Introduction :

La viscosité représente la résistance qu’oppose un liquide au déplacement de

l’une des ses couches par rapport aux autres .elle est représente par deux
coefficients :

1-la viscosité dynamique (ŋ) qui s’exprime la proportionnalité entre la force

qu’il faut exercer sur une plaque lorsqu’elle est plongée dans un courant et la
variation de vitesse des viens de fluide entre les 2 faces de la plaque elle
exprimé en (Pascal .S) dans le système SI.

2-la viscosité cinématique (µ) caractérise le temps d’écoulement d’un

liquide.par contre, la viscosité dynamique correspond à la réalité physique du
comportement d’un fluide soumis à une sollicitation (effort).on exprime en
(m2 /s) .dans le système SI.

But de tp :
L’objectif principal de cette manipulation est de mesurer la viscosité
dynamique et la viscosité cinématique de quelques liquides en applique la loi
stocke.

Produit et matériel utilisé :

1-huile 6- chronomètre

2-pots

3-billes en acier

4-balance électronique

5-pieds coulisse

Mode opératoire :
1-La 1ère étape de cette expérience mesurée le poids de trois billes

Bille01 (5/32)’’=0.251g

Bille02 (1/8)’’=0.127g
Bille03 (3/32)’’=0.051g

2-on fait tomber une bille métallique de rayon r dans un pot remplir avec un
fluide visqueux de température à 30o c préciser par deux ligne à une distance
de 20 cm et écrire le temps moyen de chute (s)

Notion théorique :
Trois forces principales agissent sur cette bille :

1/ son poids : P=mg= ρbille* Vbille*g

2/la poussée d’Archimède FA=ρliquide*Vbille*g

3/la force de frottement visqueux donnée par la formule de stocke

Ff=6πr.ŋ.v avec :

V : vitesse de chute de la bille

ŋ : viscosité dynamique du fluide

Lorsque la bille conserve une vitesse constante on peut calculer la viscosité

dynamique du fluide par la relation suivante :

ŋ=( (ρbille-ρfluide). Vbille. g)/6𝜋r.v

En réalité la formule de stocke est seulement valable pour des récipients

infiniment grand pour des récipients de taille finie, la formule précédent
s’écrire de la forme suivante :

ŋ= [(ρbille –ρfluide )*vbille *g] / (6πrvλ)

Donné : λ= (1+2.1*r/R)

La viscosité cinématique s’exprime par le rapport suivant :

µ=ŋ/ρ

Compléter le tableau :
 Bille 01 (5/32) ‘’ Bille 02 (1/8)’’ Bille 03 (3/32)’’
Volume de la bille 3.2*10-8 1.6*10-8 0.7*10-8
(m3)
Le temps moyen 1.17 1.62 2.8
de chute (s)
Vitesse de chute 0.170 0.123 0.071
(m/s)
Viscosité 0.303 0.271 0.25
dynamique (pa.s)
Viscosité 3.404*10-4 3.044*10-4 2.808*10-4
cinématique
(m2/s)

Application numérique :

1/ volume de la bille (m3) :

V1=4/3*π*r3

1pouce=2.54cm (5/32) ‘’=0.3968 cm

V1=4/3*3.14*(0.1984*10-2 )3 v1=3.2*10-8 m3

(1/8)’’=0.3175cm

V2=4/3*3.14*(0.1587*10-2)3 v2=1.6*10-8 m3

(3/32)’’=0.2381cm

V3=4/3*3.14*(0.119*10-2)3 v3=0.7*10-8 m3

2/ le temps moyen de chute (s) :

Bille 01: 1.17 s

Bille 02: 1.62 s

Bille 03: 2.8 s

3/ la vitesse de chute (m/s) :

On a: v= d/t

V1= (20*10-2)/1.17=0.17 m/s

V2= (20*10-2)/1.62 =0.123 m/s

V3= (20*10-2)/2.8=0.071 m/s

4/ la viscosité dynamique :

Donne: λ=1+2.1*(r/R) ρ=m/v ρfluide=0.89g/cm3=890 kg/m3

Λ1=1.134 ρ1=0.251*10-3/3.2*10-8=7843.75 kg/m3

Λ2=1.107 ρ2=0.127*10-3/1.6*10-8= 7937.5 kg/m3

Λ3=1.08 ρ3=0.051*10-3/0.7*10-8=7285.71 kg/m3

ŋ1= [(7843.75-890)*3.2*10-8*9.81]/(6*3.14*0.198*10-2*0.170)

ŋ1=0.00218/0.00634

ŋ1=0.3438 *1/134=0.303 Pa.s

ŋ2=[(7937.5-890)1.6*10-8*9.81]/(6*3.14*0.158*10-2 *0.123)

ŋ2=0.00110/0.0036

ŋ2=0.30 *1/1.107=0.271 Pa.s

ŋ3=[(7285.71-890)*0.7*10-8*9.81]/(6*3.14*0.119*10-2*0.071)

ŋ3=0.00043/0.00159

ŋ3=0.270 *1/1.08=0.25 Pa.s

5/viscosité cinématique :

Donne : µ=ŋ/ρhuile

µ1=0.303/890 µ=3.404*10-4 m2/s

µ2=0.271/890 =3.044*10-4 m2/s

µ3=0.25/890 =2.808*10-4m2/s

Conclusion :

1-si la température augmente la viscosité diminue et inversement.

2_ la viscosité cinématique proportionnelle au temps mis par un bille

sphérique en chute par défendra au fond d’un tube contenant un fluide de
viscosité inconnue.

3- Après le tableau la viscosité cinématique d’huile supérieur à la viscosité

cinématique d’eau à 20oc