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Desde mi punto de vista les comparto la conclusión a la que he llegado para la selección del
sistema de costos en cada caso
1. Para el caso del Hotel, considero que el mejor sistema de costos que se puede
implementar es el Costo Basado en Actividades o Activity Based Costing (ABC).
La razón por la que selecciono este tipo de sistema es porque los sistemas
tradicionales no contemplan los cambios en la estructura de costos de las empresas.
En la actualidad los costos operativos toman cada vez más relevancia, al mismo
tiempo que se vuelve más complicado su asignación, derivado de una mayor
existencia en el número de productos, mayor número de clientes y más canales de
distribución. Esto implica que se deba adoptar un sistema de costos que acompañe
esta evolución. Los sistemas de costos tradicionales indican donde se produce el
gasto, mientras que los sistemas ABC indican en que actividades se gasta y que
genera las actividades.
El sistema de costos basados en actividades es una herramienta muy útil que nos
sirve para identificar y asignar costos a cada una de las tareas que se realizan en el
servicio del hotel, lo que nos permitirá tener un mayor control sobre los gastos que
se realizan para el logro de un buen servicio, de tal manera que podamos identificar
más fácilmente aquellas actividades que llevan una carga importante del costo total
del servicio y verificar la validez de esta información.