Programa Transferencia

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR
PROGRAMA SINTÉTICO
UNIDAD ACADÉMICA: ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
PROGRAMA INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL

ACADÉMICO:
UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor NIVEL: II
PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE:
Diseña partes y equipos energéticamente eficientes de Transferencia de Calor con base en principios y
mecanismos que controlan este fenómeno.
CONTENIDOS:
I. Introducción a la transferencia de calor
II. Fundamentos de conducción y aplicaciones
III. Fundamentos de convección
IV. Aplicaciones de convección natural y forzada
V. Intercambiadores de calor
VI. Aplicaciones adicionales
ORIENTACIÓN DIDÁCTICA:
Esta unidad de aprendizaje, se aborda por medio de la estrategia de aprendizaje basado en problemas, se
promueve el trabajo colaborativo mediante la indagación documental y experimentación en el laboratorio a través
de experimentos formales y del planteamiento de situaciones físicas reales, que motiven la reflexión y el carácter
participativo y creativo. Lo anterior apoyado en técnicas de aprendizaje que se implantan en el salón de clases y
fuera del mismo, tales como: mapas mentales, conceptuales, cuadros sinópticos, resúmenes, diagramas de flujo
y/o bloques, fichas de trabajo, búsqueda de información, lectura dirigida y análisis de material bibliográfico,
presentaciones multimedia, elaboración de reportes de prácticas de laboratorio, construcción de prototipos,
exposición en equipo de temas complementarios, solución de problemas de aplicación. El contenido temático de la
presente unidad se sustenta con los métodos de enseñanza del tipo heurístico, inductivo y deductivo.
EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN:
Esta Unidad de Aprendizaje, en su parte teórica, se puede aprobar por saberes previamente adquiridos mediante
un examen teórico escrito y teórico oral, que incluya todos los contenidos de la unidad, ante un jurado de tres
profesores. Los profesores del jurado deben impartir la unidad de aprendizaje y serán designados por el jefe de la
unidad de aprendizaje. La parte práctica se evaluará con dos prácticas operativas que se realizarán en el
laboratorio de operaciones unitarias.
La Unidad de aprendizaje en su valoración ordinaria, se evaluará a partir de evaluación diagnóstica, evaluación
formativa, y sumativa, lo cual integrará el portafolio de evidencias que incluya los documentos de trabajo
elaborados por el alumno tanto en forma individual como grupal y la exposición de temas y participación en clase,
además de las evaluaciones escritas.
Esta Unidad de Aprendizaje puede ser cursada y acreditada en otras unidades académicas del IPN o de otras
instituciones de educación, nacionales o extranjeras de acuerdo con el Programa de Movilidad del Plan de
Estudios aprobado y de los convenios que para tal efecto se establezcan.
BIBLIOGRAFÍA:
1. Cengel, Yunus A., Transferencia de calor y masa, fundamentos y aplicaciones, cuarta edición, McGraw-Hill,
México; 2011, Págs. 1-792, ISBN: 978-6071505408.
2. Geankoplis, Christie, Procesos de transporte y principios de procesos de separación, cuarta edición, CECSA;
México, 2006, Págs. 243-422, ISBN: 970-2408563.
3. Holman, J., Transferencia de calor, novena edición, McGraw-Hill, México, 2002, ISBN: 7-2406550.
4. Kern, Donald: Procesos de transferencia de calor, tercera edición, CECSA, México, 2001, ISBN: 968-2610400.
5. McCabe, Warren, Operaciones unitarias en ingeniería química, séptima edición, McGraw Hill/interamericana,
México, 2007, Págs. 1-309, ISBN: 978-9701061749.
6. Welty, James, Fundamentos de transferencia de momento, calor y masa, segunda edición, Limusa Wiley;
México, 2006, Págs. 1-274, ISBN: 968-1858964.
UNIDAD ACADÉMICA: ESCUELA SUPERIOR DE UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor

INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS TIPO DE UNIDAD DE APRENDIZAJE:
EXTRACTIVAS Teórico–Práctica/Obligatoria.
PROGRAMA ACADÉMICO: INGENIERÍA QUÍMICA VIGENCIA: Enero 2012
INDUSTRIAL NIVEL: II
SALIDA LATERAL: CRÉDITOS: 8 TEPIC-6.1 SATCA
ÁREA FORMATIVA: Profesional
MODALIDAD: Presencial
INTENCIÓN EDUCACIÓN
Esta Unidad de Aprendizaje, pretende que el estudiante conceptualice el conocimiento científico y tecnológico de la
Transferencia de Calor y aprenda a relacionarlo con su contexto cotidiano y progresivamente lo traduzca en
competencias que le permitan aplicarlo. A través de las unidades de competencia maneja los fundamentos más
elementales a los más complejos de manera que desarrolla modelos sobre sistemas de transporte de calor, y los utiliza
para resolver problemas de ingeniería que requieren balances de energía, cálculo de coeficientes de transferencia de
calor y diseño de equipos, dentro de un ámbito sustentable.
Dentro del plan de estudios del Programa Académico, esta Unidad de Aprendizaje se ubica en el Área de Formación
Profesional, se relaciona horizontalmente con Balance de Materia y Energía, Fundamentos de Fenómenos de
Transporte, Flujo de Fluidos, Métodos Numéricos y verticalmente con Mecánica Clásica, Termodinámica Básica, Cálculo
Superior, Ecuaciones Diferenciales, Equilibrio Físico y Químico, Introducción a los Procesos de Separación,
Operaciones de Separación de Contacto Continuo, Operaciones de Separación de Múltiple Etapa, Operaciones de
Separación por Barreras y por Agentes Sólidos.
PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Diseña partes y equipos energéticamente eficientes de Transferencia de Calor con base en principios y mecanismos
que controlan este fenómeno.
TIEMPOS ASIGNADOS UNIDAD DE APRENDIZAJE DISEÑADA AUTORIZADO POR: Comisión

REDISEÑADA, POR: Academia de de Programas Académicos del
HORAS TEORÍA/SEMANA: 2 Operaciones Unitarias. Consejo General Consultivo del
IPN.
REVISADA POR: Subdirección Académica
HORAS PRÁCTICA/SEMANA: 4
Dra. Guadalupe Silva Oliver
HORAS TEORÍA/SEMESTRE: 36 APROBADA POR:
Consejo Técnico Consultivo Escolar.
HORAS DE APRENDIZAJE Ing. Rodrigo de Jesús Serrano
AUTONOMO: 12 Dominguez
Secretario Técnico de la
HORAS PRÁCTICA/SEMESTRE:72 Ing. Miguel Ángel Álvarez Gómez Comisión de Programas
Nombre y Firma del Presidente del CTCE. Académicos
HORAS TOTALES/SEMESTRE:108
UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 3 DE 13
N° UNIDAD TEMÁTICA: I NOMBRE: Introducción a la transferencia de calor.

UNIDAD DE COMPETENCIA
Identifica las formas en que se transfiere la energía térmica y reconoce la importancia que estos procesos tienen en la
industria.
HORAS Con HORAS
Docente (Aprendizaje CLAVE
No. CONTENIDOS (a) BIBLIOGRÁFICA
Autónomo)
(b)
T P
1.1 Importancia de la transferencia de calor en 1.0 0.5 2B, 4B, 8B, 1C
procesos industriales.
1.2 Calor y otras formas de energía. 1.0 0.5 1.0
1.3 Relación entre termodinámica y transferencia 2.0

de calor:
1.3.1 Primera ley de la termodinámica
1.3.2 Segunda ley de la termodinámica
1.4 Mecanismos de transferencia de calor: 1.0

conducción, convección y radiación.
1.5 Mecanismos simultáneos de transferencia de 0.5 0.5

calor.
1.6 Aplicaciones. 0.5 3.0 1.0
SUMA SUMA SUMA

Subtotales por Unidad temática: 6.0 4.5 2.0
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
Las técnicas que permiten generar las evidencias son: Discusión de la importancia del transporte de energía térmica y
sus aplicaciones, búsqueda y análisis de conceptos de termodinámica y calor así como la presentación de evidencias
temáticas acordadas por la Academia, donde el estudiante maneje la información de sus investigaciones
documentales y electrónicas. Al aplicar el aprendizaje basado en problemas y colaborativo, se resolverán problemas
planteados en el salón y fuera de este en forma individual y/o colectiva. También se llevan a cabo prácticas de
laboratorio, en donde se efectúan actividades que favorecen el desarrollo de otras competencias necesarias para la
formación profesional de la operación unitaria de transferencia de calor.
EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES
Portafolio de evidencias: Porcentaje
Elaboración de fichas bibliográficas 5%
Resumen de mecanismos de transferencia de calor con ayuda de las Tics 10%
Solución de problemas en salón de clase y de tarea 15%
Realización y entrega en clase de evaluaciones escritas 70%
Total 100%
N° UNIDAD TEMÁTICA: II NOMBRE: Fundamentos de conducción y aplicaciones

