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Les légumes de l’été ne sont plus qu’un souvenir. L’organisation du potager va changer.
Une fois le potager nettoyé, il est temps de s’interroger. Mais que planter et où ? Bonnes questions… Une seule
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certitude : il ne faut pas laisser la terre à nue. Le sol n’est alors plus protégé contre les intempéries et les
mauvaises herbes s’y installent. Si vous voulez attendre avant de planter, semez des engrais verts. Ils enrichiront
la terre.
Première règle : ne replantez pas un légume de la même famille sur une parcelle. Donc pas de pommes de terre
sur un carré qui a déjà accueilli des tomates. Toutes deux sont des Solanacées et elles sont sensibles au mildiou,
un champignon qui ne disparaît pas avec l’hiver. Il contaminerait à coup sûr la nouvelle culture. Le respect de
cette règle freine de beaucoup le développement de parasites et de maladies. Un atout appréciable.
Et si, en plus des pesticides et fongicides, vous vous passiez des engrais ? Tous les légumes n’ont pas les mêmes
besoins en éléments nutritifs. Alterner les cultures évite ainsi l’appauvrissement de la terre.
Les plantes du potager se partagent en 6 groupes : les bulbes, tubercules, légumes-graines, légumes-fruits,
légumes-racines et légumes-feuilles. Divisez le potager en 6 et observez une rotation sur 6 ans en faisant se
succéder les légumes de chaque groupe. Si vous n’avez pas assez de terrain, regroupez les légumes-racines et
les tubercules d’un côté, les fruits et les bulbes de l’autre. La rotation se fait alors sur 4 ans. Les légumes-
graines et légumes-feuilles poussent sur les deux parcelles restantes.
C’est trop compliqué ? Si vous n’avez constaté aucune maladie, voici un système simple : remplacez un
légume-feuille par un légume-racine et vice-versa.
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exigeantes. Il vous faudra attendre plus de 4 années pour les cultiver de nouveau là où vous venez de les
récolter. En février ou en mars, vous compléterez avec des oignons.
Semer des engrais verts pour Les associations au potager Préparer le purin de fougère Le nématode
enrichir le sol en azote
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Comment semer des engrais La rotation des cultures des Rotation des cultures, que Rotation des cultures : le
verts et quelles variétés légumes, comment semer et planter en été ? maïs
choisir s'organiser ?
des carottes à forcer dès la fin février, et, plus tard, des salsifis et des radis d’hiver, trois légumes qui poussent
bien après les bulbes.
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suffit. Les radis d’hiver se traitent comme des légumes-racines. Attendez 3 à 4 ans avant d’en semer de
nouveau. Installez de préférence des plants de légumes-fruits. Apportez du compost mûr au moment de repiquer
tomates, poivrons, aubergines, concombres et autres courges.
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Le Protocole Hollywood
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par Taboola
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La vitrine Rustica
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