Manual Fenavin 2018

Ciudad Real, 9-11 de Mayo de 2017
MANUAL DEL VINO

DENOMINACIONES DE ORIGEN
PROTEGIDAS PRESENTES
EN FENAVIN
Organiza:
Durante los últimos años, el éxito del vino español siguen conquistando nuevos
mercados y afianzando su posición a nivel internacional, gracias a la alta calidad
de nuestros productos y a una intensa actividad de comercialización.
Para esta 9ª edición de FENAVIN, con objeto de informar con datos actualizados,
hemos creado un Manual del Vino de las distintas Denominaciones de Origen
Protegidas (D.O.P.) que tenemos en España presentes en la feria, para así dar a
conocer, distinguir entre diferentes zonas y despertar un mayor interés en los
compradores de vino tanto a nivel internacional como nacional que asisten a
nuestra feria.
Para ello hemos contado con la colaboración de las distintas Denominaciones
de Origen, Denominaciones de Origen Calificadas y Vinos de Pago, quienes
nos han facilitado información y material de su zona para la correcta elaboración
de esta guía.
Dada la existente e intensa competitividad internacional en el mundo del vino y
las características específicas de este sector, posicionarse de manera eficaz con
el fin de tener una ventaja competitiva única se hace indispensable a la hora de
poder distinguirse, entre la que se puede llamar, lucha por los consumidores.
Por ello, hemos dado especial importancia a identificar estas ventajas de cada
zona vitivinícola y las tendencias que hacen a cada una de ellas únicas en su
categoría.
En consecuencia, con este Manual del Vino para la edición de FENAVIN 2017,
queremos hacer una guía práctica que resalte las particularidades únicas de
cada D.O.P. presentes en la feria.
Al final de lo dedicado a cada zona se incluyen las bodegas presentes en la
feria, al objeto de que las puedan conocer directamente y catar los vinos que
ofrecen.
Les invitamos a que descubran en FENAVIN las maravillosas zonas vitivinícolas
que tenemos en España.
FENAVIN
Ciudad Real, Mayo 2017
3
ÍNDICE
D.O. Abona 6 D.O. Navarra 90

D.O. Aguardientes y Licores tradicionales de Galicia 8 D.O. Pago Calzadilla 92
D.O. Alella 10 D.O. Penedès 94
D.O. Alicante 12 D.O. Pla de Bages 96
D.O. Almansa 14 D.O. Ribeira Sacra 98
D.O. Arabako Txakolina-Txakoli de Alava 16 D.O. Ribeiro 100
D.O. Arlanza 18 D.O. Ribera del Duero 102
D.O. Arribes 20 D.O. Ribera del Guadiana 106
D.O. Bierzo 22 D.O. Ribera del Júcar 108
D.O. Bizkaiko Txakolina 26 D.O. Rueda 110
D.O. Bullas 28 D.O. Somontano 114
D.O.Ca. Priorat 30 D.O. Taroconte-Acentejo 116
D.O.Ca. Rioja 32 D.O. Tarragona 118
D.O. Calatayud 38 D.O. Terra Alta 120
D.O. Campo de Borja 40 D.O. Tierra de León 122
D.O. Cariñena 42 D.O. Tierra del vino de Zamora 124
D.O. Catalunya 44 D.O. Toro 126
D.O. Cava 46 D.O. Uclés 128
D.O. Cigales 50 D.O. Utiel-Requena 130
D.O. Conca de Barberà 52 D.O. Valdeorras 132
D.O. Costers del Segre 54 D.O. Valdepeñas 134
D.O. El Hierro 56 D.O. Valencia 136
D.O. Empordá 58 D.O. Valle de Güímar 138
D.O. Getariako Txakolina-Txacoli de Getaria 60 D.O. Valle de La Orotava 140
D.O. Gran Canaria 62 D.O. Vinos de Madrid 142
D.O. Granada 64 D.O. Ycoden Dautre Isora 144
D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar 66 D.O. Yecla 146
D.O. Jumilla 68 D.O.P. Dehesa del Carrizal 148
D.O. La Mancha 70 D.O.P. Islas Canarias 150
D.O. La Palma 74 D.O.P. Pago de Otazu 152
D.O. Lanzarote 76 D.O.P. Pago Florentino 154
D.O. Málaga y Sierras de Málaga 78 D.O.P. Sierra de Salamanca 156
D.O. Manchuela 80 D.O.P. Valtiendas 158
D.O. Méntrida 82 V.P. Aylés 160
D.O. Monterrei 84 V.P. Dominio de Valdepusa 162
D.O. Montilla-Moriles 86 V.P. Pago Campo de la Guardia 164
D.O. Montsant 88 V.P. Pago Casa del Blanco 166
www.winesfromspain.es
DO
Abona
Nuestra pasión es el vino
Dirección:
C/ Martín Rodríguez, 9
Poris de Abona
C.P. 38588
Arico
Santa Cruz de Tenerife
Teléfono:
+34 922 164 241
Fax:
+34 922 164 135
Email:
direccion@vinosdeabona.com
Web:
www. vinosdeabona.com
Producción
Nº de bodegas inscritas en su D.O.P.: 19
Uvas autorizadas: Blancas: Albillo - Marmajuelo - Forastera blanca - Gual - Malvasía

- Moscatel de Alejandría - Sabro - Verdello - Vijariego - Baboso blanco - Listán blanco
- Pedro Ximénez - Torrontés. Tintas: Castellana negra - Listán negro - Malvasía rosada
- Negramoll - Tintilla - Baboso negro - Cabernet sauvignon - Listán prieto - Merlot -
Moscatel negro - Pinot noir - Ruby cabernet - Syrah - Tempranillo - Vijariego negro.
Envases autorizados:
Tapones autorizados:
Calificación de las añadas (últimos 5 años):

2016 Muy Buena 2013 Muy Buena
2014 Muy Buena
En nuestra zona tenemos:

Vinos Ecológicos Vinos Kosher
Otros:
Nuevas tendencias de vino en la zona

Blancos y rosados ligeros, afrutados, con restos de azúcar, tintos con madera (de 4 a
6 meses) estructurados y elaborados con variedades autóctonas.
MANUAL DEL VINO

6 DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS PRESENTES EN FENAVIN
MANUAL DEL VINO
DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS PRESENTES EN FENAVIN
¿Qué nos diferencia?

Nuestra ventaja competitiva. ¿Qué hace que el vino de nuestra zona sea distinto?:
Factor clima seco, altitud de cultivo (entre 600 y 1700 m.s.n.m.), suelos pobres,
variedades autóctonas, excelente relación calidad / precio.
Expositores presentes en FENAVIN 2017

ALTOS DE TREVEJOS S.L................................................................................................. NOÉ C1-S6
CRDO ABONA.................................................................................................................. NOÉ C1-S6
CUMBRES DE ABONA SDAD.COOP.............................................................................. NOÉ C1-S6
EUGENIO REVERON SIERRA S.L..................................................................................... NOÉ C1-S6
INSTITUTO CANARIO DE CALIDAD AGROALIMENTARIA.......................................... NOÉ C1-S6
JOTTOCAR S.L.................................................................................................................. NOÉ C1-S6
MESUR S.L.......................................................................................................................... NOÉ C1-S6
TOMAS FRIAS GONZALEZ.............................................................................................. NOÉ C1-S6
VINOS DE TENERIFE (CABILDO DE TENERIFE)............................................................ NOÉ C1-S6
7
DO Aguardientes y Licores
tradicionales de Galicia
Los únicos con
Espíritu Gallego
Dirección:
Pazo de Quian, s/n - Sergude
C.P. 15881
Boqueixon
La Coruña
Teléfono:
+34 981 511 566
Fax:
+34 981 511 934
Email:
orujo@orujodegalicia.org
Web:
www.orujodegalicia.org
Producción
Uvas autorizadas: Todas las uvas cosechadas en el ámbito geográfico de la

Comunidad Autónoma de Galicia.
Otros:

2016 Excelente 2013 Excelente
2014 Excelente

Otros:

Los productos amparados por el C.R. son el Orujo de Galicia (Aguardiente de Orujo y
Aguardiente de Orujo Envejecido), el Aguardiente de Hierbas de Galicia, el Licor de
Hierbas de Galicia y el Licor Café de Galicia. Cada día son más los consumidores que
buscan productos con indicativo de calidad siendo Galicia la única región de España con
derecho a protección de aguardiente de orujo bajo una indicación geográfica, y a partir de
este aguardiente de orujo se elaboran los licores amparados por el Consejo Regulador.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

El aguardiente de orujo está íntimamente ligado a la elaboración del vino, siendo en

Galicia una práctica ancestral. El Consejo Regulador garantiza que la materia prima
proceda de la vinificación de uvas producidas en Galicia al igual que su elaboración
y embotellado. La elevada acidez de nuestras variedades hacen que nuestros
aguardientes tengan una gran aromaticidad.

BODEGAS MARTÍN CÓDAX, S.A.U. .................................................................. VIRGILIO C10 - S3
CONSEJO REGULADOR INDICACIONES GEOGRÁFICAS AGUARDIENTES
Y LICORES TRADICIONALES DE GALICIA...............................................................OSIRIS C7 - S1
HGA BODEGAS Y VIÑEDOS DE ALTURA.................................................................OSIRIS C7 - S1
MASAVEU BODEGAS .............................................................................. GANÍMEDES C19 - S4BIS
PAGOS DEL GALIR ......................................................................................................OSIRIS C7 - S1
VIÑA COSTEIRA SCG..................................................................................................OSIRIS C7 - S1
VIÑAS E ADEGAS GALEGAS .....................................................................................OSIRIS C7 - S1
XUNTA DE GALICIA ....................................................................................................OSIRIS C7 - S1
9
DO
Alella
Un terrer únic,
uns vins excelents
Dirección:
Avda. Sant Mateu, 2
C.P. 08328
Alella
Barcelona
Teléfono:
+34 618 854 699
Email:
doalella@doalella.org
Web:
www.doalella.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Chardonay - Chenin - Macabeo - Malvasía - Moscatel

de grano menudo - Parellada - Picapoll blanco - Sauvignon blanco. Tintas: Cabernet
Sauvignon - Garnacha peluda - Merlot - Monastrell - Pinot Noir - Samsó o Mazuela -
Sumoll Negre - Syrah - Ull de llebre.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

La tendencia son los vinos blancos jóvenes, algunos con crianza en lías.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Somos la DO más pequeña, vendimia manual, cepas viejas.

ALELLA VINÍCOLA..........................................................................................GANÍMEDES C19 - S2
ALTA ALELLA S.L...........................................................................................................ENEO C3 - S8
BOUQUET D’ALELLA ................................................................................................ ENEO C4 - S10
BOUQUET D’ALELLA, S.L. ........................................................................................ ENEO C4 - S10
CAN RODA CELLER BATEA BOLET ....................................................................... OSIRIS C7 - S10
JUAN ANTONIO PEREZ ROURA, BODEGAS ROURA .............................................ENEO C3 - S8
SERRALADA DE MARINA ........................................................................................ OSIRIS C7 - S15
11
DO
Alicante
Vinos Alicante DOP
Dirección:
Monjas, 6
C.P. 03302
Alicante
Alicante
Teléfono:
+34 965 984 478
Email:
info@vinosalicantedop.org
Web:
www.vinosalicantedop.org
Producción
Uvas autorizadas: Monastrell - Garnacha tintorera - Syrah - Merlot - Tempranillo -

Merseguera - Moscatel - Verdil - Bobal - Malvasia - Chardonnay - Sauvignon blanc
- Cabernet sauvignon - Petit verdot - Pinot noir.
Otros:

2016 Excelente 2013 Muy Buena
2015 Muy Buena 2012 Buena
2014 Muy Buena

Otros:

• Monastrell monovarietales. Monastrelles con otras variedades.
• Recuperación de garnacha tintorera o Alicante Bouschet. Otras variedades en
recuperación.
• Nuevas bodegas, “Zona más valorada de España” en 2015 por la Guia Peñín
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

La variedad Monastrell Alicante, está viviendo un resurgir gracias a los nuevos

viticultores y bodegueros. Mucha fruta, maduración, estructura, complejidad y un
toque fresco distintivo de la presencia del mediterráneo en nuestra costa.
Por otro lado el

Moscatel Alicante es
único, nacido en la
Marina Alta, al lado
del mar, fresco, sutil,
elegante, ligero. En
vinos blancos secos,
espumosos, dulces o
de licor, una amplia
variedad vinculada al
máximo con su origen.
Y por supuesto, el
Fondillón, vino único
en el mundo, realizado
con monastrell y con un sabor único.

ALICANTE, DENOMINACIÓN ORIGEN PROTEGIDA ................................GANÍMEDES C22 - S3
ARRÁEZ ...........................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
BODEGA LAS VIRTUDES...............................................................................GANÍMEDES C22 - S3
BODEGA VINESSENS.....................................................................................GANÍMEDES C22 - S3
BODEGAS ANTONIO LLOBELL....................................................................GANÍMEDES C22 - S3
BODEGAS BOCOPA...............................................................................GANÍMEDES C22 - S7-BIS
BODEGAS COOP. DE ALICANTE BOCOPA COOP V ................................GANÍMEDES C22 - S3
BODEGAS FRANCISCO GOMEZ .................................................................GANÍMEDES C22 - S9
BODEGAS MONOVAR S.L. ...........................................................................GANÍMEDES C22 - S3
BODEGAS MURVIEDRO.......................................................................................... OSIRIS C7 - S16
BODEGAS PINOSO........................................................................................GANÍMEDES C22 - S3
CASA SICILIA, S.L. ................................................................................................ VIRGILIO C13 - S2
DIVA VINOS S.L. .......................................................................................... GANÍMEDES C22 - S14
FINCA COLLADO.......................................................................................................ENEO C3 - S19
FOOBESPAIN, S.L................................................................................................. VIRGILIO C13 - S2
HAMMEKEN CELLARS S.L....................................................................................... OSIRIS C7 - S18
MGWINES GROUP S.L. ................................................................................VIRGILIO C10 - S31 BIS
MGWINES GROUP S.L. ..................................................................................GANÍMEDES C22 - S3
PEQUEÑAS BODEGAS DE LEVANTE .................................................................... OSIRIS C7 - S17
THE SPANISH WINE COLLECTION..........................................................................ENEO C3 - S19
VERY FINE VINOS........................................................................................ GANÍMEDES C22 - S20
VINS DEL COMTAT.........................................................................................GANÍMEDES C22 - S3
13
DO
Almansa
Denominación de Origen Almansa,
la exaltación de los sentidos
Dirección:
Avda. Carlos III, nº4
C.P. 02640
Almansa
Albacete
Teléfono:
+34 967 340 258
Fax:
+34 967 310 842
Email:
info@vinosdealmansa.com
Web:
www.vinosdealmansa.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Chardonnay - Sauvignon blanc - Verdejo - Moscatel

de grado menudo. Tintas: Garnacha tintorera - Monastrell - Cabernet sauvignon -
Tempranillo - Syrah - Merlot - Garnacha tinta - Petit verdot - Pinot noir.
Otros:

2016 Sin calificar 2013 Buena
2015 Sin calificar 2012 Muy Buena
2014 Muy Buena

Otros:

Se está apostando cada vez más por la Garnacha Tintorera como variedad más
representativa de los vinos de calidad de nuestra zona de producción.
Destacar también la importancia de la conversión a ecológico de los viñedos de la zona.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Por su ubicación. Almansa se encuentra en la frontera entre La Mancha y la zona de

levante, lo que le hace característica ya que con un clima continental y suelos de baja
fertilidad se obtiene una alta calidad del fruto y gran concentración del color. Al tener
un clima moderado que combina las temperaturas extremas de la mancha con la
humedad del levante, hace posible la adaptación de distintas variedades que le dan
un especial sabor y aroma, matizando la acidez y el brillo en todos sus caldos. Hoy
en día se puede encontrar entre todos los productos de la D.O. Almansa tanto vinos
frescos varietales de diferentes tipos como excelentes vinos complejos.
Por sus variedades. Garnacha tintorera, es una variedad característica ya que es una
de las pocas uvas tintas con la pulpa coloreada, produce vinos de color fuerte u opaco,
caldos de marcado paladar, con elevado contenido en tanino alto, extracto seco y
acidez. No se deja madurar demasiado tiempo la uva en la vid para evitar que por
el peso los racimos caigan a la tierra, por ello se anticipa su vendimia. Monastrell, es
una variedad de hollejo grueso, ideal para el clima de la zona, es dulce y productiva,
de color rubí intenso, gran poder oxidativo que da vinos de intenso color y alta
granación, capaz de crear vinos con alto grado de finura.

ASSOCIACIÓ TERRA DE GARNATXES ................................................................... ENEO C3 - S12
BAICA VINOS Y VIÑEDOS..................................................................................HOMERO C15 - S5
BODEGA SANTA CRUZ DE ALPERA .................................................................HOMERO C16 - S2
BODEGA TINTORALBA ........................................................................................... OSIRIS C8 - S14
BODEGA Y VIÑEDOS MORATALLA.............................................................GANÍMEDES C20 - S4
BODEGAS CANO...........................................................................................GANÍMEDES C20 - S4
BODEGAS PIQUERAS, S.A. ................................................................................HESIODO C6 - S13
BODEGAS VIRGEN DE BELÉN...................................................................................NOÉ C2 - S12
INDI WINES S.L. .............................................................................................................. NOÉ C1 - S5
SOCIEDAD COOPERATIVA AGRARIA SANTA CRUZ DE ALPERA ................. VIRGILIO C13 - S2
SOHISCERT, S.A........................................................................................... GANÍMEDES C19 - S27
TERRAMAGNA AGROALIMENTARIA SLU .............................................................. ENEO C4 - S18
VENTA LA VEGA - TERRITORIO ECOLÓGICO....................................................... ENEO C3 - S35
VINITA WINES ....................................................................................................... VIRGILIO C13 - S8
VIÑEDOS BALMORAL ................................................................................ GANÍMEDES C20 - S10
15
DO Arabako Txakolina
Txakoli de Alava
Valle de Ayala (Álava)

Dirección:
C/ Dionisio Aldama, 7-1º D
C.P. 01470
Amurrio
Álava
Teléfono:
+34 656 789 372
Email:
merino@txakolidealava.com
Web:
www.txakolidealava.com
Producción
Uvas autorizadas: Hondarribi zuri - Hondarribi beltza - Gros manseng - Petit manseng
- Petit courbu.
Otros:

2015 Buena 2012 Buena
2014 Muy Buena

Otros:

Espumosos, vendimias tardías.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Vinos blancos jóvenes bien estructurados, frescos y suaves en boca.

AÑADAS DEL QUIJOTE S.L.......................................................................................ENEO C5 - S23
ARTOMAÑA TXAKOLINA S.L..................................................................... GANÍMEDES C20 - S14
ARZABRO, S.L. .........................................................................................................VIRGILIO C9 - S9
ASTOBIZA..................................................................................................... GANÍMEDES C20 - S14
BERTHA GROUP.................................................................................................. HOMERO C15 - S2
IBERVINUM 2000, S.L..............................................................................................VIRGILIO C9 - S9
RIOJA ALAVESA Y TXAKOLI....................................................................... GANÍMEDES C20 - S14
TXAKOLI UNO.............................................................................................. GANÍMEDES C20 - S14
17
DO
Arlanza
Donde la Cultura
se hace vino
Dirección:
C/ Ronda de la Cárcel, nº 4
C.P. 09340
Lerma
Burgos
Teléfono:
+34 947 171 046
Fax:
+34 947 171 046
Email:
info@arlanza.org
Web:
www.arlanza.org
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Albillo - Viura. Tintas: Tinta del país - Garnacha - Mencía
- Cabernet sauvignón - Merlot - Petit Verdot.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

La tendencia es a la elaboración de vinos cada vez mas afrutados y fáciles de beber
buscando nuevos consumidores. Debido a las condiciones de la zona los vinos son
muy aromáticos y frescos.
En los vinos tintos la tendencia es buscar el equilibrio entre la fruta y los aportes
especiados de la madera.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Los vinos del Arlanza están marcados por la altitud (850 - 1.200 m.) a la que se
encuentran los viñedos. La variedad principal “Tinta del País” junto con el resto de
variedades autorizadas soportan unos inviernos fríos y unos veranos con importantes
contrastes térmicos entre el día y la noche.
Este clima hace el cultivo del viñedo casi “heroico” ; obligando a los viticultores a
“mimar” los viñedos para conseguir un fruto de la mejor calidad, primando esta sobre
la cantidad de uva recogida.
Como resultado se obtienen uvas con gruesos hollejos cargados de color, aroma y sabor.
Con estas uvas las bodegas elaboran vinos Blancos, Rosados y Tintos frescos y con
un gran potencial aromático. Los vinos tintos a su vez son capaces de soportar en
envejecimiento en barricas manteniendo sus aromas frutales en perfecto equilibrio
con los aportados por la madera.

C.R.D.O. ARLANZA...................................................................................... GANÍMEDES C19 - S14
CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR ................................................... GANÍMEDES C19 - S14
CILLAR DE SILOS....................................................................................................... ENEO C4 - S12
19
DO
Arribes
El Duero por descubrir
Dirección:
Plaza Mayor, nº 1
C.P. 49230
Cibanal
Zamora
Teléfono:
+34 923 573 413
Fax:
+34 923 573 413
Email:
info@doarribes.es
Web:
www.doarribes.es
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Malvasía castellana - Verdejo - Albillo. Tintas: Juan García
- Rufete - Bruñal - Tempranillo - Mencía - Garnacha.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

El estilo de los vinos de Arribes que más triunfa, y hacia donde se encaminan nuestras
bodegas, es cuando ha sido envejecido en barrica. Es el más apreciado por los
consumidores.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Las principales características que hacen único al vino de Arribes son las variedades
con las que se elaboran nuestros vinos (autóctonas de nuestra zona), el clima
(mediterráneo) y el suelo formado por granitos y pizarras.
Son vinos de gran estructura, cuerpo y prolongado paladar en su paso por la boca
con un delicado final amargo. Muy aptos para el envejecimiento en barrica.

ALMAROJA S.L. ..........................................................................................................ENEO C4 - S16
CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN DE ORIGEN ARRIBES...... GANÍMEDES C19 - S14
ROCA MADRE VIÑA Y VINO .....................................................................................ENEO C4 - S16
21
DO
Bierzo
Ser únicos
nos hace diferentes
Dirección:
C/ Mencía, nº 1
C.P. 24540
Cacabelos
León
Teléfono:
+34 987 549 408
Fax:
+34 987 547 077
Email:
info@crdobierzo.es
Web:
www.crdobierzo.es
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Godello - Doña Blanca - Palomino - Malvasía. Tintas:

Mencía - Garnacha tintorera.
Otros:

2014 Excelente

Otros:

El sello D.O. Bierzo marca un antes y un después en el mundo del vino del Bierzo.
El embotellado de las bodegas inscritas ha aumentado año tras año, hecho que
demuestra y consolida la calidad y aceptación del vino del Bierzo en los mercados
nacionales e internacionales.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

MENCIA Y GODELLO, NUESTRAS VARIEDADES AUTÓCTONAS: El Bierzo es una tierra

fértil, llena de contrastes, donde se producen diferentes variedades de uvas de gran
calidad, adaptadas todas ellas a las características propias de suelos y clima. Entre
ellas destacan por el volumen de producción la MENCÍA y GODELLO, variedades
autóctonas que han encontrado en el Bierzo el lugar ideal para su cultivo. La Mencía
es la variedad principal de la D.O.Bierzo. Imprescindible para la elaboración de tintos
y rosados, produce vinos excelentes, suaves y aterciopelados de gran calidad.
UN MICROCLIMA ÚNICO: El Bierzo tiene un clima de transición entre el atlántico

y el continental, con inviernos frescos y veranos suaves. Se encuentra en una fosa
tectónica rodeada de grandes montañas. Su pluviosidad media anual es de 721 mm,
superior a otras zonas de la meseta ibérica debido a la presencia montañosa que
circunda el Bierzo. Las lluvias son especialmente abundantes durante los meses de
septiembre y mayo, llegando en algunas zonas a superar los 1.000 mm. Este clima
semihúmedo con temperaturas benignas favorece el cultivo de la vid.
23
DO
Bierzo

VINOS CON TERRUÑO: Cuando decimos que los vinos del Bierzo son vinos con terruño
hacemos una clara alusión al tipo de suelo donde se han cultivado. Las propiedades
del terreno varían de forma considerable de la montaña a la hoya o fosa tectónica.
Así pues la montaña está formada por materiales antiguos, de la era Primaria,como
cuarcitas y pizarras y en menor medida por granito y caliza. En cambio en la fosa
tectónica encontramos materiales terciarios y cuaternarios: arcillas, cantos rodados y
materiales aluviales. Es en este terreno y en las tierras medias donde el viñedo encuentra
el lugar propicio para su cultivo. Las viñas se sitúan estratégicamente en terrazas con
poca inclinación próximas a los ríos, en laderas semiabancaladas y en terrenos de
pronunciada inclinación con una altitud media entre los 450 y los 1.000 metros.
VIÑEDO VIEJO: El Bierzo es el lugar del Mundo con mayor densidad de viñedo viejo,
con una media de edad de 90 años.
UN SABER HACER ANCESTRAL. Con más de 2.000 años de historia vinícola, los Vinos
DO Bierzo combinan tradiciones milenarias con las más modernas técnicas para la
elaboración de vinos de altísima calidad.
24 MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

AKILIA ..........................................................................................................................ENEO C4 - S16
ALEAVINI S.L. ............................................................................................................ OSIRIS C7 - S11
ARDOA WINES, S.L. ............................................................................................ HOMERO C18 - S8
ARTURO GARCÍA VIÑEDOS Y BODEGAS S.L. ........................................ GANÍMEDES C21 - S16
BODEGA DEL ABAD 2000 S.L............................................................................ VIRGILIO C10 - S6
BODEGA LUZDIVINA AMIGO.................................................................... GANÍMEDES C21 - S16
BODEGA MARTÍNEZ YEBRA...................................................................... GANÍMEDES C21 - S16
BODEGA PAGO DEL VICARIO................................................................... GANÍMEDES C22 - S17
BODEGA PÉREZ CARAMÉS ....................................................................... GANÍMEDES C21 - S16
BODEGA VERONICA ORTEGA .......................................................................... VIRGILIO C14 - S4
BODEGAS ADRIA S.L.................................................................................. GANÍMEDES C21 - S16
BODEGAS GODELIA .................................................................................. GANÍMEDES C21 - S16
BODEGAS MADAI.................................................................................................... OSIRIS C7 - S11
BODEGAS PEIQUE...................................................................................... GANÍMEDES C21 - S16
BODEGAS Y VIÑEDOS GANCEDO, S.L.................................................... GANÍMEDES C21 - S16
BODEGAS Y VIÑEDOS JOSÉ ANT, GARCÍA GARCÍA............................. GANÍMEDES C21 - S16
BODEGAS Y VIÑEDOS LUNA BEBERIDE ................................................. GANÍMEDES C21 - S16
BODEGAS Y VIÑEDOS MERAYO S.L. ....................................................... GANÍMEDES C21 - S16
BODEGAS ZUAZO GASTON ............................................................................ VIRGILIO C10 - S15
BOUTIQUE WINES ............................................................................................HOMERO C15 - S10
CASTROVENTOSA ...................................................................................... GANÍMEDES C21 - S16
COBERTIZO BODEGAS...................................................................................... HOMERO C18 - S8
C.R. DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN BIERZO................................ GANÍMEDES C21 - S16
DEMENCIA DE AUTOR S.L...................................................................................... OSIRIS C8 - S20
DOMINIO DE TARES................................................................................... GANÍMEDES C21 - S16
ESTÉVEZ BODEGAS Y VIÑEDOS............................................................... GANÍMEDES C21 - S16
HAMMEKEN CELLARS S.L. ..................................................................................... OSIRIS C7 - S18
INDI WINES S.L. .............................................................................................................. NOÉ C1 - S5
LOSADA VINOS DE FINCA, S.A................................................................. GANÍMEDES C21 - S16
PAGO DEL VICARIO........................................................................................... VIRGILIO C10 - S21
PRADA A TOPE S.A. .................................................................................... GANÍMEDES C21 - S16
RODRIGUEZ SANZO..................................................................................................ENEO C3 - S15
SARAH SELECTIONS....................................................................................................NOÉ C2 - S10
TENOIRA GAYOSO S.A.T. .......................................................................... GANÍMEDES C21 - S16
TERRAS GAUDA ................................................................................................... VIRGILIO C13 - S6
VINOS DE ARGANZA, S.L........................................................................... GANÍMEDES C21 - S16
VINOS DEL BIERZO S. COOP. .................................................................... GANÍMEDES C21 - S16
VIÑAS DEL BIERZO...................................................................................... GANÍMEDES C21 - S16
25
O Txakolina
DBizkaiko
Bizkaiko Txakolina, mesedez!!
Dirección:
Barrio Mendibile, nº 42
C.P. 48940
Leioa
Vizcaya
Teléfono:
+34 946 076 071
Fax:
+34 946 076 072
Email:
info@bizkaikotxakolina.org
Web:
www.bizkaikotxakolina.eus
Producción
Uvas autorizadas: Hondarrabi Zuri (autóctona blanca) - Hondarrabi Beltza (autóctona

tinta) - Hondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu) - Mune Mahatsa (Folle Blanche) - Izkiriota
(Gros Manseng) - Izkiriota Ttipia (Petit Manseng) - Riesling - Chardonnay - Sauvignon Blanc.
Otros:

2014 Excelente

Otros:

Elaboraciones de vinos más complejos, con uvas mejor maduradas, y empleando la
técnica de las lías para conseguir nuevas notas aromáticas y gustativas.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Somos una zona de pequeños productores que trabajan principalmente con

variedades autóctonas que no se encuentran en otras zonas, y eso hace que nuestro
vino sea distinto.
Además es un vino que no se llama “vino”, sino que se llama “Txakoli”.

