PENDAHULUAN

I. Latar Belakang

Dalam menjalani sebuah bisnis, ada beberapa hal yang perlu kita perhatikan dan ketahui secara
seksama bahwasanya saat kita memulai sebuah rintisan usaha maka peluang pasar dan cara
menggaet pelanggan atau penjual merupakan sebuah hal yang begitu penting bahkan keduanya
harus saling mengikat dalam sebuah usaha. Jadi langkah-langkah yang mesti kita lakukan dalam
memulai bisnis adalah pertama-tama marilah kita mencoba setidaknya untuk segera mengetahui
bagaimana peluang pasar dalam bisnis kita serta bagaimana pula cara memperoleh order tersebut.
Kemudian yang kedua yaitu kita senantiasa harus mampu bagaimana menganalisa mengenai
kekuatan dan kelemahan terhadap kompetitor atau pesaing kita dan seberapa jauh mana
kemampuan kita ini dalam melakukan persaingan dengan mereka secara baik melalui harga,
pelayanan dan juga segi kualitasnya. Dan terakhir yaitu adalah berusaha segenap kemampuan kita
bahwa dengan segala persiapan yang dimulai dari mental serta keberanian dipadukan menjadi
satu.

BAB II

PROSES PEMBUATAN

Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana dan sangat cocok untuk menjadi makanan
konsumsi di malam hari, sekaligus makanan ringan yang cukup istimewa. Makanan itu bernama
“MARTABAK MANIS”. Untuk membuat makanan tradisional ini sangatlah sederhana dan
pembuatan makanan ini akan lebih dilakukan secara higienis serta akan dijual dengan harga yang
dapat dijangkau semua kalangan, tentunya hal ini akan bisa menarik minat masyarakat.

Keberadaan makanan tradisional ini merupakan sebagai salah satu makanan tradisional khas dari
Indonesia yang memiliki rasa lezat, enak, nikmat dan juga mengandung nutrisi protein serta
makanan tradisional ini telah dikenal dari masa ke masa. Oleh karena itulah, bisnis makanan
ringan ini sungguh layak untuk dikembangkan menjadi salah satu bisnis kuliner alternatif yang
ada di Indonesia. Adanya beberapa potensi yang dibahas sebelumya di atas, maka saya ingin
membuat usaha makanan ringan, yaitu usaha makanan “MARTABAK MANIS” untuk
dikembangkan menjadi usaha yang cukup besar sehingga masyarakat sekitar senantiasa selalu
mengingat makanan tradisional khas dari Indonesia ini.
Dalam memulai usaha, ada hal yang harus dilakukan terlebih dahulu yaitu mengukur kemampuan
pada pesaing, yaitu dengan melalui analisis SWOT:

1. Strenght / Kekuatan

Kekuatan dari produk makanan ringan ini yaitu :

– Menjual produk makanan untuk semua kalangan masyarakat

– Satu produk terdiri atas beragam macam bentuk dan rasa.

– Bahan produk yang higienis dan sangat terjamin

– Harga produk cukup terjangkau

2. Weakness / Kelemahan

Kelemahan dari produk makanan ini yaitu :

– Bersifat tidak tahan lama

– Produk makanan yang mudah untuk ditiru jenis dan bentuk

3. Opportunity / Peluang

– Tempat yang penuh strategis dan dapat dijangkau setiap masyarakat

– Fasilitas yang cukup memadai dan mampu diperoleh secara cepat

4. Threath / Ancaman

Adanya kompetitor yang menjual produk makanan martabak manis dengan harga yang cukup
rendah.