Aplica la ecuación de la Ley de Fourier de Conducción en el desarrollo de procedimientos de cálculo en la solución de
problemas específicos que permiten valorar la influencia de las variables que intervienen en la conducción de energía
en régimen permanente y no permanente.
HORAS Con HORAS
Autónomo)
(b)
T P
2.1. Conducción y conductividad térmica. 2.0 0.5 2.0 2B, 4B, 8B, 1C,
2.1.1. Ecuación de Fourier para la conducción de calor. 3C, 5C, 6C, 7C
2.1.2. Conductividad térmica: sólidos, líquidos y gases.
2.1.3. Condiciones de frontera.
2.2. Conducción de calor en régimen estacionario 4.0 3.5
2.2.1. Conducción de calor en estado estable en
paredes planas.
2.2.2. Resistencia térmica por contacto.
2.2.3. Redes generalizadas de resistencias térmicas.
2.2.4. Conducción de calor en cilindros y esferas.
2.2.5. Radio crítico de aislamiento.
2.2.6. Resolución de problemas unidimensionales de
conducción de calor en estado estable.
2.2.7. Transferencia de calor desde superficies con
aletas.
2.3. Conducción de calor en estado no estacionario 4.0 3.0
2.3.1. Ecuaciones fundamentales
2.3.2 Conducción de calor en régimen transitorio en
paredes planas grandes, cilindros largos y
esferas con efectos espaciales.
2.3.3. Métodos numéricos, gráficos y analógicos en el
análisis de la conducción. Aplicaciones: tabla de
soluciones analíticas y gráficas.
SUMA SUMA SUMA
Las técnicas que permitirán generar las evidencias son: diagramas de toma decisiones de las secuencias de cálculo,
fichas de trabajo, búsqueda y análisis de conceptos de conducción así como la presentación de evidencias temáticas
acordadas por la Academia, donde el estudiante maneje la información de sus investigaciones documentales y
electrónicas. Al aplicar el aprendizaje basado en problemas y colaborativo, se resolverán problemas planteados en el
salón y en la literatura en forma individual y/o colectiva, dentro y fuera del aula. También se llevan a cabo prácticas de
laboratorio, en donde se efectúan actividades que favorecen el desarrollo de otras competencias necesarias para la
formación profesional de la operación unitaria de transferencia de calor.
Elaboración en clase de un formulario (fichas de trabajo) 10%
Solución de problemas en salón de clase y de tarea en forma individual y en equipo 20%
Realización y entrega en clase de evaluaciones escrita 70%
Total 100 %
N° UNIDAD TEMÁTICA: III NOMBRE: Fundamentos de convección

Aplica la Ley de Enfriamiento de Newton, los conceptos de capa límite en cálculos de coeficientes de película para
fluidos de proceso.
HORAS Con HORAS
Docente (Aprendizaje
CLAVE
No. CONTENIDOS (a) Autónomo) BIBLIOGRÁFICA
(b)
T P
3.1. Fundamentos de la convección y sus 0.5 2.0 2B, 4B, 8B, 1C,
parámetros significativos. 3C, 5C, 6C, 7C
3.2. Análisis dimensional para la deducción del 0.5
coeficiente de convección.
3.3. Discusión del concepto de coeficiente de 0.5
convección.
3.4. Concepto de capa límite térmica y solución 0.5
aproximada.
3.5. Analogías entre la transferencia de calor y 0.5
momento.
3.6. Interpretación de los números de Reynolds, 0.5 0.5
Prandtl y Nusselt.
3.7. Límites de aplicación del coeficiente de 0.5
convección.
3.8. Correlaciones para convección y factor de JH. 3.0 4.0
3.8.1. Convección natural.
3.8.2. Convección forzada.
3.8.3. Diámetro equivalente en flujo externo en
3.8.4. tuberías.
Cálculo de coeficientes de convección
forzada para flujo interno y externo.
SUMA SUMA SUMA