MAGALARTE LEZAMA - IEUP .................................................................... GANÍMEDES C20 - S14
OXERWINES........................................................................................................... ENEO C5 - S9 BIS
SARAH SELECTIONS....................................................................................................NOÉ C2 - S10
27
DO
Bullas
Denominación de Origen
Protegida Bullas
Dirección:
C/ Balsa, nº 26
C.P. 30180
Bullas
Murcia
Teléfono:
+34 968 652 601
Fax:
+34 968 652 601
Email:
consejoregulador@vinosdebullas.es
Web:
www.vinosdebullas.es
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Aíren - Macabeo - Malvasia - Chardonnay - Sauvignon

blanc - Moscatel. Tintas: Monastrell - Syrah - Cabernet sauvignon - Tempranillo -
Merlot - Garnacha tintorera - Garnacha - Petit verdot.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

• Vinos tintos jóvenes con crianza en barrica de roble, normalmente de 6 meses a 1
año. Estos vinos presentan aromas afrutados intensos de fruta roja con ligeros matices
de roble que los hacen más complejos.
• Vinos tintos de larga crianza, con aromas a fruta negras y rojas con un fondo de
madera más pronunciado que les aporta complejidad.
• Vinos jóvenes: tintos, rosados y blancos.

• Las condiciones del suelo

y clima de la zona son
excepcionales para el cultivo
de la vid y en concreto de la
variedad tinta Monastrell, que
es la principal en la DO Bullas,
con un cultivo prácticamente
ecológico.
• El viñedo se extiende por

zonas montañosas, en torno
a 700 m. sobre el nivel del
mar repartidos por pequeños
valles con microclimas propios.
• Los vinos se distinguen por los aromas afrutados, característicos de la uva monastrell,
con aromas intensos de frutas rojas maduras.

BODEGAS DEL ROSARIO S. COOP. .................................................................. VIRGILIO C10 - S6
29
DO C a
Priorat
Vinos escritos en pizarra
El paisaje hecho vino
Dirección:
C/ Major, nº2
C.P. 43737
Torroja del Priorat
Tarragona
Teléfono:
+34 977 839 495
Fax:
+34 977 839 472
Email:
info@doqpriorat.org
Web:
www.doqpriorat.org
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Garnacha blanca - Macabeu - Pedro Ximénez - Chenin

- Moscatell D’alexandria - Moscatell de Gra Petit - Pansal - Picapoll blanc - Viognier.
Tintas Recomendadas: Garnacha tinta - Mazuela. Tintas: Garnacha peluda - Cabernet
sauvignon - Cabernet franc - Tempranillo - Pinot noir - Merlot - Syrah.
Otros:

Otros: Vinos biodinámicos
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

7 PASOS WINES S.L...................................................................................................... VIRGILIO C13 - S8
ALEAVINI S.L. .................................................................................................................... OSIRIS C7 - S11
ASSOCIACIÓ TERRA DE GARNATXES ........................................................................... ENEO C3 - S12
BERTHA GROUP..........................................................................................................HOMERO C15 - S2
BIG 5.................................................................................................................................... ENEO C3 - S17
BODEGA CLOS GALENA ................................................................................... GANÍMEDES C22 - S20
CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y NAVEGACIÓN DE REUS..................NOÉ C2 - S1
CASA ROJO ENOLOGÍA CREATIVA ................................................................................. ENEO C3 - S2
CELLER MAS DOIX.............................................................................................................. ENEO C5 - S9
CELLER RONADELLES..................................................................................................... OSIRIS C8 - S12
CELLERS SANT RAFEL - GRAN CLOS ..................................................................................NOÉ C2 - S1
CLOS FIGUERAS S.A......................................................................................................... ENEO C3 - S12
COCA I FITÓ.................................................................................................................HOMERO C17 - S2
COSTERS DEL PRIORAT S.A.T. ............................................................................. GANÍMEDES C19 - S7
DE MULLER S.A. .....................................................................................................................NOÉ C2 - S1
DIVA VINOS S.L. .................................................................................................. GANÍMEDES C22 - S14
EMPORIO WINES S.A. ....................................................................................................... OSIRIS C7 - S5
GRUPO FREIXENET S.A. ............................................................................................VIRGILIO C13 - S10
HAMMEKEN CELLARS S.L............................................................................................... OSIRIS C7 - S18
MASET DEL LLEÓ.................................................................................................. GANÍMEDES C19 - S7
PARES BALTA ............................................................................................................ HOMERO C15 - S11
PEPWINES EXPORT ....................................................................................................HOMERO C18 - S4
ROCA MADRE VIÑA Y VINO ............................................................................................ ENEO C4 - S16
RODRIGUEZ SANZO......................................................................................................... ENEO C3 - S15
SAÓ DEL COSTER ............................................................................................................. ENEO C4 - S16
SARAH SELECTIONS............................................................................................................NOÉ C2 - S10
SOLÀ-CLÀSSIC .................................................................................................................... ENEO C5 - S6
VALLVÉ & GUEVARA WINES, S.L. ............................................................................... VIRGILIO C13 - S8
VERY FINE VINOS................................................................................................ GANÍMEDES C22 - S20
VINERGIA.............................................................................................................. GANÍMEDES C22 - S32
VINITA WINES ............................................................................................................... VIRGILIO C13 - S8
31
DO C
Rioja
a
El prestigio de un nombre
con historia milenaria
Dirección:
C/ Estambrera, nº 52
C.P. 26006
Logroño
La Rioja
Teléfono:
+34 941 500 400
Fax:
+34 941 500 664
Email:
consejo@riojawine.com
Web:
www.riojawine.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Malvasía - Garnacha blanca - Viura - Chardonnay -

Sauvignon blanc - Verdejo - Maturana blanca - Tempranillo blanco - Turruntés. Tintas:
Tempranillo - Garnacha - Graciano - Mazuelo - Maturana tinta.
Otros: Capacidades normalizadas de vidrio salvo 1 litro

2014 Buena

Otros:
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Rioja se encuentra en un momento crucial, con retos muy importantes que pretenden
dar un impulso innovador a su evolución con el objetivo de alcanzar un mejor
posicionamiento e incrementar el valor de los vinos, inquietudes que comparte la
inmensa mayoría del sector. Un buen ejemplo de esa innovación permanente de
Rioja ha sido el gran impulso dado a la producción de vinos blancos, que al decir
de algunos críticos constituye la mayor revolución del panorama enológico español
en los últimos años. También cabe destacar el fortalecimiento de la especialización
de Rioja en los vinos criados en barrica, líderes absolutos en este segmento a nivel
internacional. Por último, la apuesta de las bodegas por el desarrollo del enoturismo
ha convertido a Rioja en la región líder en oferta enoturística de España. Actualmente
se estudian varias propuestas sobre nuevas posibilidades de diferenciación y
categorización de los vinos, que podrían hacerse realidad próximamente con la
autorización de nuevas indicaciones de procedencia de entidades geográficas
menores (pueblo, pago, finca...) en el etiquetado de los vinos de Rioja.
33
DO C
Rioja
a

La tradicional vocación de excelencia de los vinos de Rioja les ha permitido consolidar

su imagen de prestigio entre los consumidores y convertirlos en la referencia en cuanto
a calidad para la vitivinicultura española, tanto con sus vinos de estilo más clásico,
cuyas cualidades únicas para el envejecimiento son admiradas por los consumidores
de todo el mundo, como con una nueva generación de vinos innovadores. La D.O.
Calificada Rioja ha sabido mantenerse a la vanguardia de la innovación vitivinícola con
una gran diversidad de vinos con personalidad diferenciada, que han fundamentado
su éxito en los mercados y le han situado en la élite de las denominaciones de origen
históricas europeas, siendo hoy la marca ‘rioja’ una de las cinco con mayor notoriedad
entre las zonas vinícolas más prestigiosas del mundo.
34 MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

7 PASOS WINES S.L. ............................................................................................ VIRGILIO C13 - S8
ALONSO&PEDRAJO VITICULTORES...........................................................GANÍMEDES C19 - S2
ALTOS DEL MARQUES......................................................................................... VIRGILIO C9 - S12
ARAICO S.C. ................................................................................................ GANÍMEDES C20 - S14
ARRIAGA Y MIMENDEZ COMPAÑIA DE VINOS.........................................GANÍMEDES C19 - S2
ARRIEZU VINEYARDS.................................................................................................ENEO C4 - S10
ARTUKE BODEGAS Y VIÑEDOS................................................................................OSIRIS C7 - S6
ASOCIACION DE BODEGAS DE RIOJA ALAVESA-ABRA...................... GANÍMEDES C20 - S14
ASPA INGENIEROS &AMP; CONSULTORES...............................................GANÍMEDES C19 - S2
AVELINO VEGAS S.A. ................................................................................................ENEO C5 - S19
AXIAL VINOS........................................................................................................ HOMERO C15 - S8
BIG 5.............................................................................................................................ENEO C3 - S17
BODEGA -HOTEL FINCA DE LOS ARANDINOS.........................................GANÍMEDES C20 - S2
BODEGA SEÑORIO DE LAS VIÑAS........................................................... GANÍMEDES C20 - S14
BODEGA Y VIÑEDOS SOLABAL, S.A.T. ................................................................VIRGILIO C9 - S9
BODEGAS ALCEÑO, S.A. .................................................................................... VIRGILIO C10 - S6
BODEGAS AMADOR GARCIA................................................................... GANÍMEDES C20 - S14
BODEGAS ARABARTE, S.L.................................................................................. VIRGILIO C13 - S2
BODEGAS ARADON...............................................................................................VIRGILIO C9 - S9
BODEGAS AZPILLAGA URARTE S.C................................................................... ENEO C5 - S9 BIS
BODEGAS BAGORDI.................................................................................................ENEO C4 - S10
BODEGAS BAGORDI, S.L..........................................................................................ENEO C4 - S10
BODEGAS BAIGORRI.................................................................................. GANÍMEDES C20 - S14
BODEGAS BENETAKOA............................................................................. GANÍMEDES C20 - S14
BODEGAS BIURKO GORRI S.A.L. ..................................................................... HOMERO C18 - S8
BODEGAS BOHEDAL ....................................................................................GANÍMEDES C20 - S2
BODEGAS BURGO VIEJO................................................................................HOMERO C18 - S16
BODEGAS CASTILLO DE MENDOZA......................................................................ENEO C4 - S10
BODEGAS CASTILLO DE SAJAZARRA........................................................GANÍMEDES C20 - S2
BODEGAS CICERON.....................................................................................GANÍMEDES C19 - S6
BODEGAS COVILA ..................................................................................... GANÍMEDES C20 - S14
BODEGAS CUNA DE REYES, S.L...............................................................................OSIRIS C7 - S3
BODEGAS D MATEOS...................................................................................GANÍMEDES C19 - S6
BODEGAS DEL MEDIEVO S.L............................................................................ HOMERO C17 - S3
BODEGAS DOMECO DE JARAUTA.............................................................GANÍMEDES C19 - S6
BODEGAS DOMECO DE JARAUTA S.L............................................................. VIRGILIO C10 - S6
BODEGAS EXOPTO.................................................................................... GANÍMEDES C19 - S25
BODEGAS FAMILIARES DE RIOJA...............................................................GANÍMEDES C20 - S2
BODEGAS FLORENTINO MARTÍNEZ RUBIO..............................................GANÍMEDES C20 - S2
BODEGAS FRANCO-ESPAÑOLAS S.A. ............................................................. VIRGILIO C10 - S5
BODEGAS GARCIA DE OLANO................................................................ GANÍMEDES C20 - S14
BODEGAS HERAS CORDON................................................................. GANÍMEDES C20 - S1 BIS
BODEGAS HEREDAD DE ADUNA ............................................................ GANÍMEDES C20 - S14
BODEGAS HONORIO RUBIO.......................................................................GANÍMEDES C19 - S2
BODEGAS ISIDRO MILAGRO S.A. .............................................................................ENEO C4 - S1
35
DO C
Rioja
a
BODEGAS JAVIER SAN PEDRO ORTEGA ............................................... GANÍMEDES C20 - S14
BODEGAS JER S.L..........................................................................................GANÍMEDES C20 - S2
BODEGAS LARCHAGO.............................................................................. GANÍMEDES C20 - S14
BODEGAS LEZA GARCÍA S.L....................................................................................ENEO C3 - S25
BODEGAS LUIS ALEGRE - RIOJA ALAVESA............................................. GANÍMEDES C20 - S14
BODEGAS MARQUES DE ARVIZA ...........................................................................ENEO C3 - S16
BODEGAS MARTINEZ CORTA S.L. ..............................................................GANÍMEDES C20 - S2
BODEGAS MEDRANO IRAZU................................................................................. OSIRIS C7 - S21
BODEGAS MIGUEL ANGEL MURO........................................................... GANÍMEDES C20 - S14
BODEGAS MITARTE - TORREDEROS - VIÑA CARTIN.......................................... OSIRIS C8 - S16
BODEGAS MONTEABELLON...................................................................................ENEO C5 - S17
BODEGAS NAVARRO LÓPEZ ........................................................................... VIRGILIO C14 - S10
BODEGAS NESTARES EGUIZABAL..............................................................GANÍMEDES C19 - S2
BODEGAS ONDALAN................................................................................ GANÍMEDES C20 - S14
BODEGAS PACO GARCÍA ............................................................................GANÍMEDES C20 - S2
BODEGAS PACO GARCÍA S.L. .................................................................. GANÍMEDES C22 - S20
BODEGAS PATROCINIO ........................................................................................VIRGILIO C9 - S7
BODEGAS PERICA S.L. ..................................................................................GANÍMEDES C20 - S2
BODEGAS RAMIREZ DE LA PISCINA...........................................................GANÍMEDES C20 - S2
BODEGAS RUIZ DE VIÑASPRE .................................................................. GANÍMEDES C20 - S14
BODEGAS SENDERO ROYAL .......................................................................GANÍMEDES C19 - S6
BODEGAS SEÑORÍO DE ARANA.............................................................. GANÍMEDES C20 - S14
BODEGAS SONSIERRA, S.COOP. ............................................................. GANÍMEDES C19 - S31
BODEGAS TOBIA...........................................................................................GANÍMEDES C20 - S2
BODEGAS URBINA S.L. ................................................................................................. NOÉ C2 - S4
BODEGAS URETA .............................................................................................. VIRGILIO C10 - S31
BODEGAS VALLEMAYOR..............................................................................GANÍMEDES C20 - S2
BODEGAS Y VIÑEDOS CASADO MORALES........................................... GANÍMEDES C20 - S14
BODEGAS Y VIÑEDOS TRITIUM S.L. ................................................................. VIRGILIO C14 - S2
BODEGAS Y VIÑEDOS ZUAZO GASTON ................................................ GANÍMEDES C22 - S20
CASA ROJO ENOLOGÍA CREATIVA ..........................................................................ENEO C3 - S2
COTO PELAYO ...........................................................................................................ENEO C5 - S34
DCOOP-BACO ........................................................................................................VIRGILIO C9 - S3
DO5 HISPANOBODEGAS, S.L. .................................................................. GANÍMEDES C22 - S18
EMPORIO WINES S.A. ................................................................................................OSIRIS C7 - S5
EVERYDAY IS LIKE SUNDAY S.L. ........................................................................ VIRGILIO C14 - S2
FAMILIA ESCUDERO..................................................................................................ENEO C3 - S14
FAMILIA MARTÍNEZ BUJANDA ........................................................................ VIRGILIO C10 - S25
FÉLIX SOLÍS AVANTIS.......................................................................................... VIRGILIO C11 - S4
FINCA DE LA RICA ...................................................................................... GANÍMEDES C20 - S14
FINCA EGOMEI ............................................................................................................ENEO C3 - S7
FINCA LAGRANA, WINE &AMP; VINEYEARDS........................................................OSIRIS C7 - S9
FINCA VALPIEDRA, S.L. ...............................................................................................ENEO C5 - S9
FINCAS DE AZABACHE.................................................................................GANÍMEDES C19 - S6
36 MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO
FORTUNA WINES................................................................................................. VIRGILIO C10 - S7

GALGO WINES ......................................................................................................... OSIRIS C7 - S17
GRANDES VINOS F.OLIMPIA OFICIALDEGUI S.L. .....................................GANÍMEDES C20 - S2
GREGORIO MARTINEZ S.L. ............................................................................... HOMERO C18 - S8
GRUPO FAUSTINO............................................................................................... VIRGILIO C13 - S5
GRUPO FREIXENET S.A. .................................................................................... VIRGILIO C13 - S10
GRUPO LA NAVARRA ................................................................................. GANÍMEDES C22 - S16
GRUPO MATARROMERA ........................................................................... GANÍMEDES C19 - S14
GRUPO PALACIOS VINOTECA........................................................................... VIRGILIO C10 - S1
HACIENDA EL TERNERO...............................................................................GANÍMEDES C20 - S2
HACIENDA Y VIÑEDOS MARQUÉS DEL ATRIO, S.L........................................ VIRGILIO C12 - S4
HERMANOS HERNÁIZ VIÑEDOS Y BODEGAS, S.L.U................................GANÍMEDES C20 - S2
HOLA ! WINES ...................................................................................................... VIRGILIO C14 - S2
IBERVINUM 2000, S.L..............................................................................................VIRGILIO C9 - S9
J. GARCIA CARRION, S.A. ................................................................................... VIRGILIO C14 - S8
JUAN CARLOS SANCHA, S.L. ................................................................................VIRGILIO C9 - S9
LOS 7 PECADOS ................................................................................................. VIRGILIO C14 - S2
MAISULAN ................................................................................................... GANÍMEDES C20 - S14
MANZANOS WINES........................................................................................... VIRGILIO C14 - S14
MASAVEU BODEGAS .............................................................................. GANÍMEDES C19 - S4BIS
MASET DEL LLEÓ...........................................................................................GANÍMEDES C19 - S7
NAVARRSOTILLO ORGANIC RIOJA WINES .................................................... HOMERO C15 - S5
OSTATU ........................................................................................................ GANÍMEDES C20 - S14
OXERWINES........................................................................................................... ENEO C5 - S9 BIS
QUINTA MILÚ..............................................................................................................ENEO C4 - S16
SARAH SELECTIONS ...................................................................................................NOÉ C2 - S10
SIERRA DE TOLOÑO................................................................................... GANÍMEDES C20 - S14
SPANISH ORGANIC WINES ......................................................................................ENEO C4 - S10
STREET WINES.............................................................................................................OSIRIS C7 - S9
TENTENUBLO WINES S.L.................................................................................... VIRGILIO C14 - S4
TERRAMAGNA AGROALIMENTARIA S.L.U. ............................................................ENEO C4 - S18
UNION FAMILIAR DE AGRICULTORES LAS CEPAS S.L.U. ....................................ENEO C4 - S10
VALLOBERA ................................................................................................. GANÍMEDES C20 - S14
VINERGIA ..................................................................................................... GANÍMEDES C22 - S32
VIÑA IJALBA, S.A..........................................................................................................ENEO C5 - S4
VIÑA ILUSION ........................................................................................................ ENEO C5 - S9 BIS
VIÑA ZORZAL WINES, S.A. ........................................................................................ENEO C4 - S16
VIÑEDOS DE ALFARO ...................................................................................GANÍMEDES C19 - S6
VIÑEDOS HONTZA ............................................................................................... ENEO C5 - S9 BIS
VIÑEDOS REAL RUBIO S.L. ...........................................................................GANÍMEDES C19 - S6
VIÑEDOS RUIZ JIMENEZ...............................................................................GANÍMEDES C19 - S6
VIÑEDOS Y BODEGAS SIERRA CANTABRIA ............................................................ENEO C3 - S4
37
DO
Calatayud
Viñedo extremo
Vinos de altura
Dirección:
Crta. de Valencia, nº 8
C.P. 50300
Calatayud
Zaragoza
Teléfono:
+34 976 884 260
Email:
administracion@docalatayud.
com
Web:
www.docalatayud.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Viura - Malvasía - Chardonnay - Garnacha blanca -

Sauvignon blanc - Gewurtramier - Moscatel. Tintas: Garnacha tinta - Tempranillo -
Syrah - Merlot - Cabernet S. - Monastrell - Bobal.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Los vinos que se elaboran en la actualidad tratan de conservar la fruta tipica de
nuestras variedades al mismo tiempo que se someten a procesos de envejecimiento
en barrica pero sin que resaltemn los toques de la madera. Son vinos equilibrados en
acidez y alchol.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Podemos decir que nuestra zona geográfica tiene unas características que nos van a
influir en los vinos elaborados.
Por un lado, la climatología es muy favorable para el cultivo de la viña con temperaturas
frias en invierno y calurosas en verano y una baja pluviometria 350 mm.
Los viñedos se situan entre los 600 y los 1100 mtrs. de altitud, con terrenos en ladera
y muy aireados. Viñedos en vason en su mayoria de edades comprendidas entre los
30 y 70 años.
Disponemos de una gran variedad de suelos desde los calizos hasta los arcillosos,
cantos rodados, pizarras grises y rojas y entre ellos una se mezclan.
Dentro de las variedades más adaptadas se encuentra la garnacha negra conocida

en la zona como ”garnacha fina” que ha hecho que la zona sea conocida a nivel
mundial por los vinos que produce.

BODEGAS LANGA HERMANOS, S.L. ................................................................ VIRGILIO C10 - S6
BODEGAS SAN ALEJANDRO.............................................................................. ENEO C3 - S8 BIS
EVERYDAY IS LIKE SUNDAY S.L.......................................................................... VIRGILIO C14 - S2
GRUPO JORGE ORDOÑEZ ........................................................................................ENEO C4 - S3
PAGOS ALTOS DE ACERED S.L. ......................................................................... VIRGILIO C14 - S2
VINOS DIVERTIDOS............................................................................................ HOMERO C16 - S5
39
DO
Campo de Borja
El Imperio de la Garnacha
Dirección:
C/ Subida San Andrés, nº 6
C.P. 50570
Ainzon
Zaragoza
Teléfono:
+34 976 858 182
Fax:
+34 976 868 806
Email:
secretario@docampodeborja.com
Web:
www.docampodeborja.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Garancha blanca - Macabeo - Chardonnay - Moscatel

de grano menudo - Moscatel de Alejandría - Garnacha blanca - Sauvignon blanc
- Verdejo. Tintas: Garnacha - Tempranillo - Mazuela - Cabernet - Merlot - Syrah -
Garnacha tintorera.
Otros:

2014 Buena

Otros:

Continúa la apuesta fuerte por la Garnacha por parte de las bodegas de la DO Campo
de Borja, elaborando monovarietales de garnacha.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

La D.O. Campo de Borja está situada en Aragón, entre el Moncayo (Pico más elevado
del Sistema Ibérico con 2.315 m) y el Río Ebro.
Sus viñedos se extienden desde los 300 a 900 metros de altitud. El clima es continental,
con baja pluviometría (350 mm/año), con influencia atlántica invernal, cuyo máximo
exponente es el viento “Cierzo”, frío y seco, así como influencia mediterránea estival
(más de 2400 horas de sol/año), que garantizan la plena madurez de la uva.
La variedad más cultivada es la garnacha, variedad rústica con una excelente

adaptación al clima y suelos de la zona. Proporciona unos vinos con una intensidad
aromática frutal y floral muy interesante, así como unos taninos que proporcionan
una sensación muy amable en boca.

EMPORIO WINES S.A..................................................................................................OSIRIS C7 - S5
41
DO
Cariñena
DOP Cariñena
Dirección:
Camino de la Platera, nº 7
C.P. 50400
Cariñena
Zaragoza
Teléfono:
+34 976 793 031
Fax:
+34 976 621 107
Email:
consejoregulador@elvinodelaspiedras.es
Web:
www.elvinodelaspiedras.es
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Chardonnay - Garnacha blanca - Macabeo - Moscatel

de Alejandría - Parellada. Tintas: Cabernet Sauvignon - Garnacha tinta - Juan Ibáñez -
Cariñena (Mazuela) - Merlot - Monastrell - Syrah - Tempranillo - Vidadillo.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Los vinos amparados por la DOP Cariñena son los siguientes: tintos, rosados y blancos.
Dentro de los tipos de vinos mencionados podrán elaborarse los siguientes subtipos:
vinos semisecos, semidulces y dulces, vinos de licor, vino naturalmente dulce, vinos de
aguja, vinos espumosos de calidad, vendimia tardía y vinos de maceración carbónica.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Las características de los

diferentes suelos de la zona
geográfica, sumadas a las
condiciones climáticas,
con bajas precipitaciones,
temperaturas extremas
y presencia de cierzo,
conforman un ecosistema
selectivo, que con el paso
de los siglos ha mantenido
el cultivo del viñedo,
obteniendo un producto
final específico y singularizado adaptado perfectamente al medio.
Las variedades presentes están adaptadas y toleran las condiciones edafoclimáticas

existentes, comportando una serie de vinos específicos desde el punto de vista físico-
químico y sensorial, conformando las señas de identidad de los vinos producidos
con las variedades autorizadas.
En Cariñena existen distintos tipos de terreno, pero si hay algo que destaca en todos
ellos son las piedras. En este tipo de suelos crecen diversas variedades de viñas
que producen uvas más pequeñas, más concentradas y más intensas. Los terrenos
pedregosos de esta zona del sur de Zaragoza evocan vida y de ellos salen los
excelentes caldos de Cariñena, el vino delas piedras.

