BRIGADEIRO ROMEU E JULIETA

Ingredientes:

⏩ 100 g de goiabada lisa

⏩ 1 lata de leite condensado
⏩ 50 g de chocolate branco
⏩ 100 g de cream cheese
⏩ Queijo parmesão ralado (para um sabor bem característico) ou açúcar para
enrolar

Preparo:

1. Pique a goiabada em cubinhos de 1 cm e reserve.

2. Misture o leite condensado, o chocolate branco e o cream cheese em uma
panela de fundo grosso – se for necessário, bata com um mixer para que a
mistura fique homogênea.
3. Em seguida, leve ao fogo brando mexendo sem parar até que a massa desgrude
bem da panela e fique firme. Transfira a mistura para um prato e deixe esfriar
completamente.
4. Depois que estiver bem fria, umedeça as mãos com água e comece a enrolar.
Para colocar o recheio de goiabada, você deve fazer uma bolinha e achatá-la no
meio delicadamente para ir colocando o cubinho. Role cada brigadeiro recheado
no queijo parmesão ou no açúcar para finalizar.