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Lubricantes H1

son grado alimenticio y se emplean en ambientes donde se procesan alimentos y donde existe
la posibilidad de contacto incidental con los alimentos.

Estos lubricantes sólo pueden formularse empleando uno o más de los aditivos, bases
lubricantes y espesantes (en el caso de las grasas) listados en 21 CFR 178.3750.

Los aceites H1 sintéticos típicamente son formulados con aceite básico Polialfaolefina (PAO)
que ofrece un rango mayor de temperaturas operacionales y mayor estabilidad contra
oxidación. Son especialmente útiles en trabajo a bajas temperaturas. Para altas temperaturas,
algunos son fabricados con polialquilenglicol (PAG). Esto permite trabajos en temperaturas
mucho mayores.

No hay una regla que dice que equipos o que puntos requieren H1. Hay ciertas guías o
consejos, pero depende del proceso y el producto.
En general pueden ser utilizados en :

Si una cinta o cadena pasa por encima de alimentos, envases abiertos o otra cinta que pasa
sobre ellos, debería ser lubricada con productos H1.

Si un reductor está colocado sobre algún tanque, producto o cinta transportadora, debería
usar H1.

Si un compresor es utilizado para soplar botellas PET, debería usar lubricantes H1.Los
lubricantes que manejan, doblan, o sellan latas u otros tipos de envases normalmente
requieren H1.

Un lubricante que puede evaporar en una cámara donde está el alimento debería ser H1.

Si el lubricante puede absorber el vapor del alimento o el calentador y degradarse,


emitiendo sus propios olores o gases, debería ser H1. (widman, s.f.)

Lubricantes H2

son usados en equipos y maquinarias donde no existe la probabilidad de que el lubricante o


superficie lubricada entre en contacto con el alimento. Debido a que no hay ningún riesgo de
contacto con el alimento, los lubricantes H2 no tienen por qué tener una lista definida de
ingredientes aceptables.

Sin embargo, no pueden contener intencionalmente metales pesados como antimonio,


arsénico, cadmio, plomo, mercurio o selenio. De igual forma, sus ingredientes no deben
incluir sustancias carcinógenas, mutágenas, teratógenas o ácidos minerales. (widman, s.f.)

Lubricantes H3
también conocidos como aceites solubles o comestibles, pueden ser usados para limpiar y
prevenir la herrumbre en ganchos, transportadoras y equipos similares. (widman, s.f.)

Los lubricantes H1 son lubricantes de grado alimenticio usados en los ambientes de proceso
alimenticio donde existe una posibilidad de contacto alimenticio incidental. Por su parte,
los lubricantes H2 son lubricantes de grado no alimenticio usados en equipos y piezas de
las máquinas en ubicaciones donde no hay posibilidad de contacto. Los lubricantes H3 son
lubricantes de grado alimenticio, fundamentalmente aceites comestibles, usados para evitar
el moho y la oxidación en aquellas partes donde existe una proliferación a que aparezcan.
(industriaalimenticia, s.f.)