BAICA VINOS Y VIÑEDOS.................................................................................. HOMERO C15 - S5
BODEGA PARTICULAR DE SAN VALERO ................................................ GANÍMEDES C22 - S15
BODEGAS CARE ................................................................................................ VIRGILIO C10 - S17
BODEGAS ESTEBAN MARTIN .....................................................................GANÍMEDES C22 - S6
BODEGAS IGNACIO MARIN ............................................................................ VIRGILIO C10 - S17
BODEGAS SOLAR DE URBEZO S.L. ...............................................................HOMERO C18 - S10
BODEGAS Y VIÑEDOS EL SOLEADO S.L. ............................................... GANÍMEDES C20 - S12
DIVA VINOS S.L............................................................................................ GANÍMEDES C22 - S14
GRANDES VINOS ....................................................................................................VIRGILIO C9 - S6
JORDÁN DE ASSO............................................................................................. VIRGILIO C14 - S16
PAGO AYLÉS ............................................................................................................. OSIRIS C7 - S14
VIÑEDOS Y BODEGAS PABLO S.C. ................................................................. VIRGILIO C14 - S18
43
DO
Catalunya
En Catalunya elaboramos vinos
desde hace más de 2000 años
¿aún no los has probado?
Dirección:
Avda. Sunyer, nº 4-6 1º
C.P. 43202
Reus
Tarragona
Teléfono:
+34 934 194 248
Email:
premsa@do-catalunya.com
Web:
www.do-catalunya.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Albarinho - Chardonnay - Chenin - Garnatxa blanca -

Gewürztraminer - Macabeu - Malvasia - Malvasia de Sitges - Moscatell (de Alexandria
y de Frontignan) - Parellada - Pedro Ximénez - Picapoll Blanc - Riesling - Sauvignon
Blanc - Sumoll Blanc - Xarel·lo - Viognier - Vinyater. Tintas: Cabernet Franc - Cabernet
Sauvignon - Garnacha negra - Garnacha peluda - Garnacha roja (Garnacha Gris) -
Garnacha tintorera - Merlot - Monastrell - Petit Verdot - Picapoll negro - Pinot Noir -
Samsó (Cariñena) - Sumoll - Syrah - Trepat - Tempranillo.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

La vocación creativa y flexible de la DO Catalunya permite que los elaboradores puedan a adaptarse
a las demandas del mercado. Creemos que hay un interés creciente por la sostenibilidad de los
vinos -en un sentido amplio-, las bodegas muestran un nivel de concienciación importante, y
también por productos concebidos para un consumidor joven.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

La tradición vitivinícola en Catalunya

es más antigua que su propia historia.
Desde la llegada de fenicios y griegos,
el vino es un elemento indispensable
de la cultura catalana y mediterránea.
El vino forma parte de nuestra dieta,
pero también está presente en las
fiestas, en el trabajo, en la religión, en el
arte y, en definitiva, de nuestra cultura.
Catalunya cuenta con unas condiciones
naturales excepcionales: una gran
diversidad de suelos, de microclimas
y de condiciones orográficas, y una
situación geográfica que ha permitido
conseguir la variedad, calidad y continuidad de su potencial enológico. La Denominación de
Origen Catalunya, creada en el año 1999, es heredera de esta larga tradición.
Consolidar, crear e innovar son directrices básicas que explican la DO Catalunya: por esto
tiene un amplio abanico de variedades de uva autorizadas, para que los viticultores y
bodegas puedan elaborar sus vinos con flexibilidad, creatividad y libertad. Cada botella de
esta denominación contiene el país en su totalidad. Y esto no es retórica sino la filosofía de
una DO, que pretende ofrecer a los viticultores un marco más flexible y con más posibilidades
de coupage en la creación de sus vinos.

BODEGAS PUIGGROS...................................................................................GANÍMEDES C22 - S2
CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y NAVEGACIÓN DE REUS.......... NOÉ C2 - S1
CAVA TORREBLANCA GRIMAU................................................................................ENEO C3 - S23
CAVAS MASACHS ........................................................................................................ENEO C5 - S8
CAVES Y VINOS RAVENTÓS ROSELL ............................................................... HOMERO C18 - S4
CELLER DE CAPÇANES I SC, SCCL .................................................................. HOMERO C16 - S3
CELLER RONADELLES............................................................................................. OSIRIS C8 - S12
HERETAT MESTRES, S.L. ..............................................................................................ENEO C3 - S8
L’OLIVERA ...................................................................................................................ENEO C4 - S10
MONT MARÇAL .................................................................................................. HOMERO C16 - S7
PARES BALTA .....................................................................................................HOMERO C15 - S11
PEPWINES EXPORT ............................................................................................ HOMERO C18 - S4
ROQUETA ORIGEN....................................................................................................ENEO C3 - S33
VINS DE TALLER® .......................................................................................................ENEO C4 - S10
VINS GRAU S.L.......................................................................................................... OSIRIS C7 - S10
WINEINTUBE ............................................................................................................ OSIRIS C8 - S18
XAVI WINES............................................................................................................... OSIRIS C7 - S10
45
DO
Cava
CAVA “de la tierra al corazón”
Dirección:
Avda. de Tarragona, nº 24
C.P. 08720
Vilafranca del Penedès
Barcelona
Teléfono:
+34 938 903 104
Fax:
+34 938 901 457
Email:
consejo@crcava.es
Web:
www.docava.es
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Macabeo - Xarel.lo - Parellada - Subirat parent o Malvasía

- Chardonnay. Tintas: Trepat - Garnacha tinta - Monastrell - Pinot noir.
Otros:

2016 Muy Buena 2013 Excelente
2014 Excelente

Otros:

La nueva ley de denominaciones de origen de ámbito supraautonómico que incluye
la creación de la nueva categoría “CAVA de PARAJE CALIFICADO”. Los cavas de
paraje calificado se producirán en zonas singulares por condiciones climatológicas
o edáficas.
Se trata de una nueva herramienta con la que distinguir las mayores excelencias del
Cava, con estrictos requisitos y exigencias.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO
Según el presidente del Consejo Regulador del Cava, Sr. Pedro Bonet, “el objetivo
es posicionar el Cava en lo más alto, en el lugar que se merece ya que tenemos
productos que son, realmente, fantásticos”.

La vocación, dedicación, experiencia y sabiduría, han convertido al Cava en el vino

espumoso de calidad elaborado por el Método Tradicional (segunda fermentación
y crianza la botella), más exportado, estando presente actualmente en más de 130
países.
Un terroir único con diversidad de microclimas protegidos por la Cordillera Prelitoral

y el Macizo de Montserrat, la cual ejerce una importante protección frente a los fríos
vientos procedentes del norte de Europa.
Un suelo rico y diverso que aporta ricos nutrientes para que la vid crezca sana,
aportando uva de máxima calidad.
Un trabajo estricto, dedicado y riguroso, por parte de viticultores, enólogos y técnicos,

trabajando conjuntamente buscando innovación y calidad.
Todos estos ingredientes trabajados en harmonía para convertir el Cava en el

vino que nos acompaña en momentos gastronómicos y con el que compartimos
momentos de felicidad.
47
DO
Cava

ADERNATS VINO & CAVA............................................................................................. NOÉ C2 - S1
AGUSTI TORELLO MATA .............................................................................................ENEO C3 - S8
ALELLA VINÍCOLA .........................................................................................GANÍMEDES C19 - S2
ALTA ALELLA S.L. .........................................................................................................ENEO C3 - S8
ANTIGVA COMPAÑÍA AGROALIMENTARIA
ESPAÑOLA DEL MEDITERRÁNEO ................................................................... VIRGILIO C14 - S20
ANTONIO MASCARÓ S.L. ..........................................................................................ENEO C3 - S8
AXIAL VINOS ....................................................................................................... HOMERO C15 - S8
BIG 5 ............................................................................................................................ENEO C3 - S17
BODEGAS LANGA HERMANOS, S.L. ................................................................ VIRGILIO C10 - S6
BODEGAS MURVIEDRO ......................................................................................... OSIRIS C7 - S16
BODEGAS PATROCINIO ........................................................................................VIRGILIO C9 - S7
BODEGAS ROMALE S.L. ..................................................................................HOMERO C18 - S12
BODEGAS RUIZ TORRES S.A. .......................................................................GANÍMEDES C20 - S8
BODEGAS VIDAL DEL SAZ, S.L.U. ...................................................................... VIRGILIO C13 - S2
CANALS &AMP; MUNNÉ...........................................................................................ENEO C3 - S13
CASTELL D’AGE S.A. ....................................................................................................ENEO C3 - S8
CASTELL DEL REMEI............................................................................................. ENEO C3 - S8 BIS
CASTELL SANT ANTONI .............................................................................................ENEO C3 - S8
48 MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO
CASTELLROIG- FINCA SABATÉ I COCA .......................................................... HOMERO C17 - S1

CAVA TORREBLANCA GRIMAU ...............................................................................ENEO C3 - S23
CAVA VARIAS.......................................................................................................ENEO C5 - S15-BIS
CAVES Y VINOS RAVENTÓS ROSELL ............................................................... HOMERO C18 - S4
CELLER CARLES ANDREU ...................................................................GANÍMEDES C22 - S17 BIS
CHOZAS CARRASCAL ...............................................................................................ENEO C5 - S26
COCA I FITÓ ........................................................................................................ HOMERO C17 - S2
COLOMER ELABORADORS ARTESANS S.L. ............................................................ENEO C3 - S8
DOMINIO DE LA VEGA S.L. .............................................................................. VIRGILIO C10 - S23
EVERYDAY IS LIKE SUNDAY S.L.......................................................................... VIRGILIO C14 - S2
EXCELLING WINES ............................................................................................ VIRGILIO C10 - S27
FAMILIA ESCUDERO..................................................................................................ENEO C3 - S14
FINCA LA PINTADA........................................................................................GANÍMEDES C20 - S8
GIRÓ DEL GORNER ........................................................................................... VIRGILIO C10 - S27
GIRÓ RIBOT ..................................................................................................................ENEO C3 - S8
GRUPO FAUSTINO .............................................................................................. VIRGILIO C13 - S5
INSTITUT DEL CAVA ....................................................................................................ENEO C3 - S8
JANÉ VENTURA .................................................................................................... ENEO C3 - S8 BIS
JAUME GIRÓ I GIRÓ ....................................................................................................ENEO C5 - S6
LLOPART .......................................................................................................................ENEO C3 - S8
MARIA CASANOVAS ...................................................................................................ENEO C3 - S8
MONTESQUIUS............................................................................................................ENEO C3 - S8
OLIVÉ BATLLORI ..........................................................................................................ENEO C3 - S8
PACO & LOLA ..............................................................................................................OSIRIS C7 - S1
SUMARROCA ...............................................................................................................ENEO C5 - S2
TERRAMAGNA AGROALIMENTARIA S.L.U. ............................................................ENEO C4 - S18
TORELLÓ LLOPART, S.A. .............................................................................................ENEO C3 - S8
VINS EL CEP S.L. ...........................................................................................................ENEO C3 - S8
VINS GRAU S.L.......................................................................................................... OSIRIS C7 - S10
VIÑEDOS BALMORAL ................................................................................ GANÍMEDES C20 - S10
49
DO
Cigales
Celébralo con Cigales
Dirección:
C/ Corro Vaca, nº 5
C.P. 47270
Cigales
Valladolid
Teléfono:
+34 983 580 074
Fax:
+34 983 586 590
Email:
consejo@do-cigales.es
Web:
www.do-cigales.es
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Verdejo - Albillo- Sauvignon blanc. Tintas: Tempranillo -

Garnacha - Cabernet sauvignon - Merlot - Syrah.
Otros:

2014 Excelente

Otros:

La modificación del nuevo reglamento en 2011 propició la apertura a nuevos tipos
de vino, blancos, dulces y espumosos. Además, se está potenciando la elaboración
de Garnachas tanto en rosado como en tinto.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Pequeña y cuidada comarca vitivinícola ubicada en el corazón de Castilla y León con

una apetecible calidad-precio, centrada principalmente en la elaboración de rosados
y tintos. Estos vinos se caracterizan por la personalidad que manifiesta la Tempranillo
en este territorio. En los rosados, en su color, aroma y estructura, y en los tintos en
su elegancia y capacidad de envejecimiento. La DO Cigales está formada por 12
municipios en la provincia de Valladolid, incluida la capital, y uno en la provincia de
Palencia, Dueñas. En estos años ha ido construyendo las bases para convertirse en
una Denominación de Origen puntera. Primero con la reestructuración de su viñedo,
valorando especialmente las viñas antiguas, responsables en parte de los tintos de
Cigales y gran patrimonio de esta DO y posteriormente, con una mejora progresiva
en las instalaciones de nuestras bodegas. El factor humano, viticultores y bodegueros
de esta DO, es su mayor exponente para seguir trabajando en la conversión de
uvas en unos vinos que transmitan autenticidad. En marzo de 1991 se aprobó un
reglamento acorde las experiencias del momento, pero año a año y gracias el afán de
superación de estas tierras, propició cambios como los que supuso la modificación
del reglamento en septiembre de 2011, junto a la inclusión de nuevos tipos de vinos,
blancos, dulces y espumosos, se aprobaron nuevas variedades foráneas (Cabernet
Sauvignon, Merlot, Syrac y Sauvignon Blanc), que se han adaptado al terreno y
complementan las variedades principales (Tempranillo, Garnacha, Verdejo y Albillo).

BODEGAS COPABOCA .......................................................................................... OSIRIS C8 - S28
BODEGAS FRUTOS VILLAR ............................................................................... HOMERO C18 - S6
BODEGAS LA LEGUA S.L. ................................................................................... VIRGILIO C10 - S6
BODEGAS SINFORIANO ..........................................................................................ENEO C5 - S10
CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN DE ORIGEN CIGALES ..... GANÍMEDES C19 - S14
LA LEGUA S.L....................................................................................................... HOMERO C16 - S3
51
DO
Conca de Barberà
Carácter Único
Dirección:
C/ de la Volta, nº 2
C.P. 43400
Montblanc
Tarragona
Teléfono:
+34 977 926 905
Fax:
+34 977 926 906
Email:
cr@doconcadebarbera.com
Web:
www.doconcadebarbera.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Macabeu - Paralleda - Chardonnay - Garnaxa blanca

- Moscatell D’alexandria i de Gra Petit - Sauvignon blanc - Chenin. Tintas: Trepat -
Cabernet sauvignon - Ull de Llebre (Tempranillo) - Garnatxa negra - Merlot - Monastrell
- Pinot noir - Cabernet franc - Cariñena - Syrah.
Otros:

2014 Regular

Otros:

Estamos acabando de perfilar el proyecto de los vinos espumosos mediante el
método ancestral.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

El Trepat, carácter único. Los exelentes vinos de la Conca de Barberà tienen su

referente diferenciador en esta variedad autóctona de uva tinta: el trepat. Una
variedad que proporciona vinos delicados, afrutados, frescos con notas especiadas
y ligera graduación alcohólica. Unos vinos para beber en cualquier ocasión y que
transmiten el sentimiento más auténtico que tenemos, un exponente de singularidad.
Es nuestro carácter único.

CARA NORD CELLER............................................................................................ ENEO C3 - S8 BIS
CELLER CARLES ANDREU....................................................................GANÍMEDES C22 - S17 BIS
CELLER RENDÉ MASDÉU.....................................................................GANÍMEDES C22 - S17 BIS
CELLER VEGA AIXALÀ.................................................................................................ENEO C5 - S6
CELLER VIDBERTUS ..............................................................................GANÍMEDES C22 - S17 BIS
CLOS MONTBLANC (BODEGAS CONCAVINS, S.A.).......................GANÍMEDES C22 - S17 BIS
DO CONCA DE BARBERÀ ...................................................................GANÍMEDES C22 - S17 BIS
GERIDA VITICULTORS...........................................................................GANÍMEDES C22 - S17 BIS
MAS FORASTER 1923, S.L....................................................................GANÍMEDES C22 - S17 BIS
PEPWINES EXPORT............................................................................................. HOMERO C18 - S4
SUCCÉS VINÍCOLA, S.L. .......................................................................GANÍMEDES C22 - S17 BIS
53
DO
Costers del Segre
Conocer la cultura de los vinos de Costers
del Segre es la mejor manera de descubrir
las tierras leridanas a través de los sentidos.
Dirección:
C/ Complex de la Caparrella, nº 97
C.P. 25192
Lleida
Lleida
Teléfono:
+34 973 264 583
Fax:
+34 973 264 583
Email:
secretari@costersdelsegre.es
Web:
www.costersdelsegre.es
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Macabeo - Parellada - Xarel·lo - Garnacha blanca

- Malvasis - Albariño - Sauvignon blanc - Chardonnay - Riesling - Gewüstraminer -
Chenin blanc - Moscatl de Alejandría - Moscatel de grano menudo - Viognier. Tintas:
Merlot - Mazuela - Pinot noir - Cabernet sauvignon - Syrah - Tempranillo - Trepat - Petit
verdot - Monastrell - Garnacha tinta - Garnacha tintorera - Cabernet franc.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros: vinos sostenibles adheridos al programa de sostenibilidad de la D.O. Costers del Segre

Primera denominación de origen con programa de sostenibilidad propio desde 2012
con el objetivo de la mejora continua para prevenir lo mejor posible los recursos que
tenemos hoy sin poner en peligro los de mañana y teniendo en cuenta la salud
ambiental, la viabilidad económica y la responsabilidad social.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO
Filosofia innovadora y mente abierta que se refleja en el trabajo realizado en vinyedos,

diversidad de vinos, magníficas y osadas etiquetas, trabajo de investigación y
conocimiento proyectado al futuro y vocación exportadora.

Formada por 7 territorios

repartidos a lo largo de
toda la cuenca del río
Segre y el pirineo leridano,
denominación de origen con
características propias que
la diferencian de las otras
denominaciones de origen por:
Una privilegiada situación:

suelos de composición
calcárea y clima mediterráneo
marcado, hecho que provoca grandes oscilaciones térmicas estacionales y diárias
que lo hacen ideal para el cultivo de la vid.
Unos viñedos desde 250 m hasta 1.000 m de altitud que, junto el amplio abanico de
variedades hacen que sea una denominación de origen muy variada e interesante.
El elevado ingenio e imaginación de los viticultores y elaboradores de las tierras

de Lleida ya que Costers del Segre es una denominación con una modernidad e
innovación aplicadas a la viticultura únicas y sostenibles.

BIG 5.............................................................................................................................ENEO C3 - S17
BODEGAS COSTERS DEL SIO S.L. ........................................................................ OSIRIS C7 - S14
CELLER CERCAVINS........................................................................................... VIRGILIO C10 - S27
CERVOLES CELLER, S.L. ..............................................................................................ENEO C5 - S9
CLOS PONS ......................................................................................................... HOMERO C18 - S3
EXCELLING WINES ............................................................................................ VIRGILIO C10 - S27
L’OLIVERA ...................................................................................................................ENEO C4 - S10
LAGRAVERA................................................................................................................ENEO C3 - S12
MAS BLANCH I JOVÉ ......................................................................................... HOMERO C18 - S4
TOMAS CUSINE .................................................................................................... ENEO C3 - S8 BIS
55
DO
El Hierro
Viticultura heroica
Dirección:
C/ El Hoyo, nº 1
C.P. 38911
Frontera
Teléfono:
+34 922 559 622
Fax:
+34 922 448 939
Email:
doelhierro@doelhierro.es
Web:
www.doelhierro.es
Producción
Uvas autorizadas: En este apartado destacar que no ha habido ninguna modificación

respecto a años anteriores y que nuestra D.O. se encuentra inmersa en el estudio
genético del germoplasma de la isla de El Hierro por lo que podría variar de cara a
la próxima campaña.
Otros:

2014 Buena

Otros:

Vinos tinos elaborados con variedades como el Baboso Negro y Verijadiego negro que
durante el último año han cosechado premios mas allá de nuestras fronteras.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Varios son los elementos que nos diferencian de otras D.O., a continuación se detallan
algunos de los principales aspectos que hacen únicos a nuestros vinos:
LOS VINOS. Elaborado con varietales únicos (Verdello de El Hierro, Baboso Blanco y
Tinto, Verijadiego Blanco y Tinto), que le dan un claro carácter diferenciador.
EL TERRENO. Vides cultivadas en una isla catalogada por la Unesco como Reserva
Mundial de La Biosfera desde el año 2000 y que además, cumplen con los cuatro
criterios definitorios para distinguir una viticultura heroica en la mayor parte de su
territorio y que solo cumplen el 5% de los viñedos europeos.
• Cultivo a mas de 500 metros de altitud.
• Mas de un 30% de desnivel.
• Cultivo en terraza.
• En pequeñas islas.
LAS BODEGAS DE LA ISLA. Bodegas enmarcadas en parajes únicos, en su amplia

mayoría familiares, donde aún el llenado y el etiquetado de los vinos se hacen de un
modo manual.

INSTITUTO CANARIO DE CALIDAD AGROALIMENTARIA ....................................... NOÉ C1 - S6
57
DO
Empordá
Vinos de Tramuntana
Dirección:
Avda. Marignane, nº 2
C.P. 17600
Figueres
Girona
Teléfono:
+34 972 507 513
Email:
info@doemporda.cat
Web:
www.doemporda.cat
Producción
Uvas autorizadas: Blancas Recomendadas: Garnacha blanca - Garnacha roja o gris

- Macabeo o Viura - Moscatel de Alejandría. Blancas: Chardonnay - Gewurztraminer
- Malvasía - Moscatel de grano pequeño - Picapoll blanco - Sauvignon blanco -
Xarel·lo. Tintas Recomendadas: Garnacha tinta - Cariñena. Tintas: Cabernet sauvignon
- Cabernet franc - Merlot - Monastrell - Tempranillo - Syrah - Garnacha peluda.
Otros:

2015 Buena 2012 Muy Buena
2014 Buena

Otros:

La elaboración de vinos blancos y rosados monovarietales con la variedad garnacha
roja o gris.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Nuestra denominación concentra una variedad de terrenos en una área muy

reducida: pizarras, granitos, areniscas, aluviales, arcillas... El clima Mediterráneo
recibe la fuerta influencia del viento del norte, la “tramuntana”, que puede llegar a
rachas de 120 km/h., y la proximidad al mar que tiene un efecto termoregulador.
Esta heterogeneidad de terrenos, el clima y el viento, le confieren a nuestros vinos

una diversidad de matices, complejidad, estructura y carácter, que junto al buen
hacer de cada elaborador los marcan de personalidad.

ASSOCIACIÓ TERRA DE GARNATXES ....................................................................ENEO C3 - S12
BIG 5 ............................................................................................................................ENEO C3 - S17
CAN RÀFOLS DELS CAUS, S.L....................................................................................ENEO C5 - S9
PERE GUARDIOLA ...................................................................................... GANÍMEDES C19 - S21
VINYES D’OLIVARDOTS S.L. .........................................................................GANÍMEDES C22 - S2
59
DO Getariako Txakolina
Txakoli de Getaria
De calidad y original
Dirección:
Parque Aldamar, nº 4
C.P. 20808
Getaria
Guipúzcoa
Teléfono:
+34 943 140 383
Fax:
+34 943 896 030
Email:
info@getariakotxakolina.com
Web:
www.getariakotxakolina.com
Producción
Uvas autorizadas: Ondarrabi Zuri - Ondarrabi Beltza - Ondarrabi Zuri Zerratia (Petit
Courbu) - Gros Manseng - Riesling - Chardonay.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Mayoritariamente se elabora en blanco pero en la actualidad va aumentando la
elaboración en rosado.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Una variedad autóctona, un clima atlántico y la cercanía del mar en la mayoría de los
viñedos, da como fruto un txakoli característico y original.

AGERRE TXAKOLINA.................................................................................. GANÍMEDES C20 - S14
HIRUZTA BODEGA...................................................................................... GANÍMEDES C20 - S14
TXAKOLI REZABAL ..................................................................................... GANÍMEDES C20 - S14
TXAKOLI TXOMIN ETXANIZ ...................................................................... GANÍMEDES C20 - S14
ZUDUGARAI ......................................................................................................... VIRGILIO C10 - S6
61
DO
Gran Canaria
Pequeños, exquisitos, buscados,
deseados, soñados...
Así son los vinos de Gran Canaria
Dirección:
C/ Calvo Sotelo, nº 26
C.P. 35300
Santa Brigida
Las Palmas de Gran Canaria
Teléfono:
+34 928 640 462
Fax:
+34 928 640 982
Email:
crdogc@yahoo.es
Web:
www.vinosdegrancanaria.es
Producción
Uvas autorizadas: Blancas preferentes: Albillo - Bermejuela o Marmajuelo - Forastera

blanca o Doradilla - Gual - Malvasía blanca - Moscatel de Alejandría - Sabro - Verdello
- Vijariego o Diego. Blancas autorizadas: Bastardo blanco o Baboso blanco - Breval -
Burrablanca - Listán blanco - Pedro Ximénez - Torrontés. Tintas preferentes: Castellana
negra - Listán negro o Almuñeco - Malvasía rosada - Negramoll o Mulata - Tintilla.
Tintas autorizadas: Bastardo negro o Baboso negro - Listán - Prieto - Moscatel negro
- Vijariego negro.
Otros:

2015 Excelente 2012 Buena
2014 Muy Buena

Otros:
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

De sol, de sombra, de sudor, trabajo, esmero y corazón, de sabia tradición saben

nuestros “Vinos de Gran Canaria”.
Sus bodegas forman parte de la historia e identidad de esta isla.
Vinos de Gran Canaria, huella viva de una cultura intangible que emocione con la
vida en una copa.
Vinos de Gran Canaria; su color, sabor, aroma y pureza son únicos, descúbrelos.

