Prajitura cu mere (Sarailie)

1 pachet de foi de plăcintă. Ies 2 rulouri. La un rulou am folosit 4,5 foi de plăcintă
la o cantitate. Am pus 2 foi și pe ultima foaie am uns-o cu ulei și iar am pus 2 foi și
am uns cu ulei.
1 și ½ kg de mere se rad cu coajă se amestecă cu puțin zahăr și se călesc puțin. Se
stoarce siropul foarte bine și merele se presară peste foi. Se presară zahăr peste mere,
se pune nucă măcinată și se presară scorțișoară (a se evita să nu se pună mere și nucă
pe margine).
Se rulează cu atenție, nu foarte strâns și se pun în tava de cuptor unsă cu ulei.
Marginile se asigură să fie bine apropiate pentru a nu ieși compoziția cu mere.
Partea de rulou cu marginile rămase trebuie să fie în partea de jos a tăvii de cuptor.
Se coace la foc mediu. După 20 minute se întoarce tava și se lasă până când foile
sunt rumenite.
Siropul rămas de la mere se fierbe cu puțin zahăr (7 linguri) și eu am mai pus și 300
ml. apă.
Când rulourile sunt gata se pun într-un vas mai adânc cu capac. Se taie felii mai mari
și peste se toarnă siropul de mere. Se acoperă pentru ca foile să se însiropeze.

Poftă bună!