Las técnicas que permitirán generar las evidencias son: diagramas de toma decisiones de las secuencias de cálculo
en hojas de Excel, búsqueda y análisis de conceptos de convección así como la presentación de evidencias temáticas
acordadas por la Academia, donde el estudiante maneje la información de sus investigaciones documentales y
electrónicas. Al aplicar el aprendizaje basado en problemas y colaborativo, se resolverán problemas planteados en el
salón usando hojas de cálculo en forma individual y/o colectiva, dentro y fuera del aula. También se llevan a cabo
prácticas de laboratorio, en donde se efectúan actividades que favorecen el desarrollo de otras competencias
necesarias para la formación profesional de la operación unitaria de transferencia de calor.
Elaboración en clase de formulario (fichas de trabajo) 10%
Planteamiento de problemas sobre convección 5%
Realización y entrega en clase de evaluación escrita 70%
Total 100%
N° UNIDAD TEMÁTICA: IV NOMBRE: Aplicaciones de convección natural y forzada

Evalúa el grado de influencia de las variables de proceso que intervienen en la velocidad de transferencia de calor con
base a ecuaciones y correlaciones de convección que determinan coeficientes de película.
HORAS Con HORAS
Autónomo)
(b)
T P
4.1. Ecuaciones de convección en régimen 2.0 1.5 1.0 2B, 4B, 8B, 9B,
laminar, transición y turbulento dentro y fuera 1C, 3C, 5C, 6C,
de tubos sin cambio de fase. 7C
4.1.1. Criterio de la película “controlante” en la
transmisión de calor.
4.2. Transferencia de calor con cambio de fase. 2.0 2.5 1.0
4.2.1. Ecuaciones específicas y sus límites de
aplicación para condensadores de tubos
verticales y horizontales.
4.2.2. Estimación de la temperatura de pared.
SUMA SUMA SUMA

Las técnicas que permitirán generar las evidencias son: elaboración de secuencias de procesamiento de datos en hoja
cálculo de Excel, uso y manejo de tablas y gráficas, búsqueda y análisis de correlaciones para coeficientes de
convección así como la presentación de evidencias temáticas acordadas por la Academia, donde el estudiante maneje
la información de sus investigaciones documentales y electrónicas. Al aplicar el aprendizaje basado en problemas y
colaborativo, se resolverán problemas planteados en el salón y en la literatura en forma individual y/o colectiva, dentro
y fuera del aula. También se llevan a cabo prácticas de laboratorio, en donde se efectúan actividades que favorecen el
desarrollo de otras competencias necesarias para la formación profesional de la operación unitaria de transferencia de
calor.
Elaboración de secuencias de cálculo 10%
Uso y manejo de las Tics, para investigación de algún tema 5%
Uso y manejo de tablas y gráficas 5%
Realización y entrega en clase de evaluaciones escrita 70%
Total 100%
N° UNIDAD TEMÁTICA: V NOMBRE: Intercambiadores de calor
Aplica diferentes criterios de diseño de equipo industrial con base en los diferentes tipos de intercambiadores de calor
para su selección.
HORAS Con HORAS
Docente (Aprendizaje
CLAVE
No. CONTENIDOS (a) Autónomo) BIBLIOGRÁFICA
(b)
T P
5.1 Clasificación y terminología de intercambiadores 1.0 0.5 2B, 4B, 9B,
de calor. 11C, 12C, 13C
5.2. Variables de acción para intercambiadores de 0.5
calor.
5.3. Coeficiente total de trasferencia de calor en 1.0 5.0
cambiadores.
5.3.1. Factores de impurezas para superficies de 0.5
transferencia de calor.
5.4. Criterio para ubicar los fluidos dentro y fuera de 1.0
tubos en cambiadores de calor.
5.5. Método de la diferencia media logarítmica de 1.0 2.5
temperatura.
5.5.1. Intercambiadores de calor en paralelo.
5.5.2. Intercambiadores de calor en contraflujo.
5.5.3. Intercambiadores de calor de pasos múltiples
y de flujo cruzado. Factor de corrección.
5.6. Método de la Efectividad de un Intercambiador de 1.0 2.5 0.5
calor.
5.7. Selección de los Intercambiadores de calor. 0.5 0.5
SUMA SUMA SUMA

Subtotales por Unidad temática*: 6.0 10.0 2.0
Las técnicas que permitirán generar las evidencias son: diagramas de toma decisiones de las secuencias de cálculo,
mapa conceptual, interpretación de variables, donde el estudiante maneje la información de sus investigaciones
documentales y electrónicas. Al aplicar el aprendizaje basado en problemas y colaborativo, se resolverán problemas
planteados en el salón y en la literatura en forma individual y/o colectiva, dentro y fuera del aula. También se llevan a
cabo prácticas de laboratorio, en donde se efectúan actividades que favorecen el desarrollo de otras competencias
necesarias para la formación profesional de la operación unitaria de transferencia de calor.
Elaboración de mapa conceptual de clasificación de equipos y variables que intervienen … 10%
Total 100%
N° UNIDAD TEMÁTICA: VI NOMBRE: Aplicaciones Adicionales.

Verifica las constantes y variables entre cálculos de intercambiadores de calor de tanques agitados con Chaqueta o
Serpentines de calentamiento y usa otra forma de energía alterna sustentable para diseñar equipos de transferencia
de calor.
HORAS Con HORAS
Autónomo)
(b)
T P
6.1 Tanques agitados con enchaquetados y 2.0 3.5 1.0 2B, 4B, 8B, 9B,
serpentines. 6C, 7C, 11C
6.1.1. Cálculo de un cambiador de calor agitado,
provisto con chaqueta de calentamiento.
6.1.2 Cálculo de Cambiadores de calor en
tanques agitados, con serpentín de
calentamiento.
6.2. Intercambiadores de calor solares. 2.0 2.0 1.0
6.2.1. Transferencia de calor por radiación:
superficies negras y grises, emisividad.
6.2.2. Placas de radiación.
6.2.3. Métodos de resolución.
SUMA SUMA SUMA

Subtotales por Unidad temática*: 4.0 5.5 2.0
Empleando la estrategia de aprendizaje basado en problemas, se realiza la solución de problemas con aplicación en el
campo de la transferencia de calor, revisión documental de conceptos aplicados a el diseño de equipos y el desarrollo
de un proyecto empleando un software y/o hoja de cálculo en Excel para dimensionar intercambiadores de calor.
También se llevan a cabo prácticas de laboratorio, en donde se efectúan actividades que favorecen el desarrollo de
otras competencias necesarias para la formación profesional de la operación unitaria de transferencia de calor.
Diseño o prototipo equipo 30%
Total 100%

RELACIÓN DE PRÁCTICAS
PRÁCTICA No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA UNIDADES DURACIÓN LUGAR DE REALIZACIÓN

TEMÁTICAS
1 Introducción a la transferencia de I 6 Laboratorio de
calor. Operaciones Unitarias
Objetivo general Adquirir los
conocimientos básicos relacionados
con la transferencia de calor.
2 Intercambiador de calor de tubos II 6 Laboratorio de

aletados. Operaciones Unitarias
Objetivo general. Analizar las
diferentes geometrías de tubo de
transferencia de calor, así como la
eficiente.
3 Intercambiador de calor de doble III 6 Laboratorio de

tubo. Operaciones Unitarias
Objetivo general. Determinar la
eficiencia térmica del equipo. Analizar
el comportamiento del intercambiador
de calor a diferentes condiciones de
operación.
4 Condensador vertical IV 6 Laboratorio de

Objetivo general. Determinar el Operaciones Unitarias
coeficiente global de transferencia de
calor experimental y teórico para
conocer el comportamiento del
equipo.
5 Condensador horizontal. V 6 Laboratorio de

Objetivo general. Analizar el Operaciones Unitarias
comportamiento horizontal de
acuerdo a las diferentes condiciones
de operación.
6 Intercambiador de calor de camisa y VI 6 Laboratorio de

serpentín. Operaciones Unitarias
Objetivo general. Analizar que
intercambiador de calor es más
eficiente, trabajando en las mismas
condiciones de operación.
TOTAL DE 36
HORAS
EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN:
La calificación mínima aprobatoria de cada práctica es de 6 puntos y cada práctica aprobada representa el
16.66 por ciento; siendo requisito aprobar entre el 83.3 por ciento y 100 por ciento de las prácticas para que el
alumno tenga derecho al registro de la calificación final de la unidad de aprendizaje en las actas oficiales de
control escolar de la institución. El laboratorio sólo aparecerá como acreditado, Si un alumno acredita con 100
por ciento el laboratorio y además obtiene una calificación en teoría de seis a nueve puntos, a la calificación
final de la unidad de aprendizaje se le sumará un punto.
Para la evaluación de las prácticas se aplicarán los siguientes criterios:
Criterio Evaluación (puntos)
Práctica 1
Exploración escrita de conocimientos 5
Proyecto de aplicación……………………………………………………………………………...……5
Total 10
Prácticas 2,3,4,5,6 operativas
Diagrama de flujo en borrador 2
Operación del equipo y toma de datos experimentales 2
Diagrama de flujo corregido 1
Análisis y discusión de cálculos……………………………………………………..….….…….……..2
(se evaluará la expresión oral, y la capacidad de argumentar y defender sus ideas)
Reporte escrito 3
Total 10
Reporte escrito de la práctica de laboratorio en el que se evaluará el contenido tanto como la estructura y
presentación del trabajo. El reporte debe contener los siguientes elementos: una introducción donde se indiquen
algunos antecedentes del tópico, los objetivos de la práctica; un marco teórico donde se indique la teoría que
sustenta o que se va a verificar en el experimento; la secuencia de cálculo con los datos experimentales, tabla
de datos experimentales, tabla de resultados y discusión donde se argumenta y se interpretan los datos
experimentales y resultados obtenidos en el experimento, las ventajas y desventajas del arreglo experimental y
cuales, a juicio del experimentador son las características del experimento que se deben cambiar o mejorar y en
qué forma; conclusiones; apéndices en caso de haberlos y bibliografía. Se evaluará la forma del estudiante de
manifestar sus ideas por escrito, de usar su ingenio en el experimento, de interpretar los resultados obtenidos,
la redacción, la ortografía y la presentación del trabajo.
Logística de trabajo en el laboratorio de acuerdo a requerimientos en los procesos de enseñanza y aprendizaje,
seguridad de los alumnos e infraestructura: Cada modulo se subdivide en dos secciones. Dependiendo del
tamaño del modulo, cada sección se subdivide en tres equipos de trabajo, mismos que quedan integrados por
cuatro a siete alumnos. Cada equipo de trabajo queda asignado, por práctica a un equipo experimental. Cada
equipo es atendido por un profesor, en consecuencia, aunque de acuerdo a la unidad de aprendizaje, cada
laboratorio se cursa en dos horas a la semana, es posible que para un mismo grupo, un profesor que atiende
dos equipos (uno en cada sección), totalice cuatro horas.
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN
Esta Unidad de Aprendizaje, en su parte teórica, se puede aprobar por saberes previamente
adquiridos mediante un examen teórico escrito y teórico oral, que incluya todos los contenidos de la
unidad, ante un jurado de tres profesores. Los catedráticos del jurado deben impartir la unidad de
aprendizaje y serán designados por el jefe de la unidad de aprendizaje. La parte práctica se evaluará
con dos prácticas operativas que se realizarán en el laboratorio de operaciones unitarias.
La Unidad de aprendizaje en su valoración ordinaria, se evaluará a partir de evaluación diagnóstica,
evaluación formativa, y sumativa, lo cual integrará el portafolio de evidencias que incluya los
documentos de trabajo elaborados por el alumno tanto en forma individual como grupal y la
exposición de temas y participación en clase, además de las evaluaciones escritas. La aportación en
la evaluación sumativa es: Unidad I (15%), Unidad II (20%), Unidad III (15%), Unidad IV (20%),
Unidad V (20%), Unidad VI (10%).
Esta unidad de aprendizaje es teórica práctica para aprobarla es necesario que el alumno haya
acreditado como mínimo el 80 por ciento de las prácticas del laboratorio. Si un alumno acredita con
100 por ciento el laboratorio y además obtiene una calificación en teoría de seis a nueve puntos, a la
calificación final de la unidad de aprendizaje se le sumará un punto.
Esta Unidad de Aprendizaje puede ser cursada y acreditada en otras unidades académicas del IPN o
de otras instituciones de educación, nacionales o extranjeras de acuerdo con el Programa de
Movilidad del Plan de Estudios aprobado y de los convenios que para tal efecto se establezcan.
CLAVE B C BIBLIOGRAFÍA
1 X Bird, Richard, Fenómenos de transporte”, segunda edición, Limusa Wiley;
México, 2006, Págs. 180-1050, ISBN: 968-1863658.
Cengel, Yunus A., Transferencia de calor y masa, fundamentos y aplicaciones,
2 X cuarta edición, McGraw-Hill, México; 2011, Págs. 1-792, ISBN: 978-6071505408.
Foust, Alan, Principios de Operaciones Unitarias, tercera edición, CECSA,

