Franquicias

NUESTROS COMIENZOS

Con experiencia como

franquiciados, comenzamos nuestro
propio negocio en el año 2011.

Desarrollamos un concepto
gastronómico diferente,
actualmente plasmado en dos
locales probados.
 NUESTRO ENFOQUE ESTRATÉGICO

MISIÓN
Somos un concepto
gastronómico innovador,
en el cual ofrecemos
saludables combinaciones
desde un ambiente que
invita al encuentro
en todas las
Franjas
horarias.
VIDA SANA
VISIÓN
Transmitir nuestra filosofía
de vida y los valores de
una comida saludable, a
través de un formato de
negocio rentable y fácil
de replicar en todo el
territorio
nacional.

NATURALEZA
AMIGOS DIVERSIDAD

ENCUENTROS COMPROMISO
 CONCEPTO DE NEGOCIO

Somos
un restaurant único, Poco Atributos
convencional, en el cual
encontrarás una perfecta fusión
entre el menú, la música, la
ambientación y el diseño, Frescura Simpleza
utilizando objetos reciclados
y naturaleza viva.
Música Naturaleza

Encuentro Tragos

Equilibrio inmejorable entre perfil de cliente

y oferta gastronómica
 NUESTRA OFERTA DE PRODUCTOS

Ensaladas Sandwiches Platos

Entradas Postres

Bebidas
EL PERFIL DE NUESTROS CLIENTES

Rango Valora la
20 | 60 “Tendencia”
(Comida + Música
años + Espacio)

PREFIERE Con conciencia

COMIDA Cívica
SALUDABLE (Cuidado del
(Vegetales) Ambiente)

ABC1 El diseño y la
(Buen poder
adquisitivo + buena música
Relaciones sociales) los motivan
 PORQUE FRANQUICIAMOS

MISIÓN DE NUESTRA FRANQUICIA

Expandir territorialmente un
modelo gastronómico que
Porque el mercado
nos moviliza a compartir desde la simpleza de su oferta y
nuestras experiencias y la ambientación amigable,
buscar socios estratégicos
que compartan nuestro
hagan de esta, una oportunidad
estilo de vida y de negocio rentable y fácil de
conciencia natural.
operar.-
 APORTACIONES DE LOS ACTORES DEL SISTEMA

Regalías Mensuales
Fee de Publicidad
USO DE MARCA
EXCLUSIVIDAD
TERRITORIAL EL LOCAL INVERSIÓN
INICIAL

CONCEPTO DE
OFERTA NEGOCIO PROBADO
GASTRONÓMICA
PROBADA

CONOCIMIENTO ANÁLISIS DE LA
DEL MERCADO COMPETENCIA
DISEÑO DEL LOCAL

FORMACIÓN INICIAL

ACUERDO CON
PROVEEDORES
EQUIPO DE GESTIÓN
TRABAJO ACTIVA
MANUALES DE OP.

Nuevos Productos y Tendencias

GESTIÓN DE MKT Y
LANZAMIENTO Asistencia Permanente
Eventos Institucionales
Auditorias y Control
 FORMATOS DE FRANQUICIAS DISPONIBLES

LOCAL FOOD TRUCK

Réplica del concepto original,

Réplica de nuestros locales de
pero montado en un Vehículo
Mendoza (Arístides y Chacras).

O
DESCRIPCIÓN:
especialmente equipado y

T
EN
decorado

OM
M
ZONA IDEAL DE
LOCALIZACIÓN:
Polos Gastronómicos Eventos Masivos + Temporadas

EL
R
PO
LOCAL IDEAL: Desde 150m2 + exterior Vehículo tipo Furgon

LE
IB
ON
OFERTA DE Acotada por espacio de
PRODUCTOS Y Completa.
producción

SP
SERVICIOS:

DI
NO
GERENTE
ENCARGADO ENCARGADO GERENTE
REQUERIMIENTO MAÑANA
(ideal el Franquiciado)
TARDE | NOCHE (ideal el Franquiciado) ENCARGADO
DE PERSONAL
(organigrama): JEFE COCINA
2
CAMAREROS
5 EXPENDEDORES
2
AYUDANTES BACHEROS 2
COCINA 4

INVERSIÓN
Desde $ 1.400.000. Desde $ 1.100.000.
(aproximada)
 BENEFICIOS DE NUESTRA FRANQUICIA
¿porqué me
conviene
Porque ofrecemos productos innovadores y que marcan tomar la
franquicia del
tendencias. MERCADITO?

Porque presentamos una carta acotada, lo que llega a

una reducción de los costos operativos (menos insumos, facilidad
en la elaboración, menos desperdicios, etc.).

Porque no deberá ocuparse del cambio de carta (Nosotros la gestionamos y

cambiamos centralizadamente cada 3 meses).

