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Otros ingredientes que enriquecen el almíbar son, el limón, la canela y/o el anís,
dependiendo del uso al que se aplicará.
Para la receta básica hay que mezclar la mitad de azúcar que de agua. Esta
medida se puede alternar con mayor o menor azúcar dependiendo si se desea
aumentar o disminuir su dulzor.
Un empleo típico son las frutas en almíbar. Esta es una forma tradicional de
conservar fruta durante todo el año y sirven en cualquier momento para decorar o
rellenar pasteles y tartas. Una receta de fruta en almíbar puede hacerse fácilmente
troceando, por ejemplo, piña, pera, manzana, naranja, troceadas en trocitos
pequeños (1 cm), cerezas enteras y en general, lo que se quiera (las frutas
tropicales como la papaya, el mango están deliciosas) dejándolas cocer en el
almíbar ya hecho anteriormente (3 minutos) durante 5 minutos adicionales.