மக்கள் டயட்

பேலிப ோ ட ட் எடுக்க ஆசை, ஆனோல் பேோருளோதோர கோரணங் களோல்

முடி வில் சல என் ேவர்களுக்கு இந் த விசல குசைவோன, பலோ-கோர்ே் முசை ட ட்
ேரிந் துசரக்கேடுகிைது.

உங் களோல் பேலிப ோ எடுக்க கூடி பேோருளோதோர சூழல் இருந் தோல் நீ ங் கள் அசத
பதோடர்வசத விட பேலோன கோரி ே் எதுவுமில் சல. சுத்தேோக பின் ேை் ைபவ முடி ோது
எனுே் சூழலில் இருே்ேவர்களுக்கு தோன் இந் த “ேக்கள் ட ட்” ேரிந் துசரக்கேடுகிைது.

இது ஏை் கனபவ பேலிப ோவில் இருே்ேவர்களுக்கு அல் ல, மூன் று பவசள இட்டிலி,
பதோசை, ைே்ேோத்தி, உே் புேோ என எடுே்ேவர்களுக்கு ேட்டுபே அதை் கு ேோை் ைோக இது
ேரிந் துசரக்கேடுகிைது. இது வழக்கேோன தமிழ் நோட்டு உணசவ விட
ஆபரோக்கி ேோனது என் ேபத நோங் கள் முன் சவக்குே் வோதபே ஒழி பேலிப ோசவ
விட இது பேே் ேட்டதல் ல.

பேலிப ோவில் இல் லோத சில உணவுகசள (உதோ: நிலக்கடசல) இதில்

பைர்த்திருக்கிபைோே் . அதனோல் நிலக்கடசல நல் ல உணவு என ஆகிவிடோது. இட்டிலி,
பதோசைச விட இது பேல் . அவ் வளவுதோன் . நிலக்கடசல ைோே் பிட்டு அலர்ஜி ஆவது
ேோதிரி பிரை்ைசனகள் இதில் சிலருக்கு வரலோே் . அவர்களுக்கு பவறு ேோை் றுகசள
ஆரோ லோே் . உங் களுக்கு கடுசே ோன வயிை் றுவலி ேோதிரி சிக்கல் கள் இருந் தோல்
பதரிவிக்கவுே் .

நான் ஏற் கனவே வேலிவயாவில் இருக்கிவறன். நான் இதை பின்ேற் றலாமா?

திடீர் என உங் கள் பேோருளோதோர சூழலில் சிக்கல் வந் திருந் தோல் ஒழி
பவண்டோே் ….ேக்கள் ட ட்டுக்கு நீ ங் கள் ேோறினோல் பேலிப ோவில் கிசடத்த ேல
நன் சேகள் ேறுேடி ரிவர்ஸ் ஆகலோே் . இதில் பேலிப ோ அளவுக்கு நன் சேகள்
இல் சல.

இைன் நன்தமகள் :

எசடகுசைே் பு (பேலிப ோ அளவுக்கு விசரவில் ஆகுே் என பைோல் லமுடி ோது.

ஆனோல் வழக்கேோன உனசவ விட பேலோன அளவில் ஆகுே் )

ைர்க்கசர, பிரைர் கட்டுே் ேோடு (பேலிப ோசவ விட குசைந் த அளவுகளில் இது
நசடபேறுே் . ஆனோல் ைர்க்கசர, பிரைர் இதிலுே் கட்டுக்குள் வருே் )

இவை் சை தோண்டி பவறு வி ோதிகசள இது குணேோக்குே் என கூை இே் பேோது

இ லோது. இே் பேோசதக்கு இது ஒரு எளி எசடகட்டுேோட்டு முசை ேட்டுபே.

இதில் என் ன ைோே்பிடலோே் ?

முதல் 30 நோட்களுக்கோன உணவுே் ேட்டி ல்

———

காதல: ேட்டர் டீ.

+
ஆே் ஷனல் : விரும் பினால் கூட 100 கிராம் வைங் காய் . (ஒரு முழு வைங் காய் 400
கிரா. ஆக 1/4 வைங் காய் சாே் பிடவேண்டும் )
மதிய உணவுக்கான வைர்வு 1: 200 கிராம் வேகதேை்ை அல் லது ேணக் கிய
நிலக்கடதல. (கூட வேல் லம் வசர்க்க கூடாது)

***அல் லது***

மதிய உணவுக்கான வைர்வு 2: குட்தட அரிசி ேதககதள ைவிர்ை்து நீ ளமான

அரிசி ேதக ஒன்தற ேயன்ேடுை்ைவும் . ஒரு சின்ன கே் (40 கிராம் சதமக்காை
அரிசிதய எடுை்து) குக்கரில் சதமக்காமல் திறந் ை ோை்திரை்தில் ஸ்டார்சத
் ச
ேடிகட்டி இறக்கிவிட்டு சதமக்கவும் . ஸ்டார்சத
் ச எடுே் ேது எே் ேடி என
வைரியவில் தல எனில் பின்னூட்டை்தில் வகளுங் கள் . வசால் கிவறன்.
இே் ேடி சதமை்ை அரிசியுடன், கருோட்டுகுழம் பு அல் லது வேலிவயா
காய் கறிகுழம் பு, ஆகியேற் தற எடுக்கலாம்
மாதல: 4 முட்தட, 1/4 கிவலா வேலிவயா காய் கறிகள் , 100 கிராம் கீதர
ோரம் 1 நாள் (அதசேர்களுக் கு)
ஆட்டு ரை்ை வோறியல்
ோரம் 1 நாள் ஆட்டு ஈரல்

————-
இதில் அசனத்து சவட்டமின் களுே் , மினரல் களுே் பேோதுேோன அளவில்
கிசடக்கின் ைன (100% கிசடே்ேதில் சல. கோேன் பேன் உணவு எதிலுே் அது
கிசடக்கோது)

யார் இதை எடுக் க வேண்டும் ?

தை் பேோது வழக்கேோன தமிழ் நோட்டு உணவில் இருே் ேவர்கள் எடுக்கலோே் .

எசடகுசைே் பு பநோக்கில் இருே் ேவர்கள் எடுக்கலோே்

ரத்த அழுத்தே் , ட ேடிஸ் இருே் ேவர்கள் எடுக்கலோே்

பவறு சிக்கலோன வி ோதிகள் (உதோ: பைோரி ோசிஸ், லூேஸ்) இருே் ேவர்கள்

எடுக்கபவண்டோே் .
நல் ல உடல் நிசலயில் எந் த சிக்கலுே் இல் லோேல் இருக்குே் ைரோைரி
ேனிதர்களுக்கோன ட ட் இது. நீ ங் கள் ைரோைரி ேனிதர் இல் சல., பவறு சிக்கல் கள்
உள் ளன என் ைோல் அசத பதரிவித்துவிட்டு ட ட்டில் எதோவது ேோை் ைே் பவண்டுேோ
என பகட்கவுே் . மிக சிக்கலோன பிரை்ைசனகசள இதில் தீர்க்கமுடி ோது என் ேசத
ேனதில் பகோள் ளவுே் . அதுக்கு பேலிப ோ அல் லது உங் கள் ேருத்துவசர அணுகவுே்

இதை எடுக் க மருை்துேேரிவசாைதன அேசியமா?

பேோதுவோக இல் சல. ஆனோல் வருடே் ஒருமுசை பேடிக்கல் படஸ்ட்

எடுத்துபகோள் வது நல் லது. ஆனோல் நோங் கள் பேடிக்கல் ரிபேோர்ட்
பகட்கபேோவதில் சல. ட ட்டோல் உங் களுக்கு புதி தோக எந் த வி ோதியுே் வரோது.
ட ட்சட ஆறுேோதே் எடுத்துவிட்டு அதன் பின் பதை்சை ோக டோக்டரிடே் பேோ ்
அவர் “உங் கள் யூரிக் அமிலே் 10 இருக்கு” என் ைோல் உடபன அதுக்கு இந் த ட ட்சட
கோரனே் கோட்ட கூடோது. ட ட்டுக்கு முன் உங் கள் யூரிக் அமிலே் 12 ஆக
இருந்திருக்கலோே் .. ோருக்கு பதரியுே் ? ஆக இது பவறுே் எசடகுசைே் பு ட ட்
ேட்டுபே. பேலிப ோவின் பிை நன் சேகளோன பேடிக்கல் ரிே் பேோர்ட், கன் ைல் டிங் ,
வி ோதிகளுக்கோன தீர்வு பேோன் ைவை் சை இதில் பை ் முடி ோது. ஆனோல்
எசடகுசைே் பே உங் களுக்கு ேல நன் சேகசள அளிக்குே் .