BODEGA LA HIGUERA MAYOR ................................................................................... NOÉ C1 - S6
BODEGAS LAS TIRAJANAS, SAT ................................................................................. NOÉ C1 - S6
DOP GRAN CANARIA.................................................................................................... NOÉ C1 - S6
63
DO
Granada
Vinos de altura
Dirección:
Cortijo Peinado
Ctra. de Fuente Vaqueros, s/n Km 2
C.P. 18340
Fuente Vaqueros
Granada
Teléfono:
+34 691 032 409
Email:
info@dovinosdegranada.es
Web:
www.dopvinosdegranada.es
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Vijiriega - Sauvgnon blanc - Chardonnay - Moscatel

de Alejandría - Moscatel de grano menudo o Morisca - Pedro Ximénez - Palomino -
Baladí Verdejo - Torrontés. Tintas: Tempranillo - Garnacha tinta - Cabernet sauvignon
- Cabernet franc - Merlot - Syrah - Pinot noir - Monastrell - Romé - Petit verdot.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

En los últimos años se ha llevado a cabo un intenso trabajo para recuperar las joyas de la
viticultura autóctona: Vijiriega, Moscatel y Pedro Ximénez entre las blancas, o Tempranillo,
Garnacha y Monastrell, entre las tintas, que conviven en perfecta armonía con variedades
internacionales como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Caberneet Sauvignon, Merlot, Syrah,
excepcionalmente aclimatadas.
Los vinos granadinos, de gran riqueza sápida, poseen una gran variedad de perfumes frutales y
florales que reflejan el entorno natural y el legado histórico-cultural de la provincia.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Los vinos granadinos poseen

características muy específicas
que los hacen únicos debido a tres
factores fundamentales:
ALTITUD. La altitud media de los

viñedos granadinos se encuentra a
unos 1.200 metros.
CLIMA. Con influencia mediterránea

y atlántica al tiempo. La temperatura
y las corrientes frescas del aire de
Sierra Nevada producen un efecto
beneficioso que predispone las
uvas para un mayor desarrollo de
polífenoles que confieren al vino color,
la suavidad, la estructura tánica.
TIERRA. Presentan composiciones variables de pizarra y arcilla que confieren condiciones

idóneas a los vinos granadinos. La orografía de terrazas, laderas y vertientes hace que el
trabajo en las viñas requiera más mano de obra que en otros casos al no poder mecanizar el
proceso de recogida.
A lo largo de la historia se ha conocido como Sierra de la Contraviesa, los terrenos ubicados por
encima de los mil metros de altitud en dicha sierra, no obstante dentro de la zona de producción
de los vinos protegidos por la mención «Vino de calidad de Granada», se distinguirá la subzona
tradicionalmente designada «Contraviesa-Alpujarra».
La producción de uva ha estado ligada tradicionalmente a las zonas altas y medias de los
sistemas montañosos de la provincia, lo cual provoca oscilaciones térmicas importantes y muy
bajas temperaturas alargando y mejorando el proceso de maduración. Nos encontramos ante
productos de autor con limitación productiva para conseguir la máxima calidad de la uva.
El resultado están siendo vinos de gran personalidad; blancos frescos y fragantes, tintos
sabrosos de gran complejidad y espumosos de burbuja fina y elegante acidez.

ANCHURÓN................................................................................................. GANÍMEDES C19 - S27
BODEGAS AL ZAGAL .................................................................................................... NOÉ C1 - S8
BODEGAS FONTEDEI ................................................................................................... NOÉ C1 - S8
CONSEJERIA DE AGRICULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL
JUNTA DE ANDALUCIA ................................................................................................ NOÉ C1 - S8
65
DO Jerez-Xérès-Sherry
Manzanilla de Sanlúcar
Marco de Jérez
Dirección:
Avda. Alvaro Domecq, nº 2
C.P. 11402
Jerez de la Frontera
Cádiz
Teléfono:
+34 956 332 050
Fax:
+34 956 338 908
Email:
vinjerez@sherry.org
Web:
www.sherry.wine
Producción
Uvas autorizadas: Palomino - Pedro Ximénez - Moscatel.
Otros:

2014 Excelente

Otros: Producción integrada v

Palo Cortado: Se trata de un vino de gran complejidad y rareza, con una delicada y elegante
nariz de Amontillado, con el cuerpo y estructura en boca de los Olorosos. Es de color ámbar
a caoba oscuro, con recuerdos a frutos secos a la nariz así como a roble envinado; es seco,
elegante, complejo y muy persistente. Una verdadera rareza enológica con un equilibrio
finura-cuerpo únicos. Los parámetros analíticos son bastante similares a los del Oloroso,
aunque se pueden apreciar algunas diferencias. Desde el punto de vista de su composición
merece destacarse su carácter glicérico, pues a diferencia de los Amontillados, en los que
la influencia de la flor ha determinado un bajo contenido en glicerina, los Palos Cortados
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO
–como los Olorosos– muestran una gran riqueza en este componente natural de los vinos, lo
que les aporta una gran redondez y untuosidad en el paso de boca.
La rareza del Palo Cortado se refleja de forma clara en su escaso peso en las ventas totales
de vino de Jerez. De acuerdo con las estadísticas del Consejo Regulador, en 2013, las ventas
de este tipo de vino ascendieron tan sólo a 60.671 litros, lo que supone apenas un 0,15% del
total. Eso sí, se registró un incremento del 17,65% respecto de las salidas de Palos Cortados
del año precedente.

Los Vinos de Jerez y la

Manzanilla provienen de la
región vitivinícola más antigua
de España: el Marco de Jerez.
Los términos “Sherry” y “Jerez”
tienen su origen en la palabra
árabe “Sherish”, con la que se
designó a la ciudad fundada
por los fenicios. No en vano, las
prácticas vinícolas de los bodegueros del Jerez tienen su origen hace más de 3.000 años.
El secreto de los Vinos de Jerez reside en el velo de FLOR, una capa de levaduras que aisla el vino
y lo protege del contacto con el aire, que aparece espontáneamente en la superficie del vino tras
la fermentación. Los vinos más pálidos y ligeros serán encaminados hacia la crianza biológica,
“bajo velo de Flor”: serán los futuros Finos y Manzanillas. Por su parte, los vinos con más cuerpos
son elegidos para su crianza oxidativa, en contacto con el aire: se convirtirán en Olorosos.
Los vinos envejecen por el “Sistema de solera y criaderas”, según el cual las botas se montan
en “andanas” unas sobre otras de acuerdo a su nivel de vejez. Las botas que contienen el vino
más viejo se sitúan en el suelo, en la “solera”. Cuando el vino se extrae de estas botas para su
embotellado, se reemplaza con el vino el vino del nivel inmediatamente superior (la “primera
criadera”) la cual a su vez es refrescada con la “segunda criadera”, y así sucesivamente hasta
llegar a la última criadera que contiene el vino más joven.

BODEGAS YUSTE & ARGÜESO.................................................................................... NOÉ C1 - S8
BODEGAS YUSTE- ARGÜESO ...................................................................................... NOÉ C1 - S8
GUTIERREZ COLOSIA........................................................................................... ENEO C3 - S8 BIS
GUTIERREZ COLOSIA (JEREZ-XERES-SHERRY)................................................. ENEO C3 - S8 BIS
PRIMITIVO COLLANTES, S.A. .............................................................................. ENEO C5 - S9 BIS
VALDESPINO.................................................................................................................ENEO C5 - S9
VIÑA LA CALLEJUELA ...............................................................................................ENEO C4 - S16
67
DO
Jumilla
Vinos de Monastrell
Dirección:
C/ San Roque, nº 15
C.P. 30520
Jumilla
Murcia
Teléfono:
+34 968 781 761
Fax:
+34 968 781 900
Email:
info@vinosdejumilla.org
Web:
www.vinosdejumilla.org
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Airen - Macabeo - Pedro Ximenez - Malvasia - Chardonnay

- Sauvignon blanc - Moscatel de grano menudo - Verdejo. Tintas: Monastrell - Cencibel
- Garnacha tintorera - Garnacha - Cabernet sauvignon - Merlot - Syrah - Petit verdot.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Si destacan los vinos jóvenes de monastrell, actualmente se tiende a la comercialización de
vinos tipo roble, con unos meses(de 3 a 6 meses) en barrica, vinos que muestran una mayor
complejidad y donde el paso por la madera no oculta las notas afrutadas de la mosnastrell.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Podemos hablar de que actualmente se tiende a vinos con un paso de madera, donde la
madera bien integrada y con la presencia de la frutosidad de la monastrell, da lugar a vinos
sabrosos, carnosos y de mayor complejidad.
Nuestra diferencia con otras zonas es que la DOP Jumilla de las 25.000 Has de viñas que
posee actualmente, el 80% están plantadas de la variedad monastrell, variedad autóctona de
la zona, que es la que mejor se ha adaptado a los suelos y climatología de la zona.
De todo el viñedo de monastrell que existe en el mundo, cerca del 70% se encuentra
localizado en la zona del Levante español, en donde se encuentra la DOP Jumilla. Por tanto,
hablar de los vinos de Jumilla es hablar de los vinos de monastrell. Destacan también los
vinos dulces naturales y de licor elaborados a partir de esta variedad.

ARRÁEZ .................................................................................................................. GANÍMEDES C19 - S8
BAICA VINOS Y VIÑEDOS..........................................................................................HOMERO C15 - S5
BODEGA CERRÓN............................................................................................................ ENEO C4 - S10
BODEGA SAN JOSE ........................................................................................... GANÍMEDES C19 - S12
BODEGAS ALCEÑO S.A..................................................................................... GANÍMEDES C19 - S12
BODEGAS ALCEÑO, S.A. ............................................................................................ VIRGILIO C10 - S6
BODEGAS BLEDA, S.L. ....................................................................................... GANÍMEDES C19 - S12
BODEGAS CARCHELO, S.L. - THE TAPAS WINE COLLECTION .................... GANÍMEDES C19 - S23
BODEGAS CASA DE LA ERMITA................................................................................ VIRGILIO C10 - S8
BODEGAS DELAMPA, S.L. ................................................................................. GANÍMEDES C19 - S12
BODEGAS EL INICIO ....................................................................................GANÍMEDES C20 - S18 BIS
BODEGAS FERNANDEZ, S.A. ............................................................................ GANÍMEDES C19 - S12
BODEGAS HACIENDA DEL CARCHE........................................................................ VIRGILIO C10 - S8
BODEGAS LUZON .............................................................................................. GANÍMEDES C19 - S12
BODEGAS PÍO DEL RAMO................................................................................. GANÍMEDES C19 - S12
BODEGAS SALZILLO S.L. ................................................................................... GANÍMEDES C19 - S12
BODEGAS SAN DIONISIO, S. COOP. ............................................................... GANÍMEDES C19 - S12
BODEGAS SILVANO GARCIA S.L...................................................................... GANÍMEDES C19 - S12
BODEGAS VIÑA ELENA ..................................................................................... GANÍMEDES C19 - S12
BODEGAS XENYSEL ........................................................................................... GANÍMEDES C19 - S12
BODEGAS Y VIÑEDOS EL SOLEADO S.L. ....................................................... GANÍMEDES C20 - S12
BSI- BODEGAS SAN ISIDRO .............................................................................. GANÍMEDES C19 - S12
CASA ROJO ENOLOGÍA CREATIVA ................................................................................. ENEO C3 - S2
CONSEJO REGULADOR DOP JUMILLA .......................................................... GANÍMEDES C19 - S12
EGO BODEGAS................................................................................................... GANÍMEDES C19 - S12
GRUPO JORGE ORDOÑEZ ............................................................................................... ENEO C4 - S3
HAMMEKEN CELLARS S.L. ............................................................................................. OSIRIS C7 - S18
J. GARCIA CARRION, S.A. ........................................................................................... VIRGILIO C14 - S8
OLIVARES BODEGAS ......................................................................................... GANÍMEDES C19 - S12
PEQUEÑAS BODEGAS DE LEVANTE ............................................................................ OSIRIS C7 - S17
SPANISH ORGANIC WINES ............................................................................................. ENEO C4 - S10
TERRAMAGNA AGROALIMENTARIA S.L.U. ................................................................... ENEO C4 - S18
VINERGIA ............................................................................................................. GANÍMEDES C22 - S32
VIÑEDOS Y BODEGAS ASENSIO CARCELÉN................................................. GANÍMEDES C19 - S12
WINE&PALO, S.L................................................................................................................ ENEO C3 - S31
69
DO
La Mancha
El Origen del vino

Dirección:
Avda. Criptana, nº 73
C.P. 13600
Alcázar de San Juan
Ciudad Real
Teléfono:
+34 926 541 523
Fax:
+34 926 588 040
Email:
consejo@lamanchawines.com
Web:
www.lamanchawines.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Airén - Moscatel grano menudo - Parellada - Pedro

Ximénez - Riesling - Sauvignon Blanc - Torrontés - Verdejo - Viognier - Macabeo o
Viura - Chardonnay - Gewürztraminer. Tintas: Cencibel o Tempranillo - Pinot Noir -
Garnacha Tinta - Graciano - Malbec - Mencia - Merlot - Monastrell - Moravía Dulce o
Crujidera - Petit Verdot - Syrah - Cabernet Sauvignon - Bobal.
Otros: 18.7 cl. y 3 litros

2014 Excelente

Otros:

La Mancha ofrece hoy un universo varietal sin igual en el mundo, respetando la
tradición de las variedades más autóctonas como el Airén o el Tempranillo, con otras
de reciente incorporación, pero muy bien adaptadas, como pueden ser el
Syrah, el Sauvignon Blanc, la Chardonnay… así hasta 25 variedades acogidas.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

La Mancha es una zona ideal para el

cultivo del viñedo, que se remonta a
tiempos de la antigua Roma.
El rendimiento medio por hectárea no es

muy elevado y, gracias a la gran cantidad
de horas de sol que disfrutan sus viñas,
se reduce el riesgo de enfermedades de
la vid, convirtiéndose en una zona ideal
para la producción ecológica.
Además, el contraste entre invierno

y verano también favorece que la
maduración de las uvas sea muy buena,
obteniéndose vinos con gran potencial
aromático y frescura en boca.

¡EA! VINOS DE MANUEL MANZANEQUE SUÁREZ ...............................................ENEO C5 - S14
AGRÍCOLA LOS CANDELAES S.L. ................................................................... VIRGILIO C12 - S14
ALLOZO CENTRO ESPAÑOLAS ....................................................................... VIRGILIO C14 - S15
ALVISA ALCOHOL GROUP, S.L. ......................................................................... HOMERO C15 - S6
AÑADAS DEL QUIJOTE S.L. .....................................................................................ENEO C5 - S23
BODEGA FAMILIA MATEOS DE LA HIGUERA......................................... GANÍMEDES C22 - S24
BODEGA LA TERCIA - ORGANIC WINES......................................................... HOMERO C15 - S3
BODEGA SAN ISIDRO DE PEDRO MUÑOZ ............................................ GANÍMEDES C22 - S17
BODEGAS PEINADO ..................................................................................................ENEO C3 - S7
BODEGAS ALCARDET................................................................................ GANÍMEDES C22 - S10
BODEGAS ALTOVELA ......................................................................................... VIRGILIO C11 - S2
BODEGAS AYUSO ............................................................................................. VIRGILIO C13 - S12
BODEGAS CAMPOS REALES .....................................................................................ENEO C3 - S6
BODEGAS EL PROGRESO .....................................................................................VIRGILIO C9 - S5
BODEGAS EL PROGRESO ......................................................................... GANÍMEDES C22 - S17
BODEGAS EL TANINO ..................................................................................... VIRGILIO C12 - S14
BODEGAS ENTREMONTES ................................................................................ VIRGILIO C11 - S2
BODEGAS GARDEL ............................................................................................. VIRGILIO C11 - S2
BODEGAS HACIENDA ALBAE, S.L. ............................................................................. NOÉ C1 - S3
71
DO
La Mancha

BODEGAS ISLA .................................................................................................... VIRGILIO C11 - S2
BODEGAS ISLA S.L. .................................................................................... GANÍMEDES C22 - S17
BODEGAS LA ESTACIÓN.................................................................................. VIRGILIO C12 - S14
BODEGAS LA REMEDIADORA .......................................................................... VIRGILIO C11 - S2
BODEGAS LAHOZ .....................................................................................................ENEO C5 - S20
BODEGAS LAIRÉN ...................................................................................... GANÍMEDES C22 - S28
BODEGAS LATÚE | SAN ISIDRO S.C.C.L.M. ...........................................................ENEO C4 - S15
BODEGAS LOZANO .......................................................................................... VIRGILIO C10 - S14
BODEGAS NARANJO ........................................................................................ HOMERO C18 - S7
BODEGAS PARRA JIMENEZ,S.L. ..................................................................GANÍMEDES C19 - S3
BODEGAS PUENTE DE RUS .............................................................................. HOMERO C16 - S4
BODEGAS ROMERO DE ÁVILA SALCEDO.............................................. GANÍMEDES C22 - S34
BODEGAS ROMERO DE ÁVILA SALCEDO, S.L. ...................................... GANÍMEDES C22 - S17
BODEGAS SAN ANTONIO ABAD...................................................................... VIRGILIO C11 - S2
BODEGAS SAN ISIDRO DE PEDRO MUÑOZ S.C.C.L.M. .............................. VIRGILIO C14 - S22
BODEGAS SAN JOSÉ................................................................................................ENEO C3 - S29
BODEGAS SANTIAGO APOSTOL S.C. CL ...................................................... VIRGILIO C12 - S14
BODEGAS SÍMBOLO.................................................................................. GANÍMEDES C22 - S17
BODEGAS VEGA DEMARA........................................................................ GANÍMEDES C22 - S20
BODEGAS VERDUGUEZ .............................................................................................ENEO C3 - S9
BODEGAS VERUM .....................................................................................................ENEO C4 - S11
BODEGAS VIDAL DEL SAZ, S.L.U. ...................................................................... VIRGILIO C13 - S2
BODEGAS VIHUCAS............................................................................................ VIRGILIO C13 - S2
BOGARVE 1915.......................................................................................................VIRGILIO C9 - S8
COOPERATIVA DEL CAMPO SAN ISIDRO...................................................... VIRGILIO C12 - S14
COOP. JESUS DEL PERDON - BODEGAS YUNTERO, S.C.C.M.............. GANÍMEDES C22 - S17
COOPERATIVA SAN ISIDRO............................................................................. VIRGILIO C12 - S14
COOPR. SANTO DOMINGO DE GUZMAN S.COOP. DE C-LM.................... VIRGILIO C12 - S14
DCOOP - BACO ......................................................................................................VIRGILIO C9 - S3
DENOMINACIÓN DE ORIGEN LA MANCHA ................................................... VIRGILIO C11 - S2
72 MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO
DOMINIO DE PUNCTUM ORGANIC &AMP; BIODYNAMIC WINES....................ENEO C5 - S12

FINCA EL REFUGIO....................................................................................................ENEO C5 - S23
GALÁN DE MEMBRILLA S. COOP. CLM .......................................................... VIRGILIO C12 - S14
GRUPO MONTES NORTE ....................................................................... GANÍMEDES C19 - S2BIS
IMPERIO, SDAD. COOP. DE CASTILLA LA MANCHA ......................................DIONISOS CA - S1
IMPULSA AGRO........................................................................................... GANÍMEDES C22 - S17
JESÚS DEL PERDÓN-BODEGAS YUNTERO, S.C.C.M. .................................. VIRGILIO C13 - S18
LA HUMILDAD SOCIEDAD COOPERATIVA DE CASTILLA LA MANCHA ... VIRGILIO C12 - S14
LA VID Y LA ESPIGA S.COOP. DE C-LM........................................................... VIRGILIO C12 - S14
LOS POZOS.................................................................................................. GANÍMEDES C22 - S17
LOS POZOS S COOP CLM ................................................................................ VIRGILIO C12 - S14
MONT REAGA ............................................................................................................ENEO C3 - S13
NTRA SRA, DE LA CABEZA SC. DE CLM ......................................................... VIRGILIO C12 - S14
NTRA. SRA. DE LA MUELA S.COOP. DE C-LM................................................ VIRGILIO C12 - S14
NTRA. SRA. DE LA SOLEDAD S.COOP. DE C-LM........................................... VIRGILIO C12 - S14
OLEOVINÍCOLA CAMPO DE CALATRAVA, S.C. ............................................ VIRGILIO C12 - S14
PAGO DE LA JARABA.................................................................................................OSIRIS C7 - S4
S. COOP. DE CLM DEL CAMPO “LA UNION” AB ............................................. VIRGILIO C11 - S2
SAN ANTONIO ABAD S.COOP.DE CLM ......................................................... VIRGILIO C12 - S14
SAN ISIDRO LABRADOR DE C-LM .................................................................. VIRGILIO C12 - S14
SAN ISIDRO LABRADOR SDAD COOP DE CASTILLA-LA MANCHA .......... VIRGILIO C12 - S14
SANTA ANA S. COOP. DE C-LM ....................................................................... VIRGILIO C12 - S14
SANTA CATALINA .............................................................................................. VIRGILIO C10 - S13
SANTO CRISTO DE LA SALUD S.COOP. DE C-LM......................................... VIRGILIO C12 - S14
SANTO NIÑO DE LA BOLA, SDAD COOP DE C-LM “BODEGAS TARAY“ .... VIRGILIO C11 - S2
SDAD. COOP. CRISTO DE LA VEGA ................................................................. HOMERO C15 - S4
SOHISCERT, SA............................................................................................ GANÍMEDES C19 - S27
TERRAMAGNA AGROALIMENTARIA SLU ...............................................................ENEO C4 - S18
VICENTE AVILA SLU ...................................................................................................ENEO C5 - S40
VINÍCOLA DE CASTILLA, S.A. ............................................................................. VIRGILIO C11 - S6
VINICOLA DE TOMELLOSO, SCL ....................................................................... VIRGILIO C14 - S6
VINÍCOLA DEL CARMEN S. COOP. CLM......................................................... VIRGILIO C12 - S14
VINICOLA VILLARROBLEDO SDAD. COOP. ................................................... VIRGILIO C12 - S14
VINOS COLOMAN ...................................................................................... GANÍMEDES C22 - S17
VINOS COLOMAN S.A.T...................................................................................... VIRGILIO C12 - S8
VINOS LA FONTANILLA - CAPEL VINOS S.A.................................................. VIRGILIO C14 - S12
VINOS Y BODEGAS.............................................................................................. VIRGILIO C10 - S2
VIÑALESA WINE GROUP..................................................................................... VIRGILIO C11 - S2
VIÑEDOS Y BODEGAS LA UNION............................................................ GANÍMEDES C22 - S17
VIRGEN DE LAS VIÑAS ............................................................................... GANÍMEDES C22 - S17
VIRGEN DE LAS VIÑAS BODEGA Y ALMAZARA ............................................ VIRGILIO C13 - S16
ZAGARRÓN BODEGAS
NTRA. SRA. DE MANJAVACAS, SOC. COOP. DE CLM.................................. VIRGILIO C13 - S14
73
DO
La Palma
Historia, Tradición y Cultura (Cepas viejas,
viticultura de montaña, suelo volcánico, variedades
prefiloxéricas, alisio, artesanía... Mimo y Esmero)
Dirección:
C/ Esteban Acosta Gómez, nº 7
C.P. 38740
Fuencaliente
Sta. Cruz de Tenerife
Teléfono:
+34 922 444 404
Email:
vinoslapalma@vinoslapalma.com
Web:
www.vinoslapalma.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Bastardo blanco o Baboso blanco - Burrablanca - Listán

blanco de Canarias - Pedro Ximénez - Torrontés. Tintas: Bastardo negro o Baboso
negro - Listán Prieto Moscatel negro - Vijariego negro.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros: vinos naturalmende dulces elaborados con variedades de malvasía
aromática así como de sabro.

Incorporación de jóvenes al frente de las bodegas acogidas a la Denominación de
Origen.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Hablar del vino de La Palma, es hablar de historia, tradición, cultura, pero también es
hablar de dedicación, esfuerzo y tesón. Es hablar de la isla de La Palma, de la isla bonita,
de la isla verde, lugar donde por las noches parece que puedes tocar las estrellas con la
mano. Es hablar de gente sabia y noble que con su buen hacer conservan y transmiten
un conocimiento heredado, vino que habla de unas personas y de un entorno.
Bajo el estrellado cielo y sobre el volcánico suelo de La Palma, se cultivan las cepas que
dan lugar a los vinos insulares.
Se cree que allá por 1.505, se plantaron las primeras cepas en la isla de La Palma.
Históricamente, en épocas de hambruna, se aprovechaban los suelos más pobres y

marginales para el cultivo de la vid, reservándose las mejores tierras para cultivos de
primera necesidad, cereales, papas, etc. Paradojas del destino, hoy en día en muchas
zonas de medianías, el único cultivo que sobrevive es el del viñedo, cultivo que ha pasado
de generación en generación hasta llegar a nuestros días.
En esta isla, los viticultores han sido los arquitectos y jardineros del paisaje. La quebrada
topografía de nuestra isla, hace que la mayoría del viñedo se encuentra ocupando parcelas
de superficies muy irregulares, caracterizándose por pequeñas plantaciones minifundistas
de baja densidad y escasos rendimientos, lo que dificulta muchísimo la mecanización,
ocupando una franja de anchura variable que rodea la isla, casi de forma continua, entre
los 200 y los 1.400 m, de altitud. (En el norte, los viñedos se encuentran en laderas de
pendientes pronunciadas, en las cuales se han construido bancales de superficie escasa,
mediante obras, cuando menos espectaculares, de paredes de piedra seca; en el sur, Las
cepas se distribuyen en su mayoría, ocupando el terreno de forma irregular y rastrera para
aprovechar el calor del suelo y protegerse del viento Alisio dominante).
Prácticamente la totalidad de nuestro viñedo está plantado sin injertar, por estar La Palma
libre del ataque de la Filoxera (plaga proveniente de America, que arrasó el viñedo
europeo a finales del siglo XIX). Hablamos de cepas viejas, en el caso del Malvasía
podríamos hablar de cepas de más de 100 años de antigüedad.
El C.R.D.O. La Palma, ha sido fiel a la utilización de esas variedades llamadas “minoritarias”,

“autóctonas”. En el Reglamento de La Denominación de Origen, solamente se permite
la elaboración de vinos con esas variedades prefiloxéricas, conservando la isla una gran
riqueza varietal. “De esta isla, se han llevado a otras de Canarias, gran cantidad de varas
que han servido para recuperar numerosos viñedos”.
Desde el respeto por la tierra es desde donde nace el respeto y la hospitalidad de

las gentes de La Palma por quienes visitan la isla y se aproximan con curiosidad al
conocimiento de una parte de su cultura y su patrimonio.

BODEGAS NOROESTE DE LA PALMA ........................................................................ NOÉ C1 - S6
75
DO
Lanzarote
Viticultura única en el mundo
Dirección:
C/ Arrecife, nº 9
C.P. 35550
San Bartolomé
Las Palmas de Gran Canaria
Teléfono:
+34 928 521 048
Fax:
+34 928 521 049
Email:
info@dolanzarote.com
Web:
www.dolanzarote.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Malvasía volcánica - Listán blanco - Moscatel de Alejandría

- Diego - Burrablanca - Albillo - Güal - Verdello - Breval - Pedro Ximénez - Torrontés.
Tintas: Listán negra - Negramoll - Syrah - Cabernet Sauvignon - Merlot - Moscatel
Negro - Pinot Noir - Ruby Cabernet - Tempranillo - Vijariego negro - Baboso negro.
Otros: No existen restricciones, pero los marcados son los que usan nuestras bodegas.
Tampoco existen restricciones, pero los marcados son

los más usados.
2016 Sin calificar 2013 Excelente
2014 Excelente

Otros:

Los vinos elaborados mayoritariamente son los vinos blancos de Malvasía volcánica
secos y semidulces. También se elaboran Rosados, Tintos y vinos dulces de Malvasía
volcánica y Moscatel de Alejandría. Se están elaborando vinos espumosos de Malvasía
volcánica y Rosados de Listán negra.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Viticultura única, variedades de uvas únicas como la Malvasía volcánica con la que
conseguimos unos vinos blancos diferentes.