México, 2006, Págs. 1-163, ISBN: 9702.
3 X
Geankoplis, Christie, Procesos de transporte y principios de procesos de
separación, cuarta edición, CECSA; México, 2006, Págs. 243-422, ISBN: 970-
4 X 2408563.
Holman, J., Transferencia de calor, novena edición, McGraw-Hill, México, 2002,

ISBN: 7-2406550.
5 X
Incropera, Frank, Fundamentos de Transferencia de Calor; 4ª edición, Prentice
Hall, México, 2002, Págs.1-874, ISBN: 970-1701704.
6 X
Karlekar, B, Transferencia de Calor, Interamericana. México. 1986. Págs. 1-600,
ISBN:
7 X
Kern, Donald: Procesos de transferencia de calor, tercera edición, CECSA,
8 X México, 2001, Págs. 1-, ISBN: 9682610400.
McCabe, Warren, Operaciones unitarias en ingeniería química, séptima edición,

9 X McGraw Hill/interamericana, México, 2007, Págs. 1-309, ISBN: 978-9701061749
X
10 Mills, Anthony, Transferencia de Calor, McGrawHill, Colombia, 1999, Págs. 1-931,
ISBN: 84-80861940.
X Perry, John; Manual del Ingeniero Químico; 7a edición, McGraw Hill, México,
11 2001, Págs. 1-3166, ISBN: 9788448130084.
X Valiente, Antonio, Problemas de transferencia de Calor, 2a edición, Limusa,

12 México, 2002, Págs. 1-733, ISBN: 968-1827287.
X Welty, James, Fundamentos de transferencia de momento, calor y masa,

13 segunda edición, Limusa Wiley; México, 2006, Págs. 1-274, ISBN: 968-1858964.

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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

UNIDAD ACADÉMICA: ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

PROGRAMA INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL

UNIDAD ACADÉMICA: ESCUELA SUPERIOR DE UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor

PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

TIEMPOS ASIGNADOS UNIDAD DE APRENDIZAJE DISEÑADA AUTORIZADO POR: Comisión

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 3 DE 13

N° UNIDAD TEMÁTICA: I NOMBRE: Introducción a la transferencia de calor.

1.2 Calor y otras formas de energía. 1.0 0.5 1.0

1.3 Relación entre termodinámica y transferencia 2.0

1.4 Mecanismos de transferencia de calor: 1.0

1.5 Mecanismos simultáneos de transferencia de 0.5 0.5

1.6 Aplicaciones. 0.5 3.0 1.0

SUMA SUMA SUMA

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 4 DE 13

N° UNIDAD TEMÁTICA: II NOMBRE: Fundamentos de conducción y aplicaciones

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 5 DE 13

N° UNIDAD TEMÁTICA: III NOMBRE: Fundamentos de convección

SUMA SUMA SUMA

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 6 DE 13

N° UNIDAD TEMÁTICA: IV NOMBRE: Aplicaciones de convección natural y forzada

SUMA SUMA SUMA

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 7 DE 13

N° UNIDAD TEMÁTICA: V NOMBRE: Intercambiadores de calor

SUMA SUMA SUMA

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 8 DE 13

N° UNIDAD TEMÁTICA: VI NOMBRE: Aplicaciones Adicionales.

SUMA SUMA SUMA

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 9 DE 13

PRÁCTICA No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA UNIDADES DURACIÓN LUGAR DE REALIZACIÓN

2 Intercambiador de calor de tubos II 6 Laboratorio de

3 Intercambiador de calor de doble III 6 Laboratorio de

4 Condensador vertical IV 6 Laboratorio de

5 Condensador horizontal. V 6 Laboratorio de

6 Intercambiador de calor de camisa y VI 6 Laboratorio de

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Transferencia de Calor HOJA: 10 DE 12

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