Vegetal. Por todo ello,
cualquier avance que se logra en esta ciencia, directa o indirectamente contribuye a un avance en la
agricultura.

El tremendo aumento de población en muchos países ha hecho necesario pensar en formas de

producción más eficientes, controlando los factores externos para que las plantas puedan desarrollar
libremente su potencial de producción. El uso comercial de invernaderos con clima y luz controlados y de
soluciones nutritivas (hidroponía) ya tiene lugar en floricultura y, parcialmente, en horticultura; sin duda
será más usado al aumentar la población.

Otros aspectos de la fisiología dan bases a la genética y a la fitopatología. No se podría planear un

programa de cruzamientos con miras a obtener variedades mejores sin un conocimiento básico, aunque
fuese somero, de cómo viven las plantas. Tampoco es posible llevar a cabo programas de combate de las
enfermedades, sin conocer la fisiología de la planta enferma.

Los avances de la fisiología genética y molecular nos han llevado al umbral de una nueva época.
No estamos ya lejos de modificar los individuos, vegetales y animales, a voluntad; tampoco estamos lejos
de poder producir el alimento básico fuera de las plantas. La fisiología vegetal es pues, una ciencia que se
aplica en el presente y se aplicará aún más en el futuro.

Referencias

 Lallana, V. H.2004.Fisiología Vegetal.

http://www.fca.uner.edu.ar/academicas/deptos/catedras/WEBFV_2010/mat_did/UT1_FV.pdf
(Consultado: 25.Agosto.2012)
 Neyoy Siari, C.2011.Fisiología Vegetal.
http://cneyoysiarifisiolvegetal.blogspot.mx/2011/08/aplicaciones-de-la-fisiologia-vegetal.html
(Consultado: 26.Agosto.2012)