BODEGAS LOS BERMEJOS S.L. ................................................................................... NOÉ C1 - S6
77
O
D Sierras de Málaga
Málaga y
Tradición, calidad, modernidad,
patrimonio, diversidad:
Sensaciones de MÁLAGA
Dirección:
Plaza de los Viñeros, nº 1
C.P. 29008
Málaga
Málaga
Teléfono:
+34 952 227 990
Fax:
+34 951 106 858
Email:
info@vinomalaga.com
Web:
www.vinomalaga.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Pero Ximén (Pedro Ximénez) - Moscatel de Málaga

(Moscatel de Alejandría) - Moscatel Morisco (Moscatel de grano menudo) - Lairén -
Doradilla - Rome - Chardonnay - Colombard - Gewürztraminer - Riesling - Sauvignon
Blanc - Verdejo - Viognier. Tintas: Cabernet franc - Cabernet sauvignon - Garnacha -
Graciano - Malbec - Merlot - Monastrell - Petit verdot - Pinot noir - Romé - Tempranillo
- Tintilla (Tintilla de Rota) - Syrah.
Otros:
Cristal

2015 Buena 2012 Buena
2014 Buena

Otros:

La diversidad es la característica principal que resume la realidad actual vitivinícola
malagueña. Para la D.O. Málaga se continúa con un firme respeto a la tradición en
cuanto a los vinos de licor se refiere, mientras que los vinos naturalmente dulces,
en lo que el alcohol se obtiene de modo natural a través de la fermentación,
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO
tienen elaboraciones más modernas, en las que se busca el predominio de notas

varietales, florales y frutales. Por su parte la D.O. Sierras de Málaga se afianza en el
mercado con vinos de mucha expresión, cargados de terruño, fruta, color y acidez.

Existen factores que determinan las

características organolépticas de un vino
y que además confieren la identidad de
una zona vitivinícola. Es el caso del clima,
orografía, características morfológicas
de suelos, altura sobre el nivel del mar,
etc…
La diversidad presente en nuestras

zonas de producción para cada uno de
estos factores, también se traslada a la
tipología de vinos, dando lugar a una
amplia gama de productos capaces de
dar cobertura a toda la demanda de los
consumidores actuales.
Destacar especialmente la práctica del

Asoleo, que consiste en sobremadurar la
uva exponiéndola al sol para conseguir
mayor concentración de azúcares, y
resaltar también el hecho de que la Vendimia en nuestras zonas de producción son
cortas en volumen pero de largos periodos que van desde Agosto hasta Noviembre.

BODEGA DOÑA FELISA S.L. (RONDA) ....................................................................... NOÉ C1 - S8
BODEGA NIÑO DE LA SALINA .................................................................................... NOÉ C1 - S2
BODEGA Y VIÑEDOS DE LA CAPUCHINA S.L. .......................................................... NOÉ C1 - S2
BODEGAS BENTOMIZ S.L. ........................................................................................... NOÉ C1 - S2
BODEGAS DIMOBE ....................................................................................................... NOÉ C1 - S2
BODEGAS EXCELENCIA, S.L. ....................................................................................... NOÉ C1 - S2
BODEGAS MALAGA VIRGEN S.A. ............................................................................... NOÉ C1 - S2
BODEGAS QUITAPENAS S,L. ....................................................................................... NOÉ C1 - S2
C.R.DD.O MÁLAGA, SIERRAS DE MÁLAGA ............................................................... NOÉ C1 - S8
CORTIJO LA FUENTE .................................................................................................... NOÉ C1 - S2
SABOR A MÁLAGA ........................................................................................................ NOÉ C1 - S2
TIERRAS DE MOLLINA,S.A. ........................................................................................... NOÉ C1 - S2
79
DO
Manchuela
Denominación
de Origen Manchuela
Dirección:
Avda. San Agustín, nº 9
C.P. 02270
Villamalea
Albacete
Teléfono:
+34 967 090 694
Email:
domanchuela@lamanchuela.es
Web:
www.do-manchuela.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Albillo - Chardonnay - Macabeo (Viura) - Moscatel de grano

menudo - Pardillo - Sauvignon blanc - Verdejo - Viognier. Tintas: Bobal - Cabernet franc
- Cabernet sauvignon - Frasco (o Tinto Velasco) - Garnacha tinta - Garnacha tintorera
- Graciano - Malbec - Mazuelo/a - Merlot - Monastrell - Moravia agria - Moravia dulce -
Petit verdot - Pinot noir - Rojal tinta - Syrah - Tempranillo (Cencibel).
Otros:

2014 Buena

Otros:
Vinos blancos y rosados espumosos.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Cabe destacar, la importante

inversión tecnológica realizada por
todos los implicados para superar
con creces las cotas de calidad
exigidas por los mercados actuales.
Unos vinos que por sus características
y por la climatología de la zona
podemos denominar singulares.
Desde el fomento de nuestras

variedad autoctona Bobal que es
la mayor representante de nuestra
D.O. junto con nuestros Blancos
Macabeos, nos podemos sentir cada
día más orgullosos de los vinos conseguidos tratados con mimo en la cepa por nuestros
agricultores que trabajan la viña con amor y tradición y a una minuciosa elaboración realizada
por nuestros equipos tecnicos.
Los vinos de la Denominación de Origen Manchuela son unos vinos muy singulares y con un
prestigio mundial altamente reconocido. Son vinos de una cuidadosa selección en los viñedos
y de una esmerada elaboración que dan como resultado los excelentes vinos de Manchuela.

ALTAMAN S. COOP. DE C-LM........................................................................... VIRGILIO C12 - S14
ALTOLANDON....................................................................................................... ENEO C3 - S8 BIS
BODEGA INIESTA ......................................................................................................ENEO C4 - S17
BODEGA PARDO TOLOSA ............................................................................... VIRGILIO C10 - S12
BODEGA UCI. UNION CAMPESINA INIESTENSE .......................................... VIRGILIO C10 - S12
BODEGA Y VIÑEDOS MORATALLA.............................................................GANÍMEDES C20 - S4
BODEGAS SAAC ................................................................................................ VIRGILIO C10 - S12
BODEGAS VILLAVID DULCE NOMBRE DE JESUS SOC.COOP. DE CLM ... VIRGILIO C10 - S12
BODEGAS VITIVINOS ........................................................................................ VIRGILIO C10 - S12
BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE.................................................................................OSIRIS C7 - S6
CIEN Y PICO WINE SL........................................................................................ VIRGILIO C10 - S12
COOP. EL CASTILLO DE CONSUEGRA, S.COOP. DE C-LM.......................... VIRGILIO C12 - S14
COOPERATIVA NUESTRA SEÑORA DE LA ESTRELLA .................................. VIRGILIO C10 - S12
COOPERATIVA SAN ISIDRO DE CLM.............................................................. VIRGILIO C12 - S14
COOPERATIVA VINICOLA VIRGEN DE LAS NIEVES SC DE CLM................. VIRGILIO C12 - S14
DCOOP-BACO.........................................................................................................VIRGILIO C9 - S3
DENOMINACION DE ORIGEN MANCHUELA ............................................... VIRGILIO C10 - S12
FINCA EL MOLAR.......................................................................................................ENEO C4 - S10
MONTEAGUDO RUIZ S.L. ................................................................................. VIRGILIO C12 - S14
NTRA. SRA. DE LA PIEDAD SOC. COOP. DE CLM ......................................... VIRGILIO C12 - S14
SEÑORÍO DEL JÚCAR.........................................................................................HESIODO C6 - S11
SPANISH ORGANIC WINES.......................................................................................ENEO C4 - S10
VEGA TOLOSA ...............................................................................................GANÍMEDES C20 - S6
WINE&PALO, S.L.........................................................................................................ENEO C3 - S31
81
DO
Méntrida
Los Vinos de Calidad
de Toledo
Dirección:
Avda. Cristo del Amparo, nº 16
C.P. 45510
Fuensalida
Toledo
Teléfono:
+34 925 785 185
Fax:
TOLEDO +34 925 784 154
Email:
administracion@domentrida.es
Web:
www.domentrida.es
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Albillo Real - Macabeo - Sauvignon Blanc - Chardonnay -

Verdejo - Moscatel de Grano Menudo. Tintas: Garnacha tinta - Tempranillo - Cabernet
Sauvignon - Merlot - Syrah - Petit Verdot - Cabernet Franc - Graciano.
Otros:

2014 Buena

Otros: Vinos D.O.P. Méntrida

Nuestras bodegas siguen aumentando las ventas en el exterior, cada vez más, los
vinos de calidad de Toledo son apreciados fuera de nuestras fronteras; nuestras viejas
garnachas coupegeadas con otras variedades, como Syrah, Cabernet o Petit Verdot
son demandados por mercados tan exigentes y dispares como el norteamericano,
el suizo o el canadiense.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

El consumidor cuando adquiere una botella

con el sello de la D.O.P Méntrida, debe saber
que ese vino ha pasado por un estricto control
de calidad. La trazabilidad del producto es
auditada por empresas externas, ajenas a
la Denominación, además de los controles,
propios de nuestro sector, llevadas a cabo
por la Administración autonómica. Y por si
fuera poco, la propia Interprofesional, realiza
un seguimiento de los vinos calificados, con
catas y análisis aleatorios para comprobar que
esos vinos pueden llevar el sello de nuestra
Denominación.

BODEGA LOPEZ CAMPOS S.L. ................................................................. GANÍMEDES C19 - S27
BODEGAS ALONSO CUESTA ..................................................................................ENEO C5 - S18
BODEGAS ARRAYÁN........................................................................................... VIRGILIO C14 - S4
CANOPY CONSUL S.L. ....................................................................................... HOMERO C18 - S8
DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIDA MENTRIDA ....................................ENEO C5 - S18
HACIENDA VILLARTA ................................................................................................ENEO C5 - S18
83
DO
Monterrei
A orixe da diferenza
Dirección:
Avda. Luis Espada, nº 73
C.P. 32600
Verin
Ourense
Teléfono:
+34 988 590 007
Teléfono:
+34 988 410 634
Email:
info@domonterrei.com
Web:
www.domonterrei.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas Preferentes: Dona Branca - Godello - Treixadura. Blancas:

Albariño - Branca de Monterrei - Caiño Branco - Loureira. Tintas Preferentes: Mencía
- Merenzao. Tintas: Tempranillo - Caiño tinto - Sousón.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Elaboraciones de vinos sometidos a procesos de envejecimiento en barrica (con
distintos períodos de permanencia).
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

La conjunción de las características edafoclimáticas, es decir, suelo y clima, así como

la utilización de variedades autóctonas perfectamente adaptadas a estas condiciones
permiten obtener vinos personales y únicos.

ASOCIACIÓN WINES FROM GALICIA .....................................................................OSIRIS C7 - S1
C.R.D.O. MONTERREI .................................................................................................OSIRIS C7 - S1
VINIGALICIA FAMILIA BODEGUERA ........................................................ GANÍMEDES C20 - S18
85
DO Montilla - Moriles
Vinos generosos naturales y el
Reino de la variedad Pedro Ximenez
Dirección:
Avda. Jose Padillo, s/n
C.P. 14550
Montilla
Córdoba
Teléfono:
+34 957 652 110
Fax:
+34 957 652 407
Email:
consejo@montillamoriles.es
Web:
www.montillamoriles.es
Producción
Uvas autorizadas: Pedro Ximenez (var. principal) - Torrontes - Layren - Baladi - Verdejo
- Moscatel de Alejandría - Moscatel de grano menudo - Chardonnay - Sauvignon
blanc - Macabeo.
Otros:

2014 Buena

Otros:

Los vinos dulces naturales Pedro Ximénez, procedentes de uva pasificada de la variedad
que le da nombre, será en los próximos años la tendencia natural de nuestra DOP.
También hay fundadas esperanzas en alcanzar mayores cotas de comercialización de
vinos jóvenes sin crianza.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

En la zona de producción de Montilla-Moriles se dan las condiciones edafo-climáticas

exclusivas que dan como consecuencia un milagro de la enología, que supone
la elaboración de vinos generosos procedentes de la uva de la variedad Pedro
Ximénez de forma completamente natural, logrando alcanzar una graduación de
15% vol. únicamente de la fermentación de los azúcares reductores, sin necesidad
de alcoholización.
Igualmente, la DOP “Montilla-Moriles” es, casi en exclusiva, la única zona productora

de vino dulce natural Pedro Ximénez procedente de uvas pasificadas que sin duda se
convierte en una joya de la enología mundial.

BODEGAS CRUZ CONDE ............................................................................................. NOÉ C1 - S8
BODEGAS TORO ALBALÁ S.L. ..................................................................................... NOÉ C1 - S8
CONSEJO REGULADOR DE LA DOP MONTILLA-MORILES .................................... NOÉ C1 - S8
GRUPO PÉREZ BARQUERO .......................................................................................... NOÉ C1 - S8
ROBLES ECOLOGICO S.A. ........................................................................................... NOÉ C1 - S8
87
DO
Montsant
Vinos que aman la tierra
Dirección:
Plaza Quartera, nº 6
C.P. 43730
Falset
Tarragona
Teléfono:
+34 977 831 742
Email:
info@domontsant.com
Web:
www.domontsant.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Garnacha blanca - Macabeo - Moscatell de grano

pequeño - Pansal - Parellada - Chardonnay - Picapoll blanco. Tintas: Garnacha tinta -
Cariñena - Garancha peluda - Garnacha gris - Merlot - Syrah - Tempranillo - Monsatrell
- Picapoll tinto - Cabernet sauvignon.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Afianzamiento de los vinos monovarietales de variedades históricas de la DO
Montsant, como son la garnacha y la cariñena (o mazuela). Búsqueda contínua de
vinos que expresen fielmente el terruño.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

La DO Montsant ha pasado de
ser una de las revelaciones de los
últimos años a convertirse en un
referente del panorama vitivinícola
nacional e internacional. La calidad
de sus vinos, de garnachas y
cariñena, ha dado la razón a la
crítica y prensa especializada, que
en su día la calificaba de “valor en alza” y “gran descubrimiento”.
Los elogios de la crítica especializada tienen su reflejo en los consumidores. Hoy en

día, los vinos de Montsant se encuentran en las mesas de una cuarentena de países.
Casi la mitad de los vinos que se elaboran en Montsant se destina a la exportación.
Las bodegas de Montsant mantienen su propósito de seguir sorprendiendo y

cautivando con vinos de gran calidad, fieles a un territorio donde un clima de
contrastes, la orografía accidentada, la variabilidad de suelos, las variedades históricas
de uva y la mano del hombre son fuente de matices.

ACUSTIC CELLER .................................................................................................. ENEO C3 - S8 BIS
BIG 5 ............................................................................................................................ENEO C3 - S17
CASTELL DE FALSET ...............................................................................................NOÉ C2 - S2 BIS
CELLER CAIRATS............................................................................................................ NOÉ C2 - S1
CELLER COMUNCIA ................................................................................................NOÉ C2 - S2 BIS
CELLER DE CAPÇANES I SC, SCCL .................................................................. HOMERO C16 - S3
CELLER MASROIG....................................................................................................NOÉ C2 - S2 BIS
CELLERS SANT RAFEL - GRAN CLOS .......................................................................... NOÉ C2 - S1
CELLERS UNIÓ ............................................................................................................... NOÉ C2 - S1
CINGLES BLAUS, S.L. ..................................................................................................... NOÉ C2 - S1
DO MONTSANT .......................................................................................................NOÉ C2 - S2 BIS
JOSEP GRAU VITICULTOR ............................................................................................ NOÉ C2 - S1
MAS DE L’ABUNDÀNCIA VITICULTORS, S.L. ........................................................NOÉ C2 - S2 BIS
MAS DE LA CAÇADORA S.L. ......................................................................................ENEO C5 - S6
ORTO VINS MASROIG S.L.......................................................................................NOÉ C2 - S2 BIS
VINYES DOMENECH, S.L. .........................................................................................ENEO C3 - S12
89
DO
Navarra
Tu propio estilo de vino
Dirección:
C/ Rua Romana, s/n
C.P. 31390
Olite
Navarra
Teléfono:
+34 948 741 812
Email:
info@navarrawine.com
Web:
www.navarrawine.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Chardonnay - Viura - Garnacha blanca - Moscatel de

grano menudo - Malvasía - Sauvignon blanc. Tintas: Garnacha - Tempranillo - Merlot
- Cabernet sauvignon - Graciano - Mazuelo - Syrah - Pinot noir.
Otros:

2014 Buena

Otros:

Las nuevas tendencias en la zona hacen hincapié en nuevas elaboraciones de vino rosado, y
el auge de la elaboración de vinos con la variedad de uva Garnacha.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

La D.O. Navarra propone un recorrido

por su geografía a través de los vinos más
septentrionales de España. Un delicioso viaje
en el que descubrir el tesoro que guarda un
privilegiado enclave, entre los Pirineos y el
desierto más grande de Europa, las Bardenas
Reales. Es ahí donde abre sus puertas un
pequeño paraíso vinícola, un antiguo reino
con historia milenaria donde los viñedos
beben de las aguas en los valles de tres ríos y
se asientan en laderas de montañas y llanuras
donde confluyen tres climas: Mediterráneo,
Atlántico y Continental. Las viñas se enraizan
en suelos pedregosos o arcillosos y calizos que esculpen las uvas. Son las características
que definen los distintos “terroirs” que alberga Navarra que la dividen en cinco zonas
diferenciadas y que se manifiestan en vinos frescos y de acidez equilibrada. El origen de
los vinos blancos señoriales elaborados en su mayoría con Chardonnay, con o sin crianza,
golosos rosados coloristas de Garnacha y nobles vinos tintos que nacen de variedades
ibéricas como la Garnacha, el Graciano o el Tempranillo.

7 PASOS WINES S.L. .................................................................................................... VIRGILIO C13 - S8
ALEX .............................................................................................................................HOMERO C17 - S5
ANECOOP BODEGAS.......................................................................................... GANÍMEDES C19 - S8
AXIAL VINOS ...............................................................................................................HOMERO C15 - S8
BAICA VINOS Y VIÑEDOS..........................................................................................HOMERO C15 - S5
BODEGA MARQUES DE MONTECIERZO, S.L. .................................................. GANÍMEDES C19 - S9
BODEGA OTAZU................................................................................................. GANÍMEDES C19 - S19
BODEGA TANDEM .....................................................................................................HOMERO C17 - S1
BODEGAS ALCONDE......................................................................................... GANÍMEDES C19 - S15
BODEGAS CAMILO CASTILLA .......................................................................................... ENEO C3 - S7
BODEGAS CARCHELO, S.L. - THE TAPAS WINE COLLECTION .................... GANÍMEDES C19 - S23
BODEGAS MAXIMO ABETE - GUERINDA WINES ....................................................... OSIRIS C8 - S20
BODEGAS PAGO DE LARRAINZAR .................................................................. GANÍMEDES C22 - S20
BODEGAS Y VIÑEDOS ALZANIA, S.L. ................................................................... HOMERO C18 - S14
BOUTIQUE WINES ................................................................................................... HOMERO C15 - S10
EMPORIO WINES S.A. ....................................................................................................... OSIRIS C7 - S5
FAMILIA ESCUDERO......................................................................................................... ENEO C3 - S14
GRUPO FAUSTINO....................................................................................................... VIRGILIO C13 - S5
GRUPO LA NAVARRA ......................................................................................... GANÍMEDES C22 - S16
HACIENDA Y VIÑEDOS MARQUÉS DEL ATRIO, S.L. .............................................. VIRGILIO C12 - S4
MANZANOS WINES...................................................................................................VIRGILIO C14 - S14
MASAVEU BODEGAS ......................................................................................GANÍMEDES C19 - S4BIS
PACO & LOLA ..................................................................................................................... OSIRIS C7 - S1
QUADERNA VIA - ORGANIC WINES .............................................................................. ENEO C4 - S10
ROCA MADRE VIÑA Y VINO ............................................................................................ ENEO C4 - S16
SARAH SELECTIONS ...........................................................................................................NOÉ C2 - S10
SPANISH ORGANIC WINES.............................................................................................. ENEO C4 - S10
VERY FINE VINOS................................................................................................ GANÍMEDES C22 - S20
VIÑA ZORZAL WINES, S.A. ............................................................................................... ENEO C4 - S16
91
DO
Pago Calzadilla
Viticultura de riesgo
Dirección:
Crta. Huete Cuenca, km 3
C.P. 16500
Huete
Cuenca
Teléfono:
+34 969 143 020
Email:
info@pagocalzadilla.com
Web:
www.pagocalzadilla.com
Producción
Uvas autorizadas: Tempranillo - Cabernet sauvignon - Garnacha - Syrah.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Elaboración de vinos blanco.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

El tipo de suelo altamente calizo, el localizarnos en un valle y los 1.000 m de altitud.

GRANDES PAGOS DE ESPAÑA..................................................................................ENEO C5 - S9
PAGO CALZADILLA .....................................................................................................ENEO C5 - S9
93
DO
Penedès
El origen de nuestro vino
Dirección:
Plaça Àgora, 1
C.P. 08720
Vilafranca Del Penedès
Barcelona
Teléfono:
+34 938 904 811
Fax:
+34 938 904 754
Email:
dopenedes@dopenedes.cat
Web:
www.dopenedes.cat
Producción
Uvas autorizadas: Macabeu - Xarello - Parellada - Subirat parent - Chardonnay -

Riesling - Gewürztraminer - Sumoi blanc - Moscatel D’alejandria - Moscatell de Gra
Petit - Malvasia del Sitges - Xarello vermell - Viognier - Ull de Llebre - Samsó - Sumoi
negre - Cabernet sauvignon - Merlot - Syrah - Monastrell - Pinot noir - Cabernet franc
- Petit verdot.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Vinos de Subzona.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

• Vinos Blancos y Blancos Xarel·lo.

• Vinos Rosados.
• Vinos Tintos estructurados.
• Vinos Espumosos - Clàssic Penedès.

ANTONIO MASCARÓ SL ............................................................................................ENEO C3 - S8
BODEGAS TORRE DEL VEGUER ................................................................................ENEO C3 - S1
CAN RÀFOLS DELS CAUS, S.L. ..................................................................................ENEO C5 - S9
CASTELL D’AGE S.A. ....................................................................................................ENEO C3 - S8
CASTELLROIG- FINCA SABATÉ I COCA .......................................................... HOMERO C17 - S1
CAVA TORREBLANCA GRIMAU................................................................................ENEO C3 - S23
CELLER BIODINÀMIC FINCA PARERA ............................................................... ENEO C5 - S9 BIS
CELLER PARDAS.........................................................................................................ENEO C4 - S16
COLOMER ELABORADORS ARTESANS SL ..............................................................ENEO C3 - S8
ELS VINYERONS VINS NATURALS ...................................................................... ENEO C5 - S9 BIS
EXCELLING WINES............................................................................................. VIRGILIO C10 - S27
FINCA VILADELLOPS.................................................................................................ENEO C3 - S12
GIRÓ DEL GORNER ........................................................................................... VIRGILIO C10 - S27
GIRÓ RIBOT ..................................................................................................................ENEO C3 - S8
JANÉ VENTURA..................................................................................................... ENEO C3 - S8 BIS
JAUME GIRÓ I GIRÓ ....................................................................................................ENEO C5 - S6
LLOPART........................................................................................................................ENEO C3 - S8
MAS RODÓ VITIVINÍCOLA......................................................................... GANÍMEDES C22 - S22
OLIVÉ BATLLORI ..........................................................................................................ENEO C3 - S8
SUMARROCA ...............................................................................................................ENEO C5 - S2
TON RIMBAU FERRER .......................................................................................... ENEO C5 - S9 BIS
TORELLÓ LLOPART, S.A. .............................................................................................ENEO C3 - S8
VINS EL CEP SL .............................................................................................................ENEO C3 - S8
95
DO
Pla de Bages
La fuerza de la tierra
Dirección:
Casa de la Culla
C/ de la Culla, s/n
C.P. 08243
Manresa
Barcelona
Teléfono:
+34 938 748 236
Fax:
+34 938 748 094
Email:
info@dopladebages.com
Web:
www.dopladebages.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Chardonnay - Sauvignon blanc - Gewürztraminer -

Picapoll - Macabeu - Perellada - Malvasia. Tintas: Tempranillo - Merlot - Cabernet
franc - Cabernet sauvignon - Garnatxa negra - Syrah - Sumoll - Picapoll negro i mandó.
Otros:

2014 Buena

Otros:

Todas las bodegas del Bages tienen viñedos propios, de esta forma los vinos del Bages,
ofrecen diferentes y variadas expresiones de nuestra tierra y de la gente que la trabaja.
Las características del suelo y el clima del Bages, dan como fruto unos vinos de gran
frescor, de amable concentración y con buena capacidad para envejecer.
La variedad de uva autóctona de la comarca es la Picapoll de la que se obtiene
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO
un vino blanco afrutado, de aroma fresco, de espléndida textura y personalidad. Esta

uva se ha convertido en símbolo de identidad del Bages ya que es uno de los pocos
lugares de España donde se cultiva esta preciada variedad. En cuanto a la uva negra
también se están recuperando las variedades autóctonas Picapoll negro, Sumoll y
Mandó, que ayudan a consolidar el particular perfil de la zona.

Dentro de un clima continental mediterráneo de media montaña, el Bages dispone

de las condiciones idóneas para el cultivo vinícola: un excepcional microclima,
una pluviosidad escasa y una fuerte oscilación térmica, además de un suelo franco
arcilloso y calizo.
Sus vinos quedan impregnados con notas balsámicas de espliego, tomillo y romero.
Estas plantas aromáticas que pueblan los bosques de pinos, robles y encinas rodean
los viñedos.
Estas peculiaridades hacen del Bages una zona óptima para la obtención de vinos de
gran identidad.