சுகர் இருே் ேவர்கள் , பிரைர் இருே் ேவர்கள் ேட்டுே் கட்டோ ேோக ேோஸ்டிங் சுகர், பிபி,
ஏ1சி, ஆகி வை் சர ேோர்த்தபின் பே பகட்கபவண்டுே் .

ேக்கள் உணவு குழுே முகவரி

https://www.facebook.com/groups/tamildiet/
விதிகள் :

30 நோட்கள் சீட்டிங் இல் லோேல் ட ட்சட பின் ேை் ரபவன் டுே் .30 நோட்கள் கழித்து
உங் கள் எசடகுசைே்பு எே்ேடி பைல் கிைது என் ேசத பேோறுத்து ட ட்டில் ேோை் ைே்
பை ் பவோே்

பைக்கில் ஆட்டி பதங் கோ ் எண்பண ் , பவண்பண ் , ஆட்டுபகோழுே் பு

பேோன் ைவை் சர ைசே லுக்கு ே ன் ேடுத்தலோே் .

வோரே் 3 நோள் 45 நிமிட உடல் ேயிை் சி

தினே் சூரி குளி ல் ஆகி சவ இதில் கட்டோ ே் . சவட்டமின் டி படஸ்ட்

எடுக்கோேபலப பைோல் கிபைோே் . உங் களுக்கு சவட்டமின் டி ேை் ைோகுசை உள் ளது.
அதனோல் தினே் ேதி ே் 10- 2 ஒரு அசரேணிபநரே் பவயிலில் முடிந் தவசர
குசைந் த ஆசடகளுடன் பதோே்பி அணிந்து பவயில் பநரடி பதோலில் ேடுே் ேடி
நிை் ேது நல் லது (பேண்களுக்கு கூடுதலோக 15 நிமிடே் )
தினே் உண்ணுே் உணவுகசள 12 ேணிபநரத்துக்குள் உண்டு தினே் 12 ேணிபநரே்
நீ ர் ேட்டுே் அருந்தி உேவோைே் இருக்கபவண்டுே் . உதோ: இரவு 8 ேணிக்கு
ைோே்பிட்டோல் அடுத்தநோள் கோசல 8 வசர உேவோைே் இருக்கலோே்

உண்ணகூடிய காய் கறிகள்

கோளிபிளவர்
பிரோக்களி
முட்சடபகோஸ்

முள் ளங் கி
ேோகை் கோ ்
கோரட்
பீட்ரூட்
தக்கோளி
பவங் கோ ே்
பவண்சடக்கோ ்
கத்திரிக்கோ ்
சுண்சடக்கோ ்
வோசழத்தண்டு
அசனத்துவசககீசரகள்
முருங் சக
ஆஸ்ேோரகஸ்
ருேோர்ே்
ஆலிவ்
பைலரி
பவள் ளரி
ஸுக்கனி
குசடமிளகோ ்
ேை்சை, சிகே்பு மிளகோ ்
பூைணி
கோளோன்
பதங் கோ ்
எலுமிை்சை
பூண்டு
இஞ் சி
பகோத்தேல் லி
ேஞ் ைள் கிழங் கு
அவகோபடோ

பீர்க்கங் கோ ்

புடலங் கோ ்

சுசரக்கோ ்

ைவிர்க்கவேண்டிய காய் கறிகள்

ேரவள் ளி
ைர்க்கசரவள் ளி
உருசளகிழங் கு
பீன் ஸ் (ரோஜ் ேோ உள் ளிட்டசவ)
பைன் னோ
சுண்டல்
ேருே் புவசககள் அசனத்துே்
ே றுவசககள் அசனத்துே்
பைோ ோ, படோஃபு, எடேோமி, படே் ஃபே, மீல் பேக்கர்
*பைோ ோ எந் தவடிவிலுே் ஆகோது*
அவசரக்கோ ்

ேனங் கிழங் கு
ேலோக்கோ ்
வோசழக்கோ ்
ேழங் கள் அசனத்துே்