GRADO/GRUPO:

5TO "Q"
CATEDRATICO:
TANIA DEL CARMEN
SULVARAN DOMINGUEZ
 INDICE

INTRODUCCION

OBJETIVO

DIAGRAMA DE PROCESO

CUADRO DE OPERACIONES

, EVIDENCIAS FOTOGAFICAS
 INTRODUCCIÓN
En nuestra practica fue la recreación de la elaboración de
un archivero de madera, fue un a elaboración muy
interesante ya que nuestro equipo no sabía cómo
elaborarlo fue una experiencia muy interesante la
creación del archivero y los pasos que teníamos que
seguir para que el archivero quedara terminado. Todo este
proceso fue para saber ei proceso de cómo tiene que ser
elaborado esto era necesario saberlo, ya que nuestra
materia de Ing. en proceso está asignada la creación de
objeto se podría decir, y fue que el equipo decidió
elaborar un archivero de madera. Toda esta creación fue
en el taller de herramientas donde todos tos materiales
estaban a nuestra disposición para facilitar la elaboración
del archivero, algunos de los materiales que utilizamos
fueron los clavos, madera, el martillo etc.
OBJETIVO
Es lograr alcanzar a traves dei trabajo ce como
metas antes de empezar io que permite orientar ta
investigación, el trabajo las acciones hacia el de
las mismas e igualmente permite medir loe resultados
obtenidos. Toda elaboracion t;erte una sene de
procesos que nos orienta para tener un mejcr resultado
que debe ser planeado.
Identifica la intension y finalidad del proceso hac:a la
cual deben dirigirse los recursos y los esfuerzos para
dar cumplimiento a una meta que persigue el
procesodentro del ciclo de gestión al que pertenece c
dentro del modelo de procesos.
 DIAGRAMA DE PROCELO
BASTIDOR

01 INSPECCtON 4 MIN

MEDIR MADERA
01
IS MIN

03
01

CORTAR
CORTE
06
02 10
10
 LijAR LUAR
07

02

15
MIN 10 MIN

PINTAR PINTAR
30 MIN EMSAMBIAR ARCH\J+
20 MIN
 40 MIN

01

DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES

HOJA 2 DE 1 CUADRO DE RESUMEN

ACTIVIDAD: Fabricación De E! ACTIVIDAD

Archivero

METODO: Actual OPERACION 03

PUESTO TR: De Herramientas INSPECCION• 02

OPERARIOS: TRANSPORTE? C;
Rafael Muñoz CórdovaDEMORA: 02 Jeannette
Esbady Lara GarcíaDISTANCIA: 10 Mts Berenice
Álvarez RomeroTIEMPO: 2.23 Min

Adán Gerardo Jiménez Arias

COSTE:
FECHA: 12/Sep/2018 250
EVIDENCIA FOTOGRAFICAS
 Diagrama de procesos y diagrama de flujo de
operaciones

Diagramas de procesos
Los ingenieros de métodos trabaian con el fin de mejorar los centros y estaciones de
trabaio, de igual forma hacen lo posible para hacer más eficaz cualquier proceso de
fabricación.
Para poder decidir qué cambios van c implementar necesitan, en primera instancia, reunir
toda la información relacionada con la operación o proceso y presentarla de forma clara;
para ello utiliza herramientas gráficas o diagramas.
Se define como diagrama de proceso a una representación gráfica relativa a un proceso
industrial o administrativo. (Niebel, 1996).

Diagrama de procesos
DIAGRAMA DE PROCESO representa gráficamente las diferentes etapas en forma
separada, lo que una persona realiza cuando hace una determinada tarea o labor que requiera
el trabajador se movilice de un área a otra en el curso del trabaio.
Este diagrama es una ayuda para comprender y aclarar los movimientos de las personas, y se
debe tener cuidado para no confundir el análisis con los productos.