VINS GRAU SL .......................................................................................................... OSIRIS C7 - S10
XAVI WINES .............................................................................................................. OSIRIS C7 - S10
97
DO
Ribeira Sacra
El sabor de un paisaje
Dirección:
C/ Comercio, nº 6-8
C.P. 27400
Monforte de Lemos
Lugo
Teléfono:
+34 982 410 968
Fax:
+34 982 411 265
Email:
info@ribeirasacra.org
Web:
www.ribeirasacra.org
Producción
Uvas autorizadas: Blancas Preferentes: Albariño - Loureira - Treixadura - Godello

- Dona Branca - Torrontés. Tintas Preferentes: Mencía - Brancellao - Merenzao -
Tempranillo - Sousón - Caiño tinto. Tintas: Garnacha tintorera - Mouratón.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

La característica y la tendencia en Ribeira Sacra es la elaboración de vinos tintos
con la variedad principal que es la mencía, aunque también se elaboran vinos con
otras variedades autóctonas gallegas como merenzao, brancellao,...Y aunque la
producción es escasa, también se elaboran vinos blancos con la variedad principal
godello, que resultan muy interesantes.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

La viticultura en la D.O. Ribeira

Sacra es una viticultura de
montaña, en la que los vinos
expresan su carácter. Los
viñedos bañados por los ríos
Miño y Sil se caracterizan por
una singularidad única dentro
de Galicia y de España. Se
elaboran mayoritariamente
vinos tintos, ya que la variedad
principal es la tinta mencía,
aunque también hay otras
variedades tintas y blancas,
autóctonas gallegas. La
producción anual total del
conjunto de la Denominación
es de aproximadamente 5
millones de kgs, En nuestra
D.O. predomina la calidad y
la particularidad de los vinos
frente a la cantidad, dada
la dificultad del trabajo en
las viñas, construidas en su
mayoría en bancales con una
inclinación de hasta el 85%.

ADEGA PONTE DA BOGA.........................................................................................OSIRIS C7 - S1
ADEGA TEAR ...............................................................................................................OSIRIS C7 - S1
ADEGAS GUIMARO....................................................................................................OSIRIS C7 - S6
ALEAVINI SL .............................................................................................................. OSIRIS C7 - S11
C.R.D.O. RIBEIRA SACRA............................................................................................OSIRIS C7 - S1
DOMINIO DO BIBEI S.L..............................................................................................OSIRIS C7 - S1
HGA BODEGAS Y VIÑEDOS DE ALTURA ................................................................OSIRIS C7 - S1
RONSEL DO SIL ...........................................................................................................OSIRIS C7 - S1
SINGULAR GALICIAN CELLARS ................................................................................OSIRIS C7 - S1
VINOS Y BODEGAS GALLEGAS....................................................................... VIRGILIO C14 - S20
ZARATE _ FENTO WINES _ EULOGIO POMARES...................................................OSIRIS C7 - S6
99
DO
Ribeiro
La Denominación de Origen
más antigua de Galicia y
una de las primeras de España
Dirección:
C/ Salgado Moscoso, nº 11
C.P. 32400
Ribadavia
Orense
Teléfono:
+34 988 477 200
Fax:
+34 988 477 201
Email:
info@ribeiro.es
Web:
www.ribeiro.es
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Treixadura - Torrontés - Loureira - Albariño - Lado -

Godello - Caiño blanco - Albina - Palomino. Tintas: Sousón - Brancellao - Mencía -
Caiño (3 clases) - Ferrón - Garnacha tintorera - Tempranillo.
Otros:

2014 Excelente

Otros:

El vino Tostado del Ribeiro es un vino naturalmente dulce. Para su elaboración
únicamente se utiliza el mosto procedente de la selección de las mejores uvas
convenientemente pasificadas a cubierto. Su producción es muy pequeña, laboriosa
y compleja, resultando una auténtica joya de la enología de características únicas.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Los vinos de la D.O.

Ribeiro suelen estar
elaborados por sabias
mezclas de variedades
autóctonas y cada
una de ellas aporta
sus peculiaridades,
generando equilibrios
y complejidades.

ADEGA MANUEL FORMIGO .....................................................................................OSIRIS C7 - S1
ASOCIACIÓN WINES FROM GALICIA .....................................................................OSIRIS C7 - S1
BAICA VINOS Y VIÑEDOS.................................................................................. HOMERO C15 - S5
BODEGA A VILERMA - VILERMA C.B. ......................................................................OSIRIS C7 - S1
BODEGAS SEÑORIO DE BEADE (BODEGAS A PORTELA)...................................OSIRIS C7 - S1
BODEGAS VAL DE SOUTO, S.L. ................................................................................OSIRIS C7 - S1
C.R.D.O. RIBEIRO.........................................................................................................OSIRIS C7 - S1
CUME DO AVIA SCG ............................................................................................ ENEO C5 - S9 BIS
EDUARDO PEÑA ........................................................................................................OSIRIS C7 - S1
GOMARIZ .....................................................................................................................OSIRIS C7 - S1
HAMMEKEN CELLARS SL ....................................................................................... OSIRIS C7 - S18
LAGAR DO MERÉNS...................................................................................................OSIRIS C7 - S1
NAIROA ........................................................................................................................OSIRIS C7 - S1
PRIORATO DE RAZAMONDE ....................................................................................OSIRIS C7 - S1
QUINTA DO REBOLO .................................................................................................OSIRIS C7 - S1
RAMÓN DO CASAR ...................................................................................................OSIRIS C7 - S1
SEÑORIO DE BEADE (BODEGAS A PORTELA).......................................................OSIRIS C7 - S1
VINOS ANTONIO MONTERO ...................................................................................OSIRIS C7 - S1
VINOS Y BODEGAS GALLEGAS....................................................................... VIRGILIO C14 - S20
VIÑA MEIN ...................................................................................................................OSIRIS C7 - S1
VIÑA MEIN SL ..............................................................................................................OSIRIS C7 - S1
101
DO
Ribera del Duero
El corazón del Duero
Dirección:
C/ Hospital, nº 6
C.P. 09300
Roa
Burgos
Teléfono:
+34 947 541 221
Fax:
+34 947 541 116
Email:
info@riberadelduero.es
Web:
www.riberadelduero.es
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Albillo. Tintas: Tinto fino - Tinta del país o Tempranillo -
Cabernet sauvignon - Malbec - Merlot - Garnacha tinta.
Otros:

Otros:

Aplicación de las más altas tecnologías con el fin de mantener y mejorar el
inconfundible estilo de los vinos de la Ribera del Duero.
Consolidación del envejecimiento en barrica como técnica productiva básica de
la zona.
Vinos de alta capa con colores azulados que muestran una alta complejidad aromática
y gran equilibrio y amplias bocas caracterizadas por la gran profusión de tanino dulce.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Ciclo mediatizado por climatología extrema, tan solo 192 días de periodo libre de
heladas.
Elevada altitud media de la zona (entorno a 800 metros).
Altísimos contrastes térmicos entre el día y la noche durante la época de maduración

manteniendo una elevada iluminación.
Magnífica gestión vitícola del cultivo con altos sacrificios productivos en pro de la calidad.
Perfecta adaptación a la zona de la variedad Tinto Fino.

ANTIGVA COMPAÑÍA AGROALIMENTARIA
ESPAÑOLA DEL MEDITERRÁNEO ................................................................... VIRGILIO C14 - S20
BIG 5 ............................................................................................................................ENEO C3 - S17
BODEGA CUATRO RAYAS ................................................................................. HOMERO C15 - S9
BODEGA CV SOLTERRA.......................................................................................... OSIRIS C7 - S20
BODEGA DOMINIO BASCONCILLOS, S.L. ............................................................ENEO C4 - S10
BODEGA HERMANOS DEL VILLAR ......................................................................VIRGILIO C9 - S4
BODEGA LA MILAGROSA S. COOP. ................................................................. VIRGILIO C10 - S6
BODEGA PÁRAMO ARROYO ...................................................................................ENEO C4 - S10
103
DO
Ribera del Duero
BODEGA PINNA FIDELIS ........................................................................................ OSIRIS C8 - S24

BODEGA SEVERINO SANZ S.L............................................................................... OSIRIS C7 - S23
BODEGA Y VIÑEDOS MARTÍN BERDUGO ..................................................... VIRGILIO C14 - S11
BODEGA Y VIÑEDOS MILÉNICO, S.L. ................................................................... OSIRIS C7 - S15
BODEGAS ARROCAL ................................................................................................ENEO C5 - S22
BODEGAS ARZUAGA ................................................................................................ENEO C5 - S16
BODEGAS BALBAS......................................................................................................NOÉ C2 - S14
BODEGAS BRIONES ABAD S.L. ......................................................................... VIRGILIO C14 - S2
BODEGAS DE LOS RIOS PRIETO S.L. ......................................................................ENEO C3 - S25
BODEGAS EL INICIO ............................................................................GANÍMEDES C20 - S18 BIS
BODEGAS EL LAGAR DE ISILLA...............................................................................ENEO C3 - S23
BODEGAS FÉLIX CALLEJO..................................................................................... NOÉ C2 - S1BIS
BODEGAS FRANCO-ESPAÑOLAS S.A. ............................................................. VIRGILIO C10 - S5
BODEGAS HERMANOS PÉREZ PASCUAS - VIÑA PEDROSA ............................. OSIRIS C7 - S19
BODEGAS J.A. CALVO CASAJÚS ...................................................................... VIRGILIO C10 - S6
BODEGAS LAMBUENA ....................................................................................... VIRGILIO C11 - S7
BODEGAS LEZA GARCÍA S.L....................................................................................ENEO C3 - S25
BODEGAS LÓPEZ CRISTÓBAL, S.L. .......................................................... GANÍMEDES C19 - S14
BODEGAS MARTA MATE, S.L. ............................................................................ VIRGILIO C10 - S6
BODEGAS MITARTE - TORREDEROS - VIÑA CARTIN ......................................... OSIRIS C8 - S16
BODEGAS MONTEBACO S.L. ................................................................... GANÍMEDES C19 - S14
BODEGAS PASCUAL ........................................................................................... VIRGILIO C10 - S9
BODEGAS PEÑAFIEL S.L..................................................................................... VIRGILIO C13 - S8
BODEGAS PRADO DE OLMEDO S.L........................................................ GANÍMEDES C19 - S14
BODEGAS PRADOREY ...........................................................................................VIRGILIO C9 - S2
BODEGAS PROTOS ............................................................................................. VIRGILIO C11 - S9
BODEGAS RAMOS DUCHER..................................................................... GANÍMEDES C22 - S12
BODEGAS RESALTE DE PEÑAFIEL ..............................................................GANÍMEDES C22 - S7
BODEGAS RODERO................................................................................... GANÍMEDES C22 - S20
BODEGAS RODERO S.L...................................................................................... VIRGILIO C14 - S3
BODEGAS VIÑA BUENA ...........................................................................................ENEO C5 - S24
104 MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO
BODEGAS Y VIÑEDOS TÁBULA, S.L. ........................................................ GANÍMEDES C19 - S25

BODEGAS Y VIÑEDOS VALDERIZ S.L............................................................... HOMERO C17 - S1
BODEGAS Y VIÑEDOS VEGA DE YUSO................................................... GANÍMEDES C19 - S14
BODEGUEROS QUINTA ESENCIA.S.L. .............................................................. HESIODO C6 - S7
BOSQUE DE MATASNOS S.L. ............................................................................ VIRGILIO C14 - S2
CELLARMASTERS, S.L. ............................................................................................VIRGILIO C9 - S4
CILLAR DE SILOS........................................................................................................ENEO C4 - S12
CINEMA WINES, S.L. ................................................................................... GANÍMEDES C19 - S14
COMPAÑÍA VINÍCOLA SOLTERRA, S.L..................................................... GANÍMEDES C19 - S14
CONVENTO OREJA ..................................................................................................ENEO C5 - S28
COOPERATIVA SAN PEDRO REGALADO ........................................................ VIRGILIO C10 - S6
DEHESA VALDELAGUNA ...........................................................................................OSIRIS C8 - S8
FOOBESPAIN, S.L. ............................................................................................... VIRGILIO C13 - S2
GRUPO FAUSTINO............................................................................................... VIRGILIO C13 - S5
GRUPO PALACIOS VINOTECA........................................................................... VIRGILIO C10 - S1
HIJOS DE ANTONIO POLO ....................................................................... GANÍMEDES C19 - S13
JORGE GRANADO DE LA FUENTE ....................................................................... OSIRIS C7 - S10
MAGNA VIDES...................................................................................................... VIRGILIO C14 - S4
MAJUELOS DE ESPAÑA...................................................................................... VIRGILIO C10 - S6
NEXUS&FRONTAURA ................................................................................ GANÍMEDES C19 - S14
PAGO DE LOS CAPELLANES....................................................................................ENEO C3 - S27
QUINTA MILÚ .............................................................................................................ENEO C4 - S16
TERRAMAGNA AGROALIMENTARIA SLU ...............................................................ENEO C4 - S18
TINTO FIGUERO.......................................................................................... GANÍMEDES C19 - S11
TOMÁS POSTIGO ........................................................................................................ENEO C3 - S3
VIÑA MAMBRILLA S.L. ......................................................................................... VIRGILIO C11 - S3
VIÑEDOS Y BODEGAS RIBÓN .................................................................. GANÍMEDES C19 - S14
WINES &AMP; MORE S.L...........................................................................................ENEO C3 - S21
105
DO
Ribera del Guadiana
Memoria de la tierra
Dirección:
Avda. Presidente Juan Carlos
Rodríguez Ibarra, nº 114
(Apto. 299)C.P. 06200
Almendralejo
Badajoz
Teléfono:
+34 924 671 302
Fax:
+34 924 664 703
Email:
info@riberadelguadiana.eu
Web:
www.riberadelguadiana.eu
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Macabeo, blanca cayetana, chardonnay, moscatel de

grano menudo, alarinje, borba, cigüente, eva, montua, pardina, sauvignon blanca.
Tintas: Cabernet sauvignon, garnacha tintorera, graciano, merlot, monastrell, syrah,
tempranillo, pinot noir, garnacha tinto (común), mazuela, bobal.
Otros:

Otros:

Exposición hacia los mercados internacionales con un enfoque de nuestras uvas
autóctonas y un desarrollo de vinos en el segmento más exclusivo del mercado.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Nuestra tierra, nuestro clima, nuestro origen.
Propiedad de D. Fernando Fernández

BODEGA CARABAL .......................................................................................GANÍMEDES C20 - S8
BODEGA Y VIÑEDOS MILÉNICO, SL ..................................................................... OSIRIS C7 - S15
BODEGAS MEDINA HERMOSO....................................................................... HOMERO C15 - S7
BODEGAS MARTINEZ PAIVA........................................................................GANÍMEDES C20 - S8
BODEGAS MEDINA .......................................................................................GANÍMEDES C20 - S8
BODEGAS ROMALE SL ....................................................................................HOMERO C18 - S12
BODEGAS RUIZ TORRES S.A. .......................................................................GANÍMEDES C20 - S8
BODEGAS TORIBIO S.L. ................................................................................GANÍMEDES C20 - S8
CALDOS EXTREMENOS SL ..........................................................................GANÍMEDES C20 - S8
FINCA LA PINTADA .......................................................................................GANÍMEDES C20 - S8
PAGO LOS BALANCINES S.L. .......................................................................GANÍMEDES C20 - S8
PALACIO QUEMADO .................................................................................................ENEO C5 - S9
PALACIO QUEMADO ....................................................................................GANÍMEDES C20 - S8
S. COOP. NUESTRA SEÑORA DE LA SOLEDAD ........................................GANÍMEDES C20 - S8
SAT VITICULTORES DE BARROS ..................................................................GANÍMEDES C20 - S8
ZALEO-VIÑAOLIVA ........................................................................................GANÍMEDES C20 - S8
107
DO
Ribera del Júcar
D.O. Ribera del Júcar,
vinos suaves, carnosos y elegantes
Dirección:
C/ Deportes, nº 4
C.P. 16700
Sisante
Cuenca
Teléfono:
+34 969 387 182
Fax:
+34 969 387 208
Email:
do@vinosriberadeljucar.com
Web:
www.vinosriberadeljucar.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Moscatel de grano menudo - Sauvignon blanc - Airen

- Macabeo - Verdejo. Tintas: Cencibel o Tempranillo - Cabernet sauvignon - Merlot -
Syrah - Bobal - Petit verdot - Cabernet franc.
Otros: Bag-in-box solo para exportación en la U.E. y paises Terceros.

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Otros:

Vinos en los que la uva, es decir la fruta es la protagonista, con equilibrios entre las
nuevas tendencias de vinos y la tradición de nuestras elaboraciones.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Los cantos rodados o guijarros, los suelos arcillosos, la altitud de nuestros viñedos,
variedades tradicionales como el Bobal o el Tempranillo.
Vinos con caracteristicas basadas en la calidad de la uva, la viticultura en nuestra

zona es fundamental, conviven viñedos viejos de las variedades predominates en
la D.O.P. Ribera del Júcar, como el Bobal y el Tempranillo, junto con viñedos en
espalderas gestionados desde un punto de vista de la viticultura de producciones de
maxima calidad. Bodegas con una gran experiencia en la elaboración con magnificas
instalaciones y reconocidos profesionales.

BODEGAS Y VIÑEDOS ILLANA, S.L. ................................................................ VIRGILIO C10 - S10
D.O.P. RIBERA DEL JÚCAR ................................................................................ VIRGILIO C10 - S10
ICALA BODEGAS Y VIÑEDOS .......................................................................... VIRGILIO C10 - S10
LA MAGDALENA, SDAD. COOP. DE CLM....................................................... VIRGILIO C10 - S10
MAJUELOS DE ESPAÑA...................................................................................... VIRGILIO C10 - S6
NTRA. SRA. DE LA CABEZA, SDAD. COOP. DE CLM ..................................... VIRGILIO C10 - S10
PURISIMA CONCEPCION, SDAD. COOP. DE CLM ........................................ VIRGILIO C10 - S10
SAN GINES, SDAD. COOP. DE CLM................................................................. VIRGILIO C10 - S10
109
DO
Rueda
Zona especializada en la elaboración
de vinos blancos de calidad,
de amplio reconocimiento internacional
Dirección:
C/ Real, nº 8
C.P. 47490
Rueda
Valladolid
Teléfono:
+34 983 868 248
Email:
crdo.rueda@dorueda.com
Web:
www.dorueda.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Verdejo - Sauvignon blanc - Viura - Palomino. Tintas:

Tempranillo - Merlot - Garnacha - Cabernet sauvignon.
Otros: PET (solo para formatos avión), 18.7cl. en vidrio

2014 Muy Buena

Otros:

ELABORACIONES ESPECIALES: Los viticultores y bodegueros de la zona están
apostando por realizar elaboraciones especiales que traten de sorprender a los
consumidores.Estas elaboraciones especiales tratan de aportar un valor añadido a
los vinos con el fin de ofrecer al consumidor una amplia gama de vinos donde elegir
dependiendo de la ocasión.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO
Así por ejemplo una de estas elaboraciones es el envejecimiento sobre lías, ya sea
en depósito o en barricas. Esta técnica da lugar a vinos más redondos y con más
estructura. Cuando se realiza en depósitos, se potencian los aromas secundarios,
mientras, con el uso de barricas, se aportan además aromas terciarios.
En los últimos años, algunas bodegas de la D.O. Rueda han instalado en sus
instalaciones depósitos ovoides de cemento, los denominados “huevos de hormigón”.
Gracias a su forma oval, estas estructuras mantienen las lías en suspensión, aportando
complejidad al vino. Complejidad también demuestran los vinos ecológicos de la
zona, que conllevan tratamientos muy controlados tanto en el campo como durante
el proceso de elaboración.
Buscando la frescura, en la D.O. Rueda también se están elaborando vinos al estilo
“frizzante”, que contienen una concentración de azúcar y gas diferente a un vino
tranquilo y rondan los 11,5 grados de alcohol.
Otra de las elaboraciones especiales que está teniendo una excelente acogida entre
consumidores y profesionales del sector es el “Dorado”, vino tradicional de esta zona,
que sigue las elaboraciones que se realizaban hace siglos. Es un vino generoso, de
crianza oxidativa con una graduación alcohólica mínima de 15º y marcados aromas
a frutos secos.
Los vinos ecológicos también están cogiendo peso en la D.O. Rueda.

Es la variedad autóctona: LA VERDEJO

que junto al clima continental y los suelos
cascajosos hacen que los vinos de la D.O.
Rueda sean únicos.
Rueda Verdejo: Vino cuya fase visual

presenta un color entre amarillo pálido
a amarillo verdoso y amarillo pajizo
intenso, limpio y brillante. La fase olfativa
debe presentar aromas limpios y frutales
con tonos herbáceos de intensidad
media. La fase gustativa debe transmitir
sensaciones frescas junto a un importante
cuerpo y estructura con un toque amargo
característico de la variedad Verdejo. Este
tipo de vino debe tener un marcado carácter
varietal.
111
DO
Rueda

ARRIEZU VINEYARDS.................................................................................................ENEO C4 - S10
BELONDRADE ..............................................................................................................ENEO C5 - S9
BIG 5 ............................................................................................................................ENEO C3 - S17
BODEGA CUATRO RAYAS ................................................................................. HOMERO C15 - S9
BODEGA HERMANOS DEL VILLAR ......................................................................VIRGILIO C9 - S4
BODEGAS ARROCAL ................................................................................................ENEO C5 - S22
BODEGAS CARCHELO, SL - THE TAPAS WINE COLLECTION .............. GANÍMEDES C19 - S23
BODEGAS CASTELO DE MEDINA ......................................................................... OSIRIS C7 - S10
112 MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

BODEGAS EL INICIO ............................................................................GANÍMEDES C20 - S18 BIS
BODEGAS ERESMA-LA SOTERRAÑA ...................................................... GANÍMEDES C19 - S11
BODEGAS MENADE S.L. .................................................................................... VIRGILIO C14 - S7
BODEGAS MITARTE - TORREDEROS - VIÑA CARTIN ......................................... OSIRIS C8 - S16
BODEGAS MONTEBACO SL ..................................................................... GANÍMEDES C19 - S14
BODEGAS PASCUAL ........................................................................................... VIRGILIO C10 - S9
BODEGAS PEÑAFIEL S.L..................................................................................... VIRGILIO C13 - S8
BODEGAS PRADOREY ...........................................................................................VIRGILIO C9 - S2
BODEGAS PROTOS ............................................................................................. VIRGILIO C11 - S9
BODEGAS RUEDA PÉREZ ..........................................................................................OSIRIS C8 - S6
BODEGAS Y VIÑEDOS TÁBULA, S.L. ........................................................ GANÍMEDES C19 - S25
CILLAR DE SILOS .......................................................................................................ENEO C4 - S12
CINEMA WINES, S.L. ................................................................................... GANÍMEDES C19 - S14
COMPAÑÍA VINÍCOLA SOLTERRA, S.L..................................................... GANÍMEDES C19 - S14
DIEZ SIGLOS DE VERDEJO ....................................................................... GANÍMEDES C19 - S14
FINCA LAS AGRUPADAS ALIMENTACION Y BEBIDAS .................................. HOMERO C18 - S2
GRUPO VALDECUEVAS AGRO, S.L.U. ...................................................... GANÍMEDES C19 - S14
HIJOS DE ALBERTO GUTIÉRREZ S.A. ...................................................... GANÍMEDES C22 - S26
JAVIER SANZ VITICULTOR ...................................................................................... OSIRIS C7 - S25
PAGO TRASLAGARES.............................................................................................. OSIRIS C7 - S23
SPANISH TERROIRS............................................................................................ VIRGILIO C14 - S20
WINES &AMP; MORE S.L...........................................................................................ENEO C3 - S21
113
DO
Somontano
Sentir el Vino
Dirección:
Avda. de la Merced, nº 64
C.P. 22300
Barbastro
Huesca
Teléfono:
+34 974 313 031
Fax:
+34 974 315 132
Email:
somontano@dosomontano.com
Web:
www.dosomontano.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Chardonnay - Gewürztraminer - Macabeo - Sauvignon

blanc - Garnacha blanca - Alcañón - Riesling. Tintas: Merlot - Cabernet sauvignon -
Tempranillo - Syrah - Garnacha tinta - Moristel - Pinot noir - Parraleta.
Otros: Bag in box en países nórdicos.

2014 Muy Buena

Otros:

Desde su nacimiento como Denominación de Origen cuando se le otorgó el calificativo de
“l’enfant terrible” por su espíritu innovador que ofrecía vinos nuevos y modernos al panorama
vitivinícola español, Somontano ha seguido innovando tanto en la incorporación de nuevas
variedades de uva como en tipos de elaboración de vinos y en la creación de una oferta
enoturística de calidad incluida en las “Rutas del Vino de España”. A fecha de hoy, Somontano
mantiene esa línea constante de innovación a través de la creación de vinos que elaborados
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO
con las uvas mayoritarias o con las autóctonas ofrecen multitud de opciones diferentes.
Las nuevas tendencias son variadas pero todas ellas quieren preservar y potenciar la variedad
de uva incluso en los vinos de larga vida. Los nuevos vinos de Somontano ofrecen desde
vinos blancos, rosados y tintos monovarietales en los que se disfruta de la máxima expresión
de cada uva a “coupages” de diferentes estilos que van desde los rosados de intenso color
característicos de la Denominación a los pálidos tan de moda en los mercados internacionales.
Elaborados con uvas autóctonas únicas en el mundo y otras que llegaron del mundo y ya llevan
más de un siglo en Somontano. De los jóvenes frescos y afrutados a los Grandes Reservas. De
los tranquilos a los espumosos y dulce. Grandes vinos marcados, siempre, por la innovación.
Fieles reflejo de un conjunto de bodegas y territorio abierto a completar la experiencia de
disfrutar de sus vinos a través de un viaje inolvidable a la tierra que lo ve nacer.

La ubicación de la Denominación de Origen

Somontano al pie de los Pirineos otorga a esta
pequeña zona vitivinícola unas características
que junto a sus diferentes tipos de suelos y
climas dan una identidad única a sus vinos.
Un amplio mapa varietal de quince

variedades de uva, ocho tintas y siete blancas,
mimadas por los viticultores y las bodegas.
Uvas que son la magnífica e imprescindible materia prima de una amplia gama de tipos de vino.
Treinta bodegas con los mejores recursos humanos y técnicos que convierten esas excelentes
uvas en magníficos vinos. Todas, grandes y pequeñas, tradicionales y modernistas. con su
propia identidad y con el espíritu común de Somontano.
Y todo ello con el sello y creatividad de las mil personas que son protagonistas y creadoras de los
vinos Somontano gracias a los pueden seguir viviendo en un territorio falto de oportunidades.
Su pasión y su trabajo impregna cada una botella Somontano. Vinos únicos. Vinos que ofrecen
multitud de opciones entre las que elegir: blancos, rosados, tintos, monovarietales, “coupages”,
jóvenes, Robles, Crianzas, Reservas, Grandes Reservas, espumosos, dulce,...
Y, como broche final, una oferta enoturística única que bajo el lema “Ruta del Vino Somontano”
ofrece a los viajeros amantes del vino y la cultura, una experiencia única en la que el vino es el
motor y compañero de un rico patrimonio histórico, natural, cultural, gastronómico y humano
que combina lo mejor de su territorio para compartirlo con el mundo.

BODEGAS CHESA .....................................................................................................ENEO C5 - S36
DALCAMP S.L. ...................................................................................................... VIRGILIO C10 - S4
115
DO
Tacoronte-Acentejo
Los primeros de Canarias
Dirección:
Ctra. General del Norte, nº 97
C.P. 38350
Tacoronte
Teléfono:
+34 922 560 107
Fax:
+34 922 561 155
Email:
consejo@tacovin.com
Web:
www.tacovin.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Gual - Malvasía - Listán blanco - Marmajuelo - Pedro

Ximénez - Moscatel - Verdello - Vijariego - Forastera blanca - Torrontés - Albillo -
Sabro - Bastardo blanco ó Baboso blanco - Breval - Burrablanca. Tintas: Listán negro -
Negramoll - Tintilla - Moscatel negro - Malvasía rosada - Castellana negra - Cabernet
sauvignan - Merlot - Pinot noir - Ruby Cabernet - Syrah - Tempranillo - Bastardo negro
o Baboso negro - Listán Prieto - Vijariego negro.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Jóvenes afrutados.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Nuestra ventaja competitiva.
¿Qué hace que el vino de
nuestra zona sea distinto?:
25 años preservando el origen

y la calidad de nuestros vinos.
Viñedos prefiloxéricos y
variedades únicas que confieren
personalidad a nuestros vinos.

