DIRECCiÓN GENERAL DE LA

INSPECCiÓN DE TRABAJO Y
MINISTERIO SEGURIDAD SOCIAL

DE TRABAJO MIGRACIONES DIRECCiÓN TERRITORIAL -

Y SEGURIDAD SOCIAL INSPECCiÓN PROVINCIAL
DE TRABAJO Y SEGURIDAD
SOCIAL DE MADRID

D. Margarita Torres Gómez de la Llamosa

o F e o
Avenida de América,25 T" planta-sector
N/REF: 28/0038308/18
hostelería.
28042 MADRID
FECHA: 11 de diciembre de 2018

ASUNTO: Contestación denunciante

En virtud de la Orden de servicio n° 28/0038308/18, se efectúan actuaciones inspectoras en la

empresa AREAS S.A., derivadas de la denuncia interpuesta por la presidente del comité de
empresa, informándose lo siguiente:

l.-Los resultados de la investigación derivan:

-Visita a uno de los centros de trabajo de la mercantil el 22 de noviembre de 2018, en compañía de

la Guardia Civil, sito en el Aeropuerto de Barajas-Adolfo Suárez entrevistándose a diversos
trabaj adores.

-Examen de la documentación facilitada por la empresa, por medio de Álvaro de la Calle García
(responsable de Relaciones Laborales) y Regina Tomamorell García (responsable del SP
mancomunado), en comparecencias en las oficinas de la Inspección Provincial de Trabajo y
Seguridad Social de Madrid de 27 de noviembre y 4 de diciembre de 2018, así como en correo
electrónico de 5 de diciembre de 2018, entre la que se encuentra:
• Plan de prevención de riesgos laborales.
• Actas reuniones comité de seguridad y salud de 22 de enero y 8 de junio de 2018.
• Integración de la PRL en proyectos (P.15.02.).
• Acta con avenencia ante el Instituto Laboral de la Comunidad de Madrid de 3 de marzo de
2016.
• Escrito de la presidenta del comité de empresa dirigido al Director de Operaciones en el
Aeropuerto de Baraj as de 19 de septiembre de 2018 y contestación al mismo por la
mercantil de 28 de septiembre de 2018.

- Reuniones en las oficinas de la Inspección Provincial de Trabajo y Seguridad Social de Madrid

de 27 de noviembre y 4 de diciembre de 2018 a la que asisten, por parte de la empresa, Álvaro de
la Calle García (responsable de Relaciones Laborales) y Regina Tornamorell García (responsable
del SP mancomunado) y, por parte de los trabajadores, Margarita Torres Gómez de la Llamosa
(presidenta del comité de empresa por D.G.T.), Fernando Castañeda Conde (delegado de
prevención U.G.T.); Víctor Rodríguez Núñez (delegado de prevención de CGT), Sheila María

PZA. EMILIO JIMENEZ MILLAS, 1

I CORREO ELECTRÓNICO/ WEB: 28071 - MADRID

itmadrid@meyss.es TEL.: 913 63 5600

www.meyss.es/itss FAX: 9136371 80
Encinas Sardiña (miembro del comité de empresa por CCOO), David Ruíz Maroto y Juan Andrés
Plazuelo Morales (miembros del comité de empresa por GTS).

2.Consideraciones de la Inspección.

-En relación al tentempié:

I.-AREAS se dedica a la actividad de hostelería en el aeropuerto de Barajas a través de diferentes

puntos de venta.

II.- Sus trabajadores tienen derecho a una hora para efectuar la comida e, igualmente, a un tentempié
mientras prestan sus servicios a disfrutar en el propio centro de trabajo.

III- En relación al tentempié, en acuerdo en el Instituto Laboral de la Comunidad de Madrid de 3

de marzo de 2016 se pacta por la representación empresarial y la de los trabajadores que: "todos los
trabajadores dispondrán del tiempo imprescindible para hacer una pausa específica diaria en el
punto de venta para tomar un tentempié, siempre y cuando no afecte al servicio".

IV.-En comunicado de la dirección de Operaciones de ÁREAS de actualización de normas internas

de 18/9/2018 se señala por la misma que: "la empresa exclusivamente autoriza el consumo de los
siguientes productos dentro del tiempo disponible para el tentempié y que serán:

-Bebidas: agua (Fontvella O ,5 litros) y/o café.

-Comida: croissant, magdalena casera y/o pieza de fruta.".

V.- En escrito de 19 de septiembre, la presidenta del comité de empresa señala que si la Dirección
tiene necesidad de definir los productos incluidos en el tentempié debería pactar los mismos con la
RL T Y no saltarse los acuerdos existentes, contestando la mercantil, el 28 del mismo mes, que la
delimitación de los productos objeto del tentempié forma parte del poder de dirección del
empresano.

VI.- El arto 5.1. del Real Decreto Legislativo 5/2000, de 4 de agosto, por el que se aprueba el texto
refundido de la Ley sobre Infracciones y Sanciones en el Orden Social señala: "Son infracciones
laborales las acciones u omisiones de los empresarios contrarias a las normas legales,
reglamentarias y cláusulas normativas de los convenios colectivos en materia de relaciones
laborales, tanto individuales como colectivas, de colocación, empleo, formación profesional para el
empleo, de trabajo temporal y de inserción socio laboral, tipificadas y sancionadas de conformidad
con la presente ley".

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VIl.-El acuerdo alcanzado por ambas representaciones en el Instituto Laboral de la Comunidad de
Madrid hace referencia al derecho de los trabajadores de AREAS S.A. al disfrute del tentempié sin
determinar los concretos productos que pueden ser consumidos por los trabajadores por lo que su
elección por el empresario se considera que no vulnera dicho acuerdo.

-En relación a la participación de los trabajadores en los proyectos de reforma o adecuación de los
centros de trabajo, se considera por el actuante que el cauce adecuado para dicha participación son
los comités de seguridad u salud en virtud del art.39.2 b) de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre de
Prevención de Riesgos Laborales. En este sentido en correo electrónico de 5 de diciembre de 2018
y, en virtud de las comparecencias efectuadas ante el actuante, la empresa se ha comprometido a
"incorporar en el orden del día de este Comité un punto de manera fija: "Revisión de-proyectos de
reforma o adecuación de centros de Trabajo en curso", para documentar la oportuna participación
y consulta de los Delegados de Prevención en el foro de dicho Comité, así como para documentar
las conclusiones en el acta de la citada reunion".

EL INSPECTOR DE TRAB so y SEGURIDAD SOCIAL

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