Tronco de ensaladilla

Fue ver este pastel en Internet y quedarseme grabado en mis retinas al instante, y aunque la
receta venia equivocada y no tenia nada que ver con la foto no pude dejar de buscar y buscar
hasta que por fin lo encontre pues tenia que hacerlo si o si, y aqui esta amig@s, un primer plato
sencillisimo , economico a mas no poder y la mar de vistoso, no me digais que no, yo pienso que es
ideal hasta para un dia de fiesta pues queda muy lucido al cortarlo en la mesa y llamara la
atencion de vuestros comensales, la receta llevaba manzana y uvas pasas que yo sustitui por
pimientos asados de mi cosecha y maiz pero como se trata de una ensaladilla podeis ponerle lo
que mas os guste pues admite de todo, venga , animaros ya vereis como os hacen la olaaa.

Ingredientes:

 5 huevos

 250 grs de guisantes

 3 zanahorias

 2-3 patatas

 1 lata de maiz

 1 bote de pimientos asados

 sal y pimienta

 6 cucharadas de mayonesa

 3 cucharadas de nata

 1 vaso de caldo vegetal(250 ml)

 2 paquetes de gelatina neutra

Preparacion:

Cocemos los huevos dejamos enfriar 10 minutos en agua fria , pelamos y reservamos
Cocemos las verduras peladas y picadas en cuadraditos en agua con sal, escurrimos y dejamos
enfriar completamente.

En un bol amplio ponemos las verduras junto con el maiz y los pimientos picados,salpimentamos,
añadimos la mayonesa, la nata y mezclamos
Hidratamos la gelatina en la mitad del caldo frio, calentamos la otra mitad y lo añadimos a la
gelatina removiendo bien hasta que se disuelva

Añadimos a la mezcla de verduras ,mezclamos de forma uniforme y vertemos la mitad dentro de

un molde forrado con papel film de modo que sobresalga por los bordes
Colocamos los huevos en el centro

Cubrimos con el resto de la mezcla de verduras , tapamos con el papel film y metemos en la
nevera un minimo de 6 horas o mejor toda la noche.
Al dia siguiente destapamos, volcamos en una fuente, adornamos al gusto y servimos