BODEGA CRATER .......................................................................................................... NOÉ C1 - S6
BODEGA PRESAS OCAMPO ........................................................................................ NOÉ C1 - S6
BODEGAS INSULARES TENERIFE S.A. ........................................................................ NOÉ C1 - S6
C.R.D.O.TACORONTE-ACENTEJO .............................................................................. NOÉ C1 - S6
CÁNDIDO HERNÁNDEZ PÍO........................................................................................ NOÉ C1 - S6
VINOS DE TENERIFE (CABILDO DE TENERIFE) ......................................................... NOÉ C1 - S6
117
DO
Tarragona
Vinos con historia.
Vinos amables
Esencia mediterranea
Dirección:
C/ de la Cort, nº 41
C.P. 43800
Valls
Tarragona
Teléfono:
+34 977 217 931
Email:
info@dotarragona.cat
Web:
www.dotarragona.cat
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Macabeo - Parellada - Xarel•lo - Moscatel - Chardonnay

- Sauvignon blanc - Malvasia - Garnacha blanca. Tintas: Ull de llebre (tempranillo) -
Garnacha - Merlot - Monastrell - Pinor noir - Samsó o Carinyena - Syrah - Sumoll.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

En nuestra zona las nuevas tendencias pasan por recuperar variedades históricas
como son la Xarel·lo vermell, la vinyater.
También nuestra zona queremos potenciar los tipos de vinos que se han hecho aquí
siempre y que son vinos frescos, aromáticos, de graduación baja, que són fáciles de
beber, que combinan muy bien con la comida mediterránea.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

La DO Tarragona es una zona de vinos puramente mediterráneos. También es una

zona donde se pueden encontrar vinos desde aperitivo hasta los postres. Desde
espumosos hasta vinos de postre.
La DO Tarragona tiene dos zonas perfectamente delimitadas que son la zona del
camp de Tarragona y la zona de la Ribera d’Ebre.
Los vinos blancos que se producen al camp de Tarragona són muy suaves, equilibrados,
aromáticos y fruitados. De garduación baja. A la zona de la Ribera d’Ebre los blancos
son de color brillante, potentes y de graduaciones mas altas.Nuestras variedades
blancas principales la Macabeo, la Xarel·lo y la parellada.
Los vinos negros de la zona del Camp de Tarragona son firmes y aromáticos, de
tempranillo. Los tintos de la Ribera d’Ebre armonizan el cuerpo y el color de la
carinyena y la riqueza de la garnatxa.
Los rosados son muy frescos, de color cereza impresionante y muy golosos. La DO
Tarragona se caracteriza por los vinos de licor, históricament se han elaborado los
Tarragona Clásicos, son vinos con fama y prestigio. Son vinos licorosos y generosos,
con aroma, sabor franco, cálidos.

ADERNATS VINO & CAVA............................................................................................. NOÉ C2 - S1
DE MULLER SA ............................................................................................................... NOÉ C2 - S1
EDETARIA CELLER .....................................................................................................ENEO C3 - S12
VERMOUTH PADRO & CO...................................................................................... OSIRIS C7 - S10
119
DO
Terra Alta
El paraíso de la
Garnacha blanca
Dirección:
Ctra. Vilalba, nº 31
C.P. 43780
Gandesa
Tarragona
Teléfono:
+34 977 421 278
Email:
info@doterraalta.com
Web:
www.doterraalta.com
Producción
Uvas autorizadas: Garnacha blanca - Macabeu - Garnacha tinta - Garnacha peluda

- Cariñena.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Elaboraciones de vinos monovarietales de Garnacha blanca. El Consejo Regulador
dispone de dos tipos de distintivos de garantía claramente diferenciados: el distintivo
genérico que deben llevar todos los vinos certificados por el Consejo Regulador pero
también disponemos de un distintivo de garantía específico para los vinos Terra Alta
Garnacha Blanca, este distintivo debe cumplir dos condiciones, que los vinos estén
elaborados 100% con esta variedad y que estén calificado por sobre de los 80 puntos
sobre 100 por el comité de cata. Cabe esperar pues que siempre que nos encontremos
un vino con este distintivo de garantía su calidad sea de notable a excelente.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

La variedad más emblemática de la DO Terra Alta, la Garnacha blanca. En nuestra

zona de producción hay alrededor de 1400 has de esta variedad que representan el
33% de la producción mundial de Garnacha blanca.
Esta variedad unido con un clima mediterráneo seco, el suelo de panal (único en el
mundo) y dos vientos dominantes como son el “cerç” y la “garvinada” hacen de la DO
Terra Alta un paraíso para esta variedad.

BERNAVÍ ......................................................................................................................ENEO C3 - S19
BIG 5 ............................................................................................................................ENEO C3 - S17
CAVA TORREBLANCA GRIMAU ...............................................................................ENEO C3 - S23
CELLER VINOS PIÑOL ................................................................................................... NOÉ C2 - S1
VINS DEL TROS............................................................................................................... NOÉ C2 - S1
121
DO
Tierra de León
Dos variedades de uva
“prieto picudo y albarin”
singulares y únicas en el mundo
Dirección:
Edificio Mirador de la Condesa
Complejo La Isla, s/n
C.P. 24200
Valencia de Don Juan
León
Teléfono:
+34 987 751 089
Fax:
+34 987 750 012
Email:
info@dotierradeleon.es
Web:
www.dotierradeleon.es
Producción
Uvas autorizadas: Prieto Picudo - Mencia.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Vinos de albarin tanto jovenes como fermentados en barrica. Rosados blush.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Dos variedades de uva “prieto picudo y albarin” singulares y unicas en el mundo.

BODEGAS GORDONZELLO, S.A. ............................................................. GANÍMEDES C19 - S14
D.O. TIERRA DE LEON ................................................................................ GANÍMEDES C19 - S14
LEYENDA DEL PÁRAMO S.L. ..................................................................... GANÍMEDES C19 - S14
PARDEVALLES S.L. ...................................................................................... GANÍMEDES C19 - S25
PARDEVALLES S.L. ...................................................................................... GANÍMEDES C19 - S25
123
DO
Tierra del vino de Zamora
La única Tierra del Vino
Dirección:
Plaza Mayor, nº 1
C.P. 49708
Villanueva de Campeán
Zamora
Teléfono:
+34 980 560 055
Fax:
+34 980 560 055
Email:
info@tierradelvino.net
Web:
www.tierradelvino.net
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Malvasía - Moscatel de grano menudo - Verdejo - Albillo

- Palomino - Godello. Tintas: Tempranillo - Garnacha - Cabernet sauvignon.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Elaboraciones de vinos donde predomina el componente frutal y varietal.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Gran concentración de viñedos viejos en la comarca.

D.O. TIERRA DEL VINO DE ZAMORA ....................................................... GANÍMEDES C19 - S14
LA MICROBODEGA DEL ALUMBRO .................................................................. ENEO C5 - S9 BIS
125
DO
Toro
La Tinta de Toro
y el viñedo viejo,
nuestro mayor patrimonio
Dirección:
C/ de la Concepción, nº 3
Palacio Condes de Requena
C.P. 49800
Toro
Zamora
Teléfono:
+34 980 690 335
Email:
consejo@dotoro.es
Web:
www.dotoro.com
Producción
Uvas autorizadas: Tinta de Toro - Garnacha - Malvasía - Verdejo.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Se han ido buscando vinos con menor extracción, más finos y frescos, así como mayor
presencia de la fruta. Vinos adaptados a los gustos del consumidor joven y actual, sin
perder la esencia de la zona. El terroir de Toro aporta vinos con mucha estructura y
color, pero se busca también la elegancia.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Principalmente el viñedo viejo, una de las zonas

de Europa con mayor presencia de viñedo
viejo, de más de 80 años plantado en pie franco.
Habría que añadir la variedad autóctona Tinta
de Toro y la climatología, que contribuye en la
elaboración de vinos de excelente calidad.

ALVAR DE DIOS ................................................................................................... VIRGILIO C14 - S4
BODEGA DOMINIO DEL BENDITO.......................................................... GANÍMEDES C22 - S20
BODEGA REJADORADA........................................................................................VIRGILIO C9 - S4
BODEGA VALBUSENDA ...............................................................................GANÍMEDES C22 - S8
BODEGA VIÑAGUAREÑA .......................................................................... GANÍMEDES C19 - S14
BODEGAS FARIÑA .............................................................................................. VIRGILIO C14 - S5
BODEGAS FRANCISCO CASAS................................................................ GANÍMEDES C19 - S14
BODEGAS MONTE LA REINA ..................................................................................ENEO C3 - S20
BODEGAS VEGA SAÚCO, S.L................................................................................. OSIRIS C7 - S13
BODEGUEROS QUINTA ESENCIA S.L. .............................................................. HESIODO C6 - S7
CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR.................................................... GANÍMEDES C19 - S14
DCOOP-BACO ........................................................................................................VIRGILIO C9 - S3
DENOMINACIÓN DE ORIGEN VINO DE TORO ......................................................ENEO C4 - S2
ELIAS MORA ...................................................................................................GANÍMEDES C19 - S5
LIBERALIA ENOLÓGICA, S.L............................................................................... VIRGILIO C10 - S6
PAGO HEREDAD DE URUEÑA, S.L. .......................................................... GANÍMEDES C19 - S14
VINTAE.........................................................................................................................ENEO C3 - S10
VIÑEDOS Y BODEGAS SIERRA CANTABRIA ............................................................ENEO C3 - S4
WINES &AMP; MORE S.L. .........................................................................................ENEO C3 - S21
127
DO
Uclés
D.O. Vinos de Uclés
Concienciada
con el Medio Ambiente
Dirección:
Avda. Maese Nicolás, s/n
C.P. 16400
Tarancón
Cuenca
uclés
Teléfono:
+34 677 420 836
Email:
gerente@vinosdeucles.com
denominación de origen
Web:
www.vinosdeucles.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Verdejo - Chardonnay - Moscatel de grano menudo -

Sauvignon blanc - Airen - Macabeo o Viura. Tintas: Cencibel (Tempranillo) - Cabernet
sauvignon - Merlot - Syrah - Garnacha tinta.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

El concepto que se ha desarrollado en la Denominación de Origen Vinos de Uclés es
el de “Denominación de Origen Boutique” con pequeños volúmenes de producción y
altas cotas de calidad, el objeto es el de mantener la calidad notable, los rendimientos
modestos en términos de volumen.
Vinos de Uclés trabaja para ser la D.O Verde de España, es la primera que mide la
Huella de Carbono en su totalidad, actualmente se trabaja para desarrollar un Política
de Sotenibilidad que engloba el Medioambiente, la economía y la sociedad.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Los vinos tienen una identidad propia y siguen las normas de elaboración para
obtener vinos singulares de muy alta calidad.
Los Vinos de Uclés se diferencian por la frescura de la altitud y la madurez por la

influencia mediterránea.
Es la primera denominación de origen de vino en España que mide la Huella de

Carbono en su totalidad.
Los Vinos de Uclés cuentan con especiales cualidades para su elaboración, unas
condiciones climáticas idóneas y los antecedentes de las bodegas, con una larga
experiencia en el cultivo de la vid y en la elaboración de vinos boutique.

ASOCIACION VITIVINICOLA DE UCLES D.O.UCLÉS .................................... VIRGILIO C12 - S10
BODEGA SOLEDAD .......................................................................................... VIRGILIO C12 - S10
FINCA LA ESTACADA ........................................................................................ VIRGILIO C12 - S10
FONTANA - QUINTA DE QUERCUS - PENINSULA ........................................ VIRGILIO C12 - S10
129
DO
Utiel-Requena
Bobal de Utiel-Requena,
un tesoro pora disfrutar
Dirección:
C/ Sevilla, nº 12
C.P. 46300
Utiel
Valencia
Teléfono:
+34 962 171 062
Fax:
+34 962 172 185
Email:
info@utielrequena.org
Web:
www.utielrequena.org
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Tardana (autóctona) - Macabeo - Merseguera -

Chardonnay - Sauvignon blanc - Parellada - Xarel-lo - Verdejo - Moscatel de frano
menudo. Tintas: Bobal (autóctona) - Tempranillo - Garnacha - Cabernet sauvignon -
Merlot - Syrah - Pinot noir - Petit verdot - Garnacha tintorera - Cabernet franc.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Las bodegas están aportando por los vinos monovarietales de uva Bobal -tanto
rosados como tintos- que están triunfando en certámenes internacionales y teniendo
una gran aceptación entre el consumidor, que busca un vino diferente, vinculado a
un territorio único y de calidad.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

La DO Utiel-Requena tiene dos

puntos fuertes: su antigüedad y
la uva autóctona Bobal.
• Pruebas científicas demuestran

que en esta región se viene
cultivando la vid y elaborando
vino, de forma ininterrumpida,
desde hace 2.700 años y
tenemos el centro productor
de vino más antiguo del
Mediterráneo, los lagares íberos
de “Las Pilillas”. Por ello, la DO
Utiel-Requena trabaja para ser reconocido como “Paisaje Cultural de la Vid y el Vino”
por UNESCO.
• La uva tinta Bobal es originaria de esta zona y supone el 75% de la superficie de

viñedo cultivado, del cual un tercio son viñas viejas. Con ella nuestras bodegas
elaboran excelentes vinos rosados, tintos jóvenes y de guarda.

AÑADAS DEL QUIJOTE S.L. .....................................................................................ENEO C5 - S23
BODEGAS NODUS .......................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
BODEGAS COVIÑAS .................................................................................................ENEO C3 - S11
BODEGAS MURVIEDRO ......................................................................................... OSIRIS C7 - S16
BODEGAS NODUS ..................................................................................... GANÍMEDES C22 - S20
BODEGAS PASIEGO..................................................................................................ENEO C3 - S19
BODEGAS VEGALFARO..................................................................................... HOMERO C18 - S8
BODEGAS Y VIÑEDOS LADRON DE LUNAS..........................................................ENEO C5 - S32
CHOZAS CARRASCAL ...............................................................................................ENEO C5 - S26
CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN DE ORIGEN UTIEL-REQUENA ......ENEO C5 - S11
DAGONBODEGAS SLNE ..................................................................................... ENEO C5 - S9 BIS
DOMINIO DE LA VEGA S.L. .............................................................................. VIRGILIO C10 - S23
FINCA SAN BLAS, SL .................................................................................................ENEO C3 - S19
HACIENDA Y VIÑEDOS MARQUÉS DEL ATRIO, S.L. ...................................... VIRGILIO C12 - S4
PAGO DE THARSYS, S.L. ...........................................................................................ENEO C3 - S31
131
DO
Valdeorras
Un saber hacer único
Dirección:
Ctra. N-120 Km. 463
C.P. 32340
Vilamartín de Valdeorras
Orense
Teléfono:
+34 988 300 295
Fax:
+34 988 300 455
Email:
consello@dovaldeoras.com
Web:
www.dovaldeorras.tv
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Godello - Loureira - Treixadura - Dona Branca - Albariño

- Torrontés - Lado - Palomino. Tintas: Mencía - Tempranillo (Araúxa) - Brancellao -
Merenzao - Sousón - Caíño tinto - Espadeiro - Ferrón - Gran negro - Garnacha tintureira
- Mouratón.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:
En los últimos años, y tras el gran triunfo que supuso la recuperación de la variedad
blanca Godello, la apuesta clara es por demostrar que la Denominación de Origen
Valdeorras tiene un alto potencial para la elaboración de vinos tintos de corte Atlántica.
Por esto se entiende que el perfil que se busca es elaborar vinos con potencial
frutal pero, a la vez, que la frescura sea su principal referente de diferenciación. Para
conseguir este objetivo la única vía ha sido la apuesta por la variedades autóctonas
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO
minoritarias que estaban en peligro de extinción y, que con gran esfuerzo, se han
recuperado. Estos nombres propios son ya realidad como vinos que se encuentran en
el mercado pero en pequeñas cantidades, refiriéndonos a los vinos de las variedades
Sousón, Brancellao, Caiño y Merenzao.

Tener unas variedades adaptadas a

nuestras condiciones ecoclimáticas
hace que los vinos resultantes sean
totalmente diferentes al resto de los
vinos que se elaboran con nuestras
variedades exportadas a otras zonas
limítrofes. Debemos hacer significar
que la importancia del tipo de suelos
que en nuestra denominación de
origen cambian de perfil en una
distancia muy corta, junto con un
climatología única hace que se
puedan elaborar vinos tanto blancos
como tintos de excelente calidad y
personalidad.

ADEGA A COROA S.A.T. ............................................................................................OSIRIS C7 - S1
ARANLEON.....................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
BODEGA COOPERATIVA JESUS NAZARENO S.C.G. ............................................OSIRIS C7 - S1
BODEGA JOAQUÍN REBOLLEDO ............................................................................OSIRIS C7 - S1
BODEGAS GODEVAL .......................................................................................... VIRGILIO C10 - S3
BODEGAS VALDESIL SL .............................................................................................OSIRIS C7 - S1
CONSEJO REGULADOR D.O. VALDEORRAS..........................................................OSIRIS C7 - S1
PAGO DE LOS CAPELLANES....................................................................................ENEO C3 - S27
PAGOS DEL GALIR ......................................................................................................OSIRIS C7 - S1
133
DO
Valdepeñas
Vinos con
historias que contar
Dirección:
C/ Constitución, nº 23
C.P. 13300
Valdepeñas
Ciudad Real
Teléfono:
+34 926 322 788
Email:
dovaldepenas@dovaldepenas.es
Web:
www.vinosvaldepeñas.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Airén - Macabeo - Chardonnay - Sauvignon blanc -

Moscatel de grano menudo - Verdejo. Tintas: Tempranillo - Garnacha - Cabernet
sauvignon - Merlot - Syrah - Petit verdot.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Los vinos de Valdepeñas que se venden son sobre todo tintos de la variedad
tempranillo (más del 80%) , que es la mayoritaria en cuanto a uvas tintas. Los vinos
blancos y rosados de Valdepeñas son jóvenes y secos, algunos son monovarietales y
otros se atreven con coupages como nueva tendencia. En cuanto a tintos, los crianzas
cumplen un mínimo de 6 meses en barrica, los reservas están un mínimo de 12 meses
en barrica y los grandes reservas, al menos 18 meses en barrica.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Tenemos unas de las producciones más bajas de la zona y de España, con lo cual,
las uvas son de muy buena calidad. A esto también ayuda el clima continental del
centro de España con una altitud media de unos 700 metros. La D.O. Valdepeñas
es una de las más antiguas de España. Es una zona de producción vinícola durante
siglos. Actualmente, contamos con unas 22.000 hectáreas de viñedos de unos 2.500
agricultores, con más de 20 bodegas grandes y pequeñas, familiares y cooperativas
que elaboran vinos de color intenso, buena estructura y fuerte personalidad.

BODEGAS FERNANDO CASTRO .................................................................... VIRGILIO C10 - S11
BODEGAS MEGIA E HIJOS - CORCOVO ............................................................. OSIRIS C8 - S22
BODEGAS REAL ................................................................................................HOMERO C15 - S12
CASA DE LA VIÑA .............................................................................................. VIRGILIO C11 - S10
D.O. VALDEPEÑAS ASOCIACIÓN INTERPROFESIONAL ............................... VIRGILIO C11 - S8
MIGUEL CALATAYUD S.A. ......................................................................... GANÍMEDES C22 - S17
MIGUEL CALATAYUD, S.A. .................................................................................. VIRGILIO C9 - S10
MORALIA............................................................................................................. VIRGILIO C10 - S29
UNIVERSIDAD DE CASTILLA-LA MANCHA .................................................... VIRGILIO C12 - S13
135
DO
Valencia
Vinos de Valencia,
Vinos del Mediterráneo
Dirección:
C/ Quart, nº 22
C.P. 46001
Valencia
Valencia
Teléfono:
+34 963 910 096
Fax:
+34 963 910 029
Email:
info@vinovalencia.org
Web:
www.dovalencia.info
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Chardonnay - Macabeo - Malvasía - Merseguera -

Moscatel - Verdil - Gewürtztraminer - Planta fina de Pedralba - Planta nova - Pedro
Ximénez - Riesling - Sauvignon blanc - Semillón blanc - Tortosí - Verdejo - Viognier.
Tintas: Bobal - Cabernet sauvignon - Merlot - Monastrell - Pinot noir - Tempranillo -
Tintorera - Bonicaire - Cabernet franc - Forcallat tinta - Garnacha - Graciano - Malbec
- Mandó - Marselan - Mencía - Mazuelo - Petit verdot - Syrah.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

En los último años la DOP Valencia y sus bodegas están realizando un esfuerzo notable
por adaptarse a las demandas del consumidor , por lo que cada vez encontramos vinos
más acordes con las nuevas tendencias del mercado. Destacan en este sentido, los vinos
elaborados con variedades autóctonas y los Petit Valencia o vinos de baja graduación.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

La comercialización de los vinos de las bodegas inscritas es uno de los ejes principales de la
actividad de este consejo regulador. En la actualidad la comercialización total de vinos de la DOP
Valencia se sitúa en 46 millones de botellas. En los últimos años se ha observado un incremento
del embotellado frente al granel, tanto en el mercado interior como en la exportación, lo cual
indica el buen trabajo realizado por nuestras bodegas en la comercialización de los vinos, y su
consecuencia inmediata es el incremento de la cadena de valor.
El mercado exterior absorbe el 77% de la comercialización total. En los últimos años se ha registrado
un incremento del número de países a los que se exporta, cifra que se sitúa actualmente en un
total de 70 destinos, siendo los más importantes por volumen: Alemania, Reino Unido y Francia,
con gran crecimiento en los últimos años de Japón, China y E.E.U.U. Respecto al mercado interior,
el 23% del vino comercializado se destina a este mercado. La DOP Valencia es en la actualidad la
denominación que ha registrado un mayor incremento en la comercialización de sus vinos en los
últimos años, en lo que respecta al resto de DDOO de la Comunitat Valenciana.

ANECOOP BODEGAS...................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
ANTONIO ARRAEZ, S.L. ................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
ARRÁEZ ...........................................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
BEBENDOS ................................................................................................................................OSIRIS C8 - S20
BODEGA Y VIÑEDOS MORATALLA ............................................................................GANÍMEDES C20 - S4
BODEGAS NODUS .......................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
BODEGAS CARCHELO, S.L. - THE TAPAS WINE COLLECTION .............................GANÍMEDES C19 - S23
BODEGAS EL VILLAR ....................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
BODEGAS ENGUERA ....................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
BODEGAS FRANCISCO GOMEZ .................................................................................GANÍMEDES C22 - S9
BODEGAS LOS PINOS ..................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
BODEGAS MURVIEDRO...........................................................................................................OSIRIS C7 - S16
BODEGAS NODUS ......................................................................................................GANÍMEDES C22 - S20
BODEGAS ONTINIUM ..................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
BODEGAS VEGAMAR ...................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
CASA LOS FRAILES ........................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
CELLER CAN LEANDRO................................................................................................GANÍMEDES C20 - S4
CELLER DEL ROURE.......................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
CHERUBINO VALSANGIACOMO S.A..........................................................................GANÍMEDES C19 - S8
CLOS COR VÍ ..................................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
CLOS DE LA VALL ..........................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
CONSEJO REGULADOR VINOS D.O.P. VALENCIA ...................................................GANÍMEDES C19 - S8
DANIEL BELDA ...............................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
DE MOYA ........................................................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
DIVA VINOS S.L. ...........................................................................................................GANÍMEDES C22 - S14
GRUPO JORGE ORDOÑEZ ........................................................................................................ENEO C4 - S3
HAMMEKEN CELLARS SL ........................................................................................................OSIRIS C7 - S18
IBERVINUM 2000, S.L. ............................................................................................................VIRGILIO C9 - S9
LA BARONIA DE TURIS COOP V ..................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
PEQUEÑAS BODEGAS DE LEVANTE .....................................................................................OSIRIS C7 - S17
RAFAEL CAMBRA, S.L. ............................................................................................................VIRGILIO C9 - S9
SPANISH ORGANIC WINES ......................................................................................................ENEO C4 - S10
VERY FINE VINOS.........................................................................................................GANÍMEDES C22 - S20
VICENTE GANDÍA PLÁ S.A. ..........................................................................................GANÍMEDES C19 - S8
WINES &AMP; MORE S.L...........................................................................................................ENEO C3 - S21
137
DO
Valle de Güímar
Valle de Güímar
Dirección:
C/ Tafetana, nº 14
C.P. 38500
Güímar
Teléfono:
+34 922 514 709
Email:
consejo@vinosvalleguimar.com
Web:
www.vinosvalleguimar.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Albillo - Bermejuela o Marmajuelo - Forastera Blanca o

Doradilla - Gual - Malvasía - Moscatel de Alejandría - Sabro - Verdello - Vijariego o
Diego - Burrablanca - Listán Blanco - Pedro Ximénez - Torrontés. Tintas: Castellana
Negra - Listán Negro o Almuñeco - Malvasía Rosada - Negramoll o Mulata - Tintilla
- Bastardo Negro o Baboso Negro - Cabernet Sauvignon - Listán Prieto - Merlot -
Moscatel Negro - Pinot Noir - Ruby Cabernet - Syrah - Tempranillo - Vijariego Negro.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Fizzante.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Los viñedos de altura, sobre 1400 metros de altitud, la luminosidad y la casi ausencia
de plagas y enfermedades.

BODEGAS FERRERA, S.L. .............................................................................................. NOÉ C1 - S6
CÁNDIDO HERNÁNDEZ PÍO ....................................................................................... NOÉ C1 - S6
CONSEJO REGULADOR VALLE DE GÜÍMAR ............................................................ NOÉ C1 - S6
139
DO
Valle de La Orotava
Vinos con talento

Dirección:
Parque Recreativo El Bosquito, s/n
Urb. La Marzagana,
La Perdoma
C.P. 38315
La Orotava
Teléfono:
+34 922 309 922
Email:
marketing@dovalleorotava.com
Web:
www.dovalleorotava.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas Preferentes: Albillo criollo - Bermejuela o Marmajuelo -

Forastera blanca - Doradilla - Gual - Malvasía aromática - Malvasía Volcánica - Moscatel
de Alejandría - Sabro - Verdello - Vijariego blanco o Diego. Blancas: Bastardo blanco
o Baboso blanco - Breval - Burrablanca - Listán blanco de Canarias - Pedro Ximénez -
Torrontés. Tintas Preferentes: Castellana negra - Listán negro o Almuñeco - Malvasía
rosada - Negramoll - Tintilla. Tintas: Bastardo negro o Baboso negro - Cabernet
sauvignon - Listán Prieto - Merlot - Moscatel negro - Pinot noir - Ruby Cabernet - Syrah
- Tempranillo - Vijariego negro.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Elaboraciones tradicionales, monovarietales de variedades tradicionales y vinos de
parcela.

