Introdução ao Metabolismo

Celular

Nutrição

Prof. João Ronaldo Tavares de Vasconcellos Neto

MAR/2011
 Energética básica

Energia é a capacidade de realizar

trabalho, que ocorre quando uma força
age sobre um objeto pela distância.
 Energética básica
• Mudanças de energia estão relacionadas
a mudanças na matéria.

►Energia cinética:
tica é a energia de movimento.
Esse tipo de energia realiza trabalho.

►Energia potencial:
potencial é a energia de estado ou
posição, isto é, energia armazenada.
Energética básica
Energética básica
 Energética básica
• Em todas as células de todos os organismos
ocorrem dois tipos de reações metabólicas:

►Reações anabólica:
lica ligam moléculas
simples, formando moléculas mais
complexas.

►Reações catabólicas (catabolismo):

decompõem moléculas complexas em
moléculas mais simples.
Energética básica
 Energética básica
• Metabolismo de um organismo transforma a matéria
e a energia, sujeita às leis da termodinâmica.

► A totalidade das reações químicas do organismo é chamado de

metabolismo;
metabolismo

► Metabolismo é uma propriedade emergente da vida que surge a

partir das interações entre as moléculas no ambiente ordeiro da
célula.
 Energética básica
• A química da vida é organizada em vias metabólicas.
► Uma via metabólica começa com uma molécula específica, que é
modificada por uma série de passos definidos para formar um produto
específico.

► Uma enzima específica catalisa cada passo do caminho.

► Vias catabólicas liberam energia através da quebra de moléculas

complexas em compostos mais simples.

ª A principal via de catabolismo é a respiração celular, na qual a glicose do

açúcar é decomposto em presença de oxigênio para dióxido de carbono e
água.
ª A energia liberada por vias catabólicas torna-se disponível para fazer o
trabalho da célula, como o batimento ciliar ou transporte da membrana.
Energética básica
Energética básica
 Energética básica
• Vias anabolizantes, também chamadas de vias biossintéticas,
consomem energia para construir moléculas complexas a
partir de compostos mais simples.

ª A síntese de proteínas a partir de aminoácidos é um exemplo de

anabolismo.

► A energia liberada a partir de reações declive de vias catabólicas pode

ser armazenada e então usada para acionar as reações subida de vias
anabólicas;

► A energia é fundamental para todos os processos metabólicos, e,

portanto, uma compreensão da energia é a chave para entender como
funciona célula viva;

► A bioenergética é o estudo de como a energia flui através de

organismos vivos.
 Bioenergética
• Organismos transformam energia.

►Energia é a capacidade de causar mudanças.

ªNa vida cotidiana, algumas formas de energia pode ser

usada para fazer o trabalho, ou seja, a mover a matéria
contra as forças opostas, como a gravidade e a fricção.
Bioenergética
 Bioenergética
• A energia existe sob diversas formas, e as células transformam a
energia de um tipo para outro.

► A energia cinética é a energia associada ao movimento relativo dos

objetos.

ª Objetos em movimento podem executar o trabalho de transmissão de

movimento para outro;
ª O calor ou energia térmica é a energia cinética associada ao movimento
aleatório dos átomos ou moléculas;
ª Fótons de luz pode ser capturada e sua energia aproveitada para a
fotossíntese nas plantas de energia verde.

► Energia potencial é a energia que a matéria possui devido à sua

localização ou estrutura.

ª Água atrás de uma represa possui energia por causa de sua altitude acima do
nível do mar;
ª As moléculas possuem energia por causa do arranjo de seus átomos;
ª A energia química é uma forma de energia potencial armazenada nas
moléculas por causa do arranjo de seus átomos.
 Bioenergética
• A energia pode ser convertida de uma forma para
outra.

► Por exemplo, como um garoto sobe as escadas para uma plataforma

de mergulho, ele está liberando a energia química armazenada em
suas células a partir dos alimentos que comeu no almoço;

ª A energia cinética do seu movimento muscular é convertida em energia

potencial que ele sobe;

ª Como o menino mergulha, a energia potencial é convertida novamente em

energia cinética;

ª A energia cinética é transferida para a água como o menino entra nela;

ª Parte da energia é convertida em calor devido ao atrito.

 Bioenergética
• As transformações de energia de vida estão
sujeitas a duas leis da termodinâmica.

►Termodinâmica é o estudo das transformações de

energia que ocorrem em uma coleção da matéria;

►Um sistema isolado fechado, por exemplo: o líquido

em uma garrafa térmica, não é capaz de trocar
energia ou matéria com o ambiente;

►Em um sistema aberto, energia e matéria podem ser

transferidos entre o sistema e seus arredores.
Bioenergética
 Bioenergética
• Os organismos são sistemas abertos: Eles absorvem
energia de luz ou energia química na forma de
moléculas orgânicas e libertação de calor e produtos
metabólicos, como a uréia ou CO2, para o seu entorno.
► A primeira lei da termodinâmica declara que a energia do
universo é constante:
ª A primeira lei também é conhecida como o princípio da
conservação da energia;

ª A energia pode ser transferido e transformado, mas não pode ser

criada ou destruída.

ª Plantas não produzem energia, elas transformam a energia luminosa

em energia química;
ª Durante a qualquer cessão ou transformação de energia, alguma
energia é convertida em calor, que é a energia associada ao
movimento aleatório de átomos e moléculas.
 Bioenergética
• A segunda lei da termodinâmica:
► Todos os aumentos de transferência de energia ou a transformação da
entropia do universo.

ª Embora a ordem pode aumentar localmente, há uma tendência inevitável para

a aleatorização do universo.

ª Grande parte do aumento da entropia do universo tem a forma de calor

aumentando a energia do movimento molecular ao acaso.

Automóveis convertem apenas 25% da energia da gasolina para o

movimento, o resto é perdido como calor.
 Bioenergética
• Reações químicas liberam e absorvem
energia

A quantidade de energia liberada ou captada

está diretamente relacionada à tendência que
uma reação tem em se completar.
 Bioenergética

►Reação espontânea:
espontânea Quando uma reação
passa da metade de sua trajetória para se
completar sem entrada de energia.

►Reação não-espontânea:
espontânea Necessita de
energia para iniciar.
 Bioenergética

►Reação exergônica:
exergônica reação que desprende
energia livre.

►Reação endergônica:
endergônica exigem energia livre
do ambiente.
Bioenergética
 Bioenergética
• ATP: Transferindo Energia nas Células

►Todas as células vivas precisam de ATP;

►Responsável pela capitação, transferência, e

armazenamento da energia livre;

►Pode ser hidrolisado e pode doar um grupo

fosfato a muitas moléculas diferentes.
Bioenergética
 Bioenergética
• Uma molécula de ATP consiste de uma
base nitrogenada adenina ligada à ribose
(açúcar), que é unida a uma seqüência de
três grupos fosfato.

• A hidrólise do ATP forma ADP e íons

fosfato inorgânico além de energia livre.
Bioenergética
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ATP + H2O ADP + Pi + energia livre

 Bioenergética

• Esta reação é exergônica, desprendendo

energia livre;

• O equilíbrio para essa reação tende para

a direita, para produção de ADP.
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 Bioenergética
• Enzimas

►São Catalisadores biológicos

►Um catalisador é toda a substancia que

acelere uma reação química sem ser utilizada
nela.
Bioenergética
ESTUDEM!!!