Porque la marca goza de excelente posicionamiento en la región de

Cuyo.
Porque disfrutará de convenientes acuerdos comerciales con los
proveedores de insumos claves.

Porque nuestro concepto tiene exigencias flexibles respecto al proyecto de

arquitectura (esto reduce el impacto de la inversión inicial).-
Porque colaboramos con el Franquiciado en la búsqueda activa del local
para la instalación.
 BENEFICIOS DE NUESTRA FRANQUICIA
¿porqué me
conviene
Porque te brindamos una herramienta para la tomar la
franquicia del
ejercitación del proyecto de inversión (análisis de viabilidad) MERCADITO?

Porque proveemos el Kit decorativo del local (réplica de

sensaciones)

Porque presentamos una carta acotada, lo que llega a

una reducción de los costos operativos (menos insumos, facilidad
en la elaboración, menos desperdicios, etc.).

Porque te daremos asistencia continua en la gestión del negocio.-

Porque contamos con un compendio de manuales que garantizan una

rápida formación y brindan todas las herramientas necesarias para la
gestión.-

Porque nuestro concepto de negocio “enamora”. (lo demuestra la evolución en

redes sociales).-

Porque no necesita un Cheff en su staff de personal. (esto reduce el impacto del

costo laboral).-
EL PERFIL DE FRANQUICIADO QUE BUSCAMOS

Emprendedores jóvenes (ideal 30 | 50 años).-

Con capacidad de afrontar la inversión inicial y que

no dependen exclusivamente de lo que reporte el
negocio (con margen para soportar los primeros meses de gestión).-

Involucramiento activo en la operación del negocio.-

Amante de la vida sana y referente social en su
entorno (Se valora su nivel de relacionamiento).-
Conciencia cívica y defensor del medio ambiente.-
Liderazgo y capacidad de gestión (control y monitoreo de
todas las áreas del negocio).-

Preferentemente que resida en la zona donde

instalará el negocio.-

Preferentemente sin experiencia en Gastronomía.-

Libre de inhibiciones y antecedentes negativos.-

 FORMACIÓN Y HERRAMIENTAS DE GESTIÓN

Relación Franquiciante
F|F | Franquiciado Op Operaciones

Nuestra 1 Manual Jurídico 6 Servicio al Cliente

Franquicias prevé Planificación de la

Proc. Atención
2 en Mesas
la entrega de manuales Apertura del Local
Proc. Atención en
que garantizan la Procedimiento
de Arquitectura
Barra

transferencia de nuestra Plan de Apertura

Proc. Delivery

experiencia en el manejo
del negocio y las claves de 3 Manual de Inducción
7
Manual de
Operaciones

una operación Apertura y

4 Manual de RR.HH.
estandarizada Cierre de Local

Abastecimiento de
5 Manual de Peoductos Insumos
7
Administración de
Fichas Técnicas Caja

Sanitización y
Mantenimiento

Uso del Software

Marketing del
8 MERCADO

Proc. Acciones
de MKT

Política de Redes
Sociales
 EL PROYECTO DE INVERSIÓN

Aquí te informamos los indicadores destacados del

proyecto de inversión. Recordá que será fundamental
una reunión personal en la cual ejercitemos el
escenario con nuestra herramienta de “Flujo
Económico|Financiero” ajustado a la realizad de la
localidad donde se instalará el negocio

TIEMPO DE
RECUPERO
ESTIMADO
20 MESES

T.I.R

V.A.N.
 LOS PASOS PARA EL OTORGAMIENTO

PRESENTACIÓN VERIFICAR SI FIRMA DEL

DE LA CUIMPLE CON FIRMA DE CONTRATO DE
FRANQUICIA EL PERFIL RESERVA FRANQUICIA CAPACITACIÓN

Me
Interesa la
Franquicia

1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10°
EVENTO
APERTURA

COMPLETAR INTERCAMBIO DE REUNIÓN BUSQUEDA OBRA + ALTAS Y

SOLICITUD INFORMACIÓN PERSONAL DE LOCAL HABILITACIONES
VIA MAIL O (vemos
TELEFONO. escenario)

ETAPA DE CONOCIMIENTO FORMALIZACIÓN PUESTA EN MARCHA

 Si compartís nuestra visión, nuestro amor por la
naturaleza y nuestro estilo de vida…. Seguramente
esta es tu gran oportunidad de negocio.
Contactanos y profundizamos sobre las ventajas de
nuestra Franquicia.-
 DESAFIOS PARA EL PROCESO DE DESARROLLO

DEBILIDADES OBSERVADAS SUGERENCIAS

Inexistencia de la Operación Planificar el desarrollo del Modelo Food Truck

para Food Truck.- como alternativa de expansión en el sistema de
Franquicias.-

Arquitectura y decoración del Definir:

local.- a)- Un proceso de diseño centralizado.-
b)- Elaborar un Kit de decoración que sea
provisto directamente por La Franquiciante.-