Vinos honestos, singulares, con elaboraciones artesanales, variedades tradicionales

como la Listan, Albillo, Vijariego, Negramoll o Tintilla y de viñedos en forma de cordón
trenzados, únicos en el mundo.

C.R.D.O. VALLE DE LA OROTAVA ................................................................................ NOÉ C1 - S6
SUERTES DEL MARQUÉS ...........................................................................................OSIRIS C7 - S6
141
DVOinos de Madrid
Vinos de Madrid con D.O.
Dirección:
C/ Ronda de Atocha, nº 7
C.P. 28012
Madrid
Madrid
Teléfono:
+34 915 347 240
Fax:
+34 915 538 574
Email:
secretaria@vinosdemadrid.es
Web:
www.vinosdemadrid.es
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Airen - Macabeo - Moscatel de grano menudo - Parellada

- Torrontes - Sauvignon blanc. Tintas: Garnacha tintorera - Graciano - Merlot - Syrah -
Cabernet sauvignon - Petit verdot.
Otros:

2014 Excelente

Otros:

Potenciación de las variedades preferentes de cada subzona. Albillo real, garnacha
tinta, malvar y tempranillo.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Tres subzonas de produccion del este al oeste del sur de la comunidad de madrid.
Arganda, Navalcarnero y San Martin de Valdeiglesias.
Una única capital del mundo que da su nombre a una denominacion de origen.

BERNABELEVA S.L. .....................................................................................................OSIRIS C7 - S6
BIG 5 ............................................................................................................................ENEO C3 - S17
CRDO VINOS DE MADRID .........................................................................................NOÉ C2 - S16
SEÑORIO DE VAL AZUL .......................................................................................... OSIRIS C7 - S17
SUERTES DEL MARQUÉS ...........................................................................................OSIRIS C7 - S6
VINOS JEROMIN, S.L. ..................................................................................................NOÉ C2 - S16
143
DYOcoden Dautre Isora
Vinos de la naturaleza
Los colores de la naturaleza
Dirección:
C/ Palmita, nº 10
C.P. 38440
La Guancha
Teléfono:
+34 922 130 246
Fax:
+34 922 828 159
Email:
ycoden@ycoden.com
Web:
www.ycoden.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Bermejuelo o Marmajuelo - Gual - Malvasia aromática -

Malvasia volcánica - Moscatel - Pedro Ximénez - Verdello - Vijariego - Albillo - Baboso
blanco - Bastardo blanco - Forastera blanca - Listan blanco - Sabro - Torrontés. Tintas:
Tintilla - Listan negro - Malvasia rosada - Negramoll - Castellana - Baboso negro -
Bastardo negro - Moscatel negro - Vijariego negro.
Otros:

2014 Excelente

Otros:

Vinificacion de varietales. Asi se producen vinos monovarietales como son marmajuelo,
tintilla, gual, malvasia.
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MANUAL DEL VINO

Nos diferencia nuestras variedades. Variedades prefiloxericas, cultivas en pie franco,

sobre suelos volcánicos y en un clima marcado por la influencia de los alisios.

BODEGAS VIÑÁTIGO .................................................................................................... NOÉ C1 - S6
145
DO
Yecla
La tierra de la Monastrell
Dirección:
C/ Poeta Francisco A. Jiménez, s/n
Polígono URBAYECLA II
C.P. 30510
Yecla
Murcia
Teléfono:
+34 968 792 352
Fax:
+34 968 792 352
Email:
consejo@yeclavino.com
Web:
www.yeclavino.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Macabeo - Airen - Merseguera - Malvasía - Chardonnay

- Moscatel de grano menudo - Sauvignon blanc - Verdejo. Tintas: Monastrell -
Tempranillo - Cabernet Sauvignon - Syrah - Merlot - Garnacha tinta - Garnacha
tintorera - Petit verdot y en vars.
Otros:

2014 Excelente

Otros:

Los vinos tintos son los más característicos de nuestra zona. Tanto los vinos jóvenes
como los de crianzas tienen como base la variedad Monastrell sola o acompañada
de otras variedades autorizadas. Estos vinos son de capa media alta de color cereza
violáceo con tonos granates, aromáticamente son intensos y complejos con aromas
balsámicos, especiados, minerales y diferentes notas de frutas rojas, en
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO
boca son carnosos, cálidos, tánicos y suaves, muy equilibrados y de gran extracto,
características propias de la Monastrell que nuestra tierra imprime.
Se elaboran vinos blancos y rosados, estos últimos principalmente de la variedad
Monastrell, tienen notas a flores y frutas frescas, son frescos, brillantes y luminosos
que no dejan a nadie indiferente.
También se elaboran vinos dulce de licor de la variedad Monastrell.

Yecla, hunde sus raíces en la

viticultura y la elaboración de vinos
que han marcado su paisaje, su
cultura y la personalidad de sus
gentes. Es la única Denominación
de Origen de España formada por
las tierras de un sólo municipio, que
le da su nombre, Yecla. Es una DOP
muy dinámica, con gran vocación
exportadora. Estamos presentes en
más de 40 países de todo el mundo.
Yecla es una zona de transición entre

el Interior de la Península Ibérica y el
Mediterráneo, la característica principal de la orografía de esta zona es la notable
altitud de la altiplanicie, de la que sobresalen numerosas alineaciones montañosas.
Los viñedos se sitúan en altitudes que oscilan entre los 535 y los 800 metros sobre el
nivel del mar. Los suelos de la zona en general son de tipo calizo, pobres en materia
orgánica pero bastante sano y con adecuada permeabilidad. El clima de Yecla es
mediterráneo-continentalizado (IGN). Con inviernos largos y fríos y veranos calurosos.
Las temperaturas en verano se caracterizan por una elevada oscilación térmica (de
20ºC), lo que permite una excelente maduración.
Si algo identifica a esta DO, sin duda es la variedad autóctona Monastrell.

BARAHONDA .............................................................................................. GANÍMEDES C19 - S10
BODEGA CASA BOQUERA ....................................................................... GANÍMEDES C19 - S10
BODEGAS CASTAÑO S.L. ......................................................................... GANÍMEDES C19 - S10
BODEGAS LA PURÍSIMA ............................................................................ GANÍMEDES C19 - S10
CASA DE LAS ESPECIAS ............................................................................ GANÍMEDES C19 - S10
CONDE DE MONTORNES ......................................................................... GANÍMEDES C19 - S10
DENOMINACION DE ORIGEN YECLA .................................................... GANÍMEDES C19 - S10
147
DO P
Dehesa del Carrizal
Vino de Pago
Dirección:
Ctra. Retuerta del Bullaque, s/n
C.P. 13194
Retuerta del Bullaque
Ciudad Real
Teléfono:
+34 925 421 773
Email:
info@dehesadelcarrizal.com
Web:
www.dehesadelcarrizal.com
Producción
Uvas autorizadas: Chardonnay - Cabernet Sauvignon - Syrah - Merlot - Tempranillo

- Petit Verdot.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Hacemos elaboraciones artesanales de monovarietales cuyas cepas se expresan por
si solas.
Cada vino nuestro tiene su propia personalidad.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Vino de pago es la más alta clasificación en la regulación española.
Dehesa del Carrizal, ubicada en localidad de Retuerta de Bullaque en Ciudad Real,

se rodea de singulares parajes entre las cuencas del Tajo y del Guadiana: el Parque
Nacional de Cabañeros y los Montes de Toledo, un entorno maravilloso que recoge
las mejores esencias que fructifican en los vinos únicos de calidad. El suelo y el clima
en los que se asientan los viñedos de la Dehesa del Carrizal, logran que el vino sea
una apuesta de enología responsable.
Las características especiales del terreno donde se sitúan sus viñedos de la Dehesa
del Carrizal ofrecen como resultado vinos de calidad, los cuales son alabados con
Denominación de Origen Vino de pago.

DEHESA DEL CARRIZAL ..............................................................................................ENEO C5 - S7
149
DO PCanarias
Islas
Canary Wine
Dirección:
C/ Palmita, nº 10
C.P. 38440
La Guancha
Teléfono:
+34 922 130 246
Fax:
+34 922 130 246
Email:
gerencia@islascanariasdop.com
Web:
www.canarywine.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Albillo Criollo - Bastardo blanco - baboso blanco -

Bermejuela - Marmajuelo - Breval - Burrablanca - Doradilla - Forastera blanca - Gual
- Listán blanco de Canarias - Malvasía aromática - Malvasía volcánica - Moscatel de
Alejandría - Pedro Ximénez - Sabro - Torrontés - Verdello - Vijariego blanco - Diego.
Tintas: Baboso negro - Bastardo negro - Cabernet sauvignon - Castellana negra -
Listán negro - Almuñeco - Listán Prieto - Malvasía rosada - Merlot - Moscatel negro -
Negramoll - Pinot noir - Rubi cabernet - Syrah - Tempranillo - Tintilla - Vijariego negro.
Otros:

2014 Buena

Otros:

Los vinos de la DO Islas Canarias, Canary Wine, proceden de uvas cultivadas en
viñedos concretos y tienen una personalidad única y una expresión plena, nacida
de la interacción entre el suelo, las vides, el microclima y la labor humana.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO
Las técnicas utilizadas en la vendimia, el transporte y la manipulación de la uva, el

prensado, el control de la fermentación, las prácticas enológicas durante todo el
proceso de vinificación y la crianza del vino tenderán a obtener productos de la máxima
calidad. En el cultivo del viñedo se utilizarán técnicas sostenibles y respetuosas con
el medio ambiente.
La puesta en marcha Canary Wine supone el mayor avance en el desarrollo
del proyecto de la DOP Islas Canarias, que permite ir desde la generalidad del
Archipiélago, aprovechando la fuerza de la marca, hasta las particularidades de cada
isla y de cada parcela, lo que supone un gran valor añadido para los vinos.

Canarias cuenta en la
actualidad con más de
80 variedades diferentes
de Vides identificadas y
conserva un extraordinario
patrimonio vitícola, en gran
parte endémico. Es una
de las cuatro regiones a
nivel mundial totalmente
exenta de la terrible
plaga de la filoxera. Como
consecuencia, todo el
viñedo está a pie franco,
posibilitando una interacción total planta-suelo, lo que en parte explica la marcada
mineralidad de los vinos canarios.
La reconversión sufrida en el continente a raíz de la llegada de la filoxera y la necesidad

de introducir el injerto, provocó que se perdiesen muchas variedades, que en cambio
sí se siguen encontrando en las Islas Canarias.
La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias es el fruto de la apuesta de la

Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (AVIBO) por el futuro del sector.

BODEGA TAFURIASTE .................................................................................................. NOÉ C1 - S6
BODEGA TAJINASTE .................................................................................................... NOÉ C1 - S6
BODEGAS FERRERA, S.L. .............................................................................................. NOÉ C1 - S6
BODEGAS VIÑÁTIGO .................................................................................................... NOÉ C1 - S6
DOP ISLAS CANARIAS .................................................................................................. NOÉ C1 - S6
MONJE ............................................................................................................................ NOÉ C1 - S6
151
DO P de Otazu
Pago
Otazu
Dirección:
Señorío de Otazu, s/n
C.P. 31174
Otazu
Navarra
Teléfono:
+34 948 329 200
Fax:
+34 948 329 353
Email:
info@otazu.com
Web:
www.otazu.com
Producción
Uvas autorizadas: Merlot - Cabernet sauvignon - Tempranillo.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Las nuevas tendencias se centran en el esmero en experimentar con técnicas y
tecnologías que permitan preservar las características varietales de las uvas cultivadas
en este viñedo y lograr que se expresen en el vino de la manera más auténtica y
sublime posible.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Lo que hace que nuestros vinos sean distintos es el hecho de que se trata de la
bodega que está situada más al norte de España para la producción de vino tinto.
Se encuentra ubicada a tan sólo 8 km de Pamplona y enmarcada entre la Sierra del
Perdón y la Sierra de Sarbil, con el río Arga como delimitador natural. Por el norte
recibe los vientos del atlántico que ayudan a mantener el viñedo saludable.
Su origen se remonta a 1840, cuando se construye en Navarra la primera bodega

de estilo francés, fuera del casco urbano y en una sola finca. Todos sus vinos son
elaborados exclusivamente con las uvas procedentes de las 110 hectáreas de
viñedo propio que rodean la bodega: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y
Chardonnay. Un viñedo certificado como Denominación de Origen Protegida Pago, la
máxima categoría que puede obtenerse en España lo que garantiza la selección y la
personalidad inimitable de cada uno de sus vinos. Vinos marcados por un microclima
excepcional, con influencias atlánticas que les permite obtener vinos con colores
vivos, aromáticos y muy frescos en boca.

BODEGA OTAZU ........................................................................................ GANÍMEDES C19 - S19
153
DO P Florentino
Pago
Pago Florentino
Dirección:
Ctra. Porzuna - Camino Cristo del
Humilladero
C.P. 13420
Malagón
Ciudad Real
Teléfono:
+34 983 681 146
Email:
bodega@pagoflorentino.com
Web:
www.arzuaganavarro.com
Producción
Uvas autorizadas: Cencibel.
Otros:

2014 Excelente

Otros:

Trabajamos en la mejora de Pago Florentino para que cada añada sea mejor que la
anterior.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Recogemos las mejores uvas que proceden al 100% de nuestra finca La Solana situada
en la localidad manchega de Malagón, dejando un rendimiento de 4000kgs/Ha.
Todo el viñedo se encuentra rodeando la bodega, y está situado al pie de una colina,
protegido por el norte con una sierra y orientado al sur, hacia dos lagunas naturales.
Las características climatológicas son muy particulares, con inviernos con temperaturas
bajo cero y veranos en los que la temperatura puede superar los 40 ºC.
El suelo son galets en superficie (drenaje perfecto) y subsuelo con arcillas de un alto
potencial de retención (esto hace que las viñas en verano sufran un estrés hídrico
moderado) y una capa de pizarra por debajo que funciona a modo de balsa.

BODEGAS ARZUAGA ................................................................................................ENEO C5 - S16
155
DO P de Salamanca
Sierra
Cuna de la uva Rufete,
viñedo viejo en bancales
y magníficos vinos
Dirección:
Avda. Virgen del Robledo, nº 11
C.P. 37650
Sequeros
Salamanca
Teléfono:
+34 626 656 351
Email:
info@dosierradesalamanca.es
Web:
www.dosierradesalamanca.es
Producción
Uvas autorizadas: Tintas: Rufete - Tempranillo - Garnacha.
Otros:

2014 Excelente

Otros:

El vino de la D.O.P. Sierra de Salamanca tiene las cualidades que buscan los
consumidores actuales: frescura, elegancia y facilidad de beber.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Los vinos de la D.O.P. Sierra de Salamanca son singulares, elegantes y frescos. La

variedad Rufete, propia de nuestro territorio, aporta un perfil aromático único, buena
acidez y sutileza dando lugar a vinos fáciles de beber.
La Sierra de Salamanca se caracteriza por su viñedo en bancales (terrazas), muy viejos

y con un marco de plantación muy estrecho. Los suelos son de pizarra o granito,
pobres en materia orgánica y ligeramente ácidos. El clima es mediterráneo con
precipitaciones elevadas, concentradas en otoño y primavera.
Las parcelas son muy pequeñas y se encuentran rodeadas de bosque, en medio del
Parque Natural de la Sierra de Francia-Batuecas y la Reserva de la Biosfera Sierras de
Béjar-Francia.
Todas estas características dotan a los vinos de la D.O.P. Sierra de Salamanca de una
marcada tipicidad, frescura y elegancia.

CÁMBRICO .................................................................................................................ENEO C4 - S10
D.O.P. SIERRA DE SALAMANCA ................................................................ GANÍMEDES C19 - S14
157
DO P
Valtiendas
La DO con la mayor altitud
de toda Europa
Dirección:
C/ Escuelas, s/n
C.P. 40314
Valtiendas
Segovia
Teléfono:
+34 638 050 061
Email:
alejandro_costa@navaltallar.com
Web:
www.dopvaltiendas.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Albillo. Tintas: Tempranillo - Syrah - Cabernet sauvigon -

Garnacha - Merlot.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

En general se produce una apuesta, en mayor o menor grado, por la biodinamicidad
y los vinos naturales donde la viña ocupa el papel central y los procesos en bodega
se utilizan para pulir y suavizar pero núnca para dotar a los vinos de carácterísticas
que no traigan desde el viñedo. Por su puesto que se cuenta con excelentes crianzas
pero siempre sobre la base de unas también excelentes uvas.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

En la D.O Valtiendas se marca como en ningún otro rincón de Europa la continentalidad

en sus vinos. Esto se debe no sólo a su ubicación en el mapa, sino también a su
gran altitud, con un promedio de 920 metros. Esta altitud se traduce en una acidez
natural que le confiere a los vinos una gran frescura, longitud y viveza. Además los
fuertes contrastes de temperatiura entre el día y la noche durante la segunda mitad
del verano favorece una maduración fenólogica de grandísima intensidad.
Así pues nos hallamos ante vinos frecos y largos en boca, con muchísima intensidad
aromática que además por su equilibrada acidez natural, apenas necesitan protección
por lo que en lo referente a los sulfitados se puede hablar prácticamente en todos los
casos de vinos naturales.

159
VPAylés
Único Vino de Pago
en Aragón
Dirección:
Crta. A 1101, km. 24
C.P. 50152
Mezalocha
Zaragoza
Teléfono:
+34 976 140 473
Fax:
+34 976 140 268
Email:
fernando.reyes@pagoayles.com
Web:
www.pagoayles.com
Producción
Uvas autorizadas: Garnacha - Tempranillo - Merlot - Cabernet Sauvignon.
Otros:

2014 Muy Buena

Otros:

Vinos procedentes de viñedos que no han sido tratados con ninguna clase de
pesticida. Vinos con absoluto protagonismo por la fruta y el terruño.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Viñas viejas, altura media de 600 metros sobre el nivel del mar, terreno arcilloso
calcareo. Bajos rendimientos. Microclima continental, de valle con viento frio del
norte (cierzo) que nos proporciona una maduracion mas pausada de la uva. Vendimia
nocturna y triple seleccion en el campo y en bodega.

161
VPDominio de Valdepusa
Propiedad de la Familia
desde 1292
Dirección:
Dominio de Valdepusa
C.P. 45692
Malpica de Tajo
Toledo
Teléfono:
+34 925 597 222
Email:
service@marquesdegrinon.com
Web:
www.pagosdefamilia.com
Producción
Uvas autorizadas: Tintas: Syrah - Cabernet sauvignon - Petit verdot - Graciano.
Otros:

Otros:

La filosofía de Pagos de Familia Marqués de Griñon se basa en que un buen vino nace
en el viñedo, lo que le ha llevado a ser pionera en la implementación de tecnologías
punteras en sus viñedos como el riego por goteo (1974). Los viñedos de Syrah y Petit
Verdot fueron también los primeros plantados en España con estas castas y los de
Cabernet Sauvignon y Graciano los fueron en Castilla-La Mancha.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

El Dominio de Valdepusa es propiedad desde 1292 de la familia de D. Carlos Falcó,

Marqués de Griñón. A esta propiedad le fue concedida en 2002 por el Estado
español la primera Denominación de Origen de pago. En 2003 se convalido este
reconocimiento por la Unión Europea.
Todos los vinos producidos en Dominio de Valdepusa se sitúan regularmente en

concursos, guías y artículos de expertos nacionales e internacionales en el cuadro de
honor de los grandes vinos españoles y del mundo.

MARQUES DE GRIÑÓN FAMILY ESTATES, S.A. .......................................................ENEO C5 - S9
163
P Campo de la Guardia
VPago Sin la Fortaleza de La Guardia
no podría haberse conseguido
el sueño de los viñedos
Dirección:
C/ Campo de la Guardia, s/n
C.P. 45760
La Guardia
Toledo
Teléfono:
+34 925 123 333
Email:
bodegasenlaguardia@martue.com
Web:
www.martue.com
Producción
Uvas autorizadas: Tempranillo - Cabernet sauvignon - Syrah - Merlot - Petit Verdot -

Malbec - Chardonnay.
Otros:

2014 Excelente

Otros:

El objetivo primordial en la elaboración de nuestros vinos es continuar ofreciendo
vinos de gran calidad con una excelente relación calidad-precio.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

La Guardia (Toledo) es un lugar privilegiado para la obtención de uvas de alta calidad

y vinos con gran personalidad. Todo el viñedo utilizado en Bodegas Martúe es propio,
lo que permite a la bodega una gestión más eficiente del mismo en busca de la
máxima calidad.
En el año 2009 Martúe obtuvo la codiciada calificación de Vinos de Pago, otorgada

por la Junta de Castilla-La Mancha y ratificada por el Ministerio de Agricultura y la
Unión Europea, y que exige el cumplimiento de los más rigurosos parámetros de
calidad en cuanto a emplazamiento, los varietales, el cultivo, y la elaboración y crianza,
necesarios para producir unos vinos con carácter y personalidad. Los Vinos de Pago
se elaboran exclusivamente con uvas procedentes de la finca calificada como Pago
y se producen de forma artesanal y respetando con mimo la tradición y la práctica
de una viticultura sostenible. El resultado son vinos originales, con personalidad y
únicos ya que son la fiel expresión de un terruño que no se encuentra en ningún otro
lugar, de sus variedades perfectamente adaptadas a la tierra y a un microclima único.

FAMILIA MARTÚE .......................................................................................................... NOÉ C2 - S8
165
VPPago Casa del Blanco
Vino de Pago
Dirección:
Ctra. de Manzanares a
Moral de Calatrava Km. 23,2
C.P. 13200
Manzanares
Ciudad Real
Teléfono:
+34 917 480 606
Email:
quixote@pagocasadelblanco.com
Web:
www.pagocasadelblanco.com
Producción
Uvas autorizadas: Blancas: Chardonnay - Chauvignon Blanc - Moscatel Grado

Menudo - Airen. Tintas: Merlot - Tempranillo - Petit Verdot - Malbec - Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon - Syrah - Garnacha.
Otros:

2014 Excelente

Otros:

En Pago Casa del Blanco, apostamos por una mayor diferenciación de nuestra
bodega, cuidando y respetando el terruño, apostando por la calidad, logrando unos
vinos únicos y singulares, que nos diferencie de los vinos de nuestro entorno.
MANUAL DEL VINO

MANUAL DEL VINO

Los suelos franco-arenosos en dónde se encuentran las viñas de Pago Casa del Blanco
se caracterizan por tener un alto contenido en LITIO, probablemente proveniente del
pasado volcánico de la zona, lo que le transmite a sus vinos unas características especiales
que hacen que el vino envejezca bien en botella manteniendo estable el color y aroma
de sus vinos tintos a pesar del devenir del tiempo, reflejando una edad inferior a la que
realmente corresponde por añada,luego mejora su capacidad de guarda.
Y es que los vinos Quixote tienen una concentración de iones Litio 10 veces superior a
los vinos de su entorno. El LITIO es el principal principio activo usado en medicina como
antidepresivo,... es el LITIO, el que daporta una singularidad extra a nuestros vinos.
Estamos ante una BODEGA DE PAGO que cuenta con una trayectoria consolidada,
ha recibido altas calificaciones y un reconocimiento público a la calidad de sus vinos.
Toda la uva procede del mismo pago, en donde se llevan a cabo todos los procesos
de crianza y embotellados. Cada detalle está cuidado al milímetro, incluso en el
momento de recolección de la uva en función de su madurez y estado sanitario.

PAGO CASA DEL BLANCO.......................................................................................ENEO C5 - S15
167
ORGANIZACIÓN
Oficinas:
Camino Viejo de Alarcos, 30
Recinto Ferial de Ciudad Real
13002 Ciudad Real
Teléfonos:
926 25 40 60
926 29 56 28
926 29 56 12 (Expositores)
Email:
secretaria@fenavin.com
Horario de la Feria:
9 y 10 de mayo 09:00 a 19:00 horas
11 de mayo 09:00 a 16:00 horas
Organiza:
Colaboran:

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Ciudad Real, 9-11 de Mayo de 2017

MANUAL DEL VINO

D.O. Abona 6 D.O. Navarra 90

Uvas autorizadas: Blancas: Albillo - Marmajuelo - Forastera blanca - Gual - Malvasía

Calificación de las añadas (últimos 5 años):

En nuestra zona tenemos:

Nuevas tendencias de vino en la zona

MANUAL DEL VINO

¿Qué nos diferencia?

Expositores presentes en FENAVIN 2017

Uvas autorizadas: Todas las uvas cosechadas en el ámbito geográfico de la

Calificación de las añadas (últimos 5 años):

En nuestra zona tenemos:

Nuevas tendencias de vino en la zona

MANUAL DEL VINO

¿Qué nos diferencia?

El aguardiente de orujo está íntimamente ligado a la elaboración del vino, siendo en

Expositores presentes en FENAVIN 2017

Uvas autorizadas: Blancas: Chardonay - Chenin - Macabeo - Malvasía - Moscatel

Calificación de las añadas (últimos 5 años):

En nuestra zona tenemos:

Nuevas tendencias de vino en la zona

MANUAL DEL VINO

¿Qué nos diferencia?

Somos la DO más pequeña, vendimia manual, cepas viejas.

Expositores presentes en FENAVIN 2017

Uvas autorizadas: Monastrell - Garnacha tintorera - Syrah - Merlot - Tempranillo -

Calificación de las añadas (últimos 5 años):

En nuestra zona tenemos:

Nuevas tendencias de vino en la zona

MANUAL DEL VINO

¿Qué nos diferencia?

La variedad Monastrell Alicante, está viviendo un resurgir gracias a los nuevos

Por otro lado el

Expositores presentes en FENAVIN 2017

Uvas autorizadas: Blancas: Chardonnay - Sauvignon blanc - Verdejo - Moscatel

Calificación de las añadas (últimos 5 años):

En nuestra zona tenemos:

Nuevas tendencias de vino en la zona

MANUAL DEL VINO

¿Qué nos diferencia?

Por su ubicación. Almansa se encuentra en la frontera entre La Mancha y la zona de

Expositores presentes en FENAVIN 2017

Valle de Ayala (Álava)

Calificación de las añadas (últimos 5 años):

En nuestra zona tenemos:

Nuevas tendencias de vino en la zona

MANUAL DEL VINO

¿Qué nos diferencia?

Vinos blancos jóvenes bien estructurados, frescos y suaves en boca.

Expositores presentes en FENAVIN 2017

Calificación de las añadas (últimos 5 años):

En nuestra zona tenemos:

Nuevas tendencias de vino en la zona

MANUAL DEL VINO

¿Qué nos diferencia?

Expositores presentes en FENAVIN 2017

Calificación de las añadas (últimos 5 años):

En nuestra zona tenemos:

Nuevas tendencias de vino en la zona

MANUAL DEL VINO

¿Qué nos diferencia?

Expositores presentes en FENAVIN 2017

Uvas autorizadas: Blancas: Godello - Doña Blanca - Palomino - Malvasía. Tintas: