UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERIA

PROYECTO:

“Influencia de agua canalizada en la producción de movimiento de un molino para

generar molienda en la provincia de Cajamarca 2017”

AUTORES:

Asencio Salazar Brayan, código 719715, danny_200110@hotmail.com

Caballero Ponte, Neptalis, código 78126, lizcaballero_leo95@hotmail.com
Membrillo Marín Ruperto, código 712882, ruper-27@hotmail.com
Novoa Mantilla Juan, código 719565, juancarlosnovoa@outlook.es
Vásquez Salcedo Angie Jhajaira, código 718308, Angie_97v@hotmail.com

CURSO:

Física I

CLASE:

3268

DOCENTE:

Minez Cuba Yamil Zenefelder

Cajamarca, abril del 2017

 UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE - CAJAMARCA
FACULTAD DE INGENIERÍA

1. REALIDAD PROBLEMÁTICA:
 El Perú es un país que produce diversos tipos de cereales. Sin embargo,
aproximadamente el 90% los productores no cuentan con molinos propios a pesar de
que esta actividad es la fuente principal de ingresos de 2.3 millones de familias que
representan el 34% de los hogares peruanos; obviamente los productores de la región
Cajamarca forman parte de este problema principalmente en las zonas rurales; Según
el último diagnóstico de agricultura en el Perú.
 La carencia de molinos que dificulta industrial que vive actualmente nuestro país
involucra pobreza y también desempleo inclusive estar dentro de los países menos
desarrollados. Asimismo, en la región Cajamarca, más del 90% de las comunidades no
cuentan con molinos según la encuesta comunicación, ambiente y desarrollo, realizado
por LIBELULA (2011). Esta nebulosa situación afecta a productores cajamarquinos,
ya que, el molino es necesario para la trasformación de los cereales, que beneficia no
solo al productor sino también al consumidor.
 Frente a esto, nuestra brigada desarrollara el proyecto de la creación de un molino
hidráulico mediante el aprovechamiento de agua canalizada, cuyo objetivo es moler
cereales en la provincia de Cajamarca.

2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:

 ¿De qué manera influye el agua canalizada en la producción de movimiento de un
molino para generar molienda en la provincia de Cajamarca 2017?

3. OBJETIVOS:

3.1 Objetivo General:

 Determinar la influencia de agua canalizada en la producción de movimiento de un

molino para generar molienda en la provincia de Cajamarca 2017.
 3.2 Objetivos Específicos:

 Determinar la cantidad mínima de corriente que necesita un molino hidráulico mediante

el aprovechamiento de agua canalizada para generar molienda en la provincia de
Cajamarca –Cajamarca en el año 2017.

 Emplear y explicar el Principio de Conservación de la Energía Mecánica.

4. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PROYECTO

Actividades Semanas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Formación del equipo de X
investigación
Elección del tema X X
Búsqueda de la Realidad X X
Problemática
Búsqueda del lugar X X
donde se va a desarrolla
el proyecto.
Investigación teórica del X X X X X
tema
Elaboración del primer X X X X
informe.
Reciclaje de los X X X
materiales para el
montaje del generador
hidráulico
Construcción del X X X
generador hidráulico
Primera demostración X X
experimental
Segunda visita al lugar X X
donde se enfoca nuestro
proyecto.
Segunda demostración X X
experimental
Elaboración del segundo X X X
informe.
Tercera demostración X X
experimental

Calculo de la velocidad X X X
del movimiento obtenido
y análisis de los
resultados.
Presentación del X X
Proyecto
Total 15 semanas

5. HIPÓTESIS:

 Con la construcción de un molino de agua y con el aprovechamiento del caudal del

rio Mashcón podríamos generar molienda en la provincia de Cajamarca.

6. MARCO TEÓRICO:
6.1 Molino de Agua:

 Como ya se conoce, el Molino de Agua, es un elemento, que mediante el giro de una

gran rueda (que hace girar el agua, bien por la fuerza de caída o por arrastre de su
corriente), el cuál funciona con movimiento circular. En este proceso el molino da
diversas vueltas para poder girar el agua. Este suceso se explica con el movimiento
circular.
 Imagen del movimiento del molino de agua

Representación del movimiento cir cunferencial de la rueda

 La fuerza que hace el molino sería imposible sin la fuerza que ejerce el agua. El molino de
agua está provisto de unas palas que absorben la fuerza del agua, se llama a esta fuerza
energía cinética.

6.2 El molino de agua genera diversos tipos de energía entre ellos:

6.2.1 La Energía Hidráulica:

 Se obtiene del aprovechamiento de energías como la cinética y la potencial de los ríos, es

un tipo de energía verde ya que esta no genera ningún tipo de impacto ambiental como
también reutilizable; este tipo de energía tiene grandes ventajas:

 Se trata de una energía renovable y limpia, y de alto rendimiento energético.

 La eliminación de los costos de los combustibles.
  Potencia de una central hidroeléctrica:
 La potencia de una central hidroeléctrica depende, fundamentalmente, de dos parámetros:
la altura del salto del agua y el caudal que incide sobre las turbinas.
P= 9,8 · C· h
 El 9,8 es un factor de conversión para obtener el resultado directamente en Kw, en caso
contrario lo obtendríamos en kg m/s (expresando el caudal en l/s).
 P ⇒ Potencia de la central en kW
 C ⇒ caudal del agua en m3 /s
 h ⇒ altura en m (desde la superficie del embalse hasta el punto donde está la
turbina)
 No toda la potencia es aprovechable, pues existen pérdidas debidas al transporte del agua
y al rendimiento de turbinas y alternadores, por lo que para corregir el error se introduce
un coeficiente de rendimiento estimado,
η Pútil = η · P
 La energía generada: E = P · t = 9,8 C· h · t
 E ⇒ Energía en kWh
 t ⇒ tiempo en horas

6.2.2 La Energía Cinética:

 La energía cinética es una energía que surge en el fenómeno del movimiento, está definida
como el trabajo necesario para acelerar un cuerpo de una masa dada desde el reposo hasta
la velocidad que posee. Una vez conseguida esta energía durante la aceleración, el cuerpo
mantiene su energía cinética salvo que cambie su rapidez. Para que el cuerpo regrese a su
estado de reposo se requiere un trabajo negativo de la misma magnitud que su energía
cinética.

 Como cualquier magnitud física que sea función de la velocidad, la energía cinética de un
objeto no solo depende de la naturaleza interna de ese objeto, también depende de la
relación entre el objeto y el observador (en física un observador es formalmente definido
por una clase particular de sistema de coordenadas llamado sistema inercial de referencia.
 El cálculo de la energía cinética se realiza de diferentes formas según se use la mecánica
clásica, la mecánica relativista o la mecánica cuántica. El modo correcto de calcular la
energía cinética de un sistema depende de su tamaño, y la velocidad de las partículas que
lo forman.

 El trabajo realizado por fuerzas que ejercen su acción sobre un cuerpo o sistema en
movimiento se expresa como la variación de una cantidad llamada energía cinética, cuya
fórmula viene dada por:

 El producto de la masa m de una partícula por el cuadrado de la velocidad v se denomina

también fuerza viva, por lo que la expresión anterior se conoce como teorema de la energía
cinética o de las Fuerzas Vivas.

6.2.3 La Energía Potencial:

 En un sistema físico, la energía potencial es la energía que mide la capacidad que tiene
dicho sistema para realizar trabajo en función exclusivamente de su posición o
configuración. Puede pensarse como la energía almacenada en el sistema, o como una
medida del trabajo que un sistema puede entregar. Los carros de una montaña rusa alcanzan
su máxima energía potencial gravitacional en la parte más alta del recorrido. Al descender,
ésta es convertida en energía cinética, la que llega a ser máxima en el fondo de la trayectoria
(y la energía potencial mínima). Luego, al volver a elevarse debido a la inercia del
movimiento, el traspaso de energías se invierte. Si se asume una fricción insignificante, la
energía total del sistema permanece constante.