Básicamente el diagrama abarca a personas que están involucradas en las siguientes

tareas:

Encargados de maquinas

Personal de mantenimiento

Personal de almacenamiento de materias primas

Personal de almacenamiento de productos terminados

Encargados de manejo de materiales

Personal en línea de producción

EMPRESARIAL
GESTIO?I

EMPRESARIAL
Tipos de diagramas de procesos
Los diagramas más utilizados por los ingenieros de métodos se enlistan a continuación:

Diagrama de operaciones de proceso

Diagrama de curso (o fluio) de proceso

Diagrama de recorrido

Diagrama de interrelación hombre máquina

Diagrama de proceso para grupo o cuadrilla

Diagrama de proceso para operario

Diagrama de viaies de material

Diagrama PERT

EMPRESARIAL
Diagrama de operaciones de proceso
El diagramo de operaciones de proceso indica las opeuaactones e inspecciones, presentefi
en tm determinado proceso; desde la toma de la materia prima hasta el empaque dei
producto terminado. Es importante señalar el tiempo de cada actividad y los materiales
utilizados.
Para la elaboración de éste tipo de diagramas es necesario observar directamente las actividades y
tomar los tiempos de cada una de ellos,

EMPRESARIAL
INGENIERIA EN GESTION

EMPRESARIAL
laboración del diagrama de operaciones de procese
eleborcr un diagramo e; esto c:zsc vno
operocion, y cvac„'tceo que repre e
operación transformccaon de Io
pieza con uno novmo e;cgrcma une
símbolos con Igneau rocesc y las
horizontales, que entroncan con Í.x.•eso.
Se debe indiccr tiempo
r
ee mue ,trcg ejemplo de un d
Diagrama de flujo de operacion
Ef diagrama de fluie de operacto€9 i,eccj
es de proceso analizado, por lo
7egu:ar se Cuando sea necesario
mostrar dos deberán sobreponerse.

otACRAMA OE FLUJO DE
PROCtSO. AL POR COMPRA
Elaboración del diagrama de flujo de proceso
(Simbología)

E! diagrcmc de de procesc es sirn;.lcr c! de ¿e

detatlado, ee é; u?ilizon 3 strnbcfos mós se de?cüa codc activ$dcd anotando tiempo
duración y descripción breve de acción.
 Diagrama de fiuio
Un cficgrama de flujo cs una representación gráfica de un proceso. Cada paso del proceso se
representa por un simbolo diferente que contiene una breve descripcion de la etopa de proceso.
Los símbolos groficos del fluio de; proceso están unidos entre sí con flechas que indican la
dirección de flujo dej proceso.

El diagrama de fiuio ofrece unc descripción visual de ics actividades implicadas erg un
proceso. Muestra la relación secuencial entre ellas, facilitando la rápida comprensión
de ccc!a cctivídc:d y su relación ccn las demás, el fluio de la información y los
materiales,

rcmas en ei proceco, la existencia de bucies repetitivos, e! nemerc ¿e pc;-os de: procetr,

cpercciones de ínterdepartcrrentc(e;. cciiito también {c de ce p 7 ece:o
Beneficios del Diagrama de Fluio.
En prirner Segar, fccilito ta obtención de una visión tronspa cnie
comprensión. El conjunto de cctividcdes, rekK:one; e ee on no es
fácilmente discernibie o priori, la dcgramación hoce aprehender ese coniunto e ir
más alla, centrándose en aspectos especifico; del rristm, apreciando las interrelaciones
que formen parte de! proceso a ro' corno las que se dan con otros procesos y subprocesos.
Permite definir {os límites de un proceso. A veces estos imites no son tcn evidentes. no
estando definidos los distintos proveedores y clientes (internos externo; ) involucrados.
El diagrama de flojo facilita la identificación de 105 cfientes. Es mas sencillo determinar
sus necesidades y ajustar el proceso hacia ia satisfacción de sus necesidades y expectativas.
Estimula el pensamiento analítico en el momento de estudiar un proceso, haciendo mós factible
generar alternativas útiles.
Proporciona un método de comunicación más eficaz, cl introducir un lengucie comun; si
bien es cierto que paro ello se hace preciso la capacitación de quienes entrarán en contacto
con la diagramación.
Un diagrama de flujo ayuda a establecer el valor agregado de cada una de las actividades
que componen el proceso,

Igualmente, constituye una excelente referencia para establecer mecanismos de control y

meiora de los procesos; así como de 'os obietivos concretos para las distintas operaciones
llevadas a cabo.
Facilita el estudio y aplicación de acciones que redunden en la meiora de las
variables tiempo y costes de actividad e incidir, por consiguiente, en la meiora de ta
eficacia y la eficiencíc.
Constituye el punto de comienzo indispensable para acciones de meiora, rediseño o
reingenleríc.
 EN EMPRESARIAL

Determinar el proceso a diagramar,

Definir el grado de detalle: El diagrama ee c:.ei p, or-e-zo grandes

rcsgos la información sobre el ftvio genero! de acflv¿cfade-.
ser desarrollado de modo que se incluyan todas ias cctiv:daee e, pun (-:e decisión.
Un diagrama de flUio detaiicdo dara ia oportunidad de levar análisis mós
exhaustivo del proceso.
Identificar la secuencia de pasos del proceso: S tuÓndoP,os en e! orden en
actividades del proceso son ejecutadas.
Construir el diagrama de fluio: Para ello se utilizan determTiac50; Cc¿a
organización puede definir su propio grupo de símbolos. En ia figura anter.or se
mostraba un coniunto de símbolos habitualmente utilizados. Al respecto cabe
dec:r que en la figura "Conector de proceso" es frecuentemente utilizcdo un
Circulo corno símbolo. Para Ic elaboración de un diagrama de flup, los símbolos
estandar han sido normalizados, entro otros, el American National Standars
institute (ANC!).
Revisar el diagrama de fluio del proceso; Asegurando su corrección y
va{idez.

Indicadores de Proceso
 A partir de la secuencia de actividades modelada en el diagrama de fluio, se pueden
determinar más fácilmente los indicadores de proceso. Es decir, aquellos que resulten de
interés para efectuar su control y evaluación. El hecho es que no se puede gestioncr un
proceso sin datos.

un indicador de proceso es un parámetro que permite una evaluación de lo eficacia

eficiencia de (os procesos. Los indicadores de proceso pueden medir la percepción de!
cliente sobre los resultados (indicadores de percepción).

También pueden referirse a variables intrínsecas del proceso (indicadores de rendimiento).

Se consigue con ello detectar las desviaciones en ta ejecución del proceso que puedan tener
consecuencias negativo; en su rendimiento.

EN {MPRFSARIAL

Los indicadores habitualmente se relacionan con mediciones sobre tiempos

de proceso, tiempos de ciclo o porcentaje de errores.

Tiempo de Ciclo: Es el Intervalo temporal real transcurrido eesde que se una actividad, hosta
que se comienza la siguiente.

Tiempo de Proceso: Es el tiempo neto empleado por cada actividad dei proce;o, en
el caso de que no se diesen esperas.

El diagrama de fluio facilita la selección de los puntos de control, aquellos sobres los que se
definirán indicadores. Esto permite, por eiemplo, establecer indicadores de tiempo entre dos
actividades concretas.
 c;V5Ti0N

SIMBOLOGIA
iNGENiER\A GESTION EMPRESAR\AL
Liatos Generales
 12
Cor,troi de calidad y beneficio empresarial

Ronald H. Lester, Norbert L. Enrick, Harry E. Mottley

Ediciones Díaz de Santos, 1989 - 456 páginas

Manual para elaborar manuales de políticas y procedimientos

i rocedimientos

Martin G. Alvarez Torres

Panorama EditoriCl!, 199C
INGENIERiA EN GESTION EMPRESARIAL
EN GESTION EMPRESARIAL
GESTION EMPRESARiAt
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