PRÁCTICA No.

TÍTULO DE LA PRÁCTICA:

“DIAGRAMA DE FASES. SISTEMA

TERNARIO”
LABORATORIO INTEGRAL II GRUPO 2M

PRÁCTICA No. 3
DIAGRAMA DE FASES. SISTEMA TERNARIO.

I.- RELACIÓN DE CONOCIMIENTOS:

Conocimientos requeridos
Equilibrio de fases. Regla de las fases. Diagrama de fases. Diagrama de
fases triangular.

OBJETIVOS:
-Estudiar las relaciones de solubilidad de tres componentes. Trazar el diagrama de
equilibrio del sistema estudiado.

DESARROLLO:

REACTIVOS:
No Características Cantidad
1 Ácido acético 10 ml
2 Acetato de etilo 10 ml
3 Butanol 10 ml
4 Cloroformo 10 ml
5 Agua destilada La necesaria

MATERIAL DE LABORATORIO:
No Material Cantidad
1 Bureta de 20 ml 1
2 Pipeta de 20 ml 2
3 Perilla 1
4 Matraz Erlenyemer de 100 ml 10
5 Pinzas para soporte universal 1
6 Balanza analítica 1
7 Piseta 1
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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

PRIMERA PARTE:
Se determinará la solubilidad del compuesto orgánico (acetato de etilo, butanol o
cloroformo) en agua y la solubilidad del agua en el compuesto orgánico. Esto nos
proporcionará los primeros dos puntos del diagrama de fases.
 Se colocan 20 mL de agua en un Erlenmeyer y se añade, agitando
continuamente, gota a gota de acetato de etilo (o butanol) hasta turbidez.
 De la misma forma, se colocan 20 mL de acetato de etilo (o butanol) en un
Erlenmeyer y se añade, agitando continuamente, gota a gota agua hasta
turbidez.
 Por último, calculamos las fracciones molares de cada componente.

SEGUNDA PARTE:
Se determinarán los puntos que forman la curva binodal. Se preparan una serie de
disoluciones acuosas ternarias de composición que varía entre la de los
componentes puros.
 Se prepara una mezcla binaria binaria agua-acetato de etilo (o butanol),
sobre la que se va añadiendo ácido acético desde una bureta. En el momento
en que aparecen dos fases en el sistema, el líquido se pone turbio. Las
cantidades de los tres componentes en el sistema en ese momento permiten
determinar un punto en la línea binodal de separación de las zonas de una
fase y dos fases del sistema triangular.
 Repitiendo el procedimiento para otras cantidades de la mezcla binaria inicial
se determinan más puntos de la línea y, por tanto, el diagrama de fases.
 Se preparan por pesada 5 mezclas de acetato de etilo (o butanol) y agua que
contengan aproximadamente entre el 10 y el 90% en peso de acetato de etilo
(o butanol). Cada mezcla debería tener un volumen aproximado de 20 mL
(en el caso del butanol se trabaja con 10 ml).
 A partir de la cantidad de ácido acético añadido y de las iniciales de los otros
componentes, se calcula el % en peso y la fracción molar de cada uno de los
componentes. Indicar sobre el diagrama las zonas de una o dos fases.

 Una vez obtenido el diagrama de fases, el profesor indicará un punto sobre

la zona monofásica y el alumno deberá calcular qué cantidad de ácido acético
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debe añadírsele para alcanzar la zona bifásica. Una vez realizado el cálculo,
debe comprobarse experimentalmente si se verifica la predicción realizada.

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD
El ácido acético. En contacto con la piel puede provocar quemaduras. Los vapores
de ácido acético son irritantes. Debe manipularse con precaución en el interior de la
campana de gases.
Los residuos generados no son peligrosos. Se pueden desechar como un residuo
líquido convencional siguiendo las instrucciones del profesor.

CÁLCULOS Y RESULTADOS.
Resumen de los datos experimentales, y cálculo de las fracciones molares de los
componentes:
PRIMERA PARTE:

Muestra ml. acetato de etilo ml. agua x (acetato de etilo) x (agua)

1
2

SEGUNDA PARTE:

Muestra ml. acetato de etilo ml. agua ml. ácido acético

3
4
5
6
7
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Muestra Gramos acetato de etilo Gramos agua Gramos ácido acético

3
4
5
6
7
8

Tabla de resultados:

Muestra % (acetato de etilo) % (agua) % (ácido acético)

1
2
3
4
5
6
7

Representar el diagrama triangular.

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CUESTIONARIO:
1.- Cuando se forman dos fases, ¿Cuál es la más acuosa?
2.- ¿Cómo influye la variación de la temperatura en esta experiencia?
3.- Teniendo en cuenta las fuerzas intermoleculares explica el comportamiento de
los sistemas binarios y del ternarios.
4.- ¿Se tendrá mayor precisión preparando las muestras por pesada o por volumen?
5.- Determina el número de componentes, el número de fases y los grados de
libertad del sistema en cada región del diagrama de fases.

BIBLIOGRAFÍA
No. Autor / Año Título Editorial / Edición
1 P. Atkins and J. de Paula Química Física 8a Edición, Oxford U.P. 2008.
2 I.N. Levine Fisicoquímica Volumen 1 5a Edición, MacGraw-Hill, 2005.
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