 Más rigurosamente, la energía potencial es una magnitud escalar asociada a un campo de

fuerzas (o como en elasticidad un campo tensorial de tensiones). Cuando la energía
potencial está asociada a un campo de fuerzas, la diferencia entre los valores del campo en
dos puntos A y B es igual al trabajo realizado por la fuerza para cualquier recorrido entre
B y A.

 Potencia:
 Cantidad física escalar que mide la rapidez con la cual se efectúa el trabajo.
 Figura1: potencia del molino de agua

 La potencia al eje se calcula más fácilmente con la expresión:

P=FxV
 P = potencia de diseño (Watts)

 F = Fuerza impulsiva (N)

 v = velocidad del agua en el río (m/s)

6.2.4 Energía potencial gravitatoria:

 Todo cuerpo sometido a la acción de un campo gravitatorio posee una energía potencial
gravitatoria, que depende sólo de la posición del cuerpo y que puede transformarse
fácilmente en energía cinética.
 Un ejemplo clásico de energía potencial gravitatoria es un cuerpo situado a una cierta altura
h sobre la superficie terrestre. El valor de la energía potencial gravitatoria vendría entonces
dado por:

 Siendo “m” la masa del cuerpo y “g” la aceleración de la gravedad.

 Si se deja caer el cuerpo, adquiere velocidad y, con ello, energía cinética, al tiempo que va
perdiendo altura y su energía potencial gravitatoria disminuye.
 6.2.5 Energía potencial elástica:
 Otra forma común de energía potencial es la que posee un muelle cuando se comprime.
Esta energía potencial elástica tiene un valor igual a:

 Donde x es la posición del extremo del muelle y k una constante de proporcionalidad. Al

soltar el muelle, se libera energía potencial elástica, al tiempo que el extremo del muelle
adquiere velocidad (y, también, energía cinética).

 Al comprimir un muelle, se realiza un trabajo que se acumula como una energía potencial
elástica.

6.2.6 Energía mecánica:

 En los procesos físicos, la energía suele almacenarse en los cuerpos en forma combinada
de tipo cinético y potencial. Esta suma de energías se denomina energía mecánica, y se
escribe genéricamente como:
 Fuerzas que intervienen en un cuerpo lanzado hacia arriba: una genera movimiento
(energía cinética) y la otra, el peso, va acumulando energía potencial gravitatoria hasta el
punto más elevado de la trayectoria.

6.2.6.1 Conservación de la energía mecánica

 Uno de los principios básicos de la física sostiene que la energía no se crea ni se destruye,
sino que sólo se transforma de unos estados a otros. Este principio se extiende también a
la energía mecánica.

 Así, en un sistema aislado, la suma de energías cinética y potencial entre dos instantes de
tiempo se mantiene constante.

 De este modo, la energía cinética se transforma en potencial, y a la inversa, pero la suma

de ambas siempre se conserva (cuando el sistema está aislado y no se aplican fuerzas
disipativas).
Planteamiento del problema:
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

 “FISILAB” (Coronado, 2013), Energía mecánica-Fuerza y presión en los

fluidos. Recuperado de: https://www.fisicalab.com/apartado/energia-
mecanica#contenidos

 “ALBACETE” (Ñacle, 2009), El histórico molino de agua. Recuperado de:

http://www.latribunadealbacete.es/noticia.cfm/VIVIR/20091017/historico/moli
no/agua/5E9145F0-1A64-968D-598858908978912C

 http://www.hiru.eus/fisica/energia-cinetica-y-energia-potencial

 Enrique Mesa. (2010). Los molinos de agua. Recuperado el 24 de noviembre,

de: http://www.vierayclavijo.org/html/paginas/cursos/cursos_2005/0512_gcana
ria/gc_14.html

 Anónimo. (2011,9 octubre) Los molinos hidráulicos: usos y tipología

constructiva. Recuperado el 24 de noviembre,
de: http://loslugarestienenmemoria.blogspot.com/2011/10/los-molinos-
hidraulicos-usos-y.html